餐饮服务系统结构化分析数据流图ER图数据字典.docx

1、餐饮服务系统结构化分析数据流图ER图数据字典文档从网络中收集，已重新整理排版.word版本可编借欢迎下载支持.淮海工学院辻算机工程学院实验报告书课程名：软件工程导论题 目：结构化分析实验学号：511020825姓名：薛思雨评语：成绩：指导教师：批阅时间： 年 月日lword版本可编借欢迎下载支持.一、 实验目的与要求通过示例掌握结构化系统分析的方法综合运用DFD, DD, E-R图等工具建立系统的概念数据模型二、 实验环境VISIO 2003其它相关软件及硬件、网络环境三、 实验步骤与源程序1餐饮服务管理系统1） 总体说明餐饮服务管理系统是酒店管理系统的一个部分，主要完成中西餐、咖啡厅、洒吧等

2、顾客消 费的消费信息记录、资源分配以及员工的信息管理等工作。2） 系统相关角色系统管理员，员工，部门经理，采购员，顾客，供货商等等3） 相关功能说明（1） 餐饮收银管理登记管理：客人到来以后进行登记，可以修改或者删除登记信息，客人可以要求合台或者 换台。消费管理：能够录入、修改或者删除客人的消费信息。订餐管理：订餐信息登记，包括订餐时间、就餐时间、订餐桌数、人数、订餐详情、取消 订餐、订餐査询。主窗体：显示当前桌台、包房的占用情况，显示客人消费状态。结算管理：客人结账的时候可以分类打折或者全面打折，计算开发票金额，打印账单，结 账方式也有多种方式，如现金付款、支票付款、信用卡付款、免费、挂帐等

3、自动统计。日统计管理：可以对今日收银进行概览，方式多样，如按类别统汁、按菜品统计、按帐单 统计、按包房统计等等，可显示日销售项目排行榜，可打印销售日报表。二级库存管理（主要管理酒水饮料的日常库存）：这里主要是指前台的洒水饮料管理，包括 入库、入库查询、入库统计，退货、退货査询、退货统计，库存动态，销售査询、销售统计， 库存盘点、盘点查询、盘点统计。菜谱管理：对菜品进行管理，如菜品类别维护、特色菜维护、菜品明细维护、酒水饮料维 护，价格维护、套餐维护、菜谱打印、商品单位维护。各消费类别和消费项目可任意增加、修 改与删除，按照自己业务情况任意设置。（2） 采购库存管理该库存管理系统是后勤部门对所有

4、资源的管理。仓库从供货商处对商品进货，也可以对商品退货，可以进行商品进货信息和商品退货信息的查 询、统计等。餐饮各部门领用商品，也可以对领用商品退货。可以进行商品领用和退货信息的统汁、查 询，可按部门、商品、商品类别等多种方式。显示各个供应商信息，对供应商供货情况进行记帐，可査询、统汁英供货信息，可查询应 付款、已付款等各种信息，对仓库中的商品进行盘点，对各种进货、退货、领用信息以及供货 商情况进行统计，生成报表，交部门经理审核。某商品库存低于一泄程度时可以预警。（3） 人员维护系统可以对各种员工的信息进行维护，包括增加、删除、查询等等。员工交换班的时候，当前用户更换并确认当前（钱款、物品、房

5、间状态）。用户更改自己的密码。帐号管理（系统管理员），用户权限、密码、站点的编辑。 每月底可以对员工的工作情况进行统讣，生成报表，供部门经理进行审核。其他细节可以加入自己的一些假定。四、测试数据与实验结果I数据流图顶层数据流图:用户销售报表库存信息f 员工工作情况进入系统/-I餐饮服务管理系统，账单功能菜单经理顾客第一层数拯流图:员工登记信息涣台或合台订餐订霎信息入对消费信总I丿林付款金叛付款方式折扣率菜谱信息査看销住情况二级采购库存管理:打印销售报表的台酒水入库经理人员维护:供货信息进货信息员工忖一林退货信息信息商品退领 信息供货商经理V冏品退用信息各和门，库存鱼总1 I息丿/ 供商用信息n

6、 e-r 图总体E-R图:商品m供货商部分E-R图：订餐-付款E-R图：菜谱含有帐单桌台顾客消费情况nA /采购-供货E-R图:员工员工信息E-R图:系统管理员m数据字典登记信息：字段名字段类型字段长度说明orderjdvarchar20登记编号tablejdvarchar20桌台编号customernamevarchar20宾客姓名gendervarchar2宾客性别phone numvarchar20联系电话person_nuniSniallint2就餐人数remarkvarchar255预订备注信息订餐信息:字段名字段类型字段长度说明orderjdvarchar20登记编号DishjdV

7、archar10菜品编号Dish_countSmallint2菜品数量Dish_timeDatetime8点菜时间TablejdVarchar10餐桌编号person_numSmallint2就餐人数RemarkVarchar255菜单备注消费信息:字段名字段类型字段长度说明BilljdVarchar20账单编号orderjdvarchar20登记编号Table idVarchar10餐桌编号Shd mnyMoney8应收金额RemarkVarchar255账单备注结算信息:字段名字段类型字段长度说明BilljdVarchar20账单编号orderjdvarchar20登记编号TablejdV

8、archar10餐桌编号Shd mnyMoney8应收金额RclnnyMoney8实收金额Ret innyMoney8返回金额Come_timeDatetime8开台时间Leave_timeDatetime8结账时间RemarkVarchar255账单备注菜谱信息:字段名字段类型字段长度说明DishjdVarchar10菜品编号Dish nameVarchar30菜品名称Dish typeVarchar20菜品类别Dish priceVarchar8菜品单价Dish remarkVarchar255菜品备注日统汁:字段名字段类型字段长度说明BilljdVarchar20账单号DayjimeDa

9、tetime8日期DishjdVarchar10菜品编号Dish countInt斗菜品销售量PeoplenumInt4来宾总数Day.BusniessMoneys日营业总额二级库存信息:字段名字段类型字段长度说明DrinksjdVarchar10酒水编号Drinks.nameVarchar30洒水需称Drinks priceVarcharS洒水单价Drinks numInt3酒水数量Drinks.countInt4菜品销售量Drinks remarkVarchar255菜品备注供货商信息:字段名字段类型字段长度说明Supplier idVarchar10供货商编号Supplier .name

10、Varchar30供货商名称GoodsjdVarchar10商品编号Goods.nameVarchar20商品名称Supplier remarkVarchar255供货商备注商品信息:字段名字段类型字段长度说明GoodsjdVarchar10商品编号Goods.nameVarchar20商品需称Goods priceVarchar8商品价格Goods stocknumInt3商品数量Goods remarkVarchar255商品备注采购信息:字段名字段类型字段长度说明Purchase idVarchar10釆购编号SupplierjdVarchar10供货商编号Supplier .nameV

11、archar30供货商名称GoodsjdVarchar10商品编号Goods.nameVarchar20商品需称Goods priceVarchar8商品价格Goods.numInt3商品采购数量Purchasejotal采购总价Purchase remarkVarchar255商品备注员工信息:字段名字段类型字段长度说明UserjdVarchar10员工编号User_nanieVarchar10员工名称Uscr pwdVarchar16密码User _scxchar2员工性别User .birthdatetime8员工生日User phoneVarchar11员工电话User .condit

12、ionsVarchar255工作情况管理员信息字段名字段类型字段长度说明Admin idVarchar10管理员编号Admin nameVarchar10管理员名称Admin pwdVarchar16密码五、结果分析与实验体会本次实验，画了数据流图，实体联系图，设汁了数据字典。数据流图便于用户表达功能需求和 数据需求及其联系，便于两类人员共同理解现行系统和规划系统的框架，能淸晰的表现数据流的状 况，可以方便系统建模。数据流不太好画，要根据用户的需求来，要搞淸楚数据的走向，和系统之 间的交互。E-R图是可以更有效的在槪念模式下设讣数据库，更形象的识別实体及实体之间的关系。 数据字典和数据流图共同构成系统的逻辑模型。没有流图数据字典难以发挥作用。没有数据字典， 数据流图就不严格。通过这次实验，又熟悉了数据流图，E-R图，还有数据字典。在程序设计中，数据流图，数据 字典，实体联系图是不可或缺，也是系统建模的基础，所以要好好掌握。