如何种植好山药科学方法秘籍.docx

1、如何种植好山药科学方法秘籍山药的品种分类我国栽培的有两个种：1）家山药（普通山药）我国原产。茎圆而无棱翼为特征，中部及北部栽培较多，按块茎形态分三个变种：（l）扁块种，形似脚掌，适合在浅土层及多湿粘重土壤栽培，如江西上高脚板薯，广州红皮淮山，四川重庆脚板苕芋。（2）圆筒种，块茎短圆棒形成不规则团块状，主要在南方栽培，如浙江黄岩薯药，台湾圆薯。（3）长柱种，块茎长30100厘米，主要在华北，如陕西华州怀山药、河南慢山药。2）田薯（大薯）茎多角形而具棱翼为特征，主要分布在广东、广西、福建、台湾等地，依块整形状分三个变种：（1）长形种（长柱种）块茎长达3366厘米，耐寒力较强，要求上层深厚，如福建雪

2、薯、杆薯。广州鹤颈薯、黎洞薯。江西瑞昌真山药、广西苍梧大薯、成都牛尾苕、江苏线山药，牛腿山药等。（2）扁形种（扁块种）块茎扁且有褶皱，分趾23瓣，耐寒力弱，土层较浅也可栽培。形掌状，称“佛掌薯”或“脚板薯”。如浙江瑞安红薯、江西南城及四川成都脚板苕（白苕）、广东葵薯及耙薯、形如银杏叶子的福建银杏薯。（3）块状薯（圆筒种）块茎常成短圆柱形或不规则的团块，如浙江黄岩莳药，福建观音薯，广东早白薯及大白薯，台湾白圆薯。山药高产栽培技术山药又称薯蓣、野山药、淮山。山药属多年生缠绕草本，地下圆柱形，内质肥厚，富含淀粉，可用来制造淀粉，热带地区常作为粮食。山药别有风味，是珍贵的蔬菜，也是一种滋补品，还是酿酒

3、的好原料。现将山药的高产栽培技术介绍如下：选地整畦山药是以地下肉质块茎器官为产品的一种蔬菜，须根细，因些对土壤理化性能的要求比较严格。一般要求土层深厚、透气性好、富含有机质、排水良好的沙土或沙壤土种植，畦高要求60厘米以上，畦面80厘米。打洞施足基肥这是关键技术措施之一。畦整好后，选一根长1.5米、直径2厘米的规格在畦布边打洞边摇钢盘，打成深米、直径10厘米的深洞(使山药块有一个宽松的生长环境，长得又长又直，)结合施入腐熟的有机肥，如优质厩肥、人烘尿、鸡烘肥及土杂肥等，亩施2000公斤。适时播种3月中下旬，选择晴天或阻天(雨天不宜)，将山药种切成每段5厘米，每个洞竖放一段，不可倒放(注意肥种隔

4、离，以防烂种)，然后覆土5-8厘米。?田间管理山药是用地下块茎繁殖，发芽后经过发芽期、幼苗期、发棵期和块茎膨大期。发棵期以前，以茎叶生长为主，现蕾后为块茎膨大期。前期茎叶与块茎同步旺盛生长，后期以块茎生长为主，此时块茎积累的干物质占总干物质的85%以上。幼功期为促进茎叶生长，氮肥用量可占全生育期总量的1/2，并施部分钾肥，发棵期和块茎膨大期应增施磷钾肥和余下的氮肥，以利块茎生长，在山药种植行两侧开浅沟施肥。适时收获山药收获期很长，从9月上旬开妈持续至次年春节一段时间，为获取较好的经济效益，在9月初即可收获。山药的施肥技术山药喜有机肥，从播种直到发棵都可铺施。铺施数量不限，可适量多施。有机肥在施

5、到田间之前均应经过充分发酵、腐熟，否则容易传播杂草和病虫害，同时未腐熟的有机肥施到田间后再进行发酵，容易伤害根系，特别是块茎尖端，组织柔嫩，碰到粪块则烧坏，影响茎端分生组织的垂直伸展。同时，施用有机肥需考虑土壤性质问题，马粪、羊粪等比较粗松，有机质含量多，易发酵分解，这种肥料宜施于低温或黏性土壤中。牛粪、猪粪等有机质含量少，组织细密，水分多，发酵分解慢，效力也迟缓，宜施于砂质或砂壤质土壤中。这样施肥既可发挥肥效，又可改善土壤质地。铺施有机肥不仅可持续提供营养，而且有降低土温，保持墒情，稳定土壤透气，防除杂草之功效。切忌在山药沟内边填土边施有机肥。在沤制发酵有机肥的同时，掺入磷肥，一般每667平

6、方米用过磷酸钙50-60千克。铺施有机肥应特别注意不要有粪块，必须把有机肥捣碎砸细，以防块茎尖端碰到粪块，引起分杈甚至脱水坏死。山药生长前期施氮肥，以利于茎叶生长，一般在苗出齐或移植成活后施一次稀粪尿，以后每隔20-30天施一次50的人粪尿；或追速效氮肥。发棵期追1-2次，每次每667平方米施15千克尿素。植株现蕾时应重施肥一次，可用较浓的人粪尿适当加饼肥；或每667平方米追氮、磷、钾复合肥40-50千克，以保证块茎伸长与膨大有充足的营养。9月上旬应再施一次肥，9月中旬以后不再施肥。山药病虫害防治的方法山药抗病性很强，很少得病，但近几年有时发生炭疽病，造成茎枯落叶。一般在播种之前，用50%多菌

7、灵可湿性粉剂1000-1200倍液浸种，或把山药栽子的伤口放在干草木灰中蘸一下，也可把山药栽子、段子或零余子放在草木灰中贮存。苗期发病可用50%多菌灵或代森锰锌800倍液喷雾，7-10天1次，5-6次即可。山药的虫害非常严重，主要是地下害虫，如金针虫、蝼蛄、蛴螬，把山药地下块茎钻很多洞，有时还藏在块茎内休眠。金针虫本身有一层膜质，药剂不易渗透其体内触杀，以胃毒药剂较好。最好是采取综合措施预防，其方法如下：（1）深翻土地冬前深翻土地25-30厘米深，把越冬的成、幼虫翻至地表，使其冻死、晒死或被天敌捕食。（2）施肥腐熟的有机肥充分腐熟的有机肥能改变土壤的通气、透水性能，使作物生长健壮，增强抗病、抗

8、虫性。轮作换茬也是防病、防虫的有力措施，一般3-4年轮作一次较好。（3）毒谷用0.15公斤90%敌百虫30倍液，拌秕谷制成，每667平方米施1.5-2.5公斤。撒到土表面，再用锄头把表土松一松，这样有些药在土内，有些在土表。（4）毒铒0.15公斤90%敌百虫30倍液，拌炒香的麦麸或豆饼（或棉籽饼）5公斤制成毒铒，在无风闷热的傍晚施用效果好，拌时应加铒料重量1-1.5倍的水。或用40%-50%乐果乳油100克兑水5公斤拌50公斤炒至糊香的铒料（麦麸、豆饼、玉米碎粒等），每隔2米左右刨一趟，每3-4米刨一个碗口大的坑，放一撮毒铒后再覆土，每667平方米用毒铒1.5-2.0公斤。此法防治蝼蛄、蛴螬很

9、好。（5）灌根用40%甲基异柳磷乳油1500倍液，每株灌药液0.15-0.2公斤。或用2%甲基异柳磷粉剂，每667立方米3-4公斤，撒于近株表土，再用锄头把土和药粉掺匀。此法对于防治蛴螬和金针虫有特效。或用90%敌百虫800倍液，每株灌药液0.15-0.2公斤。山药田里来话除草山药除草不仅费工夫，还会伤苗，刨锄土壤也容易引起山药病害。有什么方法除草简单易行呢？笔者从事山药生产20多年，对除草有点“绝招”，说出来供大家参考。一、烧。前茬作物收后铺上草，在下风处点火，慢慢烧，既能烧死青草，也能烧死表面的部分草籽，同时又给山药增施了钾肥，提高了地温。山药出苗快、齐、壮。二、盖。山药齐苗后，插上支架，

10、然后在田面盖一层麦壳、茅草或秸秆。这样草就不易生长，同时也给田间安装了“空调”，有利于田间保持水分，稳定地温，从而有利于山药的生长。三、杀。前茬作物收后不用草烧，也可用“百草枯”杀死杂草。以后每逢雨后隔15-20天喷一次“拉索”芽前除草剂，圆藤后不再喷药。也可以先烧，再喷芽前除草剂。“拉索”用量按说明使用，不会伤害山药。四、拔。无论是烧、盖，还是化学除草，田间都仍有极少量杂草，可在雨后晴天时拔掉，不能在下雨天拔草，以防积水过多引起病害。当前山药咋管理（5月18号左右）当前山药已进入块茎膨大期，由于地上茎长势较旺，田间较荫蔽，通风较差，加之气候炎热多雨，极易诱发病害，故应抓好以下要点，以保丰产。

11、一、亩追施腐熟农肥25003000公斤或饼肥100150公斤、钾肥1520公斤。二、高温、多湿、通风差病害极易成灾，特别是山药又不耐涝，应注意雨后及时排涝。同时，应适当疏枝理蔓以利通风，并绑牢架子，防止倒伏。三、生长过旺植株可喷施150倍山药矮丰以利控苗促进地下块茎生长。四、及时去除杂草，以利通风、降湿、增加光照。五、防治病虫害。山药病害以炭疽病、褐斑病为主，虫害以叶蜂、叶螨为主，可用500800倍百菌清或500倍托布津、代森锰锌混剂加10001500倍天扫利交替用药分别防治23次。山药豆金龟甲和蓝翅负泥虫山药豆金龟甲月发生，一年发生代。成虫群集在叶片上危害，使叶片成网状。幼虫在土中危害植株根

12、部。山药蓝翅负泥虫一年发生代，以成虫越冬。山药蔓伸出时，越冬成虫迁入群集危害，幼小植株受害最重。幼虫行动缓慢，有将排出的粪便覆盖在体上的特性。老熟幼虫在叶背结白色茧化蛹。危害山药后，造成嫩叶和新芽有不规则孔洞，蔓顶端停止生长，叶片被害严重的影响生长。新一代成虫于月前后出现，少量取食后迁移到越冬场所。对这两种害虫，可于山药苗期，在成虫活动盛期喷药防治成虫，幼虫一般用药剂灌根法防治。可用乐斯本乳油倍液泼浇，选用辛硫磷乳油倍液、辛硫磷颗粒剂（每亩公斤）、敌敌畏乳油倍液、晶体敌百虫倍液、杀虫双水剂倍液、速灭杀丁乳油倍液、敌杀死乳油倍液、印楝乳油倍液等喷雾防治。麻山药线虫麻山药红斑病：麻山药红斑病是近年

13、来发现的一种重的新病害，经鉴定病原是一种短体线虫。此种线虫只危害麻山药，主要侵染麻山药的根和块茎，在茎上形成褐色，近圆开或不规则形的斑点，单个病斑较小，直径约2-3毫米，但受害重的块茎上，病斑密集，联成大片暗褐色斑块，表面龟裂。病斑一般深2-3毫米，最深可达1厘米以上，病组织呈红褐色干腐状，生长期间危害、影响块茎发育，块茎省、重量轻，重病田可减少60%以上。用病块茎加工光条，为了刮去红斑，刮皮损失增加10-30%。研究证明，病芦头(种秧)残体及病田土壤是传病的主要途径，病原线虫在土壤中可存活3年以上，圆豆(珠芽)不传病。防治要求：1、在生茬地播种圆豆，繁殖无病种秧或在无病田、轻病田选留无病种秧

14、作种。2、与其他作物实行3年以上轮作倒茬。3、收获后清除田间病残体，加工清理刮下的病残皮，深埋或烧毁，不混入粪肥，不进入田间。由于我处没人研究麻山药病虫，所以请你再搜索一下有关信息。怎样栽培柴山药柴山药为薯蓣科多年生缠绕草本植物。肉质块呈圆柱形，弯曲而稍扁；表面黄白或棕黄色，有明显纵皱，并有少数根痕；断面白色，有颗粒状粉质。在日常膳食中，柴山药之所以受到人们的喜爱，是由于柴山药药食兼备，既能充粮，又为滋补佳品，健胃、补脾、润肠，多食也不伤胃，肉质细腻香甜，令人久食不厌。现将柴山药的栽培技术简介如下：柴山药繁殖方法有两种：即柴山药蛋繁殖和块根分割繁殖。用柴山药蛋繁殖，因所含养分少，种植一年只能长

15、20左右，甚至更小。块根分割繁殖是在山药采收后，用块根上端1015部分切取种植。用此法繁殖，虽比较经济，发芽迅速，但所含的营养成分少，种植后形成的块根小。如用块根肥大部分切块，以70100重为宜，切口要涂石灰防腐。深翻整地：整地时拾净砖瓦石块，以免块根畸形。翻地深度为45左右，在前茬作物收获后尽早翻地、整地、作畦，准备下种。增施底肥：深翻前亩施有机肥5000公斤，进行浅耕。浅耕时亩施碳酸氢氨10公斤或复合肥15公斤，并犁入土中。也可将腐熟的有机肥500公斤1000公斤沟施。底肥较少或质量较差时，可作为种肥直接施于种植沟内。适时播种：播种一般在月份，以苗生长在无霜期为佳。合理密植：一般情况下，用

16、柴山药蛋栽种，株行距为301230，龙头株行距为15163016。下种时注意龙头的株距是以发芽点之间的距离为准。田间管理：一般播后浇一次水，半个月后即可出苗。出苗前后可在畦中穴施人粪尿。苗高30时搭架，高架一般用架杆，低架可用棉花秆或树皮，使其通风透光，其次是及时除净田间杂草。收获：在10月份以后，柴山药已停止生长，霜后叶子干枯时，先拆除支架，然后仔细挖取山药，注意防止损伤。如何贮藏山药1、堆藏法。在仓库的水泥地坪上，用砖砌起高1米左右的埋藏坑，先在坑底铺上厚约10厘米的干细沙，然后将经挑选的摊晒过的山药按次序平放在泥沙上，一层山药一层泥沙，向上堆至离坑口10厘米左右，再用干细沙密封，一般隔一

17、个月左右检查一次，翻动检查时，要轻拿轻放，不要擦伤块茎的表皮，发现病变的应及时剔除，以防蔓延。2、山药的筐藏法。用稻草或麦秆铺垫在消毒过的筐（箱）底和四周。然后，将选好的山药依水平方向逐层堆至八成满，上面用麦秆覆盖至筐（箱）口，再采用骑马式堆放在库房内，高度一般以三只柳条筐或四只板条箱高为宜，为防止地面潮气对块根的影响，堆放时，可在筐（箱）底下垫上砖头或木板，使与地面之间留有10厘米左右的距离。山药栽培技术山药又名薯蓣和长芋，属薯蓣科，以其肥大的块根或圆柱状根供食用。块根中含有蛋白质1.5%，碳水化合物14.4%，并含有多种维生素和胆碱等，营养价值较高。山药为多年生宿根性蔓生植物，喜温暖，不耐

18、寒，块根10以上开始发芽，茎叶生长以2528为最适，块茎膨大以2024最快。我国除东北和西北外，其余各省、区均有山药栽培。现将山药栽培要点介绍如下：(一)土地选择选择地势高燥、排水良好、土层深厚、松软的沙壤土或壤土田块，要求上下土质一致，如下层有较薄的粘重土层，挖沟时挖去，也可种植。土壤以微酸到中性为宜。山药不能连作，一般应隔3年轮作1次。(二)开沟整地长根品种按行距1m，在田间挖南北向深沟，沟宽2830cm，深140cm。挖时将上下层土分别堆放在沟的两侧，沟底20cm的沙土就地挖翻楼碎。经晾晒几天后，先将底层土耧平踩实，再分别填入下层土、上层土，每填20cm耧平踩实1次，要拾净所有瓦砾杂物。

19、为便于开沟，一般都是先隔行开挖，待填平半条沟后，再开挖剩下的半条沟。(三)种块处理在种植前2025d选符合所栽品种特征的无病块根上端较硬的根头作种，将其下端断面在消石灰粉中蘸一下，然后放太阳下晒几天，以杀菌和促进发芽。用根头繁殖不能扩大种植面积，若要增加繁殖系数，必须将块根切断繁殖。即选长1m左右，横径2.54.5cm的较细块根，切分成1520cm长的若干小段，并用毛笔标记上、下端，然后将每个断面蘸石灰，横放太阳下晒种，一直晒到段头有细裂缝为止。晒种期要轻拿轻放，以防擦伤。同时要做好防风、防雨和防霜冻工作。(四)种植在当地气温回升到12以上，地温稳定达到10以上时种植。华北地区多在4下旬，长江

20、流域多在4月上、中旬，华南地区则在34月。种植前要在大田周围挖深围沟，深达1m左右，宽0.60.8m，并与外沟相通。田长超过20m的还要加开腰沟，以保证多雨季节迅速排水。然后在种植行中央拉绳，按行距1m沿绳开浅沟，深5.6cm，在沟中用1012cm粗的钢筋棍按株距20cm逐一打洞，深入松土层底部。将种薯的上端顺沟走向横放在洞口上，以引导新生的块根垂直下伸，生长粗细均匀，达到出口和收购的标准。排放好一沟后，随即覆土起垄，垄高10cm。(五)施足基肥下种后到出苗前，将种植沟两侧行间土壤深翻2030cm，施入基肥。有机肥和无机肥要配合施用，施腐熟厩肥或粪肥20004000kg/667m2，外加尿素2

21、025kg，过磷酸钙15kg，硫酸钾2535kg，并与翻土充分混合。(六)田间管理1支架引蔓：山药一出苗就要及时搭支架引蔓向上生长，一般用细竹竿或树枝插搭人字架，架高以22.5m为宜。如因材料所限，至少也要高达1.5m。支架要安插牢固，防止被台风吹倒。2中耕填土：生长前期应勤中耕除草，一般每隔半月进行1次，直到茎蔓已上半架为止，以后拔除杂草。要将架外的行间土壤挖起一部分填到架内行间，使架内形成高畦，架外行间形成深20cm、宽30cm的畦沟，以便雨季排水。3追肥：在茎蔓已上半架时追施1次，根据植株长势施尿素1015kg/667m2。旺苗偏少，弱苗偏多，以求全田平衡发展。以后在茎蔓满架时，如有黄瘦

22、脱力现象，可再追施1次。4灌溉排水：山药为耐旱作物，但为求丰产，也要适当浇水。一般在第1次追肥前后，如遇久旱不雨，土壤充分发白，应轻浇12次，至土壤表层润湿即可。以后到夏秋之交，如遇干旱炎热天气持续1周以上，也要清晨浇凉水抗旱。山药更怕涝，多雨季节要及时清沟排水，达到田无积水。畸形山药形成原因及预防 山药在栽培过程中，因受不良环境条件、栽培措施、管理方法等因素的影响，造成山药在生长过程中内部组织结构发生改变，从而产生各种奇形怪状，如山药块茎上端分权、下端分权、蛇形、扁头形、脚掌形、葫芦形、麻脸形等，这些统称为畸形山药。 形成原因(1)土壤中异物影响。(2)盲目施用种肥。菜农在种植山药时，施用各

23、种各样的种肥(开沟后摆放山药栽子前撒人沟内)，但由于种肥施用过多或未能充分与土壤混合，摆放山药栽子时，栽子与种肥接触，把芽子或生长点烧坏，造成块茎分杈、多头等畸形产生(3)山药沟内施用未腐熟的有机肥。(4)地下害虫危害。在山药种植时，沟内没有施用防治地下害虫的药剂，地下害虫在生长过程中对山药块茎生长造成危害，如咬食、截断生长点，使山药块茎不能正常生长，造成山药畸形。 预防措施(1)除去沟内异物。人工挖山药沟时应在冬前进行，通过冬春雨雪侵蚀冰冻风化使土块充分风化粉碎，随风化解冻随填沟，填沟日寸仔细剔除上壤中的石块、砖块、沙砾等硬物不要将大土块填入沟内。(2)种植时按技术规程操作，不在种植沟内施用

24、种肥，防治地下害虫施用毒土、毒饵时不能盲目加大剂量。(3)施用充分腐熟的有机肥。如人粪尿、堆肥、厩肥和优质土杂肥，要利用夏秋季节气温高、易发酵腐熟的有利时机提前进行沤制。提倡有机肥和部分化肥在种植完山药后施入山药行间，把腐熟的有机肥铺施于两行山药之间的畦面上，耧划翻土15厘米深左右，使土、肥充分混合，然后将畦面的肥土覆于山药垄的两侧。山药高产栽培方法山药又称薯蓣、野山药、淮山。山药属多年生缠绕草本，地下圆柱形，内质肥厚，富含淀粉，可用来制造淀粉，热带地区常作为粮食。山药别有风味，是珍贵的蔬菜，也是一种滋补品，还是酿酒的好原料。现将山药的高产栽培技术介绍如下： 选地整畦山药是以地下肉质块茎器官为

25、产品的一种蔬菜，须根细，因些对土壤理化性能的要求比较严格。一般要求土层深厚、透气性好、富含有机质、排水良好的沙土或沙壤土种植，畦高要求60厘米以上，畦面80厘米。 打洞施足基肥这是关键技术措施之一。畦整好后，选一根长1.5米、直径2厘米的规格在畦布边打洞边摇钢盘，打成深米、直径10厘米的深洞(使山药块有一个宽松的生长环境，长得又长又直，)结合施入腐熟的有机肥，如优质厩肥、人烘尿、鸡烘肥及土杂肥等，亩施2000公斤。 适时播种3月中下旬，选择晴天或阻天(雨天不宜)，将山药种切成每段5厘米，每个洞竖放一段，不可倒放(注意肥种隔离，以防烂种)，然后覆土5-8厘米。?田间管理山药是用地下块茎繁殖，发芽

26、后经过发芽期、幼苗期、发棵期和块茎膨大期。发棵期以前，以茎叶生长为主，现蕾后为块茎膨大期。前期茎叶与块茎同步旺盛生长，后期以块茎生长为主，此时块茎积累的干物质占总干物质的85%以上。幼功期为促进茎叶生长，氮肥用量可占全生育期总量的1/2，并施部分钾肥，发棵期和块茎膨大期应增施磷钾肥和余下的氮肥，以利块茎生长，在山药种植行两侧开浅沟施肥。 适时收获山药收获期很长，从9月上旬开妈持续至次年春节一段时间，为获取较好的经济效益，在9月初即可收获。麻山药贮藏保鲜技术麻山药具有产量高，耐贮藏、运输，其块根营养极为丰富，干制入药为大众化的滋补强壮剂，对虚弱、糖尿病治疗有辅助疗效。当前，麻山药的收获季节到了，

27、鲜麻山药贮藏期可达半年左右，价格会随其上市的减少而上升。现将麻山药的贮藏技术介绍如下：一、贮藏特性麻山药在其生命周期中有段休眠期，并在贮藏期内通过春化阶段。在休眠期时较易贮藏，适应温度、湿度变化范围较宽。贮藏一个时期后，麻山药结束了休眠期，原来在生理上起抑制作用的物质，转化为生长刺激剂，促使块根的表皮长出须根，生理活动大为增强，在这种情况下，保管不好就容易引起块根腐烂变质。因此，延长麻山药的休眠期，可以增强贮藏效果。实验证明，麻山药对贮藏室温度要求不高，适应性较强，温差幅度一般在l025之间都能贮藏。但是相对湿度在75%85%之间较为适宜，这是因为麻山药性喜干燥，怕潮湿。麻山药虽属耐贮藏的品种

28、，但是由于栽培技术、品种、土质的不同，产品的耐藏性也有所区别。一般以紫皮麻山药和白麻山药作为贮藏品种较为理想。二、适宜的贮藏条件用于贮藏的麻山药应粗壮、完整、带头尾，表皮不带泥，不带根须，无铲伤、疤痕、虫害，未受热和未受霜冻。进仓前要经过摊晾、阴干，愈伤48天，愈伤可以使表皮的损伤木栓化，减少失重和贮藏中的腐烂。经愈伤的麻山药，适宜贮藏于温度16左右，相对湿度70%80%及适当的通风环境中，可以贮藏67个月。麻山药是冷敏作物，低于12时会受损伤。在5或7下5周，在3下3周和2下5天，就可以观察到低温伤害。受冻症状为组织变色，似水浸状软化，并逐渐腐烂。三、贮藏方法埋藏法。在仓库水泥地坪上，用砖砌

29、起高1米左右的埋藏坑，先在坑底铺上厚约10厘米经过日晒消毒的干细沙或干黄沙，然后将经挑选、摊晾透的麻山药按次序平放在泥(沙)上，一层麻山药一层泥(沙)，向上堆至坑口10厘米左右，再用干细沙或黄沙密封。埋藏后不需多次搬动检查，一般隔一个月左右抽样检查一次。倒动检查时，要轻拿轻放，不要擦伤块根的表皮，发现病变应及时剔除，以防蔓延。如发现泥(沙)含水量过大，可提前倒动。另外，也可在箩筐、板条箱等容器内埋藏麻山药。方法是先用消过毒的纸垫在箱底部和四周，然后沿水平方向一层麻山药一层泥沙，堆至离箱口710厘米处，用泥沙封口即可。沟藏法。挖12米深，1米左右宽的沟。在地上部枯死后、土壤冻结前收挖麻山药，随挖

30、随入沟，一层麻山药一层湿土排放整齐，码高不超过80厘米，顶部盖一层湿细土。随气温下降，逐渐加盖土，以冻土层距麻山药顶部5厘米为宜。此法可贮藏到翌年34月。筐藏法。用经过日晒消毒的稻草或麦秆铺垫在消毒过的筐或箱底和四周，然后将选好的麻山药逐层堆至8分满，上面用麦秆覆盖至筐或箱口，再采用骑马式堆放在库房内。高度一般以三只柳条筐或四只板条箱为宜。为防止地面潮气对块根的影响，堆码时，可在筐或箱底下垫上砖头或木板，使与地面之间留有10厘米左右的距离。另外，麻山药也可以装箱后，放进冷风库贮藏，温湿度同上。四、注意事项及病害预防措施。麻山药含淀粉质较多，在贮藏过程中最容易发生的是湿腐病。原因一是贮藏环境条件

31、不适宜，湿度超过85%，病菌大量繁殖并侵染块根；另一原因是选质不严，混进有刀伤、裂痕、断损、虫蛀、带病的麻山药，贮藏后为霉菌侵染，发病时，麻山药的两端开始发红，流出胶状黏液，继而长出白色细毛，这是霉菌的菌落。以后白色又变黄，最终引起块根的败坏变质，引起腐烂。防治方法主要是加强进库前的验质和对贮藏场所、容器的消毒，以及对贮藏室内湿度的调节。此外，用消石灰封在块根伤口处，对抑制伤口的扩大和防止病菌侵入有一定的效果。麻山药高产栽培技术近年来，麻山药因营养丰富、药用价值高、可以菜药兼用等特点，而深受消费者的青睐。麻山药一般亩产块根25003000公斤，亩纯收入在5000元以上，行情好时，高产地块亩产值突破万元，所以种植麻山药是农民增收的好路子。下面简要介绍一下麻山药的高产栽培要点： 一、选择适宜品种选用抗病力强的棒药、小白嘴等优良品种。 二、选择地块选地势高，排水好，土层深厚的沙壤土。松土施肥，在田间挖南北向深沟，沟宽30厘米，深120厘米，一般隔行开沟，便于操作。挖时将上下土层分开，堆放在沟的两侧，翻晾几天后，将土块打碎，沟底耧平踩实，再分别填入下层土，上层土填土时隔层亩施农家肥5000公斤，三元复合肥50公斤，每填20厘米厚时就要踩实一次。 三、做畦定植当