食堂厨师聘用合同.docx

1、食堂厨师聘用合同食堂厨师聘用合同篇一：聘用协议食堂厨师厨师临时用工协议甲方：苏州中材建设有限公司第二十九项目经理部乙方： 身份证号码：甲乙双方本着平等自愿、协商一致的原则，达成如下协议：一、甲方聘用乙方从事职工食堂厨师 工作，聘用期为视项目进度随时调整。二、甲方每月发给乙方工资 元/月包干（包含社保和其他福利），表现良好，甲方给予一定奖励。三、甲方为乙方提供相关岗位的劳动工具及工作场所，包食宿。四、乙方应服从甲方管理安排，严格遵守国家的法律、法规及甲方制定的各项规章制度；严格遵守岗位的操作流程及规程，保证安全工作。五、乙方责任：1、乙方承诺其身体健康，能够胜任食堂从业工作，每半年常规体检一次。

2、2、乙方保证食品的清洁、卫生、新鲜、无腐烂。如果属乙方责任导致食物中毒，一切后果由乙方承担全部责任。3、聘用期间如乙方患病或非因公负伤的，医疗费用由乙方自行承担，医疗期间甲方不支付乙方工资。4、如乙方严重违反劳动纪律及甲方规章制度，或严重失职、营私舞弊，对甲方利益造成重大损害的，甲方可以随时解除本协议。5、负责协助食堂采购工作；伙食考勤工作；保证每周不少于一次对冰柜、冰箱的清理，应确保冰冻食品的卫生和合理使用，杜绝食品的长时间积压不用现象。6、掌握菜的份量调配菜色的品种，保证及时供饭，供菜；洗菜时，蔬菜要去掉老料，黄叶和菜头，瓜果要去皮洗净，不能留有沙，虫及其他杂质。7、必须先洗好菜后再切，切

3、菜前应把刀，砧板，盆，桶等用具洗净消毒好。刀和砧板等工具用完后应洗净放回原位置（每周不少于一次沸水蒸煮消毒）。8、负责打扫楼道卫生，保持食堂餐具、调味台、地面清洁卫生，每周不少于一次清洁剂清洗餐厅地面，台面，尽量做到餐厅内无苍蝇，蚊，蟑螂等，餐厅不能留有卫生死角和灰色地带。9、经常变换花色品种，烹制方法，掌握好火候，菜肴用料、配料恰当，味道适口，做到一菜多做，烹调时应注意个人卫生，接触食品要洗手，操作时，严格掌握卫生要求。10、完成领导临时交办的其他任务。六、乙方提出解除协议，必须提前30天通知甲方。七、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，在甲乙双方签字后生效，两份协议具有同等的法律效力。甲方：

4、年参考菜谱：早餐建议每人煮一个鸡蛋、蒸馒头汤类：大骨汤、排骨汤、猪蹄汤、紫菜蛋汤、西红柿蛋汤、三鲜汤、青菜蛋汤、鸡汤、酸萝卜老鸭汤、鱼头豆腐汤、酸菜粉丝汤（汤以清淡口味为主）菜类：梅菜扣肉、莴笋片炒肉、土豆烧牛肉、红烧排骨、虎皮青椒、辣子鸡丁、宫保鸡丁、干煸肥肠、红烧肥肠、毛血旺、凉拌千层肚、凉拌猪头肉、毛豆烧鸭子、酸菜鱼、水煮鱼、水煮肉片、水煮牛肉、红烧鸡块、红烧猪蹄、青椒土豆丝、红烧肉、家常豆腐、肉末豆腐、麻辣豆腐、粉蒸肉、茶树菇炒腊肉、野山椒牛肉丝、芹菜肉丝、西红柿炒鸡蛋、油焖茄子、蒜苗肉丝、凉拌鸡块、千张炒肉丝、土豆片炒肉、蒸鸡蛋、剁椒鱼头、黄瓜炒火腿肠、红烧鸭子、炒猪肝、爆炒腰花、红

5、烧鸡杂、干煸四季豆、韭菜炒鸡蛋、青椒炒鸡蛋、鸡腿菇炒肉、木耳炒肉、炒三丁、花菜炒肉蔬菜以时蔬为主篇二：企业范本厨师聘用合同招聘方：_简称甲方受聘方：_简称乙方 。根据中华人民共和国劳动法和有关劳动政策法规，甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上签订本协议。第一条 协议期限协议期限为_个月，从_年_月_日起至_年_月_日止。第二条：岗位职责1、甲方以招聘形式选择乙方，乙方自愿形式到甲方工作。2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作。3、乙方负责厨房食品的安全卫生。卫生防疫部门来检查，如果达不到卫生防疫部门要求，乙方按要求改正，并对所造成的一切损失承担责任。（硬件设施除外）4、乙方在工作期间应尽职

6、尽责，在菜品，食品花样上不断推陈出新，满足项目部要求。5、乙方努力提高自身素质，在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。做到科学组织、工艺合理，做出物美价廉，搭配合理，营养丰富，色、香、味俱全的高品质菜品。第三条：劳动纪律1、甲方应根据劳动法和有关规定，制定本项目部各项具体规章制度。2、乙方应遵守国家法律、法规和甲方依法制定的各项规章制度；严格遵守劳动安全卫生，操作规程和工作规范；爱护甲方财产，遵守职业道德；服从甲方的管理。3、乙方违反劳动纪律，甲方可依据国家法律、法规和项目部相关规章制度，给予纪律处分、经济处分，直至解除劳动协议。第四条：劳动报酬1、甲方与乙方签订正式的凭用协议书，并负责乙方的

7、工资、福利、各项社会保险。2、乙方月工资为： 元/月。3、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的提供，及_，除此不支付其它任何费用。4、乙方在工作期间_福利待遇，乙方如在工作期间请假，甲方不支付请假期间工资。第五条：劳动纪律1、如乙方终止协议，必须提前半个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。2、如果乙方违约，造成甲方损失，乙方加倍赔偿甲方损失。3、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方规定的各项规章制度。乙方触犯甲方规定的相关制度，甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。4、甲方因业务萎缩时有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，协议终止时，甲方得结清乙方的

8、工资。第六条：其它1、甲、乙双方就履行本协议所发生一切争执，双方友好协议解决。2、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，签字生效，具有同等法律效力。甲方（盖章）：乙方（姓名）： （签字）身份证号码 ：篇三：食堂厨师劳务用工合同(20XX)食堂厨师劳务用工合同聘用方：大冶市东风农场 （以下简称甲方） 受聘方： （以下简称乙方） 甲、乙双方按照自愿、平等、协商一致的原则，特订立如下用工合同，以资双方共同遵守。一、合同期限合同期限壹年，从20XX年1月1日至20XX年12月30日止，本合同一年一签订。二、乙方的工作职责及要求（一）乙方必须服从甲方的管理与安排；（二）乙方必须保证甲方的客人和工作人员准时进

9、餐（工作人员用餐含节假日加班进餐）；（三）乙方负责做好甲方采办菜蔬食品的贮存保管，保证食品清洁、卫生、新鲜、无腐烂；（四）乙方必须根据甲方的要求及时调整菜蔬风味和样式；（五）乙方在工作期间必须认真做好防火、防盗等安全工作，确保食堂物质、财产不受损失；（六）严禁乙方收取现金（甲方工作人员进餐一律使用饭卡）。三、甲方提供的条件（一）向乙方提供必备的厨房用具；（二）向乙方提供必备的场所和安排2名服务员；（三）向乙方提供必备的物质（煤气、大米、菜蔬等）。四、工资报酬乙方工资由基础工资、加班工资和奖金3项构成。（一）基础工资乙方的基础工资为1000元/月。（二）加班工资乙方节假日（含星期六和星期天）加班

10、，甲方向乙方每天支付补助20元（以办公室记录为准）。（三）奖金乙方奖金核算以食堂当月客餐营业额为基数，营业额凭甲方办公室客餐进餐单按月结算，食堂菜价由甲方核定，奖金=当月客餐营业额4%。（四）报酬发放方式1、基础工资和加班工资随月发放；2、奖金每月据实结算年终发放。五、工作纪律、惩处（一）乙方应遵守国家的法律、法规；（二）乙方应遵守甲方规定的各项规章，自觉服从管理；（三）乙方如违反甲方的规章制度等，对乙方给予如下处罚：1、未按甲方安排，拖延客人或工作人员进餐时间，每发生1次罚款20元；2、未按合同约定，擅自离岗，造成客人或工作人员误餐，每发生1次罚款100元，连续违反3次，扣除当月工资，并解除

11、合同；3、如乙方向收取现金，视同贪污行为，按金额10倍处罚；（四）乙方在工作期间，如食堂发生财产、物质被盗和受损失，乙方承担全部经济损失，并处以500800元经济处罚；（五）因乙方责任致进餐者食物中毒，由乙方承担全部责任。六、劳务合同的终止和解除（一）乙方有下列情形以下的，甲方可以解除合同：1、严重违反工作纪律或用工单位规章制度的；2、故意不完成工作任务和严重失职，给甲方造成严重损失和恶劣影响的；（二）乙方需终止合同，必须提前15天以书面形式提出申请，经甲方同意后执行。七、其它（一）乙方在工作期间内，必须坚持安全操作，凡因自身操作不当造成人身伤害事故的，所有责任乙方自行承担，甲方概不负责；（二

12、）本合同一式叁份，甲方贰份，乙方壹份，存档壹份；（三）本合同自签字之日起开始生效。甲方（签章）：乙方（签字）：二o一二年一月一日食堂服务员劳务用工合同聘用方：大冶市东风农场 （以下简称甲方） 受聘方： （以下简称乙方）甲、乙双方按照自愿、平等、协商一致的原则，特订立如下用工合同，以资双方共同遵守。一、合同期限合同期限壹年，从20XX年1月1日至20XX年12月30日止，本合同一年一签订。二、工作职责（一）乙方必须服从甲方的管理安排；（二）乙方必须做好甲方的客人和工作人员进餐服务工作（工作人员用餐含节假日加班进餐）；（三）乙方必须搞好食堂（含地面、案【灶】台、水池、墙壁、玻璃、门窗等）的环境卫生

13、，坚持一日三扫；（四）乙方负责配合厨师做好菜蔬等食品的贮存保管工作；（五）乙方必须配合厨师确保食堂物质、财产不受损失；（六）严禁乙方收取现金（甲方工作人员进餐一律使用饭卡）。三、甲方提供的条件向乙方提供必备的工作用具和场所。四、工资报酬乙方工资由基础工资、加班工资和奖金3项构成。（一）基础工资乙方的基础工资为800元/月。（二）加班工资乙方节假日（含星期六和星期天）加班，甲方向乙方每天支付补助20元（以办公室记录为准）。（三）奖金乙方奖金核算以食堂当月客餐营业额为基数，营业额凭办公室客餐进餐单按月结算，食堂菜价由甲方核定，奖金=当月客餐营业额1%。（四）报酬发放方式1、基础工资和加班工资随月发

14、放；2、奖金每月据实结算年终发放。五、工作纪律、惩处（一）乙方应遵守国家的法律、法规；（二）乙方应遵守甲方规定的各项规章，自觉服从甲方的管理；（三）乙方如违反甲方的规章制度等，对乙方给予如下处罚：1、未按甲方安排，拖延客人或机关工作人员进餐时间，每发生1次罚款20元；2、未按合同约定，擅自离岗，造成客人或机关工作人员误餐，每发生1次罚款100元，连续违反3次，扣除当月工资，并解除劳务合同；（四）乙方在劳务期间，如食堂发生财产、物质被盗和受损失，乙方承担全部经济损失，并处以500800元经济处罚。六、劳务合同的终止和解除乙方有下列情形以下的，甲方可以解除劳务合同：1、严重违反工作纪律或劳务单位规

15、章制度的；2、故意不完成工作任务，经甲方造成严重损失的；3、严重失职营私舞弊的，给甲方单位利益和形象造成损害的。七、其它（一）乙方在工作期间，必须坚持安全操作，凡因自身操作不当造成人身伤害事故的，所有责任乙方自行承担，甲方概不负责；（二）本合同一式叁份，甲方贰份，乙方壹份，存档壹份；（三）本合同自签字之日起开始生效。甲方（签章）：乙方（签字）：二o一二年一月一日篇四：食堂厨师劳动合同河北强园森养殖有限公司食堂厨师劳动合同河北强园森养殖有限公司(甲方)聘用(乙方)为养殖场食堂厨师，为了更好的发展我公司养殖事业，经双方协商，达成如下协议：一、甲方聘用乙方从事食堂厨师工作，合同期限为一年，自签订之日

16、起生效；每月25日发放上一个月工资，工资每月人民币2400元。二、甲方为乙方提供相关岗位的劳动工具及工作场所，包食宿。三、乙方应服从甲方管理安排，严格遵守国家的法律、法规及甲方制定的各项规章制度；严格遵守岗位的操作流程及规程，保证安全工作。四、乙方责任：1、乙方承诺其身体健康，能够胜任食堂厨师工作，每半年常规体检一次。2、乙方保证食品的清洁、卫生、新鲜、无腐烂。如果属乙方责任导致场内员工食物中毒，责任由乙方全部承担。3、聘用期间如乙方患病或非因公负伤的，医疗费用由乙方自行承担，医疗期间甲方不支付乙方工资。4、如乙方严重违反劳动纪律及甲方规章制度，或严重失职、营5、负责协助食堂的采购工作；保证每

17、月不少于一次对冰柜、冰箱的清理，应确保冰冻食品的卫生和合理使用，杜绝食品长时间积压不用现象的发生。6、掌握菜的份量，调配菜色的品种，保证及时供饭、供菜；洗菜时，蔬菜要去掉老叶、黄叶；瓜果要去皮洗净，不能留有沙、虫及其它杂质。7、刀和砧板等工具用完后应洗净放回原位置，常用工具要定期沸水蒸煮消毒。 私舞弊，对甲方利益造成重大损害的，甲方可以随时解除本协议。8、负责打扫厨房卫生，保持食堂餐具、调味台、地面清洁卫生，尽量做到餐厅内无苍蝇，蚊，蟑螂等，餐厅不能留有卫生死角和灰色地带。9、尽量经常变换饭菜的花色品种，菜肴用料、配料要恰当，做到味道适口，一菜多做；工作时应注意个人卫生，接触食品前要洗手，操作

18、时，严格掌握卫生要求。10、保证养殖场职工能够准时开饭和场领导临时交办的工作。六、甲方和乙方如因特殊原因解除劳动合同，应提前30日以书面或口头方式通知对方。七、如有不尽事宜，由双方协商解决。本协议一式两份，甲乙双方各执一份，签字后生效。 甲方：河北强园森养殖有限公司（盖章）乙方：年 月日篇五：企业范本厨师聘用合同招聘方：_简称甲方受聘方：_简称乙方 。根据中华人民共和国劳动法和有关劳动政策法规，甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上签订本协议。第一条 协议期限协议期限为_个月，从_年_月_日起至_年_月_日止。第二条：岗位职责1、甲方以招聘形式选择乙方，乙方自愿形式到甲方工作。2、乙方负责餐厅、

19、厨房安全、防火、卫生工作。3、乙方负责厨房食品的安全卫生。卫生防疫部门来检查，如果达不到卫生防疫部门要求，乙方按要求改正，并对所造成的一切损失承担责任。（硬件设施除外）4、乙方在工作期间应尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈出新。5、乙方努力提高自身素质，在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。做到科学组织、工艺合理，做出物美价廉，搭配合理，营养丰富，色、香、味俱全的高品质菜品。第三条：劳动纪律1、甲方根据国家法律、法规的有关规定制定工作纪律和规章制度，乙方自觉遵守甲方的工作纪律和规章制度，服从甲方管理。2、乙方应遵守国家法律、法规和甲方依法制定的各项规章制度；严格遵守劳动安全卫生，操作规程和工

20、作规范；爱护甲方财产，遵守职业道德；服从甲方的管理。3、如乙方违反工作规定或者操作，发生责任事故，或者失职、渎职，造成严重后果的； 甲方有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，协议终止时，甲方结清乙方的工资。第四条：劳动报酬1、甲方与乙方签订正式的凭用协议书，并负责乙方的工资、福利、各项社会保险。2、乙方月工资为： 元/月。3、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的提供，及_，除此不支付其它任何费用。4、乙方在工作期间_福利待遇，乙方如在工作期间请假，甲方不支付请假期间工资。第五条：劳动纪律1、如乙方终止协议，必须提前半个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。2、

21、如乙方违反工作规定或者操作，发生责任事故，或者失职、渎职，造成严重后果的； 甲方有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，协议终止时，甲方结清乙方的工资。3、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方规定的各项规章制度。乙方触犯甲方规定的相关制度，甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。4、未经甲方同意，乙方不得擅自旷工；第六条：其它1、甲、乙双方就履行本协议所发生一切争执，双方友好协议解决。2、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，签字生效，具有同等法律效力。甲方（盖章）：乙方（姓名）： （签字）身份证号码 ：篇六：某某小学食堂厨师劳动合同书厨师用工合同书甲方（用人单位）名称：某某寄宿制小学地址：

22、联系电话：法定代表人或负责人：乙方（劳动者）姓名：_性别：_生于_年_月_日 文化程度：_专业技术职称：_户籍所在地：_ 户籍类型（非农业、农业）：_现居住地：_ 居民身份证号：_联系电话：_第一条：根据中华人民共和国劳动合同法的规定，甲、乙双方本着平等、自愿、协商一致、公平、诚信原则签订本合同，建立劳动关系并承诺共同遵守。第二条：劳动合同期限从_年_月_日起至_年_月_日止。第三条：乙方同意根据甲方工作需要，担任以下工作：1每天负责食堂加工食品、蔬菜及原辅料的数量与质量的收、验货，发现腐烂、霉变、过期等不安全的问题食品原料，及时汇报学校分管领导和向当天采购的教师或库管员反映，以便及时退货或处

23、理。协助食品原料采购教师、保管员做好采购食品名称、数量、单价、金额登记和公示工作。2负责每天食品饭菜的烹饪、烹调加工。3组织指导食堂杂工进行择菜、洗菜、切菜、淘米等食品粗加工和抬饭、端菜盆、每餐的饭菜备份留样及各班学生食品饭菜分配，并做好饭菜备份留样记录。4学生就餐结束后，组织指导食堂杂工对餐厨器具、淘菜池和洗碗槽（池）等餐厨设备设施的清洗、消毒，并做好食堂环境卫生打扫、消毒等工作。并规范做好食堂餐厨器具的清洗、消（杀）毒记录和环境卫生清扫、杀毒记录以及食堂综合卫生管理督（自）查表。第四条：乙方工作时间以月为单位，不足半月的算半月，半月以上不足一月的算一个月。第五条：乙方完成本合同约定的工作内

24、容后，甲方按半月_元的标准或一月_元的标准支付劳动报酬。第六条：双方约定劳动报酬标准时已充分考虑社会保险的情况，乙方自主参加各种社会保险，甲方不为其办理和支付费用。第七条：乙方应当遵守国家食品安全法、食品从业人员操作规范的相关规定及甲方的劳动纪律、规章和制度、职责。第八条：甲乙双方可以随时终止劳动合同，终止劳动合同时应结清劳动报酬，交接相关物品和工作事宜，但终止合同应提前一个月通知对方。第九条：甲乙双方的其他约定：1乙方必须持有效健康证上岗。2遵守甲方规章制度，服从学校食堂分管领导及相关管理人员的安排，做好学校安排的食堂有关餐饮服务工作，坚守岗位，尽职尽责。3随时保持个人卫生（勤剪指甲、勤洗头

25、、勤换衣服、上班前对手进行清洗消毒、必须穿工作服上班）和食堂清洁，保证食品卫生安全，杜绝事故发生。4若因乙方失职或违反操作规程而给学生或甲方造成损失，则乙方应承担其责任。5乙方工作期间发生病事假，乙方担任的工作由学校请人代理，乙方承担全部工资。6乙方工作期间注意安全，若因自身因素或违反操作规程发生任何安全事故由乙方自行负责，甲方不负任何责任。第十条：本合同期满或一方终止，乙方都无权要甲方给予任何经济补偿。第十一条：本合同签字或签章证生效，一式两份，双方各持一份，具有同等法律效力。甲方：（签章） 乙方：（签字）法定代表人或负责人： 合同签订时间：_年_月_日。篇七：企业范本厨师聘用合同招聘方：_

26、简称甲方受聘方：_简称乙方 。根据中华人民共和国劳动法和有关劳动政策法规，甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上签订本协议。第一条 协议期限协议期限为_个月，从_年_月_日起至_年_月_日止。第二条：岗位职责1、甲方以招聘形式选择乙方，乙方自愿形式到甲方工作。2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作。3、乙方负责厨房食品的安全卫生。卫生防疫部门来检查，如果达不到卫生防疫部门要求，乙方按要求改正，并对所造成的一切损失承担责任。（硬件设施除外）4、乙方在工作期间应尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈出新，满足项目部要求。5、乙方努力提高自身素质，在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。做到科学组织、

27、工艺合理，做出物美价廉，搭配合理，营养丰富，色、香、味俱全的高品质菜品。第三条：劳动纪律1、甲方应根据劳动法和有关规定，制定本项目部各项具体规章制度。2、乙方应遵守国家法律、法规和甲方依法制定的各项规章制度；严格遵守劳动安全卫生，操作规程和工作规范；爱护甲方财产，遵守职业道德；服从甲方的管理。3、乙方违反劳动纪律，甲方可依据国家法律、法规和项目部相关规章制度，给予纪律处分、经济处分，直至解除劳动协议。第四条：劳动报酬1、甲方与乙方签订正式的凭用协议书，并负责乙方的工资、福利、各项社会保险。2、乙方月工资为： 元/月。3、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的提供，及_，除此

28、不支付其它任何费用。4、乙方在工作期间_福利待遇，乙方如在工作期间请假，甲方不支付请假期间工资。第五条：劳动纪律1、如乙方终止协议，必须提前半个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。2、如果乙方违约，造成甲方损失，乙方加倍赔偿甲方损失。3、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方规定的各项规章制度。乙方触犯甲方规定的相关制度，甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。4、甲方因业务萎缩时有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，协议终止时，甲方得结清乙方的工资。第六条：其它1、甲、乙双方就履行本协议所发生一切争执，双方友好协议解决。2、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，签字生效，具有同等法律效力。甲方（盖章）：乙方（姓名）： （签字）身份证号码 ：公司规章制度一、 公司形象1、 员工必须清楚地了解公司的经营范围和管理结构，并能向客户及外界正确地介绍公司情况。2、 在接待