全国100所名校高三单元测试示范卷 化学卷15 生命中的基础有机化学物质.docx

1、全国100所名校高三单元测试示范卷 化学卷15 生命中的基础有机化学物质全国100所名校单元测试示范卷高三化学卷(十五)第十五单元生命中的基础有机化学物质(90分钟100分)可能用到的相对原子质量:H 1C 12N 14O 16Na 23Ca 40第卷(选择题共45分)一、选择题(本题包括15小题,每小题3分,共45分。每小题只有一个选项符合题意)1.在探索生命起源的活动中,科学家做了一个著名的实验,他们模拟原始大气的成分,将甲烷、氨气、氢气和水蒸气混合,充入真空的玻璃仪器中进行实验,一个星期后,他们惊奇地发现仪器中有数种氨基酸生成。下列有关叙述不正确的是（ ）A.该过程中一定发生了化学变化B

2、.该过程中一定有能量的转化C.该过程中氨气转化为氨基D.若原料气中无水蒸气存在,则实验后仍有氨基酸生成解析:氨基酸中存在氨基和羧基,由元素守恒可知若无水蒸气存在,则无氨基酸生成,D项错误。答案:D2.蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于（ ）A.消去反应B.水解反应C.加成反应D.聚合反应解析:蛋白质在酶的作用下水解生成氨基酸,B项符合题意。答案:B3.下列叙述中不涉及化学变化的是（ ）A.用熟苹果催熟青香蕉 B.久置的油脂发出“哈喇”味C.用糯米、酒曲和水制甜酒 D.用汽油去除油污解析:用汽油去除油污属于物理变化,D项符合题意。答案:D4.下列说法中正确的是（ ）A.常温常

3、压下,“氢化油”呈液态B.纤维素和淀粉均属于糖类,它们在人体内水解的最终产物均为葡萄糖C.可用酒精萃取水中的碘D.可用灼烧闻气味的方法来区别棉织物和毛织物解析:氢化油又称为人造脂肪,常温常压下呈固态,A项错误;纤维素在人体内不能水解,B项错误;酒精与水互溶,C项错误;棉织物的主要成分是纤维素,而毛织物的主要成分是蛋白质,后者灼烧时有烧焦羽毛的气味,D项正确。答案:D5.下列物质中属于油脂的是（ ）解析:油脂是高级脂肪酸(如硬脂酸C17H35COOH、软脂酸C15H31COOH、油酸C17H33COOH)与甘油发生酯化反应所生成的酯,其结构为(R1、R2、R3可相同也可不同),故C项符合题意。答

4、案:C6.公元前,有一位厨师不小心把刚熬好的羊油碰翻在灶坑旁,与草木灰混在一起,当他将羊油与草木灰的混合物用手捧出去后,洗手时发现手洗得特别干净。对此下列解释正确的是（ ）A.羊油是一种有机溶剂,溶解了厨师手上的油污B.草木灰呈碱性,与羊油发生了中和反应,除去油污C.羊油与草木灰中的物质发生了加成反应,除去油污D.羊油在碱性草木灰(K2CO3)的作用下发生了皂化反应,生成具有去油污能力的物质解析:草木灰的主要成分是K2CO3,其水溶液呈碱性。羊油属于油脂,在K2CO3的碱性条件下可发生水解反应生成高级脂肪酸钾和甘油,高级脂肪酸钾和肥皂的结构相似,具有去油污能力。D项正确。答案:D7.冬季若经常

5、用香皂洗手,则手易发生干裂,下列叙述与此现象无关的是（ ）A.油脂沸点较低,易挥发B.香皂液会过多地溶解皮肤上的油脂C.冬季空气比较干燥,皮肤上水分蒸发过多D.使用护肤品可防止皮肤干裂的原因可能是减少了皮肤上水分的蒸发解析:皮肤上的油脂属于酯类物质,在碱性条件下易水解成易溶于水的物质。答案:A8.实验室为区别下列各组物质,所选用的试剂(括号中的为所选试剂,必要时可加热)不正确的是（ ）A.苯和己烯(溴水) B.矿物油和植物油(NaOH溶液)C.淀粉和纤维素(碘水) D.硝基苯和CCl4(水)解析:己烯能使溴水褪色,而苯可以萃取溴水中的溴,A项正确;矿物油属于烃类,加入NaOH溶液后分层,而植物

6、油属于油脂,加入NaOH溶液共热后,不分层,B项正确;淀粉遇碘变蓝色,而纤维素不能,C项正确;硝基苯和CCl4的密度均比水的大且均不溶于水,无法用水进行区分,D项错误。答案:D9.某同学欲检验淀粉水解的情况,设计了下列实验,A、B、C、D都是实验室常用的无机试剂。则A、B、C、D分别是（ ）A.稀硫酸、碘水、NaOH溶液、新制氢氧化铜B.稀硫酸、碘水、稀硫酸、CuSO4溶液C.NaOH溶液、碘水、稀硫酸、新制氢氧化铜D.稀硫酸、KI溶液、NaOH溶液、新制氢氧化铜解析:淀粉水解需用稀硫酸作催化剂,检验淀粉是否完全水解需要碘水,用新制氢氧化铜检验水解产物时需预先加碱中和稀硫酸。答案:A10.已知

7、某过程如下:根据上图,a、b、c可分别表示（ ）A.淀粉、酶、葡萄糖 B.蔗糖、酶、果糖C.纤维素、酶、葡萄糖 D.麦芽糖、酶、葡萄糖解析:麦芽糖是二糖,水解后生成两分子葡萄糖。答案:D11.某有机物含碳、氢、氧、氮四种元素,其球棍模型如图所示,图中黑点表示原子,短线表示共价键。该有机物中的官能团有（ ）A.肽键、羟基 B.羧基、肽键C.硝基、羟基 D.醚键、肽键解析:球棍模型中的原子种类可根据价键数来判定,即只有一个键的为H,两个键的为O,三个键的为N,四个键的为C,据此不难推出其结构式为,其官能团是肽键和羟基。答案:A12.褪黑素是一种内源性生物钟调节剂,在人体内由食物中的色氨酸转化得到。

8、下列说法正确的是（ ）A.由色氨酸转化为褪黑素属于缩聚反应B.色氨酸与褪黑素都属于氨基酸C.在一定条件下,色氨酸可发生缩聚反应D.褪黑素与色氨酸都具有两性化合物的特性解析:缩聚反应是生成高分子化合物的反应,A项错误;褪黑素中没有羧基,因此不属于氨基酸,也没有酸性,B、D两项均错误。答案:C13.已知肽键中的碳氧双键难以与氢气加成。头孢氨苄的结构简式如图,下列有关头孢氨苄的说法正确的是（ ）A.在一定条件下,能发生水解反应生成氨基酸B.1 mol头孢氨苄最多能与7 mol H2反应C.头孢氨苄能与碳酸钠反应,不能与盐酸反应D.头孢氨苄易溶于水,不能使溴水褪色解析:头孢氨苄中含有肽键、氨基、羧基、

9、碳碳双键,故其水解能生成氨基酸,A项正确;由于肽键中的碳氧双键和羧基的碳氧双键难进行加成,故1 mol头孢氨苄只能与4 mol氢气反应,B项错误;氨基的存在使得它有碱性,能与盐酸反应,C项错误;碳碳双键能使溴水褪色,D项错误。答案:A14.油酸、硬脂酸和甘油的混合物在一定条件下充分反应,生成的混甘油酯共有（ ）A.2种 B.3种 C.4种 D.5种解析:按照油酸和硬脂酸的烃基在油脂分子中的排列顺序,所生成的混甘油酯共有4种,即硬硬油、硬油硬、油油硬、油硬油。答案:C15.3.0 g某有机样品完全燃烧,燃烧后的混合物通入过量的澄清石灰水中,石灰水共增重6.2 g,经过滤得到10 g沉淀。该有机样

10、品的组成可能是（ ）A.葡萄糖与蔗糖 B.醋酸与果糖C.乙醇与葡萄糖 D.乙醛与葡萄糖解析:根据题意,3.0 g有机样品燃烧生成CO2和H2O的总质量为6.2 g。10 g碳酸钙的物质的量为0.1 mol,含0.1 mol C,则CO2的物质的量为0.1 mol,故生成水的质量为6.2 g-0.1 mol44 gmol-1=1.8 g,其物质的量为0.1 mol,含0.2 mol H。因此,3.0 g样品中氧原子的质量为3.0 g-0.1 mol12 gmol-1-0.2 mol1 gmol-1=1.6 g,其物质的量为0.1 mol。各元素原子个数之比为:N(C)N(H)N(O)=0.10.

11、20.1=121,实验式为CH2O,只有B项符合要求。答案:B第卷(非选择题共55分)二、非选择题(本题包括6小题,共55分)16.(7分)某有机物M的结构简式如图。试回答下列问题:(1)M的名称是,M属于(填字母)。A.烯烃B.酯C.油脂D.高分子化合物(2)M的分子式为,常温下呈态。(3)在稀硫酸作用下,M能发生水解,生成如下有机物:a与b的关系为 (填字母,下同)。将a与b分别与足量的氢气发生加成反应,所得有机物的关系为。A.同一物质B.同系物C.顺反异构体D.同素异形体(4)一定条件下,M与足量氢气发生加成反应,所得有机物的名称是。答案:(1)油酸甘油酯(或9-十八碳烯酸甘油酯);BC

12、(2)C57H104O6;液(3)C;A(4)硬脂酸甘油酯(或十八酸甘油酯)(每空1分)17.(9分)淀粉水解实验中,多种酸都可以作催化剂。某化学小组进行了一系列实验,实验结果见下表(部分数据已略):实验编号淀粉溶液的用量/mL温度/酸加酸后溶液中c(H+)/molL-1蓝色褪去所需的时间/min13050盐酸0.0140230T1盐酸0.0520330T2盐酸0.108430T3硫酸0.0512530T4醋酸a15(1)该实验所用的指示剂为。(2)实验1、2、3的目的是探究不同浓度的同一催化剂的催化效率,则T1=;可得出的结论是(任答一条)。为探究盐酸、硫酸和醋酸的催化效率,须使T3=,a=

13、。实验结果表明,催化效率最高的酸是。(3)硝酸也是一种强酸,但淀粉水解实验不使用硝酸作催化剂的原因是。答案:(1)碘水(1分)(2)50;增大盐酸的浓度,淀粉水解的速率加快;50;0.05;硫酸(各1分)(3)硝酸具有强氧化性,能氧化淀粉的水解产物葡萄糖(3分)18.(9分)下图是一些有机物之间的转化关系。(1)反应的反应类型是。(2)实现反应可用的试剂是;E的结构简式为;D、E两种物质的关系是。(3)下列有关说法正确的是(填字母)。a.A与淀粉均能发生水解反应b.A与淀粉均属于糖类,且均有甜味c.可用碘或银氨溶液作试剂将A与淀粉溶液区别开d.A与淀粉均能发生银镜反应(4)1 mol C与足量

14、B发生酯化反应,最多能消耗mol B。(5)写出反应的化学方程式:。答案:(1)加成反应(1分)(2)浓H2SO4;互为同分异构体(各1分)(3)c(2分)(4)6(1分)(5)CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O+2H2O(或其他合理答案)(2分)19.(10分)蛋白质是人体重要的组成部分,如用于输送氧气的血红蛋白、免疫系统中的抗体、胰岛素等激素、皮肤的胶原蛋白、分解糖的酶等。请回答下列问题:(1)下列键的形成与蛋白质合成有关的是。A.B.C.D.(2)X是天然蛋白质的水解产物,由C、H、O、N四种元素组成。其相对分子质量为165,分子中

15、N与C的原子个数之比为19。X的化学式为。X分子中苯环上仅有一个侧链,且含有一个,一个,则X的结构简式为。在一种酶作用下,X在肝脏中可转化为一种-氨基酸酪氨酸(C9H11NO3)。酪氨酸遇FeCl3溶液显紫色,且其苯环上的一溴代物有两种。则酪氨酸的结构简式为。写出酪氨酸与NaOH溶液反应的化学方程式: 。答案:(1)C(1分)(2)C9H11O2N(2分)(2分)(2分)+2NaOH +2H2O(3分)20.(11分)某制糖厂以甘蔗为原料制糖,同时得到大量的甘蔗渣。对甘蔗渣进行综合利用不仅可以提高经济效益,而且还能防止环境污染,其处理方式如下:已知G是一种具有香味的液体,H是一种可降解塑料。(

16、1)A的化学名称为,C中含有的官能团为。(2)反应DE的化学方程式为。(3)反应CH的化学方程式为。(4)写出符合下列条件的G的所有同分异构体的结构简式:。能发生银镜反应不能与Na反应答案:(1)纤维素;羟基、羧基(各1分)(2)2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O(2分)(3)nHOH+(n-1)H2O(2分)(4)H3COCH2CH2CHO、H3CCH2OCH2CHO、CH3CH2CH2、(5分)21.(9分)实验室通常用燃烧法测定氨基酸的分子组成。氨基酸在纯氧中充分燃烧,生成二氧化碳、水和氮气。现用下图所示装置进行实验(铁架台未画出)。请回答下列问题:(1)实验开始时,需要预先通入一段时间的纯O2,其目的是;铜网的作用是。(2)下列操作正确或者对实验结果无影响的是(填字母)。A.实验时先点燃D处酒精灯,后点燃A处酒精灯B.实验前没有先通入一段时间的纯氧C.实验结束,立即读取量筒的读数D.将盛有浓硫酸的洗气瓶换为盛有氯化钙的干燥管(3)已知氨基酸样品的质量为29.4 g,实验后浓硫酸增重16.2 g,碱石灰增重44.0 g,量筒中排出水的体积为2.24 L(标准状况),则此氨基酸的实验式为。(4)若该氨基酸的钠盐是一种常用的调味剂,则其结构简式为。答案:(1)排出装置中的空气;吸收未反应的O2(各1分)(2)AD(2分)(3)C5H9O4N(3分)(4)(2分)