韩国石锅拌饭 2.docx

1、韩国石锅拌饭 2韩国石锅拌饭 随着韩国剧的流行，韩国美食也随之流行开来。美味的石锅拌饭以健康独特的吃法以及全面的营养深受哈韩一族的喜爱。石锅里五彩斑斓的菜肴，跟热热的米饭还有辣酱搅拌在一起，色香味具全啊，在寒冷的天气里吃上一碗真的很过瘾哦。 韩式拌杂菜在韩剧中经常会看到这道卖相诱人的韩国家常小菜，它不仅味道鲜美、营养丰富，其做法也很简单的，在这里介绍一下，既可以当菜吃也可以当主食哦。用料熟米饭1碗牛肉50g黄豆芽1把鸡蛋1个蕨菜6根胡萝卜半根菠菜4根香菇2朵金针菇1小把韩国甜辣酱1大勺香油适量盐黑胡椒少许圆粉条150g牛肉100g胡萝卜半根洋葱半个菠菜100g干香菇3朵黑木耳5g小葱3根大蒜2

2、瓣生抽15ml香油10ml白糖10g白芝麻10g盐5g黑胡椒粉2g熟米饭1碗牛肉50g黄豆芽1把鸡蛋1个蕨菜6根胡萝卜半根菠菜4根香菇2朵金针菇1小把韩国甜辣酱1大勺香油适量盐黑胡椒少许圆粉条150g牛肉100g胡萝卜半根洋葱半个菠菜100g干香菇3朵黑木耳5g小葱3根大蒜2瓣生抽15ml香油10ml白糖10g白芝麻10g盐5g黑胡椒粉2g韩国石锅拌饭的做法1把菠菜、黄豆芽、蕨菜、金针菇洗净切成4cm长的段，胡萝卜和香菇切成4cm长的丝，牛肉剁碎备用2锅中倒入清水煮开，放入蕨菜烫熟后捞出沥干水分，再放入菠菜和红萝卜丝汆煮1分钟后捞出3炒锅中倒入少许油，待油热时，下入黄豆芽，蕨菜、金针菇、胡萝卜丝和香菇丝翻炒熟后撒少许盐出锅备用4锅中再次倒入少许油，油热后放入牛肉碎煸炒，加入少许盐和黑胡椒翻炒熟后盛出，同时，再加入少许油，打入鸡蛋，制成单面熟的煎蛋备用5在石锅内壁涂上香油，放入熟米饭，再将炒好各种蔬菜丝和牛肉碎平铺码在饭上，把煎至单面熟的荷包蛋放中心。石锅用小火加热，当听到米饭发出滋滋的声音便可关火，此时锅底的米饭会形成微黄的锅巴6吃的时候配上韩国甜辣酱，拌在饭里即可7香菇用温水泡软后切成细丝，黑木耳用温水泡发后洗净后切丝，菠菜洗净烫熟后切成5cm长的段，洋葱、胡萝卜切成同等长的细丝，大蒜切碎，牛肉切成5cm的长条备用