糖的薄层色谱.docx

1、糖的薄层色谱实验02：糖的分离鉴定硅胶G薄层层析法【目的和要求】 1.了解并初步掌握吸附层析的原理。2.学习薄层层析的一般操作及定性鉴定的方法。【原理】薄层层析是一种广泛应用于氨基酸、多肽、核苷酸、脂肪类、糖脂和生物碱等多种物质的分离和鉴定的层析方法。由于层析是在吸附剂或支持介质均匀涂布的薄层上进行的，所以称之为薄层层析。薄层层析的主要原理是，根据样品组分与吸附剂的吸附力及其在展层溶剂中的分配系数的不同而使混合物分离。当展层溶剂移动时，会带着混合样品中的各组分一起移动，并不断发生吸附与解吸作用以及反复分配作用。根据各组分在溶剂中溶解度不同和吸附剂对样品各组分的吸附能力的差异，最终将混合物分离成

2、一系列的斑点。如果把标准样品在同一层析薄板上一起展开，便可通过在同一薄板上的已知标准样品的Rf值和未知样品各组分的Rf值进行对照，就可初步鉴定未知样品各组分的成分。薄层层析根据所支持物的性质和分离机制的不同包括吸附层析、离子交换层析和凝胶过滤等。糖的分离鉴定可用吸附剂或支持剂中添加适宜的黏合剂后再涂布于支持板上，可使薄层粘牢在玻璃板（或涤沦片基）这类基底上。硅胶G是一种已添加了黏合剂石膏（CaSO4）的硅胶粉，糖在硅胶G薄层上的移动速度与糖的相对分子质量和羟基数等有关，经适当的溶剂展开后，糖在硅胶G薄析上的移动距离为戊糖已糖双糖三糖。若采用硼酸溶液代替水调制硅胶G制成的薄板可提高高糖的分离效果

3、。如对已分开的斑点显色，而将与它位置相当的另一个未显色的斑点从薄层上与硅胶G一起刮下，以适当的溶液将糖从硅胶G上洗脱下来，就可用糖的定量测定方法测出样品中各组分的糖含量。薄层层析的展层方式有上行、下行和近水平等。一般常采用上行法，即在具有密闭盖子的玻璃缸（即层析缸）中进行，将适量的展层溶液倒于缸底，把点有样品的薄层板放入缸中即可（如图1所示）。保证层析缸内有充分展层溶剂的饱和蒸气是实验成功的关键。与纸层析、柱层析等方法比较，薄层层析有明显的优点：操作方便，层析时间短，可分离各种化合物，样品用量少（0.1至几十向微克的样品均可分离），比纸层析灵敏度高10100倍，显色和观察结果方便，如薄层由无机

4、物制成，可用浓硫酸、浓盐酸等腐蚀性显色剂。因此，薄层层析是一项实验常用的分离技术，其应用范围主要在生物化学、医药卫生、化学工业、家业生产、食品和毒理分析等领域，对于天然化合物的分离和鉴定也已广泛应用。【操作方法】1.硅胶G薄层板的制备将制备薄层用的玻璃板预先用洗液洗干净并烘干，玻璃板要求表面光滑。称取硅胶G粉6g，加入12mL 0.1mol/L硼酸溶液，用玻棒在烧杯中慢慢搅拌至硅胶浆液分散均匀、黏稠度适中，然后倾倒在干净、干燥的坡璃板上，倾斜玻璃或用玻棒将硅胶G由一端向另一端推动，使硅胶G铺成厚薄均匀的薄层。待薄板表面水分开干燥后置于烘箱内，待温度升至110后活化30min。冷却至室温后取出，

5、置于干燥器中备用（注意：避免薄板骤热、骤冷使薄层断裂或在展层过程中脱落）。制成的薄层板，要求表面平整，厚薄均匀。手工涂布薄板的方法：（1）玻棒涂布：选用一根直径为11.2cm的玻璃棒或玻璃管在两端绕几圈胶布，胶布的圈数视薄层的厚度而定，常用厚度为0.561.0mm，把吸附剂倒在玻璃板上，用这根玻璃棒在玻璃上将吸附剂向一个方向推动，即成薄板。（2）倾斜涂布：将吸附剂浆液倒在玻璃上，然后倾斜使吸附剂漫布于玻板上面成薄层。2.点样取制备好的薄板一块，在距底边1.5cm处划一条直线，在直线上每隔1.52作为一记号（用铅笔轻点一下，不可将薄层刺破），共4个点。用0.5mm直径的毛细管吸取取糖样品量约55

6、0g，点样体积约11.5L，可分次滴加，控制点样斑点直径不超过2mm。在点样过程中可用吹风机冷热风交替吹干样品，也可以让样自然干燥。3.展层将已点样的薄板点样一端放入盛有展层溶剂的层析缸中，展层液面不得超过点样线，层析缸密闭，自下向上展层，当展层溶剂到达距薄析顶端约1cm处时取出薄板，前沿用铅笔或小针作一记号。60烘箱内烘干或晾干。4.将苯胺-二苯胺磷酸显色剂均匀喷雾在薄层上，置85烘箱内加热至层析斑点显现（如图2所示），此显色剂可使各种糖显现出不同的颜色，如表1所示。表1糖的种类木糖葡萄糖蔗糖显色黄绿灰蓝色绿蓝褐5.样品中糖定性鉴定薄层显色后，根据各显色斑点的颜色相对位置，测算Rf值将混合样

7、品图谱与标准样品图谱相比较或通过混合样品与标准样品Rf值的比较，确定混合样品中所分离的各个斑点分别为何种糖。【影响Rf值的因素如下】展层溶剂的样品组分的性质：样品组分若在固定相中溶解度较大，在流动相中溶解度小，则Rf值小；反之，Rf值大。吸附剂的性质和质量：不同批号和厂家的产品，其性质和质量不尽相同。吸附剂的活度。薄层的厚度。层析槽的形状、大小和饱各度。展层方式。杂质的存在和量的多少。展层的距离。样品量。温度。由于影响Rf值因的因素很多，故不能仅根据Rf值来鉴定未知样品组分。一般采用几种薄层层析法来确证样品的未知组分，如一种用吸附薄层层析，另一咱用聚酰胺薄层层析等。实践中，也可把未知样品与标准

8、品混合点样，然后进行薄层层析。如果在几个不同类型的薄层层析中，两者都不发生分离，则可证明这两个化全物是相同的。【注意事项】1.制备薄板时，薄板的厚度及均一性对样品的分离效果和Rf值的重复性影响很大，普通薄层厚度以250m为宜。若用薄层层析法制备少量的纯物质时，薄厚度可稍大些，常见为500700m，甚至12。2.活化后的薄层析在空气中不能放置太久，否则会因吸潮降低活性。3.用于薄层层析的样品溶液的质量要求非常高，样品中必须不含盐，若含有盐分则会引起不严重的拖尾现象，甚至有时得不到正确的分离效果。4.样品溶液应具有一定的浓度，一般为15g/L，若样品太稀，点样次数太多，就会影响分离效果，所以必须进

9、行浓缩处理。5.样品的溶剂最好使用挥发性的有机溶液（如乙醇、氯仿等），不宜用水溶液，因为水分子与吸附剂的相互作用力较弱，当它点据了吸附表面上的活性位置时，就使吸附剂的活性降低，从而使斑点扩散。6.样品点样量不宜太多，若点样量超载（即超过该吸附剂负载能力），则会降低Rf值，层析斑点的形状被破坏。点样量一般为几到几十g，体积为120L。7.展层必须在装闭的器皿中进行，器皿事先应用展层溶液剂饱和，把薄板的点样端浸入展层剂中，深度约为0.51.0cm。千万勿使点样斑点浸入展层溶剂中。8.展层溶剂的选择：（1）根据溶剂的结构、性质的不同而定，主要以溶液剂的极性大小为依据。在同一吸附剂上，溶剂极性越大，对

10、同一性质的化合物的洗脱能力也越大，即在薄层板上把这一化合物推进得越远，Rf值也越大。如果发现用一种溶液支展开某一化合物，其Rf值太小，则可考虑换用另一种极性较大的溶剂，或在原来的溶剂中加入一定量极性较大的溶液进行展层。溶液极性极大小次序如下：水甲醇正丙醇丙酮乙酸甲酯乙酸乙酯乙醚氯仿三氯甲烷苯三氯乙烯四氯化碳二硫化碳石油醚。（2）根据被分离物质的极性和吸附剂的性质而定。在同一吸附剂上，不同化合物的吸附规律是：饱和碳氢化合物不易吸附或吸附不牢。不饱和碳氢化合物被吸附，含双键越多，吸附得越牢。碳氢化合物被一个功能基取代后，其吸附性增大。各功能基使吸附性增大的递增顺序是：在薄层上，对于吸附较大合物，一

11、般需用极性较大的溶剂（展层剂）才能推动它。表2列出一些物质的展层溶液系统。（3）若样品组分具有酸碱性，则可将展层的pH值作适当调整。若样品组分为碱性，则调节展层溶剂 pH为碱性，以增加展层溶液的分辨率，使样品在薄板上展层后，斑点圆而集中，避免拖尾现象。当样品组分具有酸性时，调节展层溶剂pH为酸性，可得到圆而集中的斑点。9.在薄层层析时，层析缸溶剂饱和度对分离效果影响较大，在不饱和层和析缸中，展层易引起边缘较应，因为极性较弱的溶液和沸点较低的溶剂在边缘挥发得快，从而使样品组分在边缘的Rf值高于中部的Rf值，用饱和的层析缸可以消除边缘效应。10.为了获得更好的薄层层析的效果，也可采用双向展层、多次

12、展层和连续展层。多次展层是指选用一种溶剂展开至一定距离后，将薄层板取出，待溶剂挥发后再按同一方向用第二种溶液展开。11.薄层层析展开后，对被分离的样品组分进行定性或定量分析，都要用不同的显色方法先确定它们的位置。有的物质在紫外灯下可显示出荧光斑点，如核苷酸等；对于在紫处光下不显荧光的样品，可用荧光薄层检出，该薄层的制法是将荧光物质（1.5%硅酸镉粉）加入吸附剂中，或在薄板上喷0.04%荧光钠水溶液、0.5%硫酸奎宁醇溶液及1%磺基水杨酸的丙酮溶液；有的有色物质在展层后可显示有颜色的斑点；对无色化合物的显色，主要采用两种方法，即物理方法和化学方法。物理方法如用紫外灯照射，属非破坏性显色方法。化学

13、方法如用茚三酮显色剂喷雾显色可使氨基酸类化合物显色；对于无机吸附剂制成的薄层，可用强腐蚀性显色剂如硫酸、硝酸或其他混合溶液，因为这些显色剂几乎可使所有机化合物转变成碳，为破坏性显色方法，此类显色剂称为万能显色剂，但它们不适用于定量测定或制备用的薄层上。【材料与试剂】1.实验材料：木糖（或棉子糖）、葡萄糖、蔗糖、混合样品、硅胶G2.实验试剂（1）1%糖标准溶液：取木糖（或棉子糖）、葡萄糖、蔗糖各1g，分别用75%乙醇溶解并定容到100mL .（2）1%糖标准混合溶剂：取上述各种糖各1g，混合后用75%乙醇溶解并定容至100mL。（3）0.1mol/L硼酸（H3BO3）溶液。（4）展层溶剂：氯仿：

14、甲醇=60：40（V/V）。（5）苯胺-二苯胺-磷酸显色剂：1g二苯胺溶于由1mL苯胺、5mL 85%磷酸、50mL丙酮组成的混合溶液中。【实验器材】烧杯；玻璃板（8cm12cm）；层析缸（ 15cm30cm）；毛细管( 0.5mm)；玻棒；喷雾器；烘箱；尺、铅笔；干燥器。【思考题】1.本实验在操作过程中有哪些方面是实验成功的关键？2.分析本实验的层析图谱。可溶性糖的硅胶G薄层层析一、试验目的1 了解薄层层析测定可溶性糖的原理。2.掌握硅胶G 薄层层析的操作方法。二、实验原理薄层层析(简称TLC)是一种微量而快速的层析方法，是在吸附剂或支持剂均匀涂布的薄层上进行的，故称薄层层析。为了使所要分析

15、的样品各组分得到分离，必须选择合适的吸附剂。硅胶、氧化铝和聚酰胺是广泛采用的吸附剂，硅藻土和纤维素是分配层析中常用的支持剂，在吸附剂或支持剂中添加合适的粘合剂后再涂布，可使薄层紧贴在玻璃板上。硅胶G 是一种添加了粘合剂的硅胶粉，约含1213的石膏(CaS04)，它可以把一些物质从溶液中吸附于自身表面。利用它对各种物质吸附能力的不同，再用适当的溶剂系统展层，使不同的物质得以分离。例如，糖在硅胶G 薄层上的移动速度与糖的相对分子质量和羟基数有关，经过适当的溶剂展开后，糖在薄板上的移动速度是戊糖己糖双糖三糖。对已分开的斑点显色，而将与它位置相当的另一个末显色的斑点从薄层上与硅胶G 一起刮下，以适当的

16、溶剂将糖从硅胶G 上洗脱下来，就可用糖的定量测定方法测出各组分的含糖量。薄层层析与其他方法比有明显的优点：层析时间短、样品用量范围大(1g0.5g)、观察结果方便、可以分离多种化合物等，其灵敏度比纸层析高10100倍，显色方法甚至可以用腐蚀性显色剂。而且薄层层析法操作方便，设备简单，所以薄层层析法目前应用范围相当广泛。三、仪器和试剂仪器烘箱、吹风机、薄层玻板(20cm20cm)、分光光度计。试剂1. 1糖标准溶液：取木糖、葡萄糖、果糖和蔗糖各l00mg，分别用75%的乙醇定容10mL，使其浓度均为10mg/mL。2. 0.1mol/L 硼酸(H3BO3)溶液。3. 层析溶剂：氯仿：甲醇60:4

17、0(体积比)。4. 苯胺二苯胺磷酸显色剂：取1g 二苯胺、1mL 苯胺和5mL85磷酸溶于50mL 丙酮中。5. 蒽酮试剂：称取0.2g 蒽酮和1g 硫脲于烧杯中，缓缓加入100mL 浓硫酸，边加边搅拌，溶解后呈黄色透明溶液将其贮存于棕色瓶中，最好现配现用，置冰箱中可存放2周四、操作步骤(一)硅胶G 薄层板的制备取硅胶G 粉30g，加入75mL 0.1mol/L 硼酸溶液中，调匀后铺于洁净、平整的玻板上，将铺层后的薄板于100烘箱中烘干。取出后即可使用，亦可贮于干燥器中备用。薄层表面要求平整，厚薄均匀。(二)糖在硅胶G 薄层上的分离选取制备好的薄板一块，在距底边1.5cm 的直线上选4个点，各

18、点间距2cm。用毛细管分别点上不同的糖样品于4个点，样品量控制在510g，斑点直径不超过2mm，待薄层上样品自然干操后，将薄板置于盛有层析溶剂的层折缸中，自下向上展层，当展层溶剂到达离薄板顶端约1cm 处时取出薄板，前沿作一记号，于60下烘干23h(或在空气中晾干)，除尽溶剂后均匀地喷上一层苯胺二苯胺磷酸显色剂，于85下烘干10min，则各种糖分别显出不同的颜色。(三)糖的定量测定分别取5块干硅胶G 板，在每块板上间隔均匀地点上同样的5个样，即每块薄板上分别点上1L、2L、3L、4L、5L 的糖标准液5点，操作方法同上，待溶液前沿到达薄板顶端lcm 处时取出，挥发尽溶剂后，将每块板中间3个样品层析部位用玻璃盖住，左右面边层折部位用显色剂进行定位。根据已显色斑点的位置，用刀片刮下中间3个相应部位的硅胶G 并放入试管中。在上述各试管中加1mL蒸馏水，于室温下浸提1小时，取1mL 滤液加2mL 蒽酮试剂，于沸水浴中加热10min，冷却后用空白试样调零，在波长620nm 处测出各糖的消光值A620。(四)结果分析1记下各斑点的位置、颜色，计算Rf 值，绘出层析图谱。