永年大蒜质量技术要求.docx

1、永年大蒜质量技术要求一）品种。地方白皮蒜。二）立地条件。土质为褐土和潮土，壤土偏粘，地势平坦，土层 0cm至20cm有机质含量 1.2% 土 壤pH值7.0至8.0，耕层 20cm三）栽培管理。1.种子要求：单瓣重 6g2.整地播种：每公顷施有机肥 15000kg纯氮 7.5kg五氧化二磷 6.5kg 9月20日至10月20日播种，密度每公顷 0.079%,蛋白质 7.0g脂肪0.14g粗纤维W 0.88g维生素 013.3mg氨基酸总量 5.1g3.安全要求： 产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。1)盘锦河豚的养殖。1. 种源：红鳍东方鲀( Fugu rubripes )。2.养殖

2、条件：保护区范围内水温 12C至28C,溶解氧5mg/L ,海水盐度15%至32%,氨氮 wimg/L,亚硝酸氮 18.0gi00g鱼肉中，维生素B1 1.26g/100g鱼肉中,氨基酸 11.0g/100g鱼肉中 脂肪0.263/100g鱼肉中，不饱和脂肪酸 15.36g/100g鱼肉中。3. 安全要求： 产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。莱阳梨质量技术要求一）品种。茌（慈）梨。二）立地条件。土壤类型为风沙土，质地为松砂和紧砂，土层厚度 50厘米，排水良好，土壤 pH值为6.0至7.0,有机质含量 0.70三）栽培管理。1.苗木繁育： 以杜梨或秋子梨为砧木， 采用嫁接方法繁殖苗木

3、02. 栽植时间 :在 11 月下旬至 12 月下旬或第二年 2 月下旬至 3 月下旬进行栽植03.栽植密度：每公顷 13.%后开始采收。五）质量特色01. 感官特色：1）果皮色泽：绿色至黄绿色0 2）果实外形：果呈倒卵形，萼洼深陷有锈斑，果点大而密，果梗周围或一侧凸起，果梗稍斜或直03）口感：肉质细嫩致密，石细胞少，汁多可口02.理化指标：果实横径 80mm硬度7.00至11.00 kg f/cm 2,可溶性固形物含量 13.%,总酸含量 1.5%X上。1.三）栽培管理。种子选择：选择提纯复壮繁育的二荆条辣椒种子， 种子质量应符合国家的有关要求。穴，每穴栽双株。6. 田间管理：定植到结果前应

4、轻浇、勤浇，追肥由淡到浓。初花期可追施 0.1%硼肥，开始结果后， 重施挂果肥， 中后期可用 0.2%磷酸二氢钾加 0 . 1 %至0 . 2 %尿素作根外追肥。 及时整枝打杈， 摘除枯黄病叶， 中耕除草， 培土上厢， 适度通风， 保持厢沟排水畅通。7. 采收：7月 5日至 8月 1 5日，果实变为深红色时， 分批及时采收。8. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。四）质量特色。1. 感官特色：果形细长，果顶渐细尖，多数果顶呈 J 型钩状;纵径 15 cm 至 18 cm，横径1.0 cm至1.2cm,单果重7g至9g;青熟果绿色，老熟果鲜红色，果面较光滑，

5、皮薄，质地细，辣微适中、香味浓。2理化指标：维生素 C：130.0 至 150.0 mg/100g ；辣椒素： 0.03%至 0.04%；粗纤维： 5.5%至 8.0% ；水分： 82.0%至 85.0% ；总糖（以蔗糖计） 2.30%至 2.80%。3. 安全要求： 产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。一）品种。宕渠花、武坪早、青龙花、三月花。二）立地条件。保护区范围内海拔250至1000m。地势平坦或缓坡，保水保肥能力强，排灌条件好的 粘土或壤土。土层厚度 30cm有机质含量 1.5% 土壤pH值6至8之间。三）栽培管理。1. 选种：选择高产优质，抗病虫能力强的品种，合理搭配早、

6、中、晚熟品种，主推 地方品种。2.育苗：以 2至 4月和 9至 10月为最佳育苗期。育苗采用分株（蔸）繁殖、切片繁667m2殖以及花苔扦插和芽块繁殖等无性繁殖方法。生产上不采用种子繁殖。3.栽植：以春、秋两季栽植为。实行宽窄行窝栽或宽窄行条栽，栽植密度为每 栽植 6000 至 8000 株。栽植前对根部进行修整和处理，按种苗大小分级栽植。栽植后，每667 m2用腐熟清淡人畜粪水 1500kg作定根肥。4. 中耕除草：在苗高 1 6 . 7cm ，抽葶前 5至 1 0天，采花结束时进行中耕除草，做到田间清洁无杂草。667腐熟有机肥，提倡根外追肥。严禁施用氯化铵、销酸铵、碳铵和化肥干施。春苗肥：每

7、m2用人畜粪1000kg兑尿素10kg或10kg复合肥淋入。抽葶肥：在葶高16.7 cm时，每667 m2用腐熟人畜粪3000kg加尿素7.5kg淋入。稳蕾肥：在采摘后10d，用含有磷、钾的微肥作根外喷雾2至3次，每次间隔7至10d。秋苗肥：在秋苗长至20 cm时，每667 m2用粪水3000kg兑尿素10kg灌窝。6.冬管：秋苗枯死后割茬，清除地间杂草。在 12月份前，用肥沃的有机土进行培土垒蔸。每667 m2用土 5000kg覆蔸，厚度不低于 10cm。7.采摘：鲜花在开放前上午 12时采摘结束。做到细采、轻放、浅装、快运。8.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得

8、污染环境。（四）加工。1.传统加工：将鲜花通过高温（750C至850C）脱毒杀青后，经休汗（30分钟）通过晾晒或烘干而干制黄花。2.现代加工：运用热风干燥或低温（冻干）干燥技术将鲜花进行干制和保鲜。（五）质量特色。1.感官特色：色泽淡黄或金黄，条色均匀，有光泽，无青条菜和杂质，具有黄花菜特有的香味。项目分级规格一级二级色泽色泽淡黄或金黄，条色均匀，有光泽， 无青条菜。色泽金黄或棕黄，条色均匀，有光泽，青条菜根数不超过2%气味具有黄花特有的香味具有黄花香味，无异味。形状干蕾条形均匀，开花菜和油条菜的根数 分别不超过1%。干蕾条形均匀，开花菜和油条菜的根数分 别不超过4%。肉质肉质肥厚，每千克干花不多于 2300根。肉质厚，每千克干花不多于 2500根。2.理化指标:项目指标含水量15.0%总酸含量37.5%蛋白质含量11.0%脂肪含量4.5g/100 克维生素B2含量2, mg /100 克胡萝卜素含量380ug/10 0 克3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。