木本饲料的开发及利用.docx

1、木本饲料的开发及利用木本饲料的开发及利用 木本饲料的开 发及利用 _u_ 天涯博客木本饲料的开发及利用 2011-12-28 世界各国的科学 家都对发展林业饲料产生了兴趣，下功夫研究以树叶为主的 林业副产品的开发利用，收集营养丰富、无毒可食的各类树 叶，或鲜喂或窖藏或晒干粉碎，生产 出很多廉价适用的畜 禽饲料。而我国有丰富的树木资源，其中针叶树、阔叶树和 小灌木等 100 多种树木的枝叶能利用来饲喂畜禽。据统计， 无毒树木的嫩枝叶片，每年可提供几亿吨饲料。过去这些树 叶自生自灭，白白浪费掉了。在当前饲料用粮日趋紧张，人 畜争粮矛盾日益突出的情况下，开发利用树叶饲料能够促进 我国畜牧业的稳定发展

2、，为广辟饲料资源而增加新的途径。木本饲料资源 ,有的营养价值较高 ,如槐树叶、榆树叶、 松树叶、银河欢等，其蛋白质含量一般占干物质的 25%-29% ， 是很好的蛋白质补充料。有的量大分布广，如松针、苹果树 等。有的是废物利用，如树木的枝、皮、刨花等。用木本饲 料资源经济上也是可行的，黄山地区休宁县岩前镇一养猪专 业户对 70 头肥猪利用松针粉 1400 公斤饲喂，经 6 个月的试 验，喂松针粉猪生长快， 色泽好，在同等环境和饲养条件下， 平均每头猪增重 10 公斤。又如江苏省连云港市墟沟林场化 工厂， 1982 年生产 200 多吨松针粉，喂鸡 12 万只，获经济 效益 80 万元。常用的树

3、叶有：松针叶、桑树叶、枣树叶、苹果树叶、 柳树叶、泡桐叶、洋槐叶、榆树叶、白杨叶等。树叶的营养 价值决定于树种和树木生长期。一般豆科树木粗蛋白含量较 高，柳、榆、槐、梨、桑等树叶对猪的消化能值按干物质计 算都在 11.55MJ/kg 以上；树叶一般鲜嫩叶营养价值较高， 落叶次之，枯黄叶很差。树叶饲喂畜禽效果也较好。如松针叶粉，含粗蛋白脂肪18 种氨基酸及丰富的维生素、 微量元素和矿物质， 还含有大 量的促生长激素、植物抗菌素及其它一些未知的生物活性因 子，是一种较好的天然饲料。 在肉猪日粮中添加 2.5%-4.5%, 猪的增重可提高 15% 以上。在奶牛饲料（混合料）中添加 10%的松针粉，

4、产奶量提高 7.4% 。在蛋鸡日粮中添加 5%的 松针粉，产蛋量提高 13.8% ，鸡蛋蛋黄中胡萝卜素的含量提 高 25% ，并且无异味，受精蛋孵化率提高 2% ，雏鸡成活率提高 2%-3% ，节约饲料 5%-9% ；肉仔鸡日粮中添加 5% ， 增重不受影响，节省饲料 8.4% 。用泡桐叶干粉饲喂 40kg 左 右的肉猪，每日喂80g，分3次添加，连喂三个月，体重可 达 115-125kg 。在断奶仔猪日粮中添加泡桐叶粉， 每日每头添喂 30 克，连喂 30 天，可提高增重 24.0% 。用鲜柳叶喂生 长猪，日喂量可达 5-10% ，可节约精饲料，降低成本，增 加养猪收入。几种树叶对猪、鸡的饲

5、用见表 1 树叶产量较高 ,一般每公顷可产鲜树叶 46 万千克 ,开发利用前景广阔。3.2 树木的枝的化学成分和营养价值 有些树种的嫩枝也是家畜饲喂效果较好的饲料资源。如灌木柳、紫穗槐、 柠条、棘豆、百里香、沙棘、银河欢等的嫩枝，其粗蛋白含 量都宰 6.8% 以上，马、鹿、驴、牛 、羊、骆驼等均喜食。 尤其是在冬季，大雪封地，树木的鲜枝对缓解放牧家畜安全 越冬、防止掉膘意义重大。科学家对木本饲料研究的不断深入和范围的扩大，有关子实 方面的报道也逐渐多起来了。如木豆、沙棘果渣、马鹿花籽 实、野生橡实、沙枣果实、角豆等。橡胶树籽粉含粗蛋白 25% ， 据斯里兰卡报道，在蛋鸡日粮中可加道 20% ，

6、效果尚可。 3.4 木材加工副产品的化学成分和营养价值 木材加工 副产品如锯木板条，木芯、刨花、木屑、木粉、树皮、树根 等也是一大宗饲料资源。日本成功的利用发酵锯木屑喂猪。 国内也有类似的试验，并取得了较好的效果。某些树皮是珍 贵的饲料资源。稍经粉碎加工的榆树皮、柳树皮等可直接作 为混合饲料的原料，生产配合饲料。葛根、木防己根和菝葜 （恰）类植物的根状茎等均富含淀粉，是一种高能饲料。据 有关部门统计，我国生产木材 5000 万立方米，而利用率不 足 10% 。3.5 木本饲料的营养特性 木本饲料含有较高的粗蛋 白，其中热带的豆科灌木和乔木粗蛋白含量更高（范围 120-298g/kgDM）, 使

7、它们成为热带家畜有价值的蛋白质来 源。一些种如墨西哥丁香， CP 含量有很大的差异 （156-276g/kgDM ），主要原因可能是收获的时期和原料的 性质，即应是叶片和嫩枝， 而不是木质枝条。 其它如银河欢， CP 含量比较一致，幅度为 197-266g/kgDM ， 不同的国家 采用的标准相同或非常相近。 豆科灌木和乔木的 CP 组成和 在瘤胃中的降解率影响其营养价值。 Pezo 等人( 1990 )认 为，在墨西哥丁香中 CP 的可溶性部分大多是非蛋白氮化合 物，在叶片、叶柄、绿茎之间变化。同样，在酸性洗涤纤维 中，部分总氮是不溶性的，在瘤胃中不降解，在肠道中也不 消化，在植株不同部位间

8、以相应的量的变化，然而，在瘤胃 中，大部分 CP (0.77-0.87 )可以被降解。孟加拉国( Huar & Saadullah, 1988 )的研究表明， 银河欢叶片 CP 具有 很高的瘤胃消化率(保温培养 24 小时， 0.80 )。而澳大利亚 的研究表明，在瘤胃中，这种豆科植物的蛋白质比圭亚那虎 尾草( Chloris gayana )的蛋白质更难消化 ( Flores 等, 1979 )； 在尼龙袋中保温培养 72 小时，银河欢蛋白质的瘤胃消化率 为 0.63 (Hli & Stobbs, 1980 )，另一种豆科灌木 Desmodium intortum 仅为 0.

9、23 ，与蛋白质溶解性低相吻合。木本饲料植物主要有沙刺、 柠条、刺槐、四倍体刺槐等， 这些植物含有丰富的粗蛋白及其他营养元素；生长迅速、幼 林时可获大量饲草；萌力强、平茬复壮性状明显；沙棘的嫩 枝叶含粗蛋白 24% ，粗脂肪 4%，粗纤维 17% ，无氮浸出物 45% ，各项指标均达到优良饲草的标准，一公顷沙棘林平均 每年可产嫩枝叶 16 吨之多， 0.3 公顷( 4.5 亩)沙棘林可养 活一只羊，沙棘作配合饲料用，可使羊平均增重 5 公斤，可 提高产量 30% ，沙棘加工的果渣和籽柏仍含有一定的脂肪 /维生素和丰富的蛋白质和其他多种活性物质，是极好的饲料 添加剂。构 树： 构树适应性强，栽培

10、繁殖容易，耐干旱瘠薄，喜钙质 土，也可在酸性土中正常生长，可作造林的先锋树种，也适 于种植在田头地角、 屋边路边， 全区都有分布。 都安、马山、 忻城等石山地区群众历史上有栽培构树剥皮造沙纸，兼作猪 牛饲料的习惯。据杨祖达研究，构树叶含粗蛋白 24% ，仅次于大豆， 其含量是大米、玉米的三倍，小麦的二倍，是优于玉米次于 大豆的上等畜禽饲料。试验表明，以构树叶作饲料喂养畜禽 优于配合 饲料（注 2）。肥牛树 肥牛树是广西独有树种，分布于我区西南部的靖西、 天等、大新、隆安、田林、宁明、龙州等十多个县的石灰岩 地区。人工栽培在酸性土壤上也能正常生长。历史上隆安县 布泉乡和天等县驮堪乡的农民有栽培肥

11、牛树喂养牲畜的习 惯。近年隆安、天等、马山已有规模栽培作为饲料林经营。肥牛树是大戟科常绿小乔木，叶子和嫩枝含有丰富营养物质，干叶中含粗脂肪8 .94%，粗蛋白7 .44%，粗纤维24.93% ，氨基酸 5.83% ，粗蛋白含量相当于稻草的 5.8 倍， 青草的 2 倍。肥牛树的鲜叶适口性好，是牛、羊、马的优质 饲料（注 2 ），据试验：用肥牛树喂养的 39 头牛，平均每头 月增重 7.8 千克（注 4）。肥牛树生长快，产量高，产期长， 据天等县农民经验，一般每亩种六十株，三至五年后每株年 可收叶子 10 千克至 15 千克， 十年以上的壮树年可收叶 100 千克至 150 千克，二十年后的大树

12、可增至 1000 千克至 1500 千克。一株大树可供饲养两头大牛（注 4）。桑树桑树在我国栽培历史悠久，广西各地均可栽培。近年 已建成南宁、河池、来宾、柳州、贵港五大桑树基地，面积 居全国第一位。广西的桑树一般作蚕桑林经营，喂蚕剩余的 也用作禽畜饲料。桑树适应性广，酸性土、钙质土都能正常生长。桑树 也容易栽培， 在土质疏松、 水分好、土壤肥沃的地方发芽早、 生长快、生长旺、产叶量大，再生能力强，能高产，每年每 公顷可产桑叶 45 吨左右。桑叶营养丰富，干叶粗蛋白含量 约为 22%左右，粗脂肪约为 6%，可溶性碳水化合物约为 25% ， 钙、磷等含量也高，营养成分与苜蓿相仿，比禾本科牧草高 8

13、0-100% ，比豆科牧草高 40-50% （注 2）。桑叶对畜禽适口 性好，消化率高，无采食障碍。马尾松马尾松耐旱、 耐瘠薄、 适应性强、 生长快， 容易栽培， 是广西分布最广， 数量最多的造林树种。 马尾松经济价值高、 用途广，是建筑、枕木、矿柱的主要用材树种，是“三板”、 人造纤维和造纸的重要原料，也是广西主要采脂树种。最近 出版的松针养生革命介绍：马尾松针富含蛋白质和多种 氨基酸，淀粉、脂肪、多种维生素，多种矿物质，堪称“营养 素库”。经我国卫生防疫部门和国外研究机构做的“三致”毒性 试验，认为松针无致癌突变性、无致畸胎性、无致过敏性， 试验也证明松针对人体无毒可作为食品。美国食品药品

14、管理局已审核通过我国北京松龄医药研 究所的松针产品进入美国食品市场。美国、日本、法国、意 大利等发达国家已批准将松针提取物用作食品添加剂。北京 松龄医药研究所根据民间配方，调配出“松针宴”， 、包括松针 茶、松针饭、松针粥、松针菜、松针汤、松针酒、松针小吃 等。（注 5）松针作为食品只需在家庭作简单处理， 没有复杂 的工序，也不需另添设备。既然松针能作为安全的食品供人 食用，用作畜禽饲料当不成问题。栓皮栎 栓皮栎我区天然林、水源林的主要构成树种，全区各 地都有大面积分布。 桂西北土山的天然林、 栓皮栎分布最广、 面积最大，有些地方方圆几十公里连片分布，有些是纯林， 有些是栓皮栎、麻栎、白栎三树

15、混生，形成广西最重要的落 叶栎类基地。栓皮栎耐干旱瘠薄，可作为造林先锋树种。它 的木材坚硬，是良好的机械用材，也是良好的薪炭柴，木材 还可用作培养云耳，栓皮是制作软木的原料，果壳是栲胶的 原料，树叶可作饲料，果实称橡子富含淀粉，更是好的精饲 料。历史上农民就有拿橡子喂养家畜和酿酒的习惯。银合欢 银合欢原产中美洲，上世纪二十年代传入我国。是适 于我区发展的速生豆科木本饲料树。它根系发达，能从土壤 深处吸收水分和养份，十分耐旱；它适应性强，既适于岩溶 山区，也适于广大荒山造林；它生命力强，栽培容易，既能 天然下种更新，又能萌芽更新。良种的银合欢，在条件适宜 的地方，枝叶繁茂，产量高，生长迅速；造林

16、当年高可达 3-4m, 胸径 3.5-4.5cm ；五年生高可达 15-20m ，胸径 16-18cm ； 成年每公顷可产嫩枝叶 37.5-70 吨。其嫩枝叶营养丰富，干 物质占 25.55% ，干物质中含粗蛋白质 24.42% ，粗脂肪 4.339% ，粗纤维 20.27% ，还含有丰富的氨基酸和胡萝卜素， 是优质的蛋白质饲料资源。 （注 2）它适口性好，为牛、羊、 兔等草食动物所喜爱，畜牧部门已在马山等地大力推广种植。但银合欢还有含羞草素，对家畜有害，要控制饲料用 量。为此，曾长期妨碍对它大规模开发利用。近年，我区畜 牧部门采取瘤胃内接种脱毒细菌的方法脱毒，脱毒后反刍家 畜即使百分之百饲喂

17、银合欢，也无任何中毒症状。银合欢材质优良，是良好的家具、建筑和农具用材； 也是良好的造纸和纤维板用材；它根系发达，有根瘤菌，落 叶量大，具有良好的改土保土能力。除可作饲料林外，还可作水土保持林、薪炭林、纤维用材林，是生态经济型树种。 1、橡子和其它饲料混合成“橡实团”喂猪。橡仁喂猪， 可代替精饲料，每百公斤相当于玉米 80 公斤。 2 、松针粉 （松树针叶）含蛋白质 9.36% 、粗脂肪 5.02% ，并含有精油、 胡萝卡素和一些生物活性物质。用松针粉喂养家畜家禽，可 增强抗病能力，提高增重率和家禽产蛋率。在猪饲料中加入 2.5 4.5%松针粉，猪的增重可比对照提高 15% 30% 。松 针粉

18、还可提取对牲畜有明显促进生长作用的生物性物质。 3、紫穗槐干叶含蛋白质 23.7% ，两公斤干叶即相当于一公斤豆 饼的蛋白质含量， 在仔猪饲料中加 10% 叶粉，可比对照增重 14%左右。 4、胡枝子叶粉含蛋白质 18.1% 、粗脂肪 3.23% ， 还富含多种维生素和矿物质， 在蛋鸡饲料中加入 12% 的叶粉， 产蛋率可比对照提高 10% 左右。 5、刺槐、合欢等的叶子蛋 白质含量在 18% 20% 之间，比稻谷、 玉米的蛋白质均高出 一倍以上。 以上的几种树种有的是常绿树种，如松树，可 常采外，有些是落叶树种，如槐树，到了冬天会落叶地上烂 掉。当前已进入深秋，叶子逐渐变黄，要抓住落叶前后时间 把叶片和种子采集粉碎成叶粉（不过黄叶也可捣碎成粉末喂 猪鸡等，其质量比青叶稍低些）收藏起来，随时可加入到畜 禽的饲料中喂食。