去上海一定不能错过的美食有哪些.docx

1、去上海一定不能错过的美食有哪些去上海一定不能错过的美食有哪些？ 【孟爽paula的回答(11票)】:受邀回答。我在上海最印象深刻的一顿美食，是六年前刚到上海念大学，室友邀请我们到她家吃的一顿饭。地道的上海本帮菜，既家常且精心。我记得的菜有：糟毛豆、炒蟹、红烧肉、酒酿圆子和一些炒菜。我想说的是，上海的美食，只要是花钱能买到的，没有什么是在别的地方吃不到的。真正不能错过的，是普通上海家庭里，妈妈去菜场买来的、爸爸精心烹调的、在逼仄的房间里，摆满整个餐桌的家常饭。【常威的回答(7票)】:在日本、香港、台湾人眼里，上海只有两种本地美食：1、小笼包2、大闸蟹小笼包推荐佳家汤包,麟笼坊是佳家汤包的连锁店。

2、佳家汤包在午餐时间永远有HK人和日本人。我个人是感觉佳家汤包比富春小笼水准更高，至于城隍庙的小笼是被这两家秒杀的。佳家汤包必须吃蟹粉的。周末餐点去佳家汤包，一般排队约40分钟到50分钟。大闸蟹则是更出名的美食了，从产地来看，因为江浙地区产量大，因此价格相对较低。本帮菜对非江浙人来说就偏甜了，相对的南方人更容易适应，很多北方或中西部的同事，刚来上海的时候都无法下口。个人还推荐上海的面食，上海冷面、辣肉面、辣酱面、大排面、阿娘黄鱼面等等，浇满花生酱的辣肉冷面，实在是好吃。上海常见的路边小吃：粢饭团、油条、大饼、豆浆、油墩子、粢饭糕、青团、条头糕、鸡鸭血汤、酒酿圆子、糖糕、老虎脚爪、臭豆腐、大馄饨、

3、小馄饨等等。一般这些传统小吃在王家沙都有的，基本都是偏甜的。城隍庙反而不那么全，因为很多偏甜的小食，外来游客不太喜欢。=哎，突然发现很多传统小吃很久没吃了，怀念小时候奶奶给我买条头糕吃早饭的日子了。【俞力文的回答(5票)】:名声在外的老城隍庙、南京东路沿街的各种美食都可以忽略不计，没有真正的本地人会去那里吃饭的。上海是个流动性很大的城市，各色人等来来往往，早就冲淡了这个城市原有的色彩和味道。由于整个城市有若干个大型的商业中心构成，所以每个商圈都会有值得去的美味，具体的可以查询大众点评网。本人在卢湾黄浦一带活动较多，新天地无疑是外地游客都必到的地方，这里介绍三家在此附近我认为比较有上海特色的小饭

4、馆供参考：1、兰亭餐厅地址：嵩山路107号(近太仓路，新天地附近)正宗的上海味道，店面永远那么小，排队是必须的。招牌菜有鸡骨酱（不喜欢吃甜的朋友对不住了）、椒盐排条，面拖黄鱼。2、味香斋地址：雁荡路14号从新天地出来沿着淮海路向西走到雁荡路，就是味香斋。他们的招牌是麻酱面。店铺小、赃，服务态度较差（看到外地游客可能更加过分），但此店以如此差的软硬件条件存活至今，靠的就是好味道的面条。3、阿娘面馆地址：思南路36号。继续沿着淮海路往西走，就到了阿娘面馆。前几年红透了的黄鱼面馆，传说由一个老太太用祖传秘方配置的黄鱼汤面。登峰造极时隔壁几条弄堂里都能摆满长条板凳。后来据说阿娘去世了，不过味道应该还是

5、没有改变。此家的黄鱼面胜在料足，满满一碗汤面里都是黄鱼，非常有诚意。其他的品牌餐饮连锁当然也都非常不错，但以上几家照我看来在未来很长一段时间也不会做大做烂，永远属于本地人心中的“私房菜”。【刘路的回答(6票)】:在上海呆了7年了，我也非常想知道这个深奥的问题是否有朝一日可以解答。每每朋友给我推荐了上海有名的，排队人暴多的上海本帮，上海生煎，我都大失望而归。我去一次南京，在湖南路上随便吃一家生煎，也甩上海某些有名无实的生煎几条街。我实在不能昧着自己的良心去推荐任何一家上海本帮菜及生煎类食品。当然，不能否认还是有很多人喜欢这种口味。【airbai的回答(2票)】:生煎。【陈鼎的回答(3票)】:说几

6、个可能不是那么有名的：1.生煎：阿三生煎：相比小杨生煎没有那么名声在外，但是味道相当可以。皮比小杨薄很多。分店众多，挑选一家位于八佰伴附近。崂山路浦电路。2.小笼麟笼坊：上有鼎泰丰下有万寿斋的小笼，其实您也不能错过这家店。所有小笼都是现点现做，汁水鲜，皮薄。咸的。喜欢甜小笼的可能失望了。有四家店，挑选一家吃过的，杨浦海上海店。3.本帮菜餐厅保罗餐厅：静安区有很多好店。这家也算老牌。门面很小，里面很大。味道家常，价格亲民。4.夜宵上海的夜宵种类很多，比较有特色的是：面、馄饨、豆浆。这三个都是在肇周路附近耳光馄饨：【麦当的回答(2票)】:这个问题很难回答，这要取决于你来自哪里，是什么风格的人，对上

7、海的文化更感兴趣还是美食更感兴趣。就我自己来说吧，我来自北方，大大咧咧的，对上海文化无感，只对吃的有感。 所以什么老克勒范儿的什么西化的地方，我就不感兴趣了。我可以想到的仅有的四个好吃的：生煎：小杨生煎或飞龙生煎。以前吃小杨是一定要去吴兴路上买了站着吃的，鉴于现在吴江路已经拆了，你就别去吴江路总店吃小杨了，人多环境挤又没有当年的感觉了。他遍地是分店，可以去各种分店吃了。 飞龙生煎在四川路上，味道不逊于小杨生煎，环境很嘈杂，人声鼎沸，但我喜欢。小笼：其实我觉得上海的小笼都还不错，如果你真心想吃正宗的，不要去城隍庙，去南翔吧，还别在南翔汽车站附近的大店，一定要到南翔街里面找门面小的店去。 但其实，

8、我觉得上海市里各种小店卖的小笼就已经不错了。 总之千万别去城隍庙，你花更多的钱，吃同样的东西，忍受更长的队伍和一点不local的人群，不好玩。大闸蟹： 这个就不说了，太出名了。走油红烧肉：说实话这玩意我也不知道去哪儿吃，但他毕竟是沪上的一绝，我是在朋友家里吃的，据说外面也可以买到，但我从没见过。其实，如果有当地的亲朋，去他家里吃一顿地道的沪菜，那是外面饭馆吃不到的，也是味道最好的我认为。 红烧个蹄膀或者大排或者五花肉，炒个毛蟹，白灼个基围虾，炝炒个大头虾，最后再来盘上海青，男主人拿出一瓶黄酒一罐黄泥螺。 就着黄泥螺的味道醉倒在上海的老房子里吧。【郑惠文的回答(2票)】:鲜肉月饼。妯娌鸭血粉丝汤

9、。甜冷面。素豆腐衣。红烧大排。美珍香肉脯。七浦羊肉。舅舅家阿姨做的家常菜，很精细，在每样菜里都放一勺糖。豆芽菜清炒，剪掉头尾，只吃嫩嫩的中间。刀鱼满满的蒸，肉嫩汁鲜。红烧肉浓浓的汁和细细的肉丝。【Sissi的回答(2票)】:我看了一眼上述的所有答案，没有人提到这个最普通也是最有特色的上海美食，作为上海人有义务推荐的当然是四大金刚啦！如果你来上海，愿意花一天的时间，早上早点起，找个附近的居民区或者菜场，必定有四大金刚卖。大饼、油条、粢饭、豆腐浆，每样来一点，说得再好不如你亲自去尝一尝，保管你这个在上海的早晨精神奕奕。【丁大闻的回答(1票)】:所谓老字号大部分都是在吃老本，真正好吃的美食都是在民间

10、。上海既然是个海纳百川的城市，自然在美食上的选择余地特别的大。但是要论精，自然比不过这些美食的发源地。小笼、生煎、面、这些都不是发源于上海，只是通过上海被传播开来了。真正的上海本土美食其实是浓油赤酱，油多糖多酱油多，尝尝看上海人家里烧的葱烤大排就能明白其中的美味，无需去什么店铺。但如果你是个游客，建议去那些上海市中心路边的小店吃饭，最好选店主是上海人的那种，因为可推荐的太多了，就不一一列举了。【duck_1984的回答(1票)】:小吃类健利来绿豆饼地址：上海闸北区共和新路1725弄31号(近延长路地铁2号出口)味香斋(雁荡路店)地址：上海卢湾区雁荡路14号(近淮海中路)阿大葱油饼地址：上海卢湾

11、区茂名南路159弄2号后门(近南昌路)阿娘面地址：上海卢湾区思南路36号(近南昌路)彭浦第一粥庄地址：上海闸北区临汾路660号森马旁弄堂口(近岭南路)光明邨大酒家地址：上海卢湾区淮海中路588号(近成都南路)阿麟馄饨地址：上海闸北区延长路172号(共和新路广延路间)正餐类请参考 【thinkind的回答(1票)】:红肠（和哈尔滨红肠风味不同）；小绍兴的白斩鸡；小常州或鲜得来的排骨年糕+辣酱油；红宝石的奶油小方（还是小时候的味道！）；哈尔滨食品厂的所有糕点；兰桂坊酒家的三虾面（128大元一碗！），长宁区娄山关路417号（近仙霞路）。 真如羊肉馆，普陀区寺前街1号(近兰溪路)。 。【吕茜的回答(1

12、票)】:南翔馒头！叫是叫馒头，其实是小笼【渠丰收的回答(1票)】:在南京路有个妯娌鸭血粉丝，每次去上海都会去吃下，别的地方的鸭血粉丝吃着不如那地方的过瘾！【罗大睿的回答(0票)】:生煎和小笼可以参考这位哥们的博文：本帮菜再推荐一个在茶陵北路的良轩，虽然跑哪我都跟人推荐这家来着【咸磊的回答(1票)】:这个必须是小杨生煎了！【姜柞晨的回答(0票)】:好吃的小吃很多啊，比如说北新泾地铁站出来的桂一兮米粉，娄山关路天山路的耶里夏丽；本帮菜有一家叫做汉舍，在曹家渡有一家，很不错。【邵子骏的回答(0票)】:南翔小笼，很不错。做为半个上海人至今没有习惯本帮菜，太甜了，不过上海的面条那是相当好吃的。但是上海是

13、个海纳百川的城市，基本上好多地方的美食都会有。【程垒的回答(0票)】:老西门寿宁路的小龙虾不错！【张亮-Leo的回答(0票)】:说句老实话，在上海待了6年。什么小笼啦、生煎啦，都不行，是真的都不行。但是，有一件东西，我很喜欢，但这个东西在南方和北京应该不算稀罕物，就是糕团！好吧，除了这个，实在不觉得有什么好吃的地方美食了。【杜路辉的回答(0票)】:对北方人来讲，我觉得三黄鸡是必须要尝一下的。【徐颖的回答(0票)】:最好吃的东西都在巷子里，景点的东西基本都不靠谱。【郑海蛟的回答(0票)】:牛肉粉丝汤【唐琦的回答(0票)】:肇周路上豆浆油条粢饭。365天营业，每天八点半前必卖完，用心做的食物，怎么也吃不厌。小时候放暑假去外婆家玩，她有时会隔壁的云南路买“排骨年糕”，和表兄弟姐妹抢着吃那场景记忆犹新。所谓美食常常和童年美好的记忆联系在一起。【骆倩的回答(0票)】:上海的生煎和小笼都很有名的吧。其他的还有像美心汤圆也不错，价格实惠但是人很多。万寿斋的小笼值得尝试一下。其实可以上一下点评，那个真的挺靠谱。让我想一下值得推荐的：living room- 87层的下午茶时光，全上海最好吃的cheese cake了吧待续.【谢家欣的回答(0票)