精品赤小豆与红小豆的区别联系.docx

1、精品赤小豆与红小豆的区别联系赤小豆与红小豆的区别联系、两者颜色相同，但是形状不同。红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。煮完之后，红豆会变软，但是赤小豆即便泡过之后再煮，也煮不烂,吃着比较硬.红豆，又叫红饭豆，个头稍大，就是常用来做豆沙的豆子，有祛湿作用。赤小豆，个头较小，有红有黑,红如朱，黑如漆，有毒。有一副重要叫做瓜蒂散，里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的.所以大家一定要知道区分，别跑药店买个有毒的赤小豆回来吃了。赤小豆性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆.在每100克的赤小豆中，含蛋白质20.7克,脂肪0.5克,碳水化合物58克，粗纤维4.6克,钙67毫克，铁5。2毫克，还有磷，维生素B

2、1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。由于赤小豆含有皂草甙物质，具有通便、利尿和消肿的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除内脏疲劳,对心脏病和肾脏病患者特别有益。此豆还有“久食瘦人”的说法，对老年性肥胖症,有一定的减肥效用。赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消肿，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，则是一道小朋友的健康甜汤，有驱暑健脾的功效。赤小豆质地坚硬，难于煮烂，如果要与粳米同煲，则应该先把赤小豆煮烂后,才加入粳米。另外,赤小豆适合用适量的糖调味，但不宜放盐，否则不利水分的排出。赤小豆，除了赤豆、红小豆、饭豆等别名，又称为红豆.在本地市场，赤小豆和红豆则是两种色泽接近，

3、长相却不一样的干豆。赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小；红豆呈圆柱状,表面为暗棕红色。向几名中医师查询,他们说,赤小豆与红豆尽管长相不同种属却相同，同属豆科植物，性质和营养成分也接近,只是赤小豆的功效强些，所以中医入药都用赤小豆，而红豆则只供一般食用。一、赤小豆:又称赤豆、饭赤豆、野赤豆、红小豆、红豆.【性味】甘、酸、平、无毒。含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素(A、B、C）、植物皂素和铝、铜等矿物质。有利于水消肿、解毒排脓、清热去湿、健脾止泻功效.多用作利尿剂,主治心脏病、肾脏性水肿，肝硬化腹水，脚气病水肿，外用于疮毒之症。并用于乳汁不通、黄疸、痢疾、肠痔下血等症。赤小豆叶有去烦热的功效。二、红小豆：

4、含多种营养成分，每100克红豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60。7克，钙76毫克、磷386毫克、铁4。5毫克、硫胺素0.43毫克，核黄素0.16毫克、烟酸2。1毫克.红小豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。其功用为”生津液，利小便，消胀，除肿，上吐”，并治”下痢、解酒毒，除寒热痛肿，排脓散血，而通乳汁”，有以下几方便的食疗作用：（1）预防麻疹.红小豆和绿豆、黑豆各适量，共煮熟，晒干,与甘草同研细粉,以开水冲服。（2）治疗黄疸型肝炎。红小豆3克，苦丁香3克,麻雀粪3克，共研细面，鼻嗅。（3）治疗肾水肿.中国药典:赤小豆【拼音名】

5、ChXioDu【英文名】SEMENPHASEOLI【别名】赤豆、红小豆【来源】本品为豆科植物赤小豆PhaseoluscalcaratusRoxb.或赤豆PhaseolusangularisWight的干燥成熟种子。秋季果实成熟而未开裂时拔取全株,晒干，打下种子，除去杂质，再晒干。【性状】赤小豆:呈长圆形而稍扁,长58mm,直径35mm。表面紫红色,无光泽或微有光泽；一侧有线形突起的种脐，偏向一端，白色，约为全长2/3，中间凹陷成纵沟;另侧有1条不明显的棱脊.质硬,不易破碎，子叶2，乳白色。无臭，味微甘。赤豆：呈短圆柱形,两端较平截或钝圆，直径46mm。表面暗棕红色，有光泽，种脐不突起。【鉴别】

6、本品横切面：赤小豆种皮表皮为1列栅状细胞,种脐处2列，细胞内含淡红棕色物，光辉带明显。支柱细胞1列，呈哑铃状，其下为10列薄壁细胞,内侧细胞呈颓废状。子叶细胞含众多淀粉粒，并含有细小草酸钙方晶和簇晶。种脐部位栅状细胞的外侧有种阜，内侧有管胞岛，椭圆形，细胞壁网状增厚，其两侧为星状组织，细胞呈星芒状，有大形细胞间隙。赤豆子叶细胞偶见细小草酸钙方晶，不含簇晶。【性味】甘、酸，平。【归经】归心、小肠经。【功能主治】利水消肿，解毒排脓。用于水肿胀满,脚气肢肿，黄疸尿赤，风湿热痹，痈肿疮毒，肠痈腹痛.【用法用量】930g.外用适量，研末调敷。【贮藏】置干燥处，防蛀。【备注】（1）用于水肿胀满、脚气浮肿等

7、症。可单味煎服，或与猪苓、泽泻、茯苓皮等药配伍同用。用于湿热黄疸轻症，可与麻黄、连翘、桑白皮等同用。用于于疮疡肿毒之症，可配赤芍、连翘等煎汁内服,亦可配芙蓉叶、陈小粉,研末外敷。（2)药用的赤小豆习惯上认为以前者为优，南方一般多用种子较窄的赤小豆，而不用较肥圆的赤小豆。【摘录】中国药典赤小豆也叫红小豆,富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”。红小豆含多种营养成分，每100克红豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60。7克，钙76毫克、磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克,核黄素0.16毫克、烟酸2.1毫克。红小豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用,一般做

8、成豆沙或作糕点原料。李时珍称红小豆为心之谷，其功用为生津液,利小便,消胀，除肿，上吐”，并治”下痢、解酒毒,除寒热痛肿，排脓散血,而通乳汁。赤小豆，个头较小，有红有黑，红如朱，黑如漆，有毒。有一副重要叫做瓜蒂散，里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。赤小豆的药用价值：【各家论述】1。神农本草经：主下水，排痈肿脓血。2。名医别录：主寒热，热中，消渴，止泄，利小便,吐逆，卒僻,下胀满。3.药性论：消热毒痈肿,散恶血不尽、烦满。治水肿皮肌胀满；捣薄涂痈肿上；主小儿急黄、烂疮，取汁令洗之；能令人美食；末与鸡子白调涂热毒痈肿；通气，健脾胃.4.食疗本草：和鲤鱼烂煮食之，甚治脚气及大腹水肿；散气，去关节烦热，

9、令人心孔开，止小便数；绿赤者，并可食。暴利后气满不能食，煮一顿服之。5。蜀本草:病酒热，饮汁。6.食性本草：坚筋骨,疗水气,解小麦热毒。7。日华子本草：赤豆粉，治烦,解热毒，排脓，补血脉。8。本草纲目：辟温疫，治产难，下胞衣，通乳汁。9.本草再新：清热和血，利水通经，宽肠理气.10。王好古：治水者唯知治水，而不知补胃，则失之壅滞.赤小豆消水通气而健脾胃，乃其药也。11。本草纲目:赤小豆，其性下行，通乎小肠,能入阴分，治有形之病。故行津液、利小便，消胀除肿，止吐而治下痢肠僻,解酒病,除寒热痈肿，排脓散血而通乳汁,下胞衣产难，皆病之有形者。久服则降令太过，津液渗泄，所以令肌瘦身重也.其吹鼻瓜蒂散及

10、辟瘟疫用之,亦取其通气除湿散热耳。12.本草经疏：凡水肿、胀满、泄泻，皆湿气伤脾所致,小豆健脾燥湿，故主下水肿胀满，止泄，利小便也.十剂云，燥可去湿，赤小豆之属是矣。陶弘景云,小豆逐津液，利小便，久服令人枯燥。凡水肿胀满，总属脾虚，当杂补脾胃药中用之，病己即去，勿过剂也。其治消渴，亦借其能逐胃中热从小便利去，若用之过多,则津液竭而渴愈甚，不可不戒也。13。本草新编：赤小豆，可暂用以利水,而不可久用以渗湿.湿症多属气虚，气虚利水，转利转虚而湿愈不能去矣，况赤小豆专利下身之水而不能利上身之湿。盖下身之湿，真湿也，用之而有效；上身之湿，虚湿也，用之而益甚，不可不辨。14。本经疏证:痈肿脓血，是血分病

11、，水肿是气分病，何以赤小豆均能治之？盖气血皆源于脾,以是知血与水同源而异派，浚其源,其流未有不顺者矣。然凡物之于人，能抑其盛者，不必能起其衰，能起其衰者，不必能抑其盛，痈肿脓血为火之有余,水肿则火之不足，赤小豆两者兼治，既损其盛，又补其衰。【别名】小豆、赤豆、红豆、红小豆、猪肝赤、杜赤豆、小红绿豆、虱牳豆、朱赤豆、金红小豆、朱小豆、茅柴赤、米赤豆【药用部位】为豆科植物赤小豆或赤豆的种子。【成份】1。赤小豆含糖类，三萜皂甙(triterpenoidsaponin）.每百克含蛋白质20。7g,脂肪0.5g,碳水化物58g，粗纤维4.9灰分3.3g,钙67mg，磷305mg，铁5。2mg,硫胺素(t

12、hiamine)0。3lmg,核黄素(riboflavine)0。11mg，烟酸（nicotinicacid)2.7mg等。2.从赤豆中分离得到3-呋喃甲醇D-吡喃葡萄糖甙(3-furanmethanol-D-hlucopyranoside），右旋儿茶精7-O-D吡喃葡萄糖甙（catechin7ODglucopyranoside)和1D5-O（a-D吡喃半乳糖基)-4O-甲基肌醇1D-5-O（a-D-galactopyranosyl）4-Omethylmyoinositol。还分离得到6个齐墩果烯低聚糖甙(oleaneneoligoglycosides)：赤豆皂甙(azukisaponin)，

13、即是3O-D-吡喃葡萄糖基(12)-D-吡喃葡萄糖醛酸基槐花二醇3-O-D-glucopyranosyl(12）-Dglucuronopyranosylsophoradiol;赤豆皂甙，即是3-O-D-吡喃葡萄糖基(12）-D-吡喃葡萄糖醛酸基大豆皂醇B3ODglucopyranosyl(12）-DglucuronopyranosylsoyasapogenolB;赤豆皂甙,即是3-O-D-吡喃葡萄糖基（12）-D吡喃葡萄糖醛酸基赤豆皂醇3O-Dglucopyranosyl(l2)-D-glucuronopyranosylazukisa-pogenol;赤豆皂甙，即是3-OD吡喃葡萄糖基28-O

14、-吡喃葡萄糖基（l6）D吡喃葡萄糖基刺叶丝石竹酸3-O-（-D-glucopyranosyl)28D-glucopyranosyl(16）Dglucopyranosylgypsogenicacid;赤豆皂甙,即是3OaL吡喃鼠李糖基(l2）-D-吡喃葡萄糖基(12)D-吡喃葡萄糖醛酸基大豆皂醇B3Oa-Lrhamnopyranosyl(12)-Dglucopyra-nosyl（l2)-D-glucuronopyranosylsoyasapogenolB和赤豆皂甙，即是3O-D吡喃葡萄糖基（12)-D吡喃葡萄糖醋酸基29-OD吡喃葡萄糖基（16）-D吡喃葡萄糖基赤豆皂醇3O-Dglucopyra

15、nosyl(12)-Dglucuropyranosyl-29-O-D-glucopyranosyl（16)-D-glucopyranosylazukisapogenol。从赤豆的热水提取物中还得到三种黄烷醇鞣质(flavanoltannins）：D-儿茶精（D-catechin）、D-儿茶精(D-epicatechin）和表没食子儿茶精（epigallocatechin)。从新鲜种子中分离到原矢车菊素(procyanidin)B1和B3。【功能主治】利水除湿，和血排脓，消肿解毒。治水肿,脚气，黄疸,泻痢,便血，痈肿.本经:主下水，排痈肿脓血。别录:主寒热，热中，消渴，止泄,利小便,吐逆，卒澼,

16、下胀满。药性论：消热毒痈肿，散恶血、不尽、烦满。治水肿皮肌胀满;捣薄涂痈肿上;主小儿急黄、烂疮，取汁令洗之；能令人美食；末与鸡子白调涂热毒痈肿；通气，健脾胃。食疗本草：和鲤鱼烂煮食之，甚治脚气及大腹水肿；散气，去关节烦热，令人心孔开，止小便数;绿赤者，并可食。暴利后气满不能食，煮一顿服之。蜀本草：”病酒热,饮汁。”食性本草;”坚筋骨，疗水气，解小麦热毒.日华子本草：赤豆粉，治烦，解热毒，排脓，补血脉。”纲目：辟温疫，治产难，下胞衣，通乳汁.本草再新：清热和血，利水通经，宽肠理气。【用法与用量】内服：煎汤,0.31两；或入散剂。外用：生研调敷。【选方】治水肿坐卧不得，头面身体悉肿：桑枝烧灰、淋汁

17、,煮赤小豆空心食令饱，饥即食尽，不得吃饭。(梅师集验方）治卒大腹水病：白茅根一大把，小豆三升,煮取干,去茅根食豆,水随小便下.(补缺肘后方)治水肿从脚起，入腹则杀人:赤小豆一升，煮令极烂，取汁四、五升，温渍膝以下；若已入腹，但服小豆，勿杂食。(独行方）治脚气：赤小豆五合,葫一头，生姜一分（并破碎)，商陆根一条(切)。同水煮，豆烂汤成，适寒温,去葫等，细嚼豆，空腹食之，旋旋啜汁令尽.（本草图经）治脚气气急，大小便涩，通身肿，两脚气胀，变成水者:赤小豆半升，桑根白皮（炙，锉)二两，紫苏茎叶一握(锉，焙）。上三味除小豆外，捣罗为末.每服先以豆一合，用水五盏煮熟,去豆，取汁二盏半，入药末四钱匕,生姜一

18、分，拍碎，煎至一盏半，空心温服，然后择取豆任意食，日再。（圣济总录赤小豆汤）治伤寒瘀热在里，身必黄：麻黄二两(去节)，连轺二两，赤小豆一升，杏仁四十个(去皮、尖）,大枣十二枚(擘），生梓白皮(切）一升，生姜二两(切),甘草二两(炙）.上八味，以水一斗，先煮麻黄再沸，去上沫，纳诸?,煮取三升,去滓，分温三服，半日服尽。(伤寒论麻黄连轺赤小豆汤）治急黄身如金色：赤小豆一两,丁香一分，黍米一分，瓜蒂半分，熏陆香一钱,青布五寸（烧灰),麝香一钱(细研)。上药捣细罗为散，都研令匀。每服不计时候，以清粥饮调下一钱；若用少许吹鼻中，当下黄水.（圣惠方赤小豆散）治肠痔大便常血：小豆一升,苦酒五升，煮豆熟，出干

19、，复纳清酒中,候酒尽止，末.酒服方寸匕,日三度。（肘后方）治热毒下血，或因食热物发动：赤小豆杵末,水调下方寸匕.(梅师集验方）治疽初作：小豆末醋敷之，亦消.（小品方）治大小肠痈,湿热气滞瘀凝所致：赤小豆、薏苡仁、防己、甘草,煎汤服。（疡科捷径赤豆薏苡汤）治小儿天火丹，肉中有赤如丹色，大者如手，甚者遍身，或痛或痒或肿:赤小豆二升。末之，鸡子白和如薄泥敷之，干则易。一切丹并用此方。(千金方)治腮颊热肿:赤小豆末和蜜涂之，或加芙蓉叶末。（纲目）治小儿重舌：赤小豆末，醋和涂舌上。(千金方）治舌上忽出血,如簪孔:小豆一升，杵碎，水三升，和搅取汁饮。（肘后方）下乳汁：煮赤小豆取汁饮。（产书方)治妇人吹奶：

20、赤小豆酒研,温服，以滓敷之.（妇人良方补遗)治风瘙瘾疹：赤小豆、荆芥穗等分，为末,鸡子清调涂之.（纲目）治食六畜肉中毒：烧小豆一升，末,服三方寸匕。（千金方）【临床应用】治疗流行性腮腺炎取赤小豆5070粒研成细粉，和入温水、鸡蛋清或蜜调成稀糊状，摊在布上，敷于患处.一般一次即能消肿。治疗7例，均获效果.治疗肝硬化腹水取赤小豆1斤，活鲤鱼1条(重1斤以上），同放锅内，加水20003000毫升清炖，至赤小豆烂透为止.将赤小豆、鱼和汤分数次服下。每日或隔日1剂.连续服用，以愈为止。治疗2例,服后尿量增加，腹围减小,精神良好，无不良反应。【宜忌】陶弘景：性逐津液,久食令人枯燥.”食性本草：”久食瘦人.

21、随息居饮食谱：蛇咬者百日内忌之。”【怎样去除体内湿气】祛除体内的湿气,方法非常简单，只需两个“药。这两个药能当茶喝,能当饭吃,而且能解决大问题，它们一是薏米，一是赤小豆。这两种东西，不需按什么比例,每次一样抓一把，洗干净后放在锅里加水熬，熬好后就是祛湿健脾的佳品薏米赤小豆粥了。薏米赤小豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的赤小豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和赤小豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些,这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝至于功效，那真是非同小可。薏米，在中药里称“薏苡仁”，神农本草经将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃,消水肿，健脾益胃，久服轻

22、身益气。红豆,在中药里称作为“赤小豆,也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效,因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大,心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃,非薏米和赤小豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担。关于薏米和赤小豆的“消肿”作用，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿.试看今人,十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿.在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来.水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极

23、强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。所以，肥胖水肿必用赤小豆,而实践证明,薏米赤小豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好.湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米赤小豆汤是治湿邪最好的药。平时总要嘱咐他们在饮食起居上的一些注意事项，其中说得最多的就是回去熬薏米赤小豆汤当茶喝。对于不具备这个条件的病人，我会让他用薏米和赤小豆熬粥，作为晚餐的主食.有人对我说“我在熬薏米赤小豆粥的时候,加了一把大米，结果粥就熬稠了，味道那叫一个美啊！”我说：“千万不能加大米进去！”为什么?因为大米长在水里,含有湿气,湿性黏稠，所以大米一熬就稠了.赤

24、小豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气,所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的赤小豆、薏米就都白费了，功效全无。大丰市盈丰食品贸易有限公司勇立潮头，为广大客户提供各种地产绿色杂粮。公司常年收购地产赤豆、黄豆、双青豆、青仁黑豆、花生、黑芝麻等各种杂粮，并对其进行精细加工、精心筛选、诚信销售.公司秉承“顾客至上,诚信共赢”的经营理念,坚持“客户第一”的原则,谒诚为广大客户提供优质高效的服务。欢迎广大新老客户来电垂询！欢迎广大新老客户惠顾洽谈

25、！-产品展示-【营养成分】红小豆又名赤豆、赤小豆、红豆.英文名：Redadzukibean。红小豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”.红小豆含多种营养成分,每100克红豆中含蛋白质21.7克、脂肪0。8克、碳水化合物60.7克，钙76毫克、磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0。43毫克,核黄素0.16毫克、烟酸2。1毫克.红小豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成五谷豆?够蚨怪?食用,一般做成豆沙或作糕点原料.【红小豆作用】本草纲目记载,红小豆“味甘，性平,无毒,下水肿，?庞钢着 坪 龋 剐沽。 ”悖 稳榷荆 裱 陈 浮？”现代医学证实，红小豆对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌及伤寒杆菌都有

26、明显的抑制作用.种子供食用与药用，常用于煮粥、制豆沙。干豆含蛋白质2123%，脂肪0。3，碳水化合物65%。药用部位：干燥成熟种子。另:叶治小便频数，遗尿;花清热，止渴，醒酒，解毒；发芽的种子治便血，妊娠胎漏.性味:甘酸、平、无毒。归经：入心、小肠、肾、膀胱.功效：除热毒，散恶血。消胀满，利小便，通乳。主治：痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通；外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。红豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”.赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。为豆科植

27、物赤小豆或赤豆干燥成熟的种子，秋季果实成熟而未开裂时收获。主产于广东、广西、江西等地。又称相思豆，煮熟后会变得非常柔软,而且有着不同寻常的甜味，风味相当强。红豆原产于中国，是一种一年生灌木的种子，由于具有医疗效用，所以在远东一带颇受重视，数千年来一直将它加入米饭及汤里食用。也由于它们的甜度,所以红豆在东方甜食里是一种常见的材料.红豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水

28、肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途赤豆、红小豆【来源】本品为豆科植物赤小豆PhaseoluscalcaratusRoxb。或赤豆PhaseolusangularisWight的干燥成熟种子。秋季果实成熟而未开裂时拔取全株，晒干，打下种子，除去杂质，再晒干。【性状】赤小豆：呈长圆形而稍扁，长58mm，直径35mm。表面紫红色，无光泽或微有光泽；一侧有线形突起的种脐，偏向一端,白色，约为全长2/3，中间凹陷成纵沟;另侧有1条不明显的棱脊.质硬，不易破碎，子叶2，乳白色。无臭,味微甘.赤豆：呈短圆柱形，两端较平截或钝圆，直径46mm。表面暗棕红色，有光泽，种脐不突起。【鉴别】本品横切面：赤小豆种皮表皮

29、为1列栅状细胞，种脐处2列，细胞内含淡红棕色物，光辉带明显。支柱细胞1列，呈哑铃状,其下为10列薄壁细胞，内侧细胞呈颓废状。子叶细胞含众多淀粉粒，并含有细小草酸钙方晶和簇晶。种脐部位栅状细胞的外侧有种阜,内侧有管胞岛，椭圆形,细胞壁网状增厚,其两侧为星状组织，细胞呈星芒状，有大形细胞间隙。赤豆子叶细胞偶见细小草酸钙方晶,不含簇晶。【性味】甘、酸，平。【归经】归心、小肠经。【功能主治】利水消肿,解毒排脓。用于水肿胀满，脚气肢肿,黄疸尿赤，风湿热痹，痈肿疮毒,肠痈腹痛。【用法用量】930g。外用适量，研末调敷。【贮藏】置干燥处，防蛀。【备注】（1）用于水肿胀满、脚气浮肿等症。可单味煎服，或与猪苓、

30、泽泻、茯苓皮等药配伍同用。用于湿热黄疸轻症，可与麻黄、连翘、桑白皮等同用。用于于疮疡肿毒之症，可配赤芍、连翘等煎汁内服,亦可配芙蓉叶、陈小粉,研末外敷。(2)药用的赤小豆习惯上认为以前者为优，南方一般多用种子较窄的赤小豆，而不用较肥圆的赤小豆。【摘录】中国药典页首辞典:赤小豆【出处】本经【拼音名】ChXioDu【别名】亦豆（日华子本草)，红豆（纲目）,红小豆（本草原始），小红绿豆、虱拇豆（陆川本草)，朱赤豆(中药材手册）,金红小豆、朱小豆（药材学）。【来源】为豆科植物赤小豆或赤豆的种子。夏、秋分批采摘成熟荚果，晒干，打出种子，除去杂质，再晒干.【原形态】赤小豆，又名：猪肝赤（本经逢原），杜赤豆（本草便读)，米赤豆、茅柴赤、米赤。一年生半攀援草本。茎长可达1.8米，密被倒毛。3出复叶，叶柄长816厘米；托叶披针形或卵状披针形；小叶3枚，披针形、矩圆状披针形至卵状披针形，长610厘米，宽26厘米，先端渐尖,基部阔三角形或近圆形,全缘或具3浅裂，两面均无毛，仅叶脉上有疏毛，纸质，脉3出,具柄.总状花序腋生,小花多枚，小花柄极短；小苞2枚，披针状线形，长约5毫米，具毛；花萼短钟状，萼齿5；花冠蝶形，黄色,旗瓣肾形，顶面中央微凹，基部心形，翼瓣斜卵形，基