小说的环境含语言docx.docx

1、小说的环境含语言docx小说的环境一、知识整合环境是形成人物性格， 驱使其活动的场所。 环境描写是指对人物所处的具体的自然环境和社会环境的描写。（一）自然环境自然环境是是包括人物活动的时间、地点、季节、气候以及景物等。自然环境描写的作用：1、环境方面 （1）交待故事发生的时间和地点； （ 2）暗示社会环境， 如背景、习俗、思想观念以及人与人之间的关系等； （3）渲染气氛、奠定基调。2、人物方面（1）烘托心情；（2）体现身份、地位、性格等：（3）暗示命运。3、情节方面（1）暗示或推动情节发展；（2）为后文的情节发展作铺垫或制造悬念；（3）作为情节发展的线索；（ 4）与标题相呼应， 诠释标题的内涵

2、；（5）开头的环境描写，引出下文内容（为下文作铺垫） ，与结尾相呼应；结尾的环境描写，与上文内容相呼应，结构完整。4、主题方面（1）揭示主题；（2）深化主旨。（二）社会环境社会环境描写指人物活动和情节发生发展的社会背景、 历史条件、风土人情、时代风貌、社会关系、政治经济等状况的描写，主要是交待人物生存的环境、社会关系等。环境描写的作用：1 展示人物活动及其成长的背景。2 揭示形成人物性格的社会基础。3 揭示影响人物活动的因素。4 预示人物或悲或喜的命运。5 揭示社会本质特征，凸显小说主题。二、考题类型类型一 概括特点，分析作用型“概括特点，分析作用型”主要有以下考查形式：1文中某段的环境描写有

3、什么特点？请分析其作用。2本文第段（一般为文章的第一段或最后一段）的景物描写有什么作用。例（ 2014 重庆卷）阅读下文，完成 14-18 题。东坛井的陈皮匠何晓一个地方只要历史长了，就会产生些离奇的故事。古城就是这样一个地方。 当你花费了比去欧洲还要多的时间， 从大城市曲里拐弯地来到这里时， 疲惫的身心会猛然因眼前远离现代文明的古奥而震颤： 唐宋格局、明清街院，这化石 一样的小城里 ,似乎每一扇刻着秦琼尉迟恭的老木门后面，都有一个传承了五千年的大家族在繁衍生息而每一个迎面过来的人， 他穿得越是普通，你越是不敢小瞧他， 因为他的身上自然地洋溢着只有在这样的古城里生长的人才有的恬靜和自信 ,哪怕

4、他只是一个绱鞋掌钉的小皮匠。沿袭着食不过午老规矩的， 似乎只有传统小吃。 但古城里曾经严格遵守另一种做生意时不过午老规矩的，却还有一个人，那就是东坛井的陈皮匠。东坛井是一条老街 ,街头有一口叫东坛井的千年老井。老井现在是文物，周围砌了台子，被重点保护了。陈皮匠的家就是陈家大院子 ,在老井东边，大院有两套天井一个后花园，一 栋小巧的绣楼 ,后面一套天井是皮匠的藏书室。陈家大院子的正门在与街面丁对着的巷子里， 除了家人进出，平时总关着。隔了街道，皮匠的摊子在老井西面的醋吧街沿上。 皮匠从十九岁开始就在那里摆摊， 没人说他不能在那里摆摊，他是这条街上最正宗的土著。皮匠的手艺好 ,补的鞋既巴适又牢实。

5、了解他的人都说：可惜呦，一个老高中生，灵巧得能绣花，随便做啥也能成气候嘛，去当皮匠。皮匠才不这样想 , 他悠闲自在地守在摊子上， 不管生意好坏， 中午十二点都要准时收摊。 他上午挣了多少钱，下午就要买多少钱的书。古城收售旧书和收藏旧书的人 ,都认得他，晓得他在意哪一类书，只要看到他来了，立马抱一摞出来任他选。钱不够 ,也没关系，第二天拿来就是了。古城的人都爱老书，或者自己读，或者倒来倒去当古董卖。晚上，皮匠一般都待在他的藏书室里。 至于他在里面干些啥， 皮匠娘子从不过问。要休息的时候， 只是在外面喊： 老汉，等你哈。皮匠听了，先咳嗽一声，然后才出来。皮匠的生活一直都像这样 ,很平靜。古城其他人

6、的生活也很平静直到上个月皮匠的女儿回来。女儿是在上飞机的时候才打电话说要回来的。 黄昏时，女儿回来了， 后面还跟了一个干巴老头。女儿一进屋就介绍说 :这是我的导师，历史学家牟汉达教授。爸爸 ,老教授想看看我们的族谱。皮匠一听来人是历史专家， 心里就已经有数了。 第二天，皮匠和女儿陪着教授在藏书室里整整待了六个小时，这六个小时里，从续资治通答长编宋人轶事汇编宋史选举 志到南充史志保宁府志将相堂记重修三陈书院记陈氏家谱教授一直在翻书，皮匠的女儿一直在拍照，皮匠直在回答教授的提问。他们终于从藏书室里出来时，教授说 :你已经有了我想有的一切。皮匠回应说 :我这一辈子，就等这一天哩。数月后，一篇学术论文

7、震惊了整个历史学界： 南宋三陈故里之重考 。而同时被震惊的还有古城的官员、 文人和实业家： 那么著名的历史人物原来是古城人啊！于是，古城迅速掀起了一股宜传、发现、挖掘的热浪，无限的商机突然摆在了眼前 ,安靜的古城人一下子变得疯狂了！一批又一批的游客被导游带来参現陈家大院，一批又一批的说客拥来劝皮匠合伙开发陈家大院皮匠想： 这东坛井陈家大院的大门，怕是再也关不上了。收到女儿寄回的报纸、 杂志，皮匠认认真真地把老教授的论文和与论文相关的评论文章，读了一遍又一遍。然后他歇了十多天业，把家里的藏书整理出来，重新造册，一一核对之后，全部送给了牟汉达教授。（14）从此，陈皮匠和古城的其他皮匠一样，下午也要

8、补鞋了。(有刪改）15.文中第段的环境描写 ,突出了古城怎样的特点？这对塑造陈皮匠的形象有何作用？（ 5 分）解析本题包括两个问题 ,实际上是一个问题 ,都是在讨论环境描写的作用。分析环境描写的作用 ,可抓住一些关键字眼进行分析。 “远离现代文明”“古爽”“唐宋格局”“明清街院”“五千年的大家族”“自然地洋溢着” ,这些词句中所表现出来的正是中国五千年的文化传统和丰厚的历史底蕴。 写这些内容是为塑造陈皮匠这个人物形象服务的 ,也为陈皮匠的活动提供了一个环境依据 ,同时也是为表现文章的主题服务的。参考答案 :突出了古城鲜明的中国传统文化的色彩和丰厚的历史底蕴。为陈皮匠鲜明的性格特征的形成 ,提供

9、了环境依据。解题指津：关于解答概括环境特点的试题：首先 ,根据题干要求 ,分清环境描写的种类 ,是自然环境还是社会环境。其次 ,找出环境描写的句段。自然环境描写语句很好找 ,在找社会环境描写语句时需要关注人物活动的场所、人物与人物之间的关系、人物的身份、人物的对话、情节发展过程以及写作时间等。再次 ,根据句段 ,重新组合画面并在脑海中再现画面 ,想象、品味画面的整体特色。最后 ,具体分析所写环境的特点 ,用几个形容词概括环境的特点。看这些景物有什么共同特征 ,要特别注意揭示景物特点的形容词。如果没有这些词语 ,则需要自己选用词语概括。至于分析景物的寓意 ,则要关注写景时所运用的手法 ,或隐喻

10、,或象征 ,并结合小说背景和主旨准确理解其寓意。1、解答自然环境描写类试题应遵循以下步骤第一步：找到描写自然环境的具体语句， 分析其特点。 为自然环境的特点与作者写此环境的作用往往是一致的。第二步 :找到分析自然环境描写作用的思维角度。分析自然环境描写的作用可以从人物、情节、主题以及环境本身等多角度去考虑。第三步 :组织语言 ,规范答案。模式一 :自然环境本身 (交代 X 时间 ,交代 xX 背景 ,营造氛围 ,渲染 x 气氛 ) 情节 (推动、暗示、铺垫 )一人物 (烘托、映衬 )主题 (表达、寄托、暗示、揭示 )。模式二 :X 具体描写了 X景色 ,营造 (创设 )了一种 x气氛 ;渲染

11、(定下 )了 x的抒情基调 ;烘托了人物 xx 的思想感情 ;为下文的情节展开作了铺垫 ,推动的情节发展。2、解答社会环境描写类试题应遵循以下步骤第一步 :找出体现社会环境的语句。第二步 :明确分析社会环境作用的思维角度。第三步 :组织语言 ,规范答案。模式一 :突出 (烘托、描写、交代 )了 x,为为活动提供了背景 ,与 x(情节 )形成对比。模式二 :烘托 (衬托、映衬 )了了 X(思想品质、精神神世界 ),有助于塑造 xX 的形象。模式三 :触发 X 思想 (情感 )的转变 ,推动了情节的发展。模拟训练：（ 2013 山东卷）阅读下面的文字，完成19-22 题。活 着余 华我遇到那位名叫

12、福贵的老人时，是夏天刚刚来到的季节。那天午后，我走到了一棵有着茂盛树叶的树下， 看到近旁田里一个老人和一头老牛。这位老人后来和我一起坐在了那棵茂盛的树下， 在那个充满阳光的下午，他向我讲述了自己。这辈子想起来也是很快就过来了， 过得平平常常， 我爹指望我光耀祖宗， 他算是看错人了。 我啊，年轻时靠着祖上留下的钱风光了一阵子， 往后就越过越落魄了，可寿命长，我认识的人一个挨着一个死去，我还活着。孙子死后第二年， 我买牛的钱凑够了， 看看自己还得活几年， 我觉得牛还是要买的。牛是半个人，它能替我干活，闲下来时我也有个伴，心里闷了就和它说说话。牵着它去水边吃草，就跟拉着个孩子似的。买牛那天，我把钱揣

13、在怀里走着去新丰， 那里是个很大的牛市场。 路过邻近一个村庄时，看到晒场上转着一群人，走过去看看，就看到了这头牛，它趴在地上，歪着脑袋吧哒吧哒掉眼泪， 旁边一个赤膊男人蹲在地上霍霍地磨着牛刀， 围着的人在说牛刀从什么地方刺进去最好。 我看到这头老牛哭得那么伤心， 心里怪难受的。想想做牛真是可怜。累死累活替人干了一辈子，老了，力气小了，就要被人宰了吃掉。我不忍心看它被宰掉， 便离开晒场继续往新丰去。 走着走着心里总放不下这头牛，它知道自己要死了，脑袋底下都有一滩眼泪了。我越走心里越是定不下来，后来一想，干脆把它买下来。我赶紧往回走， 走到晒场那里， 他们已经绑住了牛脚， 我挤上去对那个磨刀的男人

14、说： “行行好，把这头牛卖给我吧。 ”赤膊男人手指试着刀锋，看了我好一会才问： “你说什么？”我说：“我要买这牛。”他咧开嘴嘻嘻笑了， 旁边的人也哄地笑起来， 我知道他们都在笑我， 我从怀里抽出钱放到他手里，说： “你数一数。”赤膊男人马上傻了，他把我看了又看，还搔搔脖子，问我： “你当真要买。”我什么话也不去说，蹲下 (禁止 )子把牛脚上的绳子解了，站起来后拍拍牛的脑袋，这牛还真聪明，知道自己不死了，一下子站起来，也不掉眼泪了。我拉住缰绳对那个男人说： “你数数钱。”那人把钱举到眼前像是看看有多厚，看完他说： “不数了，你拉走吧。 ” 我便拉着牛走去，他们在后面乱哄哄地笑， 我听到那个男人说

15、：“今天合算，今天合算。”牛是通人性的， 我拉着它往回走时， 它知道是我救了它的命， 身体老往我身上靠，亲热得很，我对它说： “你呀，先别这么高兴，我拉你回去是要你干活，不是把你当爹来养着的。 ”我拉着牛回到村里， 村里人全围上来看热闹， 他们都说我老糊涂了， 买了这么一头老牛回来，有个人说： “福贵，我看它年纪比你爹还大。 ”会看牛的告诉我， 说它最多只能活两年三年的， 我想两三年足够了， 我自己恐怕还活不到这么久。谁知道我们都活到了今天， 村里人又惊又奇，就是前两天，还有人说我们是“两个老不死” 。牛到了家，也是我家里的成员了， 该给它取个名字， 想来想去还是觉得叫它福贵好。定下来叫它福贵

16、，我左看右看都觉得它像我，心里美滋滋的，后来村里人也开始说像，我嘿嘿笑。福贵是好样的， 有时候嘛，也要偷偷懒，可人也常常偷懒， 就不要说是牛了。我知道什么时候该让它干活， 什么时候该让它歇一歇。 只要我累了， 我知道它也累了，就让它歇一会，我歇得来精神了，那它也该干活了。老人说着站了起来， 拍拍屁股上的尘土， 向池塘旁的老牛喊了一声， 那牛就走到老人身旁低下了头，老人把犁扛到肩上，拉着牛的缰绳慢慢走去。两个福贵的脚上都沾满了泥，走去时都微微晃动着身体。老人和牛渐渐远去， 我听到老人粗哑的令人感动的嗓音从远处传来， 他的歌声在空旷的傍晚像风一样飘扬。 炊烟在农舍的屋顶袅袅升起， 在霞光四射的空中

17、分散后消隐了。女人吆喝孩子的声音此起彼伏， 一个男人挑着粪桶从我跟前走过，扁担吱呀吱呀一路响了过去。慢慢地，田野趋向了宁静，四周出现了模糊，霞光逐渐退去。（节选自余华活着，有删改）21.请简要分析小说最后一段景物描写的作用。 （4 分）【答案】点出了老人的乡间生活环境； 透露出乡间的生活都顺应着自然的规律；以此结尾深化主题，增添了小说的意味；照应开头环使文章结构完整。类型二 景物描写，赏析技巧型“景物描写，赏析技巧型”主要有以下考查形式：1文中画线部分描写了，分析其特色。2从修辞手法角度，对文中画线句子的景物描写进行赏析。3小说中某段景物在描写上有何特点。例（ 2010 江苏卷）阅读下面的作品

18、，完成11-14 题。溜索阿城一个钟头之前就听到这隐隐闷雷，初不在意。雷总不停，才渐渐生疑，懒懒问了一句。领队也只懒懒说是怒江，要过溜索了。不由捏紧了心，准备一睹纵贯滇西的怒江，却不料转出山口，依然是闷闷的雷。见前边牛死也不肯再走，心下大惑，就下马向前。行到岸边，抽一口气，腿子抖起来，如牛一般，不敢再往前动半步。万丈绝壁垂直而下， 驮队原来就在这壁顶上。 怒江自西北天际亮亮而来， 深远似涓涓细流，隐隐喧声腾上来，一派森气。俯望怒江，蓦地心中一颤，再不敢向下看。领队稳稳坐在马上，笑一笑。那马平时并不觉得雄壮，此时却静立如伟人，晃一晃头，鬃飘起来。牛铃如击在心上，一步一响，驮队向横在峡上的一根索子

19、颤颤移去。那索似有千钧之力，扯住两岸石壁，谁也动弹不得。领队下马，走到索前，举手敲一敲那索，索一动不动。领队瞟一眼汉子们，一个精瘦短小的汉子站起来， 走到索前，从索头扯出一个竹子折的角框， 只一跃，腿已入套。脚一用力，飞身离岸，嗖地一下小过去，却发现他腰上还牵一根绳，一端在索头， 另一端如带一缕黑烟， 弯弯划过峡谷。 一只大鹰在瘦小汉子身下十余丈处移来移去， 翅膀尖上几根羽毛在风中抖。 再看时，瘦小汉子已到索子向上弯的地方，悄没声地反着倒手拔索，横在索下的绳也一抖一抖地长出去。大家正睁眼望，对岸一个黑点早停在壁上。不一刻，一个长音飘过来，绳子抖了几抖。三条汉子站起来，拍拍屁股，一个一个小过去。

20、领队哑声问道： “可还歇 ?”余下的汉子漫声应道： “不消。”纷纷走到牛队里卸驮子。牛早卧在地上，两眼哀哀地慢慢眨。两个汉子拽起一条牛，骂着赶到索头。那牛软下去，淌出两滴泪，大眼失了神，皮肉开始抖。汉子们缚了它的四蹄，挂在角框上，又将绳扣住框，发一声喊，猛力一推。牛嘴咧开，叫不出声，皮肉抖得模糊一层，屎尿尽数撒泄。过了索子一多半，那边的汉子用力飞快地收绳，牛倒垂着，升到对岸。这边的牛哀哀地叫着， 汉子们并不理会，仍一头一头推过去。之后是运驮子，就玩一般了。这边的汉子也一个接一个飞身小过去。我战战兢兢跨上角框，领队吼一声： “往下看不得，命在天上 ! ”猛一送，只觉耳边生风，僵着脖颈盯住天，倒像

21、俯身看海。自觉慢了一下，急忙伸手在索上向身后拔去。这索由十几股竹皮扭绞而成，磨得赛刀。手划出血来，黏黏的反倒抓得紧。手一松开，撕得钻心一疼，不及多想，赶紧倒上去抓住。猛然耳边有人笑：“莫抓住不撒手，看脚底板 !”方才觉出已到索头。慎慎地下来，腿子抖得站不住，脚倒像生下来第一遭知道世界上还有土地，亲亲热热跺几下。猛听得空中一声唿哨， 尖得直入脑髓。 回身却见领队早已飞到索头， 抽身跃下，走到汉子们跟前。牛终于又上了驮，铃铛朗朗响着，似是急急地要离开这里。上得马上，才觉出一身黏汗，风吹得身子抖起来。顺风出一口长气，又觉出闷雷原来一直响着。11.文中画线部分描写了峡谷险峻气势，请分析其表现特色。(5

22、 分)【解析】析】这段环境描写出现在第 2 段,作者定点 (壁顶上 )换景 ,变换说角。“万线壁垂直而下”“深远似细流”两句描绘了怒江绝壁的“形” ； “隐喧声腾上来 , 一派森气”描绘了人仰望怒江的“声” ；“蓦地心中一颤 ,再不敢向下看”描绘了人俯望怒江的“感受” 。由近及远再到近，分别从视觉、听觉、内心感受多方面描写所处的环境 ,极具感染力。参考答案 :以壁顶为观察点 ,变换视角 ,从视党、听觉、内心感受多方面描写 ,使人如临其境。解题指津环境描写手法题“三步骤”第一步 :审读题干 ,明确考向。通过审读题干中的关键词 ,把握题目考查的是描写手法 ,还是写景的修辞手法。第二步 :根据考向

23、,思考答题角度。这就需要掌握环境描写的常见手法。环境描写的常见手法：从描写技巧 （）细节描写，场面描写，白描与细描。角度看 （）动静结合，虚实结合，正侧结合，点面结合、色彩渲染、衬托。（）借助比喻、拟人等修辞手法来描写。从写景角度 （）感觉角度；视觉、听觉、味觉、嗅觉等。看 （）观察角度：定点观察、移步换景。（）写景顺序：远近结合、高低结合、内外结合等。第三步；根据题干要求，确定方法并结合文本判断分析。、认识环境描写的特殊性注意区分题干要求分析“环境特点”和“环境描写特点”的不同， “环境描写特点”要等描写技巧的。模拟训练：（ 2011 江苏卷）阅读下面文字，完成11-14 题。“这是你的战争

24、！ ”宗 璞昆明下着雪。红土地、灰校舍和那不落叶的树木，都蒙上了一层白色。几个学生从校门走出， 不顾雪花飘扬，停下来看着墙上的标语：“这是你的战争！This is your war！”前几天，学校举行了征调大会，盟军为中国抗战提供了大批新式武器和作 人 ，由于 言不通，急需 。教育部决定征 四年 男生入伍，其他年 的也可以志愿参加。 史系教授孟弗之从校 走出，他 上完 。无 局怎么 ，教学必 持到最后一刻。一起走的几个学生 ： “做志愿者有条件 ？”弗之微笑答道：“首先是 国 情。英 也要有一定水平，我想一个大学生的英 水平足 付了。”他看着周 的年 人。 将是志愿者？他不知道。可是他知道那些

25、挺直的身躯里跳 着年 的火 的心。弗之走了一段路，迎面走来几个学生，恭敬地鞠躬。弗之不 得。一个学生走近 ：“孟先生，我 是工学院三年 的，愿意参加翻 工作。 ”弗之想 几句嘉 的 ， 却 得 都很一般， 只 切地看着那几 年 而 几分稚气的 ，乱蓬蓬的黑 上撒着雪花， 雪水沿着 角流下来， 便 一 叠得方整的手帕。一个学生接 ，擦了雪水，又 另一个， 弗之 已是一 湿布了。雪越下越大了。弗之把那 湿布 在 上，快步往回走。 ，一个年 人快步跟上来， 到前面， 了一声： “孟先生。”弗之 得 人，是中文系学生，似乎姓蒋。他小有才名，文章写得不 ， 能 能酒，也能 能画。“孟先生。”那学生 嚅着

26、又 了一声。弗之站住，温和地 ： “有什么事？”蒋姓学生口 不清地 ：“ 在四年 学生全部征 做翻 ，我我”弗之猜道： “你是四年 ？”“我的英文不好，不能 任翻 。并且我 有很多 作 划” “无一例外。”弗之冷冷地 ，并不看他，大步走了。 蒋姓学生看着弗之的背影，忽然大声 ：“你 先生 自己不去， 人的子弟去送死！ ”弗之站住了，一股怒气在胸中 开，他回 看那学生。学生上前一步： “只 孟先生是最 才的，叫人失望。”弗之 身，尽量平静的 ： “你，你无 怎 多才，做人是不能打折扣的，一切照 定 。 ”弗之走得很慢，自 脚步沉重，回到住 ，只 院子里腊梅林一片雪白。此刻，弗之的外甥、生物系学生

27、澹 台 正在 子蔚老 的房 里。 是三年 ，但学分已 四年 。 生两人 坐在小木桌旁， 着生物学的 。子蔚感到 有些心不在焉，已有点猜到他的心思。待 告一段落， 道： “也是商量。”他停 了一下， ：“我只是 得 和 人越来越近， 科学 得 了，要安心念 似乎很 。 ” “可是你并不在征 之列。生物化学是新学科，需要人开拓，要知道得到一个好学生是多么不容易。我也很矛盾。 ”子蔚站起身，走到窗前。学已停了，腊梅林上的雪已消了大半。 也走到窗前，默默地望着窗外。 了一会儿， 身向着子蔚： ”我会回来的。”“那是当然。”子蔚 。 向子蔚鞠了一躬。子蔚向前一步，拉着他的手 重地 ； “我尊重你的决定。

28、 ” 再鞠一躬，走出房 ，回 ：“ 先生，我回去了。 ”子蔚默默地看着他下楼，又到窗前，看他出了楼 ，沿小路往腊梅林中去了。（ 自 篇小 西征 ，有 改， 者所 。）14、 探究文中自然景物叙写的深刻寓意，以及 表 人物的作用。 （6 分）参考答案：（ 1）深刻寓意：雪：昆明很少下雪，用下雪天寒渲染气 氛，暗示 事 急，形 峻。腊梅林：用傲雪的腊梅，象征 国知 分子的高 品格。（2）表 人物： 孟弗之 到雪白的腊梅林， 暗 他路遇蒋姓学生后的沉 重心情。 子蔚、澹台 面 雪已消了大半的腊梅林， 暗示他 消解了内心的淡淡 ，彼此之 理解更深了。澹台 走入腊梅林，人与梅相映， 人格。小 的 言小

29、的 言可以分 两种 :一是人物 言 ,即文中人物 、 独白等 ,人物 言 是个性化的 言 ,要能充分揭示人物的性格特征 ,表 人物的心理状 ;二是叙述人 言 ,即作者在小 中叙述事件、描 人物、 表 、抒 感情 使用的 言。 小 的 言有两 含意 :一是 小 中人物的个性化 言 ,二是 小 中作者的 言 格。小 中的 言 析 主要有以下考 形式 : 分析文中指定 的含 。 析文中画 的句子。 析文中某些段落的表达特色。 全文 言 格、 效果 行分析或探究。例（ 2015 浙江卷） 下面的文字，完成 1115 。 的老 汪增祺烤肉刘早就不 烤肉了， 不 虎坊 一 的人都 叫它烤肉刘。 是一家平民

30、化的回民 子， 地方不小， 西 惠， 大 菜。炒辣豆腐，炒豆角，炒蒜苗，炒洋白菜。比 一点是黄 羊肉，也就是 儿来 一小碗，在后面做得了，用 盆端出来，倒在几个深深的 罐里，下面用微火煨着，倒 是温和的。有 也 小勺炒菜：大葱炮羊肉，干炸丸子，它似蜜主食有米 、 、芝麻 、; 面条， 炸 、 。夏天 麻 面。 儿 。烙 的炉 着 脸儿，一进门就听到饼铛里的油吱吱喳喳地响，饼香扑鼻，很诱人。烤肉刘的买卖不错，一到饭口，尤其是中午，人总是满的。附近有几个小工厂，厂里没有食堂，烤肉刘就是他们的食堂。工人们都在壮年，能吃，馅饼至少得来五个 ( 半斤 ) ，一瓶啤酒，二两白的。女工们则多半是拿一个饭盒来

31、， 买馅饼，或炒豆腐、花卷，带到车间里去吃。有一些退休的职工，不爱吃家里的饭，爱上烤肉刘来吃“野食” ，爱吃什么要点儿什么。有一个文质彬彬的主儿，原来当会计，他每天都到烤肉刘这儿来。他和家里人说定，每天两块钱的“挑费”都扔在这儿。有一个煤站的副经理，现在也还参加劳动，手指甲缝都是黑的。他在烤肉刘吃了十来年了。 他来了，没座位，服务员即刻从后面把他们自己坐的凳子搬出一张来，把他安排在一个旮旯里。 有炮肉，他总是来一盘炮肉， 仨烧饼，二两酒。给他炮的这一盘肉，够别人的两盘，因为烤肉刘指着他保证用煤。这些，都是老主顾。还有一些流动客人，有东北的，山西的，保定的，石家庄的。大包小包，五颜六色，男人用手指甲剔牙，女人敞开怀喂奶。有一个人是每天必到的，午晚两餐，都在这里。这条街上的