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1、氯化岗位操作规程docx洛门森源蔬菜果品市场冷链物流系统建设项目可行性研究报告甘肃武山洛门森源蔬菜果品市场有限责任公司二一二年 三月十一日附件：1、甘肃省武山县洛门森源蔬菜果品批发市场有限责任公司企业法人营业执照2、甘肃省武山县洛门森源蔬菜果品批发市场有限责任公司组织机构代码证3、甘肃省武山县洛门森源蔬菜果品批发市场有限责任公司银行信用等级证书4、武山县环保局出具的环保证明5、甘肃省武山县洛门森源蔬菜果品批发市场有限责任公司2010年度审计报告6、国家农业部关于定点市场的批准通知7、甘肃省农业产业化工作领导小组办公室认定洛门森源蔬菜批发市场为省级龙头企业的通知8、产品经营销售合同9、中国绿色食

2、品发展中心颁发的绿色食品证书（9种）10、蔬菜市场选择平面图11、项目区区位图第一章 总论1.1项目概要1.1.1 项目名称：洛门森源蔬菜果品市场恒温库建设项目1.1.2 建设单位：甘肃省武山洛门森源蔬菜果品市场有限责任公司 法人代表：吴晟年 1.1.3 拟建地点：武山洛门森源蔬菜果品批发市场西北处1.1.4 项目性质：新建1.1.5 建设期限：2年1.2研究工作的依据和范围（1）原国家计委投资项目可行性研究报告指南（试用版）（2）建设项目经济评价方法与参数第三版（3）国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要（4）甘肃省国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要 （5）天水市国民经济和社会发展第十一

3、个五年规划纲要（6）项目建设单位提供的基础资料和证明材料（7）项目区自然及社会经济条件的有关基础资料（8）其他有关行业规划、产业政策、法规和设计标准（1）市场需求预测（2）建设规模、经营范围及冷链物流模式（3）土建工程和建设条件（4）环境保护、节约能源（5）企业组织、劳动定员、人员培训及项目的实施进度建设（6）投资估算、资金筹措和项目的财务及经济效益评价1.3主要建设条件县政府为了实施该项目，先后聘请了专家顾问组，抽调专业人员组成了各级项目办和项目技术服务网络，多次召开专题会议，组织人员深入项目区进行了详细调查研究，针对项目区的基础条件提出了切实可行的项目建设内容，给项目的立项和组织实施打下坚

4、实的基础。洛门地处东经104、北纬34，县内六大河经全县、汇集洛门，总长195公里，年平均降雨量500毫米左右，无霜期185天，年平均气温9.8，年日照时数2198.5小时，0的有效积温38004700，太阳年辐射总量为52005600MJ/m2，光热资源相对优越，热量和积温可以满足农作物、经济作物的生长需要，发展日光温室蔬菜、果树、食用菌有着得天独厚的条件。洛门镇自古就是陇东南地区最大的物资集散地，为全国206个重点农产品集市和全省4大重镇之一，每集人流量高达10万多人，时逢旺季，全国各地的客商更是纷至沓来。目前，以洛门为中心的大批量、多品种蔬菜果品生产已形成规模，蔬菜已成为武山县的一大支柱

5、产业，已有20多年的种植历史。蔬菜果品产业收入占地区农民人均收入的70%以上，辐射区域种植面积达50多万亩，生产蔬菜100多万吨，蔬菜果品达50多种，市场的不断发展壮大，极大的带动了当地种植、包装、加工及运输、服务等行业的全面发展。洛门蔬菜果品批发市场也为武山蔬菜产业的发展和洛门镇的小城镇建设发挥了重要作用。在蔬菜的产、供、销这一产业链中一直起着龙头和带动作用，依托市场，以洛门镇为中心，形成了众多的蔬菜种植专业村和蔬菜运销经纪人。以10%的土地养活了30%以上的人口，初步实现“建一座市场、兴一片产业、活一方经济、富一方群众”的目标几年来，市县先后组织农技、乡镇干部和部分蔬菜专业户去三东等地学习

6、考察，不断调整种植结构，引进新品种，蔬菜果品种植的科技含量日益提高，冬暖棚的种植面积逐年扩大，亩产值由过去的6500元提高到10000元以上，从而激发了广大菜果农的积极性，促进了武山县蔬菜果品生产进一步向高、精、细、产、供、销一体化的方向发展。市场向南200米是洛门火车站，316国道横穿市场南门，东门与龙泉路相交，滨河路依市场北面横穿而越。洛嘴、洛榆、洛四等县乡公路纵横交错，四通八达，村村通，可以为农产品运销提供交通保障。无线通讯信号全部覆盖。武山洛门蔬菜批发市场为农业部指定的国家级专业批发市场，省级龙头企业。与全国24个省市和地区建有稳定的供销关系，是天水市主要的蔬菜外销集散地。市场现有蔬菜

7、、果品经纪500多名，为市场的繁荣和产品的外销起到了推动和促进作用。目前经纪人促销的方式有三种：一是经纪人与客商联系，为客商组织货源、负责运输；二是经纪人有自己的运输贩运车辆，通过贩运，将蔬菜、瓜果运往外地或口岸自行销售；三是采取“订单”方式促销。通过市场与经纪人，把蔬菜果品系列农产品源源不断地销往全国各地，奠定了我县农产品在国内外的地位和市场占有率。该市场的此次建设，将扩大本地区蔬菜果品批发市场的规模，使其形成更便捷的营销网络，更大的商品吞吐能力，更广阔的辐射半径，还将以先进的电子结算手段，方便准确的商品供求信息，完善的市场服务体系及良好的市场经营信誉为广大的客商和消费者提供优质服务，最终发

8、展成为区域性的大型综合性蔬菜批发市场，在更大的地域范围内发挥集散地批发市场和产地批发市场的作用。将通过异地调运，保护地栽培，保鲜贮藏加工等手段，极大地改变区域蔬菜供应状况，确保大中城市蔬菜果品的市场供应，降低农产品流通成本，平抑农产品消费市场价格，丰富人民群众的菜篮子。有利于专业化生产，规模化经营，并带动相关产业发展，振兴地方经济。市场从建设初期发展到现在，已形成以蔬菜果品批发为主，集蔬菜果品批发零售及餐饮服务于一体的综合性专业批发市场，通过实施与管理不同的投资项目，我们总结出了以下投资项目实施与管理经验：（1）做好项目的前期准备和论证工作是实施好项目的基础。（2）项目配套资金按时足额到位是实

9、施好项目的关键。有足够的资金用于项目配套，能够保证项目顺利执行。（3）健全项目机构和配备管理人员是实施好项目的重要保障。（4）加强项目采购管理、财务管理、债务管理是实施好项目的重要环节。1.4项目投入总资金效益情况项目投入总资金为1280.55万元，其中建设投资为1038.43万元；建设期利息42.12万元；流动资金200万元。项目效益情况：项目正常年可实现年销售收入1200万元，利润总额平均值240万元，项目财务内部收益率18.26%，项目财务净现值1254.56万元，投资利润12.98%，投资利税率21.54%。主要技术经济指标序号指标名称单位指 标1年蔬菜交易规模吨20002总投资万元1

10、038.433建设期利息万元42.124铺底流动资金万元505投资资金筹措万元1238.436企业自筹万元364.437申请国家资金万元3108银行贷款万元3649流动资金贷款（不计入总投资）万元20010正常年营业收入万元120011正常年总成本万元90012正常年利润总额万元24013正常年增值税万元6814正常年营业税金万元3615正常年上缴税金总额万元10416正常年净利润万元160.817资本金净利润率%44.1218总投资收益率%12.9819静态投资回收期（含建设期）年5.520动态投资回收率（含建设期）年621财务内部收益率：税前%18.26 税后%16.5822资本金收益率%

11、12.3623财务净现值（i=8%）万元1254.5624盈亏平衡点%41.2225净产值万元120026增加值万元400第二章 项目背景与必要性2.1项目单位概况甘肃省武山洛门森源蔬菜果品市场有限责任公司是2004年5月组建的股份制企业，注册资金618万元。现有员工58名，专业技术人员30名，下岗再就业员工22名。公司经营管理的国家农业部定点市场-武山洛门森源蔬菜果品批发市场，占地面积120亩；建有钢屋架交易大棚4座，1万平方米；综合办公楼一幢，600平方米；场地硬化18000平方米。市场安装电子结算、监控、LED、农药残留检测等系统。目前，经营以蔬菜为主的个体工商户达1000多个，固定摊点

12、1000多个。每集客商装载蔬菜车辆达500多辆，2011年交易量达3.6亿公斤，交易额4.0亿元，蔬菜种植历史悠久，商贸流通繁荣昌盛。蔬菜主要销往新疆、青海、宁夏、陕西、河南、武汉、长沙、广州等地区吴晟年，甘肃省武山洛门森源蔬菜果品市场有限责任公司董事长兼总经理。从事蔬菜经营管理多年，具有较丰富的管理经验，总经理在董事会领导下完全负责市场的日常经营活动，在管理体制上实行总经理领导下的副总经理负责制。公司银行信用等级为A级，2010、2011年度财务状况如下：序号名称2010年2011年1资产总额2036.72201.3其中：流动资产527.5781.8 固定资产1231.51261.82负债总

13、额684.1714.8其中：流动负债684.1284.8 长期负债430.03所有者权益1352.61486.5其中：实收资本618.0618.0 未分配利润89.4223.24资产负债率33.632.55流动比率77.1274.56速动比率20.796.17主营业收入2032.22198.48净利润103.7133.89主营业务利润率6.27.410净资产收益率7.79.02.2项目背景及必要性背景国家发布的关于促进我国现代物流业发展的意见提出了促进物流业发展的重要举措，2006年开始实施的“十一五”规划纲要明确了现代物流的产业地位，2007年国务院出台的关于加快发展服务业的若干意见中指出，

14、提出物流的专业化、社会化水平，大力发展第三方物流，发展现代服务业，提高服务化比重和水平。2008年中央1号文件中共中央国务院关于切实加强农业基础建设进一步促进农业发展农民的若干意见中指出加强农村市场体系建设，建立健全适应现代农业发展要求的大市场、大流通，开展鲜活农产品冷链物流试点，在农村发展现代物流业。按照形成城乡经济社会发展一体化新格局的要求，突出加强农业基础建设，积极促进农业稳定发展、农民持续增收，努力保障主要农产品基本供给，积极解决农村民生问题，扎实推进社会主义新农村建设。国家发改委对“加快建设以冷藏和低温仓储运输为主的农产品冷链系统”项目非常支持，商务部农村市场体系建设“十一五”规划中

15、指出大力发展农产品物流，支持农产品运销企业加快改造升级，推动其向专业化、规模化方向发展。切实加强农产品低温仓储和冷链系统建设的整体规划，推动建立多种模式的农产品冷链体系建设，形成产、贮、运、销配套服务体系。武山县具有种植绿色蔬果的良好条件，随着蔬菜种植业和区域经济的发展，洛门蔬菜果品批发市场的交易量日益扩大。现有的市场规模和服务设施已远远不能适应蔬菜果品交易的需求，蔬菜果品的质量卫生标准、市场内部的检验检测体系和市场信息网络体系初步建立，新鲜蔬菜果品的储藏、加工和运输能力严重不足，经营主体比较分散，流通的组织化程度较低，严重制约市场的进一步发展。根据市场需求和洛门蔬菜果品批发市场的实际，在充分

16、调查的基础上，现提出对洛门蔬菜果品批发市场改扩建，加快配套设施建设，提升经营管理层次和服务功能，增强洛门蔬菜果品批发市场的辐射能力，为促进本地区农业结构调整和增加农民收入发挥积极作用。（1）建设冷链物流系统是我省蔬菜产业发展的需要甘肃已成为我国蔬菜生产五大基地之一，蔬菜产业已成为农民增收和农村发展的支柱产业，甘肃已成为全国重要的北菜南销和西北冬春淡季蔬菜基地。2011年全省高原夏菜面积达300万亩，其中武山洛门高原夏菜种植面积以市场辐射达80万亩，产量150万吨，基本销往我国东南沿海地区及西北地区。本地生产蔬菜备受省外各地市场青睐。由于蔬菜冷链物流业比较落后，生产经营物流成本过高，损耗太大，同

17、时还给人民的饮食安全构成了威胁。冷链物流系统发展的滞后影响着蔬菜产业的发展，更严重影响食品安全，许多生产商、供应商、零售商盼望有规范的冷链物流服务。蔬菜在生产、储藏、运输、销售等环节中，始终都需要处于规定的低温环境下，才能保证质量，减少损耗。（2）建设冷链物流系统，提高农产品附加值，减少采后损失。蔬菜业是本地一项支柱性产业，已成为农民收入的重要来源。产后产业薄弱，农民的多数农产品是以初级和半初级状态走向市场，影响农民增收的不可忽视因素是农产品储藏加工产业比较薄弱，蔬菜的产后处理的关键环节即冷链物流环境还不完善，“断链”问题严重，导致蔬菜产业增产不增收。资料显示我国蔬菜的产后损失率高达20%-3

18、0%。农产品减损问题必须引起人们的注意，蔬菜产后减损是目前蔬菜产业增收的重要手段，发展蔬菜冷链流通和冷链系统建设，不仅提高企业的经济效益，更重要的是可以改变蔬菜产业长期处于低价格和农民低收入的局面，项目建设将通过“公司+基地+农户”的运作模式，公司通过与基地签订合同，实行订单农业，带动农民进入种植、加工、销售市场，提高产品的附加值，促进农民增收。（3）建设农产品冷链物流系统，对于开拓农村市场意义重大。我国农产品的物流量不仅数量巨大，而且供应非常分散，物流成本很高。发展冷链物流系统，降低农产品流通过程中的流通成本，提高农产品流通速度，不仅能为经营主体提供真实、准确的有效信息，减少市场运营过程中的

19、不确定性和盲目性，提高农民的组织化程度和农产品的市场竞争力，使农产品在流通过程中实现增值。农产品冷链物流自身的功能作用，一是能够减少流通环节，降低流通成本，提高农民收入；二是能够促进农产品冷链流通企业发展，提高企业组织化程度；三是能够减少农产品流通过程中损失，增加商品供应量；四是能够提高质量标准，增强农产品竞争力；五是能够延长产业链条，实现农产品流通服务环境增值；六是能够提升产业化水平，促进农业产业的升级换代；七是能够改善农村物流条件，成为建设社会主义新农村的重要保障；八是能够提高企业的整体素质，适应迎接经济全球化的迫切需要。（4）建设农产品冷链为物流系统，促进龙头企业发展。农产品冷链为物流是

20、指采用一定的技术手段，使蔬菜、水果等农产品自产后商品化处理、加工、包装、储存、运输、销售的整个过程中，持续处于适宜条件（日温度、湿度）和严格的质量监控下，以最大程度地保持农产品质量的一套综合设施和管理手段。冷链物流系统环境多，投资成本高，回收期较长，需要市场开拓能力、科技创新能力、资源整合能力的龙头企业来示范和带动。项目建设可实现蔬菜的保鲜加工增值，有利于推进农业产业化进程，有利于降低蔬菜的产后损失，对调整农业产业结构和农村经济结构，改善农业生产条件和生态环境，推动地区经济发展具有积极作用。2.3项目发展概况本项目提出以后，建设单位及有关部门对得到资源、生产情况、技改条件等进行了调查研究。结构

21、显示，项目资源充足，产品市场广阔，建设所需的各方面条件已具备。第三章 市场需求预测3.1市场供求现状蔬菜在我国农业发展中具有独特的优势和地位，是种植业中最具活力的经济作物之一。目前，我国蔬菜播种面积占世界总面积的三分之一以上，产量约占世界总产量的67%。近年来，随着人们生活水平不断的提高，居民对蔬菜品质的要求也越来越高，居民蔬菜消费的全年性与蔬菜生产季节性，土地逐渐减少之间的矛盾日益加重。从全国来看，中国的蔬菜出口从20世纪90年代以后至今是逐年增加。自2005年以来，我国对美国、韩国和马来西亚的蔬菜出口增长迅速，东盟国家也逐渐成为我国蔬菜出口贸易的重要伙伴。在东盟各成员国中，我国蔬菜主要输往

22、马来西亚和印度尼西亚，分别占我国对东盟出口蔬菜金额的42.59%和26.27%。天水市近年来把蔬菜业作为农业生产结构调整的主攻方向，在干旱地区大力发展山地日光温室反季节蔬菜生产，蔬菜交易逐年大幅度增加，经济效益和社会效益连年增长。在武山县有陇上最大的韭菜基地，现种植面积已达7000亩左右。洛门蔬菜果品批发市场辐射区域种植面积达80万亩，品种达70多种，年产蔬菜100多万吨，有西红柿、韭菜、洋葱、马铃薯、胡萝卜、蒜苗等9个品种获得国家绿色食品的认证。洛门地处西安和兰州两个省会城市的中间，地理位置优越，可以将产品就近供应大城市。同时，由于本地冬无严寒，在反季节高档蔬菜、果品的生产上，比本省的河西地

23、区及西宁、银川、乌鲁木齐有独特的地理优势，产品还可供应这些地区城乡，除销往西北地区外，还销往广西、广东、湖北、河南等省。总之，充分发挥本地特有的地理资源优势，立足本地、面向全国，本地蔬菜种植市场前景将十分广阔，销售潜力巨大。3.2市场前景分析据国家有关部门调查统计，目前我国的蔬菜没有经过清洗分级包装就直接上市销售的达90%。一般将蔬菜加工分为罐藏、干制、果菜汁、糖制、腌制、果菜酒、速冻、净菜和综合利用等九大类，目前进行初级和精深加工后销售的只有10%左右。随着人们生活水平的提高，人们的消费习惯也逐年改变，已由原来的大众消费逐步转向健康的高水平消费，加工蔬菜营养丰富、安全卫生、食用方便，越来越被

24、消费者所喜爱，许多大城市、高档餐厅、高收入人群和出口蔬菜对加工蔬菜需求量较大，而且我国蔬菜加工业刚刚起步，尤其是精深加工开发较少，利润空间极大，具有广阔的市场前景。如何充分发挥我国加工蔬菜的生产优势，进一步扩大出口创汇的能力，开展蔬菜深加工综合利用将是关键环节。由于我国蔬菜生产成本低，市场价格相当于发达国家的五分之一至八分之一，加入世界贸易组织，受国外产品冲击也不大，所以在出口方面就具有很强的潜在优势。现在面临的问题就是将这种潜在优势转化成实际效益。在依靠科技进步，发展无公害、无污染的绿色蔬菜基地，努力提高蔬菜品质。其次要对传统的蔬菜加工制品要改进加工工艺、更新机械设备，使其在产品包装、质量等

25、方面上一个新水平。加快发展具有出口潜力的蔬菜罐头、速冻菜、脱水菜、蔬菜汁、蔬菜粉、蔬菜脆片以及膨化蔬菜和保健蔬菜等，加大野生蔬菜资源的开发利用。第四章 建设规模及经营方式4.1建设规模及经营范围建设规模：新建保鲜、冷藏库、加工包装、精选车间7000经营范围：蔬菜保鲜贮运、冷链物流配送4.2经营方式采收分级预冷包装贮存运输销售（1）采收：蔬菜收购时应快速农残抽检，不合格品退回不予收购。（2）分级预冷：根据蔬菜的外观品质（组织鲜嫩、无机械伤、无畸形、无干枯、无异色、无病虫斑疤）和农残抽检结果，进行等级分类，按品种、等级送入保鲜库预冷。根据不同品种蔬菜对温度的要求进行预冷，经24小时冷却，蔬菜温度降

26、为05。 （3）包装：根据蔬菜品种、销售市场选择相应的包装方式。（4）贮存：在恒温保鲜库内贮存。根据市场需求和所存蔬菜品种，分为长期贮存和暂存，温度为05。贮存期间，每天都要进行定时检查。（5） 运输：根据蔬菜品种和运输距离，确定加冰量。蔬菜外包装打上入库和出库日期及标识。车厢内做保温处理，并且塑料棚膜整体密封，运输过程中蔬菜温度控制在8以下。（6） 销售：蔬菜进入销售市场，通过市场抽检，进行销售，跟踪消费需求将销售情况、质量信息、消费者意见等信息反馈公司。（7）质量与安全控制：确定专人负责蔬菜生产管理，聘请技术员进行种植、田间管理、采收全程技术指导，由技术员分村进行技术培训，进行无公害蔬菜生

27、产技术系统培训，做到农药、肥料等投入品严格按照无公害蔬菜生产技术规程使用，严格执行无公害蔬菜生产标准，推选蔬菜标准化生产，规范化操作管理。建立严格的档案管理制度，记录无公害蔬菜生产、施肥、病虫害防治、浇水等情况。在蔬菜生产区建立农户联保制度，互相监督。建立蔬菜产品速测体系，入库前检测，严禁不合格品入库，并接受省、市部门蔬菜产品抽检管理。 在整个冷链物流配送过程中，应进行全过程跟踪管理，实施温度控制和保鲜技术、质量管理。项目建成后，根据项目特点，结合目前单位管理实际，主要应加强和突出采购管理、冷库管理和销售管理，质量管理。各工序必须定期巡视检查，发现问题及时解决；运用经济杠杆，实行安全生产和个人

28、收益挂钩的生产责任制；重视全面质量管理，对公司员工和季节工进行岗前培训和定期培训，确保产品质量。每个配送车辆配备GPS跟踪系统，以保证运输安全，并实施全程监控，提高运输效率。第五章 建设条件5.1场址选择原则该市场建设场址选择原则以蔬菜果品资源、商品运距短，费用最低，蔬菜果品销售市场辐射半径最大为原则，并考虑到卫生防疫、基础配套设施条件、气候条件、土壤条件、交通运输、供排水条件以及噪声影响等因素，同时兼顾安排武山县剩余劳动力等综合因素。本项目建设地是甘肃省天水市武山县洛门镇。拟建地点地处渭河南岸，场址呈长方形，北临渭河，东隔龙泉路与福利厂和人民医院相望，南隔富源路与工行为邻，西侧为汽车站。5.

29、2地形地貌项目区地形基本轮廓是西高东低，渭河河谷自西向东贯穿腰部，形成中部葫芦状峡谷盆地。西部桦林盆地下游海拔1600米，东部洛门盆地下游海拔1365米，两岸山地，南高于北，均向渭河河谷倾斜。北山坡较大，南山较缓，渭河较大支流均从南岸汇入。全县最低海拔1365米，最高3120米，相对高差1755米。现内2011平方公里总面积中，海拔1500以下的78平方公里，占面积的3.9%，1500至2000米的898平方公里，占44.7%，2000至2500米的887.8平方公里，占44.1%，2500米以上的145.9平方公里，占7.3%。由于长期受强烈构造和颜悦色侵蚀影响，形成县内第三纪地层为主的基岩

30、、山岭、丘陵地貌基本骨架，现代地貌与基岩、山岭、丘陵、沟壑密切吻合，在长期的侵蚀、构造作用下，形成了冲沟密集，沟梁相间，起伏不平的中、低山和丘陵沟壑地貌。5.3工程地质与水文武山县境内河流属黄河主要支流之一的渭河水系，渭河在县境内的支流有磅沙河、漳河、山丹河、大南河、聂河，五河均发源于西秦岭山地，上游植被较好，雨量充沛，河床比较大，有丰富的水力和水利资源。全县地下水总量为1.447亿立方米，地下水呈泉溢出或泻出的泉水，全县有伍佰多处，其中较大的有温泉、龙泉、百泉、泉坡、碧波潭、蛤蟆泉、暖水泉、古灵泉、何家沟泉。项目区在两大构造单元的复合部位，地质构造比较复杂。县南部为秦岭纬向构造体系，即秦岭印

31、支地皱褶带，在北纬33至35之间，由天水合作复背斜、碌曲岷县复向曲、西倾山白龙江复背斜及其相应的断裂带组成。由于受祁（连）、吕（梁）、贺（兰）山字型构造体系的强烈干扰，在层布和形态上发生歪曲，部分被压在下面，使较老岩层难于出露。分布于渭河河谷的河漫滩和一至三钠级沟底的属全新统冲积层和洪积层。项目区渭河河谷冲积层厚623米，岩性多为二元结构，上部为薄层亚沙土（亚粘土），厚110米，下部为砂砾卵石，局部夹薄层亚沙土，厚515米。5.4气候条件项目区位于中纬地带，属温带大陆性半湿润季风气候区，冬冷而无严寒，夏热而无酷暑，冬长夏短，春秋相当，四季分明。冬季，处在强大的西伯利亚冷气团的控制下，气候干冷，雨雪稀少。春季，受东南季风的影响，暖湿空气开始北进，气温回升，降水增多，但势力尚弱，春雨仍然不多，县冷暖多变，常有