含磷高食物.docx

1、含磷高食物 集团公司文件内部编码：（TTT-UUTT-MMYB-URTTY-ITTLTY-DBTTY-9886）含磷高食物含磷高食物排名食物含磷排名食物含磷11893?毫克21655?毫克31193?毫克41168?毫克51159?毫克61135?毫克71018?毫克8914?毫克9905?毫克10868?毫克11818?毫克12791?毫克13785?毫克14780?毫克15773?毫克16765?毫克17757?毫克18750?毫克19689?毫克20682?毫克21682?毫克22666?毫克23657?毫克24631?毫克25626?毫克26623?毫克27620?毫克28620?毫克

2、29604?毫克30582?毫克31577?毫克32571?毫克33569?毫克34564?毫克35554?毫克36550?毫克37546?毫克38542?毫克39542?毫克40539?毫克41530?毫克42530?毫克43528?毫克44523?毫克45522?毫克46521?毫克47520?毫克48516?毫克49513?毫克50510?毫克51504?毫克52500?毫克53498?毫克54490?毫克55490?毫克56490?毫克57489?毫克58489?毫克59486?毫克60486?毫克61485?毫克62480?毫克63474?毫克64470?毫克65469?毫克6646

3、9?毫克67467?毫克68466?毫克69465?毫克70464?毫克71460?毫克72457?毫克73454?毫克74454?毫克75440?毫克76436?毫克77435?毫克78435?毫克79430?毫克80427?毫克81426?毫克82423?毫克83423?毫克84422?毫克85418?毫克86415?毫克87413?毫克88409?毫克89405?毫克90395?毫克91395?毫克92395?毫克93392?毫克94390?毫克95386?毫克96381?毫克97374?毫克98374?毫克99374?毫克100369?毫克含磷高的食物通常高蛋白饮食会造成高血磷症，控制

4、高磷的饮食原则是要尽量避免食用含磷高且没有营养价值的食物。而每日磷的建议摄取量为600?1000mg，摄取太多磷会造成高血磷症，摄取太少则会造成营养不良症。常用食物含磷量表（注：1mg/100g）1.谷物类：面筋35油条79175米粉37面线87糙米280面(熟)4296小麦405米饭(熟)51营养面粉112燕麦451面包67糯米120营养米5162.油脂类：猪油0花生油0沙拉油03.干豆种子及坚实类冬粉30油豆腐230黄豆506花生乳36臭豆腐257豆皮560豆浆40豆腐乳301蚕豆570豆腐169红豆318芝麻574味噌170绿豆320干莲子583粟子191豌豆387脱质花生粉777黄豆干

5、194花生米392瓜子9844.淀粉质根茎类蒟蒻7豆薯14马铃薯58荸荠72莲藕粉80菱角104甘薯1105.家畜家禽类猪血11牛舌136鸭肉190猪腰246肥猪肉18鸭肫167鹅肉191香肠265五花肉83牛肚170猪舌199牛肝276牛肉(半肥)90中国火腿171鸡肉230鸡肝283瘦猪肉123猪脑177洋火腿231猪肉松430腊肉128牛肉(瘦)177猪心236牛肉肝476羊肉134鸡肫181猪肚240猪肝5216.水产食品类海带6蛤蜊128鲤鱼174河鳗240海参8白鲳137旗鱼179马加鱼249鳝鱼54虾139黑鲳184鲨鱼257蛤仔85海鳗151乌鱼198小管257蚵仔105海螃蟹

6、(蟳)153脱裟204鱼松291脆鱼丸115吴郭鱼154白带鱼205勿仔鱼353虱目鱼123乌贼156郭鱼肉228(干)7.蔬菜类白萝卜11油菜25空心菜36刈菜61冬瓜12丝瓜25菠菜36苋菜66大黄瓜18苦瓜26山东白菜36桂竹荀71刈菜心20绿豆芽28韭菜花38红凤菜76青椒21绿竹荀30韭菜41白苋菜80青江菜22茄30胡萝卜42蕃薯叶81高丽菜22花菜30敏豆44玉蜀黍100匏瓜23莴仔菜30莴仔菜心45洋菇120芹菜23南瓜30麻竹笋49皇帝豆140茼莴菜23韭黄31菜豆54香菇190蕃茄24洋葱33冬笋55金针(干)208小黄瓜24茭白笋35芥蓝菜56木耳2108.水果类茄蜜瓜6

7、红西瓜11红文旦19浸柿27黄西瓜7桶柑15白文旦20荔枝27芒果8杨桃16鸟梨20葡萄27凤梨9水梨17白柚21桃仔38苹果10香瓜17木瓜22龙眼42蕃石榴10椪柑17莲雾23红枣42枇杷10红柿18柠檬23释迦49红柚10李子19香蕉24黑枣1289.蛋与乳类鸡蛋白12皮蛋198鲜人乳21鸭蛋232鲜牛乳85鸡蛋238鲜羊乳110鸡蛋黄54710.其它食盐微量黑糖80汽水1酱油153啤酒4包种茶185蜂蜜7红茶270甘蔗汁9绿茶550白醋16健素汁970醋25酵母粉1600以每百克食物中含量来计算：、白蘑1655毫克，1193毫克，南瓜子仁1159毫克，丁香鱼(干)914毫克，鸡蛋黄粉9

8、05毫克，西瓜子仁818毫克，蛏干791毫克，全蛋粉780毫克，奶豆腐(脱脂)773毫克，鲮鱼(罐头)。750毫克，麸皮682毫克，酸酪蛋682毫克，虾米(海米)666毫克，奶豆腐(鲜)657毫克，623毫克，葵花子仁604毫克，582毫克，牛乳粉(全脂、速溶)571毫克，松子仁569毫克，胡麻子565毫克，莲子(于)550毫克，羊肉干(绵羊)546毫克，茶叶(甲级)542毫克。以上20种食物是含磷量较丰富的。另外，鱼类、肝类、肉类、豆类、花生、动物脑等含磷量也较高。含磷量高的食物：1.?酵母类：养乐多、优酪乳、优格、健素糖、酵母粉。2.?全谷类：糙米、胚芽米、全麦面包、薏仁、乾莲子。3.?内

9、脏类：猪肝、猪肾、猪脑、猪肠、鸡肝。4.?乾豆类：红豆、绿豆、黑豆、花豆。5.?坚果类：花生、开心果、杏仁果、腰果、黑芝麻。6.?奶类：鲜奶、奶粉、调味奶、乳酪。7.?其他：巧克力、可乐、碳酸饮料。高钙低磷的食物有牛奶，海带和虾皮，大豆，动物骨头，蔬菜，排骨，高磷食物包括牛奶、奶酪、各类奶制品、冰淇淋、麦片、豆制品、巧克力和葡萄干，蛋黄、动物内脏等1、牛奶半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种、矿物质及，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶片，都是良好的钙来源。健康提示：夏季牛奶饮用也要需有选择2、和和是高钙海产品，每天吃上2

10、5克，就可以300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防。与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常的不错选择。友情提醒：容易对海制品过敏的人们要小心食用哟。3、豆制品大豆是，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。友情提醒：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。4、

11、动物骨头动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。友情提醒：鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。5、蔬菜蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。友情提醒：这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。磷主要来源于食物，一般来说含钙高的食品含磷也高，如排骨、虾皮等，但是降低磷的摄入又往往会引起血钙下降，因此而诱发骨质疏松。所以理想的饮食应提高钙含量降低磷的含量。高磷食物包括牛奶、奶酪、各类奶制品、冰淇淋、麦片、豆制品、巧克力和葡萄干，蛋黄、动物内脏（如脑、肝、肾），骨髓、坚果（如花生、杏仁、南瓜子等）含磷较多，应避免多食。含磷低的食物有藕粉、粉条、白菜、卷心菜、蛋清、芹菜、菠菜、西红柿、瓜类、甘蔗等。另外，通过限制蛋白质的摄入也可达到低磷的目的。也可以通过改变烹调方法来降低食物中的磷，在烹调鱼和瘦肉时，用水煮一下捞出，再进行热炒，能够降低鱼、肉的含磷量。