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1、家禽生产学试题答案共27页家禽学模拟试题 (一)唐宋或更早之前，针对“经学”“律学”“算学”和“书学”各科目，其相应传授者称为“博士”，这与当今“博士”含义已经相去甚远。而对那些特别讲授“武事”或讲解“经籍”者，又称“讲师”。“教授”和“助教”均原为学官称谓。前者始于宋，乃“宗学”“律学”“医学”“武学”等科目的讲授者；而后者则于西晋武帝时代即已设立了，主要协助国子、博士培养生徒。“助教”在古代不仅要作入流的学问，其教书育人的职责也十分明晰。唐代国子学、太学等所设之“助教”一席，也是当朝打眼的学官。至明清两代，只设国子监（国子学）一科的“助教”，其身价不谓显赫，也称得上朝廷要员。至此，无论是“

2、博士”“讲师”，还是“教授”“助教”，其今日教师应具有的基本概念都具有了。 一、名词解释 观察内容的选择，我本着先静后动，由近及远的原则，有目的、有计划的先安排与幼儿生活接近的，能理解的观察内容。随机观察也是不可少的，是相当有趣的，如蜻蜓、蚯蚓、毛毛虫等，孩子一边观察，一边提问，兴趣很浓。我提供的观察对象，注意形象逼真，色彩鲜明，大小适中，引导幼儿多角度多层面地进行观察，保证每个幼儿看得到，看得清。看得清才能说得正确。在观察过程中指导。我注意帮助幼儿学习正确的观察方法，即按顺序观察和抓住事物的不同特征重点观察，观察与说话相结合，在观察中积累词汇，理解词汇，如一次我抓住时机，引导幼儿观察雷雨，雷

3、雨前天空急剧变化，乌云密布，我问幼儿乌云是什么样子的，有的孩子说：乌云像大海的波浪。有的孩子说“乌云跑得飞快。”我加以肯定说“这是乌云滚滚。”当幼儿看到闪电时，我告诉他“这叫电光闪闪。”接着幼儿听到雷声惊叫起来，我抓住时机说：“这就是雷声隆隆。”一会儿下起了大雨，我问：“雨下得怎样?”幼儿说大极了，我就舀一盆水往下一倒，作比较观察，让幼儿掌握“倾盆大雨”这个词。雨后，我又带幼儿观察晴朗的天空，朗诵自编的一首儿歌：“蓝天高，白云飘，鸟儿飞，树儿摇，太阳公公咪咪笑。”这样抓住特征见景生情，幼儿不仅印象深刻，对雷雨前后气象变化的词语学得快，记得牢，而且会应用。我还在观察的基础上，引导幼儿联想，让他们

4、与以往学的词语、生活经验联系起来，在发展想象力中发展语言。如啄木鸟的嘴是长长的，尖尖的，硬硬的，像医生用的手术刀样，给大树开刀治病。通过联想，幼儿能够生动形象地描述观察对象。 1、繁育体系 家禽的杂交繁育体系是将纯系选育、配合力测定以及种鸡扩繁等环节有机结合起来形成的一套体系。在杂交繁育体系中，将育种工作和杂交扩繁任务划分给相对独立、而又密切配合的育种场和各级种禽场来完成，使各部门的工作专门化。家禽杂交繁育体系的建立，决定了现代养鸡生产的基本结构。观察内容的选择，我本着先静后动，由近及远的原则，有目的、有计划的先安排与幼儿生活接近的，能理解的观察内容。随机观察也是不可少的，是相当有趣的，如蜻蜓

5、、蚯蚓、毛毛虫等，孩子一边观察，一边提问，兴趣很浓。我提供的观察对象，注意形象逼真，色彩鲜明，大小适中，引导幼儿多角度多层面地进行观察，保证每个幼儿看得到，看得清。看得清才能说得正确。在观察过程中指导。我注意帮助幼儿学习正确的观察方法，即按顺序观察和抓住事物的不同特征重点观察，观察与说话相结合，在观察中积累词汇，理解词汇，如一次我抓住时机，引导幼儿观察雷雨，雷雨前天空急剧变化，乌云密布，我问幼儿乌云是什么样子的，有的孩子说：乌云像大海的波浪。有的孩子说“乌云跑得飞快。”我加以肯定说“这是乌云滚滚。”当幼儿看到闪电时，我告诉他“这叫电光闪闪。”接着幼儿听到雷声惊叫起来，我抓住时机说：“这就是雷声

6、隆隆。”一会儿下起了大雨，我问：“雨下得怎样?”幼儿说大极了，我就舀一盆水往下一倒，作比较观察，让幼儿掌握“倾盆大雨”这个词。雨后，我又带幼儿观察晴朗的天空，朗诵自编的一首儿歌：“蓝天高，白云飘，鸟儿飞，树儿摇，太阳公公咪咪笑。”这样抓住特征见景生情，幼儿不仅印象深刻，对雷雨前后气象变化的词语学得快，记得牢，而且会应用。我还在观察的基础上，引导幼儿联想，让他们与以往学的词语、生活经验联系起来，在发展想象力中发展语言。如啄木鸟的嘴是长长的，尖尖的，硬硬的，像医生用的手术刀样，给大树开刀治病。通过联想，幼儿能够生动形象地描述观察对象。 2、自别雌雄 根据伴性遗传原理，由特定的配套方式配种孵化出的雏

7、鸡能够根据羽毛颜色或羽速去分工母。3、饥饿法人工强制换羽 畜牧学法是采用停水、绝食和控制光照等措施，使鸡群的生活条件和营养产生剧烈变化，是传统的强制换羽方法。4、均匀度 鸡群的均匀度是指群体中体重落于平均体重+10%范围内鸡只所占的百分比。5、骡鸭 是番鸭与普通鸭之间进行的杂交，属于属间杂交，所得的后代有较大的杂交优势，但没有生殖能力。二、单项选择题 1、下列哪个是鸡常见的细菌性传染病？（）A.鸡白痢B.鸡新城疫C.禽流感D.鸡痘2、防止蛋鸡过早开产的措施是（）。A.限制饲养B.阶段饲养C.增加光照D.多饮水3、肉鸡饲养密度7周出栏时每平方米为多少？（）A.6只B.10只C.15只D.20只4

8、、蛋鸡在整个生长期内（）进行限制饲养。A.育雏后期B.育成期C.产蛋初期D.产蛋后期5、黄羽肉鸡的出栏体重一般是多少公斤？（）A.1.5B.1.8C.2.5D.3.56、快羽雏鸡的特征是：（）。A.主翼羽长于覆主翼羽B.主翼羽长于副翼羽C.主翼羽短于副翼羽D.主翼羽与覆主翼羽等长7、下列哪个属于商业品种？（）A.海兰白B.北京油鸡C.洛岛红D.白来航8、种蛋的储藏时间从产出之日算起不应超出（）天。A.3B.7C.10D.159、鸡的消化系统特点描述不正确的是（）。A.有嗉囊B.有腺胃C.无盲肠D.有肌胃10、现代大型肉鸭7周龄体重平均可以达到多少公斤？（）A.3.2B.3.8C.4.4D.2.

9、5 答：1.(A)、2.(A)、3.(B)、4.(B)、5.(B)、6.(B)、7.(A)、8.(B)、9.(C)、10.(B)三、填空题 1、用（）公鸡和（）母鸡杂交后代可自别雌雄。2、蛋鸡断喙的时间一般在（）日龄。3、鸡的品种按经济用途分主要有（）、（）、（）、（）和（）等。4、成年母鸡仅（）侧卵巢发育正常。5、白壳鸡蛋在进行第一次照蛋时是在（）天左右。 答：1(快羽)、(慢羽)2(69)3(蛋用型)、(肉用型)、(兼用型)、(观赏型)、(药用型)4(左)5(6)四、判断题 1、鸡的散热主要靠汗腺排汗。A.正确B.错误2、种蛋移盘以后出雏器里的相对湿度应该降低。A.正确B.错误3、鸽子的孵

10、化期一般是17-18天。A.正确B.错误4、种鸡饲料比蛋鸡饲料的蛋白水平高。A.正确B.错误5、断喙时上喙切去1/3，下喙切去1/2。A.正确B.错误6、小鹅瘟是由鹅细小病毒引起的。A.正确B.错误7、鹌鹑属于特种经济禽类。A.正确B.错误8、人工授精结束后马上可以进行种蛋的收集工作。A.正确B.错误9、雏鸡一般在3日龄前给予2324h的光照。A.正确B.错误10、鹅有发达的盲肠，所以能消化利用粗纤维。A.正确B.错误 答：1.(B)、2.(B)、3.(A)、4.(B)、5.(B)、6.(A)、7.(A)、8.(B)、9.(B)、10.(A)五、简答题 1、影响孵化率的因素有哪些？ 答：影响孵

11、化率的因素包括三方面，首先是种鸡的质量，品种纯正、健康、营养全面不带传染病的种鸡产的种蛋孵化率高；其次是种蛋的质量，合格的种蛋蛋重基本均匀一致，外观干净有光泽，畸形蛋不能种用，种蛋要消毒，保存温湿度要合适，保存期一般不超过7天；再有就是孵化技术，包括设备先进程度、温湿度控制、孵化的温湿度条件、翻蛋、通风、卫生条件等，以及是否停电、工作人员责任心等。2、蛋鸡部分记录育种的依据和流程是什么？ 答：蛋鸡前期产蛋数量和全气产蛋有高度的遗传相关，所以有前期部分记录选种可以提高全期的生产性能。流程是记录产蛋到44周龄-整理资料2周-组建新世代2周-孵化3周，共51周，1年1个世代。3、饮水方式主要有哪几种

12、，优缺点是什么？ 答：水槽：结构简单。但耗水量大，疾病传播机会多，刷洗工作量大。安装要求精度大，长鸡舍很难水平，供水不匀，易溢水。真空饮水器：自动供水，无溢水现象，供水均衡，使用方便。不适于饮水量较大时使用，每天清洗工作量大。吊塔式饮水器：灵敏度高，利于防疫、性能稳定、自动化程度高。洗刷费力。乳头式饮水器：节省用水、清洁卫生，只需定期清洗过虑过滤器和水箱，节省劳力。经久耐用，不需更换。对材料和制造精度要求较高。质量低劣的乳头饮水器容易漏水。六、论述题 论述提高鸡蛋品质和鸡肉品质在我国的重要性。 答：要点：1.我国人均鸡蛋、禽肉量达到世界先进水平；普通家禽及禽产品无效益可言。2.我国畜产品消费由

13、数量向质量转变，部分高收入者认可高质高价格的商品。3.高质量的产品可以提高产品的附加值，增加生产者的效益。家禽学模拟试题 (二)一、名词解释 1、父母代种鸡参考答案 答：用于直接生产商品代家禽的配套种鸡组合称为父母代种禽。2、封门（孵化）参考答案 答：雏鸡孵化到第17天，蛋白全部吞食到胚胎的腹腔内，照蛋时蛋的小头全部变暗。3、必需氨基酸参考答案 答：必需氨基酸是动物本身不能合成或合成的数量不能满足动物需要，必需由日粮中供给的氨基酸。4、金银羽自别雌雄参考答案 答：由于银色羽基因S和金色羽基因s是位于性染色体的同一基因位点的等位基因，银色羽S对金色羽s为显性，所以用金色羽公鸡和银色羽母鸡交配时，

14、其子一代的公雏均为银色，母雏为金色。5、受精蛋孵化率参考答案 答：孵化出的雏鸡数占受精蛋的百分比。二、单项选择题 1、下列哪个属于商业品种？（）A.洛岛红B.海兰白C.北京鸭D.白来航2、长途运输的雏鸡到场后（）。A.先饮水B.先吃料C.饮水和吃料同时进行D.先接受日光照射3、北京鸭7周龄出栏体重公鸭能达到多少公斤？（）A.3KGB.4KGC.5KGD.2.5KG4、从排卵到1枚鸡蛋产出大约（）小时。A.20B.25C.30D.325、作为初生雏禽自别雌雄的方法有（）。A.金银羽B.翅形状C.伴性矮小D.趾形6、种鸡饲料和蛋鸡饲料的最大区别是什么？（）A.蛋白质高B.能量高 C.维生素高D.矿

15、物质高7、蛋鸡人工授精公母比例一般为多少？（）A.1：510B.1：1520 C.1：2530 D.1：30408、黄羽肉鸡的出栏体重一般是多少公斤？（）A.1.5 B.1.8 C.2.5 D.49、一般肉用仔鹅910周龄体重达到（）以上，即可上市。A.3.5kg B.3.0kg C.4.0kg D.5.0kg10、下列哪个是鸡常见的病毒性传染病？（）A.鸡白痢B.鸡新城疫 C.鸡球虫病D.鸡大肠杆菌病参考答案 答：1.(B)、2.(A)、3.(B)、4.(B)、5.(A)、6.(C)、7.(B)、8.(B)、9.(A)、10.(B)三、填空题 1、产蛋量是蛋禽最重要的生产性能，它可用不同的数

16、量指标来表示，主要有（）、（）、（）。2、种蛋在立体孵化器内进行孵化前19天的最适宜温度为（）度。3、控制性成熟的主要方法，一是（），二是（）。4、肉鸡群产蛋率达到（）的日龄叫做开产日龄。5、列举三种特种经济禽类：（）、（）和（）。参考答案 答：1(产蛋数)、(产蛋总量)、(产蛋率)2(37.537.8)3(限制饲养)、(控制光照)4(5%)5(鹌鹑)、(肉鸽)、(火鸡)四、判断题 1、蛋鸡断喙的时间一般在6-9日龄。A.正确B.错误2、蛋鸡的开产日龄越早越能提高产蛋量。A.正确B.错误3、雌性家禽仅右侧卵巢与输卵管发育和机能正常。A.正确B.错误4、中国鹅和欧洲鹅显著的区别是头部有无额疱。A

17、.正确B.错误5、海兰白鸡是标准品种。A.正确B.错误6、应用于家禽伴性性状的基因多数都定位在Z染色体上。A.正确B.错误7、蛋鸡开产越晚，产蛋初期和全期所产的蛋就越大。A.正确B.错误8、种蛋移盘以后出雏器里的相对湿度应该升高。A.正确B.错误9、火鸡属于特种经济禽类。A.正确B.错误10、鸡蛋中蛋黄中的蛋白质含量低于蛋清中的含量A.正确B.错误 参考答案 答：1.(A)、2.(B)、3.(B)、4.(A)、5.(B)、6.(A)、7.(A)、8.(A)、9.(A)、10.(B)五、简答题 1、雏鸡的特点有哪些？参考答案 答：（1）生长发育迅速；（2）体温调节机能弱；（3）消化机能尚未健全；

18、（4）抗病能力差；（5）胆小，群居性强；（6）羽毛生长更新速度快。2、从鸡的生理结构分析鸡群容易发生传染病的原因？参考答案 答：（1）气囊和肺、骨骼连接，容易发生呼吸道疾病； （2）泄殖腔是粪、尿以及生殖道的混合开口，容易被粪尿污染；（3）鸡只有淋巴结而没有淋巴系统，缺乏辅助的免疫系统。3、填鸭生产的技术要领是什么？参考答案 答：配置营养全面的填鸭饲料，填鸭饲料要求高能、低蛋白，以玉米、次粉、豆粕为主、维生素、微量元素、食盐、钙磷等营养全面。填料要按比例配成流食，便于填饲。每天填饲3次，每天干饲料500g600g，饲养密度4-5只。六、论述题 论述各种饮水方式的优缺点。参考答案 答：要点：（1

19、）水槽：结构简单。但耗水量大，疾病传播机会多，刷洗工作量大。安装要求精度大，长鸡舍很难水平，供水不匀，易溢水。（2）真空饮水器：自动供水，无溢水现象，供水均衡，使用方便。不适于饮水量较大时使用，每天清洗工作量大。（3）吊塔式饮水器：灵敏度高，利于防疫、性能稳定、自动化程度高。洗刷费力。（4）乳头式饮水器：节省用水、清洁卫生，只需定期清洗过虑过滤器和水箱，节省劳力。经久耐用，不需更换。对材料和制造精度要求较高。质量低劣的乳头饮水器容易漏水。家禽学模拟试题 (三)一、名词解释 1、配合力参考答案 答：指一个品种（品系）和其他品种（或品系）杂交产生杂种优势的强度。2、混合地面饲养参考答案 答：舍内三

20、分之一地面、三份之一床上，布局主要采用“两高一低”或“两低一高”，肉种鸡多采用此方式饲养。3、氨基酸营养木桶原理参考答案 答：各种氨基酸在鸡中的营养作用犹如由二十多块木板条围成的木桶，每块木板条代表一种氨基酸，蛋白质的生产效果犹如木桶里的容水量。如果饲料缺乏某种氨基酸，即如木桶上的某块模板短缺，其它木板条再长盛水量也不能增加，生产水平只停留在最短的一条模板的水平上，这种氨基酸限制了蛋白质的利用率，称为限制性氨基酸,这就是氨基酸平衡的木桶原理。4、限制饲养参考答案 答：蛋鸡在育成期，为避免因采食过多，造成产蛋鸡体重过大或过肥，在此期间对日粮实行必要的数量限制，或在能量蛋白质量上给予限制，这意思为

21、技术称为限制饲养。5、祖代参考答案 答：用于生产父母代种禽的种禽称为祖代。二、单项选择题 1、母鸡的泻殖腔内有几个开口？（）A.3B.4C.5D.22、下列哪个是标准品种？（）A.北京鸭B.北京白鸡C.北京油鸡D.海兰褐3、鸡的种蛋整个孵化过程需（）天。A.20B.21C.22D.234、开放鸡舍蛋鸡产蛋期补光的光照强度每平方米是（）。A.3瓦B.5瓦C.10瓦D.20瓦5、快大型肉鸡达到2公斤体重需要多少天？（）A.35天B.42天C.49天D.566、骡鸭是（）和家鸭杂交的后代。A.半番鸭B.番鸭C.麻鸭D.北京鸭7、蛋鸡集约化饲养多采用哪种饲养方式？（）A.地面厚垫草平养B.网上平养；C

22、.笼养D.放养8、肉仔鸡进行第一次鸡新城疫免疫是（）日龄。A.12B.78C.21D.229、鸡胚的生理零度是（）摄氏度。A.37.8B.23.9C.41.5D.40.510、蛋鸡1-3日龄的适宜温度是（）摄氏度。A.28-30B.30-32C.33-34D.35-36参考答案 答：1.(B)、2.(A)、3.(B)、4.(B)、5.(A)、6.(B)、7.(C)、8.(B)、9.(B)、10.(C)三、填空题 1、（）是禽类重要的免疫器官，它存在于着禽类泄殖腔内。2、确定家禽的育种目标通常要考虑三大因素：（）、（）和（）。3、鸡胚孵化到第（）天左右尿囊达到鸡蛋的小头，整个胚蛋除气室外布满血管

23、称为（）。4、断喙时上喙切去（），下喙切去（）。5、肉仔鸡饲养的关键技术包括（）和（）。参考答案 答：1(法氏囊)2(市场需求)、(现有育种群的状况)、(竞争对手的品性能)3(10)、(合拢)4(1/2)、(1/3)5(加强早期饲喂)、(保证采食量)四、判断题 1、法氏囊是禽类重要的免疫器官，它一直存在于着禽类泄殖腔内。A.正确B.错误2、用慢羽公鸡和快羽母鸡杂交后代可自别。A.正确B.错误3、立体孵化器中出雏期间的温度应比孵化前期的温度低些。A.正确B.错误4、鸭的孵化期一般是30天。A.正确B.错误5、白壳蛋孵化时一般10天进行照蛋。A.正确B.错误6、鸭是家禽中繁殖力最强的水禽。A.正确

24、B.错误7、火鸡属于特种经济禽类。A.正确B.错误8、雏鸡在长途运输后先给料后给水。A.正确B.错误9、鸡人工授精输精量原精一般每次0.1mlA.正确B.错误10、鸽子不属于早成鸟A.正确B.错误参考答案 答：1.(B)、2.(B)、3.(A)、4.(B)、5.(B)、6.(A)、7.(A)、8.(B)、9.(B)、10.(A)五、简答题 1、养鸡的四大技术支柱是什么？参考答案 答：（1）遗传育种，即优良的品种是前提；（2）饲料营养是保障；（3）疫病防疫是关键；（4）设备和环境控制是基础。2、肉种鸡限饲的好处？参考答案 答：（1）限饲使种鸡不至于过肥，能更好的发挥产蛋性能；（2）限饲可使种鸡性

25、成熟适时化合同期化；（3）减少产蛋初期产小蛋和后期的大蛋数量，提高种蛋合格率；（4）减少产蛋期的死亡率和淘汰率；（5）提高种蛋受精率、孵化率和雏鸡品质；（6）节省饲料消耗，从而全面提高种鸡饲养的经济效益。3、商品肉鸭生产的特点？参考答案 答：（1）生长迅速，饲料转化率高；（2）产肉率高，肉质好；（3）生长周期短，可全年批量生产；（4）采用全进全出制，建立产销加工联合体。六、论述题 下面是一个孵化厂的孵化记录，请把空格部分填上。 入孵蛋熟无精蛋数死精蛋数落盘数健雏数弱雏数死胚数受精率死精率受精蛋孵化率%入孵蛋孵化率%健雏率%10000100040086007500500600参考答案 答： 入孵

26、蛋熟无精蛋数死精蛋数落盘数健雏数弱雏数死胚数受精率死精率受精蛋孵化率%入孵蛋孵化率%健雏率%10000100040086007500500600904.488.880.093.8家禽学模拟试题 (四)一、名词解释 1、家系参考答案 答：由1只公禽和若干只母禽交配繁育的后代群体称为1个家系，一般一个家禽家系内的个体之间是全同胞或半同胞的关系，也称混合家系。2、入孵蛋孵化率参考答案 答：孵化出雏鸡的数量占入孵蛋数量的百分比。3、合拢（孵化）参考答案 答：鸡胚孵化到第10左右尿囊达到鸡蛋的小头，整个胚蛋除气室外布满血管。4、非必需氨基酸参考答案 答：非必需氨基酸是动物本身可以由其它氨基酸转化而来不必

27、完全由饲料中供给的氨基酸。5、入舍鸡产蛋数参考答案 答：入舍鸡产蛋数=产蛋总数/入舍鸡数。该指标综合体现了鸡群的产蛋能力和存活率高低，更加客观和准确的在群体水平上反映出鸡群的实际生产水平和生存能力。二、单项选择题 1、家禽精子在母鸡输卵管内一般可存活（）天。A.13B.510C.10天以上D.1个月2、作为蛋鸡重要的选育性状产蛋数和蛋重之间的关系是（）。A.负相关B.正相关 C.不相关D.以上都不对3、鸡蛋孵化的最适宜温度是（）摄氏度。A.36.8B.37.8C.38.8D.41.54、慢羽雏鸡的特征是（）。A.主翼羽长于覆主翼羽B.主翼羽长于副翼羽C.主翼羽短于覆主翼羽D.覆主翼羽长于副翼羽5、蛋鸡1-3日龄的适宜温度是（）摄氏度。A.28-30B.30-32C.33-34D.35-366、肉鸡饲养密度7周出栏时每平方米为（）。A. 6只B.10只C.15只D.25只7、现代大型肉鸭7周龄体重平均可以达到多少公斤？（）A.3.2B.3.8C.4.4D.5.58、经产鸵鸟每年的产多少蛋？（）A.50个B.70个C.100个D.300个9、现代蛋