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1、6维生素练习题第七章维生素一、选择题（一）A型题1. 关于Vit的正确叙述是()A. Vit是含氮的有机化合物B. Vit不经修饰即可作为辅酶(基)C. 所有的辅酶（辅基）都是VitD. 前列腺素由脂溶性Vit生成E. 大多数B族Vit是辅酶或辅基的前体2. 关于Vit的错误叙述是()A. 许多动物体内不能自行合成或合成量不足B. 不是组织细胞的组成成分C. 生物体内需要量少，必须由食物供给D. 是一类小分子有机化合物E. 可彻底氧化分解供给机体能量3. 如缺乏可导致脚气病的Vit是()A. Vit AB. Vit CC. Vit B1D. VitPPE. Vit B24. Vit B1在体内

2、的活性形式是()A. NAD+B. TPPC. FMND. FADE. CoA5.下列Vit中参与生物氧化的是()A. 生物素B. 核黄素C. 吡哆醛D. 钴胺素E. 泛酸6. Vit B2在体内的活性形式是()A. TPPB. NAD+C. FH4D. FADE. 二氢硫辛酸7. 尼克酰胺在体内的活性形式是()A. TPPB. NAD+C. CoAD. FADE. CoQ8. Vit B6在体内的活性形式是()A. 焦磷酸硫胺素B. CoAC. 生物素D. 磷酸吡哆醛E. 黄素腺嘌呤二核苷酸9. 不参与-酮戊二酸脱氢酶作用的是()A. 磷酸吡哆醛B 焦磷酸硫胺素C. 硫辛酸D. FADE.

3、NAD+10. 叶酸在体内的活性形式是()A. TPPB. FH2C. FH4D. FADE. FMN。11. 参与体内一碳单位转移的物质是()A. Vit DB. Vit B1C. CoAD. FH4E. 硫辛酸12. 下列哪种物质参与酰基转移()A. TPPB. FADC. FH4D. CoAE. 磷酸吡哆醛13. 哪种Vit可作为视蛋白的辅基()A. Vit B2B. Vit AC. Vit ED. Vit KE. 硫辛酸14. 哪种Vit参与氨基转移()A. 硫辛酸B. Vit B1C. Vit B2D. 泛酸E. Vit B615. 在下列Vit中，脂溶性Vit是()A. 烟酰胺B.

4、 泛酸C. 麦角钙化醇D. 叶酸E. 生物素16. Vit D的活性形式是：A. Vit D3B. 25-OH-Vit D3C. 1,25-(OH)2-Vit D3D. 24,25-(OH)2-Vit D3E. 25,26-(OH)2-Vit D317. 可被氨甲喋呤拮抗的Vit是()A. Vit B6B. 硫辛酸C. Vit B12D. 叶酸E. 泛酸18. 下列Vit中含金属元素的是()A. Vit B1B. Vit B12C. 泛酸D. Vit B6E. 叶酸19. 下列有关Vit C生理功能的叙述，哪一项是错误的()A. 保护巯基为还原状态B. 保护谷胱甘肽为氧化型C. Vit C在体

5、内物质代谢中参与氧化还原反应D. 参与某些物质的羟化反应E. 促进肠内铁的吸收20. Vit D-1-羟化酶系和Vit D-25-羟化酶系分别存在于()A. 肝细胞的微粒体和肝细胞的细胞质B. 肝细胞的线粒体和肾细胞的细胞质C. 肾细胞的线粒体和肝细胞的微粒体D. 肾细胞的微粒体和肝细胞的细胞质E. 肝细胞的细胞质和肾细胞的线粒体21. 不含B族Vit的化合物是()A. NAD+B. FMNC. CoAD. CoQE. FAD22. 长期大量食用生鸡蛋清可造成下列哪种Vit的缺乏()A. 叶酸B. Vit B2C. Vit B1D. 生物素E. Vit C23. 下列有关Vit A的叙述，错误

6、的是()A. Vit A是一个具有脂环结构的不饱和一元醇B. 植物中含有Vit A原C. Vit A有A1和A2两种形式，两者来源和结构均不相同，但具有相同的活性D. 肝脏是Vit A含量最丰富的器官E. Vit A缺乏可导致干眼病24. 下列有关生物素的叙述，正确的是()A. 是硫噻唑环与尿素相结合而组成的双环化合物B. 可用于妊娠呕吐的治疗C. 是羧化酶的辅基D. 又称生育酚E. 必须依靠内源因子协助吸收（二）B型题A. Vit KB. Vit DC. Vit ED. Vit CE. Vit A25. 构成视紫红质的组成成分的是()26. 与胶原蛋白羟脯氨酸及羟赖氨酸的合成有关的是()27

7、. 与-羧基谷氨酸合成有关的是()A. 泛酸B. VitPPC. Vit CD. Vit KE. 生物素28. 促进凝血酶原合成的是()29.在肝内可由色氨酸转化而成的是()30. 与肝内胆固醇转化成胆汁酸过程有关的是()A. Vit DB. Vit CC. VitPPD. Vit B1E. Vit A31. 可参与细胞膜糖蛋白合成的是()32. 属于类固醇衍生物的是()33. 属于吡啶衍生物的是()A. 氨基转移反应B. 羧化反应C. 丙酮酸脱羧反应D. 琥珀酸脱氢反应E. 丙酮酸激酶34. 需磷酸吡哆醛作辅基的是()35. 需FAD作辅基的是()36. 需生物素作辅基的是()（三）D型题3

8、7. 与凝血机制相关，作用相反但结构相似的Vit和类似物是()A. 泛酸B. Vit KC. 叶酸D. 双香豆素E. Vit B138. 在下列物质中，在分子组成上关系最密切的两种是()A. 泛酸B. CoQC. NADP+D. Vit B2E. FAD39. 常服异烟肼的病人宜加服的两种Vit是()A. Vit B1B. Vit B2C. Vit B6D. Vit B12E. VitPP40. 脂溶性Vit吸收障碍可引起的两种疾病是()A. 恶性贫血B. 佝偻病C. 坏血病D. 赖皮病E. 夜盲症41. 因体内缺乏而导致巨幼红细胞性贫血的两种Vit是()A. Vit KB. 生物素C. Vi

9、t B12D. 叶酸E. VitPP42. Vit是一类营养素，其两种重要的生理作用是()A. 构成细胞的主要成分B. 某些代谢过程所必需C. 供给能量D. 构成某些辅酶E. 在人体内参与合成必需氨基酸43. 关于Vit B12的正确叙述为()A. 在咕啉环中央含有金属Cu2+B. 作为甲基转移酶的辅酶C. 缺乏Vit B12不会影响核酸与蛋白质的合成D.需要胃粘膜分泌的一种糖蛋白协助吸收E. 可作为羟化酶的辅助因子44. 需要磷酸吡哆醛的两类反应是()A. 乳酸脱氢B. 氨基酸脱羧C. 丙酮酸羧化D. 谷氨酸脱氢E. 氨基酸转氨基45. 不溶于水，长期过量摄入可引起中毒的两种Vit是()A.

10、 视黄醇B. 核黄素C. 硫辛酸D. 生物素E. 胆钙化醇46. 在下列类固醇化合物中，关系最密切的两种是()A. 麦角固醇B. 胆钙化醇C. 7-脱氢胆固醇D. 17-酮类固醇E. C18-类固醇47. 化学本质为类固醇的Vit是()A. Vit AB. Vit CC. Vit D2D. Vit B6E. Vit D348. 含有腺苷酸的是()A. TPPB. FADC. FH4D. CoAE. CoQ(四)X型题49. 在下列Vit中，属于水溶性的有()A. VitPPB. Vit KC. 叶酸D. 泛酸E. 生育酚50. 在下列Vit中，属于脂溶性的有()A. Vit DB. Vit E

11、C. Vit B1D. Vit CE. 硫辛酸51. 下列关于Vit的叙述，正确的是()A. 感暗光的视紫红质是由视蛋白与11-顺视黄醛结合而成的B. Vit B1缺乏时，神经系统胆碱酯酶活性降低C. 摄入的Vit B12过多，会因在体内积蓄而发生中毒D. 叶酸在体内的活性形式是N5-CH3-FH4E. Vit在体内含量很低，是维持生命活动所必需的52. NAD+和FAD在结构及功能上的共性是()A. 含有Vit B1B. 是二核苷酸C. 含有AMPD. 含有ADPE. 是脱氢酶的辅酶53. 哪些物质在酶促反应中传递氢()A. FH4B. 抗坏血酸C. NAD+D. NADP+E. FMN54

12、. 关于Vit A的正确叙述是()A. 缺乏Vit A可造成夜盲症B. 鱼肝油中的-胡萝卜素是Vit A的重要来源C. 肝脏是含Vit A最丰富的器官D. 可经日光照射而获得E. 摄入过多可中毒55. 下列哪些物质属于人体的营养素()A. 糖类B. 脂类C. VitD. 无机盐E. 蛋白质56. 下列关于Vit C的叙述，正确的是()A. 促进抗体的生成B. 具有保护巯基的作用C. 可作为羟化酶的辅助因子D. 抗坏血酸脱氢氧化生成脱氢抗坏血酸仍具有生物活性E. 多数动物可自身合成57. 在人体内可转化成Vit的化合物有()A. -胡萝卜素B. 7-脱氢胆固醇C. 色氨酸D. 麦角固醇E. 前列

13、腺素58. 哪些Vit与能量代谢有关()A. VitPPB. Vit B2C. Vit B6D. Vit B12E. 硫辛酸59. 血中丙酮酸浓度升高的原因可能是缺乏()A. 泛酸B. Vit B2C. 焦磷酸硫胺素D. 尼克酰胺E. 磷酸吡哆醛60. Vit D3()A. 主要存在于植物食品中B. 不因缺乏胆汁酸而影响其吸收C. 长期过量摄入可引起中毒D. 参与升高血钙浓度E. 具有和胆固醇类似的结构二、名词解释61. Vit62. 水溶性Vit63. 脂溶性Vit64. 辅酶65. 辅酶66. 坏血病67. 黄素单核苷酸68. 黄素腺嘌呤二核苷酸69. 焦磷酸硫胺素70. 四氢叶酸71.

14、磷酸吡哆醛72. 辅酶A73. 辅酶B1274. 全反视黄醛75. 视紫红质76. Vit原77. Vit D原78. 生育酚79. Vit缺乏症三、填空题80. Vit分为_和_两大类。81. 以下两种Vit_与红细胞的发育、成熟有关，缺乏时产生的疾病是_。82. 肝细胞能使胆固醇_生成_，它是形成胆汁酸的重要的中间代谢物。Vit C是催化此反应酶的辅酶。83. 缺乏Vit C，可造成_合成障碍，导致牙齿易松动，毛细血管易破裂，骨骼脆弱易折断，创伤时伤口不易愈合等，这就是典型的_的症状。84. FMN与FAD是体内_的辅基，主要发挥递氢作用。其递氢发生在异咯嗪环上第_两位氮原子上。85. V

15、itPP又称_，包括_两种化合物，二者在体内可相互转化。86. NAD+及NADP+在体内是多种不需氧脱氢酶的辅酶，在代谢中起着递氢的作用。NAD+常参与_反应；而NADP+则参与_反应。87Vit B6是_三种物质的总称，在肝内通过酶促反应生成_，这是Vit B6的活性形式。88.泛酸以_两种形式在体内发挥作用。CoA的最主要功能是_。89. 生物素是体内多种_的辅酶。参与体内_过程。90. 四氢叶酸是体内_代谢的辅酶，参与体内许多重要物质的合成，其结构中携带一碳单位的两个氮原子是_。91. 体内的Vit B12以甲钴胺素和5-脱氧腺苷钴胺素两种形式发挥生化功能。5-脱氧腺苷钴胺素作为_参加

16、多种重要的代谢；甲钴胺素则是Vit B12转运_的形式。92. 硫辛酸是含有_个硫原子的辛酸，是_氧化脱羧反应所必需的辅酶。93. Vit D2仅比D3多_，Vit D3是以_形式发挥生化功能的。94. Vit E可以防止_酸的氧化，从而维护生物膜的_。95. Vit K的主要生理功能是_作用。它维持四种_在体内的水平，并使凝血酶原转变为凝血酶。四、问答题96. Vit有哪些特点？97. 试述B族Vit和辅酶的关系。98. 试述Vit C的生化作用99. 试述Vit C维持生物膜正常功能的机理。100. 试述因缺乏Vit B1而患脚气病的机理。101. 试述Vit B1治疗某些消化不良的生化根

17、据。102. VitPP可在体内合成，但为什么长期单食玉米的人，有可能发生癞皮病？103. 临床上长期服用抗结核药异烟肼，为什么要补充VitPP？104. 试述Vit B6的生化功能及临床应用。105. 为什么服用抗结核药异烟肼需加服Vit B6？106. 泛酸在体内的活性形式是什么？简述它们在物质代谢中所起的作用。107. 叶酸在体内的活性形式是什么？试述它的生化作用。108. 试述Vit B12的结构特点、在体内的活性形式及缺乏症。109. 为什么胃全切除的病人，一定要注意补充Vit B12？110. 试述生物素在体内的活性形式、生化功用及缺乏症。111. 有人认为“新鲜生鸡蛋的营养价值极

18、高，长期食用对人体有益”，这种说法对吗？112. 试述硫辛酸的生化功能及缺乏病。113. Vit A的天然产物有几种？它们在结构上有何不同？114. 缺乏Vit A为什么会发生夜盲症？115. Vit D为什么可以作为激素来研究？116. 为什么多晒太阳是预防Vit D缺乏的有效方法？117. 可导致Vit缺乏的原因有哪些？118. 试述Vit E的生理功用。119. 简述Vit E的抗衰老作用的机理。答案一、选择题1.E2.E3.C4.B5.B6.D7.B8.D9.A10.C11.D12.D13.B14.E15.C16.C17.D18.B19.B20.C21.D22.D23.C24.C25.

19、E26.D27.A28.D29.B30.C31.E32.A33.C34.A35.D36.B37.BD38.DE39.CE40.BE41.CD42.BD43.BD44.BE45.AE46.BC47.CE48.BD49.ACDE50.AB51.AE。视紫红质是由视蛋白与11-顺视黄醛构成的，A对；Vit B1可抑制胆碱酯酶活性，B错；水溶性Vit的共同特点是：易溶于水，体内不易储存，C错；叶酸在体内的活性形式为5,6,7,8-四氢叶酸，D错；Vit为维持正常人体代谢和生理功能所必需，人体需要量极少，E对。52.BCDE。NAD+含有VitPP，而FAD含有Vit B2，A错；从结构上来讲，两者均为

20、含有两个核苷酸，B对；两者在结构中均含有AMP，C对；两者结构中的磷酸酐键也是高能键，D对；NAD+和FAD均作为脱氢酶的辅酶，参与体内代谢，E对。53.BCDE。FH4是体内一碳单位转移酶的辅酶，是一碳单位载体，A错；Vit C既可以还原型，又可以氧化型存在，作为递氢体，参与体内许多氧化还原反应，B对；NAD+、NADP+、FMN在体内作为脱氢酶的辅酶(基)，在反应中传递氢，CDE对。54.ACE。Vit A缺乏或不足发生夜盲症等眼疾，A对；鱼肝油含有Vit A，B错；Vit A在肝脏、乳制品及蛋黄中含量最多，C对；Vit D可经日光照射而获得,而Vit A来自食物，D错；长期摄入过多Vit

21、 A，会在体内积累，引起慢性中毒，E对。55.ABCDE。糖类、脂类、Vit、无机盐、蛋白质，均为生命活动过程中不可缺少的营养素，故ABCDE均正确。56.ABCDE。Vit C可促进抗体的生成，A对；Vit C能使酶分子中巯基维持在还原状态，从而使酶保持活性，B对；Vit C在羟化反应中起着必不可少的辅助因子的作用，C对；脱氢Vit C仍具有Vit C的生理活性，D对；Vit C在人类、猿猴及豚鼠不能自身合成，但在大多数动物体内可合成，E对。57.ABCD。-胡萝卜素也称为Vit A原，在体内可转变为Vit A，A对；7-脱氢胆固醇为Vit D3原，在日光及紫外线作用下转化为Vit D3，B

22、对；肝能将色氨酸转化为烟酸，C对；麦角固醇也称Vit D2原，在日光或紫外线作用下转化为Vit D2，D对；前列腺素为不饱和脂肪酸的衍生物，在体内不能转化为Vit，E错。58.AB。VitPP的辅酶形式是NAD+和NADP+；Vit B2的辅基形式是FAD和FMN，它们都是呼吸链的组成成分，参与递氢过程，与能量代谢有关。59.ABCD。血中丙酮酸浓度升高的原因可能是生成乙酰CoA的代谢途径受阻。丙酮酸脱氢酶系包括丙酮酸脱氢酶(辅基是TPP)、二氢硫辛酸乙酰转移酶(辅基是硫辛酸)、二氢硫辛酸脱氢酶(辅基是FAD)，并需要线粒体基质中的NAD+、CoA。60.CDE。Vit D3主要存在于肝、鱼肉

23、、奶及蛋黄中，以鱼肝油含量最丰富，A错；脂溶性Vit的共同特点是在肠道吸收时需要胆汁的帮助，B错；摄入过量的Vit D可导致中毒，C对；Vit D3是促进肠道Ca2+吸收的主要激素，同时在甲状旁腺素的协同作用下，提高血钙、血磷的含量，D对；Vit D为类固醇，E对。二、名词解释61. Vit是维持正常人体代谢和生理功能所必需的一类低分子有机化合物。多数Vit不能在动物体内合成或合成量不足，必须由食物供给。62. 是一类易溶于水，在体内不易储存，摄入过多部分可由尿排出体外的Vit，因为在体内的贮存量很少，所以必须经常从食物中摄取。63. 是一类不溶于水，易溶于脂肪及有机溶剂的Vit。在食物中常与

24、脂类共存，在肠道吸收时需要胆汁的帮助，故当脂类吸收不良时易导致其缺乏。吸收后的脂溶性Vit主要是在肝内储存。如服用过多，容易出现中毒症状。64. 是多种脱氢酶的辅酶，能可逆地供氢和受氢，在生物氧化中起递氢体的作用。其化学本质是Vit PP的衍生物：烟酰胺腺嘌呤二核苷酸，简称为NAD+。65. 是一类脱氢酶的辅酶，能可逆地供氢和受氢，在脂类合成、生物转化等代谢中参与递氢。其化学本质是Vit PP的衍生物：烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸，简称为NADP+。66. 一种Vit C缺乏病。由于缺乏VitC，胶原蛋白合成发生障碍，造成皮肤脆性增加，易出血。67. 为体内氧化还原酶的辅基，能可逆地供氢和受氢，在

25、生物氧化中起递氢体的作用。其化学本质是Vit B2的活性形式，简称为FMN。68. 是体内氧化还原酶的辅基，能可逆地供氢和受氢，在生物氧化中起递氢体的作用。其化学本质是Vit B2的衍生物，简称为FAD。69. Vit B1的焦磷酸酯，因其分子中有含硫的噻唑环及含氨基的嘧啶环，故称硫胺素。70. 即5,6,7,8-四氢叶酸，是叶酸的活性形式，是一碳单位代谢的辅酶，作为一碳单位载体参与体内许多重要物质的合成。71. 是Vit B6的一种，为吡啶衍生物，是Vit B6在体内的活性形式，作为氨基转移酶及脱羧酶的辅基，起传递氨基作用。72. 是由泛酸参与组成的，起酰基转移作用的辅酶。73. 即5-脱氧

26、腺苷钴胺素，是Vit B12的衍生物，作为辅酶参加多种重要的代谢反应，故称为辅酶B12。74.当视紫红质感受弱光时，由视色素中的11-顺视黄醛异构而成的一种Vit A的衍生物。75. 是由11-顺视黄醛和视蛋白组成的感光物质。76. 本来不具有Vit活性，但在体内能转化成Vit的物质，称为Vit原。77. 麦角固醇和7-脱氢胆固醇分别为Vit D2和Vit D3的前体，统称Vit D原。78. 即Vit E，为苯骈吡喃的衍生物，与动物的生殖功能有关，是体内重要的抗氧化剂，并具抗衰老作用。79. Vit在体内能不断地代谢失活或直接排出体外，因此当Vit供应不足或机体对Vit吸收障碍时机体发生代谢

27、失调，严重者危及生命，称为Vit缺乏症。三、填空题80. 脂溶性；水溶性。81. 叶酸和Vit B12；巨幼红细胞性贫血。82. 羟化；7-羟胆固醇。83. 胶原蛋白；坏血病。84. 脱氢酶；1、10。85. 抗癞皮病Vit；烟酸和烟酰胺。86. 产生能量的氧化分解；有关合成的。87. 吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺；磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺。88. CoA及ACP；作为酰基载体，在代谢过程中参与酰基的运载。89. 羧化酶；CO2的固定或底物羧化。90. 一碳单位代谢；N-5及N-10。91. 辅酶；甲基。92. 2；-酮酸。93. 1个甲基及1个双键；1,25-(OH)2-Vit D3。94. 不饱和

28、脂肪；结构与功能。95. 参与凝血；凝血因子。四、问答题96. 在体内它既不是构成组织的原料，也不是供应能量的物质，但却是动物生长与健康所必需的。人体对Vit的需要量很少，每日需要量一般为mg或g水平，但由于它们在体内不能合成或合成量不足，而Vit本身也在不断地进行代谢，因此必须由食物供给。Vit种类很多，大多数B族Vit是构成辅酶(辅基)的基本成分、有的参与特殊蛋白质的生成、或是激素的前体，在调节体内物质代谢过程中发挥重要作用。97. 辅酶(辅基)是Vit的衍生物，组成辅酶(辅基)是B族Vit的重要生理功能。B族Vit与其相应的辅酶(辅基)的关系如下所示：Vit组成的辅酶(辅基)B1TPPB

29、2FMN，FADB6磷酸吡哆醛，磷酸吡哆胺B12甲钴胺素，5-脱氧腺苷钴胺素PPNAD+，NADP+生物素羧化酶的辅基泛酸辅酶A、酰基载体蛋白叶酸四氢叶酸98. Vit C参与体内的羟化作用，如参与胶原的合成：Vit C是胶原合成过程中两种酶的辅助因子，缺乏可造成胶原合成障碍，出现坏血病症状；参与胆固醇的转化：Vit C缺乏时，血浆胆固醇增高，肝中胆固醇蓄积，胆汁酸分泌减少；参与芳香族氨基酸的代谢：当Vit C缺乏时将导致苯丙酮酸尿症等。Vit C还参与体内的氧化还原反应，保护巯基，使酶分子中巯基维持在还原状态，从而使酶保持活性。如Vit C在谷胱甘肽还原酶作用下，促使氧化型谷胱甘肽还原为还原型谷胱甘肽(GSH)，GSH能还原细胞膜过氧化脂质，从而起到保护细胞膜的作用。促进抗体生成及促进造血作用。此外，Vit C通过还原Vit E，恢复Vit E的抗氧化作用，间接起到抗氧化剂的作用。近年来在抗病毒、抗肿瘤研究方面也证实了Vit C具有一定的作用。99. 生