动物生物化学习题集二.docx

1、动物生物化学习题集二动物生物化学习题集二第3章 蛋白质A型题一、名词解释1肽键2肽平面3多肽链 4肽单位5蛋白质的一级结构6氨基末端7多肽8氨基酸残基 9蛋白质二级结构10超二级结构11亚基12蛋白质三级结构 13蛋白质四级结构14二硫键15二面角16螺旋17折叠或折叠片18转角19蛋白质的高级结构20寡聚蛋白21蛋白质激活22氨基酸的等电点 23蛋白质沉淀24分子病25变构效应26蛋白质变性27蛋白质复性28蛋白质的等电点29电泳30蛋白质的颜色反应31盐析32简单蛋白质33结合蛋白质二、填空题1天然氨基酸的结构通式为_。2氨基酸在等电点时主要以_离子形式存在，在pHpI时的溶液中，大部分以

2、_离子形式存在，在pHKmbKmc，则此酶的最适底物是 ，与酶亲和力最小的底物是 。22影响酶反应速度的因素有： 、 、 、 、 、 等。23动物体内各种酶的最适温度一般在 ，大多数酶的最适pH一般为 。24同工酶是一类 相同、 不同的一类酶。25根据调节物分子的不同，别构效应分为 和 。根据调节酶反应速度对S敏感性不同分为 和 。26酶活性的调控可以通过两种方式来完成，第一种是，已存在于细胞的酶，可以通过酶 的改变或 等方式来改变其活性，第二种是，通过改变酶的 的速度，来改变 ，从而改变酶活性。27对代谢途径的反应速度起调节作用的酶称为 ，它包括 、 以及 等。28酶工程分为 和 两大类，前

3、者又称为 ，是酶学与化学工程技术相结合的产物，后者又称为 ，是酶学与DNA重组技术为主的现代分子生物学技术相结合的产物。29固定化酶就是指： 。30常用的制备固定化酶的方法有 、 、 和 等方法。 31国际酶学委员会根据酶催化的反应类型，将酶分成 、 、 、 、 、 六大类。三、简答题1试述使用酶作催化剂的优缺点？2在全酶分子中金属离子有何作用？3试述辅基与辅酶有何异同？4举出三种维生素，说明其辅酶形式和在酶促反应中的主要作用？5举例说明酶原激活的机理？6解释磺胺类药物的抑菌机理、有机磷农药的杀虫机理？7试说明可逆性抑制与不可逆性抑制的不同之处？8简单说明竞争性抑制与非竞争性抑制的不同特征？9

4、如何进行酶活力的测定？10说明酶活性部位的组成，位置和基团构成。11什么是米氏常数？其意义是什么？怎样能够求出米氏常数？12什么是单纯酶和结合酶？它们的区别和联系是什么？四、论述题1什么是变构酶，变构调节有何生理意义？2说明影响酶促反应速度的主要因素？B型题一、简答题1简述化学酶工程与生物酶工程所研究的主要内容？2酶的变构调节和共价修饰调节有何异同？第8章 糖代谢A型题一、名词解释1. 血糖2. 糖酵解3.三羧酸循环4. 丙酮酸脱氢酶复合体5. 酮戊二酸脱氢酶复合体 6. 磷酸戊糖途径7. 葡萄糖异生作用8. 糖原9. 糖原合成作用10. 酶促酶级联式机制11. 糖原的分解12.有氧氧化二、填

5、空题1. 糖在动物体内主要作为 和 。2. 单胃杂食动物体内糖的主要来源是由 ，而反刍动物，糖源是 ，它被瘤胃中的微生物发酵，分解为 、 和 等低级脂肪酸后被吸收。3. 由 生成 的反应是糖酵解途径中唯一的脱氢反应，反应脱下的氢被递氢体 接受。4. 糖酵解途径的关键酶有 、 和 。5. 糖酵解途径的反应全部在细胞的 进行。6. 1摩尔葡萄糖经糖酵解途径可产生 摩尔ATP。7. 糖酵解途径中1，6二磷酸果糖在醛缩酶催化下裂解为2分子三碳单位即 和 。8. 丙酮酸脱氢酶复合体包括 、 及 三种酶和 种辅助因子。9. 1mol乙酰辅酶A和1mol草酰乙酸经三羧酸循环后，最终可产生 molATP和 m

6、ol草酰乙酸。10. Krebs循环的关键酶包括 、 和 。11一次TCA循环可有 次脱氢反应、 次底物磷酸化和 次脱羧反应。12磷酸戊糖途径的重要产物是 和 。13磷酸戊糖途径从 开始，反应可分为 和 两个分支。14磷酸戊糖途径通过 将 和核苷酸代谢联系起来。15磷酸戊糖途径的产物之一NADPH主要在还原性的生物合成中作供 体。16非氧化性分支即5磷酸核糖经过一系列的分子重排生成6磷酸果糖和 。17磷酸戊糖途径的产物之一5磷酸核糖主要用于合成 和 。18葡萄糖异生作用主要在 中进行。29 、 和 是体内糖异生的主要非糖前体物质。20葡萄糖异生途径的“能障”实际上是糖酵解中三个酶催化的 反应；

7、这三种酶是 、 、和 。21丙酮酸羧化酶位于 内，它的辅基是 。22异生途径绕过“能障”的反应由 、 、 和 催化。23糖原中的葡萄糖残基以 相连形成直链，以 相连形成分枝。24糖原合成的关键酶是 ；糖原分解的关键酶是 。25葡萄糖参与合成糖原的活性形式是 。26调节糖原代谢的激素主要有 、 和 。27浓度为 的Ca2+恰可引起肌肉收缩。28肌肉不能直接补充血糖的主要原因是缺乏 。29糖原分解需要 、 和 这三种酶共同发挥作用。三、简答题 1试述血糖的来源和去路。2简述糖酵解途径的生理意义。3在糖酵解过程中，NAD+的再生是怎样实现的？4简述柠檬酸循环的生理意义。5简述磷酸戊糖途径的生理意义。

8、6简述糖异生的生理意义。7简述糖原合成的过程（结合反应的关键酶）。8简述糖原分解的过程（结合反应的关键酶）。9以磷酸化酶的调节为例，说明酶的级联机制。四、论述题1写出糖的酵解途径（文字标出）及相关酶类。2写出柠檬酸循环的反应途径（文字标出）及相关酶类。3计算一摩尔葡萄糖经糖的有氧氧化可生成多少摩尔ATP？4试述机体是怎样进行糖原代谢的整体调节的？5简述体内的各种糖代谢途径是怎样联系起来的，连接产物如何起的作用。B型题1试述机体是怎样利用磷酸戊糖途径对NADPH、5磷酸核糖和ATP的需要进行调控的。2为什么说丙酮酸羧化酶是联系糖异生和柠檬酸循环的一个重要酶？3为什么肝脏中糖原浓度最高？4肌糖原和

9、肝糖原分解产物的代谢去向有何不同？第8章 脂类代谢A型题一、名词解释1脂类2类脂3必需脂肪酸4脂肪动员5脂肪酸的氧化6酮体7血浆脂蛋白8酮症9酸中毒二、填空题1人体不能合成而需要由食物提供的必需脂肪酸有 、 和 。2脂肪酸的氧化在线粒体内的反应包括 、 、 和 四个步骤。脂酰CoA经一次氧化可生成一分子 和 。3脂肪酸的氧化的限速酶是 。4一分子16碳长链脂酰CoA可经 次氧化生成 个乙酰CoA。5酮体合成的酶系存在于 ，氧化利用的酶系存在于 。6酮体生成过程中的限速酶为 。7限制脂肪酸生物合成速度的反应是由 催化的。8高等动物合成甘油三酯所需要的前体是 和 。9脂肪酸合成过程中，超过16碳的

10、脂肪酸主要通过 和 亚细胞器的酶系参与延长碳链。10乙酰CoA羧化酶的辅酶是 ，催化反应的产物是 。11血浆中脂肪酸的唯一来源是 。12血浆中的游离脂肪酸浓度不仅取决于 的动员程度，也取决于肝脏摄入 的速度。13动脉粥样硬化可能是由于过多的 引起的。14胆固醇生物合成的原料是 ，合成胆固醇的限速酶是 。15脂肪消化产物在十二指肠下段或空肠上段被吸收后，与磷脂、载脂蛋白等组成 经淋巴进入血液循环。16游离脂肪酸不溶于水，需与 结合后由血液运至全身。17血浆脂蛋白根据其密度由小到大分为 、 、 、 四类。18血浆的 水平与心血管病的发生呈反相关。19 受体基因缺陷是引起家族性高胆固醇血症的重要原因

11、。三、简答题1简述脂类的生理功能。2简述酮体的生理意义。3简述脂肪组织中脂肪的合成与分解的调节。4简述肌肉组织利用脂肪酸以节约糖的机制。5简述肝脏对于脂肪代谢的调节作用。6血浆脂蛋白有哪两种分类?各种血浆脂蛋白的功能有什么特点?7胆固醇在动物体内有哪些生物转变？8试说明脂肪分解产生的甘油的代谢去向。9说明反刍动物丙酸代谢的意义。四、论述题1. 简述脂肪酸氧化的具体过程。2. 试计算1摩尔18碳饱和脂肪酸通过氧化彻底氧化分解为H2O和CO2时可产生多少摩尔ATP。3. 写出酮体生成与利用的的反应过程，说明引起动物发生酮病的机制。4以14碳脂肪酸为例，写出它的合成过程。5用文字简要描述脑磷脂和卵磷

12、脂的合成过程。B型题1为什么摄入过量的糖容易长胖？2乙酰CoA可进入哪些代谢途径？请列出。3动物机体如何调节胆固醇的合成？4脂类代谢紊乱有那些常见情况，其发生机理各是怎样？第9章 生物氧化A型题一、名词解释1呼吸链2磷氧比值3底物水平磷酸化4氧化磷酸化5生物氧化6.铁硫中心二、填空题1ATP由 和 反应形成，这个过程称为 ，其需要食物分子分解释放的 来推动。在体内分为 和 两种。2代谢物在细胞内的氧化与在体外燃烧的主要区别是 、 、和 。3真核细胞生物氧化是在 进行的，原核细胞生物氧化是在 进行的。4生物氧化是通过代谢物 反应实现的，生物氧化产生的H2O是通过 形成的。5生物界普遍存在的典型的

13、生物氧化体系是由 、 和 三部分形成的。6典型的呼吸链包括 和 两种，这是根据接受代谢物脱下的氢的不同而区别的。7填写电子传递链的阻断抑制剂： NAD FMN CoQ Cytb Cytc1 Cytc Cytaa3 O2 （ ） （ ） （ ）8氧化磷酸化生成ATP的偶联部位是 ， 和 。9每对电子从FADH2转移到 必然释放出2个H+进入线粒体内。10NADH呼吸链中氧化磷酸化发生的部位是在 ； ； 。 11用特殊的抑制剂可将呼吸链分成许多单个反应，这是一种研究氧化磷酸化中间步骤的有效方法，常用的抑制剂及作用如下：鱼藤酮抑制电子由 向 的传递。抗霉素A抑制电子由 向 的传递。氰化物、CO抑制电

14、子由 向 的传递。12黄嘌呤氧化酶以 为辅基，并含有 和 ，属于金属黄素蛋白酶。13单加氧酶也称为 或 ，分布在细胞的 上。三、简答题1在体内ATP有哪些生理作用?2生物体内有哪些重要的高能化合物？3何谓呼吸链？4常见的呼吸链电子传递抑制剂有哪些？它们的作用机制是什么？5何谓氧化磷酸化作用？NADH呼吸链中有几个氧化磷酸化偶联部位？6分别写出NADH和FADH2电子传递链的过程及其关键酶。B型题一、简答题1何谓解偶联作用？如何证明2，4二硝基苯酚是典型的解偶联剂？2为什么CO和氰化物有剧毒？第11章 蛋白质的分解代谢A型题一、名词解释1氮平衡2蛋白质的最低需要量3蛋白质的生理价值4必需氨基酸5

15、非必需氨基酸6蛋白质的互补作用 7氨基酸代谢池8转氨基作用9联合脱氨基作用10嘌呤核苷酸循环11内源性氨基酸12外源性氨基酸13血氨14生糖氨基酸15生糖兼生酮氨基酸16生酮氨基酸17一碳单位18甲硫氨酸循环二、填空题1正常成年动物的蛋白质代谢情况是属于 平衡，即 = 。2蛋白质的生理价值主要取决于 的数量、种类及比例。3营养充足的婴儿、孕妇、恢复期病人，常保持 。4蛋白质的生理价值= 。5由糖代谢的中间产物合成的氨基酸属于 。6直接生成游离氨的脱氨方式有 和 。7转氨酶的辅酶称 ，它与底物脱下的氨基结合可转为 。8L谷氨酸脱氢酶的辅酶是_或_， 和 是此酶的别构抑制剂。9嘌呤核苷酸中最终将N

16、H3释放出的化合物称 ，催化此反应的酶是 。10丙氨酸经转氨基作用可产生游离氨和 ，后者可进入 途径进一步代谢。11NH3有剧毒，不能在体内积累，它主要以 形式进行转运。12 是清除氨的主要器官，它可通过 将NH3和CO2合成无毒的 ，而禽类则合成的是 。 13合成一分子尿素需消耗 分子的高能键。14转运氨并降低其毒性的氨基酸是 和 。15生酮氨基酸经代谢后可产生 ，它是合成酮体的原料。 16合成黑色素的主要原料是 或 。17儿茶酚胺包括 、 、和 三种物质。18dTMP只能由 甲基化产生。19催化氧化型硫氧还原蛋白还原的酶是 ，此酶的辅酶是 。20催化dUMP转变为dTMP的酶是 ，此酶的辅酶是 ，它转运 给dUMP生成dTMP。三、简答题 1简述蛋白质在动物体内有何生物学功能。2试述动物体内氨的来源、转运和去路。3试说明氨基酸脱氨基后生成的酮酸的代谢去向。4氨基酸的代谢去向有哪些？5简述天冬氨酸在尿素循环中的作用。6举出三种氨基酸脱羧基作用的产物，说明其生理功能？7说明谷胱甘肽的分子组成及有何生理机能？四、论述题1写出鸟氨酸循环过程，说明尿素分子中C、N原子的来源？2试述一碳基团的来源和转变？3综述糖、脂类、氨基酸和核苷酸代谢的相互联系和相互影响？B型