创新创业计划书3000字3篇.docx

1、创新创业计划书3000字3篇创新创业计划书3000字1一、项目摘要你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一种口味的菜？ 你是不是又不想到外面餐馆去吃那些美味却不太安全的饭菜? 你是不是想体验和同学一起下厨的神秘感觉？大学生厨房就非常对你的口味，把你从烦闷徘徊中解脱。同学们只要买来自己喜欢的菜肴，这里有完备的厨房设施和 就餐设备，所有像家里一样的厨房设备和餐厅设备都一应俱全， 营造了一个自由的空间，这是一个史无前例的、结构单一的，集 中出租房灶台的店。它的结构鲜明，一个厨房四台灶，加一个餐 厅，构成一个单元，一个店可由或多或少地几个单元组成，每个 灶台在某个就餐时间可轮流由几组顾客使用。大学生厨房

2、的成本 比较少，每单元仅2000-2500元/年大概可在一学期内收回成本， 下半年的收益可用来扩展设备设施。因为本项目专门针对大学生的饮食和娱乐问题所设计的，而 且调查到很多同学，他们都很期待大学生厨房的开业，很愿意去 尝试一下，并且说会每隔一段时间就会请朋友或和室友一起下 厨。所以它的吸引力是无限大的。每年一届的新生又为大学生厨 房增添新的顾客源，所以它将是经久不衰的。它的规模可大可小，而且前景可观，成本低。可能随时没模 仿，所以要严格管理各项工作，提升它的品味，不断地从原有基 础上创新，从学生中不断反思和改革，来提高我们的竞争力。它的管理模式很简单，分内外部管理。外部管理主要是宣 传，和大

3、中规模订租的合理安排；内部管理主要是为大学生厨房营 造自由、洁净的气氛。快来大学生厨房，和朋友一起享受下厨的快乐吧！二、公司简介1、 性质：大学生厨房是一种面向全体大学生出租厨房的一种 服务性项目。2、 设备设施：大学生厨房以单元制形式存在，一个单元有一 个厨房和一个餐厅。一个厨房中有四个灶台，四套炊具和燃气 灶，和一个砧板台，多套切菜工具，和一个橱柜，里面碗具、油 盐等调料一应俱全，配备自来水龙头和多只篮、桶等洗菜工具， 和几个油烟机；餐厅里有大小桌子五、六张，电风扇，饮水机，电 冰箱，消毒柜，电饭煲，时时提供热饭。3、 项目服务内容：大学生们只要提着自己喜欢的菜来到大学 生厨房来，根据时间

4、或者规模交付一定的租金就可以到指定的灶 台上去烹饪了，一个厨房四个灶台、可以同时烹饪。在一个中餐 或晚餐时间内，一个灶台又可连续地让几组同学烹饪。这样一个 单元的厨房：中餐时间(11:00-2:00)之间大概可以烹饪28(4个灶 台*7组/灶台）组同学。同学们可以在这里吃完再走，也可以带出 去吃，一切自便。我们大学生厨房还搭配有一个大冰箱，若是一个常客，且有 吃不完的菜，或需要存储的剩菜我们将替他们存储，只需将它们 密封好后放入一封闭的篮子，然后写上姓名或其他标记，放入冰 箱即可，但因考虑到用电情况和冰箱空间问题，若存放的时间超 过一天则支付2元/天的寄存金。4、 项目目的：大学生厨房的产生是

5、我组深刻了解到很多大学 生们抱怨食堂的饭菜天天一个样，味道不可口，没有一点新意， 还有部分学生又觉得在外餐馆的饭菜，卫生状况不好，嫌油不 多，而且价格不低。在只有两种选择的情况下，除了抱怨，只有 抱怨，所以我们想到了大学生厨房这个既对大学生的口味，又锻 炼大学生自己动手能力的厨房。5、 大学生厨房室内的装饰：可由学生来创造设计，设计核心 为自由舒适，绿色环保。主要体现简单美。大学生自己种的花 草，手工剪贴画，废物利用等些有创意的设计都可用来装饰大学 生厨房。三、组织人员管理1、我们将顾客分为大、中、小规模。大规模（20-40人）：如某班同学聚会，或者是某同学的生日， 这样需要出租一个单元的大学

6、生厨房，这需要提前预订。根据要 求或者约定一个厨师来帮忙，或请个人来打理杂事。中规模仃0-20人）：如某寝室联谊，或一个小型的庆祝会，也 需提前预约，无厨师配备。小规模（1-10人）：随时安排厨灶。2、 在大学生厨房里，仅需雇佣一个中年的女性员工来打扫收 拾大学生厨房，并且在大学生烹饪期间时时检验液化气灶台的安 全性。3、 其他管理人员：宣传负责人，厨具、餐具负责人，财务管 理人，顾客预订负责人，值班收银人员等均可由学生来担当。4、 若有大型的聚会或聚餐，可向顾客预订负责人提前预订， 他/她可以提前做安排，中型的（10-20人）也由预订负责人安排， 小规模的顾客群，则按先来后到使用灶台。5、

7、财务管理人，负责清算每星期水电费，煤气灶和雇佣人员 费用和“大学生厨房”的总收益，适当调整价格，大、中型规模顾客群有固 定的订租价格，根据预订厨房的次数来决定下周小规模顾客群前 来做菜的租金。6、 政府批文：大学生厨房要获得营业执照，问题主要是卫生 和安全。因为我们雇佣了人员来打扫大学生厨房和时时刻刻检验 并教导学生使用液化气等危险设备，且在大学生厨房内配有灭火 器、消防设备。安全和卫生本来就是大学生厨房核心管理的问 题，所以能够取得政府批文的，若大学生由学生自主创业可向学 校申请资金和批文。四、市场1、市场营销1宣传我们将通过传单、海报、校论坛、个大学生的qq群，和大学 生中的关系网来宣传。

8、我们将邀请各院系的一些好朋友相聚到一 起来免费体验一下在我们“大学生厨房”中的自由、快乐和满足 感，请他们为我们“大学生厨房”做口头宣传。2客源既然我们“大学生厨房”的饮食和体验快乐而设计的，那大 学生就会有各种各样的理由喜欢我们“大学生厨房”。A.在同学面前一展自己的厨艺。B.请自己的好朋友到“大学生厨房”里为自己做一顿香喷喷 的美食。C.某两、三个男女寝室在这里可以搞个厨艺联谊，不会做菜 的顺便学学。D.有外地来的同学，让他/她炒炒家乡菜，尝尝鲜。E.不满意外面餐馆，也不满意食堂，还不容易自己弄。在大学生厨房这样轻松自由的环境里，在一个像家里一样可 以出入的厨房。我们不仅是吃了一顿饭，更重

9、要的在这个过程 里，我们体验到了自己动手的快乐。一起动手的快乐，这里真的 就是大学生们自己的厨房。所以有这样多的收获，我们大学生厨 房的顾客将络绎不绝。每一年都将有新生的到来，来尝鲜的同学 也将连续不断。3既然大学生厨房是为大学生餐饮和娱乐考虑，那么可以扩 展搭配盈利服务，可以出租烧烤工具，卖烧烤配料。卖饮料、啤 酒、干菜等易存储的菜类干货。也可搭配免费服务，提供怎样做 菜的一类书籍和营养搭配的书籍。2、 市场前景现在看来，还没有同我们“大学生厨房”这样的规模来出租 厨房给大学生一样结构、形式的店，即使有、也只可能是将大学 生自己做饭菜当成是一种娱乐的形式。所以我们“大学生厨房” 是独特的。大

10、学生们都有一种想体验社会实际，体验自己动手的 快乐，也想体验新鲜的积极分子。所以我们“大学生厨房”的前 景广阔，全国这么多高校（本科、专科、职业学校）那将是多么广 阔的连锁空间。也重视“大学生厨房在学生中的关注度，信誉 度来横向发展其他服务，做到大学生厨房的横向连锁。3、 战略目标近期战略目标，在各地不同几所高校周围都建立一个学生 厨房。认真组织好内部结构，为学生提供一个方便、舒适、自 由、实惠、干净的饮食、娱乐的空间，用自由和洁净来贏得大学 生们烹饪就餐的舒适，让他们感觉来了就再来，再来，就想天天 来。在半个学期内，在所靠近的学校宣传的众所周知，把名声打 造的有界碑，在此期间盈利15%。近期

11、战略目标：在名声、信誉、关注度都建立很好的基础上 可发展更多城市，更多高校的“大学生厨房，也可横向发展， 让“大学生厨房”成为一个品牌，开展其他服务大学生的行业。五、 投资分析固定成本2500-3200元/单元可变成本（房租、水、电、油、粮）3000-7000/单元.年煤气600元/月.单元雇佣人员900/月.单元年总收益2000-6000元/月.单元不等因为它的不稳定性，不好估计利润的标准值。估计有半年的 时间收回成本，半年时间来盈利。投资形式可以是合资，也可以 一个人投资，“大学生厨房” 一年的成本大约在2-2.5万/单元之 间。所以大学生投资利润的前景是客观的六、 大学生厨房的SWTO分

12、析Strength：目前还没有出现像大学生厨房一样结构单一、独 特的店，所以同行业竞争较少。2随意性，它比食堂的饭菜更多选择，顺从顾客自己的爱 好。它比餐馆更卫生、更实惠，让人放心，它比任何地方都自 由。3灵活性好，适应于客源的淡季和旺季。“大学生厨房”结 构简单。灶台都是可移动的，桌椅也是可移动的，而且又是以单 元制的（一个厨房、搭配一个餐厅），在同学们放寒、暑假时，可以减少几个单元，缩小规模，减少可变成本（电费、水费、房租 费 ）4适应性好，能面对不同时期的冷热情况，当期终考试临 近，同学们都整天忙于复习功课，迎战期终。这时，“大学生厨 房”可能会明显的变冷清，这是，在一定的信誉度和关注度

13、的情 况下，而且又靠近学校，我们可以雇佣一个兼职厨师。在短时间 内提供餐饮服务，不至于期终期间而变得冷清或产生损失。Wealth：因为他是一种服务性的项目,所以不太稳定。Opportunity：同学们都以一种新奇的心情进入“大学生厨 房”，以一种轻松地心态享受“大学生厨房”，可以有很大机会 纵向发展，和横向发展。Threaten：因为大学生成本少、形式新颖，所以模仿者将紧随 着产生，这以后反倒成为一种强大的竞争力量，所以严谨的工作 管理安排和不断地创新改革是很重要的。综合SWOT分析来看，“大学生厨房”应该确保洁净、自由。 组织者以严谨的态度来做好各项管理工作。以诚信作为根本，让 同学们信赖。

14、在此基础上，时时保持创新改革的思想来灵活运转 它。才能长久地存在并发展。创新创业计划书3000字2甜品类休闲食品一直是女性朋友们的最爱，因此如果能在女 性聚集区开一家蛋糕店应该是不错的选择，同时还经营生日蛋 糕，只要做出自己的特色就一定会受到广大朋友们的喜爱。一、 蛋糕店概况1、 本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个 人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜 品。2、 本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未 来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。3、 本店需创业资金9. 5万元。二、 经营目标1、由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，

15、但竞争对手也 不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和 产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的 不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。长期目 标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋 糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的 着名品牌。三、 市场分析1、 客源:本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费 者，约占50%；四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占 50%o客源数目充足，消费水平中低档。2、 竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅 福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔

16、。 因此竞争是很大的。四、经营计划1、 先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺 寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花 招”。2、 开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目 张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。或 者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。3、 据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价 钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价 钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价 促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质 的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。4、 蛋

17、糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价 位。5、 可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣 传的效果6、 蛋糕店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座 椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休 闲功能得到进一步强化。7、 经过多方调查，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出 一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新的利润增长 点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎 炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶 茶，果汁类的饮料深受顾客青睐。8、 建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率 并不髙，如9。5折。一方面

18、，这可以给消费者受尊重感，另一方 面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人 在一起，而服务员又能当众称他（她）为*先生、小姐，他们会觉得 很受尊重。9、 在桌上放一些宣传品、杂志，内容是关于糕点饮料的知 识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对 品牌好感。10、 无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要 给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家食品卫 生法，这是立足之本。11、 食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业职员必须持有 健康证”。五、财务估算启动资产：大约需9. 5万元设备投资：1、房租5000元。2、门面装修约2000元（包括店 面装

19、修和灯箱）；3、货架和卖台投进约1500元;4、员工（2名）同一 服装需500元5O机器设备最大的投资：8万元（包括制作蛋糕的全 套用具）首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。月销售额（均匀）:21000元。占有关内行人士评估，如此一家 小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。每月支出:14033元。房租：最佳选址在居民较密集的小区、社 区贸易街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场四周），约 5000 元。货品本钱：30%左右，约5000元。职员工资：10平方米的小店 需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，

20、每月1333元月 利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。六、风险及制约因素分析：由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店，顾客很难改 变一贯的口味，所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽 顾客。创新创业计划书3000字3企业概要1.公司名称：枠茶餐厅2.组织形式：个体工商户3.营业地点：南通大学内4.主要产品：港式茶饮、糕点、炖品、冰激凌5.业务方式：早餐、早午茶、下午茶6.服务宗旨：美味、时尚、优质、健康，让顾客满意8.企业经营理念：现代港饮港食的都市时尚风格、新鲜快 捷、时尚美味、平民化。9.经营战略目标：发展极具现代都市特色的，体现港式风情 的优美环境，打造一个平民化的

21、健康餐饮品牌。市场分析1.行业的基本特点1） 食品多样化：茶餐厅供应了中式及西式的食品，更有不少 香港独有的饮食。一间小小的餐厅菜单内往往有数十种食物，选 择繁多，顾客可以随意搭配，以选择合适的食品。2） 讲求效率：顾客光顾后自行到收银处付费，而且不需要等 候，由点菜至结账都讲求速度。3） 食品价钱相宜：传统食肆售卖的食品价钱通常比较贵。茶 餐厅里的一顿饭可能只需10多元，茶餐厅里的常餐、快餐会包含 饮料，或免费提供清水或热茶。2.可行性分析1） 南通的港式茶餐厅不多，而且价格较高，实惠优质的茶餐 厅，正迎合大学生追求品质和低消费的特点。2） 虽然学校有食堂和很多摊点，早上忙于上课的学生，买早

22、 餐依然拥挤，所以快捷的茶点定会受学生亲睐。3） 大学生上课的时间不统一，所以吃饭的时间就不会集中。推出早午茶和下午茶正好满足大学生的这种需求。就算有些学生 没到吃饭时间，也会想买些饮品和小点心。4） 茶餐厅的食物品种多，每次都可以换着搭配，每次都有不 一样的口感，对于乐于尝试新鲜刺激的大学生，很有吸引力。5） 港式茶餐厅的店内环境时尚、优雅、舒适，适合大学生休 闲聊天、约会，享受小资情调的休闲氛围，更能体验到人性化的 服务和更具人文特色的文化氛围。3.竞争状况校园内有不少快餐店，比如快乐驿站、豪大大香鸡排和喔喔 鸡排。更有不少饮品店，比如嘟可、舞茶道和七杯茶。这些商家 在学生中形成很强的品牌

23、意识。还有食堂、北街一些摊点价格非 常便宜，比我们有价格优势。4.未来发展趋势虽然现在出现了个别连锁式茶餐厅，与一定数量港式茶餐 厅，但根据市场调查资料显示，价格普遍偏高。再加上港式茶餐 厅的特色食物和服务，以及时尚、舒适的环境，我们应该能有效 地打入学生市场。在学生中树立好的口碑后，寻找投资者，可以 在南通其他地方开分店。5.SWOT分析优势：地处学生密集区，人流密集、商机无限，得天独厚的 环境;全新的设备，宽敞明亮的就餐环境，高性价比的食品，有利 于销售切入;经济型的人力构架，高级服务模式，环境舒适。劣势：新开业，缺乏知名度，市场认知及接受有一个培植过 程;机会：在高校内，市场容量大；地理

24、位置得天独厚，商业环境 不可复制；新店、新员工经过系统培训，士气不言而喻；周边虽商 家林立，但软体环境不同，竞争力有强有弱，已为客源分流埋下 伏笔；威胁：服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的 联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格 并不会太高，但相比之下，学生的经济承受能力仍无法支撑一日 三餐都在我们店消费。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利 的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各 地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，是否大多数顾 客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。市场营销战略1.市场细分化消费群体;在校大学生消费动机;休闲

25、行为特点；群体或个人消费2.市场战略因为是刚成立的企业，我们面对的是新的顾客，对顾客而 言，我们的产品也是新的，所以我们选择多样化市场战略。相应的，我们采取以下措施：1）可分发调查问卷，分析同学们对茶餐厅有关的建议和看 法，以便更加同学们的需求和对产品和服务的要求。2） 针对调查问卷的统计结果，有侧重的对餐厅细节方面进一 步分析和完善，如装修风格、价格等。3） 对店内员工进行培训，保证他们能够达到顾客服务的要 求。3.市场营销组合本企业的市场营销组合策略为市场无差别策略，包括以下内 容：1） 产品策略为顾客提供时尚优雅的环境和优质的服务，保证产品质量的 同时，制定较低的价位，推出品目众多的食品

26、和饮料，并随意搭 配。2） 促销策略广告：在各学校宿舍和食堂派发传单，加大宣传力度；在店门 口放置每周新品宣传牌;店内柜台、点餐牌上对新品促销进行醒目 宣传。营业推广：在不同的节日推出不同的促销活动；发布团购优惠 信息和现金券。3） 销售渠道策略营业初的主要目标顾客群体就是在校大学生，大在学生人流 量大的地方做好宣传，通过店面直销的方式进行销售。业务不只定位在南通大学内部，南通有电子商务平台：家庭 在线，可以加盟，提供网上订餐服务，将业务推广到全市区。4）价格策略制定中低等价格以吸引有物美价廉心理和无固定收入的大学 生。为尽快打响知名度，可以拟订出短暂的优惠期，进行市场推 广，以便迅速强占市场

27、，制造热卖场，引起目标客户群的广泛关 注，并利用“羊群心理”的消费心理，逐步推出创新的服务卖 点，保持市场热度。在客源稳定之后，则进行必要的筛选。财务战略（财务报告）1.资金预算1） 营业设备设施：88,000电脑、柜台、卫生用品、大堂设备及户外用品2） 厨房设备用品：85,000炉具设备、加热保温设备、冷藏设备、排风设备、火锅设 备、煮锅、蒸锅、煎炒锅、勺具、刀、厨房不锈钢器皿、食物 储存容器、面包烘焙设备、厨房杂件3） 餐饮设备用品：52,200饮水机、饮料机、陶瓷器皿、塑料器皿、榨汁机、咖啡机、 咖啡壶、咖啡炉、玻璃器皿、餐饮不锈钢器皿4） 清洁卫生用品：1,800拖把、扫帚、刷子、清洁

28、工具、清洁护具、清洁剂5） 洗涤设备用品：10,800洗碗机、餐具消毒柜、洗涤筐、洗涤剂6） 餐椅餐桌柜架：84,200基于环境营造需要，配置或定制相关家具，但要注意家具污 染问题6） 其他设备用品：40,0007） 装潢装饰：100,0008） 场地租金:15,000按照月租费用测评9） 物料储备：20,000按照3天的储备周期总计49700010） 员工工资与人数预算糕点师2名1名4000元二8000元咖啡师2名1名3500元二7000元服务员3名1名2500元二5000元一个月工资预算金额二20000元11） 广告和推广活动：30000流动资金需求总额：547000元2、资金筹集本企业的

29、实际情况是个体工商企业，已有资金50万。因为是 一个刚刚成立的公司，短期内是不会有太大的波动，而且港式茶 餐厅是迎合时代的风潮。迎合了当今大学生的口味，便利和便 宜，实惠又不拘小节，与其他竞争商来说有明显的区别，能够满 足一大半的大学生。所以根据本公司的服务宗旨一体化来说，我 们的茶餐厅是容易在市场上存活的，是容易打响茶餐厅的招牌 的，吸引顾客来光临。这样的形势下来，我想我们的茶餐厅是很 有可能开分店，甚至在全国各地乃至世界开分店，因此我认为融 资方式可以采取两种：第一种方式是增加合伙人进一步投入资金来扩大经营规模， 年底根据盈利多少来分利。这样可以有效的在短期内筹集资金， 扩大内需。运用更大

30、的资金力量扩大企业规模和经济实力，从而 拓宽经营范围同时资金充足，就可以引进先进技术，更新设备， 提高企业素质，增强企业的经济实力和竞争能力。但是它的缺点 是容易分散企业的控制权，公司内部分歧大。第二种方式是银行贷款或者抵押等方式来融资。可以解决暂 时的危机，利用充足的资金来调整公司的一切，根据不同情况原 因来对症下药。所以我公司决定采取第二种方式：向银行贷款8 万借3年作为长期借款成本。根据成本计算：长期借款成本的通 用公式：K1=R1（1-T）/1-F,得借款资金成本二年借款利息*（1-所得 税率）/（借款金额-借款费用）为期三年的长期借款的年利率为6. 40%,每年付现一次，到期 一次还

31、本。企业所得稅为25%。那么企业的筹资费用率公式：筹资 费用率为0. 5%所以长期借款资本成本Kl=6. 40%*（1-25%）/I- 0. 5%二4. 82%3.资本预算1）企业每年收入水平估算茶餐厅每日经营12小时，平均日接待客人80名，平均每人 消费30元，日营业额2400元，一年按360天营业日算，总营业 收入为864000元。2） 根据流动资金对每年运营成本测算第一年度总成本费用=651632. 5元第一年度经营成本二总成本-折旧-摊销=628000元第二年度总成本费用=649632. 5元 年度经营成本二626000元第三年度总成本费用=654752. 5元 年度经营成本二631120元3） 企业每年净现金流运营战略1系统设计茶餐厅的经营可借鉴快餐店的经营方式，集港式小食、西 点、冷热饮、水果拼盘于一体，以环境好、上餐快、品种丰富、 价格便宜为亮点，除提供各种中式菜品和当地特色菜品外，还可 配备价格在618元不等的各种茶饮，满足各类消费者的需求。 由于茶餐厅的主要收入来源于商务午餐，最好能免费为顾客提供 一杯饮料或一碗汤。2.作业计划与控制由于早餐时间需求集中，需求量大，早餐时间段可多备糕点 和咖啡。根据第一个星期营业情况，制定生产产品的数量和营业 时间上的调整;根据季节不同，多准备当季受欢迎的产品，比如冬 天的红豆和夏天的冰淇淋。研究发展战略定期轮流送糕点师和咖啡