养猪技术教案.docx

1、养猪技术教案养猪技术（教案）曲周职教中心 宋书贞教学目的：根据提高农村养殖技能培养需求，以职业能力培养为重点，结合现有农村畜牧业生产情况，紧紧链接有关畜牧行政部门、养畜户，依据农民需要进行课程设置，通过实用技术培训及新知识、新技术、新方法的传播，实施产、学、合作教学，充分体现职业性、实践性和开放性教学方法：有启发式 互动式 案例式 讨论式教学方法教学内容我国是个农业大国，养猪业在我国有着悠久的历史（约 7-8千年之久），养猪一向在我国畜牧业中占有相当大的比重，猪为“六畜之首”，猪肉是我国人民的主要肉食，但长期以来， 养猪只是为了解决人民生活肉食需要， 农民养猪是为了解决农田的有机肥源和猪肥育出

2、售后挣点零用钱，养猪虽然扎根于千家万户，但都是传统饲喂方式和自给自是的小农经济，从 80年代以来，随着经济改革和市场发展，我国养猪业才真正走出家庭副业，向商品经济转 化，促使养猪生产水平有了较大的提高，目前正向着质量型和效益型的方向发展第一节猪的品种一、引入猪种长白猪：体貌特征：1、 体长，体驱前部轻，后 躯发达。2、 全身被毛洁白3、 耳大、向前倾4、 乳头7 8对生产性能：1、产仔性能 出产10头，经产11 12头 2、日增重 800克3、 料肉比2.4 : 14、 瘦肉率66%该品种具有繁殖力较强、 生长快、饲料利用率高、 瘦肉率高等优点，但对饲料营养条件要求高，体质较弱，四肢细、抗逆性

3、差、发情不明显，少数个体肉质较差等缺点。在我国绝大多数地区均可饲养，适宜集约化养猪场和规模猪场。大约克夏:外貌特征1、 体大，背平直2、 被毛洁白3、 耳小、直立4、 乳头7对左右大约克夏猪生长快、产仔多、仔猪初生重大、瘦肉率高、适应性好等特点，但部分个体 肢蹄不够结实，易发生蹄病，应加强饲养管理。约克夏可在我国绝大多数地区饲养，较适宜 集约化养猪场和规模猪场。杜洛克：外貌特征1、全身毛色红棕色，深浅不一2、 身腰长，背弓，呈半月板状，臀部肌肉发达3、 耳中等大小，前部下垂。生产性能 1、产仔数 出产9头，经产10.5头2、日增重 800-900 克3、 料肉比 2.3 2.5 : 14、 瘦

4、肉率66%该品种具有体质结实、生活力强、抗病力强、生长快、饲料利用率高、瘦肉率高、胴体 品质好、适应性强、饲养条件比其它瘦肉型猪要求低等特点。母猪产仔数少，泌乳性能差、 仔猪早期生长相对较慢的缺点。 在我国绝大多数地区均可饲养， 适宜集约化养猪场和规模猪场。第二节 猪的生物学特性家猪是由野猪驯化而来的,学特性因不同的猪种或类型,在长期驯化和进化过程中， 形成许多生物学特性， 这些生物有的是其种属的共性， 有的是它们各自的特性， 特别是一些新的经济学特性， 饲养者能够认识和掌握， 就可加以利用， 以获得较好的饲养和繁育效果，达 到较大的经济效益。一、繁殖力强、世代间隔短般而言，猪在 4-5 月龄

5、即达性成熟， 6-8 月龄就可以初次配种，猪的妊娠期短（只有114 天），一年内就可第一次产仔，对于经产母猪一年可产两胎以上，若缩短仔猪哺乳期， 母猪进行激素处理，可达到 2 年 5 胎或 1 年 3 胎。而高于牛羊（肉牛 1： 6-8、羊 1： 5-6 ），猪的这种消化特点与其自身的消化道特点是密切 相关的。猪能够采食各种饲料来满足生长发育的营养需要， 且采食量大， 很少过饱，消化快。三、生长期短、周转快仔猪出生后生长强度很大，生后 2 个月内生长发育特别快， 1 月龄体重可达初生重 5-6 倍（ 7kg ），60 日龄体重 （20kg） 为初生重的 12-15 倍，断乳后直到 8月龄以前，

6、猪的生长仍 很迅速， 尤其瘦肉型猪生长发育快是其最突出的特性。 以后生长逐渐缓慢， 到成年时体重维 持在一定的水平上。这种生长期短发育迅速，周转快等特点，对养猪生产者降低养猪成本， 提高效益十分有益。四、屠宰率高，产肉多在肉用家畜中， 猪比其他家畜更能充分利用饲料的营养物质转成肉食品， 而具有增重快， 饲料报酬高， 尤以瘦肉型猪生长速度快， 代谢强度高， 对饲料蛋白质的转化率比其他类型猪 高，因而沉积瘦肉的能力强，转化为瘦肉的效率比脂肪型猪更高，产肉量大，猪采食 100g 蛋白质可生产各种肉类蛋白猪 12g （牛肉6g、羊肉3g、鸡肉20 g ）, 1头母猪可年产1吨肉。五、适应性强、分布广猪

7、的适应能力很强， 是世界上分布广， 数量最多的家畜之一。 除因宗教和习俗原因而禁 止养猪的地区外， 凡是有人类生存的地方都有猪的饲养， 但世界各地猪的饲养数量上有所不 同。六、 猪的听觉器官发达、嗅觉非常灵敏、视力很差猪的耳形大， 外耳腔深而广， 如同扩音器的喇叭搜索音响范围大， 即使很微弱的响声都 能察觉到， 尽管猪耳相对很少活动， 但头部转动灵活，可以迅速判别声源方向，能辨别声音 的强度、节律、音调。通过呼名和各种可令等声音训练可以很快建立起条件反射。猪对气味的识别能力是狗的能力约 1 倍，比人高 7-8 倍。在一个猪群的个体之间， 基本 上是靠嗅觉保持互相联系。如仔猪初生后便能靠嗅觉寻找

8、奶头， 3 天后就能固定奶头吃奶，且在任何情况下，都不会弄错。猪的视距短、视野范围小，辨色能力差， 不靠近物体就看不见东西，几乎不能用眼睛精 确辨别物体的大小形状和光线强弱。七、 采食行为吃食具有选择性。 特别喜爱吃甜食 （如哺乳仔猪喜爱甜食， 故用低浓度的糖精溶液可 以增加食欲，改变适口性，但高浓度糖精则不喜欢吃） 。颗粒料和粉料相比， 猪爱吃颗粒料， 干湿料相比，猪爱吃湿料，且采食花费的时间也少采食频率和次数：猪在白天的采食次数（ 6-8 ）比夜间（ 1-3 次）多。饮水：在多数情况下， 饮水和采食同时进行，吃干料的猪每次采食后立即需饮水，且 在任意采食时， 猪饮水和采食交替进行， 直到满

9、意为止， 而限饲时，猪则在吃完所有饲料后 才饮水，猪的饮水量是相当大的，一般的吃混合料的小猪每昼夜饮水 9-10 次。八、 排泄行为1、 猪色采食、睡觉、排便都有固定地点。人们把这种现象称为 “三点定位 ”2、 猪喜欢干燥清洁的地方。九、 热调节行为 小猪皮下脂肪薄怕冷，大猪皮下脂肪厚散热慢，怕热。对小猪注意防寒、保温工作。大猪做好防暑、降温工作。十、 群居行为、争斗行为猪是群居家畜， 在野生状态下， 常以母猪带领它们的仔猪组成群体， 一般 3-4 头母猪 和它们的仔猪形成一群，这种群居行为，由于现代化饲养方法。争斗行为包括防御、进攻（侵袭） 、躲避和守势的活动。争斗行为常发生在相互陌生的 两

10、头猪或两群猪之间， 它的作用是确立等级， 在生产中常见到的争斗行为， 是群体内为了争 夺饲料和地盘所引起的， 新合并猪群内相互交锋， 除争夺饲料和地盘外， 还有调整群居结构 的作用猪的争斗行为除了受个性特征影响外，主要受饲养密度的影响，饲养的群体过大或密 度增加，猪的争斗频率也随之增加。 因而，大群猪或高密度饲养时，猪的采食量和饲料利用 率都有所下降，严重的表现为只吃不长。第三节猪饲养管理的一般原则 一、科学配合日粮猪的生长需要各种营养物质，因此，科学合理的搭配饲料，才能把猪养好。例如 山东省莱州市实验，多种饲料搭配饲喂，每增加 1 千克活重，约消耗混合精料 2.8 千克，单一玉米喂猪每增加

11、1 千克活重，约消耗混合精料 7 千克二、定时、定量、定质喂猪1、每天喂猪时间、次数要固定。每天 2 3 次。2、掌握好用量，不可忽多忽少。每次掌握猪吃 7 8 成饱为宜。3、要科学的安排精料、粗料、青饲料的比例，要保持相对稳定，不要随意更换饲料。三、改善饲喂方法1、改熟料饲养为生料饲喂。目的减少营养损失，降低养猪成本。2、采用颗粒料喂猪3、定期驱虫4、供给充足清洁的饮水四、精心管理猪群合理分群，一般掌握 “拆多不拆少 ”夜“合昼不合 ”原则。或者 “一窝老 ”不分群做法。 搞好卫生，适当运动，增强体质。五、控制猪舍的温度、湿度、光照与空气新鲜度 栏舍要冬暖夏凉，通风透光，按面积养猪（每头猪占

12、地面积为 0.8 1 平方米 ）不潮湿不拥挤，才能减少猪生病。1、温度 哺乳仔猪 25 30度，成年猪 1518 度，育成猪 2023 度。气温过 低或过高会影响猪的生长。2、湿度 相对湿度 40-70% ，平均 60% 为宜。湿度高或者低会使猪得呼吸道和 皮肤病3 、光照 当自然光不足时可使用人工光照。但光的强度不宜太大。4 、空气新鲜度 应注意通风 保持空气新鲜。六搞好冬防寒、夏防暑工作 俗语：肚里无水不抗暑，肚里无水不抗寒。1、夏季防暑 猪场多种树，猪舍内每天泼水 1 2 次（上午 10 点、下午 2 点）过高温 度会发生日射病、热射病等疾病，甚至造成死亡。2、冬季防寒 猪安全越冬，正常发育是一项重要工作。要喂温食、加喂夜料、加强运动，勤换垫草与垫土，增加保暖设施。总之， 要想科学养猪，实现农村脱贫致富。猪饲养管理技术是饲养人员必须掌握的基 本知识和基本技能。Welcome ToDownload !欢迎您的下载，资料仅供参考！