月嫂培训新生儿的智能训练.docx

1、月嫂培训新生儿的智能训练月嫂培训新生儿的智能训练为了孩子今后更好地成长，在新生儿期就要对其进行知觉智能方 面的训练。一、 新生儿的视觉训练为了发展新生儿的视力，首先可以吸引孩子注意灯光，进行视觉 的刺激，然后让孩子的眼睛跟踪有色彩或者发亮和移动的物体。 可在 房间里张贴美丽或色彩斑斓的图画，悬吊各种颜色的彩球和玩具。二、 新生儿的听觉训练新生儿出生以后，很快便可以利用在胎儿期积累起来的经验探索 周围丰富多变的声音世界。为了发展新生儿听力，可以听音乐、玩有 响声的玩具。妈妈还要经常与新生儿进行交谈，虽然他还听不懂，但 可以为他创造一个训练听力和语言能力的好机会， 并通过这种交谈方 式进行母子感情

2、的交流。三、 新生儿的触觉训练新生儿最敏感的部位是皮肤，如果用手轻摸他的脸，他会转动头 部，寻找刺激源。通过触觉的训练可以扩大孩子认识事物的能力，可 以把粗细、软硬、轻重不同的物体以及圆、长、方、扁等不同形状的 物体给孩子触摸，还可以让孩子体验冷热等温度的感觉。四、 新生儿的语言训练新生儿一生下来就应该注意训练其语言能力，父母要有意识地在 不同的场合、不同的时间对孩子进行语言训练。在孩子睡醒、吃奶、 玩耍、做游戏、被爱抚时要和孩子说话五、与新生儿进行情感交流新生儿出生后， 作为一个幼小的生命是十分脆弱的， 需要得到父 母的呵护， 其中情感的交流是不可缺少的。 而对于初为父母的人们来 说，只有在

3、与孩子建立了亲密的交流关系之后， 才会逐渐获得自信和 为人父母的感觉。 孩子也因为有了与父母的接触而获得安全、 幸福和 信赖的感觉，这些基本的满足感是孩子日后成长和发展人际关系的基 础。父母可以通过目光的交流、爱抚、拥抱、轻柔地呼唤、身心的交 流传递亲子之情， 发展孩子对外界事物的认知和感受能力， 使孩子健 康而愉快地成长。六、科学地开发新生儿的大脑潜力 人的大脑分为左右两个半球，左右脑的功能虽然无法完全分开， 但两者在功能优势及功能发展的时间上存有差异。 左大脑拥有语言优 势，右大脑拥有感觉优势， 时间差异主要指在人生早期，大脑功能的 发展主要集中在右脑半球， 而右脑半球的发育又将决定左脑半

4、球功能 的发展。这就为早期教育提供了重点和目标。 下面介绍几种早期促进 右脑半球功能发育的简单办法。1、对着左耳说话，声音不要太大。每日 2-3 次，每次 5 分钟左 右。2、听没有歌词的古典音乐。3、按紧左鼻，用右鼻呼吸。4、进行早期感官教育，包括视、听、嗅、触觉等训练。七、手指益智训练手是认识物体的重要器官， 也是触觉的主要器官。 科学研究发现， 通过活动手指可刺激大脑， 增强大脑的活力， 并可延缓脑细胞的衰老。 这对人类智力的开发，尤其是孩子智力的开发十分重要。1、增强手指的柔韧性如让孩子经常伸、 屈手指，有利于提高孩子大脑的活动效率，锻 炼手指的灵活性。2、锻炼手的皮肤感觉经常给孩子手

5、部皮肤以有利的刺激。 如玩玩具、玩豆豆等。这样， 可以锻炼孩子手的神经反射，促进大脑的发育。本章习题：1、新生儿患病时常有哪些症状？2、简述新生儿呕吐和漾奶时伴有哪些情况必须请医生检查。3、什么情况下新生儿黄疸可能是非生理性的？4、怎样才能知道新生儿生病了？5、如何护理新生儿的“红臀”？6、如何照顾黄疸患儿？7、新生儿腹胀该怎么办？8、新生儿腹泻后该怎么处理？9、如何帮助新生儿缓解便秘？10、新生儿鹅口疮该怎么护理？11、新生儿若得肺炎该怎么办？12、新生儿咳嗽该怎么办？13、怎样给新生儿服用水剂药物？14、给新生儿喂药应该注意哪些事项？15、怎样防止新生儿受外伤？16、如何防止新生儿窒息？1

6、7、如何保证新生儿的饮食安全？18、新生儿游泳有什么好处？19、对新生儿游泳的水温有什么要求？20、什么状态下婴儿可以进行游泳训练？21、简述新生儿游泳训练的操作步骤。22、婴儿游泳时在水中哭怎么办？23、婴儿游泳时静仰在水中不动怎么办？24、如何防止新生儿游泳呛水？25、如何为新生儿进行视、听、触觉的训练及语言训练？26、如何与新生儿进行情感交流？27、如何科学地开发新生儿的大脑潜力？28、如何为新生儿进行手指益智训练？附录 1 补充钙质的高钙高汤秘方1、猪腿骨汤材料:猪腿骨2.5千克，鸡骨2千克，烤虾壳 1千克，柴鱼片 300 克，虾皮300克，水812千克。做法：猪腿骨、鸡骨洗净，甩沸水

7、烫过。锅内放 812千克的 水，放入所有材料以小火煨煮 3 小时。过滤残渣后待凉， 放冰箱冷藏 后，高汤表面会凝结一层油脂，刮除油脂后，可以分装于杯中，储存 在冷冻室内。每次烹调食物，取一杯高钙高汤与食物同煮即可。2、麻油猪肝汤材料：猪肝 60 克，老姜 10 克。调味料：麻油 1 大匙。 做法：老姜切片。猪肝切片后用沸水烫过， 然后泡冷水除去血水。锅内放入麻油略微加热，再放老姜爆香，然后倒入猪肝略炒，最后加 两碗水（500 毫升）煮沸即可 （注：猪肝有治疗贫血的功效， 想要消除疲 劳、恢复体力的人，适合吃猪肝。不过选购猪肝时，要非常注意猪肝 的新鲜度。 ）3、大枣炖猪心材料：红枣 6 颗，黑

8、枣 4 颗，枸杞 5 克，猪心 50 克。 做法：猪心切片，用沸水汆烫过备用，红枣、黑枣、枸杞洗净， 加 500 毫升水，隔水炖煮约 30 分钟，再放入汆烫好的猪心再续炖 10 分钟即可。说明：猪心具有强心作用，有贫血、手脚容易冰冷等问题的人， 可以多吃猪心来改善症状。4、四神汤材料：四神汤料 （薏仁 30 克、莲子 30 克、芡实 20 克、茯苓 10 克 ）1 份，猪肠 80 克。调味料：米酒 5 毫升做法：猪肠加面粉和盐搓洗干净，直到没有黏液，放入沸水中汆 煮2 分钟，再切成小段。四神汤料中加入处理好的猪肠，倒入 2碗 水，用小火慢惺炖煮到猪肠变软， 再倒入 5 毫升米酒续煮约 1 分钟

9、即 可。说明：猪肠可用排骨替代，四神汤料在中药店、超市、农贸市场 等处皆有售。5、麻油鸡汤材料：鸡腿肉 （去皮 ）60 克。 老姜 l0 克。调味料：麻油 1 大匙。 做法：老姜切片，鸡腿切块后用沸水汆烫一下，锅内加入麻油、 爆香者姜，再放入鸡肉略炒一下，加入 2 碗水煮至肉熟即可。特点：麻油鸡十分滋补，产后适合食用。6、菠菜猪肝汤材料：菠菜 150 克，猪肝 50 克，姜 20 克，马铃薯淀粉少许。 调味料：麻油 3 滴，盐三分之一小匙。做法：菠菜洗净切段，再汆烫，猪肝切片，裹上少许马铃薯淀粉 后用沸水汆烫，姜切细丝，锅内加适量的水，煮开后放入姜，约煮 1 分钟再放入菠菜及猪肝。最后加盐调味

10、，再滴上麻油即可起锅。特点：菠菜的含铁量比一般蔬菜多，能增进红血球生长，具有很 好的补血作用。7、黑豆炖排骨材料：青仁黑豆 20 克，排骨 80 克。做法：排骨用沸水氽烫，黑豆洗净，在锅内放入黑豆和排骨，再加 500 毫升的水，隔水炖煮约 1 个半小时即可。 说明：这道汤不需添加任何调味料，汤汁喝起来十分清香鲜美。8、山药炖排骨材料：排骨 50 克，山药 20 克，枸杞 10 克。 做法：排骨洗净，用沸水氽烫。枸杞洗净，山药去皮，切片，锅 内加入 500 毫升的水，再放入所有材料，隔水炖煮 1 个半小时即可。说明：由于排骨会带有血水，所以烹调时不经油炸处理的，都必 须氽烫去除血水，这样才能防止

11、汤汁混浊。9、黑豆炖素排材料：素排骨 20 克，黑豆 20 克，老姜 20 克。 做法：黑豆洗净，老姜拍碎，素排骨泡开后挤干水分备用，锅内 放黑豆、姜、米酒及 500 毫升的水， 用小火煮至黑豆软化， 再加入素 排骨续煮 1O 分钟即可。说明：黑豆的含铁量比一般豆类高，还有丰富的钙、磷，维生素B1和B2，对于体弱的人具有极佳的滋补功能。10、当归大枣鸡材料：当归 10 克，红枣 5 颗，鸡腿肉 60 克。做法：鸡腿肉洗净、 切块，放入沸水中氽烫一下， 将当归、红枣、 鸡肉放入锅中，再加入 400 毫升的水，隔水炖煮 1 小时即可。说明：炖汤最好是选用土鸡，因为土鸡的肉质结实。但如果要红 烧或白

12、切，则适合选用半土鸡。 肉鸡肉质软嫩，比较适合用来炒和炸。11、莲子肚片汤材料：莲子 20 克，猪肚 30 克。做法：猪肚洗净、切片，莲子、猪肚加上适量的水，隔水炖煮 1 个半小时即可。说明：中国的饮食中有“以类补类”的说法，也就是说吃猪肚有 补益胃的功能，在煮之前可用沸水先将猪肚过水一下以去腥味。12、莲藕排骨汤材料：莲藕 100 克，排骨 50 克。调味料：盐 1 2 匙。 做法：莲藕洗净、切厚片，排骨先用沸水氽烫过， 锅内放入莲藕、 排骨和 600 毫升的水，用小火煨煮至软，再加入少许盐调味即可。说明：莲藕生吃为凉性，经过烹调颜色转为黑褐色时，属性就转 为温性，因此连莲藕最好煮过再食用。

13、13、三丝鱼翅羹材料：胡萝卜 20 克，香菇 20 克，金针菇 20 克，素鱼翅 30 克， 香菜少许。调味料：盐 12 匙，白糖 12 匙，乌醋 1 2 匙，麻油 12 匙，马铃薯淀粉少许。做法：胡萝卜、香菇切丝， 和金针菇一起氽烫， 锅内放 400 毫升的水先煮沸，放入所有材料再次煮沸，接着放入调味料，并用马铃薯 淀粉勾芡，最后滴入麻油，加些香菜则风味更佳。14、当归羊肉汤材料：羊肉 50 克，当归 10 克，川芎 10 克，黄芪 10 克，枸杞 5 克，姜 10 克。做法：羊肉切块，用沸水氽烫过，姜拍碎，中药材洗净，将所有 材料放入碗中，加水至八分满，隔水炖煮约 1 小时即可。说明： 羊

14、肉的热量高于牛肉， 铁的含量是猪肉的 6 倍，能促进血 液循环，具有造血的显著功能，是冬令最佳补品。15、阿胶排骨汤材料：阿胶 20 克，排骨 100 克。 做法：排骨洗净，放入沸水中氽烫，取出后放入碗中，加适量的 水，膈水炖煮约 1 个半小时， 将阿胶加入排骨中， 炖煮至阿胶溶化即 可食用。说明：阿胶能够补血，改善血虚、经闭或月经过少等情形，与排 骨合用对产后体质虚弱、气血不足者相当有益。16、首乌炖排骨材料：何首乌 20 克，排骨 100 克。 做法：何首乌洗净，排骨洗净，以沸水汆烫过，将何首乌和排骨 一起放入汤碗内，放入锅内隔水炖煮约 1 个半小时即可。说明：何首乌的味道较苦，且带些干涩

15、味，但性质温和，可用来 治疗腰酸膝软等症状。17、杜仲素腰花材料：杜仲 50 克，素腰花 30 克，老姜 10 克。做法：杜仲洗净，先加入 500 毫升水和姜一起用小火煮至汤汁 剩300 毫升，素腰花切片，洗净后，用沸水汆烫一下， 在煮好的杜仲 汤中放入素腰花，然后一起煮开即可。说明：很多女性都属于虚寒的体质，用杜仲和老姜烹调的料理， 可以改善虚冷症状，促进血液循环。18、发菜豆腐汤材料：豆腐 1 2 块，发菜 1O 克，胡萝卜丝 1 大匙。调味料：盐 1 2 匙，麻油 1 2 匙。 做法：发菜剪小段，放入清水中浸泡清洗，然后沥干，豆腐、胡 萝卜切丝，锅中加 500 毫升水煮沸，放入豆腐、胡萝

16、卜丝煮 3 分钟， 再放入发菜煮片刻，加盐调味后滴些麻油即可。说明：发菜含有蛋白质，钙、铁、碘等元素，可以清肠胃、助消 化、手术后的病人食用还可以促进伤口愈合。19、杜仲排骨汤材料：杜仲 20 克，排骨 100 克，老姜 10 克。 做法：杜仲洗净，排骨洗净，用沸水氽烫过，老姜切片，将所有 材料放入碗内，放入锅内隔水炖煮约 1 个半小时即可。说明：排骨常被用来做菜，按其部位的不同，分为小排、子排和 肋排三种。小排肉瘦、质厚、口感较硬，子排肉厚、质嫩、稍带肥， 肋排肉瘦、质薄、口感嫩。20、翡翠豆腐材料：豆腐半块，菠菜 100 克。调味料：盐 1 4 小匙，胡椒少许，麻油少许。 做法：豆腐切小块

17、，菠菜烫熟后切段，锅内放入适量的水，煮开 后放入豆腐、菠菜，续煮 1 分钟后放入调味料即可。说明：因为菠菜含有草酸， 所以不宜和含钙丰富的食材共同烹煮， 否则会形成草酸钙不利钙的吸收， 所以和豆腐共煮前， 必须先放入沸 水中氽烫过。21、金针炖排骨材料：金针苯 （黄花 ）20 克，排骨 50 克，姜丝少许。调味料：盐 1 4 小匙。 做法：金针菜洗净、泡软、切去老根，排骨用沸水氽烫过，在碗 中放入所有材料， 隔水炖煮约 1 个半小时后，加入少许盐调味即完成。说明：金针菜具有降胆固醇和安神的作用， 是最具代表性的健脑 食品，对于产后少乳，也具有改善的功效。附录 2 产后第一周瘦身月子餐产后第一周

18、是代谢排毒周， 主要是排除体内的虚血 （恶露 ），废水、 废气及陈旧废物。1、生化汤 生化汤是产妇在新生儿一娩出时，立即要喝的“填腹”补品。不 论是自然产、剖腹产或是小产，在产后的前七天中，每天都要饮用生 化汤。生化汤不但可以活血补虚，更可以提高人体抵抗力，对子宫亦有收缩的作用。药材（一天份）：当归（全）40 克、川芎 40 克、桃仁（去心）2 克、烤 老姜 2 克、炙草（蜜甘草）2 克、米酒水 1 升。做法：（1） 将药材加入米酒水中，慢火加盖煮 1 小时左右，约剩 200 毫 升时，将药酒倒出备用。（2）再次加入米酒水 550 毫升，和第一次煮法相同， 煮到约剩 100 毫升。（ 3）将第

19、一次和第二次的药酒加在一起拌匀，共 300 毫升。一 日内至少分三次以上喝完 （ 可放在保温壶内， 当茶喝，一次一口， 分数 次喝完 ）。说明：可在顸产期前两个月，以 1050 毫升的米酒泡药材，产后 以上述同样方法煎煮。顺产者连续服用 7 天；剖腹产者可吃 14 天。 自然产者于产后第一天服用， 剖腹产者则需等到排气后方可服用。 另 外，剖腹产者因有伤口，生化汤一日量至少需分三次以上，少量多次 地服用，以免造成子宫收缩太快，使伤口产生轻微的疼痛。生化汤虽然有补血、祛恶露的效果。但它毕竟是一种药，坐月子 期间若吃得过多反而会对子宫造成伤害，所以产后生化汤吃够即可， 不要吃得“过多”。2炒猪肝产

20、后的前 7 天，要吃不掺水的麻油猪肝， 这有助于促进子宫内的 污血排出体外。材料(一天份)：猪肝一一体重每10千克需60克(挑选时，选择 用手指压下去感觉软厚有弹性、粉色的猪肝 )，带皮老姜体重每10 千克需 6克，纯胡麻油体重每 10 千克需 6毫升，米酒水 体重每 10千克需 60 毫升。做法：(1)猪肝用米酒洗净，切成 1 厘米厚片。(2)老姜刷洗干净，连皮一起切成薄片。(5) 将麻油倒入锅内，用大火烧热。(4)放入老姜， 转小火， 爆香至姜片的两面均皱起来， 呈褐色， 但 不焦黑。(5)转大火，放入猪肝快炒至猪肝变色。(6)加入米酒水煮开，马上将火关上，趁热吃。 说明炒出来的猪肝和老姜

21、， 要尽量连老姜一同吃完， 不爱吃太油腻的人，可以将浮在汤上的油捞起来，置于其他容器中，密封后放进 冰箱保存，于产妇坐完月子后炒菜、炒饭用。3甜糯米粥 因为糯米有“粘肠子”的功能，产妇可于产后吃些用糯米做成的 食物，以增强肠的蠕动力，防止肠胃的下垂，更有预防便秘的效果。 但是因为糯米较难消化， 一次不可吃太多， 否则易造成消化不良或胀 气。材料(三日量)：糯米 150 克，龙眼肉 100 克，米酒水 2000 毫 升，红糖 200 克。做法：(1) 将糯米与龙眼肉放入米酒水中，加盖泡 8 小时。(2) 将已泡过的材料以大火煮沸后，加盖改以小火煮 1 小时。 (5)熄火，加入红糖搅拌后即可食用。4红豆汤 红豆有强心利尿之功效，有水肿、脚气或水分代谢较差的孕妇， 应于产后多吃红豆以利尿、强心、去水肿。材料(三日量)：红豆 200 克、带皮老姜 30 克、米酒水 3000 毫 升、红糖 150 克。做法：(1) 将红豆泡入米酒水中，加盖泡 8 小时。(2) 老姜切丝放入泡好的红豆中，用高压锅大火煮沸后改小火煮 25-35 分钟。3)大约剩 1800 毫升时加入红糖。