《蔬菜育种学》教案.docx

1、蔬菜育种学教案蔬菜育种学教案第一章绪论一、学时：2学时二、教学目的： 本章介绍蔬菜育种学的概念、主要内容，以及我国蔬菜育种取得的成就，使学生掌握育种学、品种、无性系、良种的概念，熟悉蔬菜育种学的研究任务、蔬菜育种的目标，了解蔬菜育种的发展趋势。三、主要内容：1、蔬菜及蔬菜育种学的概念2、蔬菜遗传学与育种学的内容及其关系3、品种的概念与意义4、蔬菜育种的历史现状与展望5、蔬菜育种的发展趋势6、遗传、变异和环境的关系四、教学重点：品种的概念；蔬菜育种学的研究任务五、教学难点：品种的概念与特性。 六、教学方法：教师主讲为主，多媒体结合板书，结合本教学部的科研实践，并举一些生产上的例子说明。七、思考题

2、：1.福建省现有的园艺品种结构存在哪些问题？结合你家乡园艺品种的实际情况，应用你现有的知识，谈谈改良的途径。2.针对福建省的气候和地理特点，蔬菜育种的主要目标和任务是什么？八、参考书目：1. 沈德绪主编.1996.果树育种学（第二版）.中国农业出版社.2. 曹家树主编.2001.园艺植物育种学.中国农业出版社.3. 杨晓红，张克中主编.2001.园林植物育种学.气象出版社.4. 程金水主编.2000.园林植物遗传育种学.中国林业出版社.5. 沈德绪，王元裕，陈力耕编著.1998.柑桔遗传育种学.科学出版社.第二章种质资源一、学时：3学时二、教学目的：本章主要介绍种质、种质资源的概念、种质资源工

3、作的内容和蔬菜的繁殖方式、品种类型及育种特点等内容，使学生掌握种质资源的特点、分类、作用、工作内容、种质创新和研究的方法，熟悉种质流失产生的原因及植物多样性保护的迫切性和必要性，了解植物起源中心的概念、学说及意义，了解国内外种质资源工作的情况、中国蔬菜资源的起源等。掌握蔬菜种质资源调查、收集、保存、研究与开发利用的方法。三、主要内容：1、种质资源在蔬菜育种中的意义和作用2、蔬菜种质资源的分类3、蔬菜种质资源调查、收集、保存4、蔬菜种质资源的研究与开发利用四、教学重点：种质资源的概念和特点；蔬菜种质资源调查、收集、保存及研究利用的方法。五、教学难点：种质资源的利用、蔬菜的繁殖方式、品种类型及育种

4、特点。 六、教学方法：教师主讲为主，多媒体结合板书，结合大量图片，组织学生参观我院拥有的闽台果树种质资源库，使学生更深刻的理解种质资源的重要性和种质资源工作的内容。七、思考题：1、什么是种质资源？论述种质资源的重要性及保护的迫切性？ 2、作物起源中心的主要论点是什么，起源于中国的作物有那些？ 3、种质资源保存常采用哪些方法？八、参考书目：1.沈隽等.1979.果树蔬菜的种质资源问题.农业出版社.2.俞德俊主编.1979.中国果树分类学.农业出版社.3.陈世儒，王鸣主编.1986.蔬菜育种学农业出版社.4.杨晓红，张克中主编.2001.园林植物育种学.气象出版社.5.张学方等主编.1990.园林

5、植物育种学.东北林业大学出版社6.程金水主编.2000.园林植物遗传育种学.中国林业出版社.7.沈德绪，王元裕，陈力耕编著.1998.柑桔遗传育种学.科学出版社.8.曹家树主编.2001.园艺植物育种学.中国农业出版社.9.孙振雷主编.1999.观赏植物育种学.民族出版社.第三章引种驯化一、学时：3学时二、教学目的：本章主要介绍引种概念、引种的遗传学与生态学原理及方法，使学生掌握引种的概念、原理，熟悉蔬菜引种驯化的原则，了解引种驯化的方法和引种驯化成功的标准等。三、教学内容提要1、概述2、引种驯化的意义3、引种驯化的原理4、影响引种驯化成败的因子5、引种驯化的程序及引种方法6、引种驯化应注意的

6、问题四、教学重点：引种的概念、原理，影响引种驯化成败的因子，引种驯化的程序及引种方法五、教学难点：引种的原理，引种的原则与方法。 六、教学方法：教师主讲为主，多媒体结合板书，结合大量图片，布置综合性思考题，促使学生独立思考。七、思考题：1、引种与驯化的含义有什么区别与联系？ 2、气候相似论的基本要点和理论依据是什么？3、大豆南种北引、北种南引应该注意哪些问题？八、参考书目：1.张宇和.1985.果树引种驯化.上海科学技术出版社.2.西南农业大学主编.1986.蔬菜育种学（第二版）.农业出版社.3.湖南农学院主编.1986.茶树育种学.中国农业出版社.4.沈德绪主编.1996.果树育种学（第二版

7、）.农业出版社5.杨晓红，张克中主编.2001.园林植物育种学.气象出版社.6.程金水主编.2000.园林植物遗传育种学.中国林业出版社.7.沈德绪，王元裕，陈力耕编著.1998.柑桔遗传育种学.科学出版社.8.曹家树主编.2001.园艺植物育种学.中国农业出版社.第四章 选择育种一、学时：4学时二、教学目的：本章主要介绍选择育种的概念、方法、程序以及芽变选种，使学生掌握选择育种的概念、有性繁殖植物的选择方法和芽变选种的方法，熟悉加速蔬菜选种进程的主要方法，了解选择育种意义等。三、教学内容提要1、选种的意义2、选种的原理3、实生选种方法4、芽变选种 5、选种的程序和步骤 四、教学重点：选择的方

8、法，影响选择效果的因素。五、教学难点：有性繁殖植物的选择方法，芽变的细胞学与遗传学特性，嵌合体的结构和转化。 六、教学方法：教师主讲为主，多媒体结合板书，结合图片，并以教师多花水仙选种和芦柑、改良橙嵌合体的科研成果加以说明。七、思考题：1. 分析芽变选种和实生选种的特点？2. 什么是选择?有何特点?其实质是什么?3. 蔬菜实生群体内的个体间变异原因主要有哪些？4. 影响选择效果的因素有哪些?5. 简述单株选择法和混合选择法。这两种基本的选择方法各有何特点?八、参考书目：1. 沈德绪主编.1996.果树育种学（第二版）.农业出版社2. .程金水主编.2000.园林植物遗传育种学.中国林业出版社.

9、3. 曹家树主编.2001.园艺植物育种学.中国农业出版社第五章 常规杂交育种一、学时：3学时二、教学目的：本章主要介绍常规杂交育种概念、方法、程序，使学生熟悉有性杂交育种的意义，掌握园艺植物杂交亲本的选择与组配、杂交方式的确定、杂交技术和杂交后代的选择方法等。三、教学内容提要1、有性杂交育种的概念、特点与重要性 2、有性杂交亲本的选择选配 3、有性杂交的方式与技术 4、 有性杂交后代的选择与培育四、教学重点：有性杂交育种亲本的选择选配，有性杂交育种的方式，有性杂交后代的选择五、教学难点：有性杂交育种亲本的选择选配，有性杂交后代的选择 六、教学方法：教师主讲为主，多媒体结合板书，开展柑桔的有性

10、杂交实验，通过实地操作使学生掌握杂交技术。七、思考题：1、植物有性杂交的方式有哪些？各在什么情况下适用？2、如何确定蔬菜多亲杂交时亲本配组的先后循序？3根据育种目标，试提出一种植物的杂交育种程序4、在有性杂交育种中，系谱法、混合法、单子传代法各有什么优缺点？八、参考书目：1、 沈德绪、景士西主编果树育种学北京：科学出版社19972、李树德主编中国主要蔬菜抗病育种进展北京：科学出版社19953、陈世儒，王鸣主编蔬菜育种学农业出版社1986第六章 优势杂交育种一、学时：4学时二、教学目的：掌握优势杂交育种的概念、类别及其在蔬菜育种中的地位和作用，熟悉亲本的选择与组配、杂交方式的确定、生产技术、杂种

11、优势的利用。三、教学内容提要1、优势杂交育种利用2、优势杂交育种的遗传理论机理3、选育一代杂种的一般程序4、杂种种子的制种方法5、雄性不育系的选育与利用6、自交不亲和系的选育与利用7、制种管理及应注意事项四、教学重点：常规杂交育种与优势杂交育种的差异，有杂交种子的生产，五、教学难点：配合力概念、雄性不育性及自交不亲和性的遗传机制及应用，杂种优势育种杂交种子的生产六、教学方法：教师主讲为主，多媒体结合板书，组织学生参观省种子公司制种基地，使学生了解优势杂交育种在蔬菜育种上的应用。七、思考题：1、简述利用自交不亲和系制种的优缺点及改进方法？2、与有性杂交育种相比,杂种优势育种亲本选配有何特点?？3

12、 、简述一般配合力和特殊配合力测定方法及两者的关系。八、参考书目：1、吕增仁等.1985.果树杂交育种.上海科学技术出版社.2、曹家树主编.2001.园艺植物育种学.中国农业出版社3、胡建广等. 1999.作物杂种优势的遗传学基础.遗传第七章 营养系杂交育种一、学时：3学时二、教学目的：本章主要介绍营养系品种与一般品种不同的遗传特点、营养系杂交育种方法、程序以及后代选育，使学生掌握营养系品种的性状遗传特点、亲本选配及杂交技术的特点，熟悉营养系杂交育种后代的选择方法等。三、教学内容提要1、营养系品种的遗传特点2、遗传变异研究方法3、亲本选配及杂交技术特点 4、童期、童性和杂种培育选择特点四、教学

13、重点：营养系品种的性状遗传特点，亲本选配及杂交技术特点五、教学难点：营养系品种的性状遗传特点，童期、童性和杂种培育选择特点。 六、教学方法：教师结合自身的亚热带蔬菜育种实践采用多媒体教学，要求学生调查营养系杂交育种在福建果树育种上的应用。七、思考题：1、营养系品种和有性繁殖的品种相比，遗传变异上有哪些特点？2、缩短童期，提早开花的主要措施有哪些？3、营养系杂种的选择有什么特点？八、参考书目：1、 沈德绪、景士西主编果树育种学北京：科学出版社19972、李树德主编中国主要蔬菜抗病育种进展北京：科学出版社19953、陈世儒，王鸣主编蔬菜育种学农业出版社1986第八章 营养系杂交育种（一）学时： 3

14、学时（二）教学目的：要求学生理解营养系杂交育种的遗传理论机理，掌握营养系杂交育种的利用、选育一代杂种的一般程序、杂种种子的生产和童期的概念；了解营养系品种遗传变异的研究方法和营养系杂种培育和选择的特点。（三）主要内容：1、营养系品种的性状遗传特点2、营养系品种遗传变异的研究方法3、亲本选配及杂交技术的特点4、童期、童性和杂种培育选择特点。（四）本章重点：营养系品种性状遗传的特点、亲本选配及杂交技术的特点（五）本章难点：营养系品种遗传变异的研究方法（六）教学方法：课堂讲解使用多媒体结合板书进行授课，配合图片、举例；课后布置思考题；结合实验课“杂交育种技术”一节进一步理解营养系杂交育种亲本选配原则

15、和杂交技术。（七）思考题 ：1. 营养系品种和有性繁殖的品种相比，遗传变异上有哪些特点？2. 营养系品种质量性状异常分离的原因是什么？3. 营养系品种有性后代经济性状平均水平显著下降的原因是什么？4. 什么是强亲效应？试举例说明。5. 营养系品种杂交育种时，亲本的选配应注意哪些问题？6. 什么是果树的童期？童期的果树外观性状上一般有什么特征？7. 缩短童期，提早开花的主要措施有哪些？8. 营养系杂种的选择有什么特点？（八）参考书目 1. 吕增仁等.1985.果树杂交育种.上海科学技术出版社.2. 沈德绪.1985.果树童期与提早结果. 上海科学技术出版社.3. 王小佳主编.蔬菜育种学（各论）.

16、中国农业出版社，20004. 沈德绪主编.1996.果树育种学（第二版）.农业出版社5. 杨晓红，张克中主编.2001.园林植物育种学.气象出版社.6. 程金水主编.2000.园林植物遗传育种学.中国林业出版社.7. 申书兴主编.园艺植物育种学实验指导.中国农业大学出版社，20028. 曹家树主编.2001.园艺植物育种学.中国农业出版社.9. 孙振雷主编.1999.观赏植物育种学.民族出版社第九章 远缘杂交及其应用（一）学时： 3学时（二）教学目的：掌握远缘杂交的意义与作用，熟悉远缘杂种后代性状的分离与选择，了解远缘杂交的不亲和性与远缘杂种不育性的原因与克服途径。（三）主要内容：1、远缘杂交

17、的概念和意义 2、远缘杂交不亲和性现象、原因及克服方法 3、远缘杂种不育性表现、原因及克服方法 4、远缘杂种的分离与培育 （四）本章重点：远缘杂交的意义与特点、克服远缘杂交不亲和性及不育性的途径、远缘杂种分离的表现（五）本章难点：克服远缘杂交不亲和性的途径、远缘杂种的选择（六）教学方法：课堂讲解使用多媒体结合板书进行授课，配合图片、举例；课堂讨论：远缘杂交的特点有哪些？课后布置思考题。（七）思考题 ：1请分析远缘杂交与近缘杂交相比，有哪些特点？2. 远缘杂交存在哪些困难？如何克服？3. 远缘杂种有哪些特点？如何控制远缘杂种后代的分离？（八）参考书目 1. 吕增仁等.1985.果树杂交育种.上海

18、科学技术出版社.2. 沈德绪.1985.果树童期与提早结果. 上海科学技术出版社.3. 湖南农学院主编.1986.茶树育种学.中国农业出版社.4. 沈德绪主编.1996.果树育种学（第二版）.农业出版社5. 杨晓红，张克中主编.2001.园林植物育种学.气象出版社.6. 程金水主编.2000.园林植物遗传育种学.中国林业出版社.7. 沈德绪，王元裕，陈力耕编著.1998.柑桔遗传育种学.科学出版社.8. 曹家树主编.2001.园艺植物育种学.中国农业出版社.9. 孙振雷主编.1999.观赏植物育种学.民族出版社.第十章 倍性育种（一）学时：3学时（二）教学目的：掌握倍性育种的概念，多倍体的种类

19、、特点；熟悉多倍体和单倍体的形成与鉴定，掌握多倍体和单倍体的诱导及其在育种上的应用。（三）主要内容：1、多倍体育种和多倍体的特点 2、多倍体的种类：3、人工诱导多倍体的方法4、多倍体的鉴定和后代选育5、多倍体育种在理论和实践上的意义及其成就6、单倍体在育种上的应用（四）本章重点：同源多倍体的形成、多倍体的特点和鉴定、人工获得多倍体的方法（五）本章难点：异源多倍体的形成、单倍体在育种上的应用（六）教学方法：课堂讲解使用多媒体结合板书进行授课，配合图片、举例；课后布置思考题；结合实验“多倍体鉴定”进一步理解多倍体的特点和鉴定方法。（七）思考题 ：1请简述秋水仙素诱导多倍体的原理、处理方法？2同源多

20、倍体和异源多倍体诱导的方法有哪些？（八）参考书目：1沈德绪主编.1996.果树育种学（第二版）.农业出版社2. 杨晓红，张克中主编.2001.园林植物育种学.气象出版社.3. 程金水主编.2000.园林植物遗传育种学.中国林业出版社.4曹家树主编.2001.园艺植物育种学.中国农业出版社.5. 孙振雷主编.1999.观赏植物育种学.民族出版社.6夏英武主编. 1997.作物诱变育种.北京：中国农业出版社.7. 徐冠仁. 1996.植物诱变育种学.北京：中国农业出版社.第十一章 诱变育种（一）学时： 4学时（二）教学目的：掌握诱变育种种类与特点，熟悉物理诱变和化学诱变的原理，了解物理诱变和化学诱

21、变的方法和程序。（三）主要内容：1、 概述2、射线的种类及其特征3、辐射育种机理4、辐射诱变的主要方法5、辐射处理后代的选育6、化学诱变的主要方法7、化学诱变后代的选育（四）本章重点：诱变育种的特点和意义、诱变育种的类型、诱变方法及诱变后代的鉴定和选择（五）本章难点：辐射诱变作用机理、化学诱变机理（六）教学方法：课堂讲解使用多媒体结合板书进行授课，展示辐射育种、化学诱变育种的图片资料；空间育种的最新动态布置学生自学查找资料；课后布置思考题。（七）思考题 ：1. 辐射诱变与化学诱变有何优缺点？2. 辐射时如何选择合适的剂量？（八）参考书目：1夏英武主编. 1997.作物诱变育种.北京：中国农业出

22、版社.2. 徐冠仁. 1996.植物诱变育种学.北京：中国农业出版社.3石荫坪.1985.果树突变育种.上海科学技术出版社.第十二章 生物技术在蔬菜育种中的应用（一）学时： 4学时（二）教学目的：理解生物技术育种、分子标记与育种概念，掌握基因工程、植物细胞突变体的离体筛选、分子标记与育种操作的基本步骤及其应用。（三）主要内容：1、组织与器官培育2、花药与花粉培养3、原生质体培养与体细胞杂交4、植物细胞突变体的离体筛选5、基因工程与育种6、分子标记与育种（四）本章重点：组织培养、植物基因工程的原理和基本方法（五）本章难点：基因工程的基本流程、分子标记技术（六）教学方法：课堂讲解使用多媒体结合板书

23、进行授课，配合图片、举例,课后布置思考题；课堂讨论：生物技术在蔬菜育种中的应用前景；结合实验“农杆菌遗传转化”进一步了解基因工程的原理和方法。（七）思考题 ：1简述基因工程育种的基本原理。2简述几种常见的分子标记类型及其植物育种上的主要用途。3组织培养的类型和方法。（八）参考书目： 1 王关林，方宏筠主编.1998.植物基因工程原理与技术.科学出版社. 2 李浚明编译.1992.植物组织培养教程.中国农业大学出版社.第十二章 生物技术在蔬菜育种中的应用（一）学时： 4学时（二）教学目的：理解生物技术育种、分子标记与育种概念，掌握基因工程、植物细胞突变体的离体筛选、分子标记与育种操作的基本步骤及

24、其应用。（三）主要内容：1、组织与器官培育2、花药与花粉培养3、原生质体培养与体细胞杂交4、植物细胞突变体的离体筛选5、基因工程与育种6、分子标记与育种（四）本章重点：组织培养、植物基因工程的原理和基本方法（五）本章难点：基因工程的基本流程、分子标记技术（六）教学方法：课堂讲解使用多媒体结合板书进行授课，配合图片、举例,课后布置思考题；课堂讨论：生物技术在蔬菜育种中的应用前景；结合实验“农杆菌遗传转化”进一步了解基因工程的原理和方法。（七）思考题 ：1简述基因工程育种的基本原理。2简述几种常见的分子标记类型及其植物育种上的主要用途。3组织培养的类型和方法。（八）参考书目： 1 王关林，方宏筠主

25、编.1998.植物基因工程原理与技术.科学出版社. 2 李浚明编译.1992.植物组织培养教程.中国农业大学出版社.第十三章 新品种的审定与推广繁育（一）学时： 3学时（二）教学目的：了解品种登录、审定与保护的概况、程序和作用。理解推广繁育的任务和品种退化的原因，了解良种繁育推广程序和方法。（三）主要内容：1、品种登录、审定和保护2、品种退化的原因和防止退化的方法3、良种繁育推广的程序和方法（四）本章重点：品种退化原因和防止退化的方法，繁育推广的任务、程序和方法（五）本章难点：品种退化问题（六）教学方法：课堂讲解使用多媒体结合板书进行授课，配合图片、举例,课后布置思考题；启发学生根据品种退化的

26、原因提出防止措施。（七）思考题 ：1请根据果树的遗传变异特点，如何简化育种程序、提高育种效率的方法？2请分析蔬菜品种退化的原因和克服途径？3何谓品种审定？报审品种应具备哪些条件？（八）参考书目： 1沈修环.种子园优质高产技术.北京：中国林业出版社，19952王爱民.蔬菜良种繁育原理与技术.北京：中国农业出版社，19953吴淑芸等.蔬菜良种繁育原理和技术.北京：中国农业出版社，19954张全志.种子管理全书（上）.北京：北京科学技术出版社，2000蔬菜育种学课后习题第一章 绪论1、 品种、经济系数概念2、 品种和优良品种的联系和区别？3、 试述自然进化和人工进化的区别。4、 品种有何特性？蔬菜良

27、种在生产中有什么作用？5、 你对我国蔬菜育种的历史有何了解？6、 根据你对进化理论与遗传学的理解，谈谈自然进化、人工进化与遗传改良的关系。7、 我国蔬菜育种现状与世界上发达国家的差距如何？8、 福建省现有的园艺品种结构存在哪些问题？结合你家乡园艺品种的实际情况，应用你现有的知识，谈谈改良的途径。9、 针对福建省的气候和地理特点，蔬菜育种的主要目标和任务是什么？第二章 种质资源1、 种质资源的意义？2、 种质资源、种质、初生起源中心和次生起源中心的概念。3、 种质资源的类型有哪些？4、 作物起源中心的主要论点是什么，起源于中国的蔬菜有哪些？5、 种质资源保存常采用哪些方法？6、 种质资源研究的内

28、容包括哪些方面？简述不同繁殖方式蔬菜的群体特点和育种关系。7、 简述瓦维洛夫的作物起源中心学说的内容和在育种上的指导意义。8、 什么是种质资源？论述种质资源的重要性及保护的迫切性？9、 种质资源保存常采用哪些方法？ 第三章 引种驯化1、 简单引种、驯化引种、饰变、形变、潜在型驯化、渐进型驯化、生态型等概念。2、 如何进行引种驯化的试验研究，怎样才算引种成功？3、 引种驯化对我国的园艺生产产生了哪些影响？4、 气候相似论的基本要点和理论依据是什么？5、 比较简单引种和驯化引种在遗传基础、引种方法上的不同。6、 请简单叙述将华中系桃品种引种到华北地区能很好的适应，但是将华北系桃品种引种到南方就不能

29、适应的原因。7、 以大豆为例，叙述南种北引、北种南引应该注意哪些问题？第四章 选择育种1、 嵌合体、周缘嵌合体、扇形嵌合体、组织发生层学说、o-o-o.m、选择反应、遗传力等概念。2、 请谈谈选择育种在育种中的重要性以及选择的实质是什么？3、 请简述有性繁殖植物的两种基本选择方法及其优缺点。4、 比较实生选种和芽变选种遗传基础、变异范围、稳定优良变异性状的方法等方面的异同。5、 请简述影响选择效果的几个因素以及是怎样影响的。6、 何为芽变？何为芽变选种？简述芽变的遗传效应.7、 在进行芽变选种的时候，区别芽变与饰变的分析依据有哪些？8、 试述选种程序的主要内容及特点。从选种程序上着眼，如何提高

30、选种效率。9、 蔬菜实生群体内的个体间变异原因主要有哪些？第五章 常规杂交育种1、 单交、回交、轮回亲本、非轮回亲本、添加杂交等概念。2、 请简述杂交亲本选择的原则。3、 请简述杂交亲本选配的原则。4、 请叙述用系谱选择法进行杂种后代选择的程序。5、 植物有性杂交的方式有哪些？各在什么情况下适用？6、 请简述添加杂交与合成杂交的异同。7、 如何确定蔬菜多亲杂交时亲本配组的先后循序？8、 在蔬菜回交育种中，亲本的选择选配应注意些什么问题？第六章 优势杂交育种1、 自交衰退、杂种优势、超亲优势、超标优势、一般配合力、特殊配合力、单交种、双交种、雄性不育系、自交不亲和、迟配系等概念。2、 比较常规杂交育种、优势杂交育种的异同。3、 杂种优势育种为什么必须首先选育优良的自交系？4、 选育优良自交系有哪些方法，有何异同？5、 自交不亲和系的繁殖方法有哪些？6、 图示CMS 三系配套生产杂交种子的方法。7、