大鲵繁殖养殖与病害防治培训实用教材 精品.docx

1、大鲵繁殖养殖与病害防治培训实用教材 精品大鲵繁殖（养殖）与病害防治培训实用教材 主编：金立成 副主编：胡传林第一节 生活习性 大鲵生活在海拨2002000米的深山峡谷溪河之中，而以300900米较多。人工养殖的大鲵不受海拔高度的限制，海拔20米也有养殖大鲵成功报道。大鲵栖息环境的特点是： 1.石灰岩层广布、山体高耸挺拔，被河流切割，形成悬岩绝壁、奇峰异洞幽深莫测，这类地方常岩溶普遍，山泉伏流甚多。河边岸柳丛生，植被繁茂、环境阴森、交通闭塞、人烟稀少。 2.河谷多呈型，河床比降大，流速较高、溶解氧较多。溶氧量一般大于10毫克/升。 3.石质性河床，多急滩、深沱、含沙量少、砾石多、透明度高。 4.

2、河水矿化程度高、硬度较大,pH值约为6.57.7。年平均水温525之间。 5.大鲵以阴河有回流水及冒泉水的穴洞生活为主。 6.大鲵喜静怕声、有背光运动的习性，即畏光性，幼鲵光照强度为100500Lux,成鲵光照强度为5003000Lux。大鲵昼伏夜出，它常顶着水流在流水口等待食物。或游到水潭边缘的浅滩上寻找食物，发现食物后就突然出击，一口咬住，待食物死亡后即囫囵吞下。具外鳃的幼鲵喜群居在溪河支流的小水潭内，成鲵多单独分散活动，穴居时不集群，人工养殖的大鲵不论幼体或成体均群居。 第二节 温度与大鲵生长发育的关系 温度是大鲵生长发育的决定因素，它主要影响着大鲵机体的新陈代谢，影响着大鲵摄食强度及性

3、腺发育。 一、 发育起点温度 大鲵的生长发育是需要一定温度范围的，低于某一温度，就停止生长发育，高于这一温度才开始生长发育，这一温度阈值就叫做发育起点温度，或称之为生物学零度（biological zero）。同样，理论上也应有一个对生长发育的温度上限。但生长发育的温度上限一般与生命的温度上限很接近。在发育起点温度和发育的温度上限之间的温度就可称为有效积温度区。 二、有效积温度法则 大鲵在气候比较温暖的地区完成其发育史比在较冷的地区快，这就是说，发育速度随环境温度增高而加快的。大鲵为了完成某一发育期所需要的一定的总热量，可以称为热常数（thermal constant）或总积温度（sum of

4、 heat），也可叫做有效积温（sum of effective temperature）。 描述有效积温法则的双曲线公式为： （） 其中, 热常数，即完成某一发育阶段所需要的总热量，用“日度”来表示。 发育历期，即完成某一发育阶段需要的天数。 发育期的平均温度。 发育起点温度，即生物学零度。 按照上述定义，（）就是有效温度，它以表示，而（）就是发育历期与有效温度的乘积，以日度来表示。因此，该公式描述的生物学含义就是：热常数是发育历期中每日的有效温度的积累数。 在得到发育起点温度（）和热常数（）后，就可以根据下列公式，求得每一个温度下的发育历程（）： K N- TC 在实践中，一般用统计学上的

5、最小二乘法，来求发育温度（积热常数）,其根据如下： （）.（） .（） 引进发育速率，设，即为发育历期的倒数： .（） 其中（）式相当于数学上的双曲线公式，表示温度与发育历期呈双曲线关系；而（）式相当于数学上的直线公式，表明温度与发育速度呈直线关系。 三、温度对大鲵生长的影响 大鲵生长的快慢，在适温范围内，生长快慢与水温高低有关。温度对生长影响，根本的原因还是与摄食和营养有关。当然，水温控制着大鲵代谢活动的强弱、影响摄食量，而大鲵生长快慢与摄食量多少是直接相关的。 大鲵在水温为1025适于生长，其中最佳适宜范围为1823。水温低于10以下时，不但维持机体活动所需要的食物量少，食欲也低，故不大生

6、长。在25以上时，食欲减退，而身体代谢活动对食物的需要不变，所以也不大生长，当水温为1025时，大鲵十分活跃，维持身体活动所需要的食物急剧增加，用以增长身体的则相应减弱。大鲵在1823时摄食量最大，生长速度最快。 四、温度的波动对大鲵生长发育的影响 温度的波动过分剧烈，就会危害大鲵的生命，温度的适当波动能加速大鲵的发育速度。但温度波动对于大鲵的生长和发育影响的规律性还要从生理学的角度研究其机制。 五、温度对大鲵繁殖的影响 温度在大鲵繁殖实践中极为重要，因为繁殖季节的迟与早、繁殖的强度等与温度有直接的关系，大鲵产卵时受水温的影响显著。决定大鲵的产卵期的主要外界条件是水温和可使大鲵达到性成熟的热总

7、量，即有效积温。大鲵在我国北方需要5龄才能达到性成熟，而在我国南方则只需要3.54年。大鲵卵的孵化，在水温1418的范围内，经约3345天孵化出苗，水温在18-22的范围内，只需要28天孵化出苗。 六、温度对大鲵摄食的影响 温度对大鲵摄食的影响不仅限于食量、消化和吸收率等，而且影响新陈代谢的性质。一般来说，温度的降低将引起整个代谢过程的减弱。温度的变化与摄食强度密切相关，大鲵摄食量随温度的变化而相应增减。在每年49月，水温在1823时，摄食量为体重810%，当水温在1016时，摄食量为体重46%。大鲵食量与温度的关系见。大鲵呼吸在人工驯养池中，呼吸时间视其个体大小，温度高低，水质优劣等生态因素

8、稍有不同。其呼吸频率白天一般在1030分钟，夜间稍少一点时间，耗氧量白天为20.2832.89mg/kghr,夜间则为21.6936.24mg/kghr。第三节 食性 大鲵为肉食性动物，其天然的食物主要有鱼、虾、蛙、软体动物、肉类、水生昆虫、贝类等。每年412月主食螃蟹及水生昆虫，510月主食青蛙；幼鲵612月主食鱼类，1011月主食铁线虫。人工驯养大鲵主食鸡鸭胚胎、泥鳅、小杂鱼及人工配合饲料。大鲵摄食是有季节性的、摄食种类根据不同地区食物种类结构而相关连、其食物结构因生长阶段的不同及环境中食物组成变化而异，食物组成的季节性变化基本上与栖息环境中水生生物的季节性盛衰相一致，但摄食有一定选择性，

9、因消化能力差对富含动物脂肪的饵料不适应。水温在823时摄食强度与升温呈正相关，2426时摄食强度与升温呈负相关。第四节光照 自然界中光照条件的季节变化和昼夜长短的更替，在大鲵进化的历史过程中逐渐成为生命过程的调节者。光照的变化对大鲵生殖、生长、发育等一系列生命过程有较大影响。大鲵只有在光线强度很弱的条件下生长、发育。特别是亲体大鲵性腺发育受到光照强度影响极为显著。大鲵性腺发育要在光照强度很低的情况下才能获得成熟。它对光产生了负反应-背光运动。光对大鲵繁殖作用的机制还没有完全弄清楚。光通过脑影响脑下垂体、刺激垂体的前叶使其分泌促性腺激素，从而促进性腺发育。第五节 生长 温度与饲料决定着大鲵的生长

10、速度。大鲵在野外的生长速度与人工养殖的生长速度差异极显著。在自然界，由于生活的环境中缺乏食物，大鲵处于饥饿状态，因而生长缓慢。其次大鲵生长期短，一年中只有410月份摄食生长，其余月份处于冬眠。大鲵的野外生长速度见表12。 在一般情况下，当年孵化的幼苗长35厘米，第二年才达6厘米，第三年外鳃才消失，第四年可达30厘米以上，体重约为250克，第五年可达40厘米以上，体重约有500克。大鲵体长是不断增长的，而体重在周年内则表现为春冬两季增长缓慢，而夏秋增长较快。大鲵生长特性是幼体缓慢，亚成体较快，成体生长速度又稍慢，即“慢快慢”。这与它的性成熟年龄有关，也与一般动物在性成熟后生长减慢的规律是一致的。

11、 水温和饵料是大鲵生长的主要因素，在10以下时，虽能摄食，但摄食量较小，体重出现负增长，水温超过25后，饵料很充足，但摄食明显减少，体重出现负增长。当水温在1025，大鲵体重呈正增长。表12 大鲵野外生长速度 (单位：公斤、厘米) 编 性 体 重 体 长 尾 长 号 别原 重 现 重 增 重原 重 现 重 增 重原 重 现 重 增 重 1 雄 0.32 0.43 0.11 23 26 3 12.5 14.5 2 2 雌 0.30 0.39 0.09 22 26 4 12.5 13.4 0.9 3 雌 0.14 0.16 0.02 19 20 1 10.5 11.5 1 4 雄 0.50 0.6

12、1 0.11 29 29.5 0.5 17 17.5 0.5 X 0.32 0.40 0.0823.25 25.38 2.1313.13 14.23 1.10 SD 0.13 0.16 0.04 3.65 3.42 1.43 2.38 2.17 0.55表13 大鲵室内养殖的放养与收获情况 池 号 1 2 3 4 5 6 7 平均放养尾数 16 10 10 10 9 8 5放养 平均体重(g)406 715 800 1010 1422 1258 2560 984平均体长(cm) 42.1 47.4 49.3 52.9 58.5 54.4 71.3 51.2收获 平均体重(g)1557 2220

13、 2395 2676 3598 2667 3920 2511平均体长(cm) 57.2 67.1 66.0 68.4 76.7 71.3 82.9 67.6 相对生产率(%) 35.9 41.6 33.9 29.3 31.1 31.1 16.3 32.0 平均尾净增重(g)1151 505 1595 1666 2167 1409 1360 1527净增重倍数 2.84 2.11 1.99 1.65 1.62 1.12 0.53 1.55 饵料系数 2.25 2.60 2.70 - 3.93 - 2.71大鲵人工繁殖 第一节 亲鲵培育 了解大鲵性腺发育、产卵等过程及特点，其目的是为了掌握大鲵人工

14、繁殖技术，它是保护、增殖、合理利用资源的关键之所在，亦是扩大养殖规模的关键之一。 大鲵的人工繁殖，其先决条件是必须要有成熟的亲鲵，再辅以外源性激素催产，才可能获得受精卵，受精卵再经过科学的方法孵化出稚苗。否则，再好的催产技术也无济于事，因此，培育一定数量的成熟和体质健壮的亲鲵，是人工繁殖的首要关键因子。 一、培育池和亲鲵的放养 （一）培育池 亲鲵池要依据其独特的生理特点进行建造，其目的是为了亲鲵的生长、发育和便于饲养管理，获得成熟的亲鲵，供人工繁殖。 培育池一般要建成封闭式的，各地可根据实际情况选择人防工程、地下室、山洞等地方建造。 若建造在人防工程、地下室、地道、山洞内，则只需要配备冲水设施

15、，以便在亲鲵产前进行冲水刺激性腺发育。 若建在室内，其培育池以椭圆形较好，池内安装多个进水管，进水管向一方倾斜，有利于形成流水，这其实也是一种生态催熟方法。 培育池每年要清洗和消毒，杀灭敌害细菌及一些水生动植物。 （二）亲鲵放养 亲鲵放养，要根据培育池条件及繁殖要求，以适当密度合理放养。 放养密度，以亲鲵个体大小而定，一般每平方米放养一尾为宜。 亲体放养及培育，要分级实行雌、雄体配组混养，也可单独进行雌、雄放养，催产前再进行配组放养，以便催产时使用，并按发育好坏，依次催产。 二、亲鲵培育 亲鲵培育要根据食性、不同季节食量的变化和性腺发育规律，进行科学饲养。其中心环节是控温、投饵、调节水质。 大

16、鲵性腺成熟特点是一年一次性腺成熟，人工培育采用秋季培育、春季培育和产前培育。 （一）秋季培育 秋季培育阶段，是大鲵性腺退化吸收时期，人工繁殖后体质虚弱，易感染疾病。故产后培育是使其迅速康复体质。这个季节培育，由于气温、水温都较高，亲鲵摄食率降低，故必须通过人工降温来改善亲鲵栖息环境温度，促进亲鲵摄食，亲鲵产后体弱，需要补充大量营养物质，这样必须投喂人工配合饲料或鲜活饵料，使其产后迅速恢复健康，加速精卵巢退化至期，同时积累脂肪准备越冬，为翌年性腺发育打下良好基础。 （二）春季培育 春季培育，是亲鲵生长和性腺发育的重要阶段，春季随着水温上升，亲鲵生长、发育、摄食日益旺盛，因此，各项饲养管理工作也要

17、相应跟上。 春季培育主要是、两月份，每年月初起，水温上升到以上，大鲵机体新陈代谢旺盛。摄食量增加。 性腺开始向期发育，故此这一期间要增加投饵量。同时开始采用流水刺激性腺发育，每天冲水一次，每次冲水分钟。 （三）产前培育 大鲵产前培育是关键，它的好坏关系到亲鲵成熟率高低，影响到人工繁殖率。此期主要是、两月份。这一期间水温上升到，亲鲵性腺发育加快，性腺成熟系数增大。需要摄取大量营养物质来补充生长发育（性腺发育）所需要的物质。由此，可见、两个月培育中心任务是投饲、调节水质、冲水刺激。投饵主要投喂人工配合饲料，这时的人工配合饲料还要添加适量的精氨酸、色氨酸。同时要添加中药“补肾活血”类药以及新鲜泥鳅、

18、鲫鱼、青蛙，这些饵料的活性物有利于大鲵的性腺发育，这个季节的培育对生态环境要求更高，溶氧应5mg/L以上，有机物耗氧4mg/L以下，铵态氢、亚硝态氨要低于0.1mg/L。 同时水质要求矿化程度好、硬度大。每天换水3次，换水量为全池的1/2,也可全池换水。每天要冲水3次,每次冲水3050分钟,并且昼夜模拟自然生态环境的流水哗哗响的微流水声音,这有利于刺激性腺发育成熟. 为了扩大养殖规模，增殖大鲵资源，提高大鲵繁殖率，必须掌握大鲵性腺发育规律，以得到成熟的卵子和精子。因此，亲鲵培育要采用两种方法相结合进行培育，这就是生态学和生理学两种方法。 生态学方法：创造近似于自然环境条件下大鲵性腺发育的外界环

19、境因子，因为大鲵在自然界，卵子和精子是在石灰岩地区的森林植被好的山溪泉水和阴河流水中成熟的。（两个特点一是流水及光照强度低下，二是水温始终保持1622，可见这两个因素是影响大鲵性成熟的主要因素）。故此人工建造流水、阴暗的、水温在1821的大鲵亲体培育池，是获得成熟的卵子和精子的关键因素。大鲵亲体培育池如图21。 排水管 雄 鲵 培 育 池 雌 鲵 培 育 池 供水管 图21 大鲵亲本培育池示意图 亲鲵培育池结构为水泥、砖、混凝土结构，长米，宽米，高米的椭园形池，池底要放置人工穴洞，在池内造成流水和模似山溪或阴河条件（快速流水），水流量升秒，池壁安装导流设备改善水流循环。水温用直冷式空调机组降低

20、水温，使水温保持在。 生理学方法：是把丙酮处置过的脑垂体制剂、维生素和、维生素族注射到雌体和雄体肌肉内，可以得到成熟的卵子和精子。 大鲵机体内，把神经系统与性腺连着的脑垂体，是生殖细胞成熟的重要控制器官。脑垂体是一种内分泌腺，能产生出特殊物质激素，在激素的作用下，亲鲵进入性成熟状态。 生理学催熟剂配方见表22。表22 生理学催熟剂配方表 药 物 剂 量 高效催产素（内含多巴胺、垂体类物） 10 IU 维生素 B,C,E。 1/10 ml第二节 饲养管理 亲鲵培育，是一项重要的工作，其日常管理工作有控温、投饲、巡池、调节水质和防治疾病等。 一、巡池 巡池的目的，是观察情况，发现问题，以便及时采取

21、措施。及时加入新水，控制好水温。 二、投饵 投饵是亲鲵培育管理工作的重要环节，亲鲵除了生态环境条件适宜外，投饵是大鲵性腺发育成熟的物质基础，性腺发育需要营养物质补充机体消耗。 投饵要做到定时、定位、定质、保量。饵料要求以泥鳅、黄鱼鳔、鲫鱼等为主。饵料最理想的是投喂人工配合饲料，这些饲料含有亲鲵性腺发育的活性物。特别是人工配合饲料可添加促进大鲵性腺发育的活性物及饵料引诱剂，人工配合饲料在性腺发育期间，要添加中药“补肾活血”制剂，中药制剂具有雌激素样作用，它对垂体促黄体素释放激素（LRH）受体功能以及垂体对L的反应具有促进作用，它能提高垂体对LRH的反应性及卵巢LH的反应性。它的作用是通过丘脑下部

22、反馈刺激而产生的。可见，在大鲵配合饲料中添加适量中药“补肾活血”制剂，是有利性腺加速发育的。 三、调节水质 水质好、清新、透明度高也是亲鲵培育的一个重要环节，调节水质主要是及时清除残饵、粪便、及时换水。将新水用净化、矿化装置过滤后才引入亲鲵池中。使亲鲵生长发育有一个优良的水环境。 四、防治疾病 大鲵亲体疾病防治以预防为主，防治结合，常年进行，重视月预防。定期进行亲体检查。 预防用中药五倍子，每立方米水体浓度为3ppm。 病害治疗，则实行隔离，单独针对实际疾病进行治疗。 第三节 雌雄鉴别一、雌雄外部性状的比较 雌雄大鲵身体各部分的长度、宽（高）度以及它们之间的比例上没有显著的差异，不能作为鉴别依

23、据。 二、鉴别特征泄殖孔的特征 （一）雄性泄殖孔略大，周围外凸，形成椭圆形的隆起圈；雌性泄殖孔小，周围向内凹陷。 （二）雄性泄殖孔外有一圈不规则的小白点突起，雌体泄殖孔外无小白点突起。 （三）解剖后可见：雄性泄殖孔内皮下有两瓣杏黄色的泄殖腔腺体，围成椭圆形，腺体能分泌一种胶丝状的粘液，雌性无此腺体。 二.鉴别特征泄殖孔的特征（图44）：图44 雌大鲵泄殖孔的特征图45 雄大鲵泄殖孔的特征 三、亲鲵选择 成熟亲鲵是进行人工繁殖的物质基础，亲鲵成熟与否，决定着人工繁殖的成败，因而成熟亲鲵的选择极为重要。要求亲鲵健壮无伤，体重4公斤以上。 雌性亲鲵腹部膨大而柔软，用手轻摸腹部，有饱满松软且富有弹性之

24、感，还可将亲鲵托起，观察腹部蠕动情况。有蠕动，可选作亲体供催产。腹部膨大，手摸有硬手感则不能选为亲体。 雄性亲鲵泄殖孔内周边有一圈突出的小白点，周围桔瓣状隆起，内周边红肿明显可见即充血现象。在催产前后，可挤取精液，进行镜检。成熟精子，必须数目多，呈单个游离，稍加滴水就能游动，这种精子才有授精的能力；若镜检时精子未能单个游动、无力，这种精子是不能受精的，这也是人工授精成败的主要原因。 四、大鲵卵的成熟概况 （一）卵成熟的环境温度：大鲵卵成熟与水温密切相关，水温在10以下，大部分卵早已长足体质，潜伏在卵巢中。当水温上升至12时，即开始发育。研究证实，卵发育适宜水温在1621，而最佳温度为1921。

25、 （二）卵成熟以前要经过休眠期，大鲵性腺发育要经过一段冬眠期才可能获得具备受精能力的卵子。这就是说，自然冬眠、人工冬眠都有促进雌性生殖细胞成熟的效能，反之，不通过冬眠（低温）和代谢率低的阶段，卵子无法成熟。卵子只有达到生理和形态上的成熟才具备受精能力。 五、催产 （一）催产剂：大鲵催产药物制剂可根据精卵成熟情况而定。 .用丙酮脱水干燥保存的蛙脑下垂体（简称蛙垂体）； .用丙酮脱水干燥保存鲤鱼脑垂体（简称鲤垂）； .鱼用激素（促性腺激素）； .鱼用激素RES或DOM。 .用丙酮脱水干燥保存大鲵脑垂体（简称鲵垂）。 （二）催产药物配制（激素配制） 使用脑下垂体时，先将垂体碎细，用0.65的生理盐水

26、或注射用水与脑垂体粉末配制成混悬液。使用激素时，只需将注射用水溶解即可，若使用脑垂体、激素混合液时，应先把脑下垂体配制成上述混悬液后，再加入一定比例的激素于垂体悬液中，混合均匀即可。 （三）催产剂的组合 .蛙垂激素 .鲤垂蛙垂激素 .鲵垂激素 .LRH-A HCG .RESLRH-ADOMHCG （四）注射次数，一般采用一次注射，也可采用二次注射，亲鲵注射次数，主要是视其性腺发育成熟度而定，一般成熟好的亲鲵，只采用一次注射即可。若性腺成熟较差或成熟不够完善，最好采用二次注射。两次注射，就是把预定的药剂量分两次注射到亲鲵机体。第一次注射药量大约每公斤亲鲵注射垂体干燥0.30.6毫克，第二次注射则

27、是将剩余的药量全部注入亲鲵机体。应该强调的是：分两次注射的，必须注意控制第一针剂量，特别是对于成熟较好的亲鲵，更要严格控制，若第一针的剂量高了，容易造成亲鲵早产，而且产的不好；有时即使产下不少卵，但受精率低。 雄鲵也应分两次注射，因为雄鲵成熟要比雌鲵稍迟。因此，为了获得成熟精子，故要提前一周对雄鲵进行催熟。 两次注射比一次注射效果好，使亲鲵发情的时间比较稳定，催产率、受精率和孵化率均比较高。因为两次注射符合大鲵生理客观规律。它有利于精卵母细胞成熟的准备，以及成熟过程比较顺利的进行和完成。对于成熟不够充分的亲鲵，采用两次注射，可避免亲鲵的生理反应过急，因而，引起卵子的成熟和排卵的失调，影响产卵和

28、受精效果。注射部位为背部肋间。 （五）注射剂量：注射剂量视亲鲵的成熟度而定。一般成熟程度较好的亲鲵，注射剂量可少些；成熟程度较差的，注射剂量即应加大。 根据上述催产剂组合、亲鲵雌体以每公斤体重为单位，其注射剂量的配制比例如下： .蛙垂个激素（LRH-A 50ug/kgHCG 500-1000 IU）； .鲤垂个蛙垂1-2个（LRH-A 50ug/kgHCG 300-800 IU）； .鲵垂2个LRH-A 80ug/kgHCG 800IU； .LRH-A 50-60 ug/kgHCG 8001200IU； RES.LRH-ADOMHCG 混合为 LRH-A 5055ug/kg HCG为60010

29、00IU。 六、催产效应与授精 （一）催产效应：系指从催产开始到雌鲵卵子成熟即滤泡破裂排卵的过程及其时距，大鲵的催产效应时间很长，通常需要天，但是也有部分雌鲵因卵巢成熟极好，在催产时卵巢已接近期，故注射适量催产药物之后，其效应极快，在24天内可发情排卵。并且催产率和受精率也很高。因此，注意选择成熟度好的雌鲵和雄鲵，适时适量地进行催产注射是极为重要的，同时注意准确地掌握催产后亲鲵卵子的成熟变化过程及发情时间，适时进行授精是提高受精率的重要环节。 （二）人工授精 大鲵人工授精是采用干湿法，其具体操作是，待雌鲵在池中产出卵胶膜后，随即从水中将大鲵捉起轻轻放入布担架内，并用湿黑布蒙住其头部，然后一人用

30、手将尾部向上稍稍托起，另一人手端无水的干净搪瓷盆，盆内不盛水，但要保持潮湿。可事先用0.65%生理盐水冲洗。用消毒过的手托住卵带一端向下轻轻让卵缓缓地流入盆中。如遇卵在泄殖孔内受阻，则只能用手卡断卵带，待一段时间再继续进行。千万不要用力过猛，因为用力过大易使卵子变形，产出也无用。当卵带托入盆中有一定数量后，立即轻压雄鲵腹部，挤取精子滴在卵带上，加几毫升0.65%的生理盐水，最好是加几毫升精子营养液，再用两手托盆缓缓摇动，使精卵充分混合。待分钟后，加入少量蒸馏水，过约半小时，将盆中的水换两次，即可分盆进入孵化阶段。 七、催产试验比较 大鲵人工繁殖催产获得成功的有湖南省水产研究所、中国水产科学研究院长江水产研究所和作者等。 大鲵亲体催产比较有效的剂型是：大鲵垂体激素， RESLRH-ADOMHCG，其次是LRH-AHCG。第四节 人