小学三年级安全教育教案.docx

1、小学三年级安全教育教案第一课 交通安全教学目标： 1、通过谈话、交流，观看交通短片辨证行人行路时是否遵循交通法制，强化学生的行路常识，提高认识。 2、结合学生经常乘车的实际，通过谈话、辨证、举例等方式，全方位的让学生了解、掌握乘汽车时应注意的事项，防止不良事故的发生。 3、相较于行路、乘汽车，铁路对于学生稍显陌生，通过网络图片等形式，帮助学生建立认识，了解乘车时的需要以及相关事项。 4、通过对交通安全应急常识知识的学习，掌握一些基本的自救方法，学会自救、互救，以及应对事故发生的应急措施。教学内容：行路的安全；乘汽车的安全；铁路交通安全；水路交通安全教学过程：一、 行车的安全： 1、谈话导入：衣

2、食住行，缺一不可。我们现在大部分的同学都是步行上下学，步行安全关系我们每一个人的切身利益，那么你都知道哪些步行时应该注意的问题呢？ 2、请结合实际交流一下自己的观点。 生：走路靠右行；要走人行道；两人以上自觉排队行走；穿越马路时，要走斑马线，如果没有斑马线，应该在没有车辆通行的情况下，穿越马路；在十字路口时，要按照信号的提示穿越，不抢行；不攀爬交通互栏；不在马路上追逐、嬉戏；自觉佩带小黄帽；不尾随机动车辆等等。3、师：同学们知道的真不少，那么请观看下面的短片，看看短片中的他们是否注意了行路安全，如果错了，请用自己的话给他们以友情提示。4、生辨证，交流5、自主学习横穿马路的交通规则6、学生自主表

3、演横穿马路的情景短剧。7、教师小结 安全，首先在于自身的认识，只有自己重视了安全，自觉遵守交通法则，安全才会相伴。 二、乘汽车的安全师：同学们，汽车已经越来越快地融入到我们的生活之中，它给我们的出行，带来了便捷的条件，节省了很多时间。乘坐汽车也是一门学问，下面请经常乘车的同学为大家做介绍，当然，在这几个同学介绍的同时，大家也要细心倾听，及时给他们补充你所知道的。 生：上下车要有秩序；上车后要抓牢、扶稳；乘车时头、手等身体部位不能伸出车外；下车时要等车子完全停稳，不急于跳车；要到站时，提前到车门旁边等候；不能和司机说话，不随意在车内说话、打闹；不乘坐酒后驾驶司机的车辆。生：下车后，如果想到马路对

4、面去，不要在车前、车后突然横穿马路，车子开走以后，看清有无车辆行驶，再穿行；乘坐小型车时，要系好安全带；乘坐摩托车时，要戴好头盔等。师：同学们概括的比较全面，现在自己再结合课本，看看课本上还有什么补充。观看安全短片，通过不遵守交通规则，发生的不幸，提高认识。三、铁路交通安全师：咱们同学有乘坐过火车的吗？你能给大家描述一下乘坐火车的感觉？以及乘坐火车时须注意的安全问题？生：介绍、交流师：下面咱们通过短片，对火车进一步了解。1、道轨上的安全知识2、铁道路口的安全常识3、电气化铁路的安全知识4、乘火车的安全常识生：交流观看短片时的收获与新的发现。师：分组表演情景短剧。 四、水路交通安全 1、讲解乘船

5、的意外伤害事故，引起学生的重视。 2、了解乘船的安全知识。 3、如果乘船过程中遇到事故不幸溺水，应学会的现场急救知识。 五、模拟练习第二课 家庭生活安全教学目的：1、增强学生在家庭生活中的安全意识，提高自我保护意识和能力。2、唤醒学生在玩耍时的安全意识，加强自我保护。3、教给学生用电常识，正确使用家用电器，熟练掌握触电后的应急措施，遇事不急不躁，沉着老练，做到防患于未然。4、让学生充分认识到烧伤、烫伤、划伤、扎伤、摔伤的严重性，学会自我处理。教学重点：增强学生在家庭生活中的安全意识，提高他们的自我保护意识，掌握自救和自我处理的方法和措施，增强自救和自护的能力。教学过程：一、谈话导入：同学们放学

6、后的大部分时间是在家里度过的，家庭是同学们生活起居、活动玩耍的主要场所，但是在家中玩耍、活动的时候，大家往往容易放松安全这根弦，以致发生许多危险事故，所以同学们在家里玩耍时一定要注意安全。二、深入学习：（一）、用电的安全1、资料展示安全用电注意事项：不随便柴、卸、安装电源线路、插座、插头等；家里的一切电源插座，都不可以用导电的物体去试探；插插头时，手一定要注意不能碰到插头的金属片；拔插头时，也要小心的掐住插头的绝缘部分将插头拔起；手上有水或汗时，不要插插作或按开关，因为水能导电；安装灯泡时要先切断电源；室外有电线断落地上，一定要远远避开，20米内不能靠近。雷雨天不可在高大建筑物下躲避，不要靠近

7、铁护栏、不要随意打手机，最好穿塑料雨衣持木柄雨伞，不可涉足高压危险区。2、说一说，做一做，正确使用家用电器一边说，一边演示自己熟悉的家用电器操作方法及注意事项:电冰箱、电视机、电风扇、微波炉3、深入人心，熟练操作触电后的应急措施：立即呼喊成年人救助立即断开电源开关或拔掉电源插头，使触电者脱离电源；不能断开的，如果是低压设备，可用干燥的布棒、木板、竹竿将触电者与电线或带电的电器分开如果是高压电则必须找成年人通知有关部门停电，自己千万不要贸然行事。（二）、玩耍的安全1、讨论并交流达成共识：徒手玩耍时加强自我保护：玩耍时不要从很高处往下跳，也不要从低处往高处跳，更不要往摞起来的凳子上爬；不要在屋内追

8、跑打闹，以防撞伤和滑倒。进卫生间和厨房时要留意地上有没有水，以防打滑、摔倒；不要盲目模仿电影、电视剧中的危险动作；不要随意玩火和触碰摆弄带电设施以免造成人员伤亡事故。2、说一说，演一演:用玩具、器械玩耍时的安全，总结成文：不制作、不购买仿真手枪、火药枪、弹弓等发射性或撞击性玩具；在屋里或人多的地方不用棍棒、飞镖相互打斗游戏，万一不小心触到人的身上或眼上是很危险的；不把异物含在嘴里，因为异物进口，既不卫生，又容易发生意外。三、安全做家务1、放热水、热气、热油烫伤，防烧伤：用玻璃杯等传热快的器皿倒开水时，要将其放在桌上，不要拿在手里，以免烫到手，从炉火上移动开水壶、热油锅时，应戴上后的棉布手套或垫

9、上东西，断下的开水壶、热油锅要放在人不宜碰到的地方，锅里放上油后，人不要离开以防有烧灼过热起火，一旦起火应尽快将锅盖盖上，并迅速关闭燃气灶。2、烧伤、烫伤的自我处理：轻度烫伤，可立即用冷水反复冲洗，涂上清凉油、烫伤膏；如已起水泡，千万不要弄破，可用干净纱布包上；烫伤面积较大应脱去或剪开衣裤将烫伤处暴露出来立即上医院治疗。轻度烧伤，可立即用清水反复冲洗，用食盐水涂抹伤处，如果重度烧伤应迅速到医院就诊，不要轻易相信偏方。3、自我处理方法：伤势轻微，用消毒药水清洗伤口不要沾上生水；伤口较大、较深要迅速去医院就诊注射破伤风抗毒素。摔伤头胸、腹腰等部位应去医院以免延误治疗。三、结束语：同学们健康是人生的

10、头等大事，有了健康生活才富有意义，愿我们都能提高自我保护的意识，还我们家庭以平安、幸福。第三章 校内活动安全教学目标：通过学习校内活动安全知识，让同学们遵守校规校纪，学会正确使用学具，确保自身安全。教学内容：1、安全使用学具；2、体育活动安全；3、课外活动安全教学过程：一、 学具使用安全：我们在学习中经常用到那些学具？（生自由发言）我们应该怎样安全使用这些学具？组织小组讨论。交流：1、工具不能随便带入学校。2、经老师批准方可使用3、使用时要谨慎小心不要刺伤同学4、如被刀、剪等划伤，应及时上医院处理。二、体育活动安全同学们喜欢上体育课吗？体育课上有没有不安全因素？都有哪些？自由发言。师生共同总结

11、：服装：要穿宽松、舒适的服装，不要穿紧身的、裙子和皮鞋，以免运动时扯破衣裤，或扭伤脚踝。开展活动前，要将口袋中的小刀、钥匙、钢笔等坚硬的、锐利的东西掏出来，发卡等饰物也要取下，以免弄伤自己。在垫上运动时要摘下眼镜。在做体育运动之前，要先热身避免扭伤或拉伤。投掷铅球、手榴弹等运动时，要在规定的场地进行，并听从体育老师的指挥，避免被砸伤。在做跳马、跳箱、单杠、爬杆等危险性动作时，必须在老师的监护下进行。无论课上还是课下都不要攀爬篮球架足球门，以免受伤。三、课间活动安全1、课间，是同学们休息、作游戏的时间，是否有危险存在？有哪些危险因素？（自由发言）应怎样避免这些危险的发生？小组讨论表演。2、一起总

12、结课间活动安全须知： 不在狭窄的教室门口、楼道内疯打闹，以免跌倒摔伤或撞伤别人。 不起哄、尖叫，更不要滑楼梯扶手。 上下楼梯尽量靠右行，要走好走稳，以免失足受伤。 不在教室疯打闹、耍弄教鞭等教具。 进出教室、楼门时，轻推轻关，以免撞伤自己和他人。第四课 集体活动安全一、教学目标1、让学生知道举行大型集会和参观时要注意的纪律方面的安全。2、引导学生学习集会、参观时遇到危险时的做法。二、教学内容：指导学生在集会、参观等集体活动的时候要注意的问题。三、教学过程：（一）导入： 同学们，我们经常参加学校组织的大型集会，你知道集会时遇到突发情况怎么做么？ 今天，这节课，我们就来学习集会、参观等集体活动安全

13、。（二）新授1、读课文，边读边思考，你从文中知道了些什么？2、学生读课文，进行交流。3、自救自护措施：a远离混乱，静观事态变化。B若在混乱中，要靠近墙壁或近处的固定物。 C 若站立不住，应蹲在墙壁，双手在颈后，双腿向腿部弯曲。4、面对突发的火灾时，应怎么做呢？同学们看书，找出问题的答案。5、交流。 （三）小结： 同学们，集体集会人多，一定要学会自护自救的方法。第五课 旅游与营地活动安全一、 教学目标：1、让学生明白参加旅游与营地活动的注意事项。2、让学生明白迷路了怎么办。二、教学内容：旅游与营地活动安全。 三、教学过程：（一）导入同学们，你们参加过旅游或营地活动吗？那你知道参加这些活动的时候要

14、注意那些问题吗？今天我们就来有关旅游与营地活动的安全。（二）新授1、读课文，了解课文内容，并找出自己知道的内容。2、学生交流：（1）参加旅游与营地活动的注意事项衣着方面：要穿轻便衣服，穿棉质袜、合脚的球鞋或旅游鞋，戴色彩鲜艳的帽子。饮食方面：带适量的白开水或淡盐水，带有包装的面包或熟食，还可带生津止渴的小食品，有条件的可带一些消毒的湿纸巾。集体外出旅游，要编成小组，指定组长，互相帮助，不要单独活动。不去情况不明的地方。分散活动时要及时归队。乘车船时要听从老师的安排，做好，不要相互打闹，不要随意走动，不要在车厢、甲板玩（2）迷路了怎么办 这个问题，小组内学习交流。3、小组代表在班上交流学习成果。

15、4、从文中画出旅游与营地活动要注意的问题要点。5、学生交流。（三）小结第六课 校外娱乐活动安全一、教学目标1、让学生意识到校外娱乐活动要选择正规的、安全的地点。2、引导学生做游戏要有规则，并做好防范准备。二、教学内容：指导学生在进行校外娱乐活动的时候要注意的问题。 教学过程：（一）导入： 同学们，大家都喜欢休息日，你们也经常去校外的各种游乐园去玩，那你知道在校外玩得时候要注意些什么吗？今天，这节课，我们就来学习校外娱乐活动安全。（二）新授1、读课文，边读边思考，你从文中知道了些什么？2、学生读课文，进行交流。3、a要去经国家检验的合格的正规、安全的游乐园玩。b参加一些惊险项目，要系好安全带、玩

16、的时候不要做危险动作。 C 要到正规的滑冰场滑冰，准备工作要做好。D不要在马路上而要到正规的体育场所滑旱冰。要戴好保护品，以免身体受到伤害。 （三）小结： 游戏大家都爱做，但是如果不注意安全的话，那就失去了做游戏的乐趣了。所以，我们一定要注意这些安全。学习了这节课，相信你在下次的旅游中一定会度过美好的时光。第七课 饮食安全与卫生防病一、教学目标：1、以“安全第一，预防为主”为指导方针，营造安全、文明、健康的育人环境。2、通过教学生增强安全防范意识，教给学生掌握一些简单的安全常识，会处理日常生活中出现的紧急情况，学会自我保护。3、让学生从平时点滴做起，养成良好的饮食习惯、卫生习惯等，会预防各种常

17、见的传染病的发生。二、教学内容：1、养成良好的饮食习惯2、预防食物中毒及肠道传染病3、合理用药4、预防禽流感、非典型肺炎三、教学过程：导入：同学们已经学习了不少卫生方面的知识，今天老师和同学们一起学习饮食卫生方面的知识。（一）教学饮食卫生。1、学生表演小品（音乐）刚才他们表演精彩吗？大家想一想，刚才那位同学为什么肚子疼？拿出塑料小熊演示什么叫暴饮暴食。如果这样肠胃负担过大，容易引起消化不良。2、说明“一日三餐”的重要性找学生自由发言。3、问答题早晨时间紧，可以不吃早餐吗？4、总结。养成良好的卫生习惯才会有健康的身体。（二）预防食物中毒及肠道传染病1、预防食物中毒；选择经过安全处理的食品。；彻底

18、烹调食品；立即食用做熟的食品；精心储存熟食；彻底再加热熟食；避免熟食与生食接触；反复洗手；精心保持厨房的清洁卫生；避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品；使用净水食物中毒是怎么发生的？引起中毒的食品有哪些？如何预防食物中毒?食物中毒的应急处理？2、预防肠道感染如何防止肠道感染？（三）合理用药1、谨防药物中毒（1）合理用药（2）防止农药化肥中毒（3）农药化肥中毒的紧急处理2、不吸烟、不酗酒（四）预防禽流感、非典型肺炎1、预防禽流感（1）禽流感是怎么回事？（2）如何预防禽流感2、预防非典型肺炎（1）非典型肺炎是怎么回事？（2）怎样预防非典型肺炎？a.养成良好的卫生习惯。b.增加身体抵抗力。c.注意公共场

19、所的预防d.校园内要锻炼身体、注意通风，保持校园环境。e.乘坐公共汽车注意通风，手尽量不要乱碰。第八课 消防安全 教学目标：让学生了解火灾的危害，俗话说“水火无情”，由火灾引起的悲剧很多，也很惨烈。为了防患于未然，学生必须了解一些基本的防火知识和在火灾中自救的本领。 教学内容：火灾的预防 火灾的扑救 火灾中的自救和逃生 教学过程: 1、投影显示 火灾现场的危险性 由此引入 火灾的预防（1）安全使用火炉 （2）安全使用燃气灶具 （3）其他防火知识 ：注意吸烟既危害健康，又容易引起火灾许多地方燃放烟花爆竹、生日晚会上，点燃蜡烛、在家中随意地烧东西，或玩火柴、打火机都容易引起火灾。2、火灾的扑救发生

20、火灾时，要注意进行火灾的扑救或者进行火势的控制，归纳起来，灭火主要有三种方式：a、隔离： b 、窒息 c、冷却家庭火灾多起于厨房，厨房灭火的基本方法是：蔬菜灭火法 锅盖灭火法 干粉灭火法若灭火无效或火势蔓延，应立即拨打“119”火警电话。报火警时要注意以下几点：（1）说明失火地点 （2）说明是什么引起的火灾以及火势的大小 （3）说明报警人的姓名、电话号码 （4）自己或让别人到路口迎候消防人员，尽量提供水源位置等情况。3、发生火灾时，我们应该怎样保护自己呢？（1）、室内起火时，应迅速逃至室外，出门时应随手关门，这样可控制火势发展，赢得逃跑事件，应朝逆风方向离开，不可乱跑；立即用湿毛巾捂住口鼻，防

21、止烟雾熏呛或中毒；不要为穿衣服或拿取贵重物品而浪费了逃离时间；（2）如果楼内起火，出口或楼梯间浓烟滚滚，要弯下腰、低重心行走或匍匐前进，千万不可立起身奔跑；如楼层已着火，但楼梯未烧断且火势不太猛烈时，可披上用水浸湿的衣服被褥，从楼梯快速冲下去；（3）、在失火的楼房内，不可使用电梯，以免停电或电梯发生故障被困，同时电梯往往是浓烟的通道，是很危险的地方；若身上衣服着火后，切忌奔跑或用手拍打，或大喊大叫，如果身上火势较大，来补及脱衣服，应尽快撕去燃着的衣服或跳入就近的浅塘、小河里灭火。 第九课 面对自然灾害教学目标：1、教会学生在地震到来时，如何避震，如何自救，如何逃生。2、风暴来临时，应该如何做。

22、3、理解洪水常识，现状。知道如何救生。4、了解森林大火资料。遇到森林大火如何逃生。教学内容：1、地震2、风暴3、洪水4、森林（草原）大火教学过程：一、地震1、图示地震图片和资料，让学生谈谈看后的感受。2、了解地震知识，震来时有什么样的现象。3、生谈：（1）地震来的时候，我们都能怎么做？（2）室内避震的方法。（3）室外避震的方法。（4）野外避震的方法。4、师总结。二、风暴1、视频，影片关于风暴的一段视频。让学生直接感受风暴的威力。2、谈谈你的感受。生谈。3、风暴来临之时，我们都应该如果处理，如何躲避。（1）风暴来临时，应该注意的问题？（2）发生龙卷风时，应怎样做？（3）风暴来时，如果来不及躲入室

23、内，应该怎样做？4、演练地震到来时，不同场景应该怎样做？生小组讨论设计，分组表演。5、师小结。三、洪水1、通读全文，了解洪水知识。2、播放98年洪水的视频。3、假如你就是这次洪水中受难的一个人，你会怎么做？4、答记者问环节。（1）生表演记者，采访受难人。（2）记者谈采访心得。5、遭遇洪水如何逃生？生谈。6、落入洪水如何自救？生谈。7、师总结。四、森林（草原）大火1、播放视频，森林大火。了解我国现状。2、谈谈引起森林大火的原因。各抒己见。3、读课文，谈谈遇到森林大火应该如何做？4、给出一段案例：唐山地震教训多。点评。5、教师小结。第十课 社会安全防范高空坠落物 教学目标：1、让学生了解高空坠落物

24、的危害。2、教育学生如何防范高空坠落物。 教学内容：随着高层建筑的增多，高空坠落物伤人的事件时有发生，造成的伤害十分严重。防范高空坠落物应注意：警惕高架的广告牌。由于大风或自然松动，容易导致广告牌瞬间倒塌坠落。注意居民楼房坠物。阳台上的花盆等摆放物会由于主人浇花操作不当或大风而引起坠落。要小心高楼的墙面装饰物和窗户玻璃碎片。刮风时，高层楼房墙面的装饰物或松动的表层可能发生脱落，窗户上的玻璃、碎片也可能坠落。注意建筑施工工地的坠落物。安全防护网若不齐全，砖石物料就可能会从上面掉下来。对坠落物的防范有两方面：一是要对易坠落物，如广告牌、阳台摆放物品等，经常进行检查、紧固，确保其牢固可靠；二是行人尽

25、量远离可能出现高空坠落物的地方。除了应随时注意观察之外，在楼前、楼后行走时尽量离墙壁远一些为好。因工作条件而不能远离时，要加强自我保护，戴好安全帽。第十一课 应当认识的消防安全标志一、教学目标：1、知道11月9日是全国消防日。2、通过对火灾事件的了解，知道发生火灾的主要原因，提高学生的防火意识，明确防火自救的重要性。3、掌握一些消防安全常识及识别消防安全标志。二、教学过程：（一）、学生交流怎样打火警电话 ？报警时一般应注意以下几点： 1、火警电话号码“119”要记清2、听到对方报“消防队”时，即可讲清着火的地点和单位。3、要注意消防队的提问，并主动告诉自己所用电话的号码，自己的姓名，以便联系。

26、 4、当消防队讲“消防车去了”时 ，就可将电话挂断。 （二）、认识常用的中国消防安全标志 。课件出示消防标志(三)、小学生怎样防止火灾发生 1、学生根据已有的知识交流防止火灾的注意事项。2、观看课件加深印象,指导小学生应该如何防止火灾的发生。(四)、竞赛活动，游戏激趣。1、抢答题。（1）生活中的哪些因素会引起火灾？（2）一旦发生火灾，要迅速拨打什么电话号码？（3）扑救时是先救人还是救物？先断电还是先救火？（4）电话报警时要注意报清、报全哪些信息？（5）列举几种逃生方法。如：关门求生、从窗户逃生、安全出口逃生等。2、判断题。（1）禁止学生携带烟花、爆竹、砸炮、火柴等易燃易爆物品。（2）有一天，某

27、小学四年级学生到某山林去野炊。（3）报警时报警人的姓名和电话号码可以不说明。（4）发生火灾时，不要盲目开窗开门，用湿毛巾、衣服等衣物包住头脑，尤其是口鼻部。（5）家用电器起火，应马上关掉电源开关，千万不要往电器上泼水。（五）、小结：同学们，今天这节安全教育课别开生面，很有教育意义。通过这节课的学习，你有哪些收获呢？（学生自由发言）（六）、课外延伸：请同学们制作防火手册或编一份防火宣传手抄报。如：“火”的可怕，“火”的预防，灭“火”的方法，逃生常识及发生火灾时如何拨打求助电话。第十二课 居家安全沙粒进到眼睛里教学目标：1、学会保护自己，如果发生沙粒进到眼睛里的状况应当怎样处理。2 、懂得一些生活

28、中的基本常识。教学重点：学会保护自己，如果发生沙粒进到眼睛里的状况应当怎样处理。 教学设计思路 1. 讲小花猫的故事，并提出问题，当你遇到这样的情况你会怎样？ 2. 谈话：上学期我们学习了怎样保护我们的眼睛和鼻子，那么今天我要告诉小朋友遇到想小花猫一样的状况我们应该怎么办？ 3. 提问：你在户外同小朋友做游戏，突然来了一阵大风，沙粒飞进了你的眼睛，这时，你应该怎么办呢？（讨论，回答） 4. 教师总结：不要用手揉眼睛，因为这样可能会使眼睛受伤，另外努力放自己流泪或用清水冲洗，让沙粒顺着流出来，再或者请人帮你轻轻翻开眼皮，找到沙粒后，用干净的湿毛巾竟它轻轻粘出来。发现歹徒来撬门教学目标：教会学生当

29、一个人在家时，发现有人撬门应当怎么办。教学过程;一、讲解安全小故事二、脱险金钥匙：1、当你听到有人撬门的时候，不要害怕，页不要大声喊叫，而是要想办法保护自身的安全，想办法吓走歹徒。如果你一个人在家，听到有人在撬门，你可以假装家里有大人，大声喊：“爸爸有人撬门！”这样坏人就不敢马上进门了，然会再跑到阳台上大声呼救请他们迅速报警并通知你的爸爸妈妈。2、一个人在家的时候，一定要关好门，以防坏人乘虚而入。3、平时要学会开关防盗门的方法，。4、发现有人在撬你家的门，应马上拨打110电话报警，报警时一定要说清楚你家的详细位置，以便警察叔叔及时赶到。第十三课 水果蔬菜要洗净教学目标：帮助学生了解洗净蔬菜水果

30、的方法教学过程；一、导入：果蔬的安全隐患严格地说，多数蔬菜、水果都有农药残留，如乐果、甲胺磷等有机磷农药或呋喃丹等氨基甲酸酯类农药，只是有量的多少之分;所有的农药残留都有毒，只是有毒性高低之别。所以我们日常食用水果、蔬菜时，若清洗不干净就会导致食用者健康受损或发生农药中毒。农药残留最大的危害是导致慢性中毒，特别是一些剧毒、高毒及“三致”(致病、致癌、致突变)农药在人体内蓄积量达到一定程度后，会引发各种疾病。因此，水果蔬菜要洗净。二、对于一般的蔬果，采用以下方法可将农药去除： 1） 冲洗 附着在菠菜、鸡毛菜等叶菜上的农药，可放在水槽或面盆中，一边 冲、一边洗、一边排水，即流水洗菜，反复冲几次，可有效地将残留农药冲洗掉。冲洗中要注意节水。 2 ）用淘米水浸泡 农药多 酸性，遇碱性物质会因中和作用失去部分毒性。而淘米水呈弱碱性，可起到解毒作用。将买回的蔬菜水果先用清水冲一遍，再放入 淘米水中浸泡 30 分钟，然后用清水漂洗干净。 3） 削皮法 对马铃薯、胡萝卜、丝瓜、冬瓜等蔬菜以及苹果、梨等水果，洗净削皮也可去掉上面的农药残毒。 4） 煮沸法 烹调前，可将芹菜、菜花等蔬菜放在沸水中略煮一下，可去除 90 以上残留农药。