校园超市营销推广策划书.docx

1、校园超市营销推广策划书校园超市营销推广策划书 一、超市概况 该超市由中医学院学生勤工助学办公室与太原博宇九重企业管理有限公司筹建l、旨在为学生提供更多的勤工助学岗位l、缓解贫困学生家庭经济压力l、养成学生自我管理自我服务能力l、提高学生社会实践能力. 超市经营理念：服务学生、助学扶贫. 超市经营目的：学生勤工助学基地,社会实践基地l、综合素质培养基地；以教学为中心l、培养学生实践能力l、兼顾经济利益. 超市经营目标：培养我校大学生的创业意识和自我管理自我服务的能力l、为将来就业奠定基础；让更多的贫困大学生通过自己的劳动获取报酬顺利地完成学业. 超市主要经营范围：针对消费群体情况列出的大致货物清

2、单（见附）. 二、企业类型 以零售为主l、批发为辅.三、市场分析 （一）、目标顾客描述 主要针对全校学生及教职工（其中以学生为主）.全校学生有6000-7000人l、按人均每月在超市消费80元计算l、月消费量就有48万-56万元l、日消费量也有1600018000元. 1、学生消费群体的特点 大学生是一个独特的群体l、其消费特征既有一般消费者的特点l、又兼具学生群体的个性.从整体看学生消费市场具有以下特点： （1）追逐时尚l、注重个性张扬l、大多“喜新厌旧”l、易于接受新事物. （2）消费群体性：以集体生活为主l、注重情感沟通与交流.学生一起学习、工作、生活、年龄差不多l、具有许多共同的消费点

3、. （3）经济收入主要依靠家庭供给 （4）拥有一定的定期购买力. （5）能够建立品牌的长期效应. （6）消费刺激点是价格、品牌、文化、潮流、购买便利性. （7）消费具有随大流的特点l、大学生很容易接受新东西. （8）消费变量相对容易描述和控制l、是一个比较简单的市场. （9）学生的消费量呈稳健增长趋势. 2、学生消费群体分类 （1）按年级分类：大四2000多人,其余为1.2.3年级学生及少量研究生. 他们具有相同的消费需求l、但也具有一些不同的需求.新生由于刚进校园l、对什么都有新鲜感l、有消费冲动l、通常要构建自己的物资体系l、需要买很多东西.大二大三大四则相对稳定. （2）按性别分类：男生

4、、女生.这两种消费者需求的不同很明显,本超市由于地理位置和学校关系l、消费群体以女生为主. （3）按消费额分类： 我们对154位学生发放调查问卷统计学生每周消费情况如下： 消费段（元） 人数 占比例 010元 24人 16.2 1020元 48人 31.1 2030元 46人 29.4 30以上 36人 23.3 （二）与主要竞争对手优劣势对比 在学校内没有竞争l、在校外有好点超市（孩子家里自带）. 四、商品管理 包括商品的采购l、商品的保管l、商品的销售l、以及积压商品退换货的处理. （一）、商品的采购主要分三种方式： 1、购销方式：超市的绝大部分商品都以此方式进货l、容易造成商品的积压.

5、2、代销方式：有部分商品厂家或供货商愿意以代销方式与超市合作l、此方式的优点是供货商提供的是质量好l、准备打响牌子的商品l、这些商品大多是价廉物美l、厂家想依托超市在人们心中的信任度来提高自己商品的信任度l、可退换货品l、所以无风险l、不会积压大量流动资金；缺点是这部分商品大多是品牌效应不强. 3、联营方式：有少部分商品l、超市和厂家以联营方式进行销售l、即超市的电脑系统中记录详细的供应商及商品信息l、但不记录商品详细的进货信息.在结账时l、超市财务部在每月协商的付款日（或在双方认可的购销合同上规定的付款日）在“当期”商品销售总金额上扣除当初双方认可的“提成比例”金额后l、准时付款给供应商.此

6、时联营商品的“换退货”及“库存清点”的差异都是由供应商承担l、不占用过多的流动资金. 以上三种方式都涉及到采购货物的问题.采购什么货物是商品管理中极为重要的一环.如果操作不当或失误l、将直接影响到商品的销售成绩l、并造成商品的积压l、以致减少流动资金的滚动次数.因此l、在采购方面可借鉴“田森”超市、金虎、糖酒等大超市l、设制专门的采购小组l、一般以3-5名为宜（主要任务：捕捉信息l、与供货商谈判、协商l、购进商品l、退换有质量问题的商品l、与厂家或供货商协商处理积压商品）. 采购商品l、由于针对学生这个消费群体l、主要采购商品分类大致如（附） （二）商品的保管 1、上架商品由导购员负责保管 （

7、1）将超市划分为几个大小适当的区域l、固定的导购员分管固定区域l、在交替换班的时候作好货物数量记录l、并签字认可. （2）向店长上报该区所缺货物以便补给. （3）对店长发放的货物进行签收l、并列出清单以便核对 （4）如有商品丢失l、一经核实由该区营业员负责. 2、库存商品由货物管理部门负责保管 （1）货物管理人员负责做好仓库出货、进货记录 （2）对库存货物进行先进先出制l、减少不必要的损失 （3）负责库存商品的安全l、防止变质、虫蛀、污染等 （4）合理堆码商品l、最大限度的利用仓库 （5）保持仓库清洁卫生 （三）商品的销售 1、加强超市本身的宣传力度.在广大师生中大力宣传本超市的经营目的l、让

8、每一位潜在消费者需要消费时都自愿到本超市购买商品l、让他们感到在本超市购买商品不仅仅是质优价廉l、更重要是在献爱心l、在帮助我校的贫困学生.这样来提高他们消费的热情l、让他们感到在这里消费是一件光荣的事情. 2、争取能够得到学校各部门的支持（需要学校制定相关政策支持）l、各部门的办公用品等在超市采购l、超市保证供货的质量和送货上门. 3、定期开展促销活动l、树立良好形象l、让每一个消费者都成为超市的宣传者. 4、提高超市本身的信誉度l、保证质量.要注意不能一味的减少利润降低价格l、根据调查l、一般超市打折的商品都几乎接近其保质期或与厂家联合进行降价销售. 5、长期或适时进行满两百送二十元本超市

9、购物卷活动l、以吸引顾客. 6、提高超市员工自身素质l、为顾客提供良好的服务l、包括售后服务. 7、随时注意超市物品摆放整齐和超市内部清洁卫生l、让消费者至始至终都心情愉快. 8、采用送货上门的方式l、覆盖面以超市周围较近寝室为主. 9、将敏感商品价格降低,产生一个该超市所以商品都便宜的印象,树立廉价形象. 10、经营模式多样化,吸引更多顾客.如开租书店.茶点.电子设备等. （四）成本管理 超市的成本管理主要是通过商品毛利率、费用开支标准及范围、销售费用率三大指标进行控制.统一进行成本核算、统一管理. 成本管理的具体内容如下： 1、要严格控制自身的费用开支l、如宣传广告费、人工费以及其他费用开

10、支等. 2、对所有商品基本上采用先进先出法按商品大类计算毛利率. 3、定期规定超市的费用细目范围及开支标准l、原则上不允许随意扩大和超标. 4、对一些费用（如水电费、包装费等）要进行分解l、尽量划细到各个商品大类.能直接认定到各个商品大类的l、要直接认定；不能直接认定的l、要参考店铺工资总额、资产或按超市的人数、经营面积分摊到商品大类. 5、对超市的费用通过下达销售费用率进行总体控制l、要建立费用率预算计划管理.一般情况下l、超市在开张初期的销售成本可能会高一些l、应尽快通过加强管理使之降到超市平均合理的水平. （五）、商品布置l、陈列l、销售 1.一般商品的陈列 （1）分类清晰； （2）价格

11、从高至低顺序排列； （3）高价商品放在主通道附近； （4）展示面统一l、整齐； （5）体重和易碎商品应尽量放置在下层. 2.新特商品的布置 （1）整个货架或几个卡板布置同一促销商品； （2）商品交叉布置； （3）连续进行为时几周的专销货展销. 3.货架头商品布置 （1）销售量很大的商品； （2）新奇商品； （3）销售呈上升趋势的商品； （4）季节性商品. 4.店内商品补充 （1）将商品层量集中摆放,随时保持一定量； （2）一种商品快售完l、且存货不多l、则用其它商品替换； （3）热门商品在收货后应尽快陈列出来,缩短存货时间； 五、超市组织结构1.结构示意图: 2.人员配置： 店长：1名l、 助

12、理1名l、 配合2名学生助理 货物采购保管部：主管1名l、库管1名l、采购员2名l、配合2名学生保管人事财务部：主管1人l、财务助理1名； 销售宣传部：主管1人l、助理1名l、导购员4名（女性为主）l、收银员4名（女性为主）. 共计学生12名. 专职10 3.部门职责及员工工作细则 (1) 部门职责 店长：统一安排各部门工作与任务,协调与解决各部门出现的矛盾与问题及时向学校和公司汇报超市情况及下达学校指示,管理超市财务. 人事财务部： （1）解决各部门人员问题,如招聘、辞退及调配员工.及时下达上级指示和向上级汇报超市人员情况,安排夜间值班人员. （2）管理超市账目l、每月发放员工工资（以现金方

13、式）和采购所需费用（凭单据报领）以及其他支出费用,结算每天、每月超市的销售状况并做好明细账目；定期向店长汇报财务状况l、对利润合理管理和分配l、定期将钱存到超市账户. 货物采购保管部： 调查市场,了解市场动态,联系商家采购商品及时向店长反馈市场动态和采购信息并做好货物记录,将购物清单账目交到财务部,保管库存货物及发放l、负责购回商品输入后台管理系统l、并做好夜间值班工作； 宣传销售部： 对外宣传超市及其策划宣传活动,对内宣传管理制度及工作细则；负责商品销售工作及售出商品数量的核算与库存商品数量的清算,按时向店长汇报销售状况； （2）员工职责 超市店长职责： 全面负责超市的经营管理工作. 管理资

14、金账务,定期核发各部门所需现金. 向主管领导汇报工作l、接受监督. 年度经营计划和管理目标的制定. 提高服务质量l、全面实行服务规范化l、提高社会、经济效益. 安全管理l、教育员工牢固树立法制观念l、增强安全意识. 完成上级领导交办的其它任务. 专职管理人员职责 协助店长履行职责； 对店长负责l、做好超市日常管理工作. 超市店长助理（学生）职责 协助店长、店长助理（正式职工）履行职责； 协调好与店长（正式职工）助理的关系l、对店长负责l、协助做好超市日常管理工作. 做好学生工作人员的管理工作. 销售主管工作职责： 每周进行业绩检查总结.完成规定业绩情况,及时做出分析并提出下周改进方法. 每周要

15、市调一次l、包括农贸市场及附近超市l、市调对方的价格、品质、新品项等.并填写市调报告. 要负责对过期商品的检查l、过期商品及时撤离卖场处理.及时发放和补给商品. 掌握各项开支大小l、及时做出调整,降低成本. 随时考察员工的工作情况,并对员工工作情况进行考核 每月对员工考核及评分l、并提报优秀员工,调配下月员工出勤. 按规定安排大盘点l、做好大盘点准备工作并及时对盘点结果进行分析. 写好每月的工作总结及下月实施方案. 导购员工作职责： 严格执行卖场服务规范l、做到仪容端庄、仪表整洁l、礼貌待客、诚实服务l、严格遵守各项服务纪律. 熟识产品或产品包装上应有的标志l、以及自己责任区内商品的基本. 掌

16、握商品标价知识l、能熟练使用标价机. 注意查看商品有效期l、防止过期商品上架销售. 了解卖场布局和商品陈列的基本方法l、熟识卖场内商品摆放位置l、并对陈列商品进行整理. 随时注意商品销售动态l、及时提出补货建议或按规范操作要求完成领货补货上架作业. 要求有强烈的责任心l、注意商品安全l、努力防止商品损坏和失窃. 完成上级交办的其它工作. 收银员的工作职责: 早上开店前做好收银台清洁卫生工作l、点清盘底l、做好班前的准备工作； 工作期间仪表端庄l、不得在超市内吃零食l、不得在收银机周围闲谈说笑l、对顾客热情服务； 认真并准确地输入商户编号并点清货款入机l、顾客购物的收据、找零钱要礼貌地放在客人手

17、中l、并做到礼貌用语、唱收唱付； 工作时间不能随意离开机位l、不得随意调班l、特殊情况需调班须经收银组长同意. 顾客留下的收据须立即放入废纸箱内； 掌握收银机的使用、假钞识别方法、现金找赎技巧l、熟悉厂商编号等； 收款快捷、准确找零l、遵守超市关于现金收付的规定l、遇到找错时应立即通知主管进行解决和协调l、不得私自处理； 如发现收银员少打l、要追究其经济责任l、情节严重者立即辞退； 收银员在结款时l、如有短款须立即按短数额补齐； 收银员在结账时l、不许私带和私拿钱币； 夜间值班人员工作职责： 夜间值班人员由后台管理员担任（男性为主）l、值班时间l、由当日晚班结束直至次日开门营业； 当日值班人员

18、l、晚班锁门后l、检查各店门安全l、并于晚班结束、店内人员离开一小时后再次认真检查本超市安全l、如发现问题l、及时正确处理； 当日值班人员l、晚班锁门检查后和次日开门营业前30分钟认真打扫值班室卫生l、保持值班室干净整洁； 晚班值班室内严禁吸烟、饮酒l、注意值班室防火安全； 当日值班人员应注意值班室安全l、严禁开门睡觉； 当日值班人员应遵纪守法l、严禁赌博、打架、留宿他人； 爱护值班室设施l、爱护保安设施； 努力提高值班警觉性l、如发现问题l、积极与保卫处及当地公安机关联系. 员工奖惩制度： 为增强员工的责任感l、鼓励员工的积极性和创造性l、提高工作效率l、超市对表现优秀、成绩突出的员工实行奖

19、励制度. 1、 员工品行端正l、工作努力l、忠于职守、遵规守纪l、服从安排l、足为其他员工楷模者l、给予通报表扬. 2、 对有下列事迹之一的员工l、除给予通令表扬外l、给予一次性经济奖励l、奖励名单和数额由部门助理报店长助理审核后由店长审批. （1）、对管理制度、方案等l、提出意见与办法l、经执行确有成效l、能提高经济效益l、对超市贡献较大的； （2）、在紧急关头l、勇于负责l、奋不顾身l、处置得当l、极力抢救l、使超市利益免受重大损失的； （3）、敢于同坏人、坏事作斗争l、举报损害超市利益的行为l、使超市避免重大损失的； （4）、其他应当给予奖励的. 3、 员工有下列情形之一l、经查证属实l

20、、批评教育无效的l、第一次口头警告l、第二次书面警告1次l、并扣工资20元； 第三次则予以辞退： （1）、无正当理由经常迟到或早退的； （2）、工作期间不配戴上岗工作证的； （3）、擅离职守或串岗或与别人闲聊、打闹嬉戏、大声喧哗的； （4）、消极怠工l、上班干私活的； （5）、随地吐痰或乱丢垃圾l、污染环境卫生的； （6）、浪费超市财物或公物私用的； （7）、下班后不按规定关灯、关电、关水、关窗、锁门的； （8）、携带危险物品上班的； （9）、在禁烟区吸烟的； （10）、随意移动消防设备或乱放物品l、阻塞消防通道的； （11）、工作时间打瞌睡的； （12）、对顾客态度恶劣的； （13）、有其他

21、对超市产生不良影响的行为的. 4、 员工有下列情形之一l、经查证属实l、批评教育无效的l、每次记过1次l、并扣工资20元；半年内被记过3次以上或一年内被记过6次以上的l、予以辞退： （1）、无正当理由不服从超市正常调动或上级的工作安排的； （2）、利用工作或职务便利l、中饱私囊的； （3）、上班时间打牌、下棋的； （4）、将超市内部的文件、账本给超市外的人阅读的； （5）、在超市私接电源或使用电炉或其他危险设备的； （6）、值班人员私自留宿外人的； （7）、无故旷工的； （8）、有其他对超市产生严重不良影响的行为的. 5、 员工有下列情形之一l、经查证属实l、予以辞退： （1）、盗窃、贪污、侵

22、占或故意损坏超市财物l、造成超市经济损失1000元以上的； （2）、违反超市保密制度l、泄露超市商业秘密l、造成超市经济损失1000元以上的； （3）、无理取闹l、打架斗殴l、影响公司生产秩序和员工生活秩序的； （4）、有其他对超市产生严重不良影响的行为的. 6、员工要遵守校规校纪l、刻苦学习.凡违反校规校纪受到学校警告以上处分的或学习课程每学期有2门补考的（兼职学生）l、予以辞退.7、 员工违规违纪对公司造成经济损失的l、除按规定处罚外l、还应赔偿相应经济损失l、并承担相应的法律责任. 六、资金预算 （一）市场销售计划： 1、 前体条件：宣传到位；提供优质服务；价格公平合理；不出现较大变动.

23、 2、市场需求估计： 消费群体：6000人 人均金额4.0元/日（与问卷调查结果基本吻合） 消费群体月需求量6000*4元*24天=57.6万元l、年需求量57.6*9月=518.4万元 3、销售计划：每月57.68万l、每年518.4万 4、利润预算518.4*18%=93.3万元 （二）资金预算 1.人工费：店长3000 店长助理1名2500元（暂定）l、学生助理2名500元；货物采购保管部：主管2500元l、库管助理2*500元l、采购员2*2000l、库管1800;人事财务部：主管2500元l、财务2000元;销售宣传部：主管2500元l、销售助理2000元l、导购员4*2000元l、

24、收银员4*2000元. 合计学生22人l、共计需发放报酬4.08万/月. 2.水电费用1.5万/年l、广告费4000元/年,其他费用1.5万元/年l、 共计3.4万元/年 3.最低销售金额预算： 开支 36.723.440.12万元/年 除以销售平均利润率7%(平均经验值)l、最低销售金额573.14万元l、每月至少销售63.6万元； 4.购货资金预算：63.6（1+20%）=76.32万元/月.（注：第一月投放货物资金76.32万元l、第二月则利润资金滚动付进货） 5.投资预算为：周转资金设备投入=76.32+6.8=83.12万元七、超市效益 任何经营活动得目的都要讲究效益l、本超市除有一

25、定的经济效益外l、更重要的是具有很大的社会效益. 经济效益：每年销售利润为：93.3万元 外租区：3万元 其他（包括预计校内各单位团体购物）：10万 人工费支出：36.72万元/年l、 房租水电等支出3.4万元/年 纯利润：66.18万元. 社会效益： 有两个方面：其一l、据最新统计我校现有特困学生 人l、贫困学生 人l、其中只有 名特困学生（占总数 ）l、 名贫困学生（占总数 ）能上岗做勤工助学工作l、由于我校勤工助学是依靠学校每年划拨经费开展l、没有自己的实体经营l、缺乏造血功能l、所以绝大部分贫困学生都不能上岗l、该超市每年可以为 位贫困学生长期提供勤工助学岗位l、解决他们的经济困难.超

26、市经营利润除的一部分（具体比例待定）留做超市发展基金外l、其余部分可以设立一项奖学金（助学金）用于学生l、这样又增加了资助学生人数l、同时以让学生经营超市的方式资助学生l、在学生及其家长中和社会上都会产生很大的影响l、对改善学校和学生关系l、建立和谐校园有十分重要的意义. 其二l、学生参与经营超市l、在获取一定的经济利益的同时l、更重要的是培养了学生的创业精神l、锻炼了学生的动手能力l、养成了好的劳动习惯l、对培养全面发展的人才具有十分重要的作用.八、其他 （一） 管理人员必遵守超市的各项退换货规定 1、 对来退换商品的顾客要主动热情接待l、态度诚恳亲切l、问清退换商品的原因； 2、 退换商品

27、必须掌握商品不脏不残l、管退管换l、凡是质量问题要保退保换l、不是质量问题要坚持原则； 3、 退换货时做到不出厂家l、不出区域l、不出部门； 4、 商品退换退到无法解决时l、请向上级请示l、并妥善解决； 5、 做好退换货记录. （二）超市常规安全处理方案 1.对偷窃商品的顾客态度较好的要以说服教育为主. 2.对偷窃商品数量、金额较大的l、给予一定处罚l、对性质较为恶劣的l、不服从处理的l、移交学校处理. 3.对所抓的偷窃人员l、不允许进行谩骂、殴打侵犯其他人人身权利； 4.对所抓偷窃人员l、必须人、赃俱在l、经本人承认l、方可处理； 5.对监守自盗者除取消工作资格外l、报学校有关部门处理；建立

28、抓贼档案记录l、对所抓偷窃商品的人员登记在案l、一旦再犯l、将从严处理. （三）中医学院校内外超市的物价调查（这个是参照以前的数据l、具体数据需要完后的具体调研）方便面类种类 品牌 类型 单价/价格范围（元）面 统一 酱拌面 1.70统一100 1.00 巧面馆 1.30 今麦郎 弹面（袋） 1.20(小) 2.30(大) 今麦郎 弹面（桶） 2.80(小) 4.00(大)康师傅 干拌面 3.00 方便面 1.40 桶面 2.50 面霸（袋） 2.50 杯面 1.80 来一桶 桶面 2.50 好劲道 袋面 1.30华龙 拉面 1.00粉丝 光友 1.40川嫂 1.00啤酒类 种类 品牌 类型 单价/价格范围（元）啤酒 青岛 2.50百威 4.90德曼 3.50雪花 2.30 饼干类种类 品牌 类型 单价/价格范围（元）饼干 纳贝斯克 富丽 1.50奥利奥 5.30鬼脸嘟嘟 3.20太平 2.80康师傅 3+2 3.50葱香饼 3.20达利 威化