经济作物生产技术教案.docx

1、经济作物生产技术教案实 习 教 案（第三学期）课程名称：经济作物生产技术实习专 业： 种 植教 师：实训项目一：小豆生产技术（一） 实训方式：专项集中实训(二) 实训课时：8课时（三）实训主要内容一、发展前景在我国加入世贸组织和进行农业结构战略性调整以及人们饮食逐步讲究营养化，保健化，卫生化的新形势下，豆类生产具有独特优势，有很好的发展前景，近几年我省红小豆面积发展较快，种植面积成倍增加，由于营养成份含量高，比例合理，平衡人体营养，可以膨化食品、发酵食品，糕点食品，以及饮品等多种方式进行加工，还便于加工成特色食品，品牌食品，具有很强的国际竞争优势，价格比主要粮食作物高，且投入少，经济益显著，发

2、展豆类生产对增加农民收入有很大意义。二、形态特征及生物学特性（1）形态特征：小豆属菜豆属，主根不很发达，侧根细长。植株高30?120厘米，有直立丛生型，半蔓生型及蔓生缠绕型，而大田栽培的主要是直立丛生型。叶为三出羽状复叶，小叶全缘或有浅裂，卵园形或披针形。茎上无毛或疏生毛。花很少，淡黄色或淡银褐色，龙骨瓣呈螺旋形。每花梗上结荚15个，荚长714厘米，细长圆筒，内含种子48粒。荚上无毛，种子赤褐色或淡黄、绿灰、白色。矩圆形，脐长大于籽粒的一半。（2）生物学特性：小豆是喜温作物，在812度以上时开始发芽，生育期间需要较高的温度。生育期短，约70110天，所以南北各地都能种植。生育期间需要大量水分，

3、以开花前后需水较多。若开花结荚期遇上高温干旱，则易落花落荚，产量降低，过于湿润植株容易倒伏，成熟期间需要晴朗的天气。生育期间需要充足的日照。在疏松的腐殖质多的土壤生长最好。但在生长季节的北方则以砂壤为宜。土壤以中性较佳，在轻度盐碱土或酸性土地上也能生长。三、栽培技术要点1、选地选茬：各类土壤都可，在沙壤土地种植红小豆可提早成熟。不宜重茬，因重茬可使病害加重，杂草丛生，根系发育不良，根瘤减少，降低产量和品质，必须实行23年以上轮作。2、选用优良品种，做好种子处理在小豆生产中，为了获得较高的产量和经济效益，选择优质、高产品种是关键，应选用品质好，颗粒大小适中，色泽好，剔除青豆，病粒，虫口粒，杂色粒

4、及破碎粒，进行发芽试验，发芽率达90%以上可做种子用如美国红，红衣宝，河北红小豆等，是驰名的良种。3、整地施肥，适期播种在播种前要细致整地，做到深耕细耙上虚下实，无坷垃，深浅一致，地平土碎，红小豆生育期较短，施肥增产十分显著，因此，应以整地时一次重施底肥为主，如土壤肥力较差，可在幼苗期追施少量的速效氮，能起到显著的增产作用。一般要求每亩施农家肥15002000公斤，以灰土粪为宜，口肥磷酸二铵5公斤，或过磷酸钙1520公斤，加尿素2、5公斤。生育期追尿素7、510公斤，重点田块可亩施农家肥25003000公斤，每亩再增施草木灰200250公斤，口肥二铵10公斤，追尿素1015公斤。一般播期在5月

5、上、中旬，播前药剂拌种，晒种，采有条播或空播，播深35厘米，穴距1520厘米，每穴34粒种子，播种后覆土，播种量为40公斤/公顷左右4、合理密植、保证株数小豆行距4050厘米，每亩留苗1、01、2万株。5、加强田间管理早定苗。播后710天，苗展开23片真叶时定苗，疏密留稀，可适当留些备用苗做移栽苗用。要求三铲三趟，防止草荒。防治病虫害由于红小豆的抗逆性较强，在红小豆的整个生育期病虫害发生较少，只有在开花期和结荚期，豆荚螟和食心虫有可能发生，一旦发生病虫害，可用高效低毒农药敌杀死进行防治追肥灌水在现蕾初期追肥，有灌水条件的地块遇到旱时灌好丰产水。6、适时收获，防止炸荚小豆的开花结荚顺序由下而上，

6、豆荚成熟参差不齐，已成熟的豆荚容易裂开，种子脱落，故不能等待全部豆荚成熟时收获，因此，当全株荚果有2/3变成白黄色时收获为好，以减少损失。实训项目二：绿豆生产技术（一） 实训方式：专项集中实训(二) 实训课时：8课时（三）实训主要内容一、选用品种。根据市场需求，应选择抗倒伏，分枝发达，生长旺盛，生育期短，栽培简单，结荚集中，产量较高，色泽油绿、粒大饱满；煮易烂、无石豆，入口化渣口感好的安岳油绿豆和中绿一号等作为我市的主推品种。 二、播期、播量、密度及播种方法。如果林地小春季空闲，可将播期安排在4月上、中旬；如有前作，可安排在小春季收后开厢播种，适宜播期一定要安排在5月下旬以前，以保全苗，获取高

7、产。要坚持抢时抢墒，在雨后土壤湿润时抓紧播种；遇干旱可在播种后用清粪水淋窝。亩用种子1公斤，用钼酸铵10克兑水10公斤拌种（未用完的水另装备用），收汗后用少量稀泥浆裹钙镁磷肥播种。其播种规格是：净作2米开厢，行距50厘米，窝距40厘米，亩播3200-3400窝，窝播5-6粒，每窝定苗2-3株，亩定苗9500株左右；果林地在留足与果树基部间距40cm的基础上，再2米开厢，与净作的播种规格大体相同；间作则参照净作规格，视情况确定亩播量。 三、底肥施用：一般亩用钙镁磷肥35公斤加灰渣肥1000公斤或草木灰50公斤，再均匀拌和沙壤土300公斤盖种，或亩用优质有机复合肥15-20公斤粉碎后和沙壤土300

8、-500公斤盖种的效果最好。 四、田间管理：及时查苗、补苗，确保全苗；4叶期定苗，瘠薄地苗期亩用碳铵5公斤加清粪水1000公斤提苗。初花期前及时中耕、除草、传土壅蔸，防止倒伏。初花期将拌种剩下的钼酸铵水再兑水40公斤，进行叶背根外追肥。注意防治造桥虫和卷叶螟危害。大力推广化学除草技术，播后苗前用都尔或乙草胺乳油作土壤封闭处理，出苗后以禾本科杂草为主的地块用高效盖草能或精稳杀得乳油防治；双子叶杂草为主的地块用虎威水剂防治。五、采收晒贮：分期分批，及时采收，一般2-3批。绿豆种皮容易吸湿受潮，若贮藏过程中温度高、湿度大，容易丧失发芽率，甚至霉烂变质。因此，绿豆种子要放在干燥、通风、低温环境中贮藏，

9、可用麻袋装。在含水量12-14%的条件下，囤贮高度不超过1米；堆码高度不超过6袋。种子数量少的，可用坛贮。通常坛底填少量生石灰吸潮，然后用麻袋垫上，再将晒干冷却的种子装进坛内，最后用塑料布将坛口封严，放在干燥冷凉的地方。 应注意：播种时，不能用化肥做种肥，特别是不能用含氮化肥或过磷酸钙拌种。不要在雨前播种。要坚决及时匀苗定苗，不要贪多，以保证个体发育良好。籽粒需用竹器盛装，由厚到薄逐步晒干，不要在三合土、石板和水泥地曝晒，以免破皮，以防破坏蛋白质结构，影响种子质量和商品质量。种子水分一般要求降到13%以下。绿豆干燥后，不宜趁热进仓，应于冷凉后入仓。要注意轮作换茬，多年重茬将严重减产。实训项目三

10、：南瓜生产技术（一） 实训方式：专项集中实训(二) 实训课时：8课时（三）实训主要内容1、选地与整地 南瓜地宜选择地势高，排水良好的偏酸性砂壤土种植，前茬作物以玉米、小麦为好，一般不用甜菜茬，更应避免重茬和迎茬。 南瓜地应深耕细作，起垄栽培。为防治南瓜疫病可采用宽行平台栽培，垄宽6570厘米，株距5060厘米，隔行播种，中耕破垄定向压蔓在平台上，引种栽培方式即离病又便于田间管理，亩株数8001000株。 2、施肥与播种 南瓜系喜肥作物，一般亩施1500kg左右厩肥作底肥。5月中旬播种，暖地及地膜覆盖可在5月初播种。播种量每亩1.01.5kg，如地膜覆盖应在出苗时立即将膜挑一小口把苗提出来，以防

11、灼伤幼苗。 3、田间管理 3.1定苗、铲趟与追肥 瓜苗长齐后要选择健壮、位正的壮苗，每埯留一株，其余拔掉或移栽缺苗处。同时瓜地要做到无杂草、勤铲勤趟，并用土部瓜根，瓜蔓30厘米左右进行追肥。追肥用量总的是前轻后重，前期追施尿素或硝铵，但不易过多，以免贪青徒长，后期当瓜长到苹果大时施用400倍液富尔655液肥，以促果实肥大。 3.2压蔓、掐尖、授粉、去主根瓜 蔓长到70厘米左右时进行压蔓，将瓜蔓向顺风或旁风方向压，以压在节上为佳，将瓜蔓挨地压土即可，促使不定根生长，但瓜后23节处还要必须压蔓。 掐尖要在开花期，瓜秧150厘米左右进行，一株保留12个瓜，一瓜需1520片叶即可供果实发育，然后将瓜尖

12、掐掉。 去主根瓜即将根部至短节部位结的幼瓜去掉即可(约10片叶之内)，去主根瓜是获得丰产的重要基础。南瓜系异花授粉作物，在南瓜开花期蜜蜂较多，故多数靠蜜蜂自然传粉，省去人工授粉。但在留种田或南瓜开花期遇上阴雨，需辅助人工授粉。方法是在上午10点左右摘去雄花抹在雌花柱头上即可，一朵雄花可抹23朵雌花，如将雄花扣在雌花柱头上更好。 3.3促早熟 在多雨季节，把垄沟里的瓜要拿到垄台上以防烂瓜。同时把覆盖在瓜上面的叶折断，让瓜露出，通风见光，促使早熟。在瓜籽半成熟期(即8月初)，如果低温多雨要给瓜翻个，这样可防止阴面腐烂，又促使阴面瓜籽早熟，但要注意千万要把瓜蒂扭伤。 4、病虫害防治 目前危害南瓜最严

13、重的的是南瓜疫病。防治方法应采取以农业防治为主，辅助以喷洒药剂的综合防治方法。即科学选地，实行3年以上轮作，清除病残体，喷药要早，药剂以25%瑞毒霉可湿性粉剂800倍，25%甲霜灵可湿性粉剂800倍，40%乙磷铝可湿性粉剂200300倍，64%杀毒矾可湿性粉剂400600倍。以上农药在喷雾时应以喷蔓为主，尤其是生侧生根的节部应多喷。南瓜疫病防治还有待进一步研究。其他病害如病毒病，白粉时有发生，但对南瓜生产不成威胁。虫害以幼苗期瓢虫为害猖獗，可用50%辛硫磷乳油1001500倍，80%敌敌畏、2.5%敌杀死乳油15002000倍液喷洒即可。实训项目四：甜菜生产技术（一） 实训方式：专项集中实训(

14、二) 实训课时：4课时（三）实训主要内容1、产量结构理论密度60007000株/亩，收获株数55006200株/亩，平均单株0.7-1公斤。2、选地及土壤肥力选择土层深厚的壤土或沙壤土，有机质含量10-15/,碱解氮60/，速效磷10/，速效钾170/，以灌溉方便，土层深厚，土壤团粒结构好，保水保肥力强的中上等沙壤土较好，前茬小麦、玉米、棉花、瓜菜均可，忌重茬。3、播前准备（1）品种及种子处理品种：选用良种，主要选用高产、高糖品种，主栽品种为 KWS9400、KWS9103、KWS2409。种子处理：种子要求经过精选并药剂处理。种子在播前用“3911”乳油0.8-1公斤加水60公斤搅匀，喷洒于

15、100公斤碾好的甜菜种子充分翻拌，用破旧麻袋或薄膜盖好，每隔4-6小时翻拌一次，闷24-36小时，取出晾干，待播。（2）施肥量及底肥按照农技中心测土配方施肥指导卡施肥标准施肥，施肥总量：优质农家肥2吨/亩、尿素45公斤/亩、磷酸二胺25公斤/亩、硫酸钾10公斤/亩。施肥方法是以氮肥总量50%和全部磷肥及钾肥深翻入土，其余50%氮肥作追肥。（3）整地种植甜菜的地块头年进行夏翻晒或秋耕冬灌，春季适墒时整地，整地质量达到“齐、平、松、碎、净、墒”六字标准后待播。4、播种（1）播种量：机械精量播种用种量12-15公斤/公顷（0.8-1公斤/亩）。（2）播种质量及播种方式采用地膜覆盖栽培，铺膜质量要达到

16、横头铺齐，膜面平整，松紧适中，压土紧密，采光面大，播种深度一致，播深3-4厘米，采用（60+40）厘米宽窄行播种。（3）播种期：一般播种期3月25日-4月10日。5.苗期管理 (1)中耕、松土、除草：在封垄前，中耕除草2-3次，第一次幼苗显行后结合间苗浅中耕，第二次定苗后进行深中耕，第三次在头水前进行，中耕要求表土松散，不伤膜，不压苗，田间无杂草。 （2）定苗：采取一片真叶间苗，2-3片真叶定苗，按每亩保苗株树，株距要求22厘米，去除病弱苗，留状苗、健苗，不留双苗。 6.后期管理 （1）追肥：在头水前结合开沟，每亩施尿素15公斤，对局部苗期差的地段，在二水前适量补尿素。 （2）灌水：甜菜全生育

17、期灌水4-5次，一般5月低到6月上旬进头水。7月中上旬灌第二水，收获前半个月停水。 （3）病虫害防治：加强田间管理，7-8月份当发生褐斑病、白粉病时，可采用每亩地粉绣宁60克或多菌灵100克对水喷雾，每个10天喷一次，连续喷2-3次。 7.收获 （1）收获时间及要求：9月下旬到10月中旬，初霜前后收获，收获应坚持随挖、随拾、随削、随堆、随运和 挖净、拾净、削净、装净、运净。 （2）清除残膜：在收获后。立即清除残膜，以免污染土壤，影响后茬作物生长。实训项目五：花生生产技术（一） 实训方式：专项集中实训(二) 实训课时：4课时（三）实训主要内容1、施足底肥。亩产300400公斤的花生田，底肥一般掌

18、握在每亩施土渣肥2000公斤，碳酸氢铵2030公斤，过磷酸钙50公斤，氯化钾或硫酸钾15公斤左右，整地前均匀撒施，翻入耕作层。 2、平整土地。整地质量要求高于露地花生田。要求做到厢面平整，无杂草根蔸和粗大土块等可能刺破地膜的杂物。按地膜宽度开厢，一般按80厘米起垄，垄高25厘米，垄面宽150厘米，播种2行花生，行距2530厘米，用80厘米宽幅地膜覆盖，也可按200厘米开厢，厢面宽180厘米，播种67行花生。整地开厢时注意开好排水沟，厢面不能积水。3、精选良种。宜选用早中熟、大果型、产量潜力高、品质优的中花5号等品种；以食用或加工食品为主的选用早熟、中果型、食味品质好的中花7号等品种；丘陵沙土地

19、；花生连作种植，青枯病疫区，应选用中花6号等抗病品种。播种前剔除已发芽、变色、霉烂的种子，用钼酸铵拌种，2克钼酸铵拌1公斤花生种子。4、适时播种与合理密植。春播地膜覆盖栽培花生的播种期比当地露地播种提前1015天左右。播种时土壤墒情必须充足。播种深度34厘米为宜。密度应视土壤肥力和品种而定，一般肥力较好的地块，中熟大粒花生每亩应在9000穴18000株左右，中早熟中籽粒花生每亩1000011000穴左右，达2000022000株，基本控制在1527厘米为宜（垄作）。播种后盖土，做到厢面平整便于盖膜。5、喷施除草剂。播种盖土后，每亩用72都尔乳剂或48拉索乳剂150克，兑水50公斤，喷匀喷足厢面

20、。6、覆盖微膜。喷洒除草剂后立即盖膜。膜边要用细土压实，达到膜平，严密，防止大风吹破地膜。地膜有破裂的地方，一定要用细土封住破口。 7、破膜放苗。播种后1015天花生会陆续出苗，在子叶出土并张开时，或子叶未出土但可见真叶时，要用手指或刀片正对幼苗处将地膜开一十字形小口，引苗出膜，然后在开孔处用细土封严膜口。开孔放苗不宜过晚，尤其要防止阳光强时发生膜内高温烧苗。8、清棵蹲苗。花生齐苗时要进行清棵，清棵有三个作用：清除播种孔周围的杂草；把未长出膜的分枝用手扒出；将播种过深过浅不易出苗的窝清点出来，便于及时催芽补种以确保全苗，在清棵过程中可再次封好膜口。 9、控制徒长。覆膜花生高产田，由于水肥条件较

21、好，前期生长发育快，中期生长旺，结荚初期易发生徒长现象。我省3月底或4月初播种的花生，在6月5日25日期间，如果第一对侧枝的第812节平均节距达到10厘米、株高和侧枝长超过40厘米时，应用50克多效唑兑水50公斤喷洒，但要避免喷洒在果针上。对徒长趋势严重的田块隔710天再次喷药控制。 0、生长中后期防病保叶。根据当地病害发生情况，可开花期每隔1015天交替喷波尔多液、多菌灵35次，防治叶部病害（叶斑病和锈病）。有早衰现象的田块可用02的磷酸二氢钾喷施叶面12次，以延长叶片功能期。注意适时收获，清除田间残膜。实训项目六：向日葵生产技术（一） 实训方式：专项集中实训(二) 实训课时：4课时（三）实

22、训主要内容一、合理轮作，选好茬口。向日葵不宜连作，也不宜在低洼易涝地块种植，对前茬选择并不严格，除甜菜和深根系牧草外，其他作物均可作为向日葵的前茬，向日葵的适应性较强，最适宜土层深厚、腐殖质含量高PH值68的砂壤土或壤质土壤种植为好。 二、选优良种，进行处理。选择产量高、质量好、品质佳、商品性好、抗叶部斑病、耐菌核病、空瘪率低、发芽率高、发芽势强的优良品种，并进行种子处理，充分发挥“种尽其用，地尽其力”的作用。 三、施足底肥，夯实基础。向日葵是需肥较多作物，据调查，每形成100千克子实，需从土壤中吸收氮6千克，磷26千克，钾86千克，播种前施足底肥，并做到有机和无机结合，每公顷施入腐熟、发酵的

23、有机肥30至40立方米（最好是灰土粪），施磷酸二铵150200千克和尿素100150千克。施足底肥是夯实向日葵生长发育的基础。 四、抢前抓早，适时早播。适时早播，可防止或减轻叶部斑病和菌核病的发生，对向日葵的产量和质量影响很大。向日葵生育期比较短，播期选择余地比较宽，在5月上、中旬播种，因此油料型品种应适当晚播；食用型品种应适当早播，以防止贪青晚熟而减产。 五、合理密植，有利通风。向日葵秆高、茎粗，要合理密植，有利于通风透光，提高光合作用。原则是高秆大粒品种，宜稀；矮秆及小粒品种，宜密；油料型品种每公顷保苗2500030000株，食用型品种1800020000株为宜。 六、加强中耕，适时追肥。

24、早疏苗、早定苗，当幼苗长到二对直叶时，进行定苗，出苗到现蕾期，进行23次中耕除草，最后一次应深耕培土，防止倒状，但应该注意的是不能伤根。追肥既要适时，又要合理，向日葵现蕾至开花期，每公顷追尿素150千克，沟施或穴施，盛花期喷施0.2%0.4%的磷酸二氢钾，看长势而定，追一次或二次。 七、根据长势，及时打杈。在现蕾至开花期，向日葵常有分杈发生，一旦发现，立即除杈，减少水分和养分的消耗，保证主茎花盘对养分和水分的需要。 八、因地制宜，科学灌溉。在向日葵花盘形成阶段，开花期和灌浆期，应适时、适量的科学灌水，尤其遇到干旱，应及时灌溉，满足向日葵在生长发育阶段对水分的需要。 九、预测预报，防病灭虫。要搞

25、好病虫害的预测预报，一旦发生，立即防治，力争做到治早治小治了。当气温达到1820时，每公顷用五氯硝基苯3045千克，加湿润的细沙土150230千克，拌匀后撒在向日葵的地面上，抑制菌核病的萌发，15天后再撒一次药，8月上旬，向日葵螟幼虫发生期，可喷洒90%敌百虫500倍液，防治23次。 十、辅助授粉，提高结实。向日葵是异花授粉作物，靠昆虫、蜜蜂传粉结实，尽管如此，还要进行人工辅助授粉，授粉时间每天上午10时左右。实训项目七：烟草生产技术（一） 实训方式：专项集中实训(二) 实训课时：4课时（三）实训主要内容一、选地冬耕：凡是种植黄烟的地块一定要冬耕，深度为40-45厘米消灭部分病原菌虫害；二是增

26、加土壤的透气性；三是加大持水量，提高抗旱能力，水源较差的地块更需做好此项工作。来春解冻后，及时抢墒细耙。 二、整地、施肥、起垄、覆膜。备好的地块、起垄时再次楼平细耙，起垄时的湿度不宜过大，相对湿度55%最好，谷话讲，干硒瓜墩，扬尘烟意思是说如果湿度大，易造成板结，透气性差，对生长发育不利。垄底宽75-85厘米，垄高25-30厘米，行距95-100厘米起垄时间，移栽前15-20天为宜。垄底开两条5-8厘米，垄高25-30厘米，行距95-100厘米。起垄时间，移栽前15-20天为宜。垄底开两条5-8厘米的沟，把备好的基肥一半施入沟同，垄起至15厘米再把另一半施于中间，垄顶中间，垄顶宽25-40厘米

27、。呈槽形，中间凹，有得前期保温保墒，覆腊前，从垄顶中间开一条5-8厘米的沟2500倍98%的天达恶霉娄喷于沟内每亩两袋即可，然后平沟恢复原样，亩用50%的乙草胺乳油100克，兑水40公斤，均匀喷布在垄心，然后盖膜压膜待栽。膜用0.006-0.007毫米的银灰色的驱蚜膜最好，对预防共叶型病有好处。三、移栽：移栽是大田栽培的开始，也是烟草生产的关键一步，此项工作的好处是关系到整个生产期的成与败，时间要在日平均气温稳定在12-13摄氏度方可，不宜过早，也不宜推迟，过早防冻害，生长慢，容易出现早共，而降低产量，过迟烟苗过大，成活变幻无常低，还苗慢。移栽有干栽之分，无论那种栽法，用100克地混100公斤

28、细土，捏入穴中，株还原50厘米，为栽1650-1950侏，封土时，以烟苗生长点高表土2厘米为宜。四、保苗：移栽后，三天内锄看苗，查苗，因质量不好，虫咬创伤等，及时补新苗，并适当浇水，保证成活率达100%。五、综合防治：1、移栽成活后6-7天长出两片新叶、团棵期，也叫伸根期用98%天达恶霉灵2500倍灌根，叶面喷施壮苗2116600倍加1500倍蚜虱速克加20%病毒A粉剂500倍，能有效的防治猝倒病、根黑腐病，普通花叶型病毒病、烟青虫、蚜虫等病虫害，确保初期的健壮生长。2、十叶期：这个暑期的气温升高，如果降水是偏大，土壤中的湿度大，是各种病害发病的高峰期，抓好此期的防病工作是整个烟季丰收的保证。2116烟草专用型600倍加天达菌毒速杀1000倍加天达2%阿维菌素1500倍喷雾可有效地防治各种病虫豁口的发生与为害，间隔8天后再喷一次1000倍菌毒速杀，效果更好。3、十四叶期：是黑胫病、蛙眼病的发病高峰期，也是普通花叶病的继发期，2116烟草专用型600倍加天达98%恶霉灵2500倍，加病毒A20%粉剂500倍喷雾。4、十八叶期：是赤星病的高发期，也是蚜虫的高峰期，白粉病、蓟马也同时发生，喷好此次药是最后的关键2116烟草专用型600倍加杜邦快净2500倍加天害蚜虱速克1500倍，可有效地控病虫豁口的为害，并确保烟草正常生长与熟。