椰浆芒果糯米饭.docx

1、椰浆芒果糯米饭椰浆芒果糯米饭 第一次吃芒果糯米饭是在泰国，吃第一口就被惊艳到了，昨天做桃花羹剩的椰浆，今天做了糯米饭。糯米养脾胃补中气，适合干燥容易上火的春天。 糯米饭只用椰浆煮，不加水，糯米和椰浆的比例跟平时煮米饭的米和水的比例一样。喜欢甜的，煮椰浆的时候可以多加一点糖，根据自己喜好调整糖的用量。用料糯米适量芒果适量椰浆适量盐适量糖适量椰浆芒果糯米饭的做法1椰浆我用的这种。2糯米泡3小时以上，早上做的话晚上睡觉前泡上就行。3椰浆用这种罐头开罐器很容易打开，下厨房市集就有卖。4拧满一圈一提就取下来了。5椰浆倒入锅中（是椰浆不是椰汁哈），加白糖和盐（盐用手捏一丢丢即可）煮至白糖溶化，白糖用量根据

2、自己喜好。6两人的话留出70毫升左右浇汁用，泡好的糯米沥下水倒入电饭煲中，倒入剩余的椰浆，椰浆和糯米比例跟平时焖米饭的水和米比较一样，启动正常焖米饭（也叫煮米饭）程序。7糯米饭块煮好的时候做芒果玫瑰花，芒果买大一点的，果肉多，好切片。芒果去皮，用刀贴着芒果核切成两片(看着差不多位置就行，核上剩的果肉可切小块放在糯米放上)，果肉切薄片。8尽量切均匀薄些比较好卷。9小的芒果片在中间当花心，大的在外面，卷好后用刀铲起放入盘中，也可以直接在盘子里做花。10我的芒果一半做了2朵花，一个芒果做了4多，芒果核上的果肉切成小块放在糯米饭里即可。想要快手的可以芒果直接切块。11糯米饭焖熟后盛到碗中倒扣在盘子里，淋上预留的椰浆，顶部放上芒果核切下的小果肉即可。一款甜糯香浓的泰式料理就做好了。12美美哒享用吧。小贴士 1. 糯米饭只用椰浆煮，不加水，糯米和椰浆的比例跟平时煮米饭的米和水的比例一样。 2.喜欢甜的，煮椰浆的时候可以多加一点糖，根据自己喜好调整糖的用量。 3.芒果直接切块放在糯米饭周围，简单快手也很好看。 4.糯米比较粘，盛在碗中倒扣的时候得多晃几下碗，或拍几下碗底，自己吃不拍照的话就不用倒扣了，直接盛好淋上椰浆放入芒果即可。