应用砧木在葡萄种植中的优势分析.docx

1、应用砧木在葡萄种植中的优势分析应用砧木在葡萄种植中的优势分析摘要由于根瘤蚜的危害，葡萄种植中开始应用砧木。随着砧木在葡萄生产中广泛应用，研究者、生产者发现利用砧木还可以在更好适应土壤气候条件、调整接穗长势、提高品质、抗土壤传播病虫害、抗旱、寒、涝等方面发挥作用。关键词：葡萄种植，砧木，优势1.前言葡萄作为重要的水果之一，在世界范围广泛栽培。葡萄也是被研究最为详细的果树种类。十九世纪六十年代由于根瘤蚜的危害，葡萄种植中开始应用砧木。一百多年来，葡萄砧木在世界30多个葡萄主要生产国获得广泛应用。关于葡萄砧木的研究与应用是葡萄种植业重要的内容之一。但是，在我国，关于葡萄砧木研究工作起步较晚，研究多局

2、限于抗寒方面（郭修武 ，1989；高秀萍，郭修武，王克等，1993）。系统介绍国外主要葡萄砧木在生产实践中应用状况，对我国葡萄生产和葡萄研究工作都具有重要意义。2.砧木应用的历史背景十九世纪下半叶，根瘤蚜给欧洲葡萄种植造成了毁灭性的危害。仅在法国，在1868年至1900年期间，250万公顷葡萄园被毁灭，而重新定植嫁接葡萄苗170万公顷，由此造成的直接损失高达5000亿法郎。 为了探索有效的挽救措施，法国国家科学院成立了专门的根瘤蚜防治研究组织。研究者很快发现：美洲葡萄对根瘤蚜具有较强抗性，甚至能够较好地生长于被根瘤蚜侵染的地块。1870年Gaston Bazille提出将欧洲葡萄嫁接于砧木上原

3、产于美洲的葡萄，以抵抗根瘤蚜的危害。这种嫁接方法挽救了葡萄种植，许多种植者专门进行实验筛选优良的砧木。但是，在夏洛特以及海滨夏洛特省（干邑地区所在，典型土壤为白垩土），种植者发现这些原产于美洲的葡萄的砧木在高碱性土壤生长不良。因此，早期葡萄砧木育种首要目标是抗根瘤蚜、耐盐碱性土。在遭受根瘤蚜危害之后半个多世纪里，许多研究人员在葡萄砧木选育方面做了大量卓有成效的工作，Baco， Couderc， Seibel，Seyve， Villard， Millardet， de Grasset， Richter，Paulsen，Teleki 和 Kober等由于成功选育了许多砧木而成名。一个世纪以来，在世

4、界葡萄主要栽培国家的研究者，对砧木生长特性、砧木与接穗亲和性，砧木对土壤气候适应性、砧木对接穗长势的影响、砧木对果实品质影响等展开广泛的研究。现在，葡萄砧木的应用除了抵抗根瘤蚜危害外，还给葡萄种植者在栽培方式、适应不同的土壤气候条件，改进接穗的经济性状等方面带来更多的选择。3.常用砧木间的亲源关系早期被人们所应用的砧木是河岸葡萄（V. riparia ）和 沙地葡萄（V. rupestris），如： Rupestris du Lot， Riparia Gloire de Montpellier；以及它们的杂种后代，如：101-14MG，3309C；之后又有许多砧木品种选育自河岸葡萄（V. ri

5、paria） X 冬葡萄（V. berlandieri）杂交组合， 如：161-49C，420A MG，Tlki 5BB，Tlki 8B，S.O.4，R.S.B.1；以及沙地葡萄（V. rupestris） X冬葡萄（V. berlandieri）杂交组合，如：99Richer，110R，1447Paulsen，1103Paulsen，140Ruggeri。而采用杂种作为亲本再次进行杂交育种获得砧木较少，如：由161-49 C X 3309C组合育成的Gravesac。还有少量的砧木品种亲本利用了欧洲葡萄（V. vinifera），如：196-17Cl，4010Cl， 41B MG，333 E

6、M，Fercal；利用了美洲葡萄（V. labrusca），如：Vialla；以及利用了霜葡萄（V. cordifolia），如：44-53M。4.砧木使用优势砧木的利用，给生产者更多的选择使得品种、土壤、气候得到更合理的相互适应，因而，可以提高果实的品质。生产中使用砧木的优势主要包括以下几个方面：4.1.抗根瘤蚜4.1.1. 根瘤蚜（Viteus vinifolii（Fitch）原产于北美洲，现在已遍布世界除智利以外的各葡萄生产国。1863年在法国发现，1892年传入中国山东烟台，以后在辽宁、陕西以及台湾等地均有发现。根瘤蚜为严格的单食性害虫，只危害葡萄。根瘤蚜主要以成、若虫刺吸葡萄根和叶的

7、汁液，在新生须根端形成菱角状根瘤，被害根逐渐腐烂，使树势衰弱，直至死亡。而在美洲系葡萄品种的叶背面还可形成粒状虫瘿，虫瘿开口于叶被。危害葡萄栽培品种时，美洲系葡萄和欧洲系葡萄品种被害症状不同。目前，主要严格检疫和选用抗蚜品种或砧木品种进行防治。4.1.2. 砧木对根瘤蚜抗性利用砧木解决根瘤蚜的危害是砧木出现的原因，因此，今天，选择砧木品种时永远将其对根瘤蚜抗性作为重要指标。原产于美洲的河岸葡萄（V. riparia），沙地葡萄（V. rupestris）以及其他来源于河岸葡萄（V. riparia），沙地葡萄（V. rupestris），冬葡萄（V. berlandieri）之间杂交组合的所有

8、砧木品种（生产中所应用的绝大多数葡萄砧木品种），都具有良好的抗根瘤蚜能力。但是，由于欧洲葡萄（V. vinifera）对根瘤蚜抗性不足，因而，那些亲本中包含了欧洲葡萄（V. vinifera）的砧木品种，如：41B，Fercal等有时呈现感染根瘤蚜。4.2.调整接穗长势受土壤、气候条件以及栽培管理的影响，同一葡萄品种在不同条件下，或在相同条件下不同品种之间，其长势存在差异，而葡萄长势能够影响葡萄品质。嫁接后，新的葡萄苗包括砧木在地下的根系，地上由接穗萌生的枝条、叶幕系统，以及由砧木、接穗共同形成的树干。新的树体的生长状况发生变化，不仅取决于接穗，还受到砧木的影响。砧木对接穗长势影响的差异，在葡

9、萄生产中具有重要意义。在土质瘠薄，保水、保肥性能差的土壤中，可以选择长势较旺的砧木品种，如：SO4。而对于土质肥沃的园田，可以采用长势较弱的砧木品种，如：420A，101-14等。4.3.调整葡萄采收期葡萄果实成熟期属于多基因控制的数量性状，尽管育种家可以通过育种手段获得较为理想的果实成熟期，但是，利用不同砧木早熟性差异，可以有效地调整生产上现有品种的成熟期。积温偏低葡萄不易达到理想成熟度的地区，可以利用早熟性好的砧木品种，以获得较好成熟度的葡萄果实，如：RGM ；而在那些生长期较长、积温高、昼夜温差大的产区，可以选择能够延迟成熟的砧木品种，如：110R 。4.4.适应酸性土壤农业耕作也能使土

10、壤酸化。比如酸性肥料的使用，森林土、草原土多呈酸性土。土壤酸度是土壤的重要特性。在酸性土壤中，尤其是C.E.C.低于80%，pH低于5.5，容易造成金属毒害，如：锰毒害，铝毒害，铜毒害。但是，一些砧木品种具有较高耐酸性土壤的特性。尽管生产者可以在定植前采用增施有机肥、使用生石灰等方法降低土壤金属毒害，但是，这些方法在成年树的生长季节不易采用。法国国家农科院波尔多葡萄研究中心育成了一个新的砧木品种Gravesac，适应在酸性土壤中生长。4.5.充分利用土壤中矿质营养元素尽管葡萄对土壤肥力适应范围很广，能够在一些其他果树作物难以生长的贫瘠土壤中仍能生长和结果。但是，在一些贫瘠、保肥性差的土壤中，葡

11、萄也会表现出营养元素缺乏症。不同砧木对土壤中元素利用能力差别，如SO4，110R对磷具有良好吸收能力，而对镁吸收能力较弱；101-14对钾吸收能力较好，而对磷吸收能力差；Fercal对磷、钾、镁三元素吸收能力都较高。所以，在葡萄种植中，除了通过科学分析、合理施肥等措施加以矫正补救外，生产者同样可以利用不同砧木对土壤中元素利用能力差别，在定植建园时结合土壤分析结果，选用适当的砧木品种，避免出现营养元素缺乏症。4.6.提高葡萄抗旱能力尽管葡萄比较耐旱，但是在许多葡萄栽培地区仍然遭受干旱的威胁，尤其是对于那些非灌溉区。葡萄的遭受干旱威胁也取决于当地气候，如营养生长季节的气温与降雨量；也取决于土壤结构

12、，如葡萄种植于沙土或砾石较多的土壤中更易受到干旱危害。嫁接葡萄的抗旱力在很大程度上取决于所利用的砧木，而不同砧木抗旱力差异很大，生产上应用主要砧木的抗旱力分级如下:抗旱性较高：110R， 140Ru， 1103P， 44-53M。抗旱性一般：196-17Cl， 161-49C， 99R， 40B， 34EM， 1616C， 5BB， 420A， 216-3。抗旱性较弱：Riparia Gloire de Montpellier， 101-14， SO4， Salt Creek。抗旱性较差：Rupestis du Lot， 3309C， Fercal， Schwarzmann。4.7.增强葡萄耐

13、涝性葡萄根系的耐涝性较差，当然，这也取决于土壤结构。在许多葡萄栽培地区，冬春季多雨湿涝成为葡萄健康生长的障碍。与接穗品种自根苗相比，许多砧木品种具有较强的耐湿涝能力的特点。世界上许多葡萄产区位于冬春多雨的地中海式（或海洋性）气候，在葡萄非旺盛生长季节雨水过多而造成葡萄生长障碍。生产者选用耐涝的砧木品种，以克服这一难题。比如，1103P，Riparia Gloire de Montpellier具有很好的耐涝性。4.8.增强葡萄抗寒能力葡萄生产中有时会遇到秋季、冬季或春季冻害，严重影响葡萄品质。其中春季冻害最为突出，种植者应用萌动相对较晚的砧木品种，适当延迟葡萄萌芽，以避免春季冻害。秋季，在某些

14、特殊栽培区，有些年份葡萄未成熟时就有可能出现霜冻，也能影响葡萄品质，种植者应用早熟性好的砧木品种，可以降低这一危害。在多年平均最低温低于-15的产区，冬季必须进行程度不同的覆盖措施，葡萄才能安全越冬。而在埋土防寒地区也由于冬季最低温的不同，需要进行不同的埋土防寒措施，在当地埋土防寒费用占葡萄种植费用的三成之多。利用耐寒性好的砧木品种，如贝达，山葡萄（V. amurensis）等，可以有效降低埋土防寒的要求，有效地降低生产成本。4.9.抗线虫根结线虫是一类高度专性寄生的线虫，感染后使植株生长衰弱，表现矮小、黄化、萎蔫、果实小等。根结线虫属（Meloidogne）种类很多，影响葡萄生产的主要有四种

15、：南方根结线虫（M. incognita），爪哇根结线虫（M. javaica），北方根结线虫（M. hapla），泰晤士根结线虫（M. Thamesi）。研究者发现不同砧木对线虫抗性不同，其差异分级如下：对线虫很敏感：110R， Rupestis du Lot， 41B。对线虫敏感：333EM， 216-3， 161-49C， 196-17Cl。抗线虫一般：420A。抗线虫：Riparia Gloire de Montpellier， 3309C， Vialla。高抗线虫：SO4， 5BB， 1616， 1103P， 91R， 44-53， 101-14。5.结论由于根瘤蚜危害而在葡萄生产中导致了葡萄砧木的出现，而根瘤蚜在我国并未造成范围的危害，因此，对于葡萄砧木的研究与应用未得到应有的重视。一方面，由于我国在葡萄生产与研究领域对外交流越来越广泛，尤其是随着葡萄酒产业的兴起，从国外集中引进葡萄品种也越来越多，根瘤蚜对我国葡萄生产的危害仍然存在，因此，在我国开展葡萄砧木研究工作是一项具有先瞻性的工作。另一方面，葡萄砧木在生产中的应用，还可以在适应土壤气候条件、调整接穗长势、提高品质、抗土壤传播病虫害、抗旱、寒、涝等方面发挥作用。所以，在我国开展葡萄砧木研究工作还是一项具有现实意义的工作。