中药炮制学复习大纲.docx

1、中药炮制学复习大纲中药炮制学复习总结一、我国古代三部炮制专著的名称、成书年代及作者 雷公炮炙论南北朝刘宋时代雷 炮炙大法明代缪希雍 修事指南清代张仲岩 二、中药炮制对中药药性的影响包括哪些方面 炮制对四气五味的影响 反制：栀子苦寒之性甚强，经过辛温的姜汁制后，能降低苦寒之性，以免伤中，即所谓以热制寒。 从制：以辛热的酒制仙茅增强了仙茅的温肾壮阳作用。 改变药物性味扩大药物用途（生地甘寒具有清热凉血、养阴生津作用制成熟地后转为甘温之品具有滋阴补血的功效。一者性寒、主清一者性温、主补。） 炮制对升降浮沉的影响 酒炒升，姜汁散，醋炒敛，盐水炒则下行 炮制对归经的影响 心：童便、朱砂肝：醋、鳖鱼脾胃：

2、姜、米、麦麸、土 肺：蜂蜜、姜汁胃：盐、黑豆汁、羊脂油 炮制对药物毒性的影响 毒的概念早期的“毒药”通常是药物的总称 所谓“毒”主要是指药物的偏性 后世医药著作中所称“毒”则是具有一定毒性和副作用的药物用之不当可导致中毒与现代“毒“的概念是一致的。 三、中药炮制的目的 各举2例说明。 1.消除或降低药物毒性或副作用。如乌头生品毒大外用水浸、蒸煮后降毒供内服巴豆去油制霜降毒缓和药性。 2.转变或缓和药物的性能。由寒转温如生地黄与地黄由温转凉如天南星与制南星缓和药性如麻黄与蜜麻黄产生新疗效如生石膏与煅石膏。 3.增强药物疗效。如羊脂炙淫羊藿可以增强补肾壮阳醋制延胡索可以增强活血止痛。 4.改变或增

3、强药物作用的趋向。如酒制升提大黄生用治下焦实热酒炙引药上行清上焦实热莱菔子生用升散涌吐风痰炒制后主降降气化痰消食除胀。 5.改变药物作用等部位或增强对某部位的作用。醋制入肝如柴胡、香附醋炙引药入肝盐制入肾如小茴香、砂仁盐制引药入肾。 6.便于调剂和制剂。体长的药材紫苏、藿香个大的药材葛根、乌药质地坚硬的药材羚羊角、珍珠、磁石、自然铜、龟甲、鳖甲。 7.洁净药物利于贮藏保管。药材常见杂质或非药用部位根及根茎类泥沙、杂药、芦头、木心、毛茸等树皮类苔藓、栓皮矿石类泥土、沙石。 8.利于服用。清炒鸡内金麸炒僵蚕酒炙乌梢蛇。 9.改善中药形质，提高商品价值。四、中药常用的炮制辅料 各种炮制辅料的作用及炮

4、制作用 适用于炮制哪些药物。 1 液体辅料 酒。作用：活血通络祛风散寒行药势矫味矫臭。 炮制作用：增强疗效助溶矫味矫臭作用。适用于黄芩、黄连、大黄、白芍、续断、当归、白花蛇、乌梢蛇。 醋。作用：引药入肝理气、止血、行水、消肿、解毒、散瘀。 炮制作用：增强疗效助溶解毒矫味矫臭。适用于延胡索、甘遂、商陆、大戟、芫花、莪术、香附、柴胡。 蜂蜜。作用：调和药性。 炮制作用：增强疗效缓和药性解毒矫味矫臭。适用于甘草、麻黄、紫菀、百部、马兜铃、白前、枇杷叶、款冬花、百合、桂枝。 食盐水。作用强筋骨软坚散结清热凉血解毒防腐矫味。 炮制作用引药入肾增强疗效缓和药性。适用于杜仲、巴戟天、小茴香、橘核、车前子、砂

5、仁、菟丝子。 生姜汁。作用发表散寒温中止呕开痰解毒。 炮制作用降低毒性缓和寒性增强疗效。适用于厚朴、竹茹、草果、半夏、黄连。 甘草汁。作用补脾益气清热解毒祛痰止咳缓急止痛。 炮制作用缓和药性降低毒性。适用于远志、半夏、吴茱萸。 黑豆汁。作用活血利水祛风解毒滋补肝肾。 炮制作用增效解毒。适用于何首乌。 米泔水。作用益气除烦止渴解毒。 炮制作用清热凉血利尿和中吸附油脂。适用于苍术、白术。 胆汁。作用清肝明目利胆通肠解毒消肿。 炮制作用降低毒性缓和燥性增强疗效。适用于胆南星。 麻油。作用清热润燥生肌。 炮制作用酥脆体质降低毒性。适用于马钱子、地龙。 2 固体辅料 稻米。作用补中益气健脾和胃除烦止渴止

6、泻痢。 炮制作用增效降毒。适用于党参、斑蝥、红娘子。 麦麸。作用和中益脾。 炮制作用：增效，缓和燥性，消除腥臭气味，附加判断指征。适用于枳壳、枳实、僵蚕、苍术、白术。 白矾。作用解毒祛痰杀虫收敛燥湿防腐。 炮制作用降低毒性防腐烂增强疗效。适用于半夏、天南星。 豆腐。作用益气和中生津润燥清热解毒。 炮制作用降毒吸附去除污垢。适用于藤黄、珍珠、硫黄。 土。作用温中和胃止血止呕涩肠止泻。 炮制作用增效降低刺激性吸附中间传热体。适用于白术、当归、山药。 蛤粉。作用清热利湿化痰软坚。 炮制作用作中间传热体使药受热均匀增效吸附。适用于阿胶。 滑石粉。作用利尿清热解暑。 炮制作用作中间传热体使药受热均匀增效

7、吸附。适用于刺猬皮、鱼嘌胶。 河砂炮制作用：作中间传热体使药受热均匀。适用于穿山甲、狗脊、龟甲、鳖甲、马钱子。 朱砂。作用镇惊安神解毒。 炮制作用适用于麦冬、茯苓、茯神、远志。 五、简述中药炮制的分类方法及具体内容。 1雷公炮炙十七法炮监搏炙煨炒煅炼制度飞伏镑摋煞曝露 炮即将药物埋在灰火中“炮”到焦黑。现代的“炮”即用炒法。 监是对药物进行焚烧、烘烤之意。 搏是以火烧物使之干燥爆裂。此法常用于具有硬壳果实类药材的炮制。 炙即药物加液体辅料后用文火炒干或边炒边加液体辅料直至炒干。 煨即将药物埋在尚有余烬的灰火中缓慢令熟的意思。 炒同“炒”法将药放入容器内置于火上加热使之达到所需的程度。 煅将药物

8、在火上煅烧的方法。 炼是指将药物长时间用火烧制其含义比较广泛如炼丹、炼蜜。 制为制药物之偏性使之就范的泛称。 度炙度量药物大小、长短、厚薄、范围等。 飞指“研飞”或“水飞”。 伏一般指的是“伏火”即药物按一定程序于火中处理经过一定时间的烧制达到一定的要求。 镑是利用一只多刃的刀具将坚韧的药物刮削成极薄的片以利调剂和制剂。 摋打击、切割之意使药材碎碎。 煞即晒。 曝指在强烈的阳光下暴晒。 露指药物不加遮盖地日夜曝露之即所谓“日晒夜露”。 2三类分类法火制、水制、水火共制。明代陈嘉谟本草蒙筌 净制、切制、炮炙。中国药典 3五类分类法修治、水制、火制、水火共制、其他制法。 4药用部位分类法 宋代局方

9、把炮制依据药物来源属性的金、石、草、木、水、火、果分类。 5工艺与辅料相结合分类法 六、简述中药常用的炮制方法及分类，各种炮制方法的炮制目的，基本操作方法及适用的药物炒法 1、炒法药物净制或切制后置热容器内加辅料或不加辅料用不同的火力连续加热并不断翻动至一定程度的方法。 2、步骤放锅平放或斜放热锅投药适宜翻炒均匀出锅迅速 一、清炒法 目的增强疗效如炒王不留行、紫苏子、牛蒡子等焦麦芽、焦山楂等。 降低毒性或副作用如莱菔子、瓜蒌仁、苍耳子等。 缓和药性如葶苈子、牵牛子等。 增强或产生止血作用如地榆、大蓟、荆芥、牡丹皮等。 保证疗效、利于贮存如槐米、苦杏仁等。有些药物炒制后还可以除去水分杀死微生物或

10、虫卵从而利于贮存。 1、炒黄药物净制或切制后置热锅内用文火或中火加热炒至表面黄色或较原色加深、或发泡鼓起、或种皮破裂、或爆花、或溢出香气等的方法。 2、炒焦将净制或切制后的药物置热容器内用中火或武火加热炒至药物表面呈焦黄或焦褐色内部颜色加深（多为黄或深黄色），并有焦香气。 3、炒炭将净制或切制后的药物置热容器内用武火或中火加热炒至药物表面焦黑色或焦褐色内部棕黄色或棕褐色。 根据炒法的操作及加辅料炒与否可分为清炒法单炒法和加辅料炒法合炒法。清炒法有根据加热程度不同分为炒焦、炒黄和炒炭。加辅料炒根据所加辅料分为麦麸炒、米炒、土炒、滑石粉炒、蛤蚧粉炒、砂炒等法。 二、加辅料炒法 目的：降低毒性缓和药

11、性增强疗效和矫臭矫味等。同时某些辅料具有中间传热作用能使药物受热均匀炒后的饮片色泽一致外观质量好。 1、麸炒每100kg药物用麦麸1015kg 目的增强疗效如山药、白术等。 缓和药性如枳实、苍术等。 矫臭矫味如僵蚕等。 操作方法：先用中火或武火將锅烧热再将麦麸均匀撒入热锅中至起烟时投入药物快速均匀翻动并适当控制火力炒至药物表面呈黄色或深黄色时取出筛去麦麸放凉。 2、米炒每100kg药物用米20kg最好湿米 目的增强药物的健脾止泻作用如党参。 降低药物的毒性如红娘子、斑蝥。 矫正不良气味如昆虫类药物。 操作方法：1）先將锅烧热加入定量的米用中火炒至冒烟时投入药物拌炒至一定程度取出筛去米放凉。 2

12、)先將锅烧热撒上浸湿的米使其平贴锅上用中火加热炒至米冒烟时投入药物轻轻翻动米上的药物至所需要程度取出筛去米放凉。 3)米与药物同时下锅。 4)米与药物同时下锅加盖熏。 3、土炒每100kg药物用土粉2025kg。可用灶心土、或黄土、赤石脂等 目的灶心土味辛性温能温中燥湿止呕止泻。故常用来炮制健脾止泻的药物，如山药 操作方法將灶心土研成细粉置于锅内用中火加热炒至土呈灵活状态时投入净药物翻炒至药物表面均匀挂上一层土粉并透出香气时取出筛去土粉放凉。 4、砂炒砂的用量以能掩盖所加药物为度 目的增强疗效便于调剂和制剂如狗脊、穿山甲等。 降低毒性如马钱子等。 便于去毛如骨碎补等。 矫臭矫味如鸡内金、脐带等

13、。 操作方法取制过的砂放锅内用武火加热至灵活状态投入药物不断用砂掩埋、翻动至质地酥脆或鼓起外表呈黄色或较原色加深取出筛去砂放凉。 或趁热投入醋中略浸取出干燥即得。 5、蛤粉炒每100kg药物用蛤粉3050kg。适于炒制胶类药物。 目的使药物质地酥脆便于调剂和制剂。 降低药物的滋腻性矫正不良气味。 可增强药物的疗效。 操作方法將研细过筛后的蛤粉置热锅内中火加热至蛤粉滑利易翻动时减小火力投入经加工处理后的药物不断沿锅底轻翻烫炒至膨胀鼓起内部疏松时取出筛去蛤粉放凉。 6、滑石粉炒每100kg药物用滑石粉4050kg 目的使药物质地酥脆便于粉碎和煎煮。如象皮、黄狗肾等。 降低药物毒性及矫正不良气味。如

14、刺猬皮、水蛭等。 操作方法將滑石粉置热锅内用中火加热至灵活状态时投入经加工处理后的药物不断翻动至药物酥脆或鼓起或颜色加深时取出筛去滑石粉放凉。 炙法 将净选或切制后的药物加入一定量的液体辅料拌炒使辅料逐渐渗入药物组织内部的炮制方法成为炙法。1、酒炙法一般每100kg药物用黄酒1020kg。也有用白酒的。 目的改变药性引药上行如大黄、黄连、黄柏等。 增强活血通络作用如当归、川芎、桑枝等。 矫臭去味如乌梢蛇、蕲蛇、紫河车等。 操作方法1)先拌酒后炒药将净制或切制后的药物与一定量的酒拌匀稍闷润待酒被吸尽后置炒制容置器内用文火炒干取出晾凉。此法适用于质地坚实的根及根茎类药物如黄连、川芎、白芍等。 2）先炒药后