超市员工手册.docx

1、超市员工手册购物广场员工手册内部资料 注意保密欢 迎 辞亲爱的同事们:欢迎你们加入XX生活购物广场！ XX生活购物广场是一个年轻的、充满活力的、朝气蓬勃的企业。企业的发展需要一大批忠诚敬业、志存高远、德材兼备的专业人才。同时也为大批人才提供了难得的创业机会与广阔的发展空间。希望您能珍惜公司给予的创业机遇，勇于开拓创新，充分发挥您的聪明才智和创造力，让您的人生随着XX生活购物广场的蓬勃发展而取得辉煌的成就。 公司的成长有赖于您的努力和创造，公司的成功就是您的成功。让我们携起手来、不断开拓、挑战自我、追求卓越的事业和人生，让我们同心同德，共创公司的美好未来! 真诚的欢迎您成为XX生活购物广场的一员

2、，祝您在家庭的生活、学习、工作愉快！购物广场公司简介第一章 总则第二章 人事政策与措施第三章 员工离职流程第四章 仪容仪表及言行规范第五章 营业员接待服务规范第六章 营业员日常工作要求第七章 现场环境清洁操作规范第八章 收银部管理第九章 防损员工作职责第十章 顾客投诉处理要求及突发事件处理第十一章 薪酬及福利第十二章 公司奖惩制度第十三章 员工交流第十四章 培训与提高第十五章 保安制度第十六章 员工服务与设施第十七章 公司内个人安全第十八章 员工保健第十九章 附则第二十章流程公 司 简 介XX生活购物广场是2010年注册成立的一家民营所有制企业，是XX县大型民营知名企业之一。营业面积二千余平方

3、米，是目前XX县最具特色、品种最全、紧贴老百姓生活的生活购物广场。依照“稳健经营，理性拓展”的发展理念，以“巩固XX，立足菏泽，辐射山东”为发展目标，加快连锁步伐，打造前进的巨轮。并充分发扬公司的优良作风，建立厚重的企业文化，把握时代脉搏，不断完善企业管理，打造生活购物广场新经典，谱写XX商业发展新篇章！XX生活购物广场营业面积达二千余平方米，主要是以临街辅位、精品百货的综合性购物商场.主要经营项目有：生鲜区：蔬菜水果、精肉、水产、熟食、面包、面点、酱菜、豆制品、散装糖果、五谷杂粮、南北干货。食品区：基本食品、干性杂货、休闲小食、烟酒饮料、冷冻冷藏。非食品区：头饰精品、皮具箱包、图书文具、化妆

4、品、个人洗涤、家用清洁、家用百货、针棉织品、小家电、体育用品、儿童玩具。经营目标：实现社会价值，创造零售品牌！经营理念：人无我有；人有我平；人平我优；人优我精！发展理念：稳健经营，理性拓展！发展目标：巩固XX，立足菏泽，辐射山东！服务宗旨：服务第一，顾客至上！企业信诺：供应商是我们的合作伙伴和朋友！一言九鼎，诚信经营！企业口号：为您节省每一分钱！企业精神：务实创新，精益求精！文化核心：团结、进取、开拓、拼搏、创新、服务！第一章 总则第一条 范围1 本手册将指导全体员工的一切工作及与工作有关的事项。2 全体员工必须严格遵守本手册内容。第二条 目的为使本公司业绩蒸蒸日上，从而给每一位员工造就有所发

5、展机会，严格的纪律和有效的规章制度是必要的。本手册将公司的员工规范、奖惩规定、管理流程集一册，目的是帮助员工了解公司文化及营运的基本知识和本公司的经营理念，确立良好的工作秩序和员工之间的工作关系,适用于的全体员工，公司全体员工必须认真学习、严格遵守本手册的规定.，以为我们共同的事业取得成功的保证。第三条 公司信念2.1 热情以热情的态度对待本职工作、对待客户及同事。2.2 勤勉对于本职工作应勤恳、努力、负责、恪尽职守。2.3 诚实作风诚实，反对文过饰非、反对虚假和浮夸作风。2.4 服从员工应服从上级主管人员的指示及工作安排，按时完成本职工作。2.5 整洁员工应时刻注意保持自己良好的职业形象，保

6、持工作环境的整洁与美观。第四条 生效与解释3.1 本员工手册自公布之日起生效，由公司管理部门负责解释。3.2 公司的管理部门有权对本员工手册进行修改和补充。修改和补充应通过布告栏内张贴通知的方式进行公布。3.3 本员工手册印制成册，作为劳动合同的附件，并与劳动合同具有同等效力。第二章 人事政策与措施在确定公司效益的同时，也要确保提高员工的素质,公司希望能营造一个吸引人才，留住人才的环境，使员工在生活购物广场拥有广阔的发展前景,员工的聪明才智能够得到充分的发挥。公司将不断修订公司的人事行政条例及规定，帮助员工达到个人发展的目标。一、招聘公司采取统一公开招聘，应聘人员通过适当的考试后择优录取。招聘

7、一般根据各部门的人力需求，由部门提前半个月提出需求，填好招工申请表后，经部门最高负责人批准，由人事行政部根据人力需求特点，选择招聘途径，同用人部门的最高负责人一起进行考核、评选。二、入职前体检签订劳动合同前，经公司确定的候选人须到指定之医院进行体检，体检合格后方可签订劳动合同。三、定职在生活购物广场，无论性别、信仰、宗教、种族，每位员工都享有同等的发展机会。是否被雇佣，完全取决于员工的能力、经验及该职位的适合程度。员工的工作表现及胜任程度将决定员工的薪酬。四、试用期员工试用期时间确定3个月，目的是使员工适应公司的运作方式，同时也使公司能够了解员工是否适合职位的需要。顺利通过试用期的员工将收到人

8、事行政部下发转正通知书。在试用期员工如果希望离职，需要提前一个星期提出书面申请，公司会在三天内对其申请予以答复并按相应程序办理有关手续。五、转正经综合考核，评估合格后方可转正，表现出色或突出的员工可由部门经理/主管申请提前转正，但试用期不可少于二个月。六、调职员工在生活购物广场工作期间，也许会被调到其它岗位或部门工作。在新的岗位工作之前须经过再次上岗培训，各相关部门应尽量配合使员工的调动平稳过渡。七、工作时间：营运岗位员工根据工作内容进行轮班。 八、就餐休息时间营运部门的员工的就餐时间根据具体工作时间安排。九、工作鉴定公司坚持多劳多得的原则，员工的业绩将决定公司对员工的奖励。工作业绩包括员工为

9、公司创造的利润和价值，以及一切改善公司工作环境所做出的贡献。如员工达不到职位的要求，将会降级、降职，甚至会被解雇。全体员工均会在试用期满和工作满一周年时收到一份工作鉴定表。部门经理会根据员工的工作目标和实际工作表现评估年度工作绩效。十、考勤管理要求所有员工在上下班时都要打卡。公司要求每位员工准时上下班。不迟到、不早退、不旷工。无故缺勤或迟到将影响员工的工作表现，并受到纪律处分。十一、合同终止合同到期终止，员工不愿续签合同时须提前30天提出书面申请；公司不再录用员工时，应30天提前通知对方。提前通知期原则上不得用假期来抵扣。员工如严重违反公司依法制定的法规，公司可立即给予解雇。公司将不支付任何补

10、偿费用。十二、亲属就业1亲属可以在同一商场或公司总部受雇，其条件是员工与其亲属之间不能有直接的上下级关系，也不能因员工的职位而对其聘用条款和条件起到影响作用。2如员工与公司另一名员工结婚，则管理部门可以调动任何一方的工作部门。3有亲属关系必须及时申报给公司，并且严禁在同一部门工作。4财务部门负责人不可以和业务部门的负责人有亲属关系。十三、奖罚机制奖励分为嘉奖、记功、记大功、特别加薪、晋级和晋职五种。所有的加分将在当月工资中兑现，晋级、晋职必须填写员工异动申请表，并报总经理批准，由人事行政部执行。对于表现突出的员工我们将给予特别奖励。处罚分为警告、记过、记大过、降级、降职、辞退、解雇等7类。屡罚

11、屡犯者，加重处罚，如违反纪律受二次批评即为警告一次，二次警告即为记过一次，二次记过即为记大过一次。所有的处罚扣分也将在当月工资中兑现，降职、降级必须填写员工异动申请表，解雇、辞退必须填写解雇、辞退通知表，并报总经理批准，由人力资源部执行。为向员工说明公司的规定，避免不必要的误解，先将有关严重违反公司规定的情况列举如下。如属下列情况但不限于下列情况，公司将视其情节轻重给予纪律处分，其中包括立即解雇。1 故意违反公司的人事政策、规章制度、操作规程，对公司利益造成了严重的破坏；2. 参与违法犯罪活动；在上班地点向其他员工进行挑衅，威胁和侵犯；3参与破坏活动，故意或由于严重失职，对公司、同事、客户、供

12、应商和来访人员造成财产损失；4偷窃公司或其它雇员的财物；5未经许可占用或挪用公司财产（包括文件），或使用公司财产办私事；6打架斗殴或其它影响团体作业、公司运作和造成混乱的行为；7为获雇佣蓄意提供不实资料，或在工作中采取欺瞒手段；8利用他人身份证或证件求职；9提供假情报，更改公司记录，日期和其他文件；10违反保密协议，向公司竞争对手、其他组织和无权限的雇员透露公司机密，在本公司供职期间同时为公司竞争对手工作，并向其透露公司机密。11制造和散布谣言，破坏公司声誉，诋毁他人工作表现，故意拖延、妨碍或唆使他人拖延、妨碍公司的经营活动；12违反安全条例，不佩带安全防护用品；13酗酒、携带、使用和贩卖违禁

13、药物（不影响工作的、由医生开的药品除外）；14不服从上司及领导的合法命令；15性骚扰和种族歧视；16未经主管同意迟到和早退；17上班睡觉；18过度使用公司电话打私人电话；19在非吸烟区吸烟；20严重污染公司环境卫生；21擅自在公司公告栏张贴布告，撕毁或更改布告内容；22向主管、客户或同事使用粗暴和侮辱性的语言；23在驾驶运输工具时超速或粗心大意造成事故者；24出现设备损坏和设备事故时没有立即报告；25私售公司财物；26未经总经理批准进行慈善、募捐和征缴活动；27在限制区吃东西；28上下班不打卡者；29未经总经理批准，接受或索要客户、供应商和其他业务关系单位和个人的现金和礼物；30未经总经理批准

14、，向客户、供应商和其他业务关系单位和个人馈赠现金和礼物。第三章员工离职流程离职申请-离职审批-离职交接-离职-薪资核算1离职申请：所有员工离职须本人填写员工离职申请单，正式员工辞职需提前1个月申请（以部门负责人签署后的员工离职申请单提交到人力资源部之日起算）。2离职审核：员工离职申请单经相关领导审批后生效。3离职交接：离职到期之日，由人力资源部通知离职员工办理离职交接手续，并由相关人员填写员工离职交接表。离职交接主要包括以下内容：所在部门：工作、工具、资料等交接，由经办人及部门负责人签名确认，主任级以上应有交接清单，其他员工如交接事项较多应另附清单。财务部：对离职员工借支状况进行审核，由经办人

15、及财务部负责人签名确认。人力资源部：收回离职员工员工证、考勤卡、工作服等物品，计算员工考勤（实际工作日截止到通知离职日前一天），由经办人及人力资源部负责人签名确认。离职员工：在员工离职交接表上，对离职交接内容签名确认。4离职：离职员工办理完上述手续后，由人力资源部开具行李放行条，离职员工凭行李放行条携带私人物品离开公司；当班保安在行李放行条上签名后，交回人力资源部存档。5薪资核算：辞职人员和辞退开除人员统一在离职三个月后实际发薪日结清所有薪资。如造成公司损失的，在薪资中扣除。由人力资源部填写离职员工工资发放通知单，报给财务部，由财务部统一造册发放。第四章 仪容仪表及言行规范公司员工上班期间，应

16、按公司规定统一着装，注意个人仪表端庄、服饰整洁，保持良好的精神面貌。一、着装要求:1、保持头发整齐清洁，长发及肩者需扎起来，不得梳奇异发型。男士发不过领，不得剔光头、留胡须。2、必须按规范统一着装，不得穿规定以外的服装上岗（有特殊情况或特殊岗位的例外）。3、衣着要整洁、得体，不得穿无袖、无领、低胸、网纱透明上衣和拖鞋上班。4、上班时必须配戴工牌，工牌必须保持正面向前按公司要求戴于指定位置。5、爱护工衣，经常勤洗必须保持干净整洁，无破损，扣子完整无缺,不得有污迹、破损，衣领袖等处有发黄、发灰、发黑等迹象。6、非工作需要，不得将工衣转借他人，更不允许修改工衣。7、员工染发应为自然色，严禁染成红、黄

17、、绿等艳丽色彩，女员工应适当化淡妆。8、不得戴有色眼镜，不得戴帽子（工帽除外）。9、讲究个人卫生，勤洗澡、勤理发、勤洗脸、勤刷牙、勤刮胡子、勤剪指甲，手和指甲保持干净。10、上班前不吃葱蒜等异味食品，保持口腔清洁，岗位上不能吃东西或喝饮料。11、保持耳、鼻、口、颈清洁，不得剔牙齿、挖耳鼻、修剪指甲，不得跺脚、伸懒腰，不得对着顾客打哈欠或挠头皮。12、上班时要控制情绪，保持精神饱满，面带笑容。二、身体健康、卫生1、不能蓬头垢面、满脖尘灰、满手污秽。2、上岗期间的饮食一律不准吃易挥发性食物，保持口腔清新。3、不准在工作岗位吸烟、吃东西、聊天。4、禁忌做有损形象的肢体动作。5、不允许随地吐痰，乱丢纸

18、屑。三、语言规范1、接电话时统一用语：你好、生活购物广场。2、电话一律在三响内接听。3、同事、上下级之间见面应致以问候“你好”、“早上好”等礼貌用语。4、因工作需要，同事之间、上下级之间有工作上的安排、请示、汇报工作时说：“你好，请”结束时应向对方致谢。5、当有急事须打断别人说话和工作时，应说“对不起”、“打扰了”。四、行为规范1、不得在办公区域内闲逛，如有客人到访应先安排再接见，禁止进入办公区域。2、当有客人或同事询问时，要耐心回答，如自己不清楚时，应指引到咨询的部门。3、有事外出除办理相应手续外，还应告知周边同事，请帮助记录电话和口信，当有同事外出时，应主动帮助记录其电话和口信。4、因公使

19、用电话时，一般不要超过十分钟，如属业务等特殊情况，亦要尽量缩短谈话时间，不允许打私人电话，如有急事，需打电话时，谈话时间不能超过三分钟。5、在办公室内不要倚靠墙上或办公隔断上，不要坐在或伏在办公桌上和其它非椅凳物上，不要把脚搭在座椅上或办公桌上，也不要把椅倒转来坐。6、如有重要事件需请示总经理应先用内线电话联系，经同意后方可进入总经理办公室，进入前应先敲门，进出时要轻声关门。7、如进入他人有门的办公区时应先敲门，经允许后方可进入，如有客人在场时，应向客人致意。五、行为准则超市要求每个员工的行为准则是：一切以顾客利益、超市信誉为第一需要。每一位员工都要树立八大意识：1待客如宾的服务意识2居安思危

20、的风险意识3争分夺秒的时间意思4令行禁止的服从意识5增收节支的成本意识6优胜劣汰的竞争意识7团结协作的团队意识8开拓拼搏的创新意识六、行为举止1、营业员的行为举止，主要是指在接待顾客过程中的站立、行走姿态、言谈表情。取递商品等方面的动作；具体要求：1）站立姿势：双腿伸直，抬头挺胸收腹，肩平、两眼平视前方。迎宾时，女性营业员双手向体前交叉，男性营业员双手向背后交叉放置，身体不得东倒西歪，不得驼背、耸肩、插兜，不得叉腰或双手交叉胸前。2）行走姿势：抬头挺胸，收腹直腰，目视前方。不得二人搭肩、挽手而行，与顾客相遇应靠边行走，不得从顾客中间穿行。请人让路要讲对不起，非工作需要不得在工作场所奔跑。3）坐

21、姿：坐姿必须端正、稳重、温文尔雅，落座后应双目平视，嘴唇微闭，面带微笑，挺胸收腹，腰部挺起，双肩平正放松，双膝要并拢。不得盘腿或翘二郎腿，不得前仰后倾，歪歪斜斜。4）引导手势：在介绍、引导和指方向时，手指自然并拢，掌心斜向上方，以肘关节为轴，指向目标。引导顾客时，应自己走在前面，距离顾客三步内距离；在走廊拐角处，应让顾客走内侧；在上楼时应让顾客走在前面，在下楼时应让顾客走在后面；进电梯时顾客走在后面。5）拿、递、放商品时应准确、轻快，不能乱扔乱摔。递商品时，要双手将商品递到顾客手里，或是放在顾客面前让顾客挑选，不能一只手递商品或直接往顾客手中丢放商品。6）言谈表情： 微笑要自然，语言要和蔼，声

22、音高低、轻重要适度，讲话不要影响他人，与对方交谈时，将目光落在对方眼以下，领部以上区域，不要聚集于对方脸上的某个部位。不应东张希望，不应居高临下、侧视或斜视。七、商业机密超市定义的商业机密为：1.超市在其业务中使用的未对外公布的任何信息。2.超市取得或维持竞争优势的信息。3.超市作为内部信息对待的资料。超市在此使用的“内部信息”这一术语，是可以和商业信息互换的术语。在行为准则中，所有的内部信息都将看作是商业秘密。员工在任何时候处理商业秘密和内部资料时，都必须采取恰当的安全措施。您在超市任职间所知道的商业秘密和内部信息，在任何时候都不能泄露出去。员工如有违反有关保护商业秘密的规定或协议，超市将保

23、留追究其法律责任的权利。四与业务单位的关系超市的管理层员工和所有业务单位之间必须保持一种可以接受的关系，把这种关系作为超市与业务关系单位之间的一种商业行为。员工对业务单位应持诚恳、尊重和公平的态度。八、举报举报是指按超市规定的方式举报任何事实上违反商业道德的行为。超市会对所有的署名举报组织人员立项调查。超市将采取相应的补救措施，并对相关人员进行奖励和处罚。第五章营业员接待服务规范一员工守则请您遵守超市的一切规章制度，维护超市秩序、信誉及形象，扮演好自己的职业角色，遵守国家法律法规,争取成为合格的职业员工或职业经理。1.超市希望您能正直诚实、尽忠职守、秉公廉洁、有责任感，与公司同舟共济,与同事协

24、同合作，并具有奉献和敬业精神。2.请您一定要保持自己职业操守的纯洁无暇，这对您未来的职业生涯至关重要。切记不要直接或间接地向与本超市往来的厂商或顾客借用款项或接受馈赠。3.请您不泄露超市机密，不接受贿赂，不结党营私。切勿利用职权或职务之便，在本超市之外，不利用超市名义从事其他活动。4.请您一定服从所属部门直接主管的领导。主管在其职权范围指派任务或履行职责，每一位员工均有服从或积极配合的义务，不敷衍塞责、阳奉阴为。如您对自己的职务或工作职责有不清楚或不满意的地方，可想上一级主管反映；对于上级的指示，应全力以赴，认真执行，不得推诿违抗。除特殊情况外，严禁越级请示。二、服务规范（一）标准1.每个员工

25、要对自己所管辖区域商品的价格、性能要做到了如指掌。2.顾客有询问时，无论正在做什么，必须放下手中的工作，把顾客带到销售区，给顾客推荐所需商品。（二）总则热情、真诚、自然、耐心、快捷、准确、无干扰服务热情面带微笑、热情招呼，缩短与顾客的距离感真诚态度诚恳，有礼貌，尽最大努力满足顾客要求自然言行举止大方得体，有亲切感耐心百问不厌，买与不买一个样,如是介绍商品.快捷为顾客节省时间准确准确的回答顾客的问题，帮助顾客选购最适合的商品，整个过程迅速、熟练无干扰服务顾客希望得到一个自由的空间，不需要服务的时候，无需打扰。为顾客提供适时，适当的服务。（三）服务十大原则1.要把顾客当作亲人和朋友来接待和服务。2

26、.顾客永远是对的。3.要从顾客的角度上去考虑问题。4.真诚服务。5.向你十步之遥的每一位顾客微笑。6.要比顾客期望的更好。7.和顾客讲话时，要有恰当亲切的称呼。8.要以积极的态度来接待和处理投诉。9.随时准备为顾客提供方便。10不要做出超出自己权限的承诺。（四）服务十大要领1 态度友好-别人才会理睬你2 诚实开朗大方-这是最好的策略3 有礼貌-举止得体有益无害4 对对方表示兴趣-他们对你也会感兴趣5 保持愉快-无论你在做什么6 宽容-每个人都会犯错误7 富有同情心-顾客需要支持8 公正-别人的期望仅此而已9 讲究策略-你会受到信任10态度积极-说“会做”的人会成功三、接待程序及服务要求：热情招

27、呼、捕捉时机判断顾客来意介绍、拿递、演示商品促成生意介绍关联商品及注意事项顾客需求评审、开售货小票交款、交付道别1、热情招呼、捕捉销售时机。1)客户进门，当顾客走到入口处时我们的工作人员要面带微笑，表情自然，语气适中的使用招呼用语“您好！欢迎光临。”使顾客一进门就能感受到我们服务的热情和真诚。2)顾客临柜，营业员应面向顾客，面带微笑（微笑要发自内心，要自然，表达的意思是看见你我很高兴，我愿意随时为您服务），并使用招呼用语：“您好！欢迎光临。”并随时准备为顾客服务。以下情况可以走近顾客，并主动打招呼：当顾客在柜台前脚步放缓，并浏览商品时；当顾客长时间凝视某一种商品时；当顾客触摸某一种商品时；当顾

28、客抬起头与营业员的眼光相对时；当顾客的目光在搜巡时。（顾客好像在找什么东西）3)根据顾客的活动情况灵活调整站位，最好是与顾客保持1米左右的空间距离，不要长时间站立在一个位置，也不要总是站在顾客想挑选的商品旁边，或总是跟在顾客的身后，使顾客有一种被监视的感觉。2、判断顾客来意客：1） 营业员应采用灵活多样的技巧，接待不同身份、不同爱好的顾客。接待新顾客注重礼貌，接待老顾客注重热情，接待急顾客注重快捷，接待精顾客注重耐心，接待女性顾客注重新颖、漂亮接待老年顾客注重方便、实用2） 顾客分析（一）顾客类型：追求时尚型、有主型、参谋型、实惠型。A.追求时尚型特征：穿戴较时髦。主要推介新商品及近期流行商品

29、。B.有主见型特征：顾客显得比较自信和理智、需要一个宽松的选购环境，使自己有购买决策的空间，厌烦营业员喋喋不休的介绍，顾客示意需要帮助时，应友好的提供服务。控制点：适机服务和无干扰服务。C.参谋型特征：询问较详细，一直在比较几种商品的不同之处及功能特点，需要营业员详细、清楚地介绍商品的优缺点，针对顾客的疑虑进行讲解，必要时，为顾客提出建设性的参考意见。控制点：热情、耐心、商品知识丰富。D.实惠型特征：比较在意价格及商品的实用性。帮顾客计算选择哪种商品更能满足这类顾客的要求。控制点：站在顾客的角度，以经济、实用作为推介商品的卖点。（二）客户购买意向分类有既定购买目标型：特征：脚步轻快，目光集中或

30、向营业员描述需求概况，制定品名和品牌等。顾客一般会主动提出：我要买什么商品。这类顾客的购买心理是“求速”，因此，营业员应抓住他临近柜台的瞬间马上接近，动作要求迅速准确，以求快速成交。想购买商品，但还没有明确的目标的顾客特征：脚步慢，对多数商品都仔细观看，经常会比较几种商品的不同之处和特点。这时，营业员应在其对某个商品发生兴趣，表露出中意的神情或提出与商品相关的问题时才进行接触。无目的逛商场的顾客：特征：脚步缓慢，目光不固定，对多数商品一扫而过。但不排除他们具有冲动性购买行为，或为以后的购买行为而观看商品，这样的顾客需要激发，通过商品陈列、促销活动、声音、动作等来吸引顾客的注意。营业员应让顾客在比较轻松的环境下随意的看，不要轻易的打扰他们。3、介绍、拿递、演示商品：1)面对顾客，要微笑、亲切的看着顾客讲话，用语：“您好，需要什么？”，“我帮你拿一下，请稍等”，“这个商品的特点是，我拿给您试一下”等。2)当顾客为选购商品的品种、型号或颜色犹豫不