百香果地种值方法.docx

1、百香果地种值方法百香果的种值方法百香果别名西番果、鸡蛋果，学名西番莲，是西番莲科西番莲属的藤本果树。原产巴西南部，它叶形奇特，花色鲜艳，四季常青，果实为椭圆形浆果，单果重60120g，果汁澄黄，可散发出番石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味。甜酸适中，风味独特，营养价值很高。可加工制成果汁、果露、果酱、果冻、蜜饯。果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压等疗效。现将其栽培技术介绍如下：1 百香果的繁殖百香果属于雌雄异花，雌花结果，雄花用于授粉，其授粉媒介主要是蜜蜂和昆虫，也可以人工授粉。百香果的繁殖方法主要有2种，一种是用种

2、子播种繁殖，另一种则是用蔓条扦插繁殖。春季种植的百香果，当年7月即可开花，9月收果。第2年以后，每年4月开始开花，1年可开56批，每批花相隔20天，从开花到果实成熟需6070天，果实收获4个多月。2 百香果对温度、水分、光照、土壤的要求2.1温度百香果最适宜的生长温度为2030，一般不低于0的气温下生长良好，到-2时植株会严重受害，甚至死亡。2.2水分一般年降雨量在15002000mm之间且分布均匀的条件下，百香果生长最好，种植地区的年降雨量不宜少于1000mm。2.3光照作为热带水果，百香果喜欢充足阳光，以促进枝蔓生长和营养积累。长日照条件有利于百香果的开花，在年日照时数23002800小时

3、的地区百香果营养生长好，养分积累多，枝蔓生长快，早结，早产。2.4土壤百香果原产热带及亚热带地区，为不耐湿而抗旱性较强的多年生蔓性果树，对土质选择不严，以土层深厚、土质松软、排水良好的河滩冲积地最为适宜，土壤的pH值在5.57.5为适宜。3 果园建立3.1选地植地宜选择排水良好的缓坡地，土层深厚、肥沃疏松的砂质土壤较为适宜。3.2栽植距离百香果为蔓性果树，枝蔓延长，因此棚架式栽培以行距3m、株距33.5m为宜，667m2种70株左右;单篱式栽培行距1.71.8m、株距3.54m为宜，植100株左右。3.3栽植方法按预定种植的行株距，挖宽60cm、深2030cm的定植沟，先放入混合好的堆肥或其它

4、土杂肥，同时每株加施磷肥0.25kg+复合肥0.150.25kg，然后起墩种植，定植成活后，应随时将腋芽摘除，只留主蔓的顶芽，并将蔓绑在支柱上，使植株尽快攀上棚架。3.4搭架百香果为蔓生植物，依赖棚架支撑才能正常生长。架式有平顶式、篱笆式、“人”字形和“门”字形等。一般棚架高以1.82m为宜。棚架材料可选水泥柱、石柱、木柱和竹竿、木杆、铁线等。3.5定植时间一年四季均可种植，植时选阴天或雨后晴天，植后淋水，保湿;而百香果属当年种植当年产出的果树，以每年的23月份种植最为适宜。一般百香果经济栽培年限为45年，在第5年采收后，将老株砍除全面更新。因百香果为热带水果，连茬极易为病毒所侵染，降低产量和

5、品质，为减少百香果受病毒侵染为害，以无病毒健康苗，每年更新栽植最好。4 果园的管理4.1施肥新定植的百香果，前期以氮肥为主，以促进植株生长。定植后1015天根系开始生长，可施0.5%稀尿素或稀人粪尿，以后每隔20天施1次，每次株施腐熟人粪尿5kg或复合肥0.1kg。每年每株施农家肥2030kg、尿素0.60.7kg、磷肥0.60.9kg、钾肥1.21.3kg。农家肥及磷肥腐熟后于立春前后沟施，尿素及钾肥在开花结果期间每20天施1次，株施混合肥0.30.4kg。4.2灌溉百香果是浅根系植物，喜湿润，既忌渍水又怕干旱。在雨季，尤其是连日大雨、暴雨，渍水超过12小时会产生大量的落花、落果、落叶现象，

6、造成减产减收。故开花结果期应注意及时排水，畦面应高而平，防止畦面凹凸不平造成局部积水。水分不足的旱季，尤其是旱地和山坡地，干旱缺水会导致花朵发育不好，授粉受精不良，果实发育变小，果肉少，出汁率低，同时诱发缺硼等微量元素缺乏症，甚至会导致部分落果，因此必须及时灌水。在百香果开花结果期间，特别是在78月高温期间，连续晴23天就要考虑灌水，但不要在大白天灌水，以防止土壤温差太大烧伤根系，应在早上或傍晚灌水，灌水至土壤湿润即可，或灌“跑马水”，以防止积水造成烂根。有条件的果园采用喷灌更佳。在水源较缺的地区，可在雨季结束后及时松土，用塑料地膜覆盖园土，起保水作用，缓解水源不足的矛盾。4.3整枝修剪百香果

7、定植后，在幼苗期应插立支柱，以便引诱主蔓上棚架。待主蔓1m高时剪除顶芽，让其长出侧蔓，每侧留2个侧蔓，分向两侧生长;当侧蔓长至2m时，将侧蔓顶端剪除，以促进次生侧蔓生长。若是水平棚架栽培，应等主蔓到达棚架上时，留侧蔓向四方平均生长。百香果忌重剪。若过度修剪，易使主蔓逐渐枯萎，严重时整株死亡。一般每批果采收后，每个侧蔓留34节进行短截，促其重新长出侧蔓，同时每年夏季必须疏剪生长过密的枝条，或将垂地枝条在离地面约2030cm处剪除，以保持通风良好。4.4土壤管理冬季清园后要进行全园翻土，翻土结合埋入清园的杂草和残枝落叶，然后667m2撒施石灰2530kg。4.5防治病虫害百香果本身发生的病虫害很少

8、，如有病虫为害，主要是附近寄主上的病虫迁移侵染，有蓟马、小实蝇、螨类。4.5.1主要病害及防治。苗期有猝倒病、花叶病、疫病、茎基腐病和炭疽病。生产上防治病害的主要措施首先是做好排水工作，防止果园渍水，尤其是部分低洼地果园，需防止局部积水导致烂根和诱发病害。其次是早春在果实采收完毕后，结合修剪清园，将病枝、病叶、病果清出园外烧掉，减少病源。第三是在发现病害后及时用药除病，用95%恶霉灵原粉4000倍液、50%多菌灵或福美双500倍液喷雾防治苗期猝倒病，用菇类蛋白多糖1500倍液、独特或甲基托布津1000倍液喷雾防治茎基腐病和炭疽病，用50%烯酰吗啉或2%几丁聚糖1000倍液或优乐思2000倍液喷

9、雾防治疫病。4.5.2主要虫害及防治。有小实蝇、螨类、介壳虫等。选用90%敌百虫800倍液、毒死蜱800倍液、白加锈2000倍液等喷雾防治。部分新开垦果园可能有白蚁、金龟子等昆虫为害，要留意检查并及时防治。在果园种植后每株树离主干33cm远处放臭丸12粒，驱赶白蚁。上述其它害虫也可用45%或50%的马拉硫磷乳油5001000倍液喷雾。需要注意的是，金龟子在傍晚后活动咬食叶片，因此，应在傍晚喷药为好。另外金龟子的幼虫是在地下活动危害百香果根系，如松土施肥时发现也应及时除去。5 采收与加工百香果在开花后6080天果皮逐渐转色，并自然成熟脱落掉在地上，采收时可在地上捡拾，但拾落地果时间最好不超过3天

10、，否则果实被日晒雨淋，腐烂快。藤蔓上果皮尚呈绿色的未熟果不宜采收，因未熟果经催熟后酸度高，香味淡，且有青臭味，影响果汁品质。百香果主要收集果肉，制成果汁。果汁可加水稀释制成饮料，或作糕点、冰淇淋等甜点的添加剂。百香果栽培技术百香果是热带、亚热带多年生常绿攀附植物，据中国水果网统计，果汁销量居世界热带果汁之首，在美国、香港等地，鲜果市场价格高达6000美元t。目前，我国国内种植较少，市场竞争小，国内自1990年正式推出百香果汁饮料及混合果汁，很受消费者的欢迎，需求量也在稳步上升，再加上百香果适应性广，抗逆性强，投资少，当年种植当年挂果，经济效益十分可观。因此从市场的前景和实际消费来看，它不愧为一

11、项投资少、见效快、效益高的“短、平、快”致富项目。鹿寨县2006年引进紫色百香果，近年来，其栽培面积不断扩大，现有面积约5000hm。，主要分布在导江、四排、中渡、平山等乡镇，在鹿寨县导江乡佛子村百香果基地，当年2月种植可当年挂果两批，每667m2产800kg，第二年可达10002000kg。丰产期每株可产50kg，按市场批发价2元kg来计算，每667m2收入约50007500元左右，种植后可连续收益810a，笔者在导江经过3a的试验观察和栽培实践，现将栽培技术总结如下：1、果园建立1.1、园地选择百香果适应性强，对土壤要求不高，房前屋后、零星宅地、山地和路边均可种植，但作为基地生产，应选择交

12、通便利，向阳背光，土层深厚、肥沃，土壤疏松，排灌良好，通风透气的沙壤园地为佳，丘陵山地应选择向阳坡地。1.2、整地挖穴，施足基肥肥沃地一般采用株行距3mX4m，每667m。栽植55株；山地可适当密植，采用3mX3m，每667m。可栽75株，穴深60cm60cmX60cm，挖穴时，表土与心土要分开堆放，挖好种植穴后最好能在12个月后才回填，有一段时间晒穴、风化。回填土时，每穴用表土与农家肥25kg、过磷酸钙磷肥0.5kg混合均匀填入种植穴，使穴土高于地表20cm，然后再回一层心土。大约在2个月后再定植。1.3、定植百香果一年四季都可种植，但以34月种植最佳，定植时应选择阴天或雨后晴天，定植时先在

13、穴中挖一个20cm深的小洞，将百香果苗根埋顺，将主根伸展垂直于小穴中，分层填土，踏紧压实，栽后要浇定根水。以后保持土壤湿润，直到苗木成活。1.4、搭架百香果为蔓性植物，依赖棚架才能正常生长发育，搭设棚架和葡萄架一样，架式有平顶式、篱架式、人字形、门字形、弓形、T形等。棚架高度以1.82m为宜，棚架材料可选用水泥柱，石柱，木柱，竹杆，木杆，铁线，尼龙绳等。目前鹿寨县导江乡主要采用平顶式和篱架式。平顶式主要是利用该区丰富的竹木资源，用木桩或竹桩做支柱，每株设一支柱，用竹子来搭棚架，该架式采果方便，树下不长草，观赏性强，适合观光旅游和种植，但结果量比较小，产量较低，修剪、杀虫防病喷药难度较大。篱架式

14、是在每株立1柱桩，柱桩可以是木桩或水泥柱桩，支柱高度1.82m，分别在80cm、130cm及最高处各拉一条12号的铁线，该架式具有光照和通风良好，修剪方便，此外果实不会搁置棚架上，可以自动掉落以便采收，并能自动抑制徒长，挂果成串，产量比其他棚架高1520。2、果园管理2.1、施肥定植15d后，根系开始生长，可用0.5尿素或稀释人粪尿淋施。以后每隔20d旋1次，每次每株施人粪尿5kg或复合肥0.1kg。百香果对N、K需求量大，对P、ca、Mg需求量较少，每年每株施农家肥2030kg，尿素0.60.7kg，过磷酸钙0.60.9kg，氯化钾1.21.3kg，农家肥和过磷酸钙沤制腐熟后于立春前后沟施，

15、尿素及氯化钾在开花结果期每月施1次，株施混合肥0.30.4kg。2.2、灌溉百香果是浅根植物、喜湿润，但干旱、积水都不好，因此雨季要排水，干旱应浇水，也可铺杂草来保水。2.3、土壤管理百香果园可间作蔬菜，但不能离根部太近，不可间作西瓜与其他葫芦科作物，以防这些作物携带病毒传染，投产后则不宜间作，以免影响果园正常管理与病虫害防治工作。土壤中耕可结合除草进行，深度为510cm，可使土壤疏松、保水、保肥。冬季清园后要全园翻土、翻土结合埋入清园的杂草和枯枝落叶，后667m2施撒石灰2530kg。3、整形修剪3.1、幼树整形定植成活后，及时抹掉60cm以下的腋芽，促进主蔓迅速生长，粗壮，当主蔓长到405

16、0cm时，要及时插设支柱，引导主蔓上架，主蔓上架后到顶部就可以打顶，留2个侧蔓，使其向不同方向生长，侧蔓满架后，对超出另一株30cm处，断顶并绑扎，利于抽发结果枝。3.2、老树整形上一年采果后萌发的枝梢，几乎在中部以上各节均抽生结果蔓，上年尽可能留结果枝，但为了防止叶面茂密，采果后要尽量早修剪，最迟也在10月上旬结束，否则11月后新梢将变小变短。按2个主枝留蔓，靠近主干的枝条先结满果实，成熟采果后立即修剪至23个支节，从主枝基部萌发的芽又可以形成结果枝，最后一批果实收获后，所有结果枝从基部修剪，留12张叶子即可。4、人工辅助授粉百香果在北纬24。以南地区在每年的23月开花，边生长边开花。每天上

17、午11时左右开花，开花半小时后及时人工授粉，在下午4时前完成授粉，方法：用毛笔将花粉均匀抹到雌蕊的三个柱头上，通常一个人半天可完成约8000朵的辅助授粉。进行人工授粉可以提高果实的质量和产量，增加收入。5、病虫防治5.1、主要虫害及防治主要虫害有蚜虫、介壳虫、红蜘蛛、果蝇等。蚜虫可用乐果500倍液或吡虫啉800倍液防治。介壳虫可用乐斯本800倍液防治。红蜘蛛可用螨即死2000倍液或螨危4000倍液防治。果蝇可用90敌百虫500倍液防治。5.2、主要病害及防治主要有根腐病、疫霉病和炭疽病等。防治病害的主要措施首先要做好排水工作，防止果园积水，尤其是部分水田和低洼地区果园，需防止局部积水导致烂根和

18、诱发病害，其次是早春在果实采收完毕后，结合修剪清园，将病枝、病叶、病果清出园外烧掉减少病源，第三是在发现病害后及时用药除病，可选用敌克松800倍液、1抗枯灵1000倍液、75百菌清800倍液、50多菌灵湿性粉剂1000倍液，甲基托布津1000倍液等防治，每隔10d喷1次，连续23次。6、果实采收百香果一般在开花后6080d果实即可成熟，其标准应以果皮80转为紫色，且稍有香味时采收，但亦可在地下拾捡新鲜落果，后装入筐，木箱或塑料箱，运送到加工厂。它的果实成熟采收期从6月份一直持续到次年2月份，需要每天或隔天采收果实。家庭天台百香果的种植与养护在城市中能拥有自己的花园是多少都市人的梦想，现在越来越

19、多的人把楼顶改造成私家的空中小花园、小果园，既怡情又为城市增添一抹绿色。家庭天台的绿化不仅可以美化居室，而且能起到很好的室内温度调节作用。藤蔓类植物因其叶片覆盖面积广而大量应用于天台绿化中，其中百香果因花形奇特，四季常青，粗壮易长、无病虫害、抗热耐寒，既可遮阳又可结果而倍受人们的青睐，大量种植于广大市民的天台花园中。百香果，又名西蕃莲、情人果，百香果科，属热带、亚热带特有水果，原产于南美洲巴西等地。该品种属多年生热带藤本植物，生长旺盛，当年种植当年可以结果，同时还可以起到很好的遮蔽烈日的效果。其果汁橙黄，馨香优美，可散发出番石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味，风味独

20、特，其果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及微量元素，有滋补健身、养颜保健、帮助消化、抗衰老等疗效，因而具有“果汁之王”的美称。1 搭建棚架与种植槽由于百香果为蔓生性藤本植物，茎长达10m，且枝蔓细长柔软，因此，天台种植必须搭建平面棚架。搭架材料可选用钢管、竹竿、钢丝、水泥柱等，搭架的高度一般在2.53m之间。百香果适应性强，对土壤要求不严，但忌积水，不耐旱，应保持土壤湿润，以富含有机质、疏松沙质壤土为佳。一般天台种植可采用砖块砌成长宽高80cm40cm50cm种植槽，槽底与楼面之间用砖垫高510cm，留好排水孔防止积水。根据天台棚架面积每68m2需配制1个种植槽。2 栽培基

21、质的配制与肥水管理栽培基质可用塘泥土或腐叶土加河沙和少量混合好的腐熟鸡粪、豆麸等基肥配成，同时每个种植槽可加磷肥0.25kg和复合肥0.150.25kg。定植苗发新芽23叶后开始，每1015天追肥1次，先淡后浓，以氮、磷、钾比例2:1:4为宜，切忌偏施氮肥。在植株上架后，一般可在新梢生长前、盛花期和盛果期追肥，每株施复合肥0.2kg，期间还可叶面喷施钾宝、1%尿素+2%KH2PO4+0.5%硼锌钙45次，每次间隔15天。百香果对水分要求不是很严，但是土壤过于干燥，会影响藤蔓及果实发育，严重时枝条呈现枯萎状，开花结果时缺水可导致果实不发育并会发生落果现象。因此在雨季应注意排水，干旱时要及时浇水。

22、3定植与整枝修剪百香果一年四季均可种植，但以春秋两季为佳。栽种时根系要放直，不要接触肥料，以免伤根，覆土后要浇足定根水。夏秋季种植注意保湿，可盖上稻草防止水分过快蒸发，保证成活率。百香果定植成活后，在幼苗期应插立支柱，选留12条主蔓，打掉其余侧蔓，以便引诱主蔓上棚架。留待主蔓到达棚架上时，剪除顶芽，让其长出侧蔓，留侧蔓向四方平均生长。只要管理得当，46个月内枝蔓就可长满棚架。天台种植百香果每年无须强剪，一般只在挂果采摘后，每个侧蔓留34节进行短截，促其重新长出侧蔓。但应注意每年夏季必须适当剪除过密枝、弱枝及病虫枝。4 病虫害的防治百香果本身病虫害很少，主要有炭疽病、蓟马、小实蝇、螨类、介壳虫等

23、。炭疽病可用甲基托布津1000倍或50%多菌灵500800倍液倍喷雾防治。薊马、小实蝇、螨类、介壳虫等可选用氧化乐果或农地乐1000倍液、红白螨死30004000倍液， 90%敌百虫800倍液或乐斯本800倍液等药剂防治。百香果种植栽培技术百香果又名鸡蛋果，属百香果科热带、亚热带多年生常绿藤本植物。原产巴西南部，果实为椭圆形浆果，单果重60120克，具有石榴、菠萝、草莓等多种水果的浓郁香味，因而得名百香果。百香果含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸等多种化合物及磷、钙、铁、钾等微量元素，营养丰富。百香果的种植业与加工业方兴未艾，极具发展潜力。百香果当年种植当年结果，株均产果千克，亩收入一万元左右，可

24、连续收益十年。因此，种植百香果是一项投资少、见效快的致富之路。一、环境要求1.温度。百香果最适宜的生长温度为2030，一般在不低于0的气温下生长良好，到2时植株会严重受害甚至死亡，年平均气温18以上的地区最为适宜种植。2.水分。一般年降雨量在15002000毫米之间且分布均匀的条件下百香果生长最好，商品性发展种植地区的年降雨不宜少于1000毫米。3.光照。百香果喜欢充足阳光，长日照条件有利于百香果的开花，在年日照时数为23002800小时的地区，百香果营养生长好，养分积累多，枝蔓生长快，早结，丰产。4.土壤。百香果适应性强，对土壤要求不高。但大面积生产的士壤厚度至少有0.5米，且土壤肥沃、疏松

25、、排水良好，土壤pH值为5.56.5为宜。二、品种选择现广泛种植的百香果有紫色百香果、黄色百香果和杂交种等，但自然授粉坐果率约1029.6，需人工授粉。从美国夏威夷引进的紫红色百香果，自然授粉坐果率达60，且含糖量（14.421.9）和维生素C含量（49毫克百克果肉）高、香气浓、产量高。当年种植当年收获，亩产2000千克以上。三、果园建立1.选地与开垦。百香果种植开发园地应选择在交通较方便，向阳背风，土层较厚的地带种植。可以是缓坡地、台地或平地，要求土层深厚，较肥沃，排水良好，最好有灌溉条件。土层深厚、肥沃疏松的砂壤土较为适宜。黏重土、紧沙土、冷沙土及易冲刷的地方，不宜栽种或经改良后种植。可全

26、垦或穴垦。集中成片果园将坡地改为梯地，厢面宽1.1米以上，内倾，种植带外缘筑高20厘米、宽30厘来的小埂。并做到果园排灌、道路系统同时设置规划。2.搭架。百香果为蔓生植物，依赖棚架支撑才能正常生长。架式有平顶棚架式、直立篱笆式、“人”字形和“门”字形篱笆式等。一般棚高以1.82米为宜，棚架材料可选水泥柱、石柱、木柱和竹杆、木杆、铁线等。3.挖穴。定植穴株行距45米，亩栽25株。穴的长宽深为606060厘米。每穴施农家肥25千克、磷肥0.5千克作基肥。4.定植。百香果一年四季均可种植，但以春季及秋季最适宜，定植时应选阴天或雨后晴天。栽苗时要适当剪除老叶，营养袋要破袋取出，不能埋入土中。定苗时用适

27、量腐熟有机肥与沙壤土拌匀，作定植土或盖土。定植时要理顺根系，分层填土，踏紧压实。栽后及时浇定根水。新挖的定植穴，栽时苗根颈略高出地平面810厘米，栽后理出树盘，并覆盖草或薄膜保温保湿。四、果园管理1.施肥。新定植的百香果，前期以氮肥为主，以促进植株生长。定植后1015天根系开始生长，可施0.5稀尿素或稀人粪尿，以后每隔20天施一次，每次株施腐熟人粪尿5千克或复合肥0.1千克。每年每株施农家肥2030千克、尿素0.60.7千克、磷肥0.60.9千克、钾肥1.21.3千克。农家肥及磷肥沤制腐熟后于立春前后沟施，尿素及钾肥在开花结果期间每月施一次，株施混合肥0.30.4千克。2.灌溉。百香果是浅根系

28、植物，喜湿润，既忌积水又怕干旱。因此，首先要开好排水沟，防止果园积水；同时，铺杂草保水，15天不下透雨时要考虑灌水一次。3.土壤管理。冬季清园后要进行全园翻土，翻土结合埋入清园的杂草和残枝落叶，然后每亩撒施石灰2530千克。五、果树整形1.整形上架。小苗恢复生长后，每5天抹芽1次，促使主蔓速生、粗壮。当主蔓长到4050厘米时，要及时插设支柱，引导主蔓上架。主蔓上架后，要经常牵导侧蔓成螺旋状地在铁丝架上缠绕生长，侧蔓满架后，断顶绑扎。侧蔓走向为一边一枝，利于早日抽发结果枝满架。2.幼树整形。采用单主蔓双层四大枝整形法，当主蔓长到7080厘米时留侧蔓2枝，分别牵引上架，作第一层主蔓。植株长到150

29、160厘米时，再留壮侧枝1枝，与主蔓延长枝同时作为二层主枝，分别牵引向反方向上架，形成双层四支枝蔓整形。此期间应将主蔓80厘米以下和80160厘米间的侧枝、萌枝全部剪除或抹掉。3.老树整形。上一年采果后萌发的枝梢，几乎在中部以上各节均抽生结果蔓。上一年要尽可能多留结果母枝，但为了防止棚面过于茂密，采果后要尽早修剪。按2个主枝留蔓，靠近主干的枝条先结满果实，成熟收果后，立即修剪至23节，从主枝基部再萌发的芽又可以形成新的结果枝。冬季最后一批果实收获后，所有的结果枝从基部修剪。广西百香果种植方法一、概述：百香果原产美国夏威夷，是多年生绿攀缘性藤本植物，近几年引进广西获得成功。其果实紫红色，艳丽多彩

30、，气味芳香，风味独特，营养丰富，浓郁甘美的果汁有消除疲劳、美容养颜、滋补健身、滋阴补肾、提神解酒、降脂降压等功效。富含多种维生素和磷、钙、铁、钾等多种矿物元素是各水果和蔬菜之冠，故被誉为“果汁之王”、“补磷、钙、铁、钾新星”的美称。百香果除作水果鲜食外，还可以加工果酱、果汁、饮料以及口服液，还能作蔬菜炒食，凉拌、烧汤，美味可口，实属上等佳肴。其种籽含油量达25，油质可与葵花油媲美，适于作食用油，果皮可加工饲料和茶叶及提取果胶，根茎叶均可入药。种在庭院和百香果，能吃到美味的水果，奇丽花朵气袭人，茂密的枝叶又可遮荫纳凉，其经济、营养、观赏价值都会人为之心动。二、生长习性：百香喜温暖湿润，耐寒、耐旱

31、、怕水涝。对土壤气候要求不严，适应性广，粗生易长，病虫害少，在439气温条件下均能正常生长，它不受土质条件限制，适应旱坡、旱田、坡地、路边沟旁、房前屋后，庭院都可以种植，但以土层深厚疏松肥沃，排水良好的砂质壤土种植为好。三、经济效益：物以稀为贵，价以缺为高。百香果种植时间四季皆宜，当年种当年收，成熟期叶需5060天。每年结果数次。现世界上最具规模化栽培的有6个品种，分别为紫红色百香果、黄色百香果，甜色百香果、香蕉色百香果、大果百香果及樟叶百香果。但以紫红色百香果结果多，口感佳，产量高，第一年亩产鲜果900公斤左右，第二年亩产鲜果2000公斤以上，一次栽种，多年收益。目前国内市场价每公斤2025

32、地，就是按最低亩产量1500公斤，每公斤最低价10元计算，亩产值均在15万元以上。百香果栽培技术百香果学名西番莲，又名威夷果、巴西果，原产南美州，因其果汁可散发出石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果等10多种水果的浓郁香味而被称为百香果。其果实含有粗蛋白质、糖、多种维生素和磷、钙、钾等多达165种有益化合物及人体所需的17种氨基酸，因而被誉为“果汁之王”。百香果品种很多，但前些年引种的是黄色果品种，因其果色不美，果汁太酸，香气不足而没有引起人们关注，仅作为遮荫作物零星栽种。广西钦州市青龙山庄于1997年首次引种紫果百香果，经几年观察，发现其易种易管、粗生快长、抗虫害、四季生长、四季可种，当年种当年收果多批，农历5月至12月均有果子收获，果实极耐贮存，株产