疝气术后的饮食.docx

1、疝气术后的饮食疝气术后吃什么好？吃什么对术后恢复有着重要作用，最重要的是要吃适宜疝气手术伤口愈合的食物。那么疝气术后吃什么食物对疝气手术后恢复更好呢?锌：缺锌会使纤维细胞功能下降。锌主要存在于木耳、海带、猪皮、猪蹄等食物中。脂肪：脂类的缺乏会导致伤口愈合缺损。鱼油中含有丰富的脂肪酸，具有抗炎作用，对伤口愈合有一定益处。葡萄糖：糖是人体主要的供能者，供给充足的能量是伤口愈合不可缺少的。在伤口愈合期可多吃含糖丰富的水果，既增加糖分，又能摄取足量的维生素。蛋白质：饮食中增加蛋白质能促进伤口愈合，减少感染机会。含蛋白质丰富的食物有各种瘦肉、牛奶、蛋类等。维生素A：疝气术后吃什么好？维生素A能够促进伤口

2、愈合。它主要存在于鱼油、胡萝卜、西红柿等食物中。维生素C：可以促使伤口愈合。存在于各种蔬菜、水果中，大枣、辣椒是维生素C的宝库不利于伤口愈合食物： 疝气术后吃什么好？比如腐乳、葱、辣椒、韭菜等因为它们容易引发感染、不利于伤口愈合。此外，吸烟，心情不好，信心不足都会影响伤口的愈合。疝气术后的饮食应多吃各种蔬菜、水果中，疝气术后的饮食应多吃含糖丰富的水果等。糖是人体主要的供能者，供给充足的能量是伤口愈合不可缺少的。在疝气手术后伤口愈合期多吃，既增加糖分，又能摄取足量的维生素。大枣、辣椒等富含维生素C的食物。维生素C可以促使伤口愈合。疝气术后的饮食可多吃各种瘦肉、牛奶、蛋类等富含蛋白质的食物。饮食中

3、增加蛋白质能促进伤口愈合，减少感染机会。胡萝卜、西红柿、鱼油等富含维生素A的食物。维生素A能够促进伤口愈合。疝气术后的饮食不应该选择的食物：腐乳、葱、辣椒、韭菜等食物不利于伤口愈合，因为它们容易引发感染。老人疝气手术后的护理对于微创手术或无张力手术的老年疝气患者，疝气术后护理可以从以下几个方面：1、加强营养，多摄取鱼、肉、牛奶等及富含维生素C的蔬果以促进伤口愈合。2、避免剧烈运动，如长时间上下楼梯、骑摩托车及跑步等。3、养成规律的生活习惯，维持适度运动，以预防便秘。4、手术三个月内，应避免腹压上升之动作如:咳嗽、用力解便、提2公斤以上重物5、避免抽烟、喝酒及辛辣食物，针对老年疝气，可以通过食疗

4、或药疗，提补中气，散寒，可以有效降低术后复发。6、若有下列情形请立即返诊：如发烧、伤口突然红、肿、热、痛或异常分泌物增等现象或腹股沟膨出、阴囊肿大等。食什么蔬果含维生素C最多啊?维生素E一般在坚果类里面含量比较多 维生素B1的主要食物来源为：豆类、糙米、牛奶、家禽。 维生素B2（核黄素）的主要食物来源为瘦肉、肝、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜。小米含很多的维生素B2 维生素B3的主要来源於动物性食物，肝脏，酵母，蛋黄，豆类中量丰，蔬菜水果中则量偏少。 维生素B5的主要来源 酵母、动物的肝脏，肾脏，麦芽和糙米 维生素B6的主要来源瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉。 维生素B维生素C含量食物Top 10 排

5、名 食物 分量(g) 数量 维生素C量(mg) No.1 樱桃 50 12粒 500 No.2 番石榴 80 1 个 216 No.3 红椒 80 1/3个 136 No.4 黄椒 80 1/3个 120 No.5 柿子 150 1 个 105 No.6 青花菜 6 1/4株 96 No.7 草莓 100 6粒 80 No.8 橘子 130 1 个 78 No.9 芥蓝菜花 60 1/3株 72 No.10 猕猴桃 100 1个 68 有些营养素和维生素C搭配可以互相补充，对身体的良好影响大大加强，快来看看哪些营养素和维生素C最match。 1.维生素E、胡萝卜素 和维生素C同被列为强力抗酸化

6、的维生素E，可以预防体内酸化、皮肤病和不当生活习惯引起的慢性疾病，如高血压等，用维生素E、胡萝卜素再搭配上维生素C，更能提高效果。 富含维生素E的食物：卷心菜、胡萝卜、茄子、鸡肝、葵花籽等。 富含胡萝卜素的食物：油菜、荠菜、苋菜、胡萝卜、花椰菜、甘薯、南瓜、黄玉米等。 2.铁 铁是预防贫血的无机物，尤其女性更容易缺乏。搭配上维生素C一起服用，能提高铁的吸收，建议有贫血的人，可一起摄取铁和维生素C。 富含铁的食物：猪血、猪肝、黑木耳、大枣等。 3.钙 众所周知，钙是构建骨骼的材料，和维生素C一起摄取，可以大大提高身体对钙质的吸收量，为了强化骨骼，还可以搭配部分镁。 富含钙的食物：虾皮、大米、面粉

7、、菠菜、豆奶、小白菜、牛奶等。 4.维生素B6、B12、叶酸 维生素B6、B12和叶酸是防止动脉硬化的最佳营养素，根据研究发现，这3大营养素如果和维生素C一起摄取，就可以让动脉硬化的情况得到改善，甚至停止。 富含维生素B6的食物：鸡肉、肝、马铃薯、葵花子、梨、香蕉等。 富含维生素B12的食物：动物肝脏、牛肉、猪肉、蛋、牛奶、奶酪等。 富含叶酸的食物：菠菜、牛奶、动物肝脏、土豆、水果、西红柿等。 5.黄酮类 是一种植物成分，可以加强身体抗酸化能力，和维生素C一起服用，可以更提高抗氧化能力。 富含黄酮类的食物：茶与带葡萄皮酿制的红酒（每日仅饮一小杯即可）、苹果、香瓜、芹菜、葱。 维生素C含量食物T

8、op 10 排名 食物 分量(g) 数量 维生素C量(mg) No.1 樱桃 50 12粒 500 No.2 番石榴 80 1 个 216 No.3 红椒 80 1/3个 136 No.4 黄椒 80 1/3个 120 No.5 柿子 150 1 个 105 No.6 青花菜 6 1/4株 96 No.7 草莓 100 6粒 80 No.8 橘子 130 1 个 78 No.9 芥蓝菜花 60 1/3株 72 No.10 猕猴桃 100 1个 68 有些营养素和维生素C搭配可以互相补充，对身体的良好影响大大加强，快来看看哪些营养素和维生素C最match。 1.维生素E、胡萝卜素 和维生素C同被

9、列为强力抗酸化的维生素E，可以预防体内酸化、皮肤病和不当生活习惯引起的慢性疾病，如高血压等，用维生素E、胡萝卜素再搭配上维生素C，更能提高效果。 富含维生素E的食物：卷心菜、胡萝卜、茄子、鸡肝、葵花籽等。 富含胡萝卜素的食物：油菜、荠菜、苋菜、胡萝卜、花椰菜、甘薯、南瓜、黄玉米等。 2.铁 铁是预防贫血的无机物，尤其女性更容易缺乏。搭配上维生素C一起服用，能提高铁的吸收，建议有贫血的人，可一起摄取铁和维生素C。 富含铁的食物：猪血、猪肝、黑木耳、大枣等。 3.钙 众所周知，钙是构建骨骼的材料，和维生素C一起摄取，可以大大提高身体对钙质的吸收量，为了强化骨骼，还可以搭配部分镁。 富含钙的食物：虾

10、皮、大米、面粉、菠菜、豆奶、小白菜、牛奶等。 4.维生素B6、B12、叶酸 维生素B6、B12和叶酸是防止动脉硬化的最佳营养素，根据研究发现，这3大营养素如果和维生素C一起摄取，就可以让动脉硬化的情况得到改善，甚至停止。 富含维生素B6的食物：鸡肉、肝、马铃薯、葵花子、梨、香蕉等。 富含维生素B12的食物：动物肝脏、牛肉、猪肉、蛋、牛奶、奶酪等。 富含叶酸的食物：菠菜、牛奶、动物肝脏、土豆、水果、西红柿等。 5.黄酮类 是一种植物成分，可以加强身体抗酸化能力，和维生素C一起服用，可以更提高抗氧化能力。 富含黄酮类的食物：茶与带葡萄皮酿制的红酒（每日仅饮一小杯即可）、苹果、香瓜、芹菜、葱。红枣的

11、功效：1.健脾益胃：脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状.2.补气养血：红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力.3.养血安神：女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用甘麦大枣汤,可起到养血安神,舒肝解郁的功效.4.缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气.如：十枣汤中,用大枣缓解甘遂,大戟,芜花等泻药的毒性,

12、保护脾胃不受伤害.红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉,民众无需h买坊间昂贵的补品,善用红枣即可达到养生保健的功效.红枣的作用：1.增强人体免疫力 大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。2.增强肌力，增加体重 实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。3. 保护肝脏有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家

13、兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。4.抗过敏 大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。5.镇静安神 大枣中所含有黄酮-双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。6.抗癌，抗突变 大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。红枣的食用方法：

14、一、 生食将红枣消毒、洗净后食用。二、 粥类熬制小米粥、糯米粥、八宝粥、红枣菊花粥、百合红枣粥、薏米红枣粥、百合桂圆红枣粥、猪肤红枣羹等。1.红枣粳米粥【原料】红枣50克，粳米100克。【制作】同煮成粥。【功效】此粥性平和，养血安神，补虚健脾胃。2.红枣菊花粥【原料】红枣50g，大米90g，菊花15g。【制作】三者加水适量，煮熟至稠食用。【功效】可使面部肤色红润，起到防病保健、驻颜美容的作用。3.百合红枣粥【原料】江米300克，百合9克，红枣10枚，白糖适量。【制法】1)、先将百合用水泡一下，以去除一部分苦味。2)、江米淘净，和百合、红枣用文火缓熬成粥，加白糖适量即成。【功效】对植物神经紊乱、

15、更年期综合症、有清虚火、安心神、治失眠之疗效。【按语】这一种粥，特别适合女性朋友。江米甘平，能益气止汗;百合甘苦微寒，能清热安神，治虚火、利二便函。辅以红枣甘温，养心补血安神。4.薏米红枣粥【原料】生薏米l00克，红枣(去核)12粒，水4碗。【制作】 生意米用水浸洗。 将4碗水及生意米倒入煲中。 最后放入红枣(去核)，以文火煲45分钟后，即可饮用。【功效】饮薏米红枣汤，可活血养颜、减少脸部蝴蝶斑或产后面色黑滞及恶露不绝等问题。【按语】红枣味性平，有补气、补血、健脾、养心安神功用。红枣去核煲汤，汤水不燥。5.百合桂圆红枣粥【原料】百合六钱、桂圆一两、红枣15个、白米1杯。【制作】1)百合洗净泡软

16、，红枣洗净拍裂去子，桂圆肉掰散。2)白米淘净沥干，晾约20分钟。3)白米入锅，加水约6碗熬粥，约待四分熟时即加入百合、红枣、桂圆，滚沸1分钟4)加入冰糖调味再续煮2至3分钟即可。【功效】适宜夜眠不稳、精神不宁、意志不集中、多汗等，可调和经络循环、和颜润色并适合更年期妇女所患之精神焦虑症。三、 汤类汤，是中医学最常用的剂型，古称汤液，现称汤剂，民间则叫作汤药。食疗上说的汤，是指用少量食物或适量中药，放较多量的水，烹制成汤多料少的一类汤菜。汤中配用药物，可采用下述三种不同的用法：一是洗净后直接放入，或用洁净纱布包裹放入，待汤烧好后弃药食用。人参、枸杞子、莲子等可食药物及药食两用之品可一并吃下。二是

17、先将药物加水煎取汁，然后在烹制中倒入。三是原料用人参等珍贵药物的，除切片烧制外，还可加工成粉末，在临起锅前放入，以便充分利用，不致浪费。汤的烹制，最常用的是加水煮。水应一次加足，中途不得已要加水的话，一定要添加沸水。火候上，宜先用旺火煮沸，再用中小火烧至菜熟汤成。汤也可用隔水蒸或炖，将原料放盛器内，加入足量水和调味品，盖好，再放入蒸具蒸制，或放锅内隔水炖，至原料熟烂为止。汤菜用了较多量的水，可使所用食物烹制得较为酥软，所用药物的有效成分更易析出。汤可加糖成甜味，当点心食用，也可烧成咸味，作下饭菜。使用中国乐陵金丝小枣可以熬制多种可口的美味汤，同时兼具美容保健之功效。常见汤名如下：红枣鸡汤、红枣

18、香菇汤、红枣鸡蛋汤、红枣莲子汤、红枣芹菜汤、红枣番瓜汤、旱莲草红枣汤 、荔枝红枣汤、花生衣红枣汁、参芪红枣乳鸽汤、酿姜薯红枣汤、木耳田七红枣汤、哈士膜红枣甜汤、银耳红枣汤、红枣党参牛肉汤、丰胸黑木耳红枣汤、龟肉百合红枣汤、五味红枣蜜露、补气活血防党红枣鲩鱼汤等。1.红枣汤【原料】红枣15枚。【制作】将红枣洗净，加水2碗，浓煎成一碗。【服法】吃枣喝汤，早晚空腹食用。连服7日左右。【功效】补脾胃、益气血。适用于脾虚便溏、胃虚食少、气血不足，以及过敏性紫颠、血小板减少等症。2.红枣养颜汤【原料】红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。【制作】将水发木耳去杂质洗净，切成小块，红枣去核，同放锅中，加清

19、水适量，煮烂熟。【服法】放入白糖调味即可食用。【功效】此汤具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用。3.红枣香菇汤【原料】干香菇20只，红枣8只，料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。【制作】将干香菇先用温水浸发至软，再用凉清水洗去泥沙;将红枣洗净，去核。用有盖炖盅，加进澄清过滤的泡发香菇的水和加入适量清水，再放入香菇、红枣、精盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许，盖上盅盖，上蒸笼蒸1小时左右。【用法】出笼即可食用。【功效】滑润适口，甜、咸、香、辣味均有，但口味柔和鲜香。【按语】香菇含有较高的蛋白质、糖、维生素、尼克酸、微量元素和多种氨基酸、酶、核酸等。其性味甘平，有健胃益气、滋补强壮的作用。核

20、酸类物质，可抑制血清和肝脏中的胆固醇增加，有阻止血管硬化和降血压作用，可防病健身抗衰老。香菇中含有麦角固醇，经人体吸收后可转化为维生素D，因而可防治佝偻病和贫血，对健美的有重要意义。红枣是驰名中外的滋补美容食品，它能补中益气，养血生津，健脾养胃可治疗脾胃虚弱、营养不良、气血亏损等症引起的面容枯槁、肌皮失调、气血不正等症。两物组成此菜肴，是很好的健美、抗衰老之品，会使女性容颜大发，青春久驻。4.红枣鸡蛋汤【来源】民间方【原料】鸡蛋两个，红枣60克，红糖、水适量。【制作】红枣泡软，去核，加水500毫升煮沸30分钟，再将鸡蛋轻轻打入汤中，勿搅拌，煮熟后加入红糖即成。【用法】常服食。【功效】一般体质虚

21、弱、早衰、面色萎黄不华者也可用之补养。【按语】这是民间广泛用于产后补养气血的食疗方。其搭配合理，营养丰富。久服此汤，可使气血旺盛，颜面肌肤丰润光泽，故有美容之效。5.红枣芹菜汤【原料】食疗本草学【原料】水2碗，红枣6粒，芹菜10两，片糖半块。【制作】芹菜摘除根、叶，将茎切成2吋1条。将芹菜、红枣，水放入煲内煮。放入片糖调味。【服法】饮用时去渣只饮汤汁。【功效】妇女产后感到疲倦无力，食欲不振，精神不安，可饮用红枣芹菜汤，因为常饮这汤水，有安神养血，增进食欲的功效。6.墨鱼煲节瓜汤【原料】节瓜斤半，猪争1斤。墨鱼干2两，红枣十粒，姜二片，盐适量。【制作】1)先将节瓜刮去皮洗干净，待用。2)墨鱼用热

22、水浸十分钟，撕去墨鱼骨，黑衣和鱼眼，洗干净，待用。3)猪争洗干净，沥干水，待用;而红枣洗干净去核。4)把适量的清水放入煲内煲滚，放入猪争、墨鱼、红枣、节瓜、姜煲滚，改为慢火煲它两个钟头 ;【用法】下盐调味，就可饮用了。【功效】有解暑、益气血的功效。7.旱莲草红枣汤【原料】鲜旱连草50克，红枣8-10枚。【制作】将旱连草、红枣加清水2碗，煎至1碗。【服法】去渣饮服，每日2次。【功效】补肝肾滋阴补血止血。对胃、十二指溃疡出需，失血性贫血有较好的辅助治疗效果。8.荔枝红枣汤【来源】食疗本草学【用料】荔枝15克，红枣30克。【制作】取荔枝、红枣同置锅内，加水适量，文火煮至红枣熟烂，即成。【用法】每日1

23、剂，吃荔枝、红枣，喝汤，空腹顿服。【功效】补养心脾，养血安神。适宜于气血虚亏，神疲乏力，面色萎黄，饮食减少，眩晕健忘者食用。【按语】荔枝、红枣，均为食疗佳品。荔枝味酸甜，性温，功能滋肝益心，填精髓，补气血，温阳气，止烦渴，益颜色。唐代药学家孟诜说它通神、益智、健气;玉楸药解说，荔枝甘温滋润，最益脾肝精血。现代研究发现，荔枝含有丰富的果糖、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素C及柠檬酸、叶酸、苹果酸和多量游离氨基酸，有一定的益智效用。红枣含有大量的环磷酸腺苷，有强壮作用，并有镇静、催眠和降压等作用。本药膳取荔枝与红枣同用，有较好的补益作用，对脾虚血少者，尤为适宜。【备注】阴虚火旺及痰湿阻滞

24、者，不宜食用。9.花生衣红枣汤【原料】花生米100克，干红枣50克，红糖适量。【制作】花生米用温水泡半小时，取皮; 干红枣洗净后温水泡发，与花生米皮同放铝锅内，倒入泡花生米水，加清水适量，小火煎半小时，捞出花生衣，加适量红糖即成。【用法】每日3 次，饮汁吃枣。【功效】养血补血。适用于身体虚弱、产后、病后血虚以及贫血等症。10.参芪红枣乳鸽汤【原料】党参60克，黄芪50克，红枣6枚(去核)，乳鸽2只。【制作】党参、黄芪、红枣洗净;乳鸽杀后，去毛及内脏，切块。诸料一齐放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，再改用文火煲2小时，调味即可。【用法】 饮汤吃乳鸽肉。 隔天1料，连用5料为1疗程。【功效】补气健脾。用于久病体弱、面黄食少、气短乏力、神疲形瘦者，常人经常服用可延年益寿。11.酿姜薯红枣汤【原料】姜薯150克、鲜大红枣30粒、白糖25克、冰糖80克，清水约300毫升。【制作】(1)先将姜薯去皮、去头尾、切块，上笼蒸约20分钟至熟取出，趁热放在砧板上，用刀压烂，反复揉压成姜薯蓉，加入白糖揉合成一团，再分成30份待用。(2)将鲜红枣用刀切开，两片相连，取出枣核，把姜薯蓉逐粒酿入红枣中间开刀处，再用手捏圆，保持圆状，盛在盘中，上笼蒸8分钟，分别装入小汤碗内(每人一份)，然后把冰糖和清水放入锅内，用慢火将冰糖煮至溶化后，倒入碗内即成。【特点】红白相映，清甜滑香，造型美观。