人教版生物七年级下册《测定某种食物中的能量》教学课件.pptx

1、人教版生物学七年级下册测定某种食物中的能量探究的一般步骤提出做出制订实施得出 问题假设计划计划结论表达 与交流探究一 食物中是否含有能量？如何通过实验验证食物中是否含有能量？想一想，试一试化学能热能结论：花生和核桃中都含有能量。探究二 测定某种食物中的能量参考课本第21页的提示和实验步骤，思考问题：1.这实验中记录哪些数据？分别用什么仪器测量？2.如何用这些数据计算出热能，并进一步推测出食物中 所含的能量多少？内容仪器数据花生种子的质量天平1克量水量筒、锥形瓶/试管毫升燃烧前的水温温度计燃烧后的水温温度计探究二 测定某种食物中的能量制订计划小组选择自己想要探究的材料 和仪器，结合课本21页实验

2、步骤和 屏幕的提示，组长带领同学一起确 立好本组的分工，明确装置的安装，调整实验步骤，完善计划。组长操作员记录员展示员实施计划1.用量筒量取30毫升水，注入锥 形瓶中，并放入温度计，温度计底端浸入水中不要接触瓶底，安装好实验装置，测定此时的 水温（t1）。2.点燃酒精灯，将花生或核桃（1克）扎在解剖针上，放在 酒精灯上点燃。3.将刚刚燃烧的种子尽快放在 锥形瓶下进行加热。待种子完 全燃烧后，记录此时的水温（t2）。1、用量筒量取30毫升清水，注 入试管，用温度计测量此时的水温（t1），试管插入易拉罐上面的圆孔中，试管底部与易拉罐 底部保留5厘米左右的距离。2、将带有温度计的橡皮塞塞进 试管口，

3、温度计底端浸入水中但 不要碰触试管壁或底部。4、把花生或核桃（1克）放到酒 精灯上点燃。5、将刚刚燃烧的种子尽快放到试管底部，待其完全燃烧后，再 次测量水温（t2）实施计划温馨提示：1.实验中所用都是玻璃器皿，务必注意安全；2.核桃易碎，用解剖针轻轻插入即可，切不可用力或插透，导 致核桃碎裂；3.实验中及时熄灭酒精灯，方法是用盖子轻轻盖在火焰上即可，切不能用嘴吹；4.观察员密切观察温度计变化，记录最高温度。得出结论得出结论：每克花生（或）所含能量是焦。内容水温升高花生（或核桃）燃 烧释放的能量数据处理焦【4.230（t2-t1）】查38-39页附表并计 算种子所含的能量焦探究讨论:1、你们测定

4、的数据与第38-39页附表中的数据有差别吗？原因是什么？出现差别的原因主要是：热能的散失，另外还有食物燃烧不充分，实验操作不规范，测量不准确，计算出现错误。2、你们测定的数据与其他小组的数据相同吗？如果不同，可能有哪 些原因？不同。原因可能是：实验操作不够规范、测量不够准确或计算 出现错误等。3、这个探究实验只做一次，结果可靠吗？应当怎样做？探究实验只做一次，可能有误差出现。应该在条件相同的情况下 重复做多次，并取平均值，尽量减少误差。探究三：相同质量的花生和核桃，哪种所 含的能量多？将（）和（）作对照，可得出结论：相 同质量的花生和核桃相比，（）中所含能量 多。进一步探究1.1与2、3与4组数值做对照，你能得出什么结 论？试分析原因2.你还有更好的装置改进意见吗？谈一谈通过本节课实验，你有哪些感悟和体会？和大家交流分享一下油脂类奶类 肉蛋类 果蔬类谷类平衡膳食宝塔