绿色食品蔬菜番茄认证定.docx

1、绿色食品蔬菜番茄认证定 Final approval draft on November 22, 2020绿色食品蔬菜番茄认证定绿色食品蔬菜（番茄）认证参考样本河北省绿色食品办公室申报绿色食品材料目录（番茄）1、绿色食品标志使用申请书 32、企业及生产情况调查表 63、保证执行绿色食品标准和规范的声明 94、合作社法人营业执照复印件105、注册商标复印件116、产品包装标签117、卫生许可证复印件（如有净菜包装应提供） 8、基地材料 1）绿色蔬菜（番茄）种植基地管理制度 122）绿色蔬菜（番茄）种植操作规程 133）绿色蔬菜（番茄）收购协议书 184）保证与所有农户签订收购协议的声明 185）

2、绿色蔬菜（番茄）生产基地汇总表 196）绿色蔬菜（番茄）种植基地农户清单 197）建立农户管理体系的声明 208）农事生产管理记录 219）绿色食品生产资料使用记录 2210）各项生产、质检记录（格式样本）2311）基地示意图和地块分布图 249、使用的生产资料产品包装标签复印件 2610、合作社章程（质量管理手册）11、蔬菜品种非转基因证明（由当地种子管理部门或经销部门出具）附录：绿色食品蔬菜标准目录 27需要注意的问题：1、合作社法人或企业法人营业执照、商标注册需提供复印件。2、农事活动记录、生产资料使用记录、质检记录等各项记录需提供手写的原始记录。3、所提供生产投入品包装标签的名称、剂型

3、规格等与规程和表二中的一致；标签包括反正两面，应清晰，可看清剂型规格、有效成分、推荐使用量等信息；标签可拍照、打印，也可复印。绿色食品标志使用申请书申请单位 藁城市*蔬菜专业合作社申请日期 2011 年3 月 10 日 （盖章）申请单位全称藁城市*蔬菜专业合作社英 文 名 称详 细 地 址河北省石家庄市藁城市*村产 品 名 称番茄英文名称包 装 方 式箱 装包装规格100g、200g、300g注册商标名称德桦注册商标编号6519149产品特点简介我合作社生产的番茄，果实呈红色，果实个大，果肉充实，果皮较薄、外表光滑、洁净，耐储存、运输。产品富含维生素、碳水化合物、磷、铁等元素，产品畅销京津冀等

4、地。产品符合NY/T655-2002（绿色食品 茄果类蔬菜）。原料生产环境简介绿色番茄基地位于落生村、耿家庄村，基地环境较好，适宜番茄的种植。1、气候条件：基地光照充足，降雨充沛，适合番茄的种植生长。基地周边植被良好，周围5公里范围内无工矿企业等污染源，10公里内无垃圾填埋场，近几年没有使用过高毒、剧毒农药，肥料以有机肥为主。2、土壤条件：基地土壤肥沃，有机质含量较高，经监测，土壤中重金属等有害物质的含量符合绿色食品产地环境技术条件要求。3、水质条件：基地灌溉水源主要为地下水，水源充足、洁净、无污染，水中pH值、重金属、氟化物等含量符合绿色食品灌溉水要求。省级绿色食品办意见年 月 日中国绿色食

5、品发展中心审批结论年 月 日绿色食品证书编号及使用期限年度抽检记录备注企业及生产情况调查表申请单位 藁城市*蔬菜专业合作社申请日期 2011 年3月10日表一 企业生产概况 填表日期：2011年3月10日企业情况企业全称藁城市*蔬菜专业合作社法人代表李良邮政编码052160联系电话0303传 真0303申报负责人张磊经济性质民营领取营业执照时间2007年9月执照编号130182NA00003X职工人数15技术人员数5流动资金100万元固定资产30万元经营范围主营蔬菜种植、生产技术服务、销售等兼营年生产总值80万元年利润10万元申请使用标志产品情况产品名称番茄商标德桦设计年生产规模1000吨实际

6、年生产规模800吨平均批发价1元/公斤当地零售价元/公斤年销售量500吨年出口量无主要销售范围北京、天津、河北获奖情况中国绿色食品2008上海博览会畅销产品奖原料供应单位情况单位名称落生村、耿家庄村生产规模100亩经济性质集体年供应量900吨原料供应形式协议供应（公司基地农户）填表人：张磊表二 农药、肥料使用情况 填表日期：2011年3月10日作物（饲料名称）番茄种植面积100亩年生产量900吨收获时间4月-6月主要病虫害病毒病、晚疫病、叶霉病、蚜虫、白粉虱农药使用情况农药名称剂型规格目的使用方法每次用量（或浓度）全年使用次数末次使用时间病毒A20粉剂防治病毒病喷雾30克/亩17月下旬乙磷铝4

7、0%粉剂晚疫病喷雾200g克/亩18月上旬加瑞农47粉剂防治叶霉病喷雾30克/亩18月上旬阿克泰25%水分散粒剂防治蚜虫、白粉虱喷雾4克/亩18月上旬吡虫啉10%可湿性粉剂防治蚜虫、白粉虱喷雾20克/亩19月下旬（间隔期10天）肥料使用情况千克/亩肥料名称类别使用方法使用时间每次用量全年用量末次使用时间腐熟圈肥农家肥底施7月上旬500050007月上旬过磷酸钙磷肥底施7月上旬30307月上旬硫酸钾复合肥底施7月上旬20207月上旬尿素无机肥追施7月下旬8月中旬1010208月中旬附报：作物种值规程，对主要病虫害及其他公害控制技术及措施填表人：张磊 种植单位负责人：李良保证执行绿色食品标准和规范

8、声 明我公司已充分了解绿色食品技术标准、技术规范及标志管理等有关规定，自愿申请将 德桦 牌 番茄 申请使用绿色食品标志。现郑重声明如下：1.保证绿色食品标志使用申请书、企业及生产情况调查表中填写的内容和提供的有关材料全部真实、准确，如有虚假成分，本公司愿负法律责任。2.保证严格按绿色食品技术标准、技术规范及标志管理要求组织生产、加工和销售。愿意接受中国绿色食品发展中心组织实施的认证检查和企业年度检查等监督管理措施，并接受中国绿色食品发展中心所作的决定。3.凡因产品质量问题给绿色食品事业造成不良影响，愿接受中国绿色食品发展中心所作的决定，并承担经济和法律责任。法人代表（签章） 申请单位(盖章)

9、2011年03月10日* * * *预包装标签样稿正面背面 番茄藁城市*蔬菜专业合作社产品名称：番茄产品执行标准：NY/T655-2002产 地：河北.藁城*村生产企业名称：藁城市*蔬菜专业合作社电话：0311-*绿色食品蔬菜（番茄）种植基地管理制度为了促进绿色食品番茄的发展，提高产品质量，生产出符合绿色食品标准的绿色番茄，实现从土地到餐桌的全程质量控制，藁城市*蔬菜专业合作社与种植基地共同协商制定本管理制度。1、基地农户优先向藁城市*蔬菜专业合作社提供番茄，并签订三年收购协议。2、基地农户按照“统一供种、统一提供生产资料、统一技术指导、统一技术规程、统一收购、统一销售”的原则进行种植。由合作

10、社对农户的种植情况进行监督。3、基地农户严格执行绿色食品番茄种植规程，按照绿色食品相关标准进行番茄的种植，控制农药和肥料的使用。严禁使用高毒高残留农药和“三致”农药，推广使用生物农药，严格遵守农药使用安全间隔期；控制氮肥的使用，推广应用有机肥和生物肥料，推广配方施肥及精量平衡施肥。4、合作社定期对农户进行绿色食品知识的培训，并委托当地农业技术部门对农户进行技术指导，指导当地农户做好农事记录，保证番茄的种植符合绿色食品标准。5、作物收获后，农民按规定，优先将基地内番茄供给合作社，对符合绿色食品标准的番茄合作社将以优惠价收购。对不符合绿色食品标准的番茄，合作社有权拒绝收购。藁城市*蔬菜专业合作社（

11、盖章） 落生村（公章） 2011 年 3 月 10 日耿家庄村（公章） 绿色蔬菜（番茄）种植操作规程1 范围本标准规定了华北地区绿色食品番茄栽培的产地条件、茬口安排、品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治及产品采收、包装、贮运。2 规范性引用文件NY/T391 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T393 绿色食品 农药使用准则 NY/T394 绿色食品 肥料使用准则NY/T655 绿色食品 茄果类蔬菜NY/T658 绿色食品 包装通用准则NY/T1056 绿色食品 贮藏运输准则3 要求 产地环境条件应符合NY/T391的要求。茬口安排及品种选择3.2.1 茬口安排根据番茄生长期及对温度的要

12、求，露地番茄分为春秋两大季栽培。春番茄2月在保护地育苗，晚霜结束后定植于露地，秋番茄夏季56月育苗，结果期正处于8、9月气温比较适宜的时期。本标准以春秋两季栽培为主。3.2.2 品种选择选择优质、高产、抗病一代非转基因品种。保护地栽培宜选择早熟、叶片稀疏所、叶量较少一代杂种，如中杂11、硬粉2号、津粉2号等。露地栽培宜选择中晚熟、叶量多、长势强一代杂种，如中杂9号、津粉3号、冀番3号等。 番茄春季早熟栽培3.3.1 育苗3.3.1.1 育苗场所：塑料薄膜拱棚、温室作为育苗场所。3.3.1.2 播种床的准备营养土的配置：以马粪30%，猪粪20%，园田土50%的比例配制营养土，每1000kg营养土

13、中再掺过磷酸钙5kg，硫酸钾2.5kg，营养土掺匀后平铺畦面，厚度10cm。容器准备：将配好的营养土装在直径8cm、高10cm的营养钵中，上留2cm不装土。也可将营养土装入穴盘（50穴），紧密码放在苗床中。3.3.1.3 浸种催芽药剂浸种：用10%磷酸三钠溶液或%高锰酸钾溶液浸泡种子20min，捞出后用清水洗净，再在常温水中浸泡6h8h。温汤浸种：将种子放入5560温水中，随之搅拌至水温降至30止，再浸泡6h 8h。催芽：将浸泡好的种子用干净的纱布和湿麻袋片包好，放在2830的条件下催芽，当70%种子露白时即可播种。3.3.1.4播种选晴天中午播种，播前先在播种床上浇水，水量浸透10cm厚床土

14、，水渗后在畦面撒0.5cm厚的过筛细潮土，将种子均匀撒在畦面上，覆1cm1.3cm厚的细潮土。容器育苗播前要充分浇水，水渗后撒一层过筛细潮土，然后点播。每667m2约需种子50g。3.3.1.5 播后至分苗前管理温度管理：播后在畦面上覆盖薄膜，保温保湿。当幼苗顶土时开始放风，并逐渐加大放风量，直至薄膜撤除。上土：幼苗拱土时，上细潮土一次，厚约0.3cm，弥严土缝，助种皮脱落。出齐苗后，再上细潮土一次，厚约0.3cm，保护根系和补水保墒。3.3.1.6 分苗床土的配制分苗床土依照肥土4：6或3：7的比例配制营养土，营养土掺匀后平铺畦面。3.3.1.7 营养土方制作和容器准备营养土方的制作：在分苗

15、床上挖出10cm深土，耙平踩实，把配好的营养土铺10cm厚于分苗床内，镇压后浇透水，水渗后切成8cm10cm的土方，在切好土方的中央打直径和深度都为2cm3cm的孔。分苗容器准备：将营养土装在直径8cm、高10cm的营养钵中，上留2cm不装土，将其紧密码在分苗床中。穴盘（50穴）中备好营养土，码放整齐。3.3.1.8 分苗播后25天左右，幼苗长到二叶一心时，选晴天上午，将苗分于分苗床、营养土方、营养钵或穴盘中。分苗前播种床要先浇水，将小苗带土挖起。营养钵、穴盘点播的不分苗，一次成苗。分苗床分苗时，先在畦面开10cm深浅沟，沟内浇稳苗水，小苗贴于沟侧并覆土，株距10cm，之后再按10cm行距开沟

16、，贴第二行苗，这叫暗水分苗，暗水分苗利于地温的提高。3.3.1.9 分苗后管理温度管理：分苗后分苗床上加扣小拱棚，保温保湿。缓苗后逐渐降温，直至小拱棚撤除。定植前1015天进行低温锻炼，白天气温降至20左右，夜间10左右。苗期温度管理见表2。表2 苗期温度管理温度时间白天夜间土温（）气温（）土温（）气温（）播种出齐苗出齐苗分苗分苗缓苗缓苗后定植前定植前十五天炼苗2025182018201516151625281822263020251822222012820815131210181618162018141212108水分管理：苗期不旱不浇，以控为主，若缺水可在晴天中午洒水，严禁浇大水。倒苗：对

17、容器育苗，要通过调换容器位置，使其长势均匀。囤苗：定植前56天，分苗床内充分浇水，第二天将苗带坨挖起，整齐的码放在苗床内，土坨之间用土弥缝，以备定植。番茄育苗从播种到定植约需5060天，当幼苗具89片叶时定植。3.3.2 定植3.3.2.1 定植前准备整地、施基肥：肥料的选择和使用应符合NY/T394的要求。定植前翻耕土地30cm左右深，每667m2施入腐熟有机肥5000 kg 7000kg，过磷酸钙30kg，硫酸钾20kg，其中60%撒施，40%按行开沟，集中施用。作畦：采用高畦或瓦垄畦，畦宽1.2m，畦面宽0.9m，畦高15cm。3.3.2.2 定植定植时，在高畦畦面两侧各开15cm宽、8

18、cm深的小沟，每沟定植1行，株距35cm 40cm，每667m2定植30003500株，畦面覆盖地膜。3.3.3 田间管理3.3.3.1 授粉番茄授粉采用人工方式或释放熊蜂协助授粉。可以通过摇动或振动架材来振动植株。以促进花粉授精。也可以通过人工作业走动来带动植株。还可以用高压喷雾器喷雾振动。严禁使用化学合成植物生长调节剂处理。3.3.3.2 追肥 适时追肥，可使用尿素，最后一次追肥在收获前30天进行。3.3.3.3结果前期温湿度管理：定植时温度低，浇水量要少，定植后35天不放风，促其早缓苗，白天温度保持在30，夜间1715，缓苗后白天保持在2025，夜间1012，并浇水中耕蹲苗。植株调整：采

19、用吊蔓措施，使枝叶固定并分布均匀。当所留果穗数已达要求后，在最后一穗果上方留下两片叶掐尖。3.3.3.4 盛果期与后期管理第一穗果已坐住并长到核桃大小，幼果转入迅速膨大期，要结束蹲苗，追肥浇水，每667m2追施复合肥20kg。当果实由青转白时，浇二次水并追施尿素10kg，以后每隔56天浇1次水。最适温度为白天2526，夜间1517，为此，要增加通风量，通风面不能少于棚体面积的20%，当外界夜温不低于15时，可昼夜通风。 病虫害防治3.4.1 农药的选择和使用应符合NY/T393的要求。严禁是高毒、剧毒以及“三致”农药；有效成分相同的有机合成农药一个生长期只使用1次，菊酯类农药一个生长期只使用1

20、次。按照农药安全使用标准和农药合理使用准则的要求控制施药量与安全间隔期。3.4.2 防治基本原则采取预防为主，综合防治的方针，从农田生态的总体出发，以保护、利用田间有益生物为重点，协调运用生物、农业、人工、物理措施，辅之以高效低毒、低残留的化学农药进行病虫害综合防治，以达到最大限度降低农药使用量。3.4.3病害番茄主要病害有病毒病、早疫病、晚疫病、叶霉病、灰霉病等。番茄病毒病防治：病毒病有花叶型、蕨叶型、条斑型三种。选用抗病、耐病丰产一代杂种，如中杂101、中杂106、佳粉18号等。种子药剂处理，播种前用清水浸种3h，捞出沥干，再在10%磷酸三钠溶液中浸20min，用清水反复冲洗后，再继续常温

21、水浸种。或将种子用肥皂水搓洗，捞出沥干后，再在%高锰酸钾溶液中浸20min，用清水冲洗后继续常温水浸种。加强肥水管理，增强植株抗病力。喷洒20%病毒A粉剂每亩制剂30克预防病毒病。发病初期喷洒10%盐酸吗啉胍可湿性粉剂每亩有效成分含量33.3g 50g。番茄早疫病防治：选用抗病品种，与非茄科蔬菜实行3年以上轮作。温汤浸种，用55温水浸种30min，再在常温水中继续浸种。发现中心病株应立即喷洒50%异菌脲可湿性粉剂一次，每亩有效成分含量25g 50g，安全间隔期7天，或65%代森锰锌可湿性粉剂一次，每亩有效成分含量170g 240g，安全间隔期7天，或波尔多液（1：1石灰：硫酸铜）稀释200倍喷

22、雾。番茄晚疫病防治：选用抗病品种，如强力米寿，中蔬4号，中杂4号等；实行3年以上轮作；加强田间管理，保持通风；50%甲霜铜可湿性粉剂一次，每亩使用制剂100g 120g，安全间隔期7天；或40%乙磷铝可湿性粉剂一次，每亩使用制剂200g250g喷洒，安全间隔期7天；或用%霜霉威水剂500倍液灌根，穴灌药液250ml。番茄叶霉病防治：选用抗病品种，如佳粉18号、中杂8号、07春展14号。与非茄科蔬菜实行3年以上轮作。发病初期摘除病老叶，深埋或销毁。加强管理，适时通风，浇水后及时放风排湿，防止叶面结露。发病前用45%百菌清烟雾剂熏蒸，每亩用药250g，安全间隔期7天，密闭熏3h后开棚。发病后喷洒4

23、7%加瑞农粉剂，每亩用药30g；或用50多硫（多菌灵硫磺）一次悬浮剂每亩用制剂70ml 80ml，安全间隔期7天；或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂每亩有效成分含量25g 37.5g ，安全间隔期7天。3.4.4 虫害番茄害虫主要有蚜虫、白粉虱等。蚜虫防治：用黄板诱杀有翅蚜。喷洒25%阿克泰水散剂一次，每亩用4克防治蚜虫、白粉虱；5%天然除虫菊素乳油喷雾一次，每亩制剂40g 50g；或%印楝素乳油每亩制剂40g 60g。白粉虱防治：用黄板诱杀成虫。培育无虫苗，要防止随苗将白粉虱带入温室。消灭前茬和温室周围的虫源。以虫治虫，以丽蚜小蜂控制白粉虱的危害，当白粉虱成虫数量达每株13头时，按白粉虱成虫与寄生

24、蜂1：24的比例，每隔710天释放丽蚜小蜂一次，共放蜂3次，能有效地控制其为害。喷洒25%的灭螨猛乳油一次，每亩使用制剂50ml 60ml，安全间隔期10天；或10%吡虫啉可湿性粉剂喷雾一次，每亩使用制剂20g，安全间隔期10天。 采收、包装、贮运3.5.1产品质量标准按NY/T655执行。3.5.2采收番茄果实达到生物学成熟时采收。生长期施过化学合成农药的番茄，采收前12天必须进行农药残留生物检测，合格后及时采收，分级包装上市。3.5.3包装应符合NY/T658的要求。3.5.4贮运应符合NY/T1056的要求。绿色食品蔬菜收购协议书甲方：藁城市*蔬菜专业合作社乙方：张平川（社员）为了保证乙

25、方按照绿色食品要求进行生产，甲乙双方本着互惠互利的原则，协商签订以下订购协议：1、甲方负责收购乙方基地所种植的番茄。2、乙方按照甲方要求的面积每年组织农户种植4亩，每年为甲方提供36吨番茄。3、乙方保证按照双方制定的绿色食品种植规程指导农户进行种植管理，合理用药、平衡施肥，严禁使用生产绿色食品所禁止的高毒、高残留、“三致”农药和硝态氮肥。4、乙方有责任配合甲方利用现有的技术条件对基地农户进行绿色食品基本知识、生产规程等必要知识的培训。5、甲方按照有关标准对乙方提供的番茄进行检验，检验合格后，才可做为绿色番茄原料收购。6、乙方有责任保护好基地区域环境不受破坏，禁止一些对环境有污染的农副加工企业上

26、马。7、本协议自签定之日起生效，有效期三年。8、此协议一式两份，甲乙双方各执一份。9、其他未尽事宜，甲乙双方协商解决。甲方：（盖章） 乙方（签章）： 张平川代表人：李良 签约时间：2011年 3 月 10 日保证与所有农户签订收购协议的声明我单位的蔬菜种植基地位于 藁城市 乡落生村、耿家庄村，共有社员27户，已经全部签订原料收购协议，现为申报材料审核方便，仅提供一户协议范本。特此声明。 合作社 （公章）2011年3月10日绿色蔬菜（番茄）种植基地汇总表编号基地名称地址负责人户数主要作物品种种植面积（亩）单位产量（kg/亩年）预计产量（吨）01落生村落生村张平川15中杂11等6090005400

27、2耿家庄村耿家庄村李成林12中杂11等409000360合 计100900落生村番茄种植基地社员清单 编号社员作物品种种植面积（亩）年产量（吨）01001张平川中杂1143601002张玉江中杂1132701003张彦明冀番3号54501004张如旺冀番3号43601005吴延湖冀番3号54501006张肖霞硬粉2号21801007张如增硬粉2号32701008石风林硬粉2号65401009张万良津粉2号43601010董 会津粉2号21801011魏国良津粉2号32701012孙永贵津粉2号54501013杨 旺津粉2号43601014李景云中杂1165401015马利东冀番3号436总计-60540建立农户管理体系的声明我单位的蔬菜种植基地位于藁城市，涉及落生村、耿家庄村的 27