十大名酒排名和白酒排名前名.docx

1、十大名酒排名和白酒排名前名中国十大名酒排名和白酒排名前 100名中国的四大名酒：茅台、汾酒、泸州老窖特曲酒和西凤酒中国的十大名酒：剑南春、古井贡、泸洲老窖、贵州茅台、五粮液、汾酒、杜康、董酒、小糊涂仙、蒙古王一、茅台酒茅台酒历史悠久、源远流长。从公元前 135年汉武帝“甘美之”的 褒奖到1704年后清代大儒郑珍“酒冠黔人国”的赞誉，从 1915年“巴拿马万国博览会”金奖到1996年荣获纪念“巴拿马万国博览 会”。茅台酒系以优质高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。 用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风 格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次加生沙（生

2、粮）、 八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八九个月，再陈贮三年以上，勾 兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装 瓶出厂，全部生产过程近五年之久。茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅 香型”。其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不 饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不 散。口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。茅台酒液 纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味 融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。酒度53度。陈毅有 诗：“金陵重逢饮茅台，万里长征洗脚来。深谢诗章传韵事，雪压江

3、南饮一杯。”二、五粮液天下三千年，五粮成玉液。五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表，它 集天、地、人之灵气，采用传统工艺，精选优质高梁、糯米、大米、 小麦和玉米五种粮食酿制而成。具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、 入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格，是当今酒类产品中出 类拔萃的精品。五粮液酒历次蝉联“国家名酒”金奖，九一年被评为中国“十大驰名 商标”；继1915年获巴拿马奖八十年之后，1995年又获巴拿马国 际贸易博览会酒类唯一金奖。至此，五粮液酒共获国际金奖三十二枚。三、西凤酒西凤酒产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂。西凤酒属其它香型 （凤型）。曾四次被评为国家名酒。四、双沟大曲产于江苏省泗洪

4、县双沟镇。1984年的第四次全国评酒会后，该酒以“色清透明，香气浓郁，风味协调，尾净余长”的浓香型典型风格连 续两次被评为国家名酒。五、洋河大曲 洋河大曲是江苏省泗阳县的洋河酒厂所产， 曾被列为中国的八大名酒之一，至今已有三百多年的历史。 “甜、绵、软、净、香”是洋河大曲的特色。现洋河大曲的主要品种有洋河大曲（55度）、低度洋 河大曲（38度）、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四个品种。六、古井贡酒该酒产于安徽省亳县古井酒厂。魏王曹操在东汉末年曾向汉献帝上表 献过该县已故县令家传的“九酿春酒法”。据当地史志记载，该地酿 酒取用的水，来自南北朝时遗存的一口古井，明代万历年间，当地的 美酒又曾贡献皇帝，

5、因而就有了 “古井贡酒” 一美称。古井贡酒属于 浓香型白酒，具有“色清如水晶，香纯如幽兰，入口甘美醇和，回味 经久不息”的特点。七、剑南春产于四川省绵竹县。其前身当推唐代名酒剑南烧春。唐宪宗后期李肇 在唐国史补中，就将剑南之烧春列入当时天下的十三种名酒之中。现今酒厂建于1951年4月。剑南春酒问世后，质量不断提高，1979 年第三次全国评酒会上，首次被评为国家名酒。八、泸州老窖特曲酒泸州老窖特曲于1952年被国家确定为浓香型白酒的典型代表。 泸州老窖窖池于1996年被国务院确定为我国白酒行业唯一的全国重点保护文物，誉为国宝窖池。泸州老窖国宝酒是经国宝窖池精心酿制而成，是当今最好的浓香型白酒九、

6、汾酒1915年荣获巴拿马万国博览会甲等金质大奖章，连续五届被评为国 家名酒。是我国清香型白酒的典型代表，以其清香、纯正的独特风格 著称于世。其酒典型风格是入口绵、落口甜、饮后余香，适量饮用能 驱风寒、消积滞、促进血液循环。酒度 38度、48度、53度。注册 商标：杏花村、古井亭、长城、汾字牌。十、董酒董酒产于贵州省遵义市董酒厂，1929年至1930年由程氏酿酒作坊 酿出董公寺窖酒，1942年定名为“董酒”。1957年建立遵义董酒 厂，1963年第一被评为国家名酒，1979年后都被评为国家名酒， 董酒的香型既不同于浓香型，也不同于酱香型，而属于其它香型。该 酒的生产方法独特，将大曲酒和小曲酒的生

7、产工艺融合在一起。文革前后的中国八大名酒中并没有五粮液。当时的八大名酒是：茅台、 西凤、汾酒、双沟、竹叶青、洋河、濉溪、古井。这些都是我国一直 在延续生产的名酒。而现今市场上名酒迭出，数不胜数。五粮液是明末清初宜宾县的各家 酒坊根据古酒的酿造方法，用五种粮食为主要原料酿制，到1928年才定下基本的配方。当时此酒被称为“杂粮酒”。 1929年，制定此酒的配方人邓子均在一次聚会上用“杂粮酒”宴请众人，深得众人赞 赏，前清举人杨惠泉提议将此酒称做“五粮液”，此后，五粮液便流 传全国，声名远播。但一直到1985年以前，五粮液的产量很少，所 以在国内的名声不及上面提到的“八大名酒”，如今在国内名气很大

8、的泸州老窖、剑南春等酒，基本上也是近 20年来才重又出名的。现在国内被称为“名酒”的酒很多，但并没有一个权威的排名，也没 有几大名酒之说。至于五粮液现在可以排名第几，那是仁者见仁，智 者见智的事。我是多年的好酒者，按我的看法，前几名可以这样：茅台、泸州老窖、 五粮液、古井贡至于糊涂仙、酒鬼酒之类的新酒，绝不能算名酒， 这种酒多数只是在四川等地采购原酒，回自己厂再自行勾兑后销往市 场的。你喝多了就会明白啦。茅台国酒，五粮华冠一一此评价比较贴切。过去茅台称“国酒”，其 实是自圭寸的、自吹的，没有任何政府或者权威机构给它这一称誉，而 中华美酒100名品排行榜，是真正由国际专家组织做的正式评价， 从这

9、一榜四字锦言“茅台国酒”算起，贵州茅台酒才正式算有了“国 酒”美誉。（茅台第一五粮液第二）中华美酒100名品排名金榜调查评价结果：1、 茅台国酒一一茅台酒，中国贵州茅台酒厂有限责任公司2、 五粮华冠一一五粮液酒，五粮液集团有限公司3、 李渡古灶一一李渡酒，江西李渡酒业有限公司4、 杏花汾香一一杏花村汾酒，山西汾酒股份有限公司5、 泸州老窖一一泸州老窖，泸州老窖集团有限责任公司6、 西凤朝阳一一西凤酒，陕西省凤翔县西凤酒厂7、 剑南春浓一一剑南春酒，四川剑南春集团有限责任公司8、 董酒典藏一一董酒，贵州遵义振业董酒（集团）有限公司9、 古井岁贡一一古井贡酒，安徽古井贡酒股份有限公司10、 古越龙

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