美容美发业卫生管理制度.docx

1、美容美发业卫生管理制度美容美发业卫生管理制度1、 卫生管理组织档案2、 从业人员健康体检名单3、 从业人员卫生知识培训制度4、 从业人员健康检查制度5、 场所自身检查与检测制度卫生制度6、美容美发业7、公共用品用具及客用化妆品购买、验收、储存制度8、公共用品用具清 洗消毒保洁制度9、 美容美发业消毒制度10、 杯具洗涤消毒工作程序11、 卫生间洁具洗涤消毒程序12、 集中空调通风系统卫生管理制度13、 健康危害事故与传染病报告制度14、 预防控制传染病传播应急预案与健康危害事故应急预案13、卫生档案 管理制度16、推荐的美容美发用品用具清洗消毒方法17、推荐的美容美发场所及其 设施、设备、工具

2、清洁计划18、美容美发场所卫生管理自查建议项目1卫生管理组织档案1、 单位基本情况简介2、 单位经营场所平面图3、逐级卫生负责人专职或兼职卫生管理员：组长：成员：客房负责人：采购负责人：消毒间负责人：2从业人员健康体检名单姓名年龄工种健康查体时间检查情况3从业人员卫生知识培训制度一、 待聘人员须在健康证办理处进行初步的卫生知识培训。二、 新员工须经岗前纪律、安全、卫生培训后，方可上岗；如因特殊事曲未能 参加岗前培训的，单位应另行安排时间为其进行“补课”。三、 培训时间、地点由单位统一计划，并曲相关负责人对培训过程进行监督、 考核。四、 每年对员工进行两次以上系统的卫生知识培训，并至少保障每年有

3、一次由 卫生监督部门指导的培训。五、 单位结合季节特点，每年组织开展突发性传染病、肠道疾病及其他季节性 多发疾病专题卫生知识培训。六、 参加培训人员应严格遵守培训纪律，认真听讲，做好笔记，切实提高自身 卫生知识水平。七、待聘人员参加岗前培训后，经考核未合格的，不能上岗，直至考核合格后 方能上岗工作;在职员工参加卫生知识培训，考核成绩将与年终考核挂钩。4从业人员健康检查制度一、 员工须参加基础卫生培训、持有健康证后方可上岗，健康证时效为一年。二、 员工（待聘人员）办理健康证须统,组织在指定地点进行体检。三、 办证人员需在体检处进行初步的卫生知识培训。四、 员工（待聘人员）健康证办理须本人进行，严

4、禁代检、代查;严格遵守体检 注意事项。五、 体检未合格的员工及待聘人员，体检负责人应告知当事人未合格原因，并 将体检单交于本人;待聘人员体检不合格的，不予聘用。六、 健康证到期再行体检的员工，检查未合格的应立即停职。禁入加工间、禁 止与原材料接触，并进行复查，复查仍不合格的将予以解聘，复查合格者则恢复原 岗位工作。七、 员工在岗期间，健康证原件交个人保管，其复印件交食堂。餐厅统一存档 管理，以备查阅。食堂、餐厅在健康证即将失效前10大员工名单交山各部门负责 人，统一组织体检办证。八、 因体检而产生的费用由体检人员自行承担。九、 健康体检到期而未办理的员工，应立即组织办理，直至领取新的健康证后

5、方能上岗工作。5十、单位卫生监督人员、各部门负责人须每天对员工个人健康、卫生情况进行检查，如有异常情况应及时上报。场所自身检查与检测制度为加强自身卫生管理，提高卫生质量，保障消费者健康，根据公共场所卫生 管理条例及有关卫生法规要求，现制定卫生管理制度如下：一、 领导责任制公共场所经营单位应加强对卫生工作的领导，健全机构，成立以分管领导（或 单位负责人）为组长的卫生领导小组，确定一名专职或兼职卫生管理人员负责日常 卫生管理丄作，制定与单位相适应的管理措施和充足的经费，确保卫生工作责任到 人，落到实处。“公共场所卫生许可证”应亮证经营，并悬挂在经营现场明显位 置。二、 清扫保洁制度坚持每周一次大扫

6、除和平时见脏就扫的卫生制度，确定专职或兼职卫生保洁人 员，对室内外环境进行清扫、保洁，做到室内墙壁、门窗、天花板、玻璃等无灰 尘、无蛛网，地面无果皮、纸屑、烟头等垃圾，垃圾日产日清，垃圾桶加盖密闭管 理。坚持常年除“四害”工作，夏秋季节对室内外环境进行喷洒、消毒，完善防 蝇、防鼠设施，消除“四害”孳生场地。三、 消毒制度为有效切断传染病在公共场所传播，必须严把顾客使用公用物品消毒关，公用 物品要做到一客一换一消毒。坚持做到公用物品用具用后及时消毒，单位应确定专 （兼）职消毒人员，保证消毒设施正常运转或在专用消毒间严格按消毒程序统一进行 清洗消毒，并应做好逐日消毒记录，消毒制度或程序应上墙明示。

7、消毒后洁净的公 用物品应存入保洁柜，防蝇、防尘、防二次污染。确保向顾客提供洁净卫生的公用 具。四、 从业人员健康体检培训制度公共场所经营单位应定期组织安排从业人员健康检查和卫生知识培训。直接为顾客服务的从业人员应持有效健康合格证上岗，新参 加丄作的从业人员必须取得健康体检合格证和卫生知识培训合格后方能上岗。对体 检中发现患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以 及其它有碍公共卫生的疾病，必须及时调离直接为顾客服务的岗位，治愈前不能从 事直接为顾客服务的工作。从业人员个人卫生，应做到“四勤”，即勤理发、勤洗 澡、勤剪指中、勤换衣。五、 卫生奖惩制度为保障各项卫生工作落到实

8、处，卫生管理领导小组成员将定期组织相关人员对 经营场所基础卫生、公用物品的消毒、从业人员个人卫生、消毒工作等方面进行抽 查，并填写卫生检查记录，检查结果将与从业人员个人收入挂钩。对履职好的员工 给予口头或书面表扬，并酌情给予一定物资奖励，对违反有关卫生法规的，给予批 评、警告，严重者扣发奖金，情节恶劣者予以辞退。按岗位责任逐级实行责任追 究。六、 危害健康事故报告制度凡在公共场所发生以下危害顾客健康事故，必须立即报告当地卫生执法监督所 和疾病预防控制中心。（-）微小气候或空气质量不符合卫生标准所致的虚脱休克；（二） 生活饮用水遭受污染或饮水污染所致的介水传染性疾病流行和中毒；（三） 公用具、用

9、品和卫生设施遭受污染所致的传染性疾病、皮肤病；（四） 意外事故所致的一氧化碳、氨气、氮气、消毒杀虫剂等中毒；（五） 发生或者发现不明原因的群体性疾病。事故报告责任人为经营单位负责人及卫生负责人，其他人员也有义务报告。单位或个人对突发事件不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他 人隐瞒、缓报、谎报。若有以上任何情况之一发生，经营单位应保护、隔离现场，并有责任配合卫生 部门进行现场处理。若发生死亡或同时发生三名以上（含三名）受害人时，事故报告 人应立即报告，如重大事故和可疑刑事案件必须同时报告公安部门。9美容美发业卫生制度一、 理发、美容店的环境整洁、明亮、舒适。随时清扫地面废弄物，并有专门 容器存放。二、

10、 有健全的卫生制度，店内应有消毒设施或消毒间。三、工作人员操作时 应穿清洁干净的工作服，清面时要戴口罩。四、 理发用大小围巾要经常清洗更换，脸巾应清洁，每客用后应清洗消毒。五、 美容工具、理发工具、胡刷用后应清洗消毒。理发工具应采用无臭氧紫外 线消毒。清洗消毒后的工具应分类存放。六、对患有头癣等皮肤传染病的顾客要 有专用的理发工具，并有明显标志，用后及时消毒，并单独存放。七、美容店工 作人员在美容前双手必须清洗消毒，工作时要戴口罩。八、 美容用唇膏、唇笔等应做到一次性使用。一般美容店不得做创作性美容 术。九、 供顾客使用的化妆品应符合化妆品卫生标准。10杯具洗涤消毒工作程序一、用消洗灵或餐具洗

11、洁精去除杯具上的污垢，用自未水反其冲洗干净后，将 杯具倒扣沥于水分。二、 将沥干水分的杯具放进电子消毒柜内，关门开启消毒按钮通电，注意在消 毒过程中不得将消毒柜门打开。待电子消毒柜的指示灯自动熄灭，杯具自然冷却 后，取出杯具存放在保洁柜中备用。三、 如果电子消毒柜出故障或遇停电或其它应急情况，可用灭菌片等含氯药物 浸泡消毒。按一斤水放1片药片的比例配好消毒药液，把洗涤于净的杯具放消毒药 液内浸泡15分钟以上，消毒药液应冷水配置，现配现用，4小时更换一次，药物 消毒时杯具不得露出消毒药液水面。浸泡消毒后的杯具，再用清水反复冲洗去除氯 味，并用消毒毛巾擦干水迹后放入保洁柜中备用。四、 取用己消毒的

12、杯具时，收不得接触杯具口沿，应拿杯具柄或杯具下部，以 免二次污染。五、 杯具必须做到一客一换一消毒。11卫生间洁具洗涤消毒程序一、 将洗涤剂均匀地喷洒或倒在面盆、浴缸和马桶内外的表面。二、 用面盆的专用清洗工具除去面盆表面的污垢后，用自来水冲洗干净，再用 专用的面盆抹布擦干面盆上的水迹。三、 用浴缸的专用清洗工具除去浴缸表面的污垢后，用自来水冲洗干净，再用 专用的浴缸抹布擦干浴缸上的水迹。四、 用马桶专用刷除去马桶内的污垢，用自来水冲洗干净，再用湿润的马桶抹 布除去马桶坐圈、翻盖、冲水按钮上的污垢，马桶抹布在专用桶内清洗，清洗干净 后，将马桶坐圈、翻盖、冲水按钮反复擦净。五、 将戊二醛类消毒剂

13、分别喷洒在清洗干净后的面盆、浴缸、马桶坐圈、翻 盖、冲水按钮的表面进行消毒。六、面盆、浴缸、马桶的清洗工具、抹布和盛装 工具均要有标记，分类存放，避免交义污染。12公共用品用具及客用化妆品购买、验收、储存制度（-）采购的物品应符合国家有关卫生标准和规定要求。（二）采购物品应做 好记录，便于溯源。（三）采购的一次性卫生用品、消毒品、化妆品等物品中文标识应规范，并附有必要的证明文件。（四）采购的物品入库前应进行验收， 出入库时应登记。（五）公共用品用具储藏间应保持通风和清洁，无鼠害、苍蝇、嫌螂等病媒生物及霉斑，不得存放有毒有害物品及私人物品。（六）不同物品应分类、分架存放，物品距墙壁、地面均应在1

14、0厘米以上。棉织品宜存放于储藏柜中。（七）物品的储藏应遵循先进先 出原则，并定期检查，及时清理过期物品。（八）有毒有害物品应有专间或专柜存放，上锁、专人管理，并有物品使用登记。13公共用品用具清洗消毒保洁制度（一）清洗消毒间应有明显标志，环境整洁， 通风换气良好，无积水积物，无杂物存放。（二） 供顾客使用的公共用品用具应严格做到一客一换一消毒。禁止重复使用一 次性用品用具。（三） 清洗消毒应按规程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒剂应在有效期内，消毒设备（消毒柜）应运转正常。（四）清洗饮具、盆桶、拖鞋的设施应分开，清洁工具应专用，防止交义传染。（五） 清洗消毒后的各类用品用具应达到有关卫生标准

15、的规定并保洁存放。清洗 消毒后的茶具应当表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，符合食（饮）具消毒卫生 标准规定。（六） 洁净物品保洁柜应定期清洗消毒，不得存放杂物。14美容美发业消毒制度凡店内客用的公用具必须进行消毒。（一） 毛巾、面巾、床单、被罩、按摩服、美容用具等公共用品用具应一客一换 一消毒，清洗消毒后分类存放;直接接触顾客毛发、皮肤的美容美发器械应一客一 消毒。（二） 公共用品用具如需外洗的，应选择清洗消毒条件合格的承洗单位，作好物 品送洗与接收记录，并索要承洗单位物品清洗消毒记录。（三） 美发用围布每天应清洗消毒，提倡使用一次性护颈纸。（四） 公用饮具应一客一换一消毒，消毒后贮存于专用保

16、洁柜内备用，已消毒和 未消毒饮具应分开存放。保洁柜应保持洁净，不得存放其他物品。提倡使用一次性 饮具。（五） 饮具清洗消毒后应表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，符合食（饮）具 消毒卫生标准规定。15集中空调通风系统卫生管理制度（一） 客房、卫生间、公共用房（接待室、餐厅、门厅等）及辅助用房（厨房、洗 衣房、储藏间等）应设机械通风或排风装置。机械通风或排风装置的设讣和安装应 能防止异味交义传导。（二） 集中空调通风系统应符合公共场所集中空调通风系统卫生管理办法的 要求。（三） 机械通风装置（非集中空调通风系统），其进风口、排气口应安装易清 洗、耐腐蚀并可防止病媒生物侵入的防护网罩。（四） 机械通

17、风装置应运转正常，过滤网应定期清洗、消毒。（五） 集中空调通风系统应按照公共场所集中空调通风系统卫生管理办法要 求进行清洗消毒。（六） 集中空调机房应整齐、清洁，无易燃易爆物品及杂物堆放。风机过滤网应 清洁无积尘。16健康危害事故与传染病报告制度1.及时报告疫情2.公共场所经营单位专职或兼职的卫生人员是责任疫情报告人，其他人员也有报告义务，当发现法定管理的传染病人、病原携带者或疑似传染病病人时，应按疫情报告时限向当地疾病预防控制中心报告。3.妥善处理病人4.公共场所发现法定管理的传染病人、病原携带者或疑似染病病人时，应立即与当地传染病医院或综合医院传染科联系，将患者接入医院诊治。5.疫源地处理

18、6.消毒7.对存在或曾经存在传染源的场所，如传染病病房、患者，被传染病患者分泌物、排泄物污染的场所进行消毒。分为随时消毒和终末消毒两种。随时消毒指对患者的排泄物、分泌物及所污染的场所随时或每天进行消毒处理， 及时杀灭或消除山传染源排出的病原微生物。可山报务 人员、患者亲属在医务人员指导下进行。终末消毒指传 染源因转移、病愈或死亡后，对其居留的场所进行一次 最后的彻底消毒。一般山卫生专业人员根据流行病调查 结果确定消毒范围、物品种类与消毒方法。178.杀虫、灭鼠9.如果患者为肠道传染病或自然疫源性疾病，应根据病种 不同开展有选择性有重点的灭鼠、灭蝇、灭蚊或杀灭其 他病媒生物。10.对接触者和易感

19、人群的预防措施11.对于密切接触者，应作医学观察或留验，进行必要 的医疗诊查。时间为该传染病的最长潜伏期。同时，对 接触者及易感人群可开展应急免疫接种，人工被动免 疫、药物预防等措施。18预防控制传染病传播应急预案与健康危害事故应急预案1.抢救受害者2.应尽快使受害者脱离事故现场，免遭有害因素的危害， 及时将病人送往医疗机构救治，对危害较轻、暂无临床 表现者，应适当安置进行观察。对受害人员进行造册登 记，内容应包括受害人的基本情况、疾病的临床表现， 是否已送医院治疗或安置地点等。3.及时消除有害因素4.根据事故现场特征和受害人的临床表现，迅速作出事故 原因的初步诊断，采取有效措施，防止有害因素

20、继续危 害人群。如开窗换气、暂停空调、临时关闭游泳池或浴 池等。5.保护现场6.在优先抢救病人的前提下，釆取有效措施，尽可能保护 好事故现场。7.调查取证8.根据现场具体情况，尽可能地收集一切相关资料。应当 包括:可疑有害因素样品的釆集、现场有害因素的检测、受害人员的个案调查、有关人员询问笔录以及现场的录 相、录音等。9.制定预防措施1910.查明了发生危害健康事故的原因，应针对公共场所 经营单位存在的实际问题，从技术上指导事故单位制定 公共场所卫生预防措施，并监督落实，防止事故再次发 生。11.追究事故责任12.根据事故调查结果和获得的事故证据，依法处罚事 故责任单位或个人。20卫生档案管理

21、制度美容美发场所应建立卫生管理档案，档案应包括以下方面：（一） 证照:卫生许可证、营业执照、从业人员健康合格证明和卫生知识培训合 格证明、健康相关产品卫生许可批件或备案文件（复印件）等。（二） 卫生管理制度。（三） 卫生管理组织机构或卫生管理人员与从业人员岗位职责。（四） 发生传染病传播或健康危害事故后的处理情况。（五） 卫生操作规程。（六） 公共用品用具采购、验收、出入库、储存记录。（七） 公共用品用具（包括外洗物品）清洗、消毒、检测记录。（八） 设备设施维护与卫生检查记录。（九） 空气质量、集中空调通风系统检测记录。（十）投诉与投诉处理记录。（十一）有关记录:包括场所自身检查与检测记录，培

22、训考核记录，从业人员因 患有有碍公众健康疾病调离直接为顾客服务岗位记录，集中空调通风系统清洗消毒 记录等。（十二）有关证明：包括卫生设施设备及消毒设施设置情况，集中空调通风系统 竣丄图纸等。21各项档案中应有相关人员的工作记录并签名，档案应有专人管理，各类档案记 录应进行分类并有目录。有关记录至少应保存三年。22推荐的美容美发用品用具清洗消毒方法一、清洗方法（一）手工清洗1.去除用品用具表面的大部分污渍。2.用含洗涤剂的溶液洗净用品用具表面。3.用清水漂洗干净用品用具。（二）机械清洗按洗涤设备使用说明进行操作。二、消毒方法（一） 物理消毒。包括蒸汽、煮沸、红外线等消毒方法。1蒸汽、煮沸消毒：煮

23、沸15, 30分钟，主要用于毛巾、面巾、床上用品等布、棉制品的消毒。2.红外线消毒箱:温度，120?,作用30分钟，主要用于剃刀推剪等金属制品。（二） 化学消毒。包括使用卤素类、季胺盐类、醛类和乙醇等消毒药剂，消毒 后，应当用净水冲去用品用具表面的消毒剂。1氯制剂消毒:使用有效氯含量500毫克/升的溶液，作用30, 60分钟，主要用 于面盆、毛巾、拖鞋等非金属类、不脱色的用品用具浸泡消毒和物体表面喷洒、涂 擦消毒。2.戊二醛消毒:使用浓度2,戊二醛溶液，作用60分钟，23主要用于剃刀、推剪等金属用品用具的浸泡消毒。3.新洁尔灭消毒:使用浓度0. 1,的新洁尔灭可用于美容操作人员手部消毒和工 具

24、、器械浸泡消毒。4.乙醇消毒:使用浓度75,的乙醇可用于美容操作人员手部和高频玻璃电极、导 入（出）棒等美容器械涂擦消毒。三、保洁方法（一） 消毒后的用品用具要在洁净处自然晾干或烘干，不应使用毛巾擦干，以免 造成再次污染。（二） 清洗消毒后的用品用具应当及时放入保洁柜内贮存。四、 室内空气、物体表面的消毒（在传染病流行季节时）（一） 室内空气的消毒方法：1.采用15,的过氧乙酸关闭门窗熏蒸1小时后，开窗通风换气。消毒药剂用量：7毫升/平方米。2.采用0.5,过氧乙酸关闭门窗气溶胶喷雾，消毒1,2小时后，开窗通风换气。 消毒药剂用量：20亳升/平方米。3.采用1500毫克/升含氯消毒剂关闭门窗气

25、溶胶喷雾，消毒1,2小时后，开窗 通风换气。消毒药剂用量：20毫升/平方米。4.紫外线:紫外线灯每10平方米安装30瓦紫外线灯管1只，悬挂高度距地面 2,2.5米，照射时间为60分钟，上班前和下班后每日2次。24（二） 物体表面消毒消毒方法:采用500, 1000毫克/升含氯消毒剂或0. 1, 0. 2,过氧乙酸喷洒或擦拭，作用时间60分钟，消毒药剂用量:50, 200毫升/平方米。五、 注意事项（一） 使用的消毒药剂应符合卫生标准要求，消毒作用时间应当达到规定的要 求。（二） 物理消毒的设施设备应定期检查，保持设备正常运转。（三） 使用的化学消毒药剂应当在保质期内，按规定贮存。配好的消毒液浓

26、度降 低后应及时更换，氯制剂每4小时更换，戊二醛溶液每7天更换。推荐的美容美发场所及其设施、设备、工具清洁计划项目频率使用物品方法1用扫帚扫地扫帚、拖把、2.用拖把以清洁剂、消毒剂拖地每天营业结铲 子、刷子、地面3.用铲子、刷子去除余下污物束或需要时清洁剂和消毒4.用水 彻底冲洗干净剂5.用干拖把拖干地面墙壁、天1.用干布除去干的污物花板（包2.用湿布抹擦或用水冲刷 每月一次或抹布、刷子和括照明设3.用清洁剂清洗 需 要时清洁剂施）和门4.用湿布抹净或用水冲净 窗5.风干1清除碎头发及污物 工作台及2.用湿布抹擦或用水冲刷洗涤消毒抹布、清洁 剂3.用清洁剂清洗 每次使用后间（桶、和消毒剂4.用

27、湿布抹净或用水冲净 盆）5.用消毒剂消毒6.风干1清除碎发及污物2.用水冲刷或用水煮沸用品用具抹布、刷子、3.用清洁剂清洗 及工具设每次 使用后清洁剂、消毒4.用湿布抹净或用水冲净备剂和消毒柜等5.用消毒剂、 消毒设施消毒6.风干7.保洁柜分类存放1.用抹布、刷子擦去积尘与霉斑每天营业结2.用清洁剂、消毒液抹擦送、排风口抹布、刷子、通风设备束、3.用清洁剂、消毒液清洗消毒过滤器喷雾器、清洁和空调每年（正常情（网）剂和 消毒剂况下）4.每年清洗消毒表冷器、加湿器、新风机组、冷凝水盘一次1.清除碎发及污物2.用湿布抹擦或用水冲刷 废弃物暂每天营业结刷子、清洁剂3.用清洁剂清洗 存容器束或需要时和消

28、毒剂4.用湿布抹净或用水冲净5.用消毒剂消毒6.风干26美容美发场所卫生管理自查建议项U检查项目结果1.美容美发场所环境是否整洁、舒适、明亮，空气是否无异味2.是否有数量足够的干净清扫工具3.墙面、天花板、门窗等是否有涂层脱落或破损环境卫生4.防蝇、防鼠、防尘设施是否有效3.废弃物是否及时处理6.室内安装集中空调系统或机械通风是否定期清洁7.设施、设备是否定期清洁8.美容美发工具是否配置充足，分类存放，标识明显9洗涤消毒间是否专间专用10.用品用具使用前是否经有效清洗消毒11清洗消毒水池（桶）是否与其他用途水池（桶）混用12.消毒设施是否正常运转13.美容美发用毛巾、面巾、工具及胡刷是否做到一

29、客一换一消操作毒过程14.使用消毒药剂是否符合卫生标准要求，消毒记录是否完整15.美发洗头池是否每天清洗消毒，美发用围布是否每天清洗消毒16.烫发染发区域机械通风设施是否运转正常17.皮肤病专用工具是否专用18.从业人员操作时是否穿戴清洁工作衣帽，美容人员操作时是否做到双手清洗消毒，是否戴口罩19.从业人员穿戴的工作服是否定期清洗消毒20.从业人员操作前及接触不洁物品后是否洗手、消毒个人卫生21.从业人员是否留长指屮、戴戒指22.从业人员上厕所前是否脱去工作服23.从业人员是否持有效健康、培训证明健康管理24.是否有从业人员患有妨碍从事美容美发工作的疾病而未调离25.是否索取销售发票、合格证明，批量采购时是否索取卫生许用品采购可证、卫生检验报告26.是否明显区分，存放场所是否分开、不混用27.储物间存放用品用具是台离地隔墙用品贮存28.存放是否存在交义污染29.消毒后用品用具是否贮存在清洁专用保洁柜内违禁30是否使用包装标识不全和自制化妆品产品27公共用品用具采购索证H录 序经销商名称、证供货商名称、证页数备注号件件1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17注:经销商、供货商所提供的所有证件均应在有效时效范围内