餐饮行业常用原材料明细表.docx

1、餐饮行业常用原材料明细表常用原材料明纟细表【承诺书】关于原材料采购与验收标准的承诺：品经营单位的证照，特别是应确认经营者具有有效的卫生许可证和工商 营业执照（部份经营者只需其一）。2.来源确保无污染，蔬菜来源于“无公害蔬菜基地”（每天有农药检测 记 录）或符合食品卫生有关规定的生产单位，所有蔬菜均需浸泡、消毒。3.肉禽类原料同国营肉联厂或符合行业合格规定的生产厂家提供，必须有防疫检测证明。4.粮、油、干货和调味料有保质期，合格生产厂家、标签，保证不过期、优质、无霉变。5.冷冻品由冷冻厂供货，直接承接第一手货源。6所有采购回来的物料一律按公司标准进行验收。常用原材料明细表附后序号品名口牌品规格供

2、应商相关资质（附后）产品图片优质大米浏阳河袋浏阳市红旗米业有 限责任公司营业执照、卫 生许可证珍珠米庆霸袋中山小榄镇源林粮 油贸易购销部营业执照、卫 生许可证小农粘新仙袋中山小榄镇源林粮 油贸易购销部营业执照、卫 生许可证香米寿星袋中山小榄镇源林粮 油贸易购销部营业执照、卫 生许可证糯米袋中山小榄镇源林粮 油贸易购销部营业执照、卫 生许可证棕油桶东洲油脂工业（广 州）有限公司营业执照序号品名口牌品规格供应商相关资质（附后）产品图片猪油加轮桶中山市石歧区格林 食品商行营业执照菜油金光暖桶中山小榄镇源林粮 油贸易购销部营业执照、 卫生许可证调和油传奇桶中山小榄镇源林粮 油贸易购销部营业执照、卫生许

3、可证奶油金仑箱中山市石歧区格林食品商行营业执昭八、 、蛋糕油银谷桶中山市石歧区格林 食品商行营业执照酥油玛嘉利箱中山市石歧区格林 食品商行营业执昭八、 J序品名11牌品规格供应商相关资质产品图片号（附后）桂林米粉斤中山小榄镇源林粮 油贸易购销部营业执照、 卫生许可证粉丝斤中山小榄镇源林粮 油贸易购销部营业执照、 卫生许可证红薯粉斤中山小榄镇源林粮 油贸易购销部营业执照、 卫生许可证米粉斤中山小榄镇源林粮 油贸易购销部营业执照、 卫生许可证蛋黄而石星穗丰斤中山小榄镇源林粮 油贸易购销部营业 执昭、八、 、卫生许可证快餐而康师傅箱中山市西区天副食 品商行营业执昭序号品名口牌品规格供应商相关资质（附

4、后）产品图片挂面华记斤中山小榄镇源林粮 油贸易购销部营业 执 昭、八、 J卫生许可 证花生米斤中山市西区天副食 品商行营业执照绿豆斤中山市石歧区格林食品商行营业执照黄豆斤中山市石歧区格林 食品商行营业执照眉豆斤中山市石歧区格林 食品商行营业执照紫菜金登包中山市石歧区格林食品商行营业执照序号品名口牌品规格供应商相关资质（附后）产品图片干香菇斤中山市石歧区格林 食品商行营业执照干木耳斤中山市石歧区格林 食品商行营业执照雪耳斤中山市石歧区格林食品商行营业执照黄花菜斤中山市石歧区格林 食品商行营业执照菜干斤中山市石歧区格林 食品商行营业执照腐竹正宗斤中山市西区天副食品商行营业执照序号品名口牌品规格供应

5、商相关资质（附后）产品图片腐竹皮斤中山市石歧区格林食品商行营业执照干海带斤中山市石歧区格林 食品商行营业执照凉茶华仁堂包中山市西区天副食品商行营业执照清补凉益利源包中山市西区天副食 品商行营业执照杞子斤中山市石歧区格林 食品商行营业执照红枣斤中山市石歧区格林食品商行营业执照序号品名口禅品规格供应商相关资质（附后）产品图片玉竹斤中山市石歧区格林食品商行营业执照怀山斤中山市石歧区格林食品商行营业执照党参斤中山市石歧区格林 食品商行营业执照慧米斤中山市石歧区格林食品商行营业执照芝麻袋中山市石歧区格林 食品商行营业执照序号品名口牌品规格供应商相关资质（附后）产品图片莲蓉为食桶中山市石歧区格林 食品商行

6、营业执照豆沙正丰包中山市石歧区格林 食品商行营业执照红油萝卜T箱中山市石歧区格林食品商行营业执照干豆角斤中山市石歧区格林食品商行营业执照瓶装幼笋大茂瓶珠海市斗门康富来 调味食品有限公司营业执照、 卫生许可证瓶装黑瓜大茂瓶珠海市斗门康富来 调味食品有限公司营业执照、 卫生许可证序号品名口牌品规格供应商相关资质（附后）产品图片鱼罐头甘竹瓶珠海市斗门康富来 调味食品有限公司营业执照、 卫生许可证拉面粉穗嘉丰袋东莞穗丰食品有限 公司营业执照咼筋面粉裕国袋中山市横栏镇行召粉面加工店营业执照水包粉穗嘉丰袋东莞穗丰食品有限 公司营业执照麻油榨菜幺幺渝升箱中山市石歧区格林食品商行营业执照序号品名口牌品规格供应

7、商相关资质（附后）产品图片椰蓉袋中山市西区天副食 品商行营业执照泡椒红宇包中山市西区天副食 品商行营业执照云耳斤中山市石歧区格林 食品商行营业执照酸小米辣 椒军杰包珠海市斗门康富来 调味食品有限公司营业执照、 卫生许可证八宝菜浏阳箱中山市石歧区格林 食品商行营业执照序号品名口牌品规格供应商相关资质（附后）产品图片肉松闽南丰包中山市石歧区格林 食品商行营业执照干茶菇斤中山市石歧区格林 食品商行营业执照豆干肠斤中山市石歧区格林 食品商行营业执照圆形榨菜吃得来箱中山市石歧区格林 食品商行营业执照宽粉条斤中山市小榄镇源林 粮油贸易购销部营业执照、 卫生许可证序号品名口牌品规格供应商相关资质（附后）产品

8、图片孜然粉财有味包珠海市斗门康富来 调味食品有限公司营业执照、卫生许可证食盐粤盐包广东省中山盐业总 公司小榄分公司营业执照味精顺湖包珠海市斗门康富来 调味食品有限公司营业执照、 卫生许可证米酒甘竹瓶中山市西区天副食 品商行营业执照生抽王佳味厨瓶珠海市斗门康富来 调味食品有限公司营业执照、 卫生许可证草菇老抽佳味厨瓶珠海市斗门康富来 调味食品有限公司营业执照、 卫生许可证生抽王美味鲜瓶广东美味鲜调味食品有限公司营业执照序号品名规格供应商相关资质（附后）产品图片草菇老抽美味鲜瓶广东美味鲜调味食 品有限公司营业执照蛭油美味鲜瓶广东美味鲜调味食 品有限公司营业执照大红浙醋宝越华瓶中山市西区天副食 品商

9、行营业执照陈醋乡泉瓶中山市西区天副食 品商行营业执照白醋乡泉瓶中山市西区天副食 品商行营业执照口胡椒粉尖峰包珠海市斗门康富来 调味食品有限公司营业执照、 卫生许可证序号品名规格供应商相关资质（附后）产品图片五香粉万香源包珠海市斗门康富来 调味食品有限公司营业执照、卫 生许可证松肉粉珍诚包珠海市斗门康富来 调味食品有限公司营业执照、卫 生许可证椒盐粉尖峰包珠海市斗门康富来 调味食品有限公司营业执照、卫 生许可证蒸肉粉望红包珠海市斗门康富来 调味食品有限公司营业执照、卫 生许可证食粉盒英联马利（北京） 食品销售有限公 司营业执照鸡精粉泰裕湖瓶珠海市斗门康富来 调味食品有限公司营业执照、卫 生许可证

10、序号品名口牌1品规格供应商相关资质（附后）产品图片生粉丹绿湖包珠海市斗门康富来 调味食品有限公司营业执照、卫生许可证生粉（大 袋）兴柏袋中山市横栏镇行召 粉而加工店营业执照面包糠皇冠包中山市石歧区格林 食品商行营业执照臭粉斤中山市横栏镇行召 粉而加工店营业执照衣时米燕山包英联马利（北京） 食品销售有限公司营业执照改良剂朱师傅包英联马利（北京） 食品销售有限公司营业执照序品名口牌品规格供应商相关资质产品图片号（附后）甜蜜素彩虹包英联马利（北京） 食品销售有限公 司营业执照白糖秋菊袋中山市石歧区格林 食品商行营业执照片糖永隆箱珠海市斗门康富来 调味食品有限公司营业执照、 卫生许可证冰糖斤中山市石歧

11、区格林 食品商行营业执照鲜鸡蛋斤珠海市金湾区双福 鸡蛋档营业执 昭 八红油豆办 酱瓶成都市友爱石羊酿 造有限公司营业执照、 卫生许可证石羊寺序号品名貝牌Ih规格供应商相关资质（附后）产品图片柱候酱厨邦瓶广东美味鲜调味食 品有限公司营业执照橙红丰采瓶中山市西区天副食 品商行营业执照花生酱溢贯利百事瓶珠海市斗门康富来 调味食品有限公司营业执照、 卫生许可证辣椒酱宝越华瓶珠海市斗门康富来 调味食品有限公司营业执照、 卫生许可证辣椒粉尖峰包珠海红辣椒食品厂营业执照干辣椒斤中山市石歧区格林 食品商行营业执照序号品名園牌Sh规格供应商相关资质（附后）产品图片腐乳美味鲜瓶广东美味鲜调味食品有限公司营业执照三

12、花奶雀巢瓶中山市西区天副食 品商行营业执照花椒油处处香瓶珠海市斗门康富来 调味食品有限公司营业执照、 卫生许可证芝麻油建华瓶珠海市斗门康富来 调味食品有限公司营业执照、 卫生许可证辣椒油佳味全瓶珠海市斗门康富来 调味食品有限公司营业执照、 卫生许可证茄汁奥鲜瓶珠海市斗门康富来 调味食品有限公司营业执照、 卫生许可证序号品名口牌品规格供应商相关资质（附后）产品图片八角斤中山市石歧区格林 食品商行营业执照桂皮斤中山市石歧区格林 食品商行营业执照陈皮斤中山市石歧区格林 食品商行营业执照花椒斤中山市石歧区格林 食品商行营业执照十三香王守义盒珠海市斗门康富来 调味食品有限公司营业执照、 卫生许可证罗汉果

13、斤中山市石歧区格林 食品商行营业执照序号品名口牌品规格供应商相关资质（附后）产品图片香叶斤中山市石歧区格林 食品商行营业执照草果斤中山市石歧区格林會品商彳营业执照火锅料南滨包珠海市斗门康富来 调味食品有限公司营业执照、 卫生许可证豆鼓富轩包珠海市斗门康富来 调味食品有限公司营业执照、 卫生许可证沙茶酱东古瓶珠海市斗门康富来 调味食品有限公司营业执照、 卫生许可证乡里剁辣 椒老兵瓶珠海市红辣椒食品厂营业执照序号品名口牌品规格供应商相关资质（附后）产品图片老干妈陶华碧瓶珠海市斗门康富来 调味食品有限公司营业执照、 卫生许可证吉士粉美加福瓶中山市石歧区格林 食品商行营业执照卤料湘当靓包珠海市斗门康富

14、来 调味食品有限公司营业执照咖腥粉裕景包珠海市斗门康富来 调味食品有限公司营业执照糯米粉日强袋中山市小榄镇源林 粮油贸易购销部营业执照、 卫生许可证麻辣鲜王守义包珠海市斗门康富来 调味食品有限公司营业执照、 卫生许可证序号品名口牌品规格供应商相关资质（附后）产品图片盐煽鸡粉裕景包珠海市斗门康富来 调味食品有限公司营业执照、 卫生许可证沙姜调味 粉裕景包珠海市斗门康富来 调味食品有限公司营业执照、 卫生许可证拉面剂精纯包珠海市斗门康富来 调味食品有限公司营业执照、 卫生许可证红枣斤中山市石歧区格林 食品商行营业执照扑坛盐菜齐丰箱中山市石歧区格林 食品商行营业执照橄榄菜集昌盛瓶珠海市斗门康富来 调

15、味食品有限公司营业执照、 卫生许可证序号品名口牌品规格供应商相关资质（附后）产品图片香辣雪菜 王奇香阁箱中山市石歧区格林 食品商行营业执照外婆菜浏阳箱中山市石歧区格林 食品商行营业执照头菜淡口龙 须箱中山市石歧区格林 食品商行营业执照介菜斤中山市东升镇经辉 河蔬菜档、中山市 信诚蔬菜专业合作 社营业执照通菜斤中山市东升镇经辉 河蔬菜档、中山市 信诚蔬菜专业合作 社营业执照序号品名口牌品规格供应商相关资质（附后）产品图片西红柿斤中山市东升镇经辉 河蔬菜档、中山市 信诚蔬菜专业合作 社营业执照靓豆角斤中山市东升镇经辉 河蔬菜档、中山市 信诚蔬菜专业合作 社营业执照红椒斤中山市东升镇经辉 河蔬菜档、

16、中山市 信诚蔬菜专业合作 社营业执照香芹斤中山市东升镇经辉 河蔬菜档、中山市 信诚蔬菜专业合作 社营业执照西芹斤中山市东升镇经辉 河蔬菜档、中山市 信诚蔬菜专 业合作社营业执照大白菜斤中山市东升镇经辉 河蔬菜档、中山市 信诚蔬菜专业合作社营业执照序号品名口牌品规格供应商相关资质（附后）产品图片玉米斤中山市东升镇经辉 河蔬菜档、中山市 信诚蔬菜专业合作 社营业执照青椒斤中山市东升镇经辉 河蔬菜档、中山市 信诚蔬菜专业合作 社营业执照茄瓜斤中山市东升镇经辉 河蔬菜档、中山市 信诚蔬菜专业合作 社营业执照洋葱斤中山市东升镇经辉 河蔬菜档、中山市 信诚蔬菜专业合作 社营业执照红萝卜斤中山市东升镇经辉

17、河蔬菜档、中山市 信诚蔬菜专业合作 社营业执照苦瓜斤中山市东升镇经辉 河蔬菜档、中山市 信诚蔬菜专业合作社营业执照序号品名口牌品规格供应商相关资质（附后）产品图片小麦菜斤中山市东升镇经辉 河蔬菜档、中山市 信诚蔬菜专业合作 社营业执照香菜斤中山市东升镇经辉 河蔬菜档、中山市 信诚蔬菜专业合作社营业执照西兰花斤中山市东升镇经辉 河蔬菜档、中山市 信诚蔬菜专业合作社营业执照生菜斤中山市东升镇经辉 河蔬菜档、中山市 信诚蔬菜专业合作 社营业执照老南瓜斤中山市东升镇经辉 河蔬菜档、中山市 信诚蔬菜专 业合作社营业执照田斤中山市东升镇经辉 河蔬菜档、中山市 信诚蔬菜专业合作 社营业执照序号品名口牌品规格

18、供应商相关资质（附后）产品图片白萝卜斤中山市东升镇经辉 河蔬菜档、中山市 信诚蔬菜专业合作 社营业执照冬瓜斤中山市东升镇经辉 河蔬菜档、中山市 信诚蔬菜专业合作 社营业执照佛手瓜斤中山市东升镇经辉 河蔬菜档、中山市 信诚蔬菜专业合作 社营业执照豆仔斤中山市东升镇经辉 河蔬菜档、中山市 信诚蔬菜专业合作 社营业执照青瓜斤中山市东升镇经辉 河蔬菜档、中山市 信诚蔬菜专业合作 社营业执照丝瓜斤中山市东升镇经辉 河蔬菜档、中山市 信诚蔬菜专业合作 社营业执照序号品名口牌品规格供应商相关资质（附后）产品图片南瓜仔斤中山市东升镇经辉 河蔬菜档、中山市 信诚蔬菜专业合作 社营业执照甫瓜斤中山市东升镇经辉 河

19、蔬菜档、中山市 信诚蔬菜专业合作 社营业执照花菜斤中山市东升镇经辉 河蔬菜档、中山市 信诚蔬菜专业合作 社营业执照扁豆斤中山市东升镇经辉 河蔬菜档、中山市 信诚蔬菜专业合作营业执照生姜斤中山市东升镇经辉 河蔬菜档、中山市 信诚蔬菜专业合作 社营业执照蒜心斤中山市东升镇经辉 河蔬菜档、中山市 信诚蔬菜专业合作社营业执照序号品名口牌品规格供应商相关资质（附后）产品图片小白菜斤中山市东升镇经辉 河蔬菜档、中山市 信诚蔬菜专业合作 社营业执照萬笋斤中山市东升镇经辉 河蔬菜档、中山市 信诚蔬菜专业合作社营业执照地瓜斤中山市东升镇经辉 河蔬菜档、中山市 信诚蔬菜专业合作社营业执照包菜斤中山市东升镇经辉 河

20、蔬菜档、中山市 信诚蔬菜专 业合作社营业执照红薯斤中山市东升镇经辉 河蔬菜档、中山市 信诚蔬菜专业合作 社营业执照连藕斤中山市东升镇经辉 河蔬菜档、中山市 信诚蔬菜专业合作 社营业执照序号品名口牌品规格供应商相关资质（附后）产品图片木瓜斤中山市东升镇经辉 河蔬菜档、中山市 信诚蔬菜专业合作 社营业执照菜心斤中山市东升镇经辉 河蔬菜档、中山市 信诚蔬菜专业合作 社营业执照圆椒斤中山市东升镇经辉 河蔬菜档、中山市 信诚蔬菜专业合作 社营业执照绿豆芽斤中山市东升镇经辉 河蔬菜档、中山市 信诚蔬菜专业合作社营业执照葱斤中山市东升镇经辉 河蔬菜档、中山市 信诚蔬菜专业合作社营业执照香菇斤中山市东升镇经辉 河蔬菜档、中山市 信诚蔬菜专业合作 社营业执照序号品名口牌品规格供应商相关资质（附后）产品图片萬笋肉斤中山市东升镇经辉 河蔬菜档、中山市 信诚蔬菜专业合作 社营业执照平菇斤中山市东升镇经辉 河蔬菜档、中山市 信诚蔬菜专业合作 社营业执照湿木耳斤中山市东升镇经辉 河蔬菜档、中山市 信诚蔬菜专业合作 社营业执照香芋斤中山市东升镇经辉 河蔬菜档、中山市 信诚蔬菜专业合作 社营业执照十豆斤中山市东升镇经辉 河蔬菜档、中山市 信诚蔬菜专业合作 社营业执照海带结斤中山市东升镇经辉 河蔬菜档营业执照序号品名口牌品规格供应商相关资质（附后）产品图片厶南小瓜斤中山市东