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1、南京林业大学生物工程专业学年生物化学单选题南京林业大学生物工程专业2018-2019学年生物化学单选题1侧链含有咪唑基的氨基酸是（ ） 单选题 *A、甲硫氨酸B、半胱氨酸C、精氨酸D、组氨酸(正确答案)2pH为8时，荷正电的氨基酸为（ ） 单选题 *A、GluB、Lys(正确答案)C、SerD、Asn3氨基酸不具有的化学反应是（ ） 单选题 *A、肼反应B、异硫氰酸苯酯反应C、茚三酮反应D、双缩脲反应(正确答案)4当层析系统为正丁醇冰醋酸水=415时，用纸层析法分离苯丙氨酸（）、丙氨酸（A）和苏氨酸（T）时则它们的Rf值之间关系应为：（ ） 单选题 *A、FAT(正确答案)B、FTAC、AFT

2、D、TAF5氨基酸与亚硝酸反应所释放的N2气中，氨基酸的贡献是（ ） 单选题 *A、25%B、50%(正确答案)C、80%D、100%6寡肽或多肽测序时下列试剂中最好的是（ ） 单选题 *A、2，4-二硝基氟苯B、肼C、异硫氰酸苯脂(正确答案)D、丹酰氯7下列叙述中不属于蛋白质一般结构内容的是（ ） 单选题 *A、多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序B、多肽链中氨基酸残基的键链方式C、多肽链中主肽链的空间走向，如a-螺旋(正确答案)D、胰岛分子中A链与B链间含有两条二硫键，分别是A7-S-S-B7，A20-S-S-B198蛋白质变性过程中与下列哪项无关（ ） 单选题 *A、理化因素致使氢键

3、破坏B、疏水作用破坏C、蛋白质空间结构破坏D、蛋白质一级结构破坏，分子量变小(正确答案)9加入下列试剂不会导致蛋白质变性的是（ ） 单选题 *A、尿素（脲）B、盐酸胍C、十二烷基磺酸钠SDSD、硫酸铵(正确答案)10血红蛋白的氧合动力学曲线呈S形，这是由于（ ） 单选题 *A、氧可氧化Fe（），使之变为Fe（）B、第一个亚基氧合后构象变化，引起其余亚基氧合能力增强(正确答案)C、这是变构效应的显著特点，它有利于血红蛋白质执行输氧功能的发挥D、亚基空间构象靠次级键维持，而亚基之间靠次级键缔合，构象易变11下列因素中主要影响蛋白质a-螺旋形成的是（ ） 单选题 *A、碱性氨基酸的相近排列B、酸性氨

4、基酸的相近排列C、脯氨酸的存在(正确答案)D、甘氨酸的存在12蛋白质中多肽链形成a-螺旋时，主要靠哪种次级键维持（ ） 单选题 *A、疏水键B、肽键C、氢键(正确答案)D、二硫键13关于蛋白质结构的叙述，哪项不恰当（ ） 单选题 *A、胰岛素分子是由两条肽链构成，所以它是多亚基蛋白，具有四级结构(正确答案)B、蛋白质基本结构（一级结构）中本身包含有高级结构的信息，所以在生物C、非级性氨基酸侧链的疏水性基团，避开水相，相互聚集的倾向，对多肽链D、亚基间的空间排布是四级结构的内容，亚基间是非共价缔合的14关于可溶性蛋白质三级结构的叙述，哪一项不恰当（ ） 单选题 *A、疏水性氨基酸残基尽可能包裹在

5、分子内部B、亲水性氨基酸残基尽可能位于分子内部(正确答案)C、羧基、氨基、胍基等可解离基团多位于分子表面D、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等残基尽可能位于分子内部15蛋白质三级结构形成的驱动力是（ ） 单选题 *A、范德华力B、疏水作用力(正确答案)C、氢键D、离子键16引起蛋白质变性原因主要是（ ） 单选题 *A、三维结构破坏(正确答案)B、肽键破坏C、胶体稳定性因素被破坏D、亚基的解聚17以下蛋白质中属寡聚蛋白的是（ ） 单选题 *A、胰岛素B、RnaseC、血红蛋白(正确答案)D、肌红蛋白18下列测定蛋白质分子量的方法中，哪一种不常用（ ） 单选题 *A、SDS-PAGE法B、渗透压法C、超

6、离心法(正确答案)D、凝胶过滤（分子筛）法分子结构式为HS-CH2-CH-COO-的氨基酸为 单选题 *A 丝氨酸B 苏氨酸C 半胱氨酸(正确答案)D 赖氨酸20关于二级结构叙述哪一项不正确（ ） 单选题 *A、右手a-螺旋比左手a-螺旋稳定，因为左手a-螺旋中L-构型氨基酸残基侧链空间位阻大，不稳定；B、一条多肽链或某多肽片断能否形成a-螺旋，以及形成的螺旋是否稳定与它的氨基酸组成和排列顺序有极大关系；C、多聚的异亮氨基酸R基空间位阻大，因而不能形成a-螺旋；D、b-折叠在蛋白质中反平行式较平行式稳定，所以蛋白质中只有反平行式。(正确答案)1ATP分子中各组分的连结方式是： 单选题 *A、R

7、-A-P-P-PB、A-R-P-P-P(正确答案)C、P-A-R-P-PD、P-R-A-P-P2决定tRNA携带氨基酸特异性的关键部位是： 单选题 *A、3末端B、TyC环C、二氢尿嘧啶环D、反密码子环(正确答案)3构成多核苷酸链骨架的关键是： 单选题 *A、2，3磷酸二酯键B、2，4磷酸二酯键C、2，5磷酸二酯键D、3，5磷酸二酯键(正确答案)4含稀有碱基较多的核酸是： 单选题 *A、核DNAB、线粒体DNAC、tRNA(正确答案)D、mRNAE、rRNA5有关DNA的叙述哪项绝对错误： 单选题 *A、ATB、GCC、Pu=PyD、A=G，T=C(正确答案)6真核细胞mRNA帽结构最多见的是

8、： 单选题 *A、m7ApppNmPB、m7GpppNmP(正确答案)C、m7UpppNmPD、m7CpppNmPE、m7TpppNmP7DNA变性后，下列那一项变化是正确的? 单选题 *A、对260nm紫外吸收减少B、溶液粘度下降(正确答案)C、磷酸二酯键断裂D、核苷键断裂E、嘌吟环破裂8双链DNA的Tm较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致: 单选题 *A、AGB、CTC、ATD、GC(正确答案)E、AC9DNA复性的重要标志是: 单选题 *A、溶解度降低B、溶液粘度降低C、紫外吸收增大D、紫外吸收降低(正确答案)10.DNA定量测定的试剂是： 单选题 *A、二苯胺(正确答案)B、地衣酚C、

9、蒽酮D、班乃德试剂1. 下列哪种糖无还原性? 单选题 *A.麦芽糖B.蔗糖(正确答案)C.阿拉伯糖D.木糖2. 环状结构的己醛糖其立体异构体的数目为 单选题 *A.4B.3C.18D.32(正确答案)3. 下列物质中哪种不是糖胺聚糖? 单选题 *A.果胶(正确答案)B.硫酸软骨素C.透明质酸D.肝素4. 下图的结构式代表哪种糖？ 单选题 *A.-D-葡萄糖B.-D-葡萄糖C.-D-半乳糖(正确答案)D.-D-半乳糖5. 下列有关葡萄糖的叙述,哪个是错的? 单选题 *A.显示还原性B.在强酸中脱水形成5-羟甲基糠醛C.莫利希(Molisch)试验阴性(正确答案)D.与苯肼反应生成脎6. 糖胺聚糖

10、中不含硫的是 单选题 *A.透明质酸(正确答案)B.硫酸软骨素C.硫酸皮肤素D.硫酸角质素7. 下列哪种糖不能生成糖脎? 单选题 *A.葡萄糖B.果糖C.蔗糖(正确答案)D.乳糖8. 下列四种情况中,哪些尿能和班乃德(Benedict)试剂呈阳性反应? 单选题 *(1).血中过高浓度的半乳糖溢入尿中(半乳糖血症)(正确答案)(2).正常膳食的人由于饮过量的含戊醛糖的混合酒造成尿中出现戊糖(戊糖尿)(3).尿中有过量的果糖(果糖尿)(4).实验室的技术员错把蔗糖加到尿的样液中9. -淀粉酶水解支链淀粉的结果是 单选题 *(1).完全水解成葡萄糖和麦芽糖(2).主要产物为糊精(3).使-1,6糖苷

11、键水解(正确答案)(4).在淀粉-1,6-葡萄糖苷酶存在时,完全水解成葡萄糖和麦芽糖10. 有关糖原结构的下列叙述哪些是正确的?(1).有-1,4糖苷键(2).有-1,6糖苷键(3).糖原由-D-葡萄糖组成(4).糖原是没有分支的分子 单选题 *A 1.2.3(正确答案)B 1.3C 2.4D 41有四种辅因子(1)NAD，(2)FAD，（3）磷酸吡哆素，（4）生物素， 单选题 *A、(1)(3)B、(2)(4)C、(3)(4)(正确答案)D、(1)(4)2哪一种维生素具有可逆的氧化还原特性： 单选题 *A、硫胺素B、核黄素(正确答案)C、生物素D、泛酸3含B族维生素的辅酶在酶促反应中的作用是

12、： 单选题 *A、传递电子、质子和化学基团(正确答案)B、稳定酶蛋白的构象C、提高酶的催化性质D、决定酶的专一性4有机磷农药作为 酶的抑制剂是作用于酶活性中心的： 单选题 *A、巯基B、羟基(正确答案)C、羧基D、咪唑基5从组织中提取酶时，最理想的结果是： 单选题 *A、蛋白产量最高B、转换系数最高C、酶活力单位数值很大D、比活力最高(正确答案)6同工酶鉴定最常用的电泳方法是： 单选题 *A、纸电泳B、SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳C、醋酸纤维薄膜电泳D、聚丙烯酰胺凝胶电泳(正确答案)7酶催化底物时将产生哪种效应 单选题 *A、提高产物能量水平B、降低反应的活化能(正确答案)C、提高反应所需活化能D

13、、降低反应物的能量水平8下列不属于酶催化高效率的因素为： 单选题 *A、对环境变化敏感(正确答案)B、共价催化C、靠近及定向D、微环境影响9米氏常数： 单选题 *A、随酶浓度的增加而增加B、随酶浓度的增加而减小C、随底物浓度的增加而增大D、是酶的特征常数(正确答案)10下列哪种辅酶结构中不含腺苷酸残基： 单选题 *A、FADB、NADP+C、辅酶Q(正确答案)D、辅酶A11下列那一项符合“诱导契合”学说： 单选题 *A、酶与底物的关系如锁钥关系B、酶活性中心有可变性，在底物的影响下其空间构象发生一定的改变，才能(正确答案)C、底物的结构朝着适应活性中心方向改变而酶的构象不发生改变。D、底物类似

14、物不能诱导酶分子构象的改变13关于米氏常数Km的说法，哪个是正确的？ 单选题 *A、饱和底物浓度时的速度B、在一定酶浓度下，最大速度的一半C、饱和底物浓度的一半D、速度达最大速度一半时的底物浓度(正确答案)14酶的竞争性抑制剂具有下列哪种动力学效应： 单选题 *A、Vm不变，Km增大(正确答案)B、Vm不变，Km减小C、Vm增大，Km不变D、Vm减小，K m不变15下面关于酶的描述，哪一项不正确： 单选题 *A、所有的酶都是蛋白质(正确答案)B、酶是生物催化剂C、酶具有专一性D、酶是在细胞内合成的，但也可以在细胞外发挥催化功能16催化下列反应的酶属于哪一大类：1，6二磷酸果糖 3-磷酸甘油醛+

15、磷酸二羟丙酮 单选题 *A、水解酶B、裂解酶(正确答案)C、氧化还原酶D、转移酶17下列哪一项不是辅酶的功能： 单选题 *A、传递氢B、转移基团C、决定酶的专一性(正确答案)D、某些物质分解代谢时的载体18下列关于酶活性中心的描述，哪一项是错误的： 单选题 *A、活性中心是酶分子中直接与底物结合，并发挥催化功能的部位B、活性中心的基团按功能可分为两类，一类是结合基团，一类是催化基团C、酶活性中心的基团可以是同一条肽链但在一级结构上相距很远的基团D、不同肽链上的有关基团不能构成该酶的活性中心(正确答案)19下列哪一种抑制剂不是瑚珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂： 单选题 *A、乙二酸B、丙二酸C、丁二酸

16、D、碘乙酸(正确答案)20酶原激活的实质是： 单选题 *A、激活剂与酶结合使酶激活B、酶蛋白的别构效应C、酶原分子空间构象发生了变化而一级结构不变(正确答案)D、酶原分子一级结构发生改变从而形成或暴露出活性中心21酶原激活的生理意义是： 单选题 *A、加速代谢B、恢复酶活性C、生物自我保护的方式(正确答案)D、保护酶的方式22一个简单的米氏酶催化反应，当S 单选题 *A、反应速度最大B、底物浓度与反应速度成正比(正确答案)C、增加酶浓度，反应速度显著变大D、S浓度增加，Km值也随之变大23下列哪一项不能加速酶促反应速度： 单选题 *A、底物浓集在酶活性中心B、使底物的化学键有适当方向C、升高反

17、应的活化能(正确答案)D、提供酸性或碱性侧链基团作为质子供体或受体24关于酶的抑制剂的叙述正确的是： 单选题 *A、酶的抑制剂中一部分是酶的变性剂B、酶的抑制剂只与活性中心上的基团结合C、酶的抑制剂均能使酶促反应速度下降(正确答案)D、酶的抑制剂一般是大分子物质25胰蛋白酶原经肠激酶作用后切下六肽，使其形成有活性的酶，这一步骤是: 单选题 *A、诱导契合B、酶原激活(正确答案)C、反馈调节D、同促效应26酶的比活力是指： 单选题 *A、任何纯酶的活力与其粗酶的活力比B、每毫克蛋白的酶活力单位数(正确答案)C、每毫升反应混合液的活力单位D、以某种酶的活力作为1来表示其他酶的相对活力27泛酸是下列

18、哪一过程的辅酶组成成分： 单选题 *A、脱羧作用B、乙酰化作用(正确答案)C、脱氢作用D、氧化作用28下列哪一种维生素是辅酶A的前体： 单选题 *A、核黄素B、泛酸(正确答案)C、钴胺素D、吡哆胺29下列那种维生素衍生出了TPP: 单选题 *A、维生素(正确答案)B1 B、维生素B2C、维生素B5D、生物素30某一酶 的动力学资料如下图，它的Km为： 单选题 *A、2B、3C、0.33(正确答案)D、0.51磷脂酰肌醇分子中的磷酸肌醇部分是这种膜脂的那个部分？ 单选题 *A、亲水尾部B、疏水头部C、极性头部(正确答案)D、非极性尾部2在生理条件下，膜脂主要处于什么状态？ 单选题 *A、液态B、

19、固态C、液晶态(正确答案)D、凝胶态3以下那种因素不影响膜脂的流动性？ 单选题 *A、膜脂的脂肪酸组分B、胆固醇含量C、糖的种类(正确答案)D、温度4哪种组分可以用磷酸盐缓冲液从生物膜上分离下来？ 单选题 *A、外周蛋白(正确答案)B、嵌入蛋白C、跨膜蛋白D、共价结合的糖类5哪些组分需要用去垢剂或有机溶剂从生物膜上分离下来？ 单选题 *A、外周蛋白B、嵌入蛋白(正确答案)C、共价结合的糖类D、膜脂的脂肪酸部分6以下哪种物质几乎不能通过扩散而通过生物膜? 单选题 *A、H2OB、H+(正确答案)C、丙酮D、乙醇7下列各项中,哪一项不属于生物膜的功能: 单选题 *A、主动运输B、被动运输C、能量转

20、化D、生物遗传(正确答案)8当生物膜中不饱和脂肪酸增加时，生物膜的相变温度: 单选题 *A、增加B、降低(正确答案)C、不变D、范围增大9生物膜的功能主要主要决定于: 单选题 *A、膜蛋白(正确答案)B、膜脂C、糖类D、膜的结合水10人们所说的“泵”是指： 单选题 *A、载体B、膜脂C、主动运输的载体(正确答案)D、膜上的受体1除了哪一种化合物外，下列化合物都含有高能键？ 单选题 *A、磷酸烯醇式丙酮酸B、磷酸肌酸C、ADPD、G-6-P(正确答案)2呼吸链的电子传递体中，有一组分不是蛋白质而是脂质，这就是： 单选题 *A、NAD+B、FMNC、FE、SD、CoQ(正确答案)32,4二硝基苯酚

21、抑制细胞的功能,可能是由于阻断下列哪一种生化作用而引起? 单选题 *A、NADH脱氢酶的作用B、电子传递过程C、氧化磷酸化(正确答案)D、三羧酸循环4当电子通过呼吸链传递给氧被CN-抑制后，这时偶联磷酸化： 单选题 *A、在部位1进行B、在部位2 进行C、部位1、2仍可进行D、在部位1、2、3都不能进行，呼吸链中断(正确答案)5呼吸链的各细胞色素在电子传递中的排列顺序是： 单选题 *A、c1bcaa3O2B、cc1baa3O2B、c1cbaa3O2D、bc1caa3O2(正确答案)1醛缩酶所催化的反应产物是： 单选题 *A、G-6-PB、F-6-PC、1,3-二磷酸甘油酸D、磷酸二羟丙酮(正确

22、答案)2哪步反应是通过底物水平磷酸化方式生成高能化合物的？ 单选题 *A、草酰琥珀酸a酮戊二酸B.酮戊二酸琥珀酰CoAC、琥珀酰CoA琥珀酸(正确答案)D、琥珀酸延胡羧酸3糖无氧分解有一步不可逆反应是下列那个酶催化的？ 单选题 *A、3磷酸甘油醛脱氢酶B、丙酮酸激酶(正确答案)C、醛缩酶D、磷酸丙糖异构酶4三羧酸循环的限速酶是： 单选题 *A、丙酮酸脱氢酶B、顺乌头酸酶C、琥珀酸脱氢酶D、异柠檬酸脱氢酶(正确答案)5下面哪种酶在糖酵解和糖异生作用中都起作用： 单选题 *A、丙酮酸激酶B、丙酮酸羧化酶C、3磷酸甘油酸脱氢酶(正确答案)D、己糖激酶6三羧酸循环的下列反应中非氧化还原的步骤是： 单选

23、题 *A、柠檬酸异柠檬酸(正确答案)B、异柠檬酸a酮戊二酸C、a酮戊二酸琥珀酸D、琥珀酸延胡羧酸7一分子乙酰CoA经三羧酸循环彻底氧化后产物是: 单选题 *A、草酰乙酸B、草酰乙酸和CO2C、CO2+H2OD、CO2,NADH和FADH2(正确答案)8关于磷酸戊糖途径的叙述错误的是: 单选题 *A、6磷酸葡萄糖转变为戊糖B、6磷酸葡萄糖转变为戊糖时每生成1分子CO2，同时生成1分子NADHH(正确答案)C、6磷酸葡萄糖生成磷酸戊糖需要脱羧D、此途径生成NADPHH+和磷酸戊糖9由琥珀酸草酰乙酸时的P/O是： 单选题 *A、4B、2.5(正确答案)C、3D、3.510胞浆中形成的NADHH+经苹

24、果酸穿梭后，每mol产生的ATP数是： 单选题 *A、1B、2C、3(正确答案)D、41下列关于脂肪酸从头合成的叙述错误的一项是： 单选题 *A、利用乙酰-CoA作为起始复合物B、仅生成短于或等于16碳原子的脂肪酸C、需要中间产物丙二酸单酰CoAD、主要在线粒体内进行(正确答案)2脂酰-CoA的b-氧化过程顺序是： 单选题 *A、脱氢，加水，再脱氢，加水B、脱氢，脱水，再脱氢，硫解C、脱氢，加水，再脱氢，硫解(正确答案)D、水合，脱氢，再加水，硫解3脂肪酸合成时,将乙酰- CoA 从线粒体转运至胞液的是： 单选题 *A、三羧酸循环B、乙醛酸循环C、柠檬酸穿梭(正确答案)D、磷酸甘油穿梭作用4下

25、列关于乙醛酸循环的论述哪个不正确？ 单选题 *A、乙醛酸循环的主要生理功能是从乙酰-CoA 合成三羧酸循环的中间产物B、对以乙酸为唯一碳源的微生物是必要的C、还存在于油料种子萌发时的乙醛酸体中D、动物体内也存在乙醛酸循环(正确答案)5酰基载体蛋白含有： 单选题 *A、核黄素B、叶酸C、泛酸(正确答案)D、钴胺素1参与合成嘌呤环的氨基酸为： 单选题 *A、甘氨酸、天冬氨酸、谷氨酸B、甘氨酸、天冬氨酸、谷氨酰胺(正确答案)C、甘氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺D、蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酸2嘌呤核苷酸的主要合成途径中首先合成的是： 单选题 *A、AMPB、GMPC、IMP(正确答案)D、XMP3生成脱氧核苷

26、酸时，核糖转变为脱氧核糖发生在： 单选题 *A、1焦磷酸5磷酸核糖水平B、核苷水平C、一磷酸核苷水平D、二磷酸核苷水平(正确答案)4嘌呤环中的N7来于: 单选题 *A、天冬氨酸B、谷氨酰胺C、甲酸盐D、甘氨酸(正确答案)5.脱氧核糖核酸合成的途径是: 单选题 *A、从头合成B、在脱氧核糖上合成碱基C、核糖核苷酸还原(正确答案)D、在碱基上合成核糖1下列有关mRAN的论述，正确的一项是（ ） 单选题 *A、mRNA是基因表达的最终产物B、mRNA遗传密码的阅读方向是35C、mRNA遗传密码的阅读方向是53(正确答案)D、mRNA密码子与tRNA反密码子通过A-T，G-C配对结合2下列反密码子中能

27、与密码子UAC配对的是（ ） 单选题 *A、AUUB、AUI(正确答案)C、ACUD、GUA3下列有关密码子的叙述，错误的一项是（ ） 单选题 *A、密码子阅读是有特定起始位点的B、密码子阅读无间断性C、密码子都具有简并性(正确答案)D、密码子对生物界具有通用性4关于核糖体叙述不恰当的一项是（ ） 单选题 *A、核糖体是由多种酶缔合而成的能够协调活动共同完成翻译工作的多酶复合体B、核糖体中的各种酶单独存在（解聚体）时，同样具有相应的功能(正确答案)C、在核糖体的大亚基上存在着肽酰基（P）位点和氨酰基（A）位点D、在核糖体大亚基上含有肽酰转移酶及能与各种起始因子，延伸因子，释放因5tRNA的叙述中，哪一项不恰当（ ） 单选题 *A、tRNA在蛋白质合成中转运活化了的氨基酸B、起始tRNA在真核原核生物中仅用于蛋白质合成的起始作用C、除起始tRNA外，其余tRNA是蛋白质合成延伸中起作用，统称为延伸tRNAD、原核与真核生物中的起始tRNA均为fMet-tRNA(正确