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1、中考生物3A第四讲知识框架生物圈中的人知识点专题四：生物圈中的人一、食物中的“六大营养成分”包括：糖类（淀粉）、蛋白质、脂肪、维生素、水和无机盐。其中，糖类、蛋白质、脂肪和维生素是属于有机物，水和无机盐是属于无机物。（一）、食物中各种营养物质的主要作用、来源及其缺乏症：（“V”代表维生素）营 养 成 分主 要 作 用主 要 来 源缺 乏 症有机物糖 类主要的能源物质，构成细胞的成分食糖、谷类、薯类、甘蔗等低血糖蛋白质构成细胞的基本物质，含有能量鱼类、瘦肉、蛋类、奶类、黄豆等会患营养性贫血（全身浮肿）脂 肪备用的能源物质，构成细胞的成分肥肉、花生、芝麻等影响VA、VD的吸收维生素VA促进人体正常

2、发育，增强抵抗力，维持人体正常的视觉动物肝脏、胡萝卜、玉米等易患夜盲症、皮肤粗糙VB1维持人体正常的新陈代谢和神经系统正常的生理功能谷物的种皮、标准米、标准粉、肾脏等易患脚气病、神经炎食欲减退，消化不良VC维持正常的新陈代谢，增强抵抗力新鲜蔬菜、水果（柑桔）等易患坏血病、抵抗力下降VD促进钙、磷的吸收和骨骼的发育蛋黄、动物肝脏儿 童：易患佝偻病成年人：易患骨质软化症无机物无机盐钙磷构成骨骼和牙齿的重要成分鲜大骨、奶类、豆类等儿 童：易患佝偻病，成年人：易患骨质软化症铁构成血红蛋白的重要成分动物肝脏、血液菠菜等会患缺铁性贫血、乏力、头晕碘甲状腺激素的重要组成成分海带、紫菜、食盐加碘等会患地方性甲

3、状腺肿（或叫大脖子病）幼儿：易患呆小症水构成细胞的主要成分，是良好的溶剂，参与人体各种生理活动 饮食、饮水、瓜果、饮料等细胞无法生活（脱水）二、人体消化系统的组成和功能：消化系统的组成和功能消化管结 构功 能图 示口 腔具有牙、舌和唾液腺，能咀嚼、磨碎和搅拌食物，初步消化食物中的部分淀粉，将淀粉转化成麦芽糖。人体消化系统示意图咽食物和气体的共同通道无消化和吸收功能食 道食物的通道胃具有胃腺，初步消化食物中的部分蛋白质，暂时储存食物。小 肠具有肠腺，是消化食物和吸收营养物质的主要场所。（因为淀粉、蛋白质和脂肪都是在小肠被彻底消化的，其营养物质主要也是在小肠被吸收的。）大 肠形成粪便。（只有吸收功

4、能，没有消化功能。）肛 门排出粪便消化腺唾液腺分泌唾液（含有淀粉酶），初步消化食物中的部分淀粉胃 腺分泌胃液（含有蛋白酶和盐酸），初步消化食物中的部分蛋白质肝 脏分泌胆汁(不含消化酶，但能对脂肪起乳化作用)，它是人体内最大的消化腺胰 腺分泌胰液（含有胰淀粉酶、胰麦芽糖酶、胰脂肪酶和胰蛋白酶），胰腺既属于外分泌腺，又属于内分泌腺。含有多种消化酶，能分解淀粉、蛋白质和脂肪肠 腺分泌肠液（含有肠淀粉酶、肠麦芽糖酶、肠脂肪酶和肠肽酶）1、食物的消化：消化的概念食物在消化管内，被水解成可吸收的小分子物质的过程，叫做消化。食物消化的最 终 产 物唾液口腔胃液胃中胰液、肠液小肠淀粉 麦芽糖 葡萄糖胰液、肠液

5、小肠蛋白质 多肽 氨基酸胆汁小肠胰液、肠液小肠脂肪 脂肪微粒 甘油脂肪酸2、营养物质的吸收：吸 收 的 概 念营养物质通过消化管内壁进入循环系统的过程，叫做吸收。消 的化 吸管 收各 情段 况口腔、咽、食道没有吸收作用胃吸收少量的水分和酒精。小 肠吸收葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸及大部分的水分、无机盐和维生素。大 肠吸收少量的水分、无机盐和部分维生素。3、小肠与消化、吸收功能相适应的结构特点：（1）小肠很长，增加了消化和吸收的表面积（2）小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛（3）小肠绒毛内壁有丰富的毛细血管和毛细淋巴管（4）小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄 （5）小肠内含有多种消化液（如：胆汁、胰

6、液和肠液）能消化淀粉、脂肪和蛋白质4、探究唾液对淀粉的消化作用：试管编号加 入 物 质温 度时 间加入碘液后的现象A淀粉糊+清水3710分钟变蓝色B淀粉糊+唾液3710分钟不变蓝色C淀粉糊+唾液010分钟变蓝色D淀粉糊+唾液10010分钟变蓝色（1）A试管变蓝色的原因是： 淀粉没被分解，淀粉遇碘变蓝色是淀粉的性质 。（2）B 试管不变蓝色的原因是： 因为淀粉被唾液淀粉酶转化成麦芽糖的缘故。（即：进行了化学反应） （3）若以A、B为一组对照实验，则对照组为试管 A 。（4）试管C变蓝色的原因是：温度过低，酶失去活性，淀粉没有被分解。（5）试管D会变蓝色的原因是：温度过高，酶被破坏，淀粉没有被分解

7、。温馨提示（1）食物的“六大营养成分”中，水、无机盐和维生素都是小分子物质，不要经过消化，直接可以被小肠内壁所吸收，而糖类、蛋白质和脂肪都是大分子物质，必须经过消化管的消化后，才能被小肠内壁所吸收。淀粉、脂肪和蛋白质都含有能量，称“三大能源物质”。（2）消化腺的功能：消化腺能分泌消化液，消化液中含有消化酶，消化酶能促进食物分解。（3）在消化管中，最彭大的结构是胃，内表面积最大的是小肠。三、人体血液循环系统的组成和功能：（一）血液循环系统的组成和功能：组成：由心脏和血管所组成，在心脏和血管内还流动着血液。功能：运输养料和废物。1、血液的成份：由血浆和血细胞（红细胞、白细胞和血小板）所组成。（1）

8、血浆：是淡黄色半透明的液体。（约占55%）成分：水（约占91%92%）、蛋白质（约占7%）、葡萄糖（约占0.1%）、尿素、无机盐CO2等（约占0.9%）。功能：运载血细胞、运输养料和废物。形态结构：呈两面略凹的圆饼状、成熟的红细胞没有细胞核、数量最多（内含有血红蛋白使血液呈现红色）。正常成年男子平均值：5.01012个/升。正常成年女子平均值：4.21012个/升。血红蛋白：红细胞中有一种含铁的蛋白质叫做血红蛋白。正常男性：120160克/升正常女性：110150克/升（人体内红细胞或血红蛋白明显减少称为贫血。） 在氧含量高的地方容易与氧结合在氧含量低的地方容易与氧分离功 能：主要是运输氧和部

9、分二氧化碳。形态结构：比红细胞大，有细胞核，数量最少。正 常 值：成年人是：（410）109个/升。（人体内WBC明显增多，说明人体内患有急性炎症或患有白血病。）功 能：吞噬病菌、防御和保护作用。（当人体某处发炎时，白细胞会穿透毛细血管壁，聚集在伤口处吞噬病菌。）形态结构：形态最小而且不规则、无细胞核，数量少。正 常 值：（13）1011个/升。（低于正常值，止血功能不健全，高于正常值，易形成血栓）功 能：促进止血和加速凝血作用。2、血液的功能：具有运输、防御、保护、调节体温等。3、动脉血与静脉血的主要区别：（1）动脉血：含氧多，颜色鲜红的血，叫做动脉血。（2）静脉血：含氧少、颜色暗红的血，叫

10、做静脉血。4、贫血的原因、症状和治疗办法：贫血的原因在单位体积血液中，红细胞或血红蛋白含量明显低于正常值。贫血的症状精神不振，容易疲劳、头晕、面色苍白等症状。治疗办法应多吃含铁质和蛋白质丰富的食物。如：瘦肉、蛋类和动物肝脏等。（二）血量、血型与输血：血 量正常成年人的血量约为体重的78% ，若一次失血不超过5%（200300毫升），不会影响身体健康。若一次失血超过人体内血量的30%（12001500毫升），就会危及生命，应及时输血，但在输血前必须先了解双方的血型。（即：对献血者和受血者进行血型鉴定）因为血型不同，输血后会产生凝集反应。血 型人类最基本的血型是“ABO血型”系统，它包括：“A型、

11、B型、AB型和O型” 四种血型，血型终身不变，而且可以遗传。输 血输血的原则：一般以输“同型血”为原则。若血型不同，受血者的红细胞会凝集成团，阻碍血液循环甚至危及生命。无偿献血我国于1998年10月1日起，开始实行无偿献血制度，提倡1855周岁的健康公民自愿献血。（三）输血与血型的关系如下图所示：注：从上图中可以看出，含“O型”血的人是万能的输血者，含“AB型”血的人可以接受任何一种血型。不过，异型输血一般要在紧急的情况下才能采用，在输异型血时，输的血量要少，速度要慢，不然，红细胞会凝集成团，阻塞血管危及生命。四、血液循环：（人体内物质的运输）（一）血液循环的概念：指血液在心脏和全身血管中进行

12、的循环流动，叫做血液循环。1、心脏的位置：心脏位于胸腔中部，略偏左下方，夹在两肺之间；它是血液循环系统的主要器官。2、心脏的结构和功能：心脏的结构心壁主要由心肌构成，左心室的壁最厚、心房的壁最薄。（这与心脏输送血液的远近有关）图 示四个腔左心房与肺静脉相连通，内流动脉血。心脏的结构图左心室与主动脉相连通，内流动脉血。右心房与上、下腔静脉相连通，内流静脉血。右心室与肺动脉相连通，内流静脉血瓣膜房室瓣(在心房与心室之间)只能朝向心室开动脉瓣(在心室与动脉之间)只能朝向动脉开功能促进血液循环，是血液循环的“动力器官”左心室：连主动脉右心室：连肺动脉温馨提示（1）凡是心房都与静脉相连通 （2）凡是心室

13、都与动脉相连通（3）凡是与左心房和左心室相连通的血管都是流动脉血。凡是与右心房和右心室相连通的血管都是流静脉血。（4）心脏瓣膜的作用：防止血液倒流，使血液只能：从静脉心房心室动脉。（5）在人体内，体循环和肺循环是同时进行的并且在心脏处汇合在一起，组成一条完整的血液循环途径。（6）血清与血浆相比：就是血清中不含纤维蛋白原。（7）体循环和肺循环的起点是心室，终点是心房。（8）从静脉注射药水，药物首先到达心脏的右心房。（9）从主动脉或肺动脉注水，水会从主动脉或肺动脉流出。（二）血液循环：包括体循环和肺循环两个途径。1、体循环的途径和血液成分的变化：（1）体循环途径：血液从左心室主动脉各级动脉全身毛细

14、血管网各级静脉上、下腔静脉流回右心房。（2）血液成分的变化：由动脉血静脉血。（3）发生变化的部位：全身毛细血管处。2、肺循环的途径和血液成分的变化：（1）肺循环途径：血液从右心室肺动脉肺部毛细血管网肺静脉进入左心房。（2）血液成分的变化：由静脉血动脉血。（3）发生变化的部位：肺泡外毛细血管处。（三）人体内三种血管的主要区别：类 别动 脉静 脉毛 细 血 管概 念将血液从心脏送到身体各部分去的血管将血液从全身各部分收回到心脏的血管连通于最小动脉和最小静脉之间的血管管壁的结构 特 点管壁厚、弹性大、管腔较小管壁薄、弹性小、管腔较大、（四肢静脉内具有静脉瓣）管壁极薄（仅由一层上皮细胞构成）；管腔最小

15、（只允许红细胞单行通过）；血流速度最慢，这有利于血液与组织细胞之间进行物质交换。血流的速 度快速(喷泉式射出)较慢(缓慢流出)血流的方 向心脏全身各处全身各处心脏动脉端静脉端图 示（四）人体出血的初步护理：动脉出血特 点颜色鲜红，血液喷射而出。止血措施用手指压迫伤口近心端一侧的血管，或用止血带、绷带压迫止血。静脉出血特 点颜色暗红，血液缓慢流出。止血措施用手指压迫伤口远心端一侧的血管，或用止血带、绷带压迫止血。（五）血压：【测量血压的部位：上臂肱动脉处。测量脉博的部位：腕部桡动脉处】概 念指血液在血管内流动时，对血管壁造成的侧压力，叫做血压。正 常 值正常成年人的血压为：1218.7/812千

16、帕。其中，1218.7千帕为收缩压，812千帕为舒张压。低 血 压指收缩压持续低于12千帕，舒张压持续低于6.7千帕。高 血 压指血压持续高于18.7千帕，舒张压持续高于12千帕。五、呼吸系统的组成和功能：呼吸系统的组成呼吸道功 能肺支气管气管喉咽鼻呼吸系统示意图鼻腔清洁、温暖、湿润空气咽空气和食物的共同通道喉气体的通道和发音器官气管、支气管湿润、清洁空气、形成痰肺是呼吸系统的主要器官，是进行气体交换的场所。（一）呼吸运动及其原理：类别肋间肌和膈肌胸廓膈顶肺肺内气压气 体 进 出 肺 泡气 体 变 化吸气收缩扩大下降扩张下降外界气体被吸入肺泡含氧较多呼气舒张缩小回升缩小上升肺泡内的气体被呼出体

17、外含二氧化碳较多（二）呼吸的全过程：外界气体 肺 肺部毛细血管 组织毛细血管 组织细胞 肺的通气 肺的换气 气体在血液中的运输 组织里的气体交换（三）肺泡与气体交换相适应的结构特点：1、肺泡数目多、总面积大。2、肺泡周围缠绕着大量的毛细血管和弹性纤维；肺泡壁和毛细血管壁紧贴在一起，有利气体通过。3、肺泡壁和毛细血管壁都很薄，都只由一层上皮细胞构成（共两层），这种结构特点有利于肺泡与血液之间进行气体交换。温馨提示（1）肺泡是肺结构和功能的基本单位，是进行气体交换的主要场所。（2）体内产生CO2和含氮废物的部位：是组织细胞；氧在血液中主要与血红蛋白结合。（3）呼吸运动的原理：呼吸运动是由呼吸肌收缩

18、和舒张引起的，呼吸运动的结果实现了肺的通气。（4）气体交换的原理：就是气体的“扩散作用”。即：一种气体总是由浓度高的一侧向低的一侧运动。肺泡内和组织里的气体交换都是通过气体的“扩散作用”实现的。（5）组织细胞需氧的原因：（呼吸作用的实质和意义）由于细胞中的线粒体需要氧气，才能将有机物氧化分解，释放能量，为生命活动提供动力（或能量）。（四）肺泡内和组织内气体交换两个过程的比较：气体交换的类别气体交换的场所气体交换的过程气体交换的结果肺泡内的气体交换（肺的换气）肺泡与血液氧气二氧化碳肺泡 血液静脉血动脉血组 织 里 的气 体 交 换组织细胞与血液氧气二氧化碳血液 组织细胞动脉血静脉血图示（五）验证

19、人体呼出的气体中，含有较多二氧化碳的实验：将准备好的澄清石灰水分别倒入甲、乙试管中，并用洁净的吸管插入乙试管的石灰水中，然后，用口轻轻地反复吹气，而将甲试管静置空气中，请回答下列问题：1、观察现象：甲试管：不变浑浊。乙试管：变浑浊。2、分析原因：甲试管：因为空气中二氧化碳含量较少。 乙试管：因为人呼出的气体中含有较多的二氧化碳。3、实验结论：人呼出的气体中含有较多的二氧化碳。4、在探究实验中，甲试管是起 对照 作用。六、人体代谢废物的排出：人体代谢废物的排泄途径和意义：代谢废物指人体在代谢过程中，由组织细胞产生的二氧化碳、尿素、无机盐和多余的水分等物质，叫做代谢废物。（或叫代谢终产物）排 泄指

20、把人体内代谢废物排出体外的过程。（如：二氧化碳、汗液和尿液等的排出）排 遗以气体形式指把消化道内不能消化的食物残渣排出体外的过程。（如：粪便）排泄的途径少量水分和二氧化碳 由“呼吸系统”排出以汗液形式以尿液形式部分水分、少量无机盐和尿素 由“皮肤”排出大部分水分、无机盐和尿素 由“泌尿系统”排出排泄的意义（1）将人体代谢废物排出体外。（2）调节人体内水分与无机盐的平衡，维持细胞生活环境的稳定。（3）调节体温。七、尿的形成与排出：（一）泌尿系统的组成：由肾脏、输尿管、膀胱和尿道所组成。其中，“肾脏”是泌尿系统的主要器官，其功能：是形成尿液。1、肾脏的位置：肾脏位于腹腔后壁、脊柱两侧，左右各一个。

21、2、肾脏的结构：由皮质、髓质和肾孟三部分构成；每个肾脏约由100多万“肾单位”构成的，所以，“肾单位”是肾脏结构和功能的基本单位。（1）肾单位的结构和功能：肾小球：滤过作用形成原尿。肾小囊：储存原尿肾小管：重吸收作用形成尿液3、尿液的形成过程：尿的形成4、尿的排出：肾脏输尿管膀胱尿道（排出体外）5、血浆、原尿和尿液三种成分的主要区别：液 体水（g%）蛋白质（g%）葡萄糖（g%）尿素（g%）无机盐（g%）血 浆9093790.10.030.72原 尿99微量0.10.030.72尿 液959721.5温馨提示（1）尿液的形成过程：包括肾小球的滤过作用和肾小管的重吸收作用两个过程。（2）血液流经入

22、球小动脉，再由出球小动脉流出，其成份的变化是；由出球小动脉流出的血液中，尿酸、尿素、水分、无机盐和葡萄糖的含量明显减少。（3）原尿与血液相比，就是原尿中不含大分子蛋白质和血细胞。（4）原尿与血浆相比，就是原尿中没有大分子蛋白质。（5）尿液与原尿相比，就是尿液中没有葡萄糖。如果尿液中含有大分子蛋白质和血细胞，说明肾小球患有急性炎症。如果尿液中含有葡萄糖,说明人体患有糖尿病或胰岛素分泌不足，使血糖浓度过高引起的。八、外分泌腺与内分泌腺的主要区别：（主要看其是否具有导管以及分泌物的排出方式）名 称特 点举 例图 示外分泌腺具有导管的腺，分泌物种类不同，量多，并通过导管排出。汗腺、胃腺、肠腺、唾液腺、

23、皮脂腺等。外分泌腺示意图内分泌腺没有导管的腺，分泌物是激素，量少，并直接进入毛细血管的血液中，随血液循环送至全身。垂体、甲状腺、胰岛、性腺、肾上腺等。内分泌腺示意图（一）人体内主要的内分泌腺及其功能：1、垂体：位于大脑的下部，其生理作用是：除本身能分泌激素外，还能调节其它内分泌腺的分泌。2、甲状腺：位于颈的前部，它能分泌甲状腺激素。3、胰岛：位于胰腺上，它能分泌胰岛素等。（二）激素：由内分泌腺的腺细胞所分泌的，对身体具有特殊调节作用的化学物质，叫做激素。其特点是：在血液中含量极少，但作用显著。（三）生长激素、甲状腺激素和胰岛素的来源、生理作用及其缺乏症：1、生长激素是由垂体分泌的，其生理作用是

24、：调节人体的生长、发育。幼年：分泌过少，易患“侏儒症”。幼年：分泌过多，易患“巨人症”。成人：分泌过多，易患“肢端肥大症”。2、甲状腺激素是由甲状腺分泌的，其生理作用是：促进生长发育，促进新陈代谢，提高神经系统的兴奋性。幼年：分泌不足，易患“呆小症”。成人：分泌过多，易患“甲状腺机能亢进症”。（简称“甲亢”）3、胰岛素是由胰岛分泌的，其生理作用是：促进血糖合成糖元，加速血糖分解，降低血糖的浓度。胰岛素分泌不足：易患“糖尿病”。糖尿病患者注射“胰岛素制剂”效果显著。注：碘的生理作用、缺乏症及其治疗办法：（1）生理作用：碘是制造甲状腺激素的主要原料，人体内缺碘会引起甲状腺增生肿大。（2）缺乏症：易

25、患“地方甲状腺肿”。（“大脖子病”，但该病不是由缺乏激素引起的。）（3）治疗办法：经常食用海带、紫菜或加碘食盐等。九、神经系统的组成和功能：1、神经系统的组成：2、神经系统结构和功能的基本单位：神经元（又叫神经细胞）神经元模式图3、人体神经调节的基本方式 “反射”参与反射活动的神经结构是 “反射弧”。（1）反射弧的结构：一个完整的反射弧包括：感受器传入神经元神经中枢传出神经元效应器五部分。（如右图所示）（2）反射的概念：指人体通过神经系统对外界刺激产生规律性的反应，叫做反射。如：膝跳反射等。（3）反射的类型：类 型概 念举 例非 条 件 反 射（简 单 反 射）是生来就有的先天性反射，其反射中

26、枢是位于脑干和脊髓的低级中枢。（属于低级的神经活动方式）。冷得发抖、热得出汗、强光耀眼、缩手反射等条 件 反 射（复 杂 反 射）是出生以后，在生活过程中逐渐形成的后天性反射，其反射中枢是位于大脑皮层的高级中枢。（属于高级的神经活动方式）。老马识途、猴子打蓝球、看到杨梅分泌唾液、听说杨梅分泌唾液等。注：人类条件反射最突出的特征：能对语言、文字等抽象刺激建立人类所特有的条件反射。如：谈虎色变、看到“杨梅”二字分泌唾液等。4、非条件反射与条件反射的区别与联系：类 型非 条 件 反 射条 件 反 射形成过程在长期种族进化过程中形成的先天性反射在个体生活或学习过程中建立的后天性反射参与反射的中枢大脑皮

27、层以下的低级中枢（如脑干、脊髓）大脑皮层的高级中枢外界刺激直接刺激（如：食物等）抽象刺激（如：铃声等）神经联系永久固定，不会消退暂时的，既可建立又可消退，需强化适应范围适应范围小，只适应不变的环境适应范围广，可适应多变的环境联 系条件反射是在非条件反射的基础上建立起来的5、“大脑皮层”是调节人体各种生理活动的最高中枢：大脑皮层具有的功能区有：语言中枢、运动中枢、视觉中枢、听觉中枢、感觉中枢，其中“语言中枢”是人类所特有的功能区。躯体运动中枢是管理躯体对侧的运动，如：大脑皮层左侧运动中枢受损，则右侧躯体的运动就会受到障碍；躯体感觉中枢也是管理躯体对侧的感觉。6、小脑的主要功能：使运动协调、准确，

28、维持身体平衡。十、眼球的结构和视觉的形成：1、眼球的结构和功能：眼球的结构和功能眼球壁外 膜角膜：无色透明，富含神经末梢。巩膜：白色坚韧，保护眼球内部结构。中 膜虹膜：棕黑色，中央有瞳孔，能调节瞳孔的大小。（瞳孔：似照相机的光圈）睫状体：含有平滑肌，能调节晶状体曲度的大小，使眼睛能看清远近的物体。脉络膜：有丰富的血管和色素细胞，有营养眼球和形成暗室，便于成像。（似照相机的暗箱）内 膜视网膜：成像的部位。具有感光细胞，能接受光线刺激，产生神经冲动，内有视觉感受器。（似照相机的胶卷）内容物房 水为水样液体，位于虹膜前后，营养角膜和晶状体。晶状体似双凸透镜，有弹性，对折光起主要作用。（似照相机的镜头）玻璃体透明胶状的物质，充满眼球内，使眼球具有一定的形态。由角膜、房水、晶状体和玻璃体组成了眼球的折光系