热点作文素材关于食品安全的作文.docx

1、热点作文素材关于食品安全的作文2011热点作文素材：关于食品安全的作文温家宝点名痛斥染色馒头 称道德滑坡到严重地步2011年04月18日 京华时报上海染色馒头作坊生产环境曝光据新华社电国务院总理温家宝近日在同国务院参事和中央文史研究馆馆员座谈时说，近年来相继发生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”等事件，这些恶性的食品安全事件足以表明，诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。【讲话全文】新华社昨天播发了温家宝同国务院参事和中央文史研究馆馆员座谈时的讲话全文。温家宝在讲话中强调，要注重对社会转型期道德文化建设的研究。温家宝说，我国改革开放30多年来，伴随经济社会的发展和民主法制

2、的推进，文化建设有了很大的进步。同时也必须清醒地看到，当前文化建设特别是道德文化建设，同经济发展相比仍然是一条短腿。举例来说，近年来相继发生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“染色馒头”等事件，这些恶性的食品安全事件足以表明，诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。一个国家，如果没有国民素质的提高和道德的力量，绝不可能成为一个真正强大的国家、一个受人尊敬的国家。温家宝表示，要把加强同市场经济、民主法治、和谐社会建设相适应的道德文化建设放到更加突出、更加重要的位置上来。要在全社会大力加强道德文化建设，形成讲诚信、讲责任、讲良心的强大舆论氛围。这不仅是维护正常生产生活和社会秩序的需要，也有

3、利于从根本上铲除滋生唯利是图、坑蒙拐骗、贪赃枉法等丑恶和腐败行为的土壤。温家宝强调，在新的历史条件下加强道德文化建设，是一项复杂而艰巨的社会系统工程。要把依法治国和道德建设紧密结合起来，深化政治体制改革、经济体制改革、文化体制改革、司法体制改革，完善法律法规，使有道德的企业和个人受到法律的保护和社会的尊重，使违法乱纪、道德败坏者受到法律的制裁和社会的唾弃关于食品安全的作文有一句话，叫“民以食为天。”由此可见我们的生活与食品有着多么密切的联系啊！说到食品，我们便会想了，我们身边的食品安不安全；卫不卫生呢？我们许多人都会这么想。 最近的孔雀石绿、苏丹红等这些是已经被“消灭”了还有红心鸭蛋等还没完全

4、被解决的。不过就算它们现在已经给解决了，可是我们还要担心“它们”还会不会在不就的将来卷土重来呢？想到这里，我就不禁想到了在幕后不断“制造”这一些危害人生安全的食品的人。于是我就发出了这样的疑惑这些人是为了什么？我想还是为了一个字钱，钱是魔鬼得意的诱饵。因为钱，这世界上发生过多少次的谋杀、抢劫和盗窃？谁能想到这么一张张的钱币，竟是想监狱和法庭输送罪犯的“供应商”？ 也就是因为了钱产生了：人工合成甜味剂(糖精钠、甜蜜素)和防腐剂(苯甲酸钠、山梨酸钾)等食品添加剂的使用情况。因此，我十分的想些人明不明白，他们的“产品”危害了多少人？有许多的人因为吃了这些所谓的“卫生、安全食品”而上吐下泻乃至丢了性命

5、的！ 不过，我想，除了批评那些只知道赚钱而不顾及他们身体健康、安全的人以外，我们还要提高自己的防范意识！ 如：苹果过于的发亮说明苹果可能打过蜡。葡萄上的白斑过多可能就是农药使用过量。 这些说明，防御食品中人为的添加化学物质、有害物质有些是可是用肉眼或简单的方法检验出来的。 来吧，让我们一起来为我们的健康、安全而奋斗吧！杜绝有害食品，还我们一个健康的身体！ 受人青睐的绿色食品 当你去超级市场采购时，你是否注意到，有些奶粉、茶叶、咖啡、果脯、饮料等的包装袋(盒)上都印有同样的图案太阳底下的两片绿叶轻托着一枚绿芽，这就是“绿色食品”的标识图案，这些食品就是大名鼎鼎的“绿色食品”。 你也许会感到奇怪，

6、绿色食品不就是那些绿色的蔬菜、水果吗?怎么连奶粉、饮料之类也成了绿色食品?其实，绿色食品是指安全、营养、无污染类食品。那绿色食品的标识图案告诉我们，绿色食品出自纯净、无污染的环境，能给我们带来勃勃的生命力。 绿色食品为什么受人青睐呢?这要从环境污染说起。 环境污染问题是困扰全人类的重大问题，它使人类生存受到了威胁。因为人的食物结构中，大多数食物来自田野里的农作物和禽肉鱼蛋等，如果动植物的生长环境受到污染，它们的体内就会积累起有害物质，这样，人吃了这些作物或用禽畜加工成的食品，就会中毒，影响人的健康。 工业污水是重要的污染源。例如制造染料、农药、灯泡、电池、开关的工厂，它们排出的废水中通常含有汞

7、，这些废水流入到江河里，使生长在河里的鱼儿体内含有了许多的汞。人吃了这种鱼，汞便在人体内慢慢积累起来，这就是汞中毒。久而久之，汞中毒的病人会出现口齿不清、手脚麻木、耳聋眼瞎、精神失常等症状，甚至会死亡。 农药也是重要的污染源之一。据统计，现在常用的400多种农药中，就有140多种农药含有毒性很大的有机氯。人稍有疏忽，吃了用这些作物做成的食品，轻者会出现头昏、呕吐、呼吸困难等症状，重者还会丧命。如果人长期慢性中毒，就会得白血病、胃癌等不治之症 现在，因食物被污染而引起的中毒现象屡屡发生，人类的食源已亮起了红灯。 随着生活水平的提高，人们对食物的要求也越来越高。“入口”的东西既要美味，又要有营养、

8、卫生、无任何污染。因此，不含有害物质残留的绿色食品便成为人们渴望的食品，绿色食品的开发和生产也因此成为农业生产和食品加工的必然趋势。绿色食品犹如绿色的春潮，正快速涌进我们的生活。 绿色食品的涵盖面十分广泛，它包括地里种的、水中游的等多种多样的食品，如餐桌上的粮食、蔬菜、鱼肉、鸡蛋、水果以及油、茶、酒、调味品等。绿色食品的生产要有严格的操作规程，如作物要在没有污染的地方进行栽培，以保护作物不受污染；禽畜的饲料中，不准含有对人体有害的激素添加剂；制罐头、饮料的工厂中,使用的工艺设备必须无铅、锌等污染。 绿色食品不但有利于人的健康，而且有利于提高人的素质。绿色食品标识已成为我国食品走向国际市场的通行

9、证，在出口创汇中立下了汗马功劳。绿色食品带来的“绿色事业”是利国利民，造福子孙后代的事业。 我期盼食品安全得到保障 二十一世纪，科学时代，人们的生活水平日益增高，人们也越来越关注食品安全，可就在最近几年食品安全事件却在不断发生，近几年的“多宝鱼致癌”“苏丹红”“问题奶粉”“病虫橘”事件，令人闻风丧胆。人人都期盼食品得到保障。 民以食为天，老百姓们的饮食得不到保证，何以来谈健康话题，一句顺口溜这样说：“吃动物怕激素，吃植物怕毒素，喝饮料怕色素，能吃什么心中没数”不知道，我们还能吃什么，摆在面前的菜，你敢不敢吃。怕里面有农药残留物，有虫子人心惶惶而且磨牙切齿，消费者对政府失去信心，对商贩失去信心。

10、对生产者失去信心，我们竟没想到，我们会为了食品安全而担忧。 那些商贩的良心还在不在，他们为了那几个黑心钱，把自己的人格与道德无情的践踏。还要问那些生产者们，你们居心何在，有没有想过事情的严重性，把自己商业的信誉毁于一旦。最后问问政府，一次又一次的让不安全食品流向人群，进入老百姓的口中，难道这没有错吗？一切的一切全因你们而起。 期盼着，食品安全得到保障，但何时才能达到这一目标，除了政府部门加强监督外，也需要消费者们提高食品安全认识，不要随便买路边摊食品，与“三无”产品，更不要轻信广告，俗话说得好：“吃一堑长一智。”更需要那些幕后老板们留点公德心，希望不要为了一时利益，而付出更大的代价。 谁不期盼

11、，能吃上放心的食品，期盼着，等待着. 质量在我心中 品质在我手中 质量是我们食品企业存在和发展的基础，没有质量保驾护航，我们的品牌就无法在如此激烈的食品市场立足，那么我们集团也就不存在发展未来。旺旺集团经过时间的洗礼和市场的印证已经成功的树立起一个品牌形象，它来之不易，是靠旺旺的每一位员工用情，用心精诚打造出来的，它承载了多少人的心血和汗水，可能不会有人知道，但那都不重要，重要的是现在我们如何将这个承载着梦想的品牌保存好并且发扬光大，因为成功只属于与过去，而未来之路仍然充满了艰难险阻，但是只要我们每一个人都用心工作，每个人做好自己的本职，依托于集团严密的管理流程，先进的生产设备设施，那么我们的

12、产品肯定所向披靡。 质量在我心中，更确定切地说，应该在我们每一个人的心中，我们都应有质量意识，在某种程度上讲，质量意识其实是一种责任心责任感，如果每一位员工都乐意把这种责任感时时处处发挥在工作中，那么我们将不会放任任何一个不合格产品流入消费者手中，永葆我们的信誉大厦屹立于广大消费者心中。 品质在我手中，强调的是则是人的责任心问题。目前任何一条生产线一旦出现质量问题，能站出来主动承担责任的人寥寥无几，因为承认错误、承担责任，就意味着个人利益将会蒙受损失，但是大家想过没有，如果我们主动去承担责任，主动去分析问题产生的原因，那么这个问题会快速完满的解决，保护了企业的长远利益，企业永久的存在发展下去，

13、那么我们的个人利益也就得到了保障，所以我们每个人心中都应树立起一种责任意识，不是为他人，而是为我们自己，因为企业旺旺，大家才能旺旺啊。 在我们企业有着一个整天与质量打交道的特殊群体品保部。我们品保部从各级领导到普通员工以特有的执着与热情投入工作，去完成企业赋予我们的特殊使命，周而复始地为着一个信念与目标，为企业把住质量关而奉献着自己的心血与真诚。从生产原料到各种成品，他们就像关爱自己的孩子一样，细心地呵护着企业的产品。每个车间、每条生产线，每个我们企业制造产品的关键要塞，处处都有他们的足迹，没有豪言，只有朴素的话语，每个人都在履行着他们应尽的职责，恪守着对品质的承诺。他们总是在第一时间发现质量

14、问题，如实地向有关部门反馈质量信息，使企业尽可能地少受或免受损失，直到问题得到妥善处理。他们正为企业的发展默默地做着奉献。这是一个坚持原则的群体，这是一个忠于职守的群体；这是一个团体拼搏的群体，这是一个把质量放在心里的群体。我们是与企业同心同德、风雨同舟的品保人。“质量在我手中，品质在我心中”，我们愿以此和全体员工共勉。让我们不断努力，确保质量，迎接市场暴风骤雨的洗涤吧。羊尿浸泡的死猪肉如何变成羊肉串儿？文大民听乡亲们说，现在的羊肉串不能吃，因为都是用变质的猪肉放羊尿里里泡出来的。作料用得重一点，一般人尝不出的。乡亲们送我点土特产，都是加上一句画蛇添足的话：“这是留着自己吃的，给您尝尝。放心，

15、没问题。”乡亲们还告诉我，每天早上收茶叶的来，最喜欢新鲜的两个嫩芽。为了这两个嫩芽，头天晚上一定要用人畜的尿水喷洒茶树，这样一夜就可以长出两片嫩芽.下面的例子是家宝同志举出来的，全国人民都知道。我复制如下近年来相继发生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“彩色馒头”（苏丹红禽蛋博主补充）等事件，这些恶性的食品安全事件足以表明，诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。一个国家，如果没有国民素质的提高和道德的力量，绝不可能成为一个真正强大的国家、一个受人尊敬的国家。党中央、国务院高度重视文化建设，我们的文化建设除了生产更多健康有益、丰富多彩的精神文化产品，满足人民群众日益多样化的文化需求外，

16、还要把加强同市场经济、民主法治、和谐社会建设相适应的道德文化建设放到更加突出、更加重要的位置上来，这是今天我特别想强调的一个重大问题。要在全社会大力加强道德文化建设，形成讲诚信、讲责任、讲良心的强大舆论氛围。这不仅是维护正常生产生活和社会秩序的需要，也有利于从根本上铲除滋生唯利是图、坑蒙拐骗、贪赃枉法等丑恶和腐败行为的土壤。在新的历史条件下加强道德文化建设，是一项复杂而艰巨的社会系统工程。我们要把依法治国和道德建设紧密结合起来，深化政治体制改革、经济体制改革、文化体制改革、司法体制改革，完善法律法规，使有道德的企业和个人受到法律的保护和社会的尊重，使违法乱纪、道德败坏者受到法律的制裁和社会的唾

17、弃。同时，我们要从绵延数千年的中华优秀传统文化中汲取营养，从世界优秀的文明成果中取长补短，从而培育具有时代精神、自尊自信、深入人心的社会主义道德风尚。我希望，参事室、文史馆发挥自己的独特优势，在这方面做出卓有成效的努力。现在，如果谁想找出没有出问题的食品，恐怕很难了。有心人搜罗这些年来的食品安全事故，就会发现，只要这样东西好卖，能赚钱，就一定会有人制假售假，手段之恶劣，后果之严重，超乎一般人想象。中国人民在这方面的创造能力，堪称世界第一。2011年的“两会”上，重庆代表王立军把用严刑峻法处理食品药品安全违法犯罪人员的提案，得到了众口一词的支持。当有人把这个问题跟扫黄打黑相比较时，王立军说：“这

18、不可比较，无法比。食品药品安全，危及子孙后代，严重程度远远超过了黑社会势力。”说得多好啊。当时我跟网友说，如果有人倡议为食品安全搞个全民签名，我会第一个支持的。如果在网上开设一个对话窗口，我想，所有看到的人，都会支持。中国的食品安全问题，已经到了非常危险的地步了。为什么没有解决好呢？我也不知道。但是我坚信：如果权力阶层纷纷开辟自己的“食品专供基地”，解决食品安全的希望就很渺茫。但是那所谓的“专供基地”，未必就可靠。因为恶劣风气的跟空气一样，危害的是所有人，没有人能够例外。“食品安全”事件：尴尬的陈述，沉痛的思考小引由三鹿奶粉事件引发的食品安全风暴，震动了全国，也波及了全世界。有关这一事件的陈述

19、是尴尬的，思考是沉痛的。本文力求向历史深处推进，尽可能为读者提供相对集约的同类资料。本文的思考，或吉光片羽，电光石火；或回环往复，分层递推，但愿能给您以启发。焦点事件(说明：为了节省篇幅。将根据需要在中进行简略的评点。表达笔者的情感态度，提示写作思考点等。)2008年3月，南京儿童医院收治了数例因食用问题奶粉而导致的肾结石病婴，4月，经媒体事后报道，河北三鹿集团就发现其婴幼儿配方奶粉存在质量问题，却未积极行动。消极回应，本想能避则避，谁知后来酿成大祸。7月中旬，甘肃省卫生厅接到医院婴儿泌尿结石病例报告后，随即展开了调查，并报告卫生部。9月11日，国务院决定成立肾结石奶粉事件联合调查组，高度怀疑

20、石家庄三鹿集团股份有限公司生产的三鹿牌婴幼儿配方奶粉受到三聚氰胺污染，并称已将事件有关情况向世界卫生组织(WHO)及有关国家通报。中国政府在处理此事件的过程中不遮不掩不护短，公开透明，体现了高度负责的态度和处理危机的高度自信。9月11日晚，石家庄三鹿集团股份有限公司发布产品召回声明称，经公司自检发现2008年8月6日前出厂的部分批次三鹿牌婴幼儿奶粉受到三聚氰胺的污染，三鹿集团决定封存问题奶粉2176吨，收回奶粉8210吨，大约还有700吨奶粉正在通过各种方式收回。三鹿集团的这一举措虽属被迫和被动的，但毕竟能够正视问题，知错即改，如此尚能赢得一定程度的原谅。9月12日中午12时许，三鹿集团公司的

21、网站遭遇黑客攻击，首页的标志被改为三聚氰胺集团。民愤极大，天怒人怨，但惩戒手法尚欠考虑。北京市家乐福和沃尔玛等连锁业巨头12日决定，在全国范围内全面撤柜三鹿问题奶粉产品。上海、天津宣布将三鹿牌婴幼儿配方奶粉下架处理。商家主动出击，宁愿经营受损，也不让不明真相者继续受害。虽属大势所趋，毕竟行动及时。中国政府对此采取了三项紧急措施：彻底检查全部婴幼儿奶粉、液态奶、成人奶粉及其他各种奶制品，不留死角；发现有问题的奶制品，一律下架、封存、销毁，决不允许流入其他地方；对吃过问题奶粉的患者免费检查和治疗。9月13日，党中央、国务院对严肃处理三鹿牌婴幼儿奶粉事件作出部署，立即启动国家重大食品安全事故级响应，

22、并成立应急处置领导小组。综合整治，措施果断有力，维护了人们的利益和国家的尊严。三鹿牌部分批次奶粉中含有的三聚氰胺，是不法分子为增加原料奶或奶粉的蛋白含量而人为加入的。大祸必有恶源截至9月14日，河北省公安部门已依法传唤了涉嫌问题奶粉的78名人员，其中19人因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪被刑事拘留。这19人中有18人是牧场、奶牛养殖小区、奶厅的经营人员，有1人涉嫌非法出售添加剂。河北省警方已于9月14日晚正式逮捕两名犯罪嫌疑人。行不义者必遭法律严惩，可惜法律这柄达摩克利斯之剑平时悬得高，缺少应有的震慑力。9月15日，甘肃省政府新闻办召开新闻，发布会称，甘谷、临洮两名婴幼儿死亡，确认与三鹿奶粉有

23、关。随即，国家质检总局紧急在全国开展了婴幼儿奶粉三聚氰胺含量专项检查。全国目前共有175家婴幼儿奶粉生产企业，其中66家企业已停止生产婴幼儿奶粉。此次专项检查对其余109家企业进行了排查，共检验了这些企业的491批次产品。阶段性检查结果显示：河北三鹿、山西雅士利、内蒙古伊利、蒙牛、青岛圣源、上海熊猫、山西古城、江西光明乳业英雄牌、宝鸡惠民、多加多乳业、湖南南山等22个厂家69批次产品中检出三聚氰胺，被要求立即下架。石家庄三鹿牌婴幼儿配方奶粉三聚氰胺含量很高，其中最高的达2563mg/kg，其他在0.09-619mg/kg之间。奶业生产集团大批违规，洪洞县中好人少，真是惊心动魄!其他87家企业未

24、检出。这是一点小小的安慰，如果连这点安慰也不给，那就全完了。三聚氰胺是一种化工原料，其分子中含有大量氮元素，将其添加在食品中，可以提高检测时食品中蛋白质检测数值。用普通的全氮测定法测饲料和食品中的蛋白质数值时，根本不会区分这种伪蛋白氮。争相添加三聚氰胺，玄机就在这里，恶性竞争采用的就是恶劣手法。然而，婴幼儿食用这种奶粉后，有可能患上肾结石，严重的会致死。据统计，仅北京市，毒奶粉受害婴儿就超过5万人。2008年58月份，各地报告的死亡病例有3个，9月起至今，因毒奶粉导致肾结石死亡的婴儿有4人。只顾降低成本，以获取最大利润，哪还管别人的健康和生命安全，无良企业，就无良在利用普通人对食品安全标准的无

25、知和对食品生产工艺的隔膜，最大限度地赚取昧心钱。多层面思考三鹿事件危害之分析一是直接危害，危害国民的身体健康，威胁国民的生命安全。钟南山院士告诉我们：由于近年来食品问题越来越突出，.现在男性的精子浓度比40年前下降了将近一半。如果不采取相应的解决办法，再过50年，很多人将生不了孩子。钟院士所言，极有震撼力。二是国家形象和国际影响极度受损。这次三鹿奶粉事件，不仅使中国食品出口的信誉大大受损，也不仅使中国制造的信誉进一步受损，更使党和国家的形象，使民族形象受到负面影响。这些天来，中国出口食品遭遇了前所未有的国际性道德壁垒，那些反华反共势力也为自己找到了攻击中国的口实而手舞足蹈，痛乎!哀乎!中国政府

26、数年苦心经营出来的光辉的奥运形象，短短几天就在三聚氰胺污染的奶粉事件中抵消大半，悲乎!恨乎!注意此处的四乎，评事言理，岂可毫无感情?三是造害者的自伤和毁灭，如三鹿集团这次就等于是自杀了，连一蹶不振这个词也没机会用了，目前正等着被并购。蒙牛、伊利、光明等名牌虽无毁业之忧，已现砸牌之虞。三鹿固然自作自受，民族奶业遭此重创，也是国家之大挫。四是民众的心理恐慌和信任危机。2004年7月5日中国青年报报道，根据一项调查，有82的中国民众担心食品安全问题。调查还发现，有超过90的受访者表示，曾经在生活中遇到过食品安全问题。对于具体的食品安全问题，有超过一半的受访者认为，达不到国家卫生标准的食品最令人担心，

27、其次是假冒知名品牌的食品，也有人担心过了保质期却还在销售的食品。这项调查是当年五六月份进行的，范围涵盖全国31个省、自治区和直辖市。另据权威部门透露：国内消费者对任何一类食品安全的信任度均低于50。权威数据最有说服力。物质的损失有底，心理恐慌和信任危机属于精神的伤害，医治它们将会付出极大的代价。食品安全事件频发原因之分析当人为的灾难频频发生时，要消除它们就必须追问原因。一切的回避躲闪，一切的敷衍搪塞，一切的隔靴搔痒，一切的浮皮潦草，一切的扬汤止沸.都不能杜灾源，拔祸根。 体制层面主要存在以下几个问题：一是规范不规。尽管涉及食品监管的法律法规有几十部之多，但这些法律法规的系统性和协调性很差。很多

28、法规和政策都是不同部门追逐利益的产物，因此数量众多的法律规范并没有构成一个从农田到餐桌的规则系统。健全规则，遵守规则，规范过程，我们还有许多事情要做。二是执行混乱。食品安全监管体制运行中存在明显的政出多门、职能交叉重叠等问题，包括工商、卫生、海关、公安、质量监督、环保、食品药品监督管理部门等9个部门都对食品安全负有监管职责，但不同部门仅负责食品生产链条的不同环节。这种部门众多、分段执法的监管权分配和行使体制，不仅增加了食品监管执法成本，而且容易导致明显的执法漏洞，大大削弱了食品监管的有效性。老百姓对此类现象有一种生动形象的说法，叫做猫多不欺鼠。根子可能在于有利则猛争，无利则冷漠，有责则躲避。三

29、是地方保护。中央和地方多层级的执法权配置结构，进一步使食品监管有效性受到侵蚀。一些地方政府基于狭隘的地方利益考虑，甚至对食品违法行为睁一只眼，闭一只眼。本质上是一种以群体形式，以政府面目出现的狭隘和自私。四是忽视常态。在执法手段上，现有执法体制过分依赖非常规化的运动式执法，缺乏日常化的、可持续的执法技术，造成食品安全执法过程中出现食品安全事件泛滥-打击-问题缓解-再度泛滥-再打击的轮回。何时能彻底消除运动情结，回归常恒?五是出祸拜佛。对危害食品安全的隐患不能严防于前，只是重惩于后(何况有的还是轻处)，不重堵源，只顾截流。不出事情人人清闲，出了事情个个头大。重于防需要投入成本，重于防，就得正常性

30、地勤政。六是技术落伍。1998年以来，我国相继发生18起瘦肉精中毒事件，中毒人数达1 700多人，死亡1人。据上海市食品药品监督管理局食品安全监督处负责人讲：他们现行的对猪肉流通领域的管理还是沿用50年代、60年代兽医卫生检验的规则，而没有把猪的一些饲料添加物的残留作为强制性检验的范围，还没有列入进去。具有东方明珠之称的国际大都会这样，其他地方的状况可想而知。国家税收年年大增，地方财政同样日日攀高，为什么就不能花一部分钱在食品安全上呢?食品监管规范、执法体系和检验技术所存在的上述问题，是现实中频频发生的食品安全事件的根本症结所在；这些病根和不时发作的各种各样的症状，凸现了我国食品安全的体制性缺

31、陷。 文化层面民以食为天，是自古以来中国人重视吃和食在日常生活与历史传统中的重要地位的一种妥帖而形象的表达。世界上什么问题最大?吃饭问题最大。这就是毛泽东在初出茅庐时对中国社会的认知。而现在中国的13亿人口，面对毛泽东所讲的最大问题吃却到了谈食色变的地步，这不能不让人感到中华食文化的堕落和悲哀。孔子食不厌精，脍不厌细，可以被指为贵族情结，但因食丢命是否走得太远了?伟人、圣人若知如今的食品安全危机，将作何感想?中国的食文化中本来就有食洁心纯的优质因子，后来受佛教素食主义影响，也有过素食清心食必清毒，心必涤秽的纯良成分。但后来随着皇家奢侈之风的弥散扩衍，食物文化中便掺入了一味追求满汉全席的摆阔风气，掺入了一味追求珍异野味的猎奇风气。虽然非典病毒与果子狸是否有必然联系，至今尚在探讨，但乱食不洁导致病从口入，乃种种食祸的重要原因已是不争的事实。现在，制食者丧失良知，罔顾民生，已经到了令人发指的程度，而且国民对此也渐渐适应，甚至有些职能部门，不是惩治肇祸者，而是反复教诲百姓学会识假辨毒之技，似乎不把国人培养成食品鉴定专家不肯罢休。中国的食文化确有霉变之忧，国人应当警惕自守。知晓文化霉变之迹，警钟应当常敲。 道德层面食物是人类赖以存活与繁衍的必备物质，同时也是政治稳定和社会发展的根本!目前这种食品安全的现状，都是我们多年