车间组长岗位说明书.docx

1、车间组长岗位说明书成都好美实业有限公司版本状态2018版版 次A/0文件名称调味料组长岗位说明书文件编号Q/Cy.l.07- 2018编制审核审批生效日期岗位名称车间组长岗位编号Q/Cy.01-0007所在部门生产部岗位分析日期2018.07.25直接上级生产副经理职务代理人无直接下级车间组员代理权限工作 费用人事岗位描述负责调味料调配、产品分装、封口、装箱的各项班组管理工作，协助直接上级处理和落实相关事务。生产现场人员管理、生产任务管理、生产过程控制、安全管理、设备及工器具管理 。岗位职责1.在生产经理的领导下，负责调味料调配、分装、封口、装箱相关工序的日常生产管理工作，是该工序产量、质量、

2、能耗与安全生产管理、控制的直接责任人。2.负责本班组人员生产调整安排、组织纪律管理、日常考勤记录，以及生产过程中原始数据的记录和各项生产数据报表填制工作。对本班组各工序的生产进度、产量、质量、物料消耗、等基本数据按规定如实记录，确保生产的各项指标能按时保质保量完成。3按生产计划提前安排次日物料的领用准备，严格核对库房发放的原料名称和数量是否符合生产计划的要求，对发现的问题及时反馈给物料发放部门处理，保证本组内各岗位物料在符合质量要求的条件下正常流动。5. 加强调味料生产过程管理：原材料制作和准备、半成品调配制作、半成品冷却、成品灌装、成品装箱过程中的工艺参数的控制，落实产品加工过程中的 “首检

3、复检，自检互检”工作，把产品质量问题消灭在生产过程中，切实保障生产的各项控制指标达到工艺规定的要求。6.强化和提升班组员工的产品质量意识，对质量优良与质量不良者依规提出奖罚意见。加强以下关键工序的生产现场管理：原料领用品质查验、原料清冼过程控制、原辅料制作准备、投料顺序和温度控制、原辅料调配温度和时间控制、产品标贴名称和贴标标准控制、灌装重量误差和封口质量控制、产品装箱数量控制等。7. 加强本班组新工岗位知识及工作技能培训：设备安全操作规范和作业指导书（原辅料的清冼制作工艺、半成品的调配工艺、产品的灌装工艺、产品贴标和装箱工艺）。使新员工能尽快适应和达到岗位工作要求。8. 严格执行生产工艺现场

4、管理制度，对生产现场存在的工艺异常情况，不能及时解决的立即报告上级或反馈给质量部协调处理。积极配合技术部门进行工艺改良，全力作好新品研发配合工作。9加强所属车间生产前、生产中、生产后的现场8S（整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全、节约、学习）管理及现场改善活动，积极配合其它部门做好本车间的灭蝇，灭虫、灭鼠工作。10.严格监督岗位人员依规操作，严格执行设备安全操作规范，严防高温烫伤和设备伤害事故的发生。对出现的设备故障及时联系设备维修人员进行维修。11. 严格执行车间安全文明生产管理规定，做好车间消防设施与器材、工用器具和各类物料使用的定置管理：确保车间人流物流、安全通道、逃生通道畅通，有效预防

5、各类生产安全事故的发生。12.每天召开班前会和班后会，定期或不定期组织班组会议，就生产效率、产品质量、物料损耗、劳动纪律及车间清洁卫生工作进行总结和分析，找到改进的办法。13. 努力提高自身的沟通能力，做好上下工序之间，所属部下之间的沟通、协调。 14.积极完成领导安排的其他工作，以结果为导向，做到“日事日毕，日清日高”。岗位责任1、对生产计划的按时完成负责。2、对生产过程的质量控制结果负责（包括过程质量事故及批量质量返工）。3、对客户的生产质量问题投诉负责。4、对因管控不力造成的生产异常负责。5、对生产人员的组织安排和调度负责。6、对现场生产秩序及有序管理负责。7、对工艺、参数及技术措施的具

6、体落实负责。8、对设备维修、机器设备事故负责。9、对生产现场的定置管理和安全文明生产负责。10、对各类生产原始记录和生产报表的完整性、真实性和及时性负责。9、对因工作方法不当，造成员工集体流失或引发的其他事故负责。10、对生产员工的各项技能和安全操作培训负责。11、对各类生产物料的现场管控和使用结果负责。12、其他应当负责的事项。岗位禁止1、生产现场组织不力、无法完成计划生产。2、生产过程管理失控，造成重大产品质量事故。3、生产现场人员、工序、管理混乱，人员安排失衡。4、生产现场不整洁，卫生管控不达标。5、车间及设备安全存在隐患。6、出现生产安全事故。7、其他应禁止的事项。岗位权限工作权限-班

7、组日常事务的处理权-对本组生产人员安排的调整权；-对班组工序单价的建议权-对班组各工序质量的检查权-对班组劳动纪律管理的执行权人事权限-下属人员的绩效评定权。 -其它经生产部赋予的权限-部门内人员违纪行为的举报权-对班组员工的奖惩提案权内部关系：上下级管理人员，生产内部各部门、工序及员工关系处理外部关系：公司其它相关部门工作关系沟通与处理。考核指标KPI指标：全年出勤、工作技能、岗位权重、绩效评价、员工安全、边际指标：生产内部关系协调程度，班组合作满意度能力指标：计划与执行能力，沟通、协调、组织和团队建设能力、专业知识及技能其它指标：学习能力任职资格学 历：初中及以上学历。专 业：不限、经 验

8、：1年以上食品生产企业管理经验。培训经历：受过生产作业管理、产品知识、生产计划执行、车间日常工作安排、品质控制方面的培训。知 识：熟悉车间生产工作流程及操作，掌握生产作业管理知识技能。个人技能：熟悉电脑操作者优先。个人素质：责任感强、工作自主，有较强的人际沟通能力；有较强的管理能力，富有团队合作精神。岗位工作职责具体工作内容分解序号主要工作内容每日每周每月一、准备工作1按生产计划提前协调原辅料（计划购买和领用）的准备：订单产品生产顺序协调、在制产品及机物料领用、人员及设备组织协调等。 2根据生产计划排单要求，做好后续计划工作日的相关生产准备工作。3检查确定本班组灭火器的保存状态和定置摆放位置。

9、二、当日班前工作（见附件一：早会工作流程）1组织当日早会工作：昨日工作小结、今日工作安排、明日生产计划。按生产计划分配岗位工作、安排并调整不适人员。2检查本生产线人员到岗情况，员工着装（包括员工衣、帽、鞋、手、口罩）。检查生产现场、设备卫生符合情况。检查相关生产设备卫生状况是否符合当天产品生产的要求。发现问题及时进行纠正。3按产品生产计划和原料领用单再次核对库房发放原料。对异常情况及时协调相关部门人员进行处理。4按当日生产工艺要求或月度培训计划的相关要求对员工进行培训。5如需使用移动电源设备，检查确认电源线和相关配套部分安全后投入使用。如有固定用电设备请检查电源和接地完好后才能投入使用。6检查

10、生产设备试运行情况并进行使用确认，发现异常情况及时处理和协调人员维修。 三、当日班中工作（附件二：生产工艺执行检查记录表）1按规定确认所有原料、辅料的品质和数量：如发现数量和品质出现异常，及时反馈给上级管理人员和质量管理人员处理并及时记录。2按要求、按时间段填写相关的工作记录表格：日工作流程表、生产现场首检表、生产产品首检表、生产工艺执行检查表。3半成品分装前首检品质确认（分装工器具卫生、半成品物理属性（品尝）、分装重量、产品标贴及日期、）处理。4按生产工艺首件管理制度的要求：严格执行相关工序“首检-复检，自检-互检”工作。保证产品符合相关的品质要求。5对以下关键工序：原料领用品质查验、原料清

11、冼过程控制、原辅料制作准备、投料顺序和温度控制、原辅料调配温度和时间控制、产品标贴名称和贴标标准控制、灌装重量误差和封口质量控制、产品装箱数量控制等工序的操作及工艺符合情况进行监督检查。6根据生产进度询问上级或品控人员：及时了解本班组生产过程中的各项检测数据，对生产中的异常情况及时反馈和修正。7按生产工艺执行检查记录表要求，检查、纠偏各工序工艺参数及工艺操作规范的执行情况：班组长：关键工序至少每两小时检查记录一次，其他工序至少每四小时检查记录一次。次日交车间领导（车间主任、生产副经理）对昨日记录表进行审核签字。8监控生产过程中以下设备运行情况：夹层锅压力值不超标、天燃器炒锅搅拌器运行平稳，胶体

12、磨运行间隙安全、多头打浆机刀片运行无振动、产品灌装机无振动。如发现异常情况及时维修处理。9关注锅炉房提供蒸汽压力和空压缩机压力值变化情况，根据生产需要及时联络相关人员进行调整。10监控生产现场卫生：地面、分装台面和设备工器具的清洁情况，做好工用器具定置存放和管理工作。11巡查本班组操作人员生产原始记录的填写情况并及时提醒记录。12保持生产现场人流、物流通道畅通，保证人员、设备、原辅料的贮存安全，全面预防安全生产事故的发生。13当日应完成的其他日常工作。四、当日班后工作1做好班后未用完原辅料安全贮存工作，生产现场设备、工用器具的卫生清理和定置摆放管理工作。2检查生产现场水、电、汽、阀、门、窗等是

13、否按规定开关。3原料脱包间、配料室、物料分类及卫生整理。4调味料灌装间贮水池水位检查。5检查当班各项生产原始记录情况（特别是各种物料的损耗记录）。6统计并汇总当天员工的生产数据和当班员工的考勤记录。7本车间外排水池收集料的处理和安排车间废物出门条签字。8根据工作需要召开班后会。9按生产计划提前安排第二天的工作准备。 五、阶段性工作1定期组织召开本组工作例会。2检查本车间消防设施设备的安检情况（重点是灭火器材的配置、标识、月检及放置地点的定位管理）。3车间周日卫生扫水值班工作。4配合相关部门对周末卫生工作的检查和验收。5组织完成所属车间当月员工培训计划。6配合生产部节假日防火、防盗、防虫、防鼠药物的投放工作。7配合维修人员完成车间设备月度维修保养计划。8完成当月所属车间员工的计件、考勤记录数据，员工的各项奖罚报表和员工绩效考核工作报表。9配合上级召开所属班组员工临时工作会或月度工作总结会。10协助技术部门完成各项产品中试与试生产工艺验证。11配合完成当月生产盘点工作。六、其他1当年工作总结及次年工作计划。2完成领导临时交办的其