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1、最新劳动安全知识劳动安全知识劳动安全知识一、劳动安全“五示”工作法答、1、案例警示2、自控明示3、温情提示4、代价揭示5、考核公示。二、作业人身安全标准（1）厨师作业人身安全标准1.1新进厨师必须通过体检合格、安全培训并考试合格后方可进入厨房工作。1.2厨师应该熟练炉灶的性能及使用方法，下班后会同相关人员认真检查液化气、水、电是否关闭到位。1.3定期清洗油烟罩，发现炉灶有问题及时报修，避免发生火灾事故。1.4要作好厨房的卫生工作，控制食品的进货渠道（确保新鲜卫生），存放容器标志清晰，生熟不得混放。1.5严格执行各项规章制度、操作规程，定期参加安全教育及技能培训，确保劳动安全。（2）维修人员作业

2、人身安全标准1工作前穿戴好规定的防护用品、认真检查各项设备工具的安全。2进行高空作业要有安全措施，并戴好安全带。3严禁上、下抛递材料、工具,在使用升降梯时应检查脚踏处是否牢固，防滑是否完好。4严禁在开动的机器、设备上进行维修工作。5不准戴手套操作钻床，不准伸手触摸已开动的机器设备.6自觉维护一切设备的安全防护装置，任何人不得随意拆卸安全防护装置，如有损坏应及时报告，并积极进行修复。7未经过特殊工种专业培训，一律不准进行特殊工种设备操作和维修工作。8使用移动电动工具前先检查，同时必须戴好绝缘手套、穿绝缘鞋，对手持电动工具必须定期进行安全测试。9认真执行交接班制度，在交接班同时需要交接安全生产注意

3、事项，及时发现并解决事故隐患。下班前关闭不使用的电源。（3）服务员作业人身安全标准1定期接受安全培训及参加应急演练，彻底掌握消防“三懂四会”内容。2掌握吸尘器等清洁卫生工具的性能和使用方法，并按时维修保养设施设备，确保劳动安全。3在清扫房间时将房内所有的火柴和烟蒂浸水后再倒入垃圾袋，同时检查房间内电源设施使用安全情况。4加强楼层的安全巡视工作，及时提醒客人关闭房门，发现可疑人员或可疑物品及时向上级和安保人员报告。5做房时，按照要求填写工作单（明确做房的进出时间），做完房间后，一定要回推房门，确定房门锁闭后才能离开。6客人要求打开房门时，一定要核对客人的房号是否正确，以免治安事件的发生。7遇到对

4、自身有不良动机或酒后闹事的客人应向上级汇报，必要时可以请求安报人员支援，确保自身安全。8掌握地毯清洗机、大理石抛光机等使用工具的性能和使用方法，并按时检查、维修保养设施设备，确保安全。9在登高作业时，系好安全带，梯子有防滑垫，下方有人扶梯监护，并不要垂直传送工具。10在清洁高层客房窗户时，系好安全带，发现窗户把手松动时，报工程维修加固，以免高空坠落伤人。11采用清洁剂清洗时，要了解清洁剂的性能是否对人体有害，按照要求戴好防护手套和口罩。12定期接受安全培训及参加应急演练，彻底掌握消防“四懂四会”内容。（4）炊事机械作业人身安全标准1严格执行炊具机械安全技术操作规程。2机械设备使用前，必须检查是

5、否处于良好状态：3检查机械各部螺丝有无松动现象。4检查电源开关是否牢固，线路有无折断、破损现象。5机械各传动部位是否有防护装置。6禁止湿手操作电力开关，防止触电发生事故。7机械各转动部位、注油孔应添加润滑油。8开启机器后，是否有异声和异常现象。9发现机械有故障，应修复后方可使用。10设备使用中发现故障应立即拉下闸刀，关闭电源，报告有关部门派员修理；故障排除后 方可使用。11机器转动中，严禁用手或其它物件触动各传动部位，防止发生人身事故。12操作人员应集中精神作业，不准擅离职守或做其它无关的工作。因事离开时，必须拉下闸刀，关闭电源，方可离开。13机器使用完毕，应立即停机，拉下闸刀，关闭电源。14

6、严禁带电擦洗、清扫机械，接触碱水部件必须用清水清洗，经常保持机械卫生良好状态。15严禁用清水、湿布擦洗电机及电器部分。16机械运转、摩擦注油部位，做到每天加油一次，使其经常处于良好的润滑状态。17熟悉设备使用性能，牢记安全操作规程。18机械使用中，不准擅离职守或做其它无关的工作。19机械发生故障，应及时报告有关部门派人修理。20操作人员在工作中，要衣帽穿戴整齐，系带要系紧，不要有松动现象，以防发生事故。（5）电工作业人身安全标准1遵守国家的法律、法令和公司的管理标准、工作标准、作业标准及规章制度，自觉遵守员工手册。2在部门经理的领导下，认真执行有关用电安全知识和配电技术操作规程。3班前应佩带好

7、劳保用品，确认设备无异常后，进行交接班并进行签字。4认真检查各类防护设备，消防器材、防鼠工具及各类测试工具和送排风设备。5值班中应及时巡查设备，详细记录设备的运转数据，发现异常要及时处理。6做好临时停电的应急准备，停、来电时，应按规程操作配电设备，电工作业时应进行登记，并挂上“有人工作，严禁合闸”的警示牌。7严禁无关人员进入配电室，确因工作需要时，必须进行登记后，经许可后方可入内。8做好用电记录，及时记录用电情况及有关部门的用电通知，并向有关人员反映，确保正常用电。三、常见事故预防知识（1）预防机动车辆伤害预防车辆伤害事故可从以下几方面进手：1车辆驾驶职员必须经有资格的培训单位培训并考试合格后

8、方可持证上岗。2通过路口时，必须做到“一慢二看三通过”，一定要先瞭看，在没有危险时才能通过。3定期检查车辆的各种机构零件是否符合技术规范和安全要求，严禁带故障运行。4汽车的行驶速度不得超过通过路段的规定公里。 5装卸货物时不得超载、超高。6装卸货物的车辆，随车人员应坐在指定的安全地点，不得站在车门踏板上，也不得坐在车厢侧板上或坐在驾驶室顶上。7严禁任何人站在车辆上随车行驶。8严禁驾驶员酒后驾车、疲惫驾车、非驾驶员驾车、争道抢行等违章行为。（2）预防触电伤害答：触电事故有以下的预防措施： 1、气操作属特种作业，操作人员必须经培训合格，持证上岗。2、作区域内的电气设备，不得随便乱动。如果电气设备出

9、了故障，应请电工修理，不得擅自修理，更不得带故障运行。 3、经常接触和使用的和配电箱、配电板、闸刀开关、按钮开关、插座、插销以及导线等，必须保持完好、安全，不得有破损或将带电部分裸露出来。 4、在操作闸刀开关、磁力开关时，必须将盖盖好。 5、电器设备的外壳应按有关安全规程进行防护性接地或接零；6、用手电钻、电砂轮等手用电动工具，必须安设漏电保护器，同时工具的金属外壳应防护接地或接零；若使用单相手用电动工具时，其导线、插销、插座应符合单相三眼的要求，使用三相的手动电动工具，其导线、插销、插座应符合三相四眼的要求；操作时应代号绝缘手套和站在绝缘板上；不得将工件等重物压在导线上，以防止扎断导线发生触

10、电。7、用的行灯要有良好的绝缘手柄和金属护罩。8、在进行电气作业时，要严格遵守安全操作规程，遇到不清楚或不懂的事情，切不可不懂装懂，盲目乱动。 9、一般禁止使用临时线。必须使用时，应经过安技部门批准，并采取安全防范措施，要按规定时间拆除。10、进行容易产生静电火灾、爆炸事故的操作时（如使用汽油洗条零件、擦拭金属板材等）必须有良好的接地装置，及时消除聚集的静电。11、移动某些非固定安装的电气设备，如果电风扇、照明灯、电焊机等，必须先切断电源。12、 发生电气火灾时，应立即切断电源，用黄沙、二氧化碳、四氯化碳等灭火器材灭火。切不可用水或泡沫灭火器灭火。13、 打扫卫生、擦拭设备时，严禁用水冲洗或用

11、湿布去擦拭电气设备，以防发生短路和触电事故。（3）防高处坠落（2米以上距离）答：1凡患有心脏病、高血压等症和酒后神志不清者不得进行登高作业。2从事2米以上高空作业，必须穿戴好安全帽、安全带、防滑鞋才能工作，安全带应定期检查。3登高作业前，必须仔细检查梯、凳、架等用具是否牢固可靠和摆放稳当，同时还要有专人扶持。4在陡滑屋面和施工中的四口（楼梯口、电梯口、预留口、通道口）要有防滑装置或加盖板。5如遇有雷雨、大风天气急需抢修房屋，高处作业应采取可靠措施后才准进行。（4）预防机械伤害答：机械伤害事故的发生很普遍，在使用机械设备的场所几乎都能遇到。一旦发生事故，轻则损伤皮肉，重则伤筋动骨，断肢致残，甚至

12、危及生命。 机械伤害的形式主要有：咬入、挤压、碰撞或撞击、夹断、剪切、割伤或擦伤、卡主或缠主。下面只对一般的预防机械伤害的方法加以介绍。1机械设备应根据有关的安全要求，装设合理、可靠，不影响操作的安全装置。2.机械设备的零、部件的强度、刚度应符合安全要求，安装应牢固。3.供电的导线必须正确安装，不得有任何破损和漏电的地方。4.电机绝缘应良好，其接线板应有盖板保护。5.开关，按钮等应完好无损，其带电部分不得裸露在外。6、重要的受柄应有可靠的定位及锁紧装置。同轴手柄应有明显的长短差别。7、手轮在机动时应能与转轴脱开。8、脚踏开关应有防护罩或藏入机身的凹入部分内。9.操作人员应按规定穿戴好个人防护用

13、品，机械加工严禁戴手套进行作业。10.操作前应对机械设备进行安全检查，先空车运转，确认正常后，再投入如运行。11.机械设备严禁带故障运行。12.不准随意拆除机械设备的安全装置。 13.机械设备使用刀具、工夹具以及加工的林件零件等要装卡牢固，不得松动。14.在机械运转时，严禁手调；不得用手测量零件或进行润滑时、清扫杂物等15.机械设备运转时，操作者不得离开工作岗位。16.工作结束后，应关闭开关，把刀具和工件从工作位置退出，并清理好工作场地，将零件、工夹具等摆放整齐，保持好机械设备的清洁卫生四、在安全生产方面应履行哪些义务?答：1、者在劳动过程中，应当严格遵守本单位的安全生产规章制度和操作规程，服从管理，正确佩戴和使用劳动防护用品。2、者应当接受安全生产教育和培训，掌握本职工作所需要的安全生产知识，提高安全生产技能，增强事故预防和应急处理能力。3、者发现事故隐患或者其它不安全因素，应当立即向现场安全生产管理人员或本单位负责人报告。五、动者违反有关安全生产规定要承担哪些责任?答：劳动者不服从管理，违反安全生产规章制度或者操作规程的，由用人单位给予批评教育，依照有关规章制度给予处分;造成重大事故，构成犯罪的，依照刑法有关规定追究刑事责任。