中外民俗课程教学及考核大纲.docx

1、中外民俗课程教学及考核大纲山东省高等教育自学考试在校生实践课程考核中外民俗（本科）教学及考核大纲山东师范大学自考本科第一部分 学习过程评价考核大纲一、课程性质及课程设置的目的、课程的基本要求、本课程与相关课程的关系中外民俗课程是山东省高等教育自学考试旅游管理专业的专业课程之一。通过学习中外民俗，了解中外民俗发展史略和民俗研究方法，熟悉中外各类民俗事象的基本内容及其形成原因，掌握民俗事象发展变迁的一般规律，能够运用民俗研究的基本方法，为今后从事旅游工作打下坚实的基础。本课程要求学生了解、熟识和掌握各类民俗事象，以及它们的起源、发展和应用；运用民俗学的相关理论和方法认知和挖掘民俗资源；具有进行民俗

2、研究、开发民俗旅游所必需的知识结构和能力。本课程系统讲授了各类民俗事象的主要内容，它们的产生、发展、变异及其在当前社会的形态。具体来说，课程内容主要分为三大部分：各类民俗事象的主要内容；各类民俗事象的产生、发展、变异；中外民俗学发展史略和民俗研究的基本方法。本课程理论性较强，学生应该在学习旅游学概论后再学习这门课。本课程和旅游文化、客源国概况课程关系比较紧密，可以和旅游文化、客源国概况相互参照学习。二、课程内容和考核要求（一） 课程内容1民俗与民俗学2民俗的基本特征3民俗的社会功能4中国民俗的起源与发展5农业民俗6狩猎、游牧和渔业民俗7工匠民俗8饮食民俗9服饰民俗10居住建筑民俗11社会组织民

3、俗12岁时节日民俗13人生仪礼14民俗信仰15民间科技16民间口头文学17民间语言18民间艺术19民间游戏娱乐20中国民俗学史略21外国民俗学概况22民俗学研究方法（二）考核要求1要求学生掌握各类民俗事象的主要内容。2能够发现各类民俗事象的发展变化，并能找出其原因。3了解中国历史文化名人的民俗观和中国民俗学史略，了解外国的民俗学流派。4能够运用民俗学的基本研究方法，分析研究民俗事象。三、考核方式（一）课堂讨论师生就某一个民俗话题在课堂上共同分析、讨论。教师应预先告知学生讨论主题，让学生有适当的准备时间。教师在课堂上主要起组织、引导作用，启发学生积极、踊跃发言。（二）研究性小论文要求学生运用所学

4、的民俗学理论知识和研究方法，从起源、发展、变异的角度，系统分析某一个民俗事象。2000字左右。四、评价标准学习过程评价标准采取百分制，依据学生所得分数的高低，分为优秀、良好、中、及格、不及格五个等级。优秀：90分以上观点正确，论述充分，论证有力，资料充实，结构合理。良好：8089分观点正确，论述比较充分，论证合乎逻辑，资料相对较多，结构合理。中：7079分观点基本正确，论述比较充分，论证符合逻辑，资料不多，结构基本合理。及格：6069分能看出其主要观点，论证尚属合理，资料不多，结构不清。不及格：60分以下观点不明确，论述不清楚，论证不符合逻辑，资料匮乏，结构混乱。第二部分 综合考核部分考试大纲

5、一、课程性质及课程设置的目的、课程的基本要求、本课程与相关课程的关系中外民俗课程是山东省高等教育自学考试旅游管理专业的专业课程之一。通过学习中外民俗，了解中外民俗发展史略和民俗研究方法，熟悉中外各类民俗事象的基本内容及其形成原因，掌握民俗事象发展变迁的一般规律，能够运用民俗研究的基本方法，为今后从事旅游工作打下坚实的基础。本课程要求学生了解、熟识和掌握各类民俗事象，以及它们的起源、发展和应用；运用民俗学的相关理论和方法认知和挖掘民俗资源；具有进行民俗研究、开发民俗旅游所必需的知识结构和能力。本课程系统讲授了各类民俗现事象的主要内容，它们的产生、发展、变异及其在当前社会的形态。具体来说，课程内容

6、主要分为三大部分：各类民俗事象的主要内容；各类民俗事象的产生、发展、变异；中外民俗学发展史略和民俗研究的基本方法。本课程理论性较强，学生应该在学习旅游学概论后再开设这门课。本课程和旅游文化、客源国概况课程关系比较紧密，可以和旅游文化、客源国概况相互参照学习。二、课程内容和考核要求本大纲在考核目标中，按照识记、领会、应用三个层次规定其应达到的能力层次要求。各能力层次的含义为： 识记：要求考生能记住本课程中的基本概念，能做出正确的表述、选择和判断。领会：要求在识记的基础上，能全面理解本课程中的基本概念及其内在联系。应用：要求在领会的基础上，能运用本课程中的基本概念、原理和方法，正确地认识、分析和解

7、决有关的理论与实际问题。第一章 绪论（一）学习目的和要求通过本章的学习，掌握民俗的概念和分类，掌握历史上人们对“民俗”的狭义理解，掌握民俗的基本特征，熟悉民俗的社会功能，了解中国民俗的起源与发展。（二）课程内容第一节 民俗与民俗学一、什么是民俗？二、民俗学的性质与任务第二节 民俗的基本特征一、民俗的集体性二、民俗的传承性和扩布性三、民俗的稳定性与变异性四、民俗的类型性五、民俗的规范性和服务性第三节 民俗的社会功能一、教化功能二、规范功能三、维系功能四、调节功能第四节 中国民俗的起源与发展一、史前民俗二、古代民俗三、近现代民俗（三）考核知识点及考核要求识记：民俗的定义“folklore”一词的创

8、用时间及创用者民俗志领会：对民俗的狭义理解民俗的分类及其内容民俗的社会功能应用：民俗的基本特征第二章 物质生产民俗（一）学习目的和要求通过本章的学习，掌握物质生产民俗的特征，熟悉农业民俗的内容，了解工匠民俗的技艺传承、行业习俗和工匠民俗的三个重要特点（二）课程内容第一节 农业民俗第二节 狩猎、游牧和渔业民俗第三节 工匠民俗一、工匠的技艺传承二、工匠的行业习俗三、工匠民俗的三个重要特点第四节 商业与交通民俗一、各类商业及其民俗特点二、交通运输及其民俗特点（三）考核知识点及考核要求识记：百工五法领会：物质生产民俗的特征工匠的技艺传承工匠的行业习俗工匠民俗的三个重要特点各类商业及其民俗特点第三章 物

9、质生活民俗（一）学习目的和要求通过本章的学习，掌握饮食民俗的内容构成，掌握民间服饰的类别、服饰的发展阶段以及服饰所体现的社会观念，掌握中国民居建筑共同的民俗特点。了解我国人文精神与居住建筑的关系。（二）课程内容第一节 饮食民俗一、日常食俗二、节日食俗三、祭祀食俗四、待客食俗五、特殊食俗第二节 服饰民俗一、服饰的产生和发展二、服饰构成要素的变化与服饰承载观念变化的关系三、服饰变化的特殊轨迹第三节 居住建筑民俗一、原始初民的居住方式二、我国人文精神与居住建筑的关系（三）考核知识点及考核要求领会：饮食民俗的类别民间服饰的类别服饰的发展阶段服饰所体现的社会观念我国人文精神与居住建筑的关系应用：中国民居

10、建筑共同的民俗特点第四章 社会组织民俗（一）学习目的和要求通过本章的学习，熟悉宗族成员参与的民俗活动，了解宗族组织民俗的其他部分，了解社团和社区组织民俗。（二）课程内容第一节 社会组织民俗的分类描述第二节 宗族组织民俗一、有关宗族组织要素的民俗二、有关宗族组织结构的民俗三、宗族成员参与的民俗活动第三节 社团和社区组织民俗一、行会二、民间秘密宗教组织三、民间秘密结社四、社区组织（三）考核知识点及考核要求识记：宗族行会领会：宗族成员集体参与的民俗事件民间秘密宗教组织民间秘密结社第五章 岁时节日民俗（一）学习目的和要求通过本章的学习，掌握岁时节日的概念，熟悉岁时节日的形成因素，掌握节日风俗发展演变的

11、原因，掌握岁时节日的活动及特点，了解节俗活动产生的内动力。（二）课程内容第一节 岁时节日的由来和发展一、岁时节日的由来二、岁时节日的发展第二节 岁时节日的活动及特点一、主要传统节日的活动内容二、传统节日的民俗特点三、关于现代节日（三）考核知识点及考核要求识记：岁时节日的概念领会：岁时节日的形成因素节俗活动产生的内动力传统节日的民俗特点应用：节日风俗发展演变的原因主要传统节日的活动内容第六章 人生仪礼（一）学习目的和要求通过本章的学习，掌握人生仪礼的定义、类别，掌握成年仪礼的习俗表现、成年仪礼的规范与特征以及成年仪礼发生变化的原因。熟悉婚姻形态及结婚仪礼程式，了解葬礼的程序及葬式。（二）课程内容

12、第一节 人生仪礼的性质第二节 诞生仪礼一、求子仪式二、孕期习俗三、庆贺生子第三节 成年仪礼一、成年仪礼的习俗表现二、成年仪礼的规范与特征三、成年仪礼发生变化的原因第四节 婚姻仪礼一、婚姻形态二、结婚仪礼程式第五节 丧葬仪礼一、死人生旅途的转换二、葬灵魂不灭的幻想（三）考核知识点及考核要求识记：人生仪礼的定义结婚仪礼程式领会：人生仪礼的分类诞生礼成年仪礼的习俗表现成年仪礼的规范与特征成年仪礼发生变化的原因婚姻形态应用：葬式第七章 民俗信仰（一）学习目的和要求通过本章的学习，掌握民俗信仰的信仰对象，了解民俗信仰的信仰对象，掌握民俗信仰的基本特征。（二）课程内容第一节 信仰对象一、灵魂二、自然神三、

13、图腾四、祖先神五、生育神六、行业神第二节 信仰媒介一、灵媒二、巫的种类三、巫的职能第三节 信仰表现形式一、预知二、祭祀三、巫术第四节 民俗信仰的基本特征一、民俗信仰有突出的功利性二、民俗信仰具有强烈的神秘性、保守性、封闭性三、民俗信仰有较强的包容性四、民间信仰有较大的渗透性五、民俗信仰的俗信化趋势（三）考核知识点及考核要求识记：民俗信仰的概念图腾巫术领会：信仰对象信仰媒介信仰表现形式应用：民俗信仰的基本特征第八章 民间科学技术（一）学习目的和要求通过本章的学习，了解民间科学知识和民间医学，熟悉民间工艺技术的门类。（二）课程内容第一节 民间科学知识第二节 民间工艺技术一、民间工艺技术的形成与发展

14、二、民间工艺技术的门类第三节 民间医学（三）考核知识点及考核要求识记：雕塑织绣陶瓷金属工艺领会：民间工艺技术的门类、内容及其分布第九章 民间口头文学（上）（一）学习目的和要求通过本章的学习，熟悉神话、传说、民间故事及笑话的种类。（二）课程内容第一节 口头散文叙事文学的体裁和分类一、神话的种类分析二、传说的种类分析三、民间故事及笑话的种类分析第二节 口头散文叙事文学的流传和演变一、口头散文叙事文学传播的方式及途径二、口头散文叙事文学变异的成因及样式第三节 口头散文叙事文学的讲述和功能一、口头散文叙事文学讲述的特点及主体二、口头散文叙事文学讲述的作用和意义（三）考核知识点及考核要求领会：神话的种类

15、民间故事及笑话的种类应用：传说的种类及其内容第十章 民间口头文学（下）（一）学习目的和要求通过本章的学习，熟悉民间诗歌的功能。（二）课程内容第一节 民间诗歌的起源与传播第二节 民间诗歌的类别与特征一、民间诗歌的类别与特征二、民间长诗的特征与类别三、民间长诗的产生形成与传播第三节 民间诗歌的体式、表现手法与功能一、民间诗歌的体式二、民间诗歌的表现手法三、民间诗歌的功能第四节 歌节、歌俗、歌手一、歌节、歌俗的类型和演变过程二、歌手的形成及表演（三）考核知识点及考核要求领会：民间诗歌的类别与特征民间诗歌的体式民间诗歌的功能第十一章 民间语言（一）学习目的和要求通过本章的学习，熟悉常用型民间熟语和特用

16、型民间熟语的分类。（二）课程内容第一节 民间语言的性质一、民间语言的概念二、民间语言是一种民俗现象三、民间语言是民俗的重要载体四、民间语言与其他民俗需要交叉研究第二节 常用型民间熟语一、俗语二、谚语三、歇后语四、称谓语五、流行语第三节 特用型民间熟语一、行话二、黑话与暗语三、吉祥语四、忌讳语五、咒语（三）考核知识点及考核要求识记：民间语言的概念领会：特用型民间熟语应用：常用型民间熟语第十二章 民间艺术（一）学习目的和要求通过本章的学习，熟悉民间歌曲和民间歌舞，掌握民间舞蹈的分布，掌握民间小戏的类型。（二）课程内容第一节 民间音乐一、民间歌曲二、民间歌舞三、民间器乐四、民间说唱音乐五、民间戏曲音

17、乐第二节 民间舞蹈一、民间舞蹈的产生背景二、民间舞蹈的分布三、民间舞蹈的表演特征四、民间舞蹈的社会功能第三节 民间戏曲一、民间戏曲的发生与流变二、民间小戏的类型三、民间戏曲与岁节礼俗第四节 民间工艺美术一、民间工艺美术源于民众的物质生活需要二、民间工艺美术是民众精神需求的产物（三）考核知识点及考核要求识记：田歌的概念领会：民间歌曲民间歌舞应用：民间舞蹈的内容与分布民间小戏的类型与内容民间工艺美术第十三章 民间游戏娱乐（一）学习目的和要求通过本章的学习，熟悉民间游戏娱乐的起源，掌握民间游戏娱乐的特征，掌握民间游戏的定义与范围，掌握民间竞技的定义、范围、类别。（二）课程内容第一节 民间游戏娱乐的起

18、源、特征、功能与分类一、民间游戏娱乐的起源二、民间游戏娱乐的特征三、民间游戏娱乐的功能四、民间游戏娱乐的分类第二节 民间游戏一、民间游戏的地位与范围二、民间游戏的类别第三节 民间竞技一、民间竞技的定义与范围二、民间竞技的类别第四节 民间杂艺一、民间杂艺的定义与范围二、民间杂艺的类别（三）考核知识点及考核要求识记：民间游戏的定义民间竞技的定义领会：民间游戏娱乐的起源民间游戏娱乐的特征民间游戏的范围民间竞技的范围民间竞技的类别第十四章 中国民俗学史略（一）学习目的和要求通过本章的学习，熟悉先秦文献中的民俗记录与见解，掌握文人竹枝词的概念。了解现代民俗学史的发展阶段。（二）课程内容第一节 古代关于民

19、俗的记录与观点一、先秦文献中的民俗记录与见解二、汉魏民俗编著的出现与评注三、唐宋农政民俗思想的兴盛与都市民俗记录的开端四、元明清民俗文艺的发展与补证民俗文献的工作元第二节 近代启蒙民俗思想的产生与发展一、近代启蒙民俗思想的产生与历史意义二、近代知识分子对民俗文艺的应用第三节 现代民俗学史一、北大时期二、中大时期三、杭州时期四、战争时期的大后方民俗学与延安的民间文艺新传统（三）考核知识点及考核要求识记：文人竹枝词领会：孔子的民俗观荀子的民俗观老庄的民俗观应用：古代关于民俗的记录与观点现代民俗学史的发展阶段第十五章 外国民俗学概况（一）学习目的和要求通过本章的学习，了解欧美民俗学和日本民俗学，掌握

20、“重出立证法”。（二）课程内容第一节 欧美民俗学一、民俗研究的摇篮：德国二、民俗学的故乡：英国三、摇摆于两大传统之间：法国四、民族主义与民俗学：北欧诸国五、学科建设的典范：美国第二节 俄国与苏联的民俗学一、关于“民俗学”的概念二、民俗学研究的对象与范围三、俄国民俗学四、苏联民俗学第三节 日本民俗学一、准备时期二、乡土研究时期三、民族时期四、木曜会时期五、民俗研究所时期六、柳田逝世以后第四节 韩国民俗学一、孕育期（19世纪末的朝鲜时代后期）二、肇始期（20世纪20-30年代）三、沦落期（20世纪40-50年代）四、发展期（20世纪60-70年代）五、成熟期（20世纪80-90年代）（三）考核知识

21、点及考核要求识记：重出立证法领会：日本民俗学应用：欧美民俗学第十六章 民俗学研究方法（一）学习目的和要求通过本章的学习，熟悉主要民俗学流派及其基本观点、方法，掌握民俗资料的搜集与整理的方法和民俗研究的一般方法（二）课程内容第一节 主要民俗学流派及其方法一、神话学派二、语言学派三、人类学派四、心理学派五、社会学派六、历史地理学派七、结构学派第二节 民俗资料的搜集与整理一、田野作业方法二、文献学方法第三节 民俗研究的一般方法一、分类法二、分析及综合的方法三、比较方法四、统计方法（三）考核知识点及考核要求识记：田野作业方法文献学方法领会：主要民俗学流派及其基本观点、方法主要民俗学流派代表人物及其成就

22、应用：民俗资料搜集与整理的方法民俗研究的一般方法三、考核方式闭卷考试，100分制，60分为及格线。考试时间为150分钟。本课程在试题中对不同能力层次要求的分数比例为：识记占30%，领会占45%，应用占25%。四、考试题型本课程考试试卷采用的题型有：单项选择题（20分）、多项选择题（10分）、填空题（10分）、名词解释题（15分）、简答题（25分）、论述题（20分）。例题：一、单项选择题(在每小题的四个备选答案中，选出一个正确的答案，并将正确答案的字母填写在题干后的括号内。错选、多选或不选均不得分。每小题1分)中华民族最隆重的传统佳节是 ( )A元宵节 B 春节 C端午节 D中秋节答案：B二、多

23、项选择题(在每小题的五个备选答案中，选出二至五个正确的答案，并将正确答案的序号分别填在题干的括号内，多选、少选、错选均不得分。每小题2分)物质生产民俗的主要特征表现在 ( )A.地域性 B.规范性 C. 功能性 D.科学性 E.季节性答案：ACDE三、填空题(每小题1分)北方地区各具特色的四大秧歌是山东秧歌、东北秧歌、陕北秧歌和 。答案：河北秧歌四、名词解释(每小题3分)民俗信仰答案：民俗信仰又称民间信仰，是在长期的历史发展过程中，在民众中自发产生的一套神灵崇拜观念、行为习惯和相应的仪式制度。五、简答题(每小题5分)简述中国民居建筑共同的民俗特点。答案：（一）聚族而居。（二）房屋式样大体相同。

24、（三）城镇附近有长亭而无旅社。（四）民房低于官府。（五）中国哲学思想和神秘文化在居住建筑文化中随处可见。六、论述题(每小题10分)论述工匠民俗的重要特点答案：各行各业的工匠，数千年来代代相传，在生产技艺方面精益求精，在技术传授方面讲究师承，且有各自不同的行话和禁忌，形成了很有特色的行业习俗。工匠民俗主要有以下三个重要特点：（一）师承关系的系谱性。工匠在技艺上代代相传，形成了各自独特的风格与传统，这与他们师承关系的系谱性有着密切的联系。师徒关系的亲缘化（艺徒大多是工匠自己的子弟或亲戚），是这种系谱性的典型表现。（二）技术传授的封锁性。受师承关系的制约，再加上工匠之间竞争的激烈，他们在技术传授上都

25、相当保密，对非同一师承的同行，防范尤其严格。对这种封锁性，应当一分为二地看待：一方面，工匠们为了保住名牌产品以利竞争，不得不在选料、加工程序诸方面严格要求，使产品在技艺上始终保持高水平而不至于粗制滥造；另方面，这种封锁性必然给经验的推广，技艺的交流和生产规模的扩大造成障碍。（三）生产活动的神秘性。各类工匠的生产活动，大都具有神秘的性质，诸如对祖师的祈祷和祭祀、语言和行为禁忌、行话和隐语等等。其目的，一是为了求得自身的安全；二是为了技术的保密；三是为了求得劳作的顺利和成功。第三部分 有关考核大纲的说明及实施要求一、学分和学时中外民俗课程4学分，72个学时。具体章节学时分配见下表。章节名称学时第一

26、章 绪论6第二章 物质生产民俗4第三章 物质生活民俗6第四章 社会组织民俗2第五章 岁时节日民俗8第六章 人生仪礼8第七章 民俗信仰6第八章 民间科学技术2第九章 民间口头文学（上）2第十章 民间口头文学（下）4第十一章 民间语言2第十二章 民间艺术6第十三章 民间游戏娱乐4第十四章 中国民俗学史略3第十五章 外国民俗学概况5第十六章 民俗学研究方法4二、使用教材民俗学概论，钟敬文主编，上海文艺出版社，1998年版。三、对助学院校的要求（一）助学院校应该根据本大纲规定的课程内容和考核目标，认真钻研指定教材，明确本课程的具体要求。（二）助学院校应指导考生全面系统地学习、理解教材，要帮助考生对课程内容建立一个整体的概念，在此基础上再突出重点，切勿猜题。（三）教学学时可根据助学院校的实际情况适当安排。四、关于考核方式的说明实践课程成绩由学习过程评价成绩和综合考核成绩组成，两部分各占50分。学习过程评价的考核方式：可选择论文、社会调研报告、作业等形式进行考核；综合考核部分的考核方式以闭卷考试的形式进行。