企业安全生产十四项制度.docx

1、企业安全生产十四项制度企业安全生产标准化十四项制度 2013年4月27日一、安全生产例会制度二、安全生产检查制度三、重点场所和设备设施安全管理制度四、危险作业管理制度五、隐患排查整改制度六、安全生产教育培训制度七、作业场所职业健康管理制八、劳动防护用品配备和管理制度九、应急预案管理和演练制度十、民主管理监督制度十一、领导干部和管理人员现场带班制度十二、生产安全事故报告和调查处理制度十三、安全生产奖励和惩罚制度十四、安全生产承诺制度安全生产例会制度为了贯彻北京市商业零售和餐饮经营单位安全生产的两个规定，为了从制度上保障单位形成定期研究安全生产问题的机制，建立单位内部安全生产管理的长效机制，我店特

2、制定此制度：一、此安全生产例会由本店安全生产办公室召开,店长主持。二、参加人员主要包括：店长、安全负责人、工程部主管、前厅经理、厨师长、后厨燃气负责人等.三、根据本单位具体情况，在每月初召开会议并做好内容详实的会议记录由行政部存档备查。四、会议主要议题： 1、学习有关安全生产法律法规，文件标准和安全知识。 2、研究各项安全生产制度的建立健全及落实情况. 3、讨论安全生产中存在的问题隐患。 4、检查本单位所有从业人员安全生产教育培训情况，以及服务员持证上岗的情况。 5、分析重点部位、重点人员的安全生产状况和安全生产岗位责任制的履行情况,对不同表现进行表扬奖励或批评处罚。 6、完善安全生产应急预案

3、，组织应急演练活动。五、针对查出来的问题，研究解决方法,并制定出有效的整改措施和必要的投资决策。六、对制定的安全生产措施，相关负责人进行认真细致的复查并将复查结果备案，确保安全生产措施落实到实处.此制度分级进行，店长每月初召开一次领导层的安全生产会议,各部门每周召开一次，即日起严格执行。 安全生产检查制度1、酒店每月要组织各部门管理人员对各营业场所和重点要害部位进行一次安全大检查，督促检查各部门安全生产制度的落实情况，主要的检查内容有:员工掌握消防知识的情况；员工履行消防法律法规和遵守情况；消防设施运行情况；消防器材配量情况和维护保养情况；其他需要检查的内容。2、后勤服务部要进行经常性的安全检

4、查,对查出的安全隐患要立即下达隐患整改通知单，通知相关部门及时进行整改.3、各部门每周要进行一次部门内部安全检查，发现问题及时解决，发现解决不了的安全事故隐患，应及时上报领导和后勤服务部。4、各部门员工要坚持每天对各自管理的区域进行用电防火安全检查,发现隐患及时报告部门领导.5、酒店及各部门的例行安全检查结果要以安全检查记录形式存档备查。重点场所和设备设施安全管理规定1、根据国家有关规定,将具有较大危险因素的生产经营场所:如配电室、消防泵房、煤气房、微机房、等部位确定为单位安全生产重点要害部位.2、上述重点要害部位，应当制定相应的安全防范措施或采取分隔措施。确定安全生产管理人员，严格执行安全生

5、产管理制度，建立岗位安全责任制、安全操作规程、工作标准、应急预案等，并明文张挂。设备设施的操作和管理要定人、定机,严格执行安全操作规程.3、建立设备设施管理档案,内容应包括：位置平面图、设备名称、商标产品质量证书、使用说明书、在岗人员、安全负责人、安全设施、规章制度、操作程序、运行记录、检查维保记录、事故记录、安全预案等。4、重点要害部位,都必须设置明显的安全警示标志，现场不能存放与工作无关的物品。安全出口和疏散通道畅通，有指示标志,室内场所有应急照明，门开启方向正确，并配有相适应的灭火器材。建立门禁制度,张贴“闲人免进”标志，控制无关人员进入。5、各重点要害部位必须安装消防自动报警装置及事故

6、应急照明装置。配备足够的消防器材，按照国家有关规定，采取必要的技防、物防等安全防护措施。为在此岗位工作的人员配发必要的劳动保护装备和用品。无人值守的部位，要安装事故报警装置。6、重点要害部位严禁堆放可燃物品、存放易燃易爆物品（除特设库房外)，不得存放与工作无关的物品,禁止搭设床铺休息。7、在重点要害部位工作的人员必须经过专业培训，并获得上岗证书，对未取得上岗证书的人员，不准单独上岗，要保持工作人员的相对稳定.对患有严重疾病或存在严重问题的人员,要及时调离.8、加强劳动安全教育，对有危险和影响正常经营活动的重大设备进行检修时，主要管理人员应亲自到场,制定维修方案，监督维修过程中安全防范措施的落实

7、，对违规操作行为有权制止。9、按照国家技术监督部门和设备设施使用的有关规定,对重点要害部位的设备设施要进行日常检查和维护保养,并做好记录。设备的绝缘表、压力表、安全阀等,必须定期送交有关单位进行校验，并取得合格证书。属于特种设备的按特种设备管理规定执行（定期年检、操作者持证上岗等）危险作业管理制度1。总则1.1.为加强公司危险作业安全管理,防止发生各类事故，保障作业人员生命安全。根据国家安全生产有关法律法规及标准，结合公司生产工作实际,特制定本制度.1。2。本规定所称危险作业项目,是指在安装、生产、工作中具有较高危险性，可能对作业人员造成人身伤害和各类事故的作业或任务.如检维修设备设施高处作业

8、，易燃易爆场所动火、高压带电作业等。1。3.各单位必须贯彻执行国家安全生产有关法律法规标准和规定，高度重视危险作业项目的安全管理工作,坚持“分级管理，分线负责”的原则，对危险作业项目实施“全员参与,全面受控”的安全管理,创造良好的作业条件，保障员工的生命安全.1.4。不得将危险作业项目发包给不具备资质的企业或个人。1.5。危险作业项目，实行“谁组织生产，谁制定安全措施、“谁批准方案实施,谁负责措施落实的管理体制，并明确各方责任。1.6.重大危险作业项目的安全交底，应履行层层签字后交底书应存档备案。1.7.危险作业项目未经审批不得施工作业(特殊紧急情况除外）。1.8 凡属从事危险作业范围内工作的

9、单位,必须填写危险作业许可证一式二份(动火作业按动火安全消防管理规定执行），由安全部门和相关部门审查和现场检查符合要求后，主管厂长或总经理批准后方可施工.1.9 特殊情况无法履行审批手续时，现场应有专人负责安全工作，并有具体的安全措施，在情况允许后立即到安全部补办审批手续。1.10安全部及有关部门应及时对危险作业点进行现场全面检查，作业中应布置安全人员和相关部门人员做重点监督监护。2。高处作业安全管理规定2。1高处作业的定义凡在坠落高度基准面2米以上（含2米)有可能坠落的高处进行作业为高处作业.或者虽然在2米以下，但在作业地段坡度大于45的斜坡下面、四口、机械振动（转动）、毒害物质及其他易伤害

10、的物体等,应视为高处作业.2。1.1一般高处作业分级:2。1。1.1高处作业高度在2-5米时，为一级高处作业。2。1。1.2高处作业高度在5-15米时，为二级高处作业。2。1.1.3高处作业高度在1530米时，为三级高处作业。2。1。1。4高处作业高度在30米以上时，称为特级高处作业。2。1.2特殊高处作业2。1.2。1在阵风风力六级（风速10。8m/s)以上的情况下进行的高处作业，称为强力风高处作业.2.1。2.2在高温或低温下进行的高处作业称为异温高处作业。2。1。2.3降雨时进行的高处作业，称为雨天高处作业。2.1.2.4降雪时进行的高处作业，成为雪天高处作业.2。1.2.5室外完全采用

11、人工照明时进行的高处作业，称为夜间高处作业。2。1.2。6在接近或接触带电的条件下进行的高处作业，称为带电高处作业。2.1.2.7在无立足或无牢靠立足的条件下，进行的高处作业，称为悬空高处作业。2.1.2。8对突然发生的各种灾害事故，进行抢救的高处作业，称为抢救高处作业。2。2高处作业要求2.2。1、各单位在安装、生产、工作中，需登高作业,必须提出危险作业许可证申请，经审批并落实相关安全措施后，方可登高作业。2.2。2、对患有高血压、心脏病、恐高症、癫痫病、贫血病等禁忌症人员以及年老体弱、疲劳过度、视力不佳、精力不集中的人员,不得从事高处作业。2。2.3、高处作业人员严禁酒后作业，严禁赤脚及穿

12、硬底鞋、拖鞋等易滑的鞋;安全带的栓挂不得低挂高用，不得用绳子代替安全带；按要求正确使用个人劳动保护用品。2。2。4、登高所用的工具、器材及保护用品，必须建立登记，做到专人保管,定期检查、检验、修理、报废等工作.2.2。5、梯子确保牢固，有防滑措施。2。2.6、两梯连接使用时,连接处必须绑扎牢固，严禁三梯连接.2.2。7、在自然光线不足,夜间进行高处作业，应设置足够的照明设备。2。2.8、高处作业地点应避开各种带电线路,避开有烟雾、气体排放处。2.2。9、梯子放置斜度，一般与地面成60-70度之间为宜，严禁一梯两人操作。2。2。10 六级强风或其他恶劣气候条件下，禁止登高作业。抢险需要时，必须采

13、取可靠的安全措施，主管领导要现场指挥,确保安全。2。2.11严禁上下垂直交叉作业；必要时应采取相应隔离安全措施.2。2。12高处作业所用工具材料等不得抛掷，工作完毕做到人走料净场地清;防止落下伤人.2。2.13登高作业严禁接近电线。特别是高压线路，应保持间距2.5米以上；避免人体或导电体触及低压线路。2.2.14悬空作业一定要按规定选好吊拉绳，保持一定的安全系数；作业人员安全带要栓挂牢靠；并设有监护人。2.2.15冬季及雨雪天气登高作业时,要有防滑措施。2。2.16在自然光线不足或者在夜间进行高处作业时,必须有充足的照明。2.2.17在薄板材料、轻型材料、石棉瓦、瓦楞铁、塑料等危险屋顶工作时，

14、必需铺设坚固、防滑的脚手板，如果工作面有玻璃时必须加以固定.非生产（安装、施工）高处作业如：打扫卫生、擦玻璃等需要登高的工作,也要按高处作业要求去做;并做好安全防护措施。2.3高处作业审批程序2。3。1首先承担作业任务的单位，应根据工作任务、作业现场、作业环境等实际情况，制定具体安全措施；然后按高处作业等级办理危险作业许可证审批手续.2.3.2遇有紧急情况或特殊情况，必须马上登高处理时，单位领导亲自监护（或指定专人负责）；可事后补办危险作业许可证。2。3.3作业高度在15米（含）及以下的一、二级高处作业项目，由安全部安全负责人审批。2.3。4作业高度在1530米（含）的三级高处作业项目,由安全

15、部和主管厂长审批。2。3.5作业高度在30米以上的特级高处作业项目,由公司总经理审批。2.3.6遇有特殊高处作业环境条件时：各级领导干部，都要亲临作业现场监督检查，并落实安全措施后方可在审批手续上签字。3.电气高压(1000V）以上带电危险作业安全消防管理3.1严格执行国家电业安全工作规程和选煤安全规程及操作规程等相关规定标准执行。3.2作业前，制定相应安全措施，并办理危险作业许可证.3。3危险作业许可证由设备部、安全部，主管厂长审批。3.4必须执行“工作票制度和“挂牌”规定。4。动火(焊接)危险作业安全消防管理4.1严格执行选煤安全规程相关规定和操作规程。4。2严格执行公司动火安全消防管理制

16、度,并履行相关规定手续。5。设备检维修的危险作业安全消防管理5.1严格执行设备检维修安全管理制度相关规定,并按规定要求办理危险作业许可证。5。2严格执行选煤安全规程相关规定和操作规程。必须执行“挂牌”规定.6。其他6.1其他有较大危险可能导致重伤以上事故的危险作业，均按危险作业进行管理。6。2对于疑难无法认定作业项目，要及时上报公司安全部予以确定，确保作业安全。7.考核 7。1 各单位应认真遵守执行此制度，未执行者按违章作业处罚。 7.2违反本制度导致事故的单位及责任人,按相关规定从重处罚。 7.3按安全生产目标管理考核办法规定执行隐患排查整改制度1、后勤服务部在安全领导小组的指导下，认真开展

17、安检工作，确保能及时发现,及时报告，现场整改做到“三不放过，不能马上整改的，后勤服务部下达限期整改通知书限期改.2、对在现场发现的安全隐患,能当场改正的决不拖延，短 时间内无法整改的，必须限期整改完毕。3、认真做到“安全第一、生产第二”，对需要整改的营业场所，应无条件停止营业，整改不到位，不能恢复营业。4、对存在安全隐患的场所，边整改边采取安全防护措施，确保在整改期间不出现安全事故。5、酒店对事故隐患每月排查一次，各部门每周排查一次。6、确定整改责任人,实行复查制度，安全工作要与年终先进评选工作挂钩.安全生产教育培训制度1、酒店每年年初由安全生产工作领导小组编制年度安全教育培训大纲并组织实施。

18、2、加强安全培训管理,提高培训质量,做到有计划、有实施、有检查、有总结、有提高.3、按照年度安全教育培训大纲的安排定期邀请消防、公安部门专业人员来店讲课，强化安全生产意识，提高安全生产业务素质。4、新员工上岗前需进行安全消防方面的法律、法规、规章制度消防器材使用及如何自救等方面的培训，培训时间不得少于24学时，经考试合格后方可上岗，对考试内容、时间、成绩、教材、授课人等资料进行存档.5、安全生产负责人和主管安全的管理人员初次培训时间不得少于32学时，每年再培训时间不得少于12学时.6、培训和考核情况要进行详细的登记并备案。作业场所职业健康管理制度1、环境卫生要求:内外整洁,食品必须与有毒有害物

19、保持一定距离,保证室内照明,通风良好，防尘、防蝇、防鼠、防腐设施完好有效，保证存放垃圾设施完好，垃圾日产日清。2、采购运输过程卫生要求:运输食品的容器必须清洁卫生，生熟分开，以防交叉感染，运送食品过程中要保证防尘、防腐、防晒、防潮、防冻等工作，装卸食品不得将食品直接卸在地上。3、食品制作加工过程卫生要求:食品加工过程中保证原料新鲜，有光泽，卫生状况符合国家标准，不得带污水、泥土和其它异物，禁止使用腐烂、发霉、虫驻、变质的原料，添加剂的使用符合国家标准，严格遵守操作程序，穿戴工服，勤洗手,冷荤加工做到“五专”。4、菜肴出品过程卫生要求:需要熟制加工的食品,其中心的温度不得低于70度,加工后的熟制

20、品应当与半成品分开摆放，烹饪后和食用前需较长时间（超过2小时）存放的食品，要在高于60度或低于10度的条件下存放。5、食品存放过程卫生要求：食品出入库要验收登记，存放时生熟分开,冷藏柜温度不得超过10度,冷藏设备按用途严格区分使用，并定期除霜、防臭。6、员工个人卫生要求:工作前，处理食品原料后或直接接触入口食品之前,要用流动水洗手，不留长指甲、涂指甲油、戴戒指，不对食品打喷嚏、咳嗽及做其它有碍食品卫生的行为,工作时禁止吸烟，应穿戴整洁的工作服、帽。7、餐饮具卫生要求，餐饮具做到一客一用一消毒，消毒后，放入保洁柜内备用，并于消毒的餐具分开存放,保洁柜定期清洁、消毒.8、除尘设备、吸尘装置、通风设

21、施，必须按要求加强检查与管理，发现问题要及时解决，作业场所粉尘浓度按国家标准严格控制。9、用于环境设备的灭菌药剂，空气中允许浓度不得高于国家标准，必须严格控制使用范围和使用量。10、通风设施必须保持经常完好有效.必须认真检查、经常保持安全有效.11、作业人员应正确佩带和使用防护用品，必须正确维护发放的防护用品，发现问题及时更换。劳动防护用品配备和管理制度1、发放职工个人劳动防护用品是保护劳动者安全与健康的一种预防性辅助措施，不是生活福利待遇。应当根据生产中防止职业性伤害的需要，按照不同工作手段、劳动条件、不同工种，发给职工个人劳动防护用品.2、在生产过程中接触有强烈辐射、烧灼、爆破刺割、绞碾严

22、重磨损而能引起外伤的作业、接触有毒有害有腐蚀的物质等作业的工人，要配备符合安全要求的防护服装。对在生产中必不可少的安全帽、安全带、绝缘防护品、防毒面具、防尘口罩等职工个人特殊劳动防护用品,也必须根据特定工种的要求配备齐全，并保证质量。对特殊防护用品应建立定期检查制度，不合格的、失效的一律不准使用.3、在冬季经常从事露天作业而自备棉衣不能御寒的工种及经常从事低温作业的工种，可发防寒服装。4、对于在易燃易爆、烧灼及有静电发生的场所作业的人员，禁止发放使用化纤防护用品.5、防护服装的式样，应当以符合安全要求为主（能预防机械的勾、挂、绞、碾等伤害)，做到适用、美观、大方。6、禁止将劳动防护用品按现金发

23、给个人。发放的防护用品，不准转卖.应急预案管理和演练制度1编制目的为防止重大生产安全事故发生，完善应急管理机制,迅速有效地控制和处置可能发生的事故，保护员工人身和公司财产安全，本着预防与应急并重的原则,制定本预案.2指挥部组成人员和职责总指挥：总经理副总指挥：安全主管成员:其他相关管理人员总经理不在的情况下由安全主管进行现场指挥.指挥部主要职责：(1）组织制定本单位安全生产规章制度;（2）保证本单位安全生产投入的有效实施；（3）组织安全检查，及时消除安全事故隐患；(4)组织制定并实施安全事故应急预案；（5）负责现场急救的指挥工作;（6)及时、准确报告生产安全事故.3。2工作组组成成员和职责灭火

24、组：负责消防、抢险。成员:（略)。救护组:负责现场医疗、救护。成员：（略）。警戒组：负责治安、交通管理。成员：(略）。通讯联络组：负责通讯、供应、后勤.成员：（略）。运输组：负责运送伤员成员：（略）3事故预防措施（1）建立健全各种规章制度，落实安全生产责任；（2）定期进行安全检查,强化安全生产教育;（3）车间、库房加强通风、完善避雷设施;（4）采用便捷有效的消防、治安报警措施;（5）保证消防设备、设施、器材的有效使用。4报警与通讯公司将用于个体防护、医疗救援、通讯装备及器材配备齐全，并确保器材始终处于完好状况；应急电话：火警：119匪警：110医疗急救:1205灭火处置方案（1）发现火情，现场

25、工作人员立即采取措施处理，防止火势蔓延并迅速报告;(2）灭火组按照应急处置程序采用适当的消防器材进行扑救；（3)总指挥根据事故报告立即到现场进行指挥（总指挥不在现场由副总指挥负责指挥）；（4）警戒组依据可能发生的危险事故类别、危害程度级别,划定危险区,对事故现场周边区域进行隔离和交通疏导；(5）救护组进行现场救护，如有需要立即将伤员送至医院；（6）通讯组视火情拨打“119”报警求救，并到明显位置引导消防车;（7）扑救人员要注意人身安全。1、单项训练演习 (1)防护器材的正确使用训练 应按照有关规定正确选择和安全使用。平时做好检查保养 应急使用。凡抢险或撤离事故现场 禁止以过滤式防毒面具替代空气

26、呼吸器. （2)现场急救演习 每名抢险人员都必须学会现场抢救人员的一般知识 及时恢复伤员的呼吸和血液循环 是保证伤者维持生命的关键. a。在中毒患者脱离现场后 应揭开衣领、裤带及妨碍呼吸的一切物件 鼻子朝天头后仰 保证呼吸道畅通。 b.当呼吸停止时 立即进行口对口呼吸法。 操作步骤 使患者头部后仰 用手捏住患者的鼻孔 向患者口中吹气 吹毕 使其胸廓及肺部自行回缩 然后松开捏鼻的手 如此有节律的均匀反复进行 保持每分钟16-20次 直到患者胸廓开始活动 但剧毒化学物质中毒时禁用口对口人工呼吸法。 c.当心脏停止跳动时 用心脏复苏术。 心前区叩击术 用拳头叩击心前区（拳击的力不要太猛）可连续叩击3

27、-5次 然后观察心脏是否起搏 否则应改用胸外心脏挤压法。 心脏挤压法 将患者仰卧于硬板床或地板上 操作者在患者一侧或骑跨患者身上 面向患者头部 用一手掌的根部臵于患者胸骨下段 另一掌交叉于手背上 双手用冲击式 有节律的向背脊方向垂直下压3-5 cm 每分钟十多次 挤压时要当心患者 （2骨损伤。胸外挤压法坚持较长时间 一般不要轻易放弃。在操作过程中 必须密切配合口对口人工呼吸法. （3）报警和通报训练 演习前预先通知各部门做好准备 按照规定的信号逐个演习 报警信号、报警电话、手机等保持畅通。 （4)各职能队进入现场速度的训练 急救器械等必须装备齐全 以检验其应急水平。 （5)有毒物质的监测训练、

28、化验分析训练。 （6)洗消的训练 主要消除设备和环境污染。 (7)消防训练 扑灭设定的火灾演习。 (8)交通管制 人员疏散训练。 （9)事故危害程度估算训练。 2、综合训练演习 首先由指挥部下达预备信号 由设定的事故单位向指挥部报告事故的具体情况 指挥部根据设定的危害程度 按应急救援预案规定发出援救信号 各应急救援队在接到信号后 立即携带有关器材到达单位门前集合待命。指挥员下达应急救援任务。明确事故发生时间、地点、原因、性质、规模、联络信号、注意事项和现场指挥员的位臵 然后实施救援演习。 (1)抢险队进入现场 查明有毒物质的性质、部位及原因 查明事故的扩散范围 提出具体的堵漏和抢修措施。同时抢

29、救伤员 根据风向 撤离可能扩散区的无关人员到安全位置。)消防队和洗消队首先采取灭火措施 控制火势蔓延 想办法切断火源 当灭完火后 根据现场污染情况及时对设备、厂房及道路进行清洗、消除污染。在演习中应根据指挥部的指令随时调整消防方案。 (3)医疗队应立即救护伤员和中毒人员 根据伤员的症状及时采取相应的急救措施 重症患者及时送医院救治。 (4）抢修队应迅速切断事故源和排除现场易燃、易爆物品 防止事故扩大 同时对破坏的设备进行组织抢修。 (5)指挥部现场指挥员应根据演习的进度情况适时调整部署 根据需要 请求社会支援。 (6)全部科目结束后 指挥部应及时发出救援工作结束信号。根据演习情况修订事故应急救

30、援预案。 （7）演习的时间宜选择在白天进行 并确保演习的安全。 通过各种训练和演习 把指挥机构和各救援队伍训练成一支思想好、技术精、作风硬的指挥班子和抢救队伍。一旦发生事故 指挥机构能正确指挥 各救援队伍能根据各自任务及时有效地排除险情、控制并消灭事故、抢救伤员 做好应急救援工作.民主管理监督制度1、建立健全公司职工代表大会制度，定期召开职工代表大会，使全体员工都能参与公司管理，保障员工的民主权利.2、职工代表大会制是在党支部领导下,员工实行民主权利，参加民主管理的一种正常渠道和法定的基本形式，对公司重大问题进行讨论，对公司工作提出意见和建议,对涉及员工切身利益的问题作出决定，监督评议各级管理

31、人员。3、公司经理要向职工代表大会报告工作，听取职工代表大会的意见和建议，自觉接受监督，支持职工代表大会开展的工作。4、党支部加强对职工代表大会的领导，保证职工代表大会向正确的方向发展。5、职工代表大会是公司实行民主管理的主要形式，是员工发扬民主、调动员工工作积极性、促进党群干群之间的团结的重要措施，是公司科学管理体制中职责权相统一的责任制。6、健全民主管理档案，定期向全体员工通报一次各项工作的落实情况及存在的问题。7、对换届当选的职工代表，必须就职工代表的权利、义务和民主管理权责进行专门培训。在召开职代会前，结合本次职代会议题，工会都要组织职工代表就有关知识进行专门培训。8、职代会召开前两周下发本次职代会的议题和征集提案通知。职代会召开前将提案汇集、分类、立案，在职代会上作出提案处理落实情况报告，会后评选出优秀提案并存档。9、每年至少开展一次职工民主评议干部活动，一般在职代会期间进行，采取无记名方式，对中层以上领导干部的“德、能、勤、绩、廉”五个方面进行民主评议，测