第03章 化妆品的基础科学.docx

1、第03章 化妆品的基础科学第三章 化妆品的基础科学学习目标：1了解化妆品的分类2熟悉化妆品的特性3熟悉化妆品的相关科学4熟悉化妆品的原料第一节 化妆品的分类化妆品的品种繁多，目前国际上尚无统一的分类方法。我国化妆品的分类原则是按产品的功能和使用部位分类，而对于多功能、多使用部位的化妆品则以产品主要功能和主要使用部位来划分。一、按产品的功能和使用部位分类1清洁类化妆品是以涂抹、喷洒或其他类似方法，施于人体表面如表皮、毛发、指甲、口唇等处，起到清洁卫生作用或消除不良气味的化妆品。如用于毛发部位的洗发液、洗发膏、剃须膏等；用于皮肤部位的洗面奶、清洁霜、卸妆水、浴液、面膜、花露水等；用于指甲部位的指甲

2、液等；用于口唇部位的唇用卸妆液等。2护理类化妆品是以涂抹、喷洒或其他类似方法，施于人体表面如表皮、毛发、指甲、口唇等等，起到保养作用的化妆品。如用于毛发部位的护发素、发乳、煽油膏等；用于皮肤部位的护肤膏霜或乳液、化妆水等；用于指甲部位的护甲水、指甲硬化剂等；用于口唇部位的润唇膏等。3美容修饰类化妆品是以涂抹、喷洒或其他类似方法，施于人体表面如表皮、毛发、指甲、口唇等，起到美容、修饰、增加人体魅力作用的化妆品。如用于毛发部位的染发剂、烫发剂、定型摩丝、发胶、生发剂、脱毛剂、睫毛膏等；用于皮肤部位的粉饼、胭脂、眼影、眉笔、眼线笔、香水、古龙水等；用于指甲部位的指甲油等；用于口唇部位的唇膏、唇彩、唇

3、线笔等。二、按政府管理分类1特殊用途化妆品是指用于育发、染发、烫发、脱毛、美乳、健美、除臭、祛斑、防晒的化妆品。生产特殊用途的化妆品，必须经国务院卫生行政部门批准，取得批准文号后方可生产。2普通化妆品 除了特殊用途化妆品以外的所有化妆品。第二节 化妆品的特性一、高度的安全性化妆品的安全性是指化妆品不得对施用部位产生明显刺激或致敏，且无感染性。化妆品是与人类密切接触的日常生活必需品，由于其使用的频率、频次很高，所以比外用医药品对人体的影响更为持久。作为健康相关产品，化妆品对人体的安全性当为首要特性。化妆品是由多种成分组成的，部分成分可以透过皮肤或黏膜进入血液中，而化妆品各组分的安全性在很大程度上

4、决定了最终产品的安全性，故对一种新的化妆品添加成分，必须经过安全性评价认定后方可使用。此外，我国进入wT0以后，产品的卫生和安全不仅仅是一个健康问题，还与经济和贸易密切相关。为保证化妆品的安全性，生产企业和销售商必须加强自律，严格遵照各种法规和技术规范从事一切生产和经营活动，对其产品的安全和质量负责。二、相对的稳定性化妆品的稳定性是指在一段时间内(保质期内)即在其储存、使用过程中，即使在气候炎热和寒冷的环境中，化妆品也能保持原有的性质，其香气、颜色、形态均无变化。由于化妆品大都属胶体分散体系，该体系始终存在着分散与聚结相互对峙的倾向，尽管体系存在乳化稳定剂，但它本质上是热力学不稳定的系统，即胶

5、体系统只能获得暂时的稳定，所以化妆品的稳定性是相对的，对一般化妆品来说，要求其具有23年的稳定期限即可，而不是也不可能是永久稳定的。三、良好的使用性化妆品的使用性是指在使用过程中的感觉如“润滑”、“黏性”、“弹性”、“发泡性”等。由于不同消费者对化妆品产品的使用目的和感觉要求不尽相同，因此，不同年龄、不同肤质的消费者在不同季节应选择适合自己感觉舒适的化妆品。四、一定的功效性化妆品的功效性是指产品的功能和使用效果。现代化妆品集洁肤、护肤、养肤、美肤于一身，特别是各种强化功效的化妆品均有特定的功能诉求。功效化妆品是根据皮肤组织的生理需要和病理的改变，选择添加具有相应功效的物质，使产品兼具美容效果和

6、保健效用。如称为特殊用途化妆品的功效性能因品种不同而不同。为对消费者负责，必须对产品进行功效性评价，如育发产品判定育发效果，防晒产品判定防晒功效，除臭产品判定除臭功效、脱毛产品判定脱毛功效等。第三节 化妆品相关的理论与科学化妆品科学是建立在化学学科基础上，属精细化学化工范畴。20世纪70年代以来，化妆品科学有了很大的发展，不仅表现在传统的化学领域中，它更融合了多种学科如皮肤生理学、药理学、毒理学、微生物学、香精香料学等学科知识，使化妆品科学成为一门多学科的综合性的新型学科，尤其近年来现代生物化学、现代生物工程技术、生命科学等高新科学技术不断引入与化妆品相融合，这必将给21世纪的化妆品科学带来崭

7、新的一页。一、胶体理论化妆品是由多种化学物质组成的混合物，有关它的性质及性质的变化，即化妆品的物理化学性质均与胶体和界面科学内容密切相关。化妆品多是一种处于溶解状态的物质和不溶解状态物质相混合形成的状态，属于一种分散体系或多分散体系，90以上的化妆品都为分散体系，即属于化学领域中胶体体系。因此胶体理论成为化妆品科学的基础理论之一。二、界面科学90以上的化妆品都为分散体系，分散体系具有很大的比表面，体系形成的巨大界面使得体系具有许多界面(表面)特性，讨论这些表面特性的本质及对具有这类性质物质的研究，正是界面科学的范畴。(一)表面活性剂的定义和分类在水中加入某种物质时，水溶液的表面张力会发生变化。

8、能显著降低水的表面张力的物质，称为表面活性剂。把表面张力下降至最低点时的溶液浓度，叫做临界胶束浓度，简称为cmc。表面活性剂分子一般总是由两部分组成，一部分是非极性的、不溶于水易溶于油的碳氢链部分，称为亲油(或称为疏水)基；另一部分是极性的易溶于水(疏油)的基团，称为亲水基。这两部分各处在分子两端，形成不对称结构。表面活性剂分子是一种两亲分子，具有又亲油又亲水的两亲性质。表面活性剂的性质之差异主要与亲水基有关，故一般表面活性剂的分类是以亲水基团的结构为依据，即按表面活性剂溶于水时的离子极性类型来分类。表面活性剂溶于水时，凡能电离生成离子的叫做离子型表面活性剂；凡不能电离的叫做非离子型表面活性剂

9、。根据溶于水后电离生成的表面活性离子的电荷符号，离子型表面活性剂又分为阴离子、阳离子和两性离子表面活性剂。(二)表面活性剂的特性表面活性剂有以下特性：吸附性；形成胶束的性质；增溶作用；溶解性。三、高新技术(一) 化妆品中的新型载体化妆品中的载体有两种功能，其一是将有效物质载入携带到化妆品中；其二是将有效物质传递、输送至皮肤内。水和各种动植物油脂是最传统和最主要的载体。随着科学的发展和技术的进步，近年来已有一些新型载体被运用到化妆品中。1微胶囊(microcapsules) 是指用成膜物质将固体、液体或气体物质包敷而成的微小囊状物，单个的微胶囊一般呈球形，直径通常在520g肺之间。微胶囊主要由囊

10、心(核)和囊膜组成，囊膜的厚度一般在02斗m至几微米之间，囊膜材料多为高分子材料(天然的与合成的)，膜材的选择对囊的制备和应用起着重要作用。微胶囊在化妆品中的应用，第一步是将化妆品原料中的有效成分及活性物质(霍霍巴油、维生素C、维生素E、透明质酸等)进行微胶囊化；第二步是将微胶囊化的有效成分作为化妆品的一个组分，加入化妆品基质中配制成为产品。由于微胶囊具有巨大的比表面，且有改变物质的形态特征、降低物质的挥发性、释放与渗透的可控制性、可转变物质的光敏性及热敏性、降低某些物质的毒性等特性，使含有微胶囊载体的化妆品完善发挥其有效成分的作用，充分显示它们的功效。2脂质体(1iposomes) 是由类脂

11、的双层两亲分子所组成的空心球载体，双分子的极性基团(亲水头部)定向至载体的内部和其外层表面，双分子的亲油尾部取向双层的中间排列。脂质体的这种结构使得在球的内部可负载亲水成分，而在双层膜中间可负载亲油和两亲性成分。脂质体具有渗透性、缓释性、稳定性(或保护性)和导人性(靶向性)等优良特性。脂质体作为一种载体，它具有可同时携带水溶性和脂溶性的活性成分与营养物质的特性，而且脂质体本身有调节皮肤中水分的损失作用，即具有良好的保湿性，脂质体还可增加皮肤细胞的代谢作用。自20世纪90年代末开始，包覆各种活性物质的新型脂质体和含有脂质体的化妆品在国际市场上越来越多见。(二)化妆品与纳米技术纳米(nanomet

12、er，nm)是一个长度单位，l nm=10斗m：10一m，通常界定l100 nn3的体系为纳米体系，由于这微度量空间约等于或大于分子尺寸的上限，正好体现了分子间的强相互作用，因此，具有纳米尺度的物质粒子具有许多与常规物质不同的特性，如体积效应、表面效应、量子尺寸效应和宏观量子隧道效应等。在纳米度量体系内，对物质进行研究、掌握原子、分子的运动规律和特征，并对其进行加工、制造出具有特定功能产品的技术称为纳米技术。目前纳米技术已发展成为包含纳米材料学、纳米电子学、纳米生物学等学科的高新科技，纳米技术已成为2l世纪三大高新技术(生物技术、信息技术和纳米技术)之一，纳米技术必将融人化妆品学科并在化妆品中

13、得到广泛的应用，如研究利用微乳液来制取纳米材料(金属或有机纳米粒子等)，而目前较多的是将纳米材料(如纳米级钛白粉、纳米微球等)用于化妆品中。(三)化妆品与生物工程技术作为21世纪最为重要的三大高新技术之一，生物工程技术已经融入到化妆品学科领域。它们的许多研究成果和多种生物工程产品如细胞生长因子rhECF、bFGF，酶制剂s0D、辅酶Q10，透明质酸、胶原蛋白和生物肽等都已应用于化妆美容品中，给化妆品的发展带来了质的飞跃，开创了现代化妆品的新时代。随着基因工程技术的进一步发展，会对化妆品工业带来更深远的影响。四、化妆品的美学化妆品的主要功能就是要美化人们的生活，因此美学的理论和原理贯穿于化妆品的

14、设计、生产、销售和使用的各个环节。化妆品的美学是指其色彩、形态、品质三方面统一的科学，涉及的内容包括化妆品的色彩理论、审美心理、完美的化妆技术等方面的内容。第四节 化妆品的原料化妆品是一种由各类物料经科学调配而成的混合物。化妆品原料种类繁多，涉及范围很广，其中合成物质占较大比重，天然原料和生化制剂的应用也日益增多。化妆品的安全、质量及特性，除与配制技术及生产设备等密切相关外，主要决定于构成化妆品的原料组分。在生产化妆品时所选用的原料必须符合化妆品卫生规范(2002年)中所列要求，严格遵守不使用“化妆品组分中禁用物质”，对“化妆品组分中限用物质、限用防腐剂、限用紫外线吸收剂、限用着色剂”的选用也

15、必须符合限制要求，如适用及(或)使用范围、最大允许浓度等。根据原料在化妆品中的作用，化妆品原料大致可分为三类：基质原料、辅助原料和功效性原料。一、基质原料基质原料是构成化妆品剂型的主体原料，主导化妆品的性质和功用。如膏霜类化妆品 的基质原料完全有别于香波类化妆品基质原料。基质原料一般可分为以下几类：(一)油质原料油质原料是形成各种膏霜、乳液类化妆品的基体原料(油相成分)，选用的油质原料不同，产品的使用感觉(油腻感、无油腻感、润滑感等)也不同，对皮肤的护理作用亦不同，因此要根据产品形态、使用目的、使用对象、产品档次等因素选择适合的油质原料。常用于化妆品中的油质原料有：1来源于天然动植物的油脂如橄

16、榄油、杏仁油、霍霍巴油、鳄梨油、乳木果油、茶树油、羊毛脂、水貂油、蛇油、马油、卡那巴蜡、蜂蜡等。2来源于天然矿物油蜡如白油(液状石蜡)、凡士林、石蜡、地蜡等。3来自合成(或半合成)的油脂有高级脂肪醇如十六(十八)醇、高级脂肪酸如硬脂酸、异硬脂酸及其酯类、棕榈酸或肉豆蔻酸酯类、辛酸癸酸甘油酯类、羊毛脂系列衍生物、硅油系列衍生物、角鲨烷等。(二)粉质原料粉质原料是形成粉剂型化妆品的基体原料，如在香粉、爽身粉、痱子粉、粉饼、粉底霜(乳)、胭脂、眼影等产品中的含量可高达3080。粉料在化妆品中起遮盖、吸收、展延、调色、填充等作用，可赋予产品对皮肤的修饰性、黏附性和滑爽性。常用于化妆品中的粉质原料有：滑

17、石粉、高岭土、膨润土、云母、钛白粉(rri0：)、锌白粉znO、硬脂酸锌、硬脂酸镁、碳酸钙、碳酸镁、改性淀粉等。应用于化妆品中的粉料细度需达300目以上，水分含量应在2以下。由于粉料一般都来自天然矿物，故应严格控制其所含有毒物质(汞、铅、砷)不得超过化妆品卫生规范中规定的限量。(三)胶质原料胶质原料是面膜和凝胶剂型化妆品中的基体原料。胶质原料大都是水溶性高分子化合物，因其具有成膜性、胶凝性、黏合性、触变性、增稠性、悬浮性、保水性及助乳化作用，应用于化妆品中可以产生多种功用，故也是各类化妆品中不可缺少的重要原料。早期化妆品中应用的胶质原料大多来自天然动植物，如黄原胶(汉生胶、占吨胶)、黄耆胶、果

18、胶、淀粉、海藻胶(褐藻酸钠)、明胶、矿物凝胶等，现代化妆品中胶质原料大都为合成或天然改性高分子水溶性化合物，如聚乙烯醇、聚乙烯吡咯烷酮、聚乙二醇、丙烯酸聚合物、羧甲基纤维素钠(cMc)、羟乙基纤维素(HEC)、羟丙基纤维素(HPc)、改性淀粉、改性瓜耳胶等。(四)表面活性剂表面活性剂是配制香波、沐浴露、洗面奶、洁面睹哩等洁肤类化妆品的基质原料。表面活性剂具有润湿、分散、发泡、稳泡、去污、调理、抗静电、乳化、增溶、灭菌等功能，可在多种化妆品中用作发泡剂、去污剂、调理剂、乳化剂、增溶剂等，是化妆品的一类重要原料。1阴离子表面活性剂具有很好的发泡、去污作用，在香波、沐浴露等清洁类化妆品中用作去污剂，

19、经常选用的有乙氧基烷基硫酸钠(AEs)、乙氧基烷基硫酸铵(AEsA)；十二烷基硫酸钠(K12)、十二烷基硫酸铵(K12一A)等。有的阴离子表面活性剂也可以用作0w型膏霜、乳液的乳化剂。2阳离子表面活性剂 具有成膜、抗静电、杀菌及乳化作用，可使毛发润滑、柔软、亮洁、易梳理，在二合一香波及护发素中经常用作调理剂，常用的有十八烷基三甲基氯化铵(1831)、十二烷基二甲基苄基氯化铵(1227)、双十二烷基二甲基氯化铵(D1221)以及阳离子聚合物类如聚季铵盐。聚季铵盐与阴离子表面活性剂有良好的配伍相容性，随共聚物的结构及阳离子取代度的不同，而有多种类别与级别的产品，目前已由cTFA命名的这类产品达百种

20、之多，是一类新型的阳离子表面活性剂，现已在化妆品中得到广泛的应用；此外还有天然改性的阳离子瓜耳胶系列产品，如瓜耳胶羟丙基三甲基氯化铵，它除具有良好的抗静电性、配伍性外，还具有增稠效果，在护发、护肤产品中均可应用。3两性离子表面活性剂 既具有一定的去污作用又具有一定的调理作用，与各类表面活性剂的配伍性良好，性能温和，对皮肤和眼黏膜的刺激性小，且pH适用范围广，易生物降解，还具有抑菌效能，故除应用于一般香波、浴液产品外，更适合用于婴幼儿和妇女卫生洗涤用品。常选用的两性离子表面活性剂有十二烷基二甲基甜菜碱(BS-12)、椰油酰胺丙基甜菜碱(BS-12K)等。此外，十二烷基二甲基氧化铵在酸性情况下具有

21、阳离子特性，而在中性和碱性情况下有非离子特性，它也属两性离子表面活性剂，它具有很好的调理、稳泡和增稠性，易配伍、刺激性小，有抗菌效能，在洗洁类化妆品中应用很广泛。4非离子型表面活性剂依亲水基结构的不同，大致可分为两类：聚乙二醇型非离子表面活性剂和多元醇型非离子表面活性剂。在化妆品中应用较多的前者为脂肪醇聚氧乙烯醚(AE0)和烷基酚聚氧乙烯醚这两系列产品；后者为失水山梨醇脂肪酸酯(span系列)和聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯(Tween系列)等。非离子型表面活性剂具有高表面活性，其水溶液表面张力低，具有良好的乳化能力和洗涤作用(低泡)，且因它无离子，故不怕硬水，也不受pH限制，对皮肤刺激性弱或无刺

22、激、无异味，故在化妆品中广泛用作乳化剂、稳泡剂、低泡去污剂等。二、辅助原料辅助原料可赋予化妆品特定的香气和色调及保证产品的卫生安全，尽管这些辅助原料在各类化妆品中的添加量相对较少，只有O000ll，但在化妆品中的作用不容忽视。现简介如下：1香精化妆品的香气是通过在生产配制时，加入一定量的香精所赋予的，而香精是由数种至数十种的香(原)料按一定比例调配而成的，故香精又称其为调和香料。香精的香型选择上乘，用量恰当，不仅能掩盖产品中原料的不良气味，还会吸引消费者的青睐，可以提高化妆品的档次。2着色剂着色剂可赋予化妆品悦目的颜色，如洁肤类化妆品洗发水、浴液、洗手液等添加微量色素后，既可掩盖原料色泽，又很

23、招人喜爱。着色剂对彩色美容化妆品来说更是不可缺少的重要原料，如唇膏、眼影、胭脂等。着色剂在化妆品中的作用主要是美化容貌及影响消费者的心理购物欲，但可能会影响人体健康，所以在选用着色剂时，必须严格遵守我国化妆品卫生规范对化妆品组分中限用着色剂允许使用范围和浓度的要求。化妆品用着色剂大致可分为如下几类：(1)有机合成色素：可分为染料、颜料和色淀。染料可溶解于水、油、醇等溶剂中，借助溶剂分散使化妆品染色；颜料和色淀均不溶于水和油，一般是以微粒状分散于化妆品基质中而使其染色，有较强遮盖力。(2)无机(矿物)颜料：应用历史较久，多直接从矿砂提取精炼而制得，其耐热、耐光性较好，不溶于水和油，多应用于美容化

24、妆品中，使用较安全。常用的颜料有白色颜料：钛白粉、锌白粉、氯氧化铋(Bi0C1)、银色铝粉，有色颜料：氧化铁红(Fe2O3)、氧化铁黄Fe0(0H)、氧化铁黑(Fe304)、氧化铬绿(Cr203)、铁蓝、群青、炭黑等。(3)天然色素：化妆品中应用的天然色素不多，因其资源有限、价贵，由于化妆品消费的天然时尚潮流，近年来也注重对天然色素的开发与提取技术的研究，用到化妆品中的天然色素如指甲花红、紫草宁、高粱红、胭脂虫红、-胡萝卜素、叶绿素等。(4)珠光颜料：是一种带有珍珠般闪耀光泽的颜料，它是随涂膜厚度变化，引致光干扰，产生闪耀的光泽。珠光颜料的主要成分为氧氯化铋或云母钛，依据膜层厚度的不同，可制得

25、红、黄、青、蓝和绿等颜色珠光颜料。3防腐剂与抗氧剂(1)防腐剂：化妆品中的各类原料为微生物提供了繁殖所必需的碳源、氮源和水分等营养物质，在适宜的温度、湿度、pH条件下，化妆品将会受到微生物污染，使化妆品变质，可致使消费者产生皮肤过敏、炎症等而受到伤害，故在化妆品中加入少量防腐剂以防止化妆品腐败变质。防腐剂是一类能杀死和抑制微生物生长的制剂，主要是化学合成物，尽管在产品中使用量很少(000110)，但仍是引起皮肤过敏等症状的诱导因素。因此，在选用防腐剂时，应严格遵守我国化妆品卫生规范所规定的化妆品组分中限用防腐剂最大允许浓度、使用范围和条件。化妆品中常用的防腐剂有：1)对羟基苯甲酸酯类(尼泊金酯

26、类)：对皮肤刺激低，有广泛抑菌能力，对霉菌亦有较好抑制效果，一般与其他防腐剂配合使用时有协同效果可增强抑菌能力。2)3，3-双(1-羟甲基-2，5-二氧咪唑-4-基)-1，1-亚甲基双脲(咪唑烷基脲)(Gerrhall115，JM系列)：化妆品中最大允许浓度为06。3)5氯-2甲基异噻唑3(2H)-酮和2甲基-异噻唑-3(2H)酮与氯化镁及硝酸镁的混合物(Kathon(；)：在化妆品中最大允许浓度为00015。4)溴硝丙二醇(2-澳-2-硝基丙烷-1，3-二醇)(Bronopol)：在化妆品中最大允许浓度为01，且应避免在产品中形成亚硝胺。5)1-苯氧基丙-2-醇：在化妆品中最大允许浓度为10

27、，仅用于用后冲洗掉的产品。(2)抗氧剂：化妆品中的油脂类原料常随自氧化反应(酸败)产生低级脂肪酸、醛、过氧化物等，不仅发出异味，影响化妆品的质量，还会刺激皮肤、引起炎症。为此，需要在化妆品中加入微量的抗氧剂，以阻止自由基连锁反应，终止自氧化作用，防止酸败。常在化妆品中使用的抗氧剂有：1)二丁基羟基甲苯(BHT)：为油溶性抗氧剂，对光、热稳定，抗氧性价比高，在化妆品中用量一般为002O1，无毒，为食品级添加剂。2)叔丁基羟基苯甲醚(BHA)：无毒，抗氧效果很好，有效使用浓度仅为0005005，因其易变色，不宜单独使用，常与BHT合并使用，协同效果甚佳。3)特丁基对苯二酚(TBHQ)：可抗铁离子引

28、起的变色，可用于皂基类洗浴产品中。4)维生素E类：具有抑制油脂氧化作用，是理想的天然抗氧化剂，但经氧化后即失去其自身的生理功效。它是矿物油脂(白油、凡士林等)的最佳抗氧化剂。4金属离子螯合剂化妆品的原料、生产设备、包装容器中可能存在微量金属离子，它们有时可作为油脂自氧化反应的催化剂，而导致产品酸败、变质、变色。为此，需在化妆品组分中加入可以使金属离子失活的螯合剂。常在化妆品中使用的金属离子螯合剂有：乙二胺四乙酸四钠(EDTA-Na。)，此外，还有枸橼酸、磷酸、维生素c等。三、功效性原料功效性原料为可赋予化妆品特殊功能的一类原料，如防晒剂、除臭剂、脱毛剂、染发剂、烫发剂等；或强化化妆品对皮肤生理

29、作用的一类原料，如有保湿、抗皱、祛斑、育发、健美、美乳作用的添加剂。(一)生物工程制剂随着生物科技的发展，一些可以参与皮肤细胞代谢、改善皮肤组织结构、具有特定功效的生物制剂已逐步进入到化妆品领域。1透明质酸(HA) 它可调节皮肤屏障作用和抑制皮肤水分损失而具有高保湿功效。透明质酸是一类酸性黏多糖物质，它的分子空间伸展特别大，其疏松的、膨胀的分子形状使它在溶液中占据较大的空间，能够结合较大量的水，即使在低浓度下还可具有高黏度，具有高黏弹性和渗透压，使它有很强的保水和润滑作用。可以说透明质酸是目前化妆品的一种优质保湿剂。现利用生物工程的发酵法已成功制得透明质酸。运用发酵工程技术生产的化妆品原料还有

30、氨基酸、微生物多糖、壳聚糖、糖蛋白等。2表皮生长因子(rhEGF) 它是通过生物基因工程获得到的一种生长因子，rhEGF是一种活性多肽物质。它能在细胞和分子水平上调节着生命的基本活动，实质上是一种多功能的强有力的细胞促进因子，其有广泛的生物学效应。EGF是由53个氨基酸残基组成的小肽，分子质量为60007000，是生物活性蛋白中分子质量较小的一种，因此易被皮肤吸收；另EGF分子中存在三对二硫键，使整个分子形成一个紧密的似球状结构，故具有较好的热稳定性。rhEGF已广泛应用于化妆品中，表现出有多种优良生理特性：能促进表皮组织上皮细胞、角质细胞、成纤细胞等多种细胞的生长、分裂、加快新陈代谢，可赋予

31、衰老细胞以新的活力，使皮肤光泽、滋润、柔软，有防止和祛除皱纹的效果；可通过促进新生细胞的生成来替代原来细胞以降低皮肤中黑色素和有色细胞的含量，有祛色斑和美白作用；可减少有害紫外线对皮肤细胞的伤害而有防晒作用；可促进皮肤和黏膜创面愈合并减少瘢痕收缩和皮肤的畸形增生，对皮肤有修复作用。在化妆品中rhEGF的使用浓度仅为PPM级，故具有极佳的性能价格比，,rhEGF亦是安全的。由生物基因工程生产获得的重组人表皮生长因子(rhEGF)，是通过选择生产菌株，进行工程菌发酵，然后纯化、冻干后制得。可应用于化妆品中的生长因子还有白介素、碱性成纤维细胞生长因子(bFGF)等。3酶制剂 目前酶是最使人感兴趣的化

32、妆品生化原料之一，其原因是通过酶和老化机制之间的相关性的研究，可以很快地制出阻止或逆转老化对皮肤影响的化妆品，如超氧化物歧化酶，简称SOD，它是一种“抗氧化酶”，由于它能特异性地清除体内生成过多的致衰老因子超氧自由基，调节体内的氧化代谢和抗衰老功能，因此也将它称之为“抗衰老酶”。SOD可有效地防止皮肤衰老、抗皱和有一定减轻色素沉着作用。近年来也成功地应用现代酶工程方法，将SOD在分子上进行化学修饰，已推出的月桂酸SOD可以克服SOD易失活的缺点，其体内半衰期、稳定性、透皮吸收、抗衰老及消除免疫原性等方面均大大高于未修饰的SOD。4胶原蛋白近年来，在化妆品工业和医学美容领域中胶原水解物的应用较为广泛，如经皮下注射水解分离并除去端肽的胶原蛋白，可消除皮肤痤疮瘢痕和皱纹；化妆品中应用的胶原水解物的分子质量要求一般为10005000，而试验表明：发挥最佳使用效果的平均