肉食品厂停电应急预案.docx

1、肉食品厂停电应急预案XXXX肉食品厂停电应急预案肉食品厂为了保证鲜肉的保鲜，保质，遇到突发停电一定要及时处理停电造成的损失，下面是31doc小编整理的肉食品厂停电应急预案范文肉食品厂停电应急预案范例一1总则1.1编制目的为提高应对和处置突发性停电事故，及时、有序、科学、有效地组织应急措施，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，保证企业生产秩序稳定。本着自救为主、统一指挥、分工负责的原则，根据单位实际，制订本停电事故应急预案。1.2适用范围本预案适用于本单位内生产过程中突发停电事故的处理。2基本情况2.1企业概况说明：某乳业股份有限公司始建于20XX年7月，位于，北面是面粉厂，东面是食品厂，西面是番

2、茄酱厂，南面，20XX年7月试生产，当年9月正式生产，现有员工115名，高低压配电采用组合式变电站，两路10KV电源，两台S9-M-800-10变压器，高压两路出线，户内高压旋转隔离开关为手动机械闭锁，高压室7台配电柜，低压室9台配电柜，现有电工4人，二班运行，每班两人，主要负责生产配电设备正常运行。2.2危险目标根据高低压配电系统安全现状评价报告等，确定以下危险目标(具体位置见现场)。一号目标：高压配电室综合保护器，高压跌落保险，存在一级停电事故危险。二号目标：低压配电室4个出线柜2个电容柜，存在二级停电事故危险。三号目标：喷雾进排风机配电柜，深井泵房，锅炉，制冷站配电柜，各类电器元件等，存

3、在三级停电事故危险。3组织机构3.1人员组成事故应急处理由企业负责人、值班负责人、当班负责人和当班员工组成。3.2主要职责3.2.1企业负责人(1)指挥事故应急处理，确定在场员工每人职责，担负营救、抢修、维持秩序、后勤服务等工作。(2)必要时，向110报警或者向有关部门请求应急救援，并协助有关部门应急救援工作。3.2.2值班负责人(1)协助企业负责人工作。(2)企业负责人不在时，代行企业负责人职责。3.2.3当班负责人(1)事故发生后，查明原因，营救受害人员、控制事故等处理可处理的事项。(2)迅速向值班负责人或企业负责人报告。(3)接受企业负责人指令。3.2.4当班员工(1)事故发生后，营救受

4、害人员、控制事故等处理可处理的事项。(2)迅速向当班负责人或值班负责人或企业负责人报告。(3)服从分配、积极负责、不得逃避。4事故报警企业内任何人一旦掌握安全事故征兆或发生安全事故的情况，应迅速向上一级或最高负责人报告;必要时，企业负责人向110报警，并应通过电话等形式向当地政府、安监、公安、质监、供电等有关部门报告。安全事故发生后，必须在第一时间上报事件的基本情况。报告内容：发生事故的企业名称、联系人和联系电话;发生事故的地点和时间(年、月、日、时、分);发生事故的简要经过、伤亡人数以及涉及范围;发生事故的设备名称、类别、性质、原因的初步判断;事故抢救处理的情况和采取的措施;需要有关部门和单

5、位协助抢救和处理的有关事宜。5应急处置5.1自行处置5.1.1根据发生事故的具体情况，当班员工、当班负责人、企业负责人按照制定的不同事故处理方案组织开展自救，防止事故蔓延，消除事故，并及时报告和报警。5.1.2因抢救人员、控制事故、消除事故、恢复生产而需要移动现场物件的，应当作好标志，采取拍照、摄像、绘图等方法详细记录事故现场原貌，妥善保存现场重要痕迹、物证。5.2救助处置难以控制和消除事故，由外部单位、政府部门赶到并组织开展处理时，企业负责人及员工应积极配合;报告事故发生情况、自行处置情况、目前情况等。6保障措施6.1通讯保障当班员工、当班负责人、值班负责人、企业负责人和单位应配备必要的通讯

6、设备，并确保通讯设备完好和联络通畅。当联系电话号码发生变更时，应互相通报。公示报警电话和应报告部门名称。6.2器材保障配备必要人员救治、防电鞋、防电服、灭火等事故用品和器材。6.3知识保障接受和自行经常性地进行安全培训教育，提高安全意识。定期进行事故应急演练，提高人员救治和事故处置能力肉食品厂停电应急预案范例二车间遇到突然停电的情况所有员工及组长应做到以下几条：一、所有员工应立即停止手中的一切工作，原地站好，禁止随意走动、禁止喧哗。二、停电后，所有员工原地站立将手背于身后，组长站在本组案台前头维持好本组秩序。三、如果停电超过30分钟的情况：1、加热区车间：A、车间内所有成型的半成品送入冷库暂存

7、，待来电后进行重新加工、速冻等处理;B、烫菜间的菜积压在槽子内、菜卷组案台上的菜倒入菜芯框，用冰降温，来电后车间主任确认原料品质，如果发酸则废弃，正常则递入非加热区作菜芯使用;C、干瓢集中收集存放，在来电后需重新执行消毒流程;D、停电后肉串组的汤料送入6#库存放;E、面包粉组的面包粉：少量的用红衬袋包裹好放在面包粉筐里，大量的用盛面包粉的车加盖油纸遮盖送入5#库保存(检别好的和未检别的注意区分);F、检品组的产品拖入6#库暂存;G、包装的产品送入5#库保存(注意过完金探的和未过金探的区分);H、停电后蒸柜内的产品拖回粗加工车间，放冷后送入7#库存放，待来电后重新蒸制;I、通知停电2小时以上的情

8、况下，要把单冻机内的产品转移到冷库中存放;J、各组把案台收拾干净后方可出车间;收拾完毕后，各组按顺序依次出车间，烫菜间组长负责关闭非照明电源。2、非加热区车间：A、车间内将所有原料送入冷库保存，如果低温库温度低于10的话放入低温库也可以。B、外菜间将已处理的原料送入风库保存(大头菜除外)。四、来电后，所有员工用150ppm消毒液对案台、菜板、手、油袖及油毡消毒后才能开始工作;如停电超过1个小时的必须先收拾卫生，然后消毒案台后再进行生产。各组组长做好监督!五、来电后，烫菜间重新烫菜分配到各组，各计件组要使用重新清洗消毒后的干瓢。六、重新上班后，各组先加工停电前所剩原料、半成品、成品，然后方可进行正常生产。本规定自发放之日起执行，如有违犯，根据情节严重程度，处以520元罚款。