不要再拿他们当佐料了胡椒粉和红糖的养生妙用.docx

1、不要再拿他们当佐料了胡椒粉和红糖的养生妙用不要再拿他们当佐料了！胡椒粉和红糖的养生妙用！胡椒和红糖是我们日常生活中常见的日用品，但你还知道它们其实还有好多你不知道的妙用吗？为此，小编特意整理了下它们两者的妙用。胡椒粉有振食欲、散胃寒、 止泄泻 、兼消痰等功效。中医认为，胡椒性味辛热，有温中、下气、消痰、解毒的作用。主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢。胡椒大致分为两类：未成熟果实晒干后果皮变黑者，称为黑胡椒；成熟果实外皮则成白色，称为白胡椒。白胡椒的药用价值高一些，调味作用稍次。它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因而散寒、健胃功能更强。肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤，以温肺化痰。

2、有些人容易肚子痛，是由于肠胃虚寒造成的，可在炖肉时加入人参、白术，再放点白胡椒调味，除了散寒以外，还能起到温补脾胃的作用。平时吃凉拌菜，最好也加点白胡椒面，以去凉防寒。有个小方法可以治疗消化不良、食后饱胀、食欲不振等疾病，取胡椒粉1克填脐部，纱布覆盖，胶布固定，隔日1次。治龋齿牙痛不妨取少许白胡椒粉加少量食盐塞入龋齿洞中，能缓解牙痛。中医认为，颜色黑的食物入肾，因此，黑胡椒温补脾肾的作用更明显，可以治疗由脾肾虚寒造成的“鸡鸣泻”(指经常在早晨拉肚子)，方法是在头天晚上喝用黑胡椒调味的肉汤。用黑胡椒做菜时要注意两点：一是与肉食同煮的时间不宜太长，因为黑胡椒中含挥发油，受热时间太久会使它独特的香辣

3、味挥发掉;二是热度高可让胡椒的味道更浓郁，因此做铁板类的菜肴效果更好。由于胡椒的热性高，吃了容易让人体内阳气生发，最好一次别多吃，用0.3克1克左右较适宜。另外，发炎和上火的人要暂时禁吃胡椒，否则更容易动火伤气。胡椒除了会令人产生舌麻感外，还能升高血压。平时属阳盛内热、阴虚火旺体质者和孕妇，以及有咯血、流鼻血、便血、便秘、痔疮、高血压、胃溃疡、牙龈红肿、咽喉肿痛、口臭等病症者，应禁食或少食胡椒。由于胡椒性热，古人认为过食会损肺、发疮、齿痛、目昏、破血、堕胎等，因此即使是平时调味也不应过量。糖有补脾精、 化胃气、 生津液 、缓里急等功效。别看糖很常用，它的养生药用价值也多得很。中医认为糖性味甘温

4、，入脾、胃、肺经。有缓中、补虚、生津和润燥的功效。有劳倦伤脾，里急腹痛，肺燥咳嗽，吐血，口渴，咽痛，便秘等良好的疗效。名医别录记载其能“主补虚乏，止渴，去血。”长沙药解记载其能“生津，养血，止腹痛。”千金食治中记载其能“补虚冷，益气力，止肠鸣、咽痛，除唾血，去咳嗽。”孟诜说其能“补虚止渴，健脾胃气，去留血，补中。”圣惠方则记载其能“解乌头、天雄、附子毒。”在保健养生方面，红糖比白糖用得更为广泛，红糖性温、味甘、入脾，红糖的功效与作用有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀等。尤其适合产妇食用。红糖的功效与作用主要体现在产后妇女补血上。在月子里，产妇怕受寒着凉，红糖可以祛风散寒;产妇失血过多，红

5、糖可以补血;产后瘀血导致的腰酸、小腹痛、恶露不净，红糖具有活血化淤和镇痛的作用;产妇活动少，容易影响食欲和消化，红糖有健脾暖胃化食之功;红糖还具有利尿作用，可使产妇排尿通畅。“女子不可百日无糖”，指的就是红糖。按照我国民间习俗，产妇在分娩后，都要喝些红糖水，只要适量对产妇、婴儿都是有好处的。但是，有不少产妇喝红糖水的时间往往过长，有的喝半个月，甚至长达一个月。如果久喝红糖水，红糖的活血作用会使恶露的血量增多，造成产妇继续失血。因此，产后喝红糖也不宜太多。不少初次尝试喝中药汤剂的人都会觉得比较苦，可不可以在汤药里加点糖呢?这种做法是不对的。糖本身也具有一定的药性及疗效，多食会助热，如果患者具有腹胀中满、湿热停滞体内、痰积聚在体内、舌苔厚腻等情况时，一般严禁加糖，以避免不良反应。有痰者也不宜服用。其次，白糖性凉、红糖性温，如果把白糖加入温热药剂中，或把红糖加入寒凉药剂中，都会减弱药性，阻碍药效的充分吸收，影响疗效。再次，中药的化学成分比较复杂，糖类特别是红糖，含有较多的铁、钙等元素，中药中的蛋白质和鞣质等成分可与之结合，发生化学反应，使药液中的一些有效成分凝固变性，继而产生浑浊、沉淀，不仅影响药效，而且危害健康。