公共卫生主治医师基础知识考试试题及答案解析一.docx

1、公共卫生主治医师基础知识考试试题及答案解析一公共卫生主治医师基础知识考试试题及答案解析(一)一、A1型题（本大题100小题每题1.0分，共100.0分。每一道考试题下面有A、B、C、D、E五个备选答案。请从中选择一个最佳答案。）第1题 行政处罚法规定对年龄不满多少周岁的人的违法行为不予行政处罚A14周岁B16周岁C18周岁D15周岁E17周岁【正确答案】：A【本题分数】：1.0分【答案解析】行政处罚法第二十五条规定不满十四周岁的人有违法行为的，不予行政，处罚，责令监护人加以管教；已满十四周岁不满十八周岁的人有违法行为的，从轻或者减轻行政处罚。第2题 评价肉类食品腐败变质的主要理化指标是A酸价、

2、pH、挥发性盐基总氮B挥发性盐基氮、过氧化值、二甲胺C挥发性盐基氮、羰基反应、三甲胺D挥发性盐基氮、二甲胺和三甲胺、K值E酸价、醛酮反应、H2S、吲哚【正确答案】：D【本题分数】：1.0分【答案解析】评价肉类食品腐败变质的主要理化指标是挥发性盐基氮、二甲胺和三甲胺、 K值。第3题 首次进口化妆品的批准单位是A口岸所在地卫生行政部门B口岸所在地海关C口岸所在地商检部门D卫生部E国务院【正确答案】：D【本题分数】：1.0分【答案解析】首次进口化妆品需要经过卫生部的批准。第4题 凡声称具有保健功能的食品必须A经卫生部审查确认B经省卫生行政部门审查确认C经卫生防疫站审查确认D经各地卫生局确认E经工商部

3、门确认【正确答案】：A【本题分数】：1.0分【答案解析】凡声称具有保健功能的食品必须经卫生部审查确认。第5题 食品生产单位卫生管理人员的初次培训时间应不少于多少学时A15B20C25D30E50【正确答案】：E【本题分数】：1.0分第6题 街头食品经营场所的附近应无垃圾粪堆、污水坑塘、开放式厕所、畜禽养殖场或其他污染源，两者相距不得小于A10mB20mC25mD50mE100m【正确答案】：C【本题分数】：1.0分【答案解析】街头食品的经营场所25米以内应无垃圾粪堆，污水坑塘，开放式厕所，畜禽养殖场或其他污染源。第7题 巴氏消毒是食品加工中常用的消毒方法。分为低温巴氏消毒法和高温瞬间消毒法两种

4、。传统巴氏消毒法的温度和时间应为A6330分钟B653分钟C6520分钟D6510分钟E635分钟【正确答案】：A【本题分数】：1.0分【答案解析】传统巴氏消毒法的温度和时间应为6265，30分钟；高温瞬间消毒法的温度和时间应为72951030秒。第8题 HACCP是保障食品卫生安全的最有效最可靠的管理方法。它与传统食品卫生管理方法相比有什么特点A对成品的检验是关键B对食品原料和生产加工过程进行控制C将预防和控制重点前移D可能造成浪费EB+C【正确答案】：E【本题分数】：1.0分【答案解析】HACCP是保障食品卫生安全的最有效最可靠的管理方法。它与传统食品卫生管理方法相比最大区别是将预防和控制

5、重点前移，对食品原料和生产加工过程进行控制，需要监控的所有指标都是通过简便、快速的检验方法可以完成的，更合理的分配资源，避免浪费，是简便易行的控制体系。有确定关键控制点、制定控制标准、建立监测系统、制定纠正措施和验证程序这些关键环节。第9题 对经过初训已在职的食品生产经营人员，其复训的时间为A1年一次B2年一次C3年一次D4年一次E5年一次【正确答案】：B【本题分数】：1.0分第10题 采样系统连接的顺序应为A采样器、流量计、采样动力B采样动力、流量计、采样器C流量计、采样器、采样动力D采样器、采样动力、流量计E采样动力、采样器、流量计【正确答案】：A【本题分数】：1.0分【答案解析】采样系统

6、连接的顺序应为采样器、流量计、采样动力。第11题 化妆品卫生监督条例实施细则的颁布机构是A全国人大常委会B国务院C卫生部D卫生部监督司E卫生部办公厅【正确答案】：C【本题分数】：1.0分【答案解析】化妆品卫生监督条例实施细则是由卫生部发布实施的。第12题 我国对化妆品生产和销售实行法制管理开始于A20世纪50年代B20世纪60年代C20世纪70年代D20世纪80年代E20世纪90年代【正确答案】：E【本题分数】：1.0分【答案解析】我国对化妆品生产和销售实行法制管理开始于20世纪90年代。第13题 食品卫生法对食品卫生监督员行使职权的规定是A依法进行监督检查B依法抽查监测C依法审查申请事宜D依

7、法处理中毒事故E以上均是【正确答案】：E【本题分数】：1.0分第14题 生产人员A进入车间前必须洗净消毒双手，穿戴整洁的工作服、帽、鞋，工作服应当盖住外衣，头发不得露出帽外B手部有外伤时不得接触化妆品原料C不得将个人生活用品带人生产车间D禁止在生产场所吸烟、进食及进行其他有碍化妆晶卫生的活动E以上都是【正确答案】：E【本题分数】：1.0分【答案解析】生产人员进入车间前必须洗净消毒双手，穿戴整洁的工作服、帽、鞋，工作服应当盖住外衣，头发不得露出帽外，不得将个人生活用品带入生产车间，禁止在生产场所吸烟，进食及进行其他有碍化妆品卫生的活动。手部有外伤时不得接触化妆品原料。第15题 现行化妆品卫生标准

8、发布于A20世纪50年代B20世纪60年代C20世纪70年代D20世纪80年代E20世纪90年代【正确答案】：D【本题分数】：1.0分【答案解析】现行化妆品卫生标准颁布于 1987年。第16题 鲜蛋的主要卫生问题是下列哪种菌污染A鸡赤痢疾杆菌B大肠杆菌C副溶血性弧菌D沙门菌E葡萄球菌【正确答案】：D【本题分数】：1.0分【答案解析】鲜蛋的主要卫生问题是致病菌 (沙门菌、金黄色葡萄球菌)和引起腐败变质的微生物污染。第17题 食品中致病菌指标是指A沙门菌、副溶血性弧菌、金黄葡萄球菌、致病性链球菌B沙门菌、志贺菌、金黄葡萄球菌、致病性链球菌C沙门菌、肉毒梭菌、致病性大肠肝菌、金黄葡萄球菌D沙门菌、蜡

9、样芽胞杆菌、志贺菌、金黄葡萄球菌E沙门菌、葡萄球菌、肉毒梭菌、溶血性链球菌【正确答案】：B【本题分数】：1.0分【答案解析】食品中致病菌指标是指沙门菌、志贺菌、金黄葡萄球菌和致病性链球菌。第18题 特殊营养食品指通过改变食品的天然营养成分和含量比例，以适应某些特殊人群需要的食品A治疗B营养C正常D不同E不正常【正确答案】：B【本题分数】：1.0分【答案解析】特殊营养食品指通过改变食品的天然营养成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的食品。第19题 对化妆品经营者不可以给予下列处罚A停止经营化妆品B写出检讨C警告D没收违法所得及违法所得23倍罚款E没收产品【正确答案】：B【本题分数】：1.0

10、分第20题 下列哪一种属于特殊用途化妆品A增白霜B防晒霜C去头屑洗发水D粉刺露E抗皱精华液【正确答案】：B【本题分数】：1.0分【答案解析】防晒霜属于特殊用途化妆品。第21题 必需脂肪酸的食物最好来源是A植物油B猪油C动物内脏D瘦肉E鸡蛋【正确答案】：A【本题分数】：1.0分【答案解析】必需脂肪酸的食物最好来源是植物油，其中亚麻酸在豆油和紫苏子油中较多。第22题 重度锰中毒的主要表现是A腹绞痛B肾功能损害C血液系统损害D锥体外系神经障碍E慢性肝病【正确答案】：D【本题分数】：1.0分【答案解析】重度锰中毒的主要表现是锥体外系神经障碍。第23题 常用的食品冷藏方法有：冰块冷却法、空气冷却法、真空

11、冷却法等，其中最迅速的冷却方法是A冰块冷却法B空气冷却法C水冷法D真空冷却法E以上都不是【正确答案】：D【本题分数】：1.0分【答案解析】常用的食品冷藏方法有：冰块冷却法、空气冷却法、真空冷却法等，其中最迅速的是真空冷却法，使用最多的是空气冷却法。第24题 食品生产企业在厂内设置坑式厕所时，应距生产车间的距离是A25mB30mC35mD50mE100m【正确答案】：A【本题分数】：1.0分【答案解析】食品生产企业在厂内设置坑式厕所时，应距生产车间25米以上。第25题 保健食品的广告内容必须符合国家有关规定，以下内容哪条不对A有评委专家名字B有化验单内容C真实、科学D可以宣传疗效EA+C【正确答

12、案】：D【本题分数】：1.0分第26题 HACCP是保障食品卫生安全的最有效最可靠的管理方法。它与传统食品卫生管理方法相比有哪些关键环节A确定关键控制点B制定控制标准C建立监测系统D制定纠正措施和验证程序E以上都是关键环节【正确答案】：E【本题分数】：1.0分第27题 进口保健食品的进口商或代理人必须向卫生部提出申请，提供除一般保健食品所需资料外，还需提交A出产国(地区)销售概况B生产、销售国(地区)有关卫生机构的检测报告C生产、销售国(地区)有关机构出具的允许生产或销售的证明D外国公司的营业执照E进口商或代理人的税务登记【正确答案】：C【本题分数】：1.0分【答案解析】进口保健食品的进口商或

13、代理人必须向卫生部提出申请，提供除一般保健食品所需资料外，还需提交生产、销售国(地区)有关机构出具的允许生产或销售的证明。第28题 化妆品卫生监督条例规定，国家对化妆品生产企业的卫生监督实行A卫生许可证制度B生产许可证制度C卫生监督制度D卫生监测制度E产品报批备案管理制度【正确答案】：A【本题分数】：1.0分【答案解析】化妆品卫生监督条例规定，国家对化妆品生产企业的卫生监督实行卫生许可证制度。第29题 食品卫生监督监测年报表是每年报一次，其统计的时段是A上年度的10月1日至本年度的9月 30日B上年度的11月1日至本年度的10月31日C元月1日至12月31日D上年度的9月1日至本年度的10月9

14、日E上年度的9月1日至本年度的8月30日【正确答案】：A【本题分数】：1.0分【答案解析】食品卫生监督监测年报表是每年报一次，其统计的时段是上年度的10月1日至本年度的9月30日。第30题 被监测单位对检验报告结果有异议，可以向原行政部门或上一级卫生部门提出书面复检申请卫生行政部门接到书面申请后应在多少天内答复A10日内B15日内C20日内D25日内E5日内【正确答案】：A【本题分数】：1.0分第31题 常用的食品冷藏方法有：冰块冷却法、空气冷却法、真空冷却法等，其中使用最多的方法是A冰块冷却法B真空冷却法C空气冷却法D水冷法E以上都不是【正确答案】：C【本题分数】：1.0分第32题 尘毒设点

15、数量划定原则规定，同类设备 410台设多少测定点A2个点B1个点C3个点D4个点E5个点【正确答案】：A【本题分数】：1.0分【答案解析】尘毒设点数量划定原则规定，同类设备410台设2个测定点。第33题 承担预防性健康检查的医疗机构必须经有关部门审查批准，该部门是A政府卫生行政部门B卫生防疫站C医药局D公共卫生监督检验机构E上级检验机构【正确答案】：A【本题分数】：1.0分【答案解析】承担预防性健康检查的医疗机构必须经政府卫生行政部门审查批准。第34题 巴氏消毒是食品加工中常用的消毒方法。分为低温巴氏消毒法和高温瞬间消毒法两种。高温瞬间消毒法的温度和时间应为A12015013秒B7295103

16、0秒C72951530秒D729513秒E12015010秒【正确答案】：B【本题分数】：1.0分第35题 被监测单位对检验报告结果有异议，可以向原行政部门或上一级卫生部门提出书面复检申请提出复检申请的法定时间为多少天A5日内B10日内C15日内D20日内E25日内【正确答案】：B【本题分数】：1.0分【答案解析】被监测单位对检验报告结果有异议，可以向原行政部门或上一级卫生部门提出书面复检申请，提出复检申请的法定时间为10天；卫生行政部门接到书面申请后应在10天内答复。第36题 保健食品生产者必须按照批准的内容组织生产，不得改变企业产品质量标准以及产品名称、标签、说明书，不得改变A食品原料的产

17、地B加工食品的包装C生产车间的设备D产品的配方、生产工艺E消毒工艺可作调整【正确答案】：D【本题分数】：1.0分【答案解析】保健食品生产者必须按照批准的内容组织生产，不得改变产品的配方、生产工艺，不得改变企业产品质量标准以及产品名称、标签、说明书。第37题 食物中毒按病因物质的不同一般分为A细菌性、病毒性、农药性、化学性B细菌性、农药性、化学性、动植物性C细菌性、真菌性、化学性、动植物性D细菌性、真菌毒素性、动物性、植物性E生物性、化学性、放射性【正确答案】：C【本题分数】：1.0分【答案解析】食物中毒按病因物质的不同一般分为细菌性、真菌性、化学性、动物性和植物性中毒。第38题 100人以下食

18、品企业内的男厕所应按多少人设置一个蹲位A15人B20人C25人D30人E35人【正确答案】：C【本题分数】：1.0分第39题 引起水俣病是因为进食了相当量的A含汞水B含甲基汞的食物C含镉食物D含镉水E含砷食物【正确答案】：B【本题分数】：1.0分【答案解析】水俣病是因为进食了相当量的含甲基汞的食物而引起的疾病。第40题 保健食品的广告内容必须符合国家有关规定，以下内容哪条不对A不得使用医疗用语B不得扩大保健范围C不得宣传封建迷信D不宣传不适宜人群EA+B+C【正确答案】：D【本题分数】：1.0分【答案解析】保健食品的广告内容必须符合国家有关规定，不得使用医疗用语、不可以宣传疗效、不得扩大保健范

19、围、不得宣传封建迷信。第41题 功效成分是指保健食品中的A产生治疗作用的成分B产生保健作用的成分C产生防病作用的成分D产生协同作用的成分E产生辅助作用的成分【正确答案】：B【本题分数】：1.0分【答案解析】功效成分指保健食品中产生保健作用的成分。第42题 有机氯农药我国是在何年停止使用的A1980年B1982年C1983年D1984年E1985年【正确答案】：D【本题分数】：1.0分【答案解析】有机氯农药我国是在1984年停止使用的。第43题 保健食品生产的许可机构是A卫生部B省级卫生行政部门C各地卫生局D省防疫站E省疾病控制中心【正确答案】：B【本题分数】：1.0分【答案解析】保健食品的生产

20、必须得到省级卫生行政部门的许可。第44题 吊销化妆品生产企业卫生许可证的决定机构是A国务院B国务院卫生行政部门C省、自治区、直辖市卫生行政部门D地、市级以上卫生行政部门E县以上卫生行政部门【正确答案】：C【本题分数】：1.0分【答案解析】吊销化妆品生产企业卫生许可证，由省、自治区、直辖市卫生行政部门决定。第45题 餐(饮)具化学消毒程序是A冲-洗-消毒-保洁B洗涤-消毒-清洗-保洁C除渣-洗涤-消毒-清洗-保洁D除渣-洗涤-消毒-保洁E消毒-冲-洗-保洁【正确答案】：C【本题分数】：1.0分【答案解析】具化学消毒程序是除渣-洗涤-消毒-清洗-保洁五步。第46题 氨防毒面具罩应选用何种滤料A活性

21、炭B钠石灰C硫酸铜D“霍布卡”E含碘活性炭【正确答案】：C【本题分数】：1.0分【答案解析】氨防毒面具罩应选用硫酸铜作为滤料。第47题 化妆品卫生监督条例规定，国家对化妆品的生产和销售实行A卫生监督制度B卫生监测制度C卫生许可证制度D生产许可证制度E备案管理制度【正确答案】：A【本题分数】：1.0分【答案解析】化妆品卫生监督条例规定，国家对化妆品的生产和销售实行卫生监督制度。第48题 生产经营不符合卫生标准的食品，造成严重食物中毒事故的，应由谁追究刑事责任A责任人B工商管理局C卫生行政部门D公安部门E人民法院【正确答案】：B【本题分数】：1.0分【答案解析】生产经营不符合卫生标准的食品，造成严

22、重食物中毒事故的，应由人民法院追究刑事责任。第49题 反映苯接触水平的指标是A赫恩小体B高铁HbC尿对苯二酚D尿酚E尿对苯硫醇【正确答案】：D【本题分数】：1.0分【答案解析】反映苯接触水平的指标是尿酚。第50题 食品卫生法规定的食品卫生监督职责主要有A在辖区内巡回监督检查B预防性卫生监督工作C对检验样品进行卫生评价D协助培训E以上均是【正确答案】：E【本题分数】：1.0分【答案解析】食品卫生法食品卫生监督职责主要有在辖区内巡回监督检查、预防性卫生监督工作、对检验样品进行卫生评价和协助培训。监督员依法进行监督检查、抽查监测、审查申请事宜和处理中毒事故。第51题 下列关于健康教育的概念哪一个是不

23、正确的A通过各种社会保健措施，使个体和人群自觉自动地提高健康生活水平的过程B重点研究保健知识传播和行为改变的原理、规律和方法C是全球推进“人人健康”的战略措施之一D通过影响人们的认识、态度和价值观念，促使大众学习并运用医学知识技能，提高自我保健能力E是创造健康社会环境的“大卫生”系统工程之一【正确答案】：A【本题分数】：1.0分【答案解析】健康教育是通过信息传播和行为干预，帮助个人和群体掌握卫生保健知识、树立健康观念，自愿采纳有利于健康行为和生活方式的教育活动或过程。第52题 建设项目预防性卫生监督的工作程序是A项目申请、选择地址、初步设计、施工和验收阶段的卫生审查B可行性研究阶段、初步设计阶

24、段、施工设计阶段、施工阶段和竣工验收阶段的卫生审查C地址选择阶段、图纸设计阶段、施工阶段和竣工验收阶段卫生审查D项目建议书、可行性研究阶段、初步设计阶段、施工设计阶段、施工阶段和竣工验收阶段的卫生审查E申报项目、方案设计、施工设计阶段、施工阶段和竣工验收阶段卫生审查【正确答案】：B【本题分数】：1.0分【答案解析】建设项目预防性卫生监督的工作程序分为可行性研究阶段、初步设计阶段、施工设计阶段、施工阶段和竣工验收阶段的卫生审查。第53题 就世界范围平均而言，人类目前所受照射的最大人工电离辐射照射来源是A核能生产B核武器试验CX线诊断D放射治疗E辐射照射加工【正确答案】：C【本题分数】：1.0分【

25、答案解析】就世界范围平均而言，人类目前所受照射的最大人工电离辐射照射来源是X线诊断。第54题 历史上放射性活度长期使用的旧单位是 Ci，它与Bq的关系为A1Ci=3.7BqB 1Ci=3.7106BqC 1Ci=3.7109BqD 1Ci=3.71010BqE 1ci=3.71012Bq【正确答案】：D【本题分数】：1.0分第55题 铅及其化合物在生产环境中主要以下列哪种形式存在A烟B蒸气C雾D粉尘、烟或蒸气E以上都不是【正确答案】：D【本题分数】：1.0分【答案解析】铅及其化合物在生产环境中主要以粉尘、烟或蒸气形式存在。第56题 聚氯乙烯的急性毒作用主要是A致肢端溶骨症B引起中枢神经系统的麻

26、醉作用C致过敏性支气管哮喘D聚合物烟雾热E对呼吸道的刺激作用【正确答案】：B【本题分数】：1.0分【答案解析】聚氯乙烯的急性毒作用主要是引起中枢神经系统的麻醉作用。第57题 下列哪一种不属于意外伤害A自杀B肿瘤C溺水D砸死E他杀【正确答案】：B【本题分数】：1.0分【答案解析】肿瘤不属于意外伤害。第58题 国家强制性标准可以理解为A国家技术经济领域的技术指南B国家技术经济领域的技术法规C国家社会活动领域的法规指南D国家立法领域的法规指南E国家社会活动领域的技术法规【正确答案】：C【本题分数】：1.0分【答案解析】具有法律属性，在一定范围内通过法律、行政法规等手段强制执行的标准是强制性标准。如药

27、品、食品卫生、兽药、农药和劳动卫生标准以及有关国计民生方面的重要产品标准等属强制性标准。第59题 对未取得健康证明而从事食品生产经营的或患有应调离接触直接入口食品的患者而不按规定调离的，可依法给予的行政处罚是A责令停止生产经营B收缴卫生许可证C给予警告，处以5000元以下罚款D责令改正，处以5000以下罚款E处以1000元以上，5000元以下罚款【正确答案】：D【本题分数】：1.0分【答案解析】对未取得健康证明而从事食品生产经营的或患有应调离接触直接入口食品的患者而不按规定调离的，可依法给予的行政处罚是责令改正，处以5000以下罚款。第60题 按劳动卫生工作规范规定，重点监测的对象是A5种粉尘B5种物理因素C16种毒物DA+B+CE3种生物因素【正确答案】：D【本题分数】：1.0分【答案解析】按劳动卫生工作规范规定，重点监测的对象是5种粉尘、5种物理因素和几种毒物。第61题 劳动时人体所需的氧量主要取决于A劳动强度B劳动时间C作业类型(动、静)D习服程度E动力定型程度【正确答案】：A【本题分数】：1.0分【答案解析】劳动时人体所需的氧量主要取决于劳动强度。第62题 Excel电子表格中，单元格内将是A只能包含数字B只能包含