呼吸系统疾病与饮食营养试题.docx

1、呼吸系统疾病与饮食营养试题呼吸系统疾病与饮食营养单项选择题1、慢性呼吸功能不全病人的饮食应降低糖类比例，其理由是（）。A.易发生脂肪肝B.易发生肥胖C.易降低糖耐量D.降低呼吸功能储备E.改变呼吸器官固有结构参考答案：D参考解析：低糖类的饮食，不仅可以改善慢性阻塞性肺病（COPD）患者营养状态，而且有利于COPD患者肺功能的恢复，降低患者的住院率和病死率。单项选择题2、婴儿哮喘营养治疗，不包括（）。A.补充各种营养素B.排除引起过敏反应的食品C.防止蛋白质的摄入D.婴儿慎用牛奶E.避免刺激性食物参考答案：C参考解析：初生婴儿的肠道免疫系统尚未成熟，容易对外来蛋白产生过敏反应，而其中的主要致敏物

2、质是乳球蛋白。母乳中含有SIgA能增强呼吸道抵抗力，所以提倡母乳喂养或使用游离氨基酸营养粉喂养。单项选择题3、急性支气管哮喘病人应注意限制摄入的食物是（）。A.淀粉类B.肉类C.鱼虾类D.蔬菜类E.水果类参考答案：C单项选择题4、乳糜胸的营养治疗，用中链三酰甘油的同时应补充（）。A.长链三酰甘油B.必需脂肪酸C.脂溶性维生素D.蛋白质E.双糖参考答案：E参考解析：MCT能迅速氧化成酮体，应补充双糖，避免发生酮症。单项选择题5、肺炎患者可提供哪种食物（）。A.油炸食品B.动物脂肪C.红糖、蜂蜜D.动物内脏E.洋葱、大蒜参考答案：D参考解析：考查肺炎的食物选择。肺炎患者需要丰富足量矿物质特别是铁、

3、铜、钙等，动物内脏还有丰富的有机铁。单项选择题6、呼吸衰竭病人每千克体重能量消耗增高，能量计算公式是66+13.7体重（kg）+5.0身高（cm）-6.8年龄计算时应（）。A.乘上校正系数C（男1.16，女1.19）B.增加20C.增加35D.减少15E.增加食物特殊动力作用参考答案：A参考解析：为呼吸衰竭病人计算能量供给，应乘上校正系数C（男1.16，女1.19）。单项选择题7、呼吸衰竭病人代谢支持中，糖类与脂肪的能量比为（）。A.4：3B.4：5C.4：6D.6：4E.6：5参考答案：C参考解析：呼吸衰竭病人代谢支持中，应给予高蛋白、高脂肪和低糖类。因为葡萄糖、蛋白质、脂肪最终都会生成CO

4、，其中葡萄糖生成的量最多。过量补充葡萄糖会导致呼吸商增加。呼吸商1，耗氧量增加，呼吸做功也增加。故采用100非蛋白热源的患者，应当将糖类热量的比例限制在3545，糖类与脂肪的能量比为4：6。单项选择题8、呼吸功能减退的病人糖类占总能量的比例应（）。A.1.0B.0.8C.0.7D.16E.50参考答案：E参考解析：呼吸功能减退的病人糖类占总能量的比例应50。单项选择题9、下列哪项是硅沉着病营养治疗原则（）。A.高能量、低蛋白、高脂肪B.能量适中、高优质蛋白、高膳食纤维C.高能量、低蛋白、低脂肪D.高能量、低蛋白、高膳食纤维E.低能量、低蛋白、低脂肪参考答案：B单项选择题10、对于阻塞性睡眠呼吸

5、暂停综合征患者从营养上应首先考虑（）。A.加强体育锻炼B.多吃蔬菜、水果C.少吃主食、多吃肉类D.减轻体重510kg以上E.培养良好的饮食习惯参考答案：D单项选择题11、高脂肪膳食适用于以下哪一种呼吸系统疾病（）。A.肺癌B.肺结核C.睡眠呼吸暂停综合征D.慢性阻塞性肺病E.哮喘参考答案：B参考解析：肺结核属于消耗性疾病，对能量需要量较高，而脂肪是高能量营养素，因此高脂肪膳食适用于肺结核。单项选择题12、下列哪项是肺炎患者膳食禁忌（）。A.含高糖食品B.含高胆固醇食品C.含高蛋白食品D.坚硬、高纤维、有刺激性食品E.高热量食品参考答案：D参考解析：考查肺炎的食物禁忌。坚硬和刺激性食品可能诱发咳

6、嗽，增加能量的消耗，不利于患者的恢复。单项选择题13、关于慢性阻塞性肺疾病（COPD）患者发生营养不良的机制，错误的解释是（）。A.能量消耗增加B.消化吸收功能障碍C.摄食量减少D.分解代谢增加E.肝衰竭参考答案：E参考解析：COPD患者的营养代谢变化特点如下：高代谢、高消耗、负氮平衡、体重进行性下降；肺慢性炎症，蛋白分解加速，导致蛋白质一能量营养不良；感染增加能量消耗；胃肠道消化吸收功能障碍，易发生多种营养素缺乏病。单项选择题14、急性支气管炎患者营养治疗不正确的（）。A.增加液体摄入B.补充维生素C.奶制品D.优质蛋白质E.供给软食参考答案：C参考解析：奶制品易使痰液变稠，使感染加重，应避

7、免食用。单项选择题15、慢性阻塞性肺疾病患者选择高脂肪低碳水化合物的食物，因为（）。A.脂肪呼吸商高B.葡萄糖呼吸商低C.脂肪呼吸商最低为0.7，葡萄糖为1D.脂肪呼吸商最高为1，葡萄糖为0.7E.脂肪比葡萄糖易消化参考答案：C参考解析：脂肪呼吸商最低，可节省能量的消耗。单项选择题16、慢性阻塞性肺疾病营养不良机制，除外（）。A.机体能量消耗增加B.基础代谢增加C.营养物质摄入减少D.机体分解代谢增加E.胃肠道消化吸收功能障碍参考答案：B单项选择题17、女性，50岁，冠状动脉搭桥术后1年，现胸痛、憋气、喘息近3个月，胸部X线平片视双侧胸腔积液，诊断为“创伤性乳糜胸”。忌用或少用的食物是（）。A

8、.咖啡B.水果C.豆制品D.鱼E.全脂乳参考答案：E单项选择题18、男性，43岁，身高167cm，体重109kg，患睡眠呼吸暂停综合征（OSAS）。每日能量供给标准是（）。A.实际体重kg25kcal（kgD.B.标准体重kg25kcal（kgD.C.实际体重kg20kcal（kgD.D.标准体重kg20kcal（kgD.E.平日摄入基础上减去1000kcal参考答案：E单项选择题19、男性，43岁，身高167cm，体重109kg，患睡眠呼吸暂停综合征（OSAS）。该病人在营养治疗上应首先考虑（）。A.高纤维膳食B.减肥饮食C.低脂肪饮食D.低盐饮食E.高蛋白、高能量饮食参考答案：B单项选择题

9、20、男性，80岁，患大叶性肺炎，持续高热1周，咳嗽，咳铁锈色痰，经治疗体温正常，但呼吸困难加重，口周发绀，消瘦，食欲差，体重进行性下降，既往有慢性支气管炎史。临床诊断为“肺恶病质综合征”。该病人体内二氧化碳大量积聚，饮食治疗应减少哪种营养素可减轻肺的换气负担（）。A.脂肪B.蛋白质C.钙D.糖类E.膳食纤维参考答案：D单项选择题21、男性，70岁，慢性阻塞性肺气肿急性发作，经鼻胃管给予匀浆膳。当呼吸商1时，可能有关的因素是（）。A.过量糖类摄入B.过量脂肪摄入C.过量蛋白质摄入D.过量热能摄入E.过量胆固醇摄入参考答案：A更多内容请访问做题室微信公众号单项选择题22、男性，70岁，慢性阻塞性

10、肺气肿急性发作，经鼻胃管给予匀浆膳。若病人出现呼吸急促，需呼吸机治疗，建议（）。A.短期使用静脉营养支持治疗B.管饲匀浆膳C.管饲要素膳D.管饲流质E.口服匀浆膳参考答案：A单项选择题23、女，65岁。从10年前开始每年冬季都有咳嗽、咳痰、呼吸困难、气喘等症状。近2年加重，稍微活动就会出现气短症状，体重减轻，并有轻度贫血，吃海鲜会出现呼吸急促的症状。该患者现在每天服用茶碱药物，病情有所缓解。饮食治疗原则是（）。A.高能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪B.高能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪C.高能量、高碳水化合物、高蛋白、高脂肪D.低能量、低碳水化合物、高蛋白、低脂肪E.低能量、低碳水化合物、

11、高蛋白、高脂肪参考答案：B单项选择题24、男，16岁。与同学在操场打球，突然下起大雨，第二天上学感到上呼吸道疼痛，干咳、伴少量黏痰，痰量逐渐增多、咳嗽症状加剧，偶可痰中带血、胸闷、气急。到医院检查，两肺呼吸音粗糙，可闻及散在于、湿性啰音。实验室检查：外周血白细胞计数和分类无明显改变。该病首选的营养治疗是（）。A.高能量、高碳水化合物、高蛋白B.高能量、高蛋白、足量矿物质C.高能量、高碳水化合物、给予开胃食品D.低能量、高蛋白、低脂肪E.低能量、低碳水化合物、高蛋白参考答案：B单项选择题25、哮喘患者膳食原则（）。A.低能量、高蛋白、低脂肪B.加强营养治疗、排除引起过敏反应的食品C.高能量、高碳

12、水化合物、给予开胃食品D.高能量、高蛋白、足量矿物质E.高能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪参考答案：B单项选择题26、乳糜胸患者应选择的膳食种类是（）。A.中链三酰甘油膳食B.高蛋白质、高能量膳食C.高脂肪膳食D.高纤维素膳食E.低蛋白膳食参考答案：A单项选择题27、慢性阻塞性肺病应选择的膳食种类是（）。A.中链三酰甘油膳食B.高蛋白质、高能量膳食C.高脂肪膳食D.高纤维素膳食E.低蛋白膳食参考答案：C单项选择题28、脂肪肝患者膳食原则（）。A.低能量、高蛋白、低脂肪B.加强营养治疗、排除引起过敏反应的食品C.高能量、高碳水化合物、给予开胃食品D.高能量、高蛋白、足量矿物质E.高能量、低碳水

13、化合物、高蛋白、高脂肪参考答案：A单项选择题29、慢性阻塞性肺疾病患者膳食原则（）。A.低能量、高蛋白、低脂肪B.加强营养治疗、排除引起过敏反应的食品C.高能量、高碳水化合物、给予开胃食品D.高能量、高蛋白、足量矿物质E.高能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪参考答案：E单项选择题30、水溶性强、吸收快，不依赖胰脂酶，易生成酮体的脂肪是（）。A.长链脂肪B.中链脂肪C.短链脂肪D.动物脂肪E.多不饱和脂肪酸参考答案：B参考解析：1.中链脂肪水溶性强、吸收快，不依赖胰脂酶，易生成酮体。 2.乳糜胸患者的食物烹调油应最好使用中链脂肪。单项选择题31、乳糜胸患者的食物烹调油应最好使用哪种（）。A.长链

14、脂肪B.中链脂肪C.短链脂肪D.动物脂肪E.多不饱和脂肪酸参考答案：B参考解析：1.中链脂肪水溶性强、吸收快，不依赖胰脂酶，易生成酮体。 2.乳糜胸患者的食物烹调油应最好使用中链脂肪。单项选择题32、女性，60岁，于3年前确诊为肾炎，近日出现食欲减退、恶心、呕吐、头痛、高血压、贫血等症状，经检查血压20.0/13.3kPa（150/100mmHg），血红蛋白7g，血肌酐450mol/L，血尿素氮（BUN）35.4mmol/L，尿蛋白（+）。最可能的诊断是（）。A.慢性肾盂肾炎B.慢性肾衰竭C.急性肾衰竭D.急性肾小球肾炎E.肾病综合征参考答案：B单项选择题33、女，65岁。从10年前开始每年冬

15、季都有咳嗽、咳痰、呼吸困难、气喘等症状。近2年加重，稍微活动就会出现气短症状，体重减轻，并有轻度贫血，吃海鲜会出现呼吸急促的症状。该患者现在每天服用茶碱药物，病情有所缓解。该患者疑似患有（）。A.大叶性肺炎B.急性支气管炎C.过敏性哮喘D.慢性阻塞性肺疾病（喘息型）E.支气管扩张症参考答案：D单项选择题34、女，65岁。从10年前开始每年冬季都有咳嗽、咳痰、呼吸困难、气喘等症状。近2年加重，稍微活动就会出现气短症状，体重减轻，并有轻度贫血，吃海鲜会出现呼吸急促的症状。该患者现在每天服用茶碱药物，病情有所缓解。比较合理的食物选择（）。A.猪肉、豆制品、萝卜、水果B.鸡肉、牛奶、姜、苹果C.猪肉、

16、豆腐、辣椒、冬瓜D.鱼、虾、牛肉、蘑菇E.猪肉、牛肉、萝卜、梨、咖啡参考答案：A单项选择题35、男性，70岁，慢性阻塞性肺气肿急性发作，经鼻胃管给予匀浆膳。经治疗，症状缓解，置留鼻胃管，可给予（）。A.普通匀浆膳B.要素膳C.牛奶D.高蛋白、高脂肪、低糖类匀浆膳E.5米汤参考答案：D单项选择题36、 男性，80岁，患大叶性肺炎，持续高热1周，咳嗽，咳铁锈色痰，经治疗体温正常，但呼吸困难加重，口周发绀，消瘦，食欲差，体重进行性下降，既往有慢性支气管炎史。临床诊断为“肺恶病质综合征”。 该病人的饮食治疗哪项是错误的（）。A.半流B.流食+肠外营养C.软食D.流食E.高能量、高蛋白膳食参考答案：E参

17、考解析： 蛋白质和碳水化合物（糖类和淀粉类）每克含16.7J（4cal）热能，对一般病情不重的慢阻肺患者，补充此类食品是适宜的。对于呼吸衰竭病人，尤其是严重的“肺恶病质综合征”患者则不宜进食蛋白或糖类（淀粉）比例过多的食品，否则会加重呼吸困难，因碳水化合物的呼吸商高于脂肪和蛋白质，过多的摄入碳水化合物会消耗大量的氧气，产生大量的二氧化碳，势必会增加通气负担，所以对此类患者不能给予过多的碳水化合物。 单项选择题37、男性，80岁，患大叶性肺炎，持续高热1周，咳嗽，咳铁锈色痰，经治疗体温正常，但呼吸困难加重，口周发绀，消瘦，食欲差，体重进行性下降，既往有慢性支气管炎史。临床诊断为“肺恶病质综合征”

18、。该病人应限制哪组食物（）。A.米饭、豆沙包、冰激凌B.米饭、油条、水果C.植物油、蔬菜D.坚果、水果E.香菇、木耳参考答案：A单项选择题38、男性，80岁，患大叶性肺炎，持续高热1周，咳嗽，咳铁锈色痰，经治疗体温正常，但呼吸困难加重，口周发绀，消瘦，食欲差，体重进行性下降，既往有慢性支气管炎史。临床诊断为“肺恶病质综合征”。呼吸功能减退的病人饮食中的脂肪应占总能量的多少（）。A.20B.3035C.5D.10E.25参考答案：B单项选择题39、男性，43岁，身高167cm，体重109kg，患睡眠呼吸暂停综合征（OSAS）。蛋白质供给原则（）。A.2g（kgD.B.3g标准体重（kgD.C.占

19、总能量1520D.占总能量3035E.植物蛋白质占总蛋白质的6065参考答案：C单项选择题40、男性，43岁，身高167cm，体重109kg，患睡眠呼吸暂停综合征（OSAS）。营养宣教应突出强调（）。A.多吃蔬菜、水果B.补充维生素、钙片C.少吃零食和甜食D.每天锻炼不少于40minE.注意烹调方法，减少脂肪参考答案：D单项选择题41、女性，50岁，冠状动脉搭桥术后1年，现胸痛、憋气、喘息近3个月，胸部X线平片视双侧胸腔积液，诊断为“创伤性乳糜胸”。膳食原则和要求（）。A.低脂肪、低钠、低蛋白质，高糖类B.低盐、低糖类、低脂肪、高蛋白质C.低脂肪、少渣、适量蛋白质和热量、高维生素D.高蛋白质、

20、高纤维、低脂肪E.低脂肪、低钠、高蛋白质、高糖类参考答案：E单项选择题42、女性，50岁，冠状动脉搭桥术后1年，现胸痛、憋气、喘息近3个月，胸部X线平片视双侧胸腔积液，诊断为“创伤性乳糜胸”。最首先考虑的膳食因素是（）。A.优质大豆蛋白占总蛋白质50以上B.新鲜的水果和蔬菜以补充维生素C.用中链三酰甘油代替大部分烹调油D.避免动物脂肪E.及早应用肠内营养制剂参考答案：C单项选择题43、慢性阻塞性肺疾病营养治疗为（）。A.适当能量，满足机体正常代谢B.适量能量，满足患者生理需要C.增加能量，应增加5%的基础能量消耗D.增加能量，应增加10%的基础能量消耗E.低能量，减少胃肠道负担参考答案：D参考

21、解析：考查慢性阻塞性肺疾病患者的能量需求。为了使降低的体重得以纠正，应增加10%的基础能量消耗。单项选择题44、慢性阻塞性肺疾病患者营养途径（）。A.首选静脉营养治疗B.首选肠内营养治疗C.缓解期的患者，使用静脉营养治疗D.肺性脑病患者，可短期使用静脉营养治疗E.肠内营养和肠外营养可互换参考答案：D单项选择题45、慢性阻塞性肺疾病患者，碳水化合物与脂肪的能量比为（）。A.4：6B.5：5C.6：4D.7：3E.8：2参考答案：A单项选择题46、慢性阻塞性肺疾病营养治疗原则是（）。A.适量能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪B.高能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪C.高能量、高碳水化合物、高蛋白、

22、低脂肪D.低能量、低碳水化合物、高蛋白、低脂肪E.低能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪参考答案：B参考解析：如果碳水化合物作为绝大部分的能量来源，会产生大量的二氧化碳和消耗大量的氧气，增加通气负担，所以要以低碳水化合物、高脂肪作为能量供应形式。单项选择题47、在呼吸功能衰竭时，应适当增加下列哪种营养素在膳食中的比例（）。A.碳水化合物B.蛋白质C.脂肪D.膳食纤维E.矿物质参考答案：C参考解析：在呼吸功能衰竭时，体内的氧供给不足，为了在氧不足的情况下，多供给机体能量，需要增加膳食中耗氧低的营养素。在机体供能时，碳水化合物耗氧最多，脂肪耗氧最低，故应提高脂肪在膳食中的比例。单项选择题48、慢性支

23、气管炎患者可选用哪种食品（）。A.花椒、桂皮B.辣椒C.新鲜蔬菜、豆制品D.姜、葱E.适量饮酒参考答案：C参考解析：考查慢性支气管炎患者营养治疗原则。补充优质蛋白质和丰富维生素类食品，忌烟酒及一切辛辣刺激性食物。单项选择题49、慢性阻塞性肺疾病患者，膳食中应注意补充（）。A.钾B.钠C.镁D.钙E.铁参考答案：D参考解析：慢性阻塞性肺疾病患者，膳食中应注意补充钙和磷。单项选择题50、在慢性阻塞性肺病的患者中，如果开始发生进行性的体重降低，说明其预后（）。A.合并症减少B.感染倾向下降C.复发率低D.死亡率增高E.肺部病变缓解参考答案：D单项选择题51、慢性呼吸衰竭病人发生胃肠道功能受损的原因是

24、（）。A.缺氧B.缺氧和二氧化碳潴留C.抗生素D.吸氮E.营养不良参考答案：B参考解析：胃黏膜的缺氧和二氧化碳的刺激可引起严重的胃肠功能障碍。单项选择题52、阻塞性睡眠呼吸暂停综合征最常见的病因是（）。A.慢性鼻炎B.肥胖C.慢性支气管炎D.哮喘E.高血压参考答案：B参考解析：肥胖是阻塞性睡眠呼吸暂停综合征最常见的病因。单项选择题53、呼吸衰竭病人的能量消耗采用Harris-Benedict公式计算，并乘以校正系数，校正系数应为（）。A.男性0.80，女性0.92B.男性1.10，女性0.98C.男性1.16，女性1.19D.男性1.22，女性1.32E.男性1.30，女性1.45参考答案：C

25、参考解析：校正系数男性为1.16，女性为1.19。单项选择题54、男性，69岁，肺部感染伴呛咳，消瘦和轻度昏迷，该患者营养支持的方式应首选（）。A.静脉营养B.鼻饲肠内营养制剂C.高蛋白流食D.清流食E.少渣半流参考答案：B参考解析： 患者呛咳、消瘦和轻度昏迷，鼻饲肠内营养制剂可防止吸入性肺炎及营养不良的发生。 单项选择题55、呼吸衰竭病人，若膳食中糖类过多，会引起（）。A.低氧血症B.高碳酸血症C.代谢性酸中毒D.肺小动脉栓塞E.慢性呼吸道感染参考答案：B参考解析：呼吸衰竭病人对于糖类的代谢会有障碍，摄入过多容易造成高碳酸血症。单项选择题56、呼吸衰竭病人的饮食中糖类应小于（）。A.15B.

26、20C.30D.40E.60参考答案：D参考解析：呼吸衰竭病人的饮食中糖类应小于40。单项选择题57、呼吸衰竭合并营养不良的患者，营养支持中供能营养素的比例是（）。A.糖类30，脂肪30，蛋白质40B.糖类60，脂肪25，蛋白质15C.糖类70，脂肪20，蛋白质10D.糖类45，脂肪35，蛋白质20E.糖类25，脂肪45，蛋白质30参考答案：D单项选择题58、乳糜胸的营养治疗饮食应选择（）。A.高蛋白、高糖类、低脂、低钠饮食B.低蛋白、高脂肪、高糖类、高维生素饮食C.低盐饮食D.低盐低脂饮食E.低脂低钠饮食参考答案：A参考解析：乳糜胸的营养治疗饮食应选择高蛋白、高糖类、低脂、低钠饮食。单项选择题59、慢性支气管炎（）。A.暴饮暴食B.引起过敏反应的食品C.蛋白质供给不足，维生素A和C缺乏D.饮水不足E.长期高胆固醇膳食参考答案：C单项选择题60、急性支气管炎病人应尽量避免食用的食品是（）。A.胡萝卜B.米糊C.豆浆D.奶制品E.蛋羹参考答案：D参考解析：目前医学上已确认有许多食物可以引起哮喘。对具体病人来讲，所能引起哮喘的食物可以不同，同样一种食物初次食用无影响，再次食用也可能引起哮喘。如果病人经多次体验确实对某种食物过敏，就应尽量避免食用。麦类、蛋、牛奶、肉、西红柿、巧克力、鲜海鱼、虾、蟹等都可以引起哮喘，食用时应加以注意。