黄酮标准曲线绘制的实验报告.docx

1、黄酮标准曲线绘制的实验报告 Coca-cola standardization office【ZZ5AB-ZZSYT-ZZ2C-ZZ682T-ZZT18】黄酮标准曲线绘制的实验报告黄酮标准曲线绘制的实验报告1.总黄酮的测定 实验仪器电子天平AR2140;紫外可见分光光度计UV2754;型数控超声波清洗器KQ3200DB;超级恒温槽;Rotavapor R200 旋转蒸发仪 ; FD21C250 冷冻干燥机2 试剂及药品芦丁 标准品硝酸铝 国产分析纯（配成5 %）亚硝酸钠 国产分析纯（配成10 %）氢氧化钠 国产分析纯配成（配成1mol/L）95%乙醇，无水乙醇 国产分析纯（配成60%乙醇 50

2、%乙醇）DPPH（2，2-diphenyl-1-picrylhydrazyl，二苯代苦味肼基自由基）Vc（Ascrobic acid，维生素 C，抗坏血酸）没食子酸对照品：基准纯。大青叶子 采摘于海南大学东坡湖畔 实验步骤： 准备工作及波长的确定样品60烘干粉碎机粉碎，过20目筛，装入试剂瓶中备用。根据查阅文献总黄酮在波长为510nm处吸收值最大。 参照品芦丁标准溶液的制备精密称取120 干燥至恒重的芦丁标准样品置于100mL烧杯中,用60%乙醇溶解后定容至25mL 容量瓶中,摇匀，即可得mL的芦丁标准溶液。 标准品的测量及绘制标准曲线精密吸取芦丁标准溶液、 ,分别置于10mL 容量瓶中，并定

3、容至刻度线。得到ml、ml、ml、ml、ml、ml、ml的标准品溶液，分别取1ml到试管中各加5 %亚硝酸钠溶液 摇匀,放置6min ,加10%硝酸铝溶液 摇匀,放置6min ,加1mol /L氢氧化钠溶液4mL ,再用60%乙醇溶液稀释至刻度,放置15min 后,分别在510nm 处测定其吸光度（Tai,Cai&Dai,2011）。（以试剂空白做参比）以吸光度A 为纵坐标,浓度c为横坐标,绘制标准曲线。用最小二乘法进行线性拟合,得c与A 的线性回归方程以及相关系数R2。序号浓度（ug/ml）吸光度100215 330 445 560 675 790 表1-1： 芦丁标准曲线测定数据图1-2：

4、芦丁标准曲线样品的测试根据查阅文献总黄酮在波长为510nm处吸收值最大。取黄酮提取液， 取提液2ml至10ml的比色管中用60%的乙醇定容至刻度线则稀释5倍。取稀释好的溶液4份1ml置入10ml的比色管中，其中一份用60%的乙醇定容，作为参比溶液。其余各份各加5%亚硝酸钠溶液 摇匀,放置6min ,加10%硝酸铝溶液 摇匀,放置6min ,加1mol 氢氧化钠溶液4mL ,再用60%乙醇溶液稀释至刻度,放置15min后,分别在510nm处测定其吸光度。代入标准曲线回归方程可得浓度数据（以芦丁为参比）,三次结果取平均值。经换算后得样品中总黄酮含量。样品总黄酮含量(mg/g)=X*n*V1/( V

5、 *W)式中：X测出的浓度，mg/ mL;（直接代入，不用换算。）n稀释倍数，量纲为1;VI样液总体积，mL;V测定时取样体积，mL;W样品质量，g。2.总分含量的测定 实验仪器ALZO4型电子分析天平:上海梅特勒一托利多仪器有限公司;DELA犯O型pH计:上海梅特勒一托利多仪器有限公司;723可见分光光度计:上海菩华科技仪器有限公司;DK一512型电热恒温水浴锅:上海森信实验仪器有限公司;容量瓶(250mL，10OmL，25mL)、比色管管(10mL);烧杯、移液管、吸耳球。试剂及药品没食子酸对照品：基准纯，购于上海分析试剂厂，置50真空干燥箱真空中干燥4 h。乙醇为工业级，蒸馏水，其他试剂

6、均为分析纯。 FolinCiocalteu比色法测定总酚酸含量 FolinCiocalteu试剂的配制称取20 g钨酸钠和5 g钼酸钠于圆底烧瓶中，用140 ml蒸馏水溶解，加入10ml 85的磷酸溶液和20 ml浓盐酸，文火回流10 h，然后加入3 g硫酸锂及15 ml双氧水，加热沸腾15 min至亮黄色，不得带微蓝和绿色。冷却，移入250 ml容量瓶中，定容，贮于棕色瓶中，4冰箱保存。 对照品溶液制备准确称取1500 mg干燥的没食子酸，加蒸馏水适量，超声溶解，放冷，以蒸馏水定容至50ml，制成mL没食子酸的溶液，作为对照品溶液。将mL的没食子酸标准溶液分别配制成mL，mL，mL，mL，m

7、L，mL、mL、mL的溶液，分别取1mL置于10mL的容量瓶中，加入2 ml福林试剂，充分摇匀，加入075ml 碳酸钠溶液混匀，以蒸馏水稀释至刻度。振荡一下，静置2h(Guo&Wei,2011)。同时制作空白管。为消除供试品溶液本身颜色的干扰，同时制作不加显色剂的对照管。于765 nm波长处测定吸光度值。 标准曲线的制备以吸光度A 为纵坐标,浓度c为横坐标,绘制标准曲线。用最小二乘法进行线性拟合,得c与A 的线性回归方程以及相关系数R2。序号浓度（ug/ml）吸光度（）000132639412515618721表3-1：没食子酸标准曲线测定数据图3-1：没食子酸标准曲线 样品的测定 取提液2m

8、l至10ml的比色管中用60%的乙醇定容至刻度线则稀释5倍。取稀释后溶液1ml四份,分别置于10mL比色管中，加入2 ml福林试剂，充分摇匀，加入075ml 碳酸钠溶液混匀，以蒸馏水稀释至刻度。振荡一下，静置2h。同时制作空白管。为消除供试品溶液本身颜色的干扰，同时制作不加显色剂的对照管。于765 nm波长处测定吸光度值。总酚酸含量计算：多酚含量（mg/100g）= 3.清除 DPPH的能力的测定.实验仪器、药品及试剂 实验仪器ALZO4型电子分析天平:上海梅特勒一托利多仪器有限公司;DELA犯O型pH计:上海梅特勒一托利多仪器有限公司;723可见分光光度计:上海菩华科技仪器有限公司;DK一5

9、12型电热恒温水浴锅:上海森信实验仪器有限公司;容量瓶(250mL，10OmL，25mL)、比色管(10mL);烧杯、移液管、吸耳球。 试剂及药品DPPH（2，2-diphenyl-1-picrylhydrazyl，二苯代苦味肼基自由基）；Vc（Ascrobic acid，维生素 C，抗坏血酸）为分析纯；无水乙醇，蒸馏水 配制DPPH溶液 配制试剂，放入冰箱4进行冷藏，以备用。 参照品Vc标准溶液的制备 准确称取到100mL的烧杯中用无水乙醇溶解后，置于50mL的容量瓶中定容至刻度线及可以得到2mmol/L的母液，分别量1、2、3、4、5、6ml至10ml的比色管中用无水乙醇定容至刻度线，则可

10、以得到L、L、L、L、1mmol/L、L的溶液。从以上比色管中分别取溶液置于试管中再加入的DPPH，反应30min,在517nm测出吸光值(Thoo&Ho,2010)，用无水乙醇代替待测液作为对照，用无水乙醇作空白，重复三组。 清除率=(Ac-Ai)/Ac100%式中，Ac： mL 无水乙醇加 DPPH 溶液的吸光度；Ai： mL 待测液加 溶液的吸光度。 标准曲线的绘制测试数据及标准曲线的绘制序号C（mmol/L）吸光度清除率/%0001 2 3 4 51 6 表3-1：VC标准曲线测定数据以吸光度A 为纵坐标,浓度c为横坐标,绘制标准曲线。用最小二乘法进行线性拟合,得c与A 的线性回归方程

11、以及相关系数R2。图3-1：VC含量与吸光度的关系图3-1：VC含量与清除率的关系 样品的测定 取提液4ml至10ml的比色管中用60%的乙醇定容至刻度线则稀释倍。取稀释后溶液三份,分别置于10mL 试管中，再分别加入配置好的DPPH溶液,摇匀，反应30min后，分别在517nm处测定其吸光度。代入标准曲线回归方程可得浓度数据（以Vc为参比）,三次结果取平均值。经换算后得样品自由基清除率。4. 清除ABTS+自由基能力的测定+自由基的配制准确称取于50mL的容量瓶中，用无水乙醇定容，摇匀，浓度7mmol/L；7mmol/LABTS+.与L的高硫酸钾等体积混合，在室温、避光黑暗的条件下静置过夜反

12、应1216h，形成 ABTS+ 自由基储备液。该储备液在室温，避光的条件下稳定。用前用无水乙醇稀释成工作液，于波长734nm处测得其吸光度为（），再装入棕色试剂瓶中，放入冰箱4进行冷藏，以备用。标准曲线的绘制参照品Vc标准溶液的制备及测试 准确称取到100mL的烧杯中用无水乙醇溶解后，置于50mL的容量瓶中用无水乙醇定容至刻度线及可以得到1mmol/L的母液，分别量1、2、3、4、5、6、7、8ml至10ml的比色管中用无水乙醇定容至刻度线，则可以得到L、L、L、L、L、L、L、L的溶液。从以上比色管中分别取溶液置于试管中再加入的DPPH，反应30min,在517nm测出吸光值，用无水乙醇代替

13、待测液作为对照(Zhu&Lian,2011)，用无水乙醇作空白，重复三组。 清除率=(Ac-Ai)/Ac100%式中，Ac： mL 无水乙醇加 ABTS+ 自由基溶液的吸光度；Ai： mL 待测液加 + 自由基溶液的吸光度。测试数据及标准曲线的绘制序号C（mmol/l）吸光度清除率/%10 2 3 4 5 6 7 8 9 表4-1：Vc浓度与吸光值和清除率的数据图4-1Vc浓度与其吸光值的关系图4-2：Vc浓度与其清除ABTS能力的关系5.还原能力的测定实验试剂磷酸盐缓冲溶液（配成 l）;K3Fe(CN)6溶液（配成1%）;三氯乙酸（配成10%）；FeCl3（配成%）；没食子酸无水乙醇标准曲线

14、的绘制试剂的配制 磷酸盐缓冲溶液 L)：准确称取的磷酸氢二钠至100mL的烧杯中用蒸馏水溶解后，置于100mL的容量瓶中用蒸馏水定容，即可得到L的磷酸氢二钠，同样的方法配制L的磷酸二氢钠。准确量取的L磷酸氢二钠溶液和的L磷酸二氢钠溶液至烧杯中，用pH校正既可以得到磷酸盐缓冲溶液 L)。标准溶液的配制及测试用没食子酸做标准曲线其浓度范围在50300ug/ml，准确称取50mg没食子酸到100mL烧杯中用无水乙醇溶解后，置于容量瓶中用无水乙醇定容至刻度线，得到ml的母液，在分别取1mL、2mL、3mL、4mL、5mL、6mL至10mL的容量瓶中用无水乙醇定容至刻度先，得到50ug/ml、100ug

15、/ml、150ug/ml、200ug/ml、250ug/ml、300ug/ml的溶液，取不同浓度的待测液或样品1ml于试管中，依次加入磷酸盐缓冲溶液（l）和1% K3Fe(CN)6溶液后混合均匀，混合液于50水浴20min,再加入10%的三氯乙酸。于（3000r/min）离心10min,取的上清液再依次加蒸馏水和%的FeCl3 混合均匀，静置10min在700nm处测定吸光值，通过在700nm下的吸收值来测量提取物的还原能力，吸光值越高表明还原力越强，EC50的计算是吸光值为时的浓度（Roy&Laskar,2011）。测试数据及标准曲线的绘制Test setgallic acid concen

16、tration ug/mlAbsorbency10025031004150520062507300 表5-1：没食子酸的质量浓度和吸光值的数据图5-1：没食子酸的质量浓度与其吸光值的关系6.超氧自由自测定实验试剂1实验试剂Tris-Hcl缓冲液（配制 50mmol/L）邻苯三酚(配制3mmol/L)VC无水乙醇标准曲线的绘制.1试剂的配制Tris-HCl（ 50mmol/L）缓冲溶液：取三羟甲基氨基甲烷（Tris），蒸馏水溶解定容至50mL容量瓶；取分析纯盐酸溶液至100mL的容量瓶中用蒸馏水定容至刻度，即得L盐酸溶液；分别取配置好的Tris50mL和L盐酸溶液于100mL容量瓶中，蒸馏水定容

17、至刻度，用pH计进行校正即可以得到Tris-HCl（ 50mmol/L）缓冲溶液。邻苯三酚：配制10mmol/L的稀盐酸，取分析纯盐酸溶液至1000mL的容量瓶中用蒸馏水定容至刻度线；取焦性没食子酸，至25mL的容量瓶中用10mmol/L的稀盐酸溶液定容至刻度线。标准溶液的配置及测试精密称取Vc标准样品置于100mL烧杯中,用纯净水溶解后定容至100mL 容量瓶中,即可得mL的Vc标准溶液。将mL的Vc标准溶液分别配制成mL，mL，mL，mL，mL，mL， mg/mL, mg/mL, mg/mL, mg/mL, mg/mL的溶液，分别加入的Tris-HCl（ 50mmol/L）缓冲溶液于10m

18、L的试管中，再加入1mL不同浓度样品或待测液，25反应10min，再加入25预热的邻苯三酚（3mmol/L用10mmol/L的盐酸配制），迅速摇匀，于325nm出测定，加入邻苯三酚即开始计时，每隔30s读取一次，至5min，做好记录。邻苯三酚的自氧化速率以无水乙醇代替样品，Tris-HCl缓冲溶液作空白。清除率%=(Ac-Ai)/Ac100%式中，Ac：邻苯三酚自氧化速率； Ai：加入待测液后邻苯三酚自氧化速率。测试数据及标准曲线的绘制吸光值自氧化速率抑制率序号时间min1st5th邻苯三酚 1浓度ug/ml0000 0230 360 490 5120 6150 表6-1：Vc的质量浓度与吸光值和抑制率的的数据图6-1：Vc的质量浓度与其清除超氧自由基关系