机关食堂厉行节约反对餐饮浪费的实施方案.docx

1、机关食堂厉行节约反对餐饮浪费的实施方案为切实做好食品节约工作，弘扬勤俭节约的传统美德，从公务接待、食堂餐饮、公共机构节能等方面，强宣传教育、强制度规范、强有效监管入手，推进节约型机关创建，现制定具体实施方案如下：一、加大宣传教育（一）强化宣传。在机关食堂就餐大厅张贴“厉行节约、反对浪费”等宣传标语或宣传画、餐桌上摆放“节约食物、光盘行动”提示牌，提醒适量取餐，引导就餐人员少取勤取，不剩饭菜。（二）及时曝光。设立餐饮浪费行为曝光台，安排专人负责巡视检查就餐情况，对浪费行为及时通报，对存在严重浪费行为的单位和个人点对点提醒，对不听劝导者，予以曝光。（三）节约资源。加强节约用水、用电、公务用车节约用

2、油、节约办公用品的宣传和教育，大力普及公共机构厉行节约科学知识，增强广大干部日常节约意识。二、健全制度机制（一）食堂餐饮方面。一是积极探索制定机关食堂服务管理规范制度，加快建立健全机关食堂标准体系；二是进一步完善反对食品浪费奖惩制度，切实建立起坚决制止餐饮浪费行为长效机制；三是精准统计就餐人数，按量备餐，减少食材消耗；四是科学安排菜品供应，减低库存损耗，控制采购成本，多采购本地价廉的优质时令蔬菜和扶贫产品，打造绿色食堂。（二）公务接待方面。全面落实中央八项规定精神，遵循“减人员、减排场、减程序、减经费”原则，坚持公务接待公函制度、清单制度和审批制度。提倡采取多种（自助餐、分餐）形式，实行精细化管理，改进供餐、用餐方式，多供应少份量食物，方便用餐人员适量选取。（三）明确职责分工。机关单位食堂建立反对餐饮浪费工作目标管理责任制，分管副书记、办公室、食堂层层签订目标管理责任书，落实奖惩措施，加强激励约束，切实履行职责，明确任务分工，强化监督检查，形成各司其职、协调配合的工作格局，确保反对餐饮浪费工作措施落到实处。三、强化督促检查加强对食堂供餐管理，组建餐饮“监督者+志愿者”队伍，树立“光盘行动”先进典型，杜绝“舌尖上的浪费”，发挥好示范引领作用。在就餐时间分别到取餐、餐盘还放等区域监督，及时劝导制止浪费行为。