初中语文 端午的鸭蛋教学实录.docx

1、初中语文 端午的鸭蛋教学实录初中语文端午的鸭蛋教学实录一、理解词语，串解课文师：今天我们一起来学习端午的鸭蛋。同学们在进入这个教室之前，我们预习都做了什么。哪位同学告诉我？生1：读课文。师：读课文，做了什么事？生1：读生字，了解作者，还有吃鸭蛋。（众生笑）师：他很有意思，读课文、了解生字词，还有什么？（众生：吃鸭蛋。）师：吃鸭蛋。你吃鸭蛋了吗？（问回答的学生）生1：没吃。师：你看，说的吃鸭蛋，结果没吃（众生笑）。好，预习做了这么多事情，非常好，其实后面做的这一项吃鸭蛋是她临时加上去的。读课文、查生字词、了解作者，这都非常好，习惯很好。那么下面老师检查一下同学们对几个词语的理解是不是到位了。（P

2、PT展示：风俗）师：什么意思？生2：某个地方的习俗，习惯。师：某个地方的习俗，还有习惯，你是查的还是自己想的？生2：自己想的师：很好。大家在“风俗”这个词的旁边记一下：风俗，是指某一个地区的人们的习俗、习惯，大家都这么做也就成了风俗。（PPT:肃然起敬）师：谁来说说这个词的意思？（生沉默）师：没有人回答。书上有这个词的解释吗？生：没有。师：那想过这个词的意思吗？谁想过？生3：形容十分恭敬。师（引导）：那直接尊敬就好了，为什么要肃然起敬呢？（生沉默）师：好，请同学们在文中找找，这个词在哪里？生：第二自然段。师：原句是怎么说的？生：“对方就会肃然起敬”。师：前面的话是怎么说的？连起来读读。（生读）

3、我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬:“哦!你们那里出咸鸭蛋!”师：大家注意看，是在“我”回答之后，对方才会肃然起敬。“我”不回答，会怎么样？生：对方不会对“我”很尊敬的样子。师：那说明这个“肃然”是用在一种什么样的情况下呢？生：突然。师：对，它含有“突然”的意思。听我说了，他才突然对我起敬。非常好，它是表示恭敬的意思，但不是一般的恭敬，是指听到某种话，看到某种情形之后一下子就变得恭敬的样子。非常好，同学们善于从具体的语言环境中来理解这个词语的意思。再来看看：（PPT：曾经沧海难为水）师：这个词语是什么意思？注释下面再看有没有？生：有。经历过沧海，对远处的水就难以看

4、上眼了。师：经历过沧海、大海，对别处的水就看不起了。比如说，在座的各位，一旦攀登过泰山，对一般的小山就怎么样？（生：看不起了）看不起了。一旦见过某一个特别的人、某一件特别的事，对另外的人和事就看不起了。那么在文中是指什么意思呢。谁能够讲讲？生4：吃了“我”家乡的咸鸭蛋后就看不上别家的咸鸭蛋了。师：说得多好，你看，在这里的“曾经沧海难为水”是指吃了家乡的咸鸭蛋，对其他地方的咸鸭蛋就看不上眼了。请在注释下面补充上这么个意思，写上具体语言环境中词语的意思。（生，写笔记。师，巡视。）师：写好了请看屏幕，另外一个词，这又是什么意思？哪位同学能说说？(PPT：鸭蛋络子)生5：鸭蛋络子是指用彩线将鸭蛋穿起来

5、的一种装饰品。师：什么样的装饰品？生6：串起来像链子一样。师：像项链那样的？生6：是的。师：这位同学说络子是像项链那样的，有没有不同意见？（生沉默）师：一个鸭蛋像项链那样穿，怎么穿？能不能穿得起来？络子是什么样的？（作拎起来的动作），像项链那样，鸭蛋怎么穿得起来？生7：我觉得是像网一样那种的袋子，把鸭蛋装在里面。师：像网一样，是种丝线织的袋子把鸭蛋装起来，（手上做出鸭蛋装网的动作）非常好，请坐下。鸭蛋是不能像项链那样穿起来的，要用袋子或者是笼子。好，请同学们在旁边注明一下：络子是指笼子、袋子。好了，我们这四个词语基本都理解了。下面请同学们复述一下这篇文章的内容。大家都已经读过了，在讲述的时候请

6、大家用上刚才所理解的这四个词语（ppt:风俗、肃然起敬、曾经沧海难为水、鸭蛋络子）。（生思考，师巡视）师：好，同桌两个同学相互交流一下。（生进行同桌交流，师巡视）生8：我们家乡的端午习俗和其他地方的一样，我们家乡还有咸鸭蛋，别人听到我们家乡的咸鸭蛋，都会肃然起敬。我走过很多地方，吃过很多咸鸭蛋，但都不能和我家乡的（咸鸭蛋）相比，曾经沧海难为水。端午节的时候，我们家乡的孩子都会挂鸭蛋络子。师：后边还应不应该加点句子？（生8翻了翻课文，摇头）师：你来点评一下，他说得怎么样？生9：后边还要加一些。端午节我们把鸭蛋吃了以后，把萤火虫抓来放在里面，一闪一闪的好看极了。师：好的，刚才两位同学做得好，第一位

7、同学说，后面一位同学进行补充，我们再请一位同学做比较完整的表述。生10：端午的鸭蛋刚开始为我们介绍了家乡端午的风俗，尤其是鸭蛋很有名，作者到了外地时，别人听到他是高邮人后都会对他肃然起敬，当他到外地吃到他乡的咸鸭蛋时都有一种曾经沧海难为水的感觉。他也介绍了一下他们吃鸭蛋的方法和挂鸭蛋络子的习俗，最后讲了他们吃完鸭蛋后用蛋壳来装萤火虫。师：这位同学说得比较完整了，大家把掌声送给他。（师生鼓掌）师：其实我们刚才做的是比较有难度的。既要复述课文的内容，还要用上这几个词语。二、理读“端午”，感受“习俗”师：好，下面我们回过头来看一下，请大家看看这篇文章的标题（示意生看向黑板板书：端午的鸭蛋）“端午的鸭

8、蛋”，这个标题告诉了我们很多信息，同学们可以结合刚才我们复述的课文内容，一起来理解这个标题。师：首先我们来看“端午”（在黑板上标题中“端午”两字下画横线），文中集中写端午的有哪些段落？生：第一段。师：第一段写了端午的什么？生：习俗。师：非常好，在第一段末尾注明：端午的习俗。（生注明）师：请用这样一种符号（黑板板书：方框），把文中端午的习俗用这样一个方框画出来。看看一共有几种习俗？（生做笔记，师巡视）师：画完啦？几种？生：七种。师：七种习俗，大家一起说是哪七种？生：系百索子，做香角子，贴五毒，贴福，喝雄黄酒，放黄烟子，吃十二红。三、品读“鸭蛋”，体会特点师：非常好。我们再来看标题中的第二个词语“

9、鸭蛋”（在黑板上的“鸭蛋”二字下画横线)。写鸭蛋的段落有哪些？生：（纷纷）2自然段，3自然段，2至3自然段，2至4段师：到底是哪些自然段？生：2-3自然段。师：那这个自然段算不算：引用腌蛋的有一句话腌蛋以高邮为佳，这段算不算写鸭蛋的一段？生：不算。师：对，这个不是单独的一段。那么现在来看看，直接写鸭蛋的是哪些段落？生：2、3段。师：对了，是2、3段。请同学们做好批注：写鸭蛋。哪里的鸭蛋？生：高邮的鸭蛋。师：对了，非常好，高邮的鸭蛋。高邮的鸭蛋都有些什么特点？第一个特点是什么？生：第三段。质细而油多。师：“质细而油多”，请同学们在这个短语下面划上单横线。这是一个什么样的短语。大家学过短语没有？这

10、是一个什么样的短语？生：（部分）并列短语。师：对了，并列短语，不知道的同学可以注明一下是并列短语。质细而油多（师注重节奏与感情的读出），除此以外还有没有特点？生：蛋白柔嫩。师：蛋白柔嫩，是吗？大家请看看这是哪个地方？（师读）“蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉”，这是说的它的什么？生：质细。生：还是说的它的质细。注意，这后边说的话是对前边说的话的补充。请注意，这一段它其实就是在说咸鸭蛋的质细而油多。请同学们看一下，“质细”是哪些句子？“油多”是哪些句子？（生在课本中找答案，做笔记）师：同学们都非常好，有做笔记的好习惯。大家一起读一读“质细”的句子，该从哪开始读？（生：蛋白柔嫩）非常好，“蛋白柔嫩”

11、，起生：（朗读）蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。师：这就是质细，油多呢？一起来读读。生：（朗读）油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说（迟疑，小声）筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了。 师：后边还有没有？生：没有。师：注意，这就是写的油多。端午的鸭蛋，端午的习俗，还介绍了这个鸭蛋的特点。注意，这个鸭蛋是生鸭蛋还是熟鸭蛋？生：熟鸭蛋。师：这是经过什么样制作的熟鸭蛋？生：腌制。师：腌制的，什么鸭蛋（生：咸鸭蛋），对，咸鸭蛋。注意，这个鸭蛋不是一般的鸭蛋，是指咸鸭蛋。请同学们在标题上边标注，在鸭蛋前面加一个字。什么字呢？（生：咸）对，咸鸭蛋。质细而油多。我们读文章一定要紧紧地抓住标

12、题不放手。刚才我们看“端午”这个词（师把手指向板书“端午”），它实际上是说端午的风俗习惯，（手指板书“鸭蛋”）“鸭蛋”介绍的是家乡的咸鸭蛋的特点。四、试“吃”鸭蛋，体味情感师：那我们再看看，鸭蛋是拿来做什么的？生：吃的。师：作者写没有写到吃鸭蛋呢？生：有。师：哪些段落在写吃鸭蛋？（生翻看课文找答案）生：后边这些段落都是在写吃鸭蛋。师：大家看看，（师手指黑板板书）其实课文是构成这样一种结构：端午鸭蛋端午吃鸭蛋。请注意，这个结构是很有特点的。请同学们看，（在板书中标题“端午的鸭蛋”前加了两个括号（ ）（ ）端午的鸭蛋），前面两个空，是哪个地方端午的鸭蛋？生：高邮师：有同学说是高邮，这里我们给它补充

13、上“高邮”（在第二个括号内填上“高邮”，（ ）（高邮）端午的鸭蛋），还可以填入一个什么词语？生：家乡。师：（师在高邮下面填上“家乡”二字）你们觉得是哪个词补充上去更为好？生：家乡。师：家乡。那还有没有第三种补法呢？有的同学说是高邮，有的同学说是家乡，还有没有第三种补法。生：家乡高邮师：对啦，家乡高邮，多聪明。把它补充上，在旁边标记上。“家乡高邮端午的鸭蛋”。不是其他地方的，而是家乡的。同学们注意一下，为什么要强调一下是家乡的，不是其他地方的呢？难道家乡的跟其他地方的就不同吗？生：不同。师：不同在哪里？你们有这样的体验和感受吗？家乡的就是跟其他地方的不同。有吗？生：有。师：什么不同？生：情感。师

14、：什么样的情感不同。有没有这样的事，有没有这样的物，家乡的跟其他地方的就是不同。有没有？（生沉默）师：有人离开过家乡吗？生：（众）离开过！师：谁离开过？（一生举手）你离开过？你家是哪里的？生12：就是这里。师：你离开这里到了哪里？生12：云南。师：到了云南，哦！还是挺远的嘞！那你说说从这里到云南有什么样的不同的感受和体会？生12：吃的方面。师：吃的方面不同，什么东西不同？（生笑）生12：这边的以辣为主，那边比较清淡。师：哦，那你喜欢哪个？生12：这边的。师：这边的，哦，那感觉不同。其实云南也吃辣的，同样是辣，感觉也不同。是不是？（生点头应答）师：请同学们在文中划一划，有“家乡”这样的词语的，请

15、画圈。圈出来，有“家乡”的这样的词。（在黑板上圈出“家乡”一词）看看一共有几处？（生安静地圈划，师巡视）生13：三处。师：哦，三处。有没有四处的？生：（绝大部分）有！师：（笑，对那位同学说）那说明你漏掉了。有没有五处的？（全场一片安静）师：没有，哦。找到四处。第一处在哪个地方？生：（众）“家乡的端午”。师：嗯，我们把这个地方、这一段话齐读一下。预备，起！生：（齐读）“家乡的端午，很多风俗和外地一样。”师：嗯。第二处？生：（齐读）“这三样，在我的家乡，都不贵，多数人家是吃得起的。”师：第三处？生：（齐读）“我的家乡是水乡。”师：第四处？生：（齐读）“那和我家乡的完全不能相比。”师：哦，是家乡的，

16、端午的鸭蛋是指家乡高邮这个地方的咸鸭蛋！不是其他地方的。诶，同学们再想想，当我们说家乡怎么样的时候，那他此时在没在家乡呢？生：（众）没有。师：你怎么知道他没有？（静默几秒）生13：因为他很小的时候就离开家乡了。师：你怎么看出来的？生13：我查过汪曾祺的资料。师：哦，查过作者的资料，知道他很小就离开了家乡。还有没有其他证据？生14：第二自然段说：“我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬。”说明他是在外地。师：哦，说明这是在外地。你看，一位同学是从外部找的资料，一位同学是从文中找的资料，这都是非常好的学习方法。还有没有？（生安静了一会儿）师：没有。那再看看，是什么时候的呢

17、？（师用波浪线勾画出黑板上的第一处空括号）师：家乡高邮端午的鸭蛋咸鸭蛋是写的什么时候的呢？现在？生：（众）小时候。生：（部分）儿时。师：哦，是儿时（在黑板上第一个空括号里填上“儿时”）。非常好！请同学们在文中找出能说明是儿时生活经历的地方，从哪儿看出来的？（生安静地翻书寻找，师巡视）师：好，同桌两个同学交流一下。看看都找了什么地方？（生小声交流）生15：第四自然段。（朗读）端午节，我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络子”。头一天，就由姑姑或姐姐用彩色丝线打好了络子。师：哪儿说明了这一点？生15：“我们那里的孩子”。师：“我们那里的孩子”是不是？是指现在看到的我们那里的孩子，还是生15：是以前的。五、品读

18、“回忆”，领悟深情师：哦，以前的。非常好。同学们，由此可知，这篇文章，它所写的内容，实际上是写的一段儿时的生：（众）回忆。师：对了，一段儿时生活的回忆。请在标题上边注明：是对儿时生活的回忆。（生安静地批注，师在黑板上写下“回忆”）师：请同学们认真思考：回忆啊是一件无比奇妙的事情！很多东西，一旦回忆的时候，就会和原有的情形发生一些改变，产生一些奇妙的变化。你们回忆过自己没有？生：（部分）回忆过。师：回忆过，谁回忆过？现在你们都还很小嘞，谁回忆过？有回忆经历的？谁？（师示意举手）（生举手）师：哦，你回忆过，你回忆什么呢？生16：我记得小时候我妈妈打我师：哦！（众人笑）在座被打过的请举手？（绝大部分

19、同学举手）师：哦！这么多人都被打过。那你现在回忆这段“被打”的经历，你有什么感觉？生16：我妈打我其实是在为我好，因为当时是我做错了。师：那你当时呢？生16：当时我就觉得妈妈什么都不对，就是我最对那种师：哦当时觉得妈妈不对，现在又觉得怎么样？生16：妈妈对了。师：你看，回忆让你对事物的认知发生了改变。嗯，非常好。还有谁有回忆的？生17：小时候受伤的事情。小时候，和同学玩，他把我弄伤了，但是他不承认。师：哦，这是小时候的事情。那你回忆起这个事情的时候你觉得、感觉发生变化了没有？生17：感觉好像发生了。师：哦，那你觉得他很好。那当时呢？生17：当时觉得他是“背叛”了我。师：“背叛”！这个词用得很重

20、的嘞！现在觉得是不是“背叛”呢？生17：现在觉得不是了。师：哦，现在已经不觉得了，当时觉得是一种“背叛”。哦你看，这就发生改变了，说明回忆会让事物发生很大的变化。还有谁？谁给大家讲讲回忆的？（生举手）生18：我小时候数学成绩特别不好，我爸就很耐心地教我。我当时很小，就很不想听，但是我爸还是很耐心地教我，就逼我呀！现在我的数学成绩有了很大的提升。我想，如果当时我爸没有那么耐心地教我，就让我直接和同学去玩的话，我想我现在的成绩真的没有这么好。师：哦说明现在成绩很好，是不是？（生笑）生18：一般。师：一般，哈哈，这事没问题。当时爸爸要求你时你是什么感觉？生18：不耐烦。师：不耐烦。那现在呢？生18：

21、认为他做得很对。师：哦，对，你看，发生改变了。当时觉得不耐烦，现在觉得很对了。那现在我们回过头来看，作者写端午的鸭蛋，是写的儿时的生活经历。那现在回过头来说，也有可能那鸭蛋，怎么样？（生：没那么好吃）也有可能那高邮的鸭蛋，并没他说的那么好吃。但是，他写出来就特别的让人想吃。而这，就是因为他打上了回忆的色彩。现在，我们大家一起来欣赏一下带着回忆感觉的句子，我们一起来看看。（手翻文本）我们看一个地方，我举一个例子：“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!”这一句话，“就出鸭蛋似的！”那个“就”怎么讲？生：（部分）“只”。师：“只”，对，在旁边注明。他的意思是高邮这个地

22、方并不只有鸭蛋，还有其他更多的，但别人一说：“哎呀，高邮；哎呀，鸭蛋”，他心里感觉不舒服。大家把他心里的那种感觉读一读，“我对异乡人”，起（生齐读）“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!”师：嗯。注意，刚才读的感觉还没出来。有一个词儿啊，需要重读一下。哪个词儿？生：（众）“就”。师：非常好！再来一遍，“我对异乡人”，起。（生再次齐读）师：因为他觉得别人一说鸭蛋，就觉得“我”家乡怎么样？穷。穷到只有.生：鸭蛋。六、深入文本，朗读揣摩师：其实，他的意识里边，我的家乡高邮不只是有鸭蛋，好东西多的是嘞！（众生点头）师：那是因为什么？包括我们也一样，我们的家乡，别人说我们

23、的家乡新都宝光寺，你听了之后，有什么感觉？我们把“宝光寺”这个词换进去读读，“我对异乡人称道宝光寺”，起（生齐读）我对异乡人称道宝光寺，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出宝光寺似的!（众生笑）师：这里要灵活一点，你就不能“只出宝光寺了”。那该怎么样说？“就有宝光寺”，再来一遍，把那种感觉读出来，“我对异乡人”，起。（生齐读）我对异乡人称道宝光寺，是不大高兴的，好像我们那穷地方就有宝光寺似的!师：我们新都除了宝光寺，还有什么？生：（部分）桂湖。师：对了，还有桂湖。还有什么？（生七嘴八舌）师：对了，还有桂花。还有呢？生：（部分）桂花糕。（有学生答道：桃花）师：桃花？龙泉桃花更有名。还有什么？生：（

24、部分）梨花。师：哦，梨花。还有更要紧的，还有我们！人！是不是？这才是最要紧的。我们在座的各位，今天表现得多好！是不是？“不过高邮的咸鸭蛋”，怎么样？生：（众）确实是好。师：对，“确实”这个词我们在读的时候要怎么样？生：（众）重读。师：一般需要重读的地方，老师是要我们在下面加上什么？生：（部分）加点号。师：对了，重读要加点，非常好。好，哪位同学来把这句话给我们读出那种现在回忆儿时家乡咸鸭蛋的感觉？谁来？是男生能读出来，还是女生能读出来？（女生举手）生19：（读）“不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!”师：嗯，你觉得你在读的时候突出了什么？哪个词语重

25、读了？生19：确实。师：确实。还有吗？生19：完全。师：完全。好，都重读了，非常好。大家一起读一读，“不过高邮的咸鸭蛋”，起。（生齐读）不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!师：继续读。（生齐读）曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。师：同学们刚才又重读了一个地方，哪个词？生：（众）实在。师：非常好！请坐下，你看，像这样的一些表示强调的虚词，我们在读的时候要重读。下面，我把这儿也读读。看我读出你们觉得的那种儿时的家乡的咸鸭蛋那种感觉没有？（师读）不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，

26、他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。（生热烈鼓掌）师：觉得我读出感觉没有？觉得我哪个地方的感觉读得特别好？生：（众）全都读得好！师：有没有特别有感觉的地方？生20：“实在”。生21：“完全不能相比”。师：那好，那我们大家一起来“确实”好一遍，“不过高邮的咸鸭蛋”，起。（生齐读）不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。师：嗯，不错。称道儿时的家乡的咸鸭蛋，而其他地方的咸鸭蛋就是比不上的句子，文中还有没有？（生举手）生23：“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。”生24：“我在北京吃的咸鸭

27、蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!”师：喔，这个地方，好像刚才读得有点感觉，再把它读读，争取读得更有感觉。生24：（朗读）“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!”师：同桌评价一下，她读得怎么样？生25：好。“这叫什么咸鸭蛋呢？”读得很有感情。师：有什么感情？生25：自豪。师：自豪的感情。同学们在下面做好批注：自豪。（生批注）师：这样吧，我们大家一起来，读得更自豪一点。把对儿时家乡的咸鸭蛋那种美妙的感觉读出来。自豪一点啊，“我在北京吃的咸鸭蛋”，起（生齐读）我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!师：我来读读试试啊。（朗读）“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的

28、，这叫什么咸鸭蛋呢!”大家觉得我的感觉好一点，还是你们的感觉好一点呢？生：你的。师：哦，我的。你说说我的感觉好在哪？生26：“这叫什么咸鸭蛋呢？”读得特别有自豪感。师：好，大家一起来，我们把特别的自豪感读出来，“我在北京吃的咸鸭蛋”，起（生齐读）师：你看我们这一课里边就是这样写我儿时家乡高邮端午的咸鸭蛋，就是特别有感觉，因为是打上了回忆的色彩。当将来，我们过了若干年后的有一天，回忆起我们生活当中的事情，也会发现，一切都变得那么美妙，一切都变得那么奇妙。这就是散文。我们学散文，学回忆性的散文要把握住回忆中的那些人、事、物都打上了回忆时的感情色彩。这就是我们读散文需要把握住的关键之关键。请同学们在标题上注明：回忆的色彩。将来我们在学习的时候、写作的时候都能够充分感受到回忆的魅力，散文的魅力。今天我们就学到这里，谢谢同学们，同学们非常优秀！特别可爱！这个“非常”“特别”就是我们刚才所说的表示强调的加点的词语。（下课）